#Hidden Gem: 7家藏身在新山房子的隐藏版美食 · 发掘好食物就是要这样吃着去!

近几年来,主题餐厅及特色咖啡馆就像雨后春笋般,涌入新山这座城市。能在这股浓厚商业气息中生存的,往往是有着道地人情味、无过度包装、永远吃不腻的一种妈妈味。或许正是因为口耳相传的魅力,加上互联网的方便性,让这些住家式隐藏版美食更显珍贵。这次,新山生活誌 / JB City Guide 就带着读者,一起搜索只有道地人才知道的人间美味:

#Hidden Gem 1

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Bottom Right / robojsl (Instagram User)

「干妈,我要一碗!」位于大路边的双层廉价排屋,不显眼的小招牌却回头率超高。亲切友善的老板娘,因爱好烹饪而决定在自家门口贩售最拿手的槟城亚叁辣沙。浓郁酸甜的汤汁辣度恰好,喝下每一口都是满满精华。每碗仅售不超过RM5却配有整条沙丁鱼,完全价廉物美。

 149, Jln Permas 1, Tmn Permas Jaya, 81750 JB
 12:30pm – 7pm (Friday Off)

#Hidden Gem 2

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爆红网络的住家泰国餐,除了色香味俱全的正宗泰式东炎、泰式蒸苏东、泰式粿条汤、香茅鸡等,芒果糯米饭也是必不可少的饭后甜点!现已从住家搬迁至店面的Pachem Thai Food,不必担心找不到停车位、或在炎热的天气下等上数十分钟,也能品尝酸辣鲜香的Tomyam汤!

 2, Jln Dedap 15, Tmn Johor Jaya, 81100 JB
 12pm – 6pm (Sunday Off)

#Hidden Gem 3

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如果你来到士乃,小编推荐你到这家贩售榴莲Cendol的住家式小摊位歇一歇。不愿露面的陈小姐说:「常带孩子到这里买榴莲Cendol,榴莲肉给得多,所以整碗Cendol飘着一股果王香气。」除了来碗冰凉舒畅的Cendol之外,这里的炸香蕉以及芒果糯米饭也不错。

 782, Jln Senai Utama 4/6, Senai, Johor
 1pm – 6pm

#Hidden Gem 4

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由住家改造成质感泰式餐厅的Signature House,不仅讲究室内外装潢,就连美食料理也不马虎。大分量的泰式凤梨炒饭为推荐料理,带点香辛料香气、爽脆口感的腰豆、酸甜解腻的黄梨,让整道菜色充满香甜滋味,如果再搭配酸辣冬炎汤或是青咖喱,更是让人食指大动。

 100, Jln Sutera, Tmn Sentosa, JB
 12pm – 3pm / 6pm – 11:30pm

#Hidden Gem 5

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提到笨珍乌鲁槽的隐藏版美食,就不得不想起这家。从60年代营业至今的古早味住家式辣沙,坚持使用最新鲜材料,并以最传统的方式烹煮,香辣浓郁汤汁味美鲜甜,加上丰富配料如:叉烧、鱼丸、鸡蛋、炸云吞、鲜蛤,还有招牌叁巴辣椒酱,超赞!

 Jln Keledang Ulu Choh (天灵殿庙宇附近,角头间住家)
7am – 12.30pm / 5pm – 10pm (Monday Off)

#Hidden Gem 6

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镬气是煮炒的精髓,而避兰东新村就有这么一个阿仙无招牌摊位,高知名度的名誉总是人气爆满。主要贩售大马本土风味美食的老板,仍坚持每次只炒一盘分量的态度,加上控制火候的功力炉火纯青,让人等久也愿意。食物推荐:辣沙、炸鸡、滑蛋河、福建面、炒米粉和炒面。

 Jln Bunga Seroja, Tmn Plentong Baru, 81750 Masai
5pm – 10pm (Sunday Off)

#Hidden Gem 7

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偶尔想吃辣沙,就会想到这里。位于Plaza Angsana附近的华人新村,冲着热腾腾淡杯辣沙的食客们,多半已是这里的常客。浓郁滋味的椰香咖哩汤头,及颗颗肥美的烫鲜蛤,加上简单汆烫的面食,简单的美味就是如此。吃着老新山的回忆,历经时代的店家实力还是不容小觑的。

 17, Jln Dato Muthuthambi, Tampoi, 81200 JB
5pm – 11pm (Wednesday Off)

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超敏感族群,活在這吵鬧世界的安靜女生; 喜歡簡單氣質的事物,堅信Less is More。