「我家在新山,我在这生活」跟着五位在地新山人的脚步 · 品尝隐匿于邻里的美食推荐

踏进店内伙计便会和你寒暄闲聊,问候你父母近况如何。额外的小碗汤总会随着粿条仔端上来,因为你习惯加汤。坐下甚至不需要开口老板娘就会对你说:”老样子吗?”。我们骨子里或多或少都藏着爱尝鲜的特性,对网络最夯最红的美食更是趋之若鹜,但回顾这些年无数的用餐时光,会一再光顾的终究还是那些地方。它们或沒有精致的摆盘卖相,或没有绝美的装潢概念,但它的美味、情怀与熟悉感更是无法取代的。

正因如此,今天我们想放下网络编辑的身份,邀请5位居住在不同城镇多年的在地新山人,透过他们的角度为你我推荐这些隐藏于邻里的美食小吃店。更贴近生活的美食,是品尝家的味道的最佳方式。

# 福林园 Taman Daya

Boon Lin巫文霖,36岁,财务规划师

我从小就居住在福林园,至今已超过20年之久。

1. “就算不是住在福林园的人,都知道这家著名的炸香蕉档口。我每次来都直接买RM10全部campur,其中番薯蛋和炸香蕉我最喜欢!”

2. “现点现炸的Ayam Penyet印尼式炸鸡饭料理,即使需等15-20分钟我也甘愿。老板娘人很好而且很用心煮,自制辣椒很辣也很过瘾,很有印尼式道地风味,推荐用手吃更有味道。”

3. “由年轻人所经营的鸡饭档,我每次都点烧鸡翅膀去骨。最特別的是这里鸡骨熬煮的汤,和一般外面的鸡饭汤不一样,建议油饭比较好吃。”

1. 无招牌炸香蕉
Jalan Pinang 1, Taman Daya, 81100 Johor Bahru | 1pm – 6:30pm (每隔星期一休息)

2. Restoran 3 Abdul Nasi Ayam Penyet
97, Jalan Nibong 10, Taman Daya, 81100 Johor Bahru |   9am – 5:30pm (Sun Off)

3. Tahkang kopitiam大港咖啡店
79-81, Jalan Nibong 10, Taman Daya, 81100 Johor Bahru |  10am – 2pm (Mon Off)

#柏岭花园 Taman Perling

Jannah,22岁,知名部落客

自小就和家人在这生活,我几岁就代表我住了多久。如果有一天要搬迁,我会百般不舍。

1. “偶尔午餐时间后会和妈妈来吃,每次都会点巧克力红豆冰、水果Rojak和六味清汤,这也是很多人的最爱招牌甜点。”

2. “马来西亚人的早餐多数都会吃面包,我最爱这家营业超过20年的面包店。每次来都会买蒜蓉面包,妈妈则喜欢咖椰蛋糕,许多住在这里的居民都是常客。下午时分来这点杯咖啡吃面包也不错。”

3. “晚餐时段我比较常来这里吃炸鸡椰浆饭,听说这家店面也是营业20年之久。喜欢这里的原因是,无论是坐着慢慢享用或打包都很好吃,最爱这家的叁芭辣椒!”

1. 荣荣甜品小吃
46, Jalan Layang 16, Taman Perling, 81200 Johor Bahru |   9am – 5:30pm (Mon Off)

2. 日昇西饼屋
6,  Jalan Layang 16, Taman Perling, 81200 Johor Bahru |  9am – 9pm

3. Restoran Mana Lagi
509, Jalan Persisiran Perling 1, Taman Perling, 81200 Johor Bahru | 6pm – 12am (Fri Off)

# 柔佛再也花园 Taman Johor Jaya

彭玉兰,62岁,家庭主妇

我1990年就定居这里,每逢周末假日或懒惰下厨时,都会来这几家吃价格实惠的平民美食。

1. “这家店的薄饼结合了日式寿司的概念,不单单只是加多一层紫菜卷,里面有加脆米粒,咬下去特别香脆。每次带家人来都很快被抢完,还要打包多一份回家!”

2. “新山大多数的吉隆坡猪肉粉偏清淡,这家的汤头精华比较浓郁,而且老板是用没有加碱水的福州黄面,吃起来比较健康美味。”

3. “每次午餐和晚餐时段都很多人,自家煮的糖水甜点不会死甜,选择种类也很多,我最喜欢点一碗热的金瓜西米露,黑糯米和番薯糖水,价格也便宜。”

1. 二代创新日式薄饼 (3+1咖啡店)
Jalan Dedap 13, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru (香港仔对面) |   7am – 5pm (Tue Off)

2.吉隆坡猪肉粉 (3+1咖啡店)
Jalan Dedap 13, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru (香港仔对面) |  6:30am – 5pm (Tue Off)

3. 甜甜小屋 (香港仔和CIMB Bank中间)
小贩中心, No.2, Jalan Dedap 13, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru | 12:30pm – 8pm (Tue Off)

# 彩虹花园 Taman Pelangi

陈氏夫妇,52-53岁,酒类批发商与家庭主妇

15年前我们就搬来这里生活,虽然很多新商店进驻,但这些才是陪伴很多居民成长的回忆。

1. “喜欢吃鱼的朋友一定要来,俗称“鱼烧烧”的料理没有过多调味料,只是很简单的清蒸却非常清甜美味。我自小在渔村长大所以对吃鱼很讲究,这里都是用海鱼来烹煮,加上豆瓣酱配潮州粥更是完美。”

2. “这里任何时间都座无虚席,虽然说咖啡店已开了12年,但食物价格还是很公道实在。我最喜欢这里的午餐肉加蛋Sambal三文治,配咖啡或点盘炒粉来解决一餐。”

3. “我晚餐最常来这里吃,三楼粿条仔已经有超过35年的历史了。每次来一定会点招牌三层肉、卤蛋、酸菜和炸五香,尤其是老板的秘制辣椒酱,让人齿颊留香。”

1. 吃又来潮州粥
34-2-A, Jalan Stulang Darat, 80300 Johor Bahru |   4pm – 8pm (Mon Off)

2. 甜心咖啡店 Sweethome Kopitiam
48, Jalan Perang, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru |  7am – 5pm (Tue Off)

3. 三楼粿条仔
 Jalan Stulang Darat, 80300 Johor Bahru (新山宽中后方) |  5pm – 11pm (Mon off)

# 皇后花园 Taman Ungku Tun Aminah

Jason Yu,26岁,摄影师

皇后给我的感觉较简单质朴,没有太多高度发展的商业味道,我和家人已经住在这里约14年。

1. “大家都熟知这家闻名街巷的西刀鱼圆面,我自己平常也会来这里吃午餐,尤其是自制炸腐竹鱼饼更是招牌必点,口感酥脆陷嫩,咸香的味道配辣椒酱很赞。”

2. “天气炎热时,喜欢躲进来吃新鲜的切片水果。这里也有卖ABC红豆冰,不过我多数是来这里吃水果拼盘。零食店内保留着旧时代的复古味,蛮有几分怀旧感。”

3. “小时候常来这里吃,一盘简单的鸡饭加料 (叉烧、烧肉) 好吃又便宜,份量也很实在。喜欢这里很凉的用餐环境,就算是大热天来咖啡店吃都不会觉得热。”

1. 来记西刀鱼圆
90, Jalan Pahlawan, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai |  7:30am – 3pm (每隔星期三休息)

2. 甜心水果饮冰室
112, Jalan Perwira 1, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai  10am – 7pm (Thu Off)

3. 一家乐美食中心 (源记鸡饭)
 Jalan Temanggong 1, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai | 8:30am – 3pm (Mon off)

Zero .R
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