Kofuku-Tei: 以中日式火锅搭配上百种食材和串烧 · 到幸福窝寻找属于家的温馨感与味道

火锅,是最适合「团聚」的美味。把所有人召集在一起,围坐在桌边盛着热汤、各自伸筷夹取爱吃的食材开涮… 热闹欢快的氛围让身心都不由得温暖了起来。想以丰盛的火锅料理慰劳一番家人朋友,又懒得亲自动手准备,这家主打中日式火锅与日本串烧工坊的「Kofuku-Tei 幸福窝」就以「家」的概念、就像妈妈亲手熬制的家庭式好汤、以及温情满载的亲切服务,让你体验何为“幸福,就从这一锅开始”。

由双层住家建筑改造而成 · 亲切服务带给你家的温暖

坐落在新山市区的婚纱街一侧,从双层住家建筑改造而成的幸福窝,步入店内时还能听见服务生爽朗地说着「欢迎回家!」,令人不禁会心一笑。以日式风格和木色为主的装潢,呈现出回家般的温暖氛围。二楼的部分则被规划为露天座位,让食客们可以一边吹着自然温和的夜风、一边享用热腾腾的美食。如果人数太多怎么办?别担心,幸福窝还有可容纳多人的VIP私人厢房,方便大家庭或是一班同事好友前来聚会餐叙。

为了满足众多顾客的要求,幸福窝还特别延长了周末的营业时间:每逢星期六与星期日,只要从中午12pm开始就可以光临幸福窝,让午餐想吃火锅串烧的朋友们不必再苦苦等到晚上。而且在周末12pm至5pm期间前来光顾的话,还可以享有免费汤头优惠*!

每到了用餐的巅峰时段,总会面临停车位不够的问题。为了解决这个困扰,幸福窝还提供了代客泊车服务,专业贴心的服务态度令人点赞。除此以外,这里甚至还有剥虾壳服务,让嘴馋又不想弄脏手的你只需专心吃就好,对于怕麻烦的人来说简直是一大福音!

精选食材细心烹煮10小时 · 暖心汤底吃得健康又安心

幸福窝的灵感来自店主记忆里妈妈亲手的美味汤汁,为了回报母亲的养育之恩,店家希望这里的汤头也能让妈妈吃得好、也能吃出健康。店家目前推出的6种汤底皆是严选自天然新鲜食材、用心熬煮长达10小时。汤头里坚持不添加味精,几碗下肚也不会让人觉得口渴。推荐大家叫上2款混合享用,各有特色的汤头绝对能满足不同人的挑剔胃口。

★ 给妈妈的一碗汤:为了向母亲表示真挚和感激而特制熬煮的招牌鸡上汤,是细心与孝心完美结合。
★ 北海道猪骨药材汤:采用上等猪骨与药材熬制的养生汤头,飘着药材香却不会苦涩,顺喉而回甘。
★ 日式味噌泡菜汤:当可口的泡菜遇上香浓的味噌,酸香四溢的香气绝对让你胃口大开。
★ 日式清酱菌菇汤:以菌菇熬煮的清甜素汤爽口解腻,尤其推荐给茹素的朋友们。
★ 番茄汤:营养丰富的番茄汤喝起来酸酸甜甜,开胃又不乏清爽,小朋友一定也喜欢!
★ 麻辣汤:加入了多种辛香料熬煮,辣中带鲜香的口感刺激着味蕾让人喝得酣畅淋漓。

店家现在还推出了全新的胶原蛋白猪肚汤与醉八仙汤底,经过细心熬制5小时后,汤头的味道鲜醇浓厚。胶原蛋白猪肚汤还有美颜的食疗作用,女生们必定要来尝一尝!该2种汤头仅每日限定推出,想吃到的朋友们还请提早联络 014-611 1668 询问预约唷!

上百种火锅配料与食材选择 · 还有超神秘的隐藏式菜单

幸福窝一共拥有超出100种火锅配料,除了有A5级日本和牛、澳洲Tajima和牛、羊腿肉、黑毛猪肉、老虎虾、扇贝、海鲜面等高级食材以外,这里还有售卖沙白、龙虎班、金目卢、新西兰青口等活海鲜,保证让你吃到最生鲜的美味。不仅如此,你还能以涮烫或是现烤2种方式享用最顶级的A5日本和牛,扑鼻的诱人香气、饱满的油脂以及入口即化的完美口感可谓最顶级的享受。

这里的饺子和肉丸等配料都是由店家手工制作,小编这里悄悄告诉大家:只要你向店家询问隐藏式菜单,还可以吃到特制肉丸、手打鱼滑、日本豆卜、手工豆腐、猪内脏、宝石鲈、椒盐烤大苏东、烤三层肉、烤龙虾等限定食材。其中猪肉虾滑丸/猪肉蟹柳丸/虾肉蟹柳丸可说是“隐藏版”必点招牌,咀嚼起来紧实弹牙,还自带海鲜特有的滑与鲜甜,简单涮一下风味尤佳。

吃火锅的当儿,怎能少得了酱料的登场呢?店内提供了30种特制蘸酱,包括独家特制的“幸福唯我独酱”、“幸福霸王酱”、沙茶酱、干椒虾米皇、姜蒜辣椒、蚝油、黑醋等,大家还可以加入炸葱、青葱、虾米、腌菜、小辣椒等配料,变化出无数花样。搭配上不同汤底,更能把口感提高到另一个层次!

不单只有火锅,还有日式烧烤和麻辣香锅让你吃到过瘾!

光吃火锅还不够过瘾,想吃些别的?在这里你还能吃到现点现烤的日式串烧,包括海鲜、肉类、香肠、三层肉或豆干、菜类等30种食材,经过腌渍后吃起来鮮嫩多汁,也是下酒的好选择!除此以外,店家还特别为嗜辣爱好者推出以多种香料炒制而成的麻辣香锅,鲜香之余辣度也拿捏得恰好,让不擅长吃辣的人也能放心大啖干锅美味。一大盘的丰富份量推荐给3至4人共享。

Contact with 『 Kofuku-Tei 幸福窝 』

No.33, Jalan Serampang, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru
5pm – 2am (Mon-Fri) | 12pm – 2am (Sat-Sun)
014-611 1668

(*消费需满RM100或以上,以及符合其他条件与规则)

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只是元素周期表中的一份子。 重度咖啡因成癮者,立志理性銷魂的活著。