Pasta Lover: 隐藏新山茂斯丁的摩登Fusion意式料理餐厅 · 推出10款意大利面最低仅RM6.90起

Mount Austin 这块美食聚集热点,是许多新山人喜欢“溜达”寻找吃喝玩乐的黄金地段,每一条街都是享受不完的美食。来到最具代表性建筑的 Sunway College 前方位置,拐弯处就能看见一家哑黑装潢的餐厅,柔美线条设计的黑底白字「deTheme」招牌,立刻映入眼帘。坦白说,之前小编还真不敢塔进半步,但爱吃意大利面的我还是被这布条给屈服了 (笑)。室内昏黄灯光与外头的炽热气候,在推开黑色玻璃门后,瞬间感受到一阵强烈对比。餐厅桌椅摆放简单,无玻璃隔挡的开放式厨房,竟没有飘散出令人厌恶的油烟味,翻着菜单的同时还能听到热油在锅上滋滋冒响的声音,此刻肚子饥饿得呱呱叫…

资深经验团队一手打造 ·  Fusion料理西日式合璧

会命名为「deTheme Gastronomy Restaurant & Bar」,顾名思义就是当初以“分子料理”出发,后来则转型为摩登 Fusion 意式料理餐厅。唯一不变的是,曾在新加坡顶尖意大利餐厅任职主厨的 Chef Benny,凭着纵横饮食业界逾17年的丰富经验,拿出分子料理等级的用心呈献一道道美味食物!这家西日式合璧概念的意式料理餐厅,除了多样化菜单选择之外,主打 RM6.90 起全天候推出的超值意大利面,更是吸引附近学生族和上班族光顾的其中原因。

全天候超值促销餐点 ·  意大利面只需RM6.90起

自2017年9月份推出的超值促销,共提供了10种意大利面口味选择,每日全天候售卖包括周末与公假,其中包括 Pomodoro 番茄红酱、Carbonara 奶油白酱、Aglio olio 鲜虾蒜蓉、Tom Yum 泰式冬炎,到Bakmee 意式干捞面、Brunch Style 早午餐式意大利面、Black Mussel Pink Sauce 黑贻贝与粉红酱等等都有,让选择困难症的朋友又要犯毛病了… 每一份最低仅需 RM6.90 起,还随餐点附送一杯柠檬冰饮料,更没有征收服务费与SST,完全是学生族也能负担的价格,老板简直超佛心啊!

点餐后不久,服务生就免费送上一份热腾腾的招牌开胃菜。这是老板独家自制的圆烤面包,切成三角形再放进褐色麻布袋装着,面包的烘烤香气散发而出。抹上一层水蜜桃蜂蜜奶油酱后,酥软口感带有独特清香的牛至香料 (Oregano),吃完一片还嫌不够呢!这里的每一碟意大利面分量也很多,胃口较大的吃货们若额外添加 RM3,还能享有多一倍分量的意面,是一倍喔!如果大家想另加配料,像是鲜虾、黑贻贝、苏东、鸡肉丸、鸡肉、蘑菇或火腿等等,价格也清楚标记在菜单上,怎么算都觉得相当划算。

★ PT01 | Pomodoro 番茄意大利面 | RM6.90
别被价格骗倒。厨师除了采用罐头番茄材料烹煮,更精心加入新鲜番茄搅打煮熟,吃起来更添几分清甜香味,简单清淡的一餐就很有饱足感。

★ PT02 | Carbonara 意式奶油培根蛋面 | RM10.90
自制奶油白酱不属于浓稠型,口感偏淡也不甜腻,是无负担感的奶油味。切成碎丁状的培根,在这里反而起到提味的作用,融合半熟蛋黄更是香气四溢。

★ PT15 | Seafood 海鲜意大利面 | RM18
貌似红酱却不是红酱,厨师独家调配的海鲜酱汁,清爽可口却又辛香辣味,配着苏东、虾只、黑贻贝一起品尝,整道菜就是特别开胃。

老板精选推荐西式餐点 · 用心烹煮绝无偷工减料

▲ 这道 Chicken Burritos 鸡肉卷饼/Pan-Seared Fish 煎鱼扒也值得推荐一试。

Not A Pasta Lover? 擅长西日式合璧料理的他们,在菜单方面也提供不同食物选项,包括日式咖哩饭、欧式盖浇饭、手作意式脆皮披萨、汉堡、各类肉扒主菜、炉边小食、欧式浓汤、生菜沙拉、精致欧式甜品等等。尤其推荐大家点一碗「欧式主题海鲜汤」,辛辣开胃的海鲜汤头里有鲜虾、黑贻贝和苏东,搭配自制香料薄脆面皮蘸着汤汁吃,众人喝得一滴也不剩 (笑)!

吃腻肉扒料理的你,也可尝试这份以鸡腿肉制成的「Chicken Roulade 鸡肉卷」。嫩滑肉质里包裹着菇类内陷,配上特制烤酱放进嘴里,多层次的嚼劲口感十分特别,配料有炸薯块和生菜沙拉,正好一解满嘴肉味 (笑)。好啦,享用完一顿正餐美食后,岂能又少了餐后甜点?深受女生们喜爱的「Creme Brulee 焦糖奶油布丁」,用小铁汤匙轻轻敲开焦糖脆层,充满着浓郁嫩滑的蛋奶香味,细腻幼滑口感停不下来… 总结来说,店家从食物出发的料理态度,会是学生族、上班族或家庭聚餐心心念念的理想地点。

deTheme Gastronomy Restaurant & Bar

 No.2A, Jalan Austin Height 3/2, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.
12pm – 10pm (Sun-Thu) / 12pm – 10:30pm (Fri-Sat)
 07-364 1787

Zero .R
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超敏感族群,活在這吵鬧世界的安靜女生; 喜歡簡單氣質的事物,堅信Less is More。