Toast ’n’ Toast: 颠覆传统茶室概念的复古海南式咖啡屋 · 多种烤面包+本地美食满足你的古早情怀

烤面包、椰浆饭、米暹、咖喱辣沙、乌打… 相比起昂贵花俏的 Brunch,还是传统美食最对你的味吗?纵然国外的食物再美味,但在细水长流的日常生活里,大部分人最常光顾的还是这些本地老字号。重视吃早餐的小编,自然也私藏了好几间店家的名单。其中,这家具有16年历史的海南咖啡屋「Toast ‘n’ Toast」因为拥有极丰富的美食选择、价格公道、还从一早营业到傍晚,特别推荐给对美食有高要求的你喔!

来自Perling传统美食店家 · 最新分行就在Eco Botanic

是的,住在新山 Taman Perling 的朋友,或许对他们的名字已相当熟悉。由来自马六甲的两姐妹所创办的 Toast ‘n’ Toast 从2004年营业至今,凭借着自家美食传出的好口碑,不仅聚集了三大种族的食客,连多位本地明星、新传媒艺人、甚至是柔佛皇室成员也曾造访。随着时代变迁,他们也从传统的茶室升级为全冷气的舒适咖啡屋。目前 Toast ‘n’ Toast 在柔佛和马六甲一共拥有5间分行,今天大家就跟着我们一起造访最新开张的 Eco Botanic 店家吧!

走进 Toast ‘n’ Toast 的店里,仿佛暂缓了匆匆流逝的时间。昏黄的灯光、记录着祖辈故事的墙面、颇有历史感的装饰、马六甲市的老照片… 崭新的门市在这些物件的衬托下,撑起了整个空间的复古韵味,而且也维持得十分干净舒适。他们不但持有 MBIP 市政局所颁发的A级卫生认证,还在2019年荣获了 Iskandar Puteri 区域最干净餐饮店的季军荣誉喔!

用心筹备的多样精选美食 · 让你三餐任意变换都不腻

虽然被称作海南咖啡屋,但 Toast ‘n’ Toast 所提供的餐点种类绝对超出你的想象!身为创始人的两姐妹各司其职,妹妹负责装潢与设计之余,姐姐则是热衷于钻研厨艺,店里使用的酱料都是自家制作的。她还向多位友族朋友学习取经,不但保留与改良父亲传下来的海南料理,也推出了各族喜爱的美食与口味。不管是南洋早餐、马来风味、印度煎饼、娘惹饭菜、西餐等…这里统统都有!彻底解决了平日最恼人的「今天要吃什么?」的问题 (笑)。

:: 编辑推荐 – 烤面包篇 ::

既然店家以「Toast (烤面包)」为名,当然要试一下当家招牌啦!单是烤面包的口味,就有超过30种选择。除了最经典的牛油与自制咖椰面包以外,这里还有烤芝麻、肉桂香蕉、巧克力花生、咖喱鸡、叁巴夹鸡蛋、奶油芝士、绿茶、乌打等创新组合。要是不爱传统烤面包的口感,你也可以选择较蓬松的法式吐司,或是很适合当零食吃的苏打饼夹牛油咖椰。这么多变化,就算一个月天天吃都不会重复啊!

:: 编辑推荐 – 主食篇 ::

西式焖鸡扒:经典的西餐美食融入了家传海南式煮法,熬煮多时的秘方酱汁与酥脆的炸鸡肉很相配,而且肉质也不会柴柴的,一盘下肚就已饱足感十足。

辣炒米粉:别看它的卖相平平无奇,试吃一口绝对让你惊艳!米粉吸收了青辣椒的风味,酸酸辣辣的味道非常开胃爽口,完全没有普通炒米粉的油腻感。

马六甲甘傍炒饭:多达8种炒饭里,小编最喜欢的是这道!不但饭粒香、镬气足,最大亮点是用小虾仔腌制成的特制酱料,配上新鲜炸好的江鱼仔非常提鲜。

★ 娘惹豆酱焖鸡:老板娘特别学来的正宗娘惹菜。鸡肉和马铃薯被焖煮得软嫩无比,容易咀嚼。把葱香味的豆鼓酱汁淋在饭上,咸咸又带点甜味,让人三两下就把白饭扫个精光。

海南羊肉汤:海南人的羊肉汤使用药材烹煮,具有进补暖和身体的功效。羊肉在经过处理后,入口不膻也不腥,反倒带着香菜与药材的淡淡香气。把汤底喝完后,一股暖意涌上心头。

咖喱辣沙:这里的咖喱辣沙并没有加入任何椰浆,用多种香料与鲜虾煮出的汤汁依然鲜香浓郁,带着强烈的后劲。小编温馨提醒,它的辣度可不是开玩笑的喔~

最后为大家同场加映,身为 Kopi 控就必须要来一杯的招牌咖啡啦!值得一提的是, 他们不是以传统的南洋咖啡粉冲泡,而是采用2种咖啡豆混合而成的的独家配方,风味香醇又不会过于苦涩。早上喝完直接让人精神一振,准备好迎接一整天的冲刺。下次想要找美味又实惠的用餐地点,不妨走一趟 Toast ‘n’ Toast 满足你的味蕾与古早情怀吧!

Contact with 『 Toast ‘n’ Toast 』

No.5, Jalan Eko Botani 3/5, Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor.
8am – 7.30pm (*限MCO期间,根据柔州公共假期休息)
 07-510 2411

『 Toast ‘n’ Toast 全马分行』

Taman Perling, Johor

Address: 619, Jalan Persisiran Perling 1, Taman Perling, 81200 Johor Bahru, Johor.
Hours: 8am – 6pm (*限MCO期间,根据柔州公共假期休息)
Contact: 07-231 4735

Melaka Raya, Melaka

Address: 513, Jalan Melaka Raya 12, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka.
Hours: 8am – 6pm (*限MCO期间,根据马六甲公共假期休息)
Contact: 06-292 1139

Batu Berendam, Melaka

Address: No.2, Jalan Mutiara Melaka 5, Taman Mutiara Melaka, Batu Berendam, 75350 Melaka.
Hours: 8am – 8pm (*限MCO期间,根据马六甲公共假期休息)
Contact: 06-317 2380

Pringgit Jaya, Melaka

Address: 317-R, Taman Pringgit Jaya, 75400 Melaka.
Hours: 8am – 6pm (*限MCO期间,根据马六甲公共假期休息)
Contact: 06-282 9578

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只是元素周期表中的一份子。 重度咖啡因成癮者,立志理性銷魂的活著。