柔佛隐藏版美食: 全马首家荔枝柴土秘制窑烧鸡料理 · 踏进农家乐享受大口啖肉的快感吧

随着人手一机的时代,我们不断透过那小小的手机荧幕收集资讯,许多最新消息来源都离不开社群媒体。早前在脸书群组引起热烈回响的「Kampung Life 农家乐」 ,试营运期间就已人潮爆增,可见其魅力实属深藏不露。千里迢迢来到北干娜娜,隐藏在翠绿园林中的一片空地,总算在从 Bukit Indah 开启25分钟车程后映入眼帘。承认吧,我们都喜欢跑遍千里寻美食的乐趣,偶尔久久一次远离城市喧嚣,是非常棒的一件事!

灵感取自传统马来甘榜建筑风格,环境清幽空气怡人,另一边融合仿效古代客栈装潢的亭子,颇具古色古香的韵味,文化交错的味道仿佛走进时光隧道般。精心布置的胡姬花、红灯笼、LED夜光花卉等,着实让人赏心悦目。采用亚答屋顶筑成的室内美食中心,透凉清爽很舒适,艳阳天也不觉得闷热。特别的是,这里也有提供私人活动专用场地,拥有约可容纳200-300人的宽阔空间,适合承办生日派对/公司聚会等各项活动。

中国进口荔枝柴烧烤 · 独特香味渗入土窑鸡

▲ 经精密计算的自制土窑,每一寸宽、长、厚的尺寸都会影响料理的美味。

平均每日售出超过100只的「土窑鸡」,就是这里的招牌必点料理!厨师以多款秘制香料如甘草、香叶、沙姜粒、草果、八角和果皮等为黄皮鸡腌制4小时,并坚持采用中国进口荔枝柴,将整只鸡放入经精密计算的自制土窑内,再以480℃-550℃温度进行密封式烧烤25-30分钟。热腾腾出炉的土窑鸡香味扑鼻,肉嫩汁多易入口,油脂分布恰好均匀,散发独特香味的口感,吃起来比甘榜鸡来得嫩滑,让我们吃得停不了口!建议大家可以搭配清甜消暑的农家乐自制花茶,选用鸡蛋花、红糖和蜜糖调制而成,完美的组合让口感更上一层。

店家更贴心准备包装精致的手套,我们大伙儿用手抓起自己爱吃的鸡肉料理,这样无拘束又豪迈的吃法才够热闹、够过癮,也特別有滋有味。 或许是因为坐在户外亭子的关系,食物香气让苍蝇禁不住好生羡慕,建议大家点几盏蜡烛享受食物的美味,还能为环境增添几分情调呢 (笑)!大家也不需担心被蚊虫叮咬,好好享受在凉风习习下大口啖肉的快感吧。

另一道主打推荐的「明火吊烧鸡」,则同样采用中国进口荔枝柴烧烤。特别设计的圆顶式传统烤炉,可让热度保持一定的温度,同时也考验厨师的火候控制力。经过25-30分钟的旋转烧烤后,吊烧鸡外皮呈金黄焦脆,口感清香嫩滑,皮脆多汁非常美味。每份售价为RM35-RM38,想吃新鲜出炉的荔枝柴土窑鸡和吊烧鸡,又不想等太久吗?只需在45分钟前通过电话预定 (07-699 3290 / 016-706 3869 / 017-704 3075),抵达后就可立即享用!

既然来到这里,几份土窑鸡当然是不足以满足我们的口腹之欲。北干娜娜闻名出产黄梨,店家就索性以道道地地自家种植的黄梨来料理,用色香味俱全的「农家菜特色美食」将北干娜娜的迷人风景留在舌尖上。除了厨师特别推荐的旺来虾,这里拥有6-8家售卖种类繁多的本地美食摊位,像是炖汤、虾面、砂煲鸡饭、铁板料理、马来炒饭、沙爹等等,不知不觉餐桌上摆满各式各样的料理,真是让人忍不住想要大快朵颐!

动静皆宜的休闲活动 · 钓虾体验与自助烧烤

每天过着马不停蹄的生活,我们变得冷漠和麻木,生活难以兴起一丝波澜。所谓入乡随俗,就不一定要趁旅行时才能做。享用完美食后,我们试着放慢脚步,缓缓走到美食中心内的钓虾场消磨休闲时光。拿起钓鱼竿准备考验耐心,边聊天边等待的过程其实也挺有趣的。待虾池里活泼窜动的明虾和花蟹上钩后,还能以自助烧烤的方式品尝。耳边传来孩子们的欢乐笑声,看见他们在儿童游乐区内尽情玩耍,也是一种简单的幸福。

往手表一看,时间飞逝地过了3小时。天色渐渐转暗,仿佛橙色水彩颜料在蓝天晕开来,迷人的晚霞景色尽收眼底—— 落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。带着不断打嗝的饱足感与满足感,准备踏出 Kampung Life 农家乐前再回头望,右侧的蓝色荷兰风车像是在和我们挥手说:「谢谢光顾,欢迎下次再来喔!」

Kampung Life 农家乐

 Lot PTD 4642 T No 6, Kg Jeram Choh Barat, 81500 Pekan Nanas
请使用WAZE搜索“QQ Fresh Sdn Bhd”
 12pm – 10pm (Mon-Thu) / 12pm – 11pm (Fri-Sun)
 07-699 3290 / 016-706 3869 / 017-704 3075

Zero .R
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超敏感族群,活在這吵鬧世界的安靜女生; 喜歡簡單氣質的事物,堅信Less is More。