在各个社交平台上拥有超高人气的新山法式甜点店「 SOFFA Pâtisserie 」因自家高颜值和美味集一身的慕斯蛋糕，俘获了不少甜点控的芳心。从住家烘焙开始，主打线上接单的他们，已在今年5月份，将工作室低调打造成可供用餐的空间，地点就落脚在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 对面。看来大家逛街后，又有一处新空间能让大家坐下休憩，享受甜点带来的甜蜜。但需注意的是，门市目前仅周末开放 ，大家可别白跑一趟喔～

曾赴澳洲留学学习蓝带甜点的老板娘，拥有长达8年烘焙经验，每一道甜点都坚持选用优质进口食材，像是比利时巧克力和法国奶油等。其中最受甜点控欢迎的玄米茶柚子蛋糕，一口咬下就能尝到其层次感；就算是不喜欢吃巧克力的朋友，相信也会喜欢他们家的坚果巧克力蛋糕。

成立2010年的霸王火锅，陪伴许多人成长，迁至新址后不但有冷气设施，店家也拥有超过100种新鲜食材，除了一般蔬菜、菌类、火锅料和卤肉饭，这里的肉类选择从新鲜肉片、熏鸭肉、澳洲牛肉片，到采用独家秘方精心腌制的沙爹鸡胸肉、红烧鸡翅、韩式烤肉酱鸡腿肉、四川麻辣嫩牛肉、新疆小茴香羊肉等都有，丰盛程度让人饱足一整天。

火锅方面可选鸳鸯汤底：泰式冬炎、麻辣、药材、猪骨浓汤、海鲜汤、番茄汤和菌汤，除了自助火锅与烧烤双重体验，油炸熟食也有超过9种。虽然食材多样化，但每款食物都感受得出店家的用心处理。一边烧烤一边吃火锅还能吃甜点，成人只需RM40.9+就能享用一顿！

麻辣香锅配料越多，价格越不便宜。向来以实惠价累积好评的「麻辣香锅」藏在 Sutera Utama 的安哥旺食阁，有4种套餐：猪肉／鸡肉／菜／面，每份仅RM10至RM13，不仅不算锅底炒料价钱，分量还很多。

这份猪肉麻辣香锅套餐，里面含有：猪肉片、午餐肉、香肠、长白菜、鲜菇、土豆片、藕片、炸腐皮、木耳和面。麻辣香锅的辣度偏轻，建议选中或大辣会更过瘾。这里除了香锅套餐，也有售卖口水鸡、红油抄手、阳春面和担担面。

若正好在新山市区附近，不妨顺路绕来老街的迷你型蛋挞铺「Tapu.MY」领取你的午后兴奋剂！人来人往的老街不乏岁月羁绊的老店，但 TAPU 以一身亮眼的湖水绿坐落在品苑云吞面隔壁；若是看着有些眼熟也不要怀疑自己眼睛，因为他们在 KSL City Mall 底层也另有分行，同样售卖主打的7种创新口味蛋挞。

这里的蛋挞每天早上7点准时出炉，主打的7种口味包括：热门款猫山王、斑斓咖椰、咖喱马铃薯，独受年轻人喜爱的黑糖麻薯、芋头、芝士，到经典的原味，皆以纯手工、纯天然食材制作。关键的塔皮部分坚持使用纯牛油制作，烤至金黄色后口感酥脆却不会碎得一地都是，搭配真材实料的内香醇内馅.... 相信小编，买1粒一定不够吃！

日子过得心浮气躁，偶尔放假让心灵沉淀下来也是爱自己的表现，而绘画则是其中一种疗愈的方式。在新山市区，有一家小众独特的自助画廊「Sands Art Gallere」，隐藏在白色木门后的空间毫不张扬。小小的二楼空间，却聚集了画廊、香薰蜡烛工坊、Tufting、咖啡馆、纹身工作室、美甲室等的艺术工作间，任你在艺术的汪洋里畅游。风格各异的画作随性摆在老式建筑的各个角落，不经意间把美感融入你的视线中。

这里倡导“无限制随心作画”，店家会提供你绘画所需的颜料、画板等画具，你不必具备任何绘画经验或技术，只管尽情发挥你的想象力。没错，绘画小白也不用担心手残！有简易上手的丙烯画 (Acrylic Paint) 和小红书爆红的石英砂肌理画，还有美女老板娘从旁协助 (笑)。两种作画方式都不会太难或费时，通常仅3小时就能完成作品带回家，很适合摆在家中作为装饰画。有兴趣者可提前预约，每人有3小时的创作时间，只需带上你的人和想画的图案就行啦～

2018年，Nusa Bestari货柜箱主题的Bestari Walk出现了一个名为“叫我云吞面”的小摊位。当年曾在新加坡工作10年的老板，兜兜转转后回到新山扎根。由于老板爱吃云吞面，就索性以简单亲民的品牌名字让大家更容易记得。

选用全蛋面制作的面条，口感偏细软易断却又保有Q弹嚼劲，目前除了提供一般常见的原味、黑酱、番茄酱云吞面、炸云吞、干捞云吞和云吞汤，老板其实还有推出隐藏菜单呢 (笑)！像是减脂云吞面、牛肉云吞面、三文鱼云吞面等，但需要提前至少一天预定以保持新鲜。

在本地美食众多的福林园，伫立着一间意大利面餐厅。走进餐厅，无论是底层或二楼用餐空间，皆带有英式氛围的雅致装潢。曾在1992年于新加坡担任厨师的老板，回来新山开设西餐厅已将近30年。在这里，凡消费一份主食可任享甜点自主吧台，从creme brûlée、沙拉、蘑菇汤、面包、水果挞等都有。

除了最拿手的多达11款招牌意大利面，这里也有各种西式鸡扒、三文鱼、牛扒、焗烤大龙虾、海鲜焗烤饭、炸鱼扒饭等等。不仅如此，限时推出的优惠还包括：消费满RM98就送出6寸精美蛋糕，老板真佛心！

自1998年飘香至今的「兴贵淡杯 Laksa」现已来到了第25个年头，原先在淡杯经营的他们，现已交给外甥两兄弟在福林园接手打理。犹记得那天午餐时分，我们抵达利兴美食中心，直驱到「福林园淡杯兴贵叻沙」档口，眼前除了有一锅不断翻滚飘香的咖喱配料，还有一排他们自制的參峇辣椒醬。袅袅升起的炊烟虽遮挡了两兄弟的模样，但却阻挡不了我们一颗想吃叻沙的心！

没想到点了他们家的叻沙不到5分钟，冒着热气的叻沙便被端上桌了，浓郁的香味萦绕鼻尖，瞬间引起我们食欲大开，怪不得周末还会提早售罄！红彤彤的古早味叻沙内有不少配料，像是豆腐、豆卜、豆芽、鱼圆、水煮蛋和鲜蛤，嗦了几口米粉，再舀起一汤匙的咖喱汤汁，顺滑的口感让人忍不住想空碗，若是想吃得重口味些，还能特意要求老板另加椰浆或酸酐。

Starbucks Malaysia 于2024年12月在新山 Permas 地区成功开设全马第4家“手语门市”，也是南马首家门市，为南马带来更包容、多元的咖啡空间。手语门市计划 (Signing Store) 自2016年从马来西亚出发，成为全球第一个真正以手语沟通的连锁咖啡门市之一。这不只是一家店，而是一份承诺：除了打造友善职场环境，提供听障族群更多的就业机会及可能性，同时也能够让大众对听障社群有多一点的认识。

走进店里，一切很安静，除了几声键盘敲击和翻页声，只剩下店员用手语轻声“说话”。点餐透过电子平板操作， 我一时忘了写下自己的名字，店员笑着指了指自己的名牌提醒我，我露出一个“原来如此”的表情，也跟着写下了自己的名字。第一次用平板点餐有些慌张，店员贴心地比了比了个“冷”的动作，还配上寒冷的表情，确认我想要的饮料温度。在电子板写下付款方式，只需等待响铃提示取餐。整个过程轻松无压，服务人员不仅亲切有礼，更能感受到他们对工作的热忱与认真。

这家特别的星巴克有两层，空间舒适明亮，连户外座位都非常舒服。很多贴心的角落都粘贴着手语的告示，也特别推出几款手语限定的周边商品，就连会员卡都印刷着手语图示。 离开前，特别学了“谢谢”的手语，他们以手语回应，那一刻有所动容，也更加懂得了生命的坚韧。下次想起喝星巴克，不妨走进这家特别的星巴克，用一个眼神、一个手势，来一场用心交流的咖啡体验。这个社会之所以温暖，也正因为人与人之间更愿意释出多一点理解与包容。每个人都值得被倾听，即使他们不用声音说话。

喜欢中国菜又爱吃辣的你，必定要收藏这间位于世纪花园 KSL 附近的「余小二 Yu Xiao Er」！从开业以来，他们最主打的酸菜鱼与水煮鱼采用中国进口的底料烹调，汤底即酸爽浓郁又充满鲜味，口味也经过调整，不会油腻之余，还能随喜好选择辣度。重点鱼片也已经完全去骨，完全就是懒人们的福音！

另一大招牌，则是老板娘首创的 “虾调戏蛙双拼锅”。店家选用新鲜澳洲小龙虾与田鸡，然后用现点现煮成上下两层的火炭香锅。吃到一半时，你还能加入汤底和其他配料，换成火锅吃法继续吃！店家还有其他中式餐点与特色小吃，如：重庆辣子鸡、卤味拼盘、椒盐排骨、香辣花甲、炸芋泥等。很适合晚餐或宵夜jio起来呢！

自10年前凭着“它”而闻名新马一带的「万香城餐馆」，从 Danga Bay 住家式餐馆搬迁至 Impian Emas 后，光顾人群依旧不减！这里最有名的招牌菜“叫化鸡”坚持以古法制成，用泥土覆盖着包好的药材纸包鸡，再埋进土窑以传统火炭焖烤8小时。

热腾腾上桌的叫化鸡香气扑鼻，表皮色泽亮丽诱人，让人忍不住马上开动！藏在纸装底下的鸡只精华渗透在药材汤汁里，每滴精华都锁在嫩滑鸡肉里，口感软嫩入味好下饭。除了招牌菜叫化鸡，店家独创料理也深得人心，像冬瓜盅、家乡鱼、枇杷豆腐等等都值得推荐一试。

提起新山叻沙，似乎就与「水塘辣沙」扯不开关系，毕竟他是不少新山人自小吃到大的老味道，旧时回忆难忘，好滋味亦更难忘。取名为「水塘辣沙」是因1978年时，洪老板一家在新山水塘路开始扎根，售着一碗碗的叻沙。从当年简约朴素的布篷手推档口，到如今宽敞且可舒适用餐进行堂食的店铺，在这45年漫长的岁月中，他们始终捧着飘香十里的叻沙，在一代新山人心中占有一席之位，成为新山老字号美食排行榜必吃的料理之一。

即便是非用餐时段，前来用餐的食客依然纷至沓来。他们家叻沙的面类选择分为黄面、米粉、粿条或云吞面，而浓郁的叻沙汤头佐以新鲜肥美的血蛤、鱼饼、豆卜、炸鱼圆、炸腐竹等配料，让人实在不得不夸一句好吃。值得一提的是，他们的叻沙没有加入猪肉和猪油，所以大家也能携带友族同胞一同享用。在水塘叻沙，除了最畅销的古早味叻沙，其实干捞面、清汤面、乌打及水果啰惹也深受不少食客欢迎呢！

现在市面上越来越多种炸鸡，韩式的、美式的、台湾的… 但把每种都吃一遍后，有时最怀念的依然是本土风味的炸鸡！皇后花园的组屋区路旁，被附近居民称为“大树下炸鸡”的「皇后四楼炸鸡」档口已营业20多年。

在老板娘熟练的油炸功夫下，每块鸡肉都炸得外在脆卜卜，里面则是嫩滑多汁。不论你爱吃鸡腿、鸡翅膀、鸡胸、鸡颈甚至是鸡尾，这里全部都有。我们最喜欢蘸上辣椒一起吃，就算冷了都不失美味！尤这里还有售卖鱼丸、鸡柳等，再搭配椰浆饭或米暹，就是一顿简单又充满幸福感的一餐啦！

大马的电子游戏粉丝，相信对「Impulse Gaming」不会陌生！作为一站式的电玩专卖店，他们在本地已有近8年的历史，在雪州、森美兰、槟城等各地均有分店。这间总店坐落在彩虹花园的主要道路旁，充满未来感的黑色建筑非常显眼。据悉建筑面积不仅超过8,000平方英尺，还具备充裕的停车位。

二楼空间更是放满了各款经典与最新游戏、游戏主机与配件、玩具、模型、Gunpla、卡牌游戏等，让人逛得目不转睛。为欢庆开张，店家还举办了一系列的促销活动。重度游戏控的你，准备好来这里失血一波了吗？

如果常在逛韩国超市，相信对这一包包鲜红色包装的「SUPER KIMCHI」泡菜不陌生，没想到它竟然走出超市货架，在新山五福城开设了以泡菜为灵魂的韩国餐馆「SUP by SUPER Kimchi」！但凡看过韩剧的朋友，可知道泡菜是支配着韩国人饮食的灵魂，所含的营养价值甚至被称为“世界5大健康食物之一”。SUPER KIMCHI 对于制作及腌渍泡菜有非常极致的讲究，除了利用韩国传统罐 “Onggi” 发酵，更添加获得专利的 Wikim 32 培养乳酸菌，含量是市面上普遍乳酸菌营养的4倍之多。

SUPER KIMCHI 的联名韩国餐馆也延伸了标志性的鲜红色，在菜单所有佳肴上都融入这宝藏级营养的泡菜。让人印象深刻的是，菜单上都采用了优质原材料，不管是韩国进口牛肉、五花肉、细面拌酱等都特别讲究，在当中融入自家产出的泡菜，也让平平无奇的餐点风味升级。若是带着小朋友光顾，菜单上也有“洗好的泡菜”炒饭，在保留泡菜香味鸡丰富营养前提下去除了辣味。喜欢各种韩式料理的朋友，推荐去光顾品尝！

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不同的新旧店铺共存在百年建筑里，是峇株巴辖老街的最大特色。隐匿其中的「Tempre_cafearo」没有明显招牌，简约干净的外观与大大的玻璃圆窗，却让人特别想往里面瞅上几眼。奶白的温柔色调一路延伸至店内，长形空间藏着不少漂亮的小角落，实在很难抑住拍照的冲动 (笑)。

走到楼上还有售卖出自本地设计师的质感服饰和包包单品，很适合跟闺蜜来逛～菜单涵盖了咖啡饮品、主食与小吃以外，听闻甜点也是店家的强项。除了较常见的水果挞，焦糖混合坚果挞以甜咸结合、多样的爽脆口感也让人留下美好印象。这里还可以品尝用蛋白酥制成的达克瓦兹 (Dacquoise) 小蛋糕，内馅可选：牛油红豆 / Lotus 焦糖饼干 / 蓝莓 / 抹茶，酥脆轻盈的口感更似饼干，搭配微苦的咖啡恰恰好！

只要提到海鲜，新山人一定对它不陌生。早期在2016年以电商出发的「Fish Club」，如今在柔佛新山已有多家门市。主打笨珍自家渔船捕获海鲜，向渔夫直购第一手新鲜鱼获，从捕鱼到进行透彻清理、真空包装、急速冷冻都不超过36小时，且100%不含防腐剂，保存3至6个月都很新鲜美味。店铺环境以海洋蓝，干净通透的购物环境，售卖许多不同种类的新鲜海产，像是鲳类、石斑、白午、红鸡、红皂、虾婆、苏东、挪威三文鱼、加拿大带子、智利鳕鱼等等。

除了笨珍海鲜，近年也增添更多选择，例如：日本播磨生蚝、澳洲雪花牛肉等进口生鲜，也售卖了一系列烧烤腌制肉品。

拥有3间分行的「水记海南鸡饭·小厨」，现已在 Sutera Mall Johor Bahru 开设 #第四间分行 了！新分行就在二楼KFC同排，同样以温润木质为主的餐饮空间，格局比起其他分行更为宽敞豪华，而且还新增整墙的大幅中式水墨画，哇，原来吃鸡饭也能那么Atas，用餐体验棒棒哒！

自2020年开业以来，在坊间拥有高人气的他们除了售卖滑嫩嫩的白切鸡和菜园鸡，如今还新增了不少特色小炒，像是港蒸红鱼、印尼鲜虾、参巴虾仁臭豆、四大天王、水记滑鸡粥等等... 写到这里口水都快溢出来了！

由来自吉兰丹州的华裔夫妇共同经营，位于 Setia Tropika 的「Warisan Kelate」，其招牌蓝花饭 (Nasi Kerabu) 使用了 Bunga Telang 蝶豆花汁和香茅、椰丝、黄姜等香料一起烹煮，蓝中带紫的天然色泽看了就令人食欲大振，再搭配咖喱鸡、炸硬尾鱼、虾饼或炒椰丝干等吉兰丹风味配菜，最后拌上店家特制的 Sambal Tumis 吃下，过瘾十足！

说到配菜，就不得不提到这里的香料炸鸡。采用各种调味料所烹制的炸鸡不仅风味独特且皮脆肉嫩，与蓝花饭可说是是绝佳搭配。爱吃马来美食的你就一定要试试看！

早晨趁着凉意还未散尽，想吃些热腾腾的传统手工点心，就来到位于顺利花园报馆街的「佳佳点心茶楼」。这个曾经历数次搬迁的老字号创始于1987年，老板一家人凭着超过30年的精湛手艺，每日限量制作新鲜的包子与点心。

冒着热气的烧卖、虾饺、糯米鸡、炸芋角、卤鸡脚、炸春卷等，一个个口味鲜香又扎实，深得邻近居民与工作人士的喜爱。这里的大包也胜在皮薄料多，新鲜的猪肉馅还带点油脂，份量控制得饱足又不会腻。在此温馨提醒：有时点心11AM左右就已售完，担心吃不到的朋友建议早点光顾！

居銮老巴刹的午后行人渐渐寥落，零星穿梭的除了我们，还有几位过往的行人。而在这附近有个街边饮料「顶呱呱中国罗汉果」，听当地街坊说已有50多年的历史，虽店面简陋，但偏偏这种口口相传的老字号，都藏在犄角旮旯。这里只接受打包外带，故狭小的空间内只有一辆装着罗汉果的餐车、几把椅子、两本日历等琐碎的小物。老板和妻子经营这间老字号已有20多年，看着他们步履蹒跚，不禁感慨他们虽已年过半百，但仍兢兢业业地坚守这古早味，让人敬佩之极。

多年以来的踏实经营，让这普通的罗汉果在岁月中沉淀，成了邻里街坊日常光顾的老店；成了外坡饕客专程而来的原因。这来自中国的秘调配方里不仅有龙眼、冬瓜、冰糖及少许蜜果，细啜一口，入口时的甘甜索绕舌间，滑至喉咙后却清爽十足，是炎炎夏日最佳的选择。和一般的罗汉果不同，他们家的罗汉果喝到最后还能尝到葡萄籽呢。但需注意的是，他们之后会搬迁至老巴刹内，想品尝的朋友届时可询问附近街坊，热心肠的他们会为你指路，放心(笑)！

韩国烤肉店算是新山常见的异国料理店之一，而在全马拥有15间分行的韩国餐「Daorre Korean」，柔佛唯一一间分行就在 Bukit Indah 花园。除了各类单点肉片，一般与家人朋友前来的话都会点份套餐，更为划算。

以价值RM118的2-3人份烤肉套餐来说，包含特制猪肉片、猪肋骨、腌鸡肉、泡菜汤、蔬菜饼。为了让猪肉片更为入味，店家特别将肉片腌制2天；烤得恰好的肉片放在生菜叶里，加上蒜片和泡菜享用，肉片多汁吃起来也清爽不油腻！

新山咖喱面你吃过，但来自吉打 Alor Setar 的咖喱面你未必尝过。屹立于 Bukit Indah 文记海鲜餐厅有间由吉打人经营的「As蔗笆咖哩面」，是不少饕客相传推荐的好味道，更是住在新山的吉打人心心念念的家乡北马古早味。接地气的大马式档口，就落在茶餐厅左边的正门口，位置很好找。“老板我们要一碗咖喱面”，腼腆的老板应下后，便开始手脚麻利准备，红彤彤的咖喱汤汁被舀上来时，浓郁的咖喱香味便散发开来，与此同时我们的口水也快溢出来惹啦！

和新山咖喱面不同的是，Alor Setar 蔗笆咖哩面内添加了咖喱鸡和炸虾菇，嘎嘣脆的炸虾菇搭配咖喱汤的口感，真的让人忍不住比大拇指。我们能在这碗咖喱面内，尝到豆腐、鲜蛤、豆芽、全熟蛋和菜豆，份量颇大，每吃一口都能感受到老板那颗大方的心(笑)。不仅如此，在这里也能尝到北马驰名小吃——鲤鱼包，和我们新山普遍尝到的 Otak Otak 不一样，以香蕉叶包裹着香料、椰浆、鸡蛋和鲜鱼肉等食材，味道有点特别。需注意的是，这份小吃需要等待20分钟的清蒸时间，如果你不赶时间，真的能尝看看。

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古来沙威新村大家应该不陌生，但除了老字号擂茶和菜粄，这间已有超过50年历史的「沙威猪肉丸」也是不容错过的。从早期的简陋档口到如今的店铺，位置虽然搬迁，第一代掌舵人也已过世，庆幸的是古早美味获得第二代传承与守护。为保证招牌猪肉丸质量，第二代老板每天清晨捏猪肉丸，有时甚至能捏上上千粒！

伴有肉碎的秘制黑酱油酱料淋在老鼠粉或黄面上，油亮光泽光看就令人口水直流。酱料甜咸度拿捏得恰到好处，搭配粉面和手工肉丸，蘸点自制辣椒酱，每个简单元素的叠加足以形成一场美食飨宴！

在美食云集的 Bukit Indah，想找点好吃的食物，其实不难。当车子驶入住宅区，或许仍有些疑惑，但来到正确门牌号后，就会被院子的人流量吓到。不见显眼招牌，仅靠着围墙横挂的「肥仔板面」布条，让食客们闻香而至。每天早晨至午餐时分，从老板手捏面粉粿的娴熟动作，就可看出人气多高 (笑)。除了传统面粉粿、黑酱云吞面、干咖喱鸡面、水饺面、冬菇鸡脚面等，这碗红亮汤汁的“麻辣面粉粿”才是今日造访的主角。

汤头呈较清澈的麻辣口味，经改良调配后，分为3种辣度可选，中重度口味程度确实很辣，但又不是大家习惯的火锅麻辣汤底。嫩弹爽滑的面粉粿很有劲道，每片形状不一，犹如妈妈烹煮的味道，搭配香菇、肉碎、炸江鱼仔和树仔菜等配料，再轻啜几口麻辣汤汁，真是叫人过瘾！碗边再来一盘每桌必点的炸云吞，没人能拒绝这样的组合。不过，想要过来肥仔板面的朋友们，建议午餐时分提早抵达，不然你会听见老板娘吆喝“不好意思啊～卖完了咯～”。

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