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Johor Bahru

虽然热爱新山这片城市,但从前至今所有和“文创”有关的聚集地似乎和这片土地无缘。新山首个文创艺术空间「Y SPACE」,投入运营后人气便迅速在社交媒体上蔓延开来。藏身在 Shell 加油站后方的百年古建筑内,不显眼的位置正好隔开了车水马龙的大街,还原了一份难得的宁静。创始人 Qun 从澳洲返乡,耗时3年时间筹备落实这个空间;取名 “Y” 与英文中的“为什么”谐音,寓意着这里时刻都惦记做每一件事的初衷。

而创立这空间的初衷很简单:聚集本地手作及艺术品牌、推广艺术交流文化、倡导永续生活理念。因此在一楼的 Y Store 中售卖了不少本地小众品牌,包括永续生活用品 PYNG 、本地自闭儿艺术家 hanzhen 的画作、获奖古典风服装品牌 The Woman of Yee、胶卷相机及底片 FilmNeverDie、书籍、首饰、健康食品等,往后还会迎来更多本地及国外品牌入驻。

在户外及二楼空间会被打造成活动场地,开放给大众租借举办婚礼、展览活动、表演场地等等,一举成为艺术、文化交流、精细设计工艺的综合体。当然,在民以食为天的文化中不能少了咖啡馆的存在,在一楼室内或户外空间还可享由「 Champs Boulangerie Bakery」和「 Rueys Malaysia 如意马来西亚」带来的咖啡饮品及烘焙,用咖啡静心沉浸在艺术文化的氛围中。

2, Jalan Yahya Awal, Bandar Johor Bahru, 80100 Johor Bahru, Johor.
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Johor Bahru

健康轻食料理品牌「 SHAKA by Poké Twins」已搬迁至 Tiara Sports World 运动中心,基于新门市开在羽球馆,整体格局显得宽敞大气,以墨绿色和白砖为主,挑高空间和桌椅旁触手可及的绿植,勾勒出些许惬意的氛围。空间分为两楼,二楼特意设在非用餐区的上方是因为老板不想让顾客感到压迫。从二楼往下俯瞰有身处澳洲咖啡馆的感觉,随手一拍,分分钟都是大片既视感。随着搬迁,菜单也跟着升级!

招牌 Pokebowl 依旧是这里必点,Bagel 也是不少人心中的“白月光”,3种蘸酱的 Signature Breakfast Platter 适合选择困难症患者。只要点了 Poké Bowl 和 Rise & Shine 系列,就能以RM5优惠价加点美式咖啡。想吃得清爽些,就来碗配料丰富的 Green Goodness Smoothie Bowl。推荐限新门市才有的 Shaka Spring Rolls,蘸上泰式辣酱好开胃~另外贴心如店家还特别推出儿童套餐,不得不说迷你版 Bagel 敲可爱的啦!运动后沐浴在洒进窗边的阳光下,边与对坐友人轻谈,边品尝营养餐补充能量,周末就这样惬意地悠享时光吧!

Tiara Sport World, Jalan Pasir Pelangi, Pasir Pelangi,80500 Johor Bahru, Johor.
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Johor Bahru

没有花俏装饰招牌,这辆停驻在 Plaza Pelangi 对面、报馆街前方的流动啰惹摩托档口,不管何时何刻,伴随着不断光顾的人流,老板速切水果的笃笃声从没停过。来自槟城的老板蔡子财1999年单枪匹马来到柔佛新山,以家乡特有的水果啰惹在此打响名堂。

对食材鲜度抱有极高要求,现切水果上还泛着令人垂涎的色泽,再拌上加入了麦芽糖的浓厚虾膏酱,即使打包回家已久,入口时仍旧带着花生碎的香和水果的脆甜。这不仅是老板的一份家乡情怀,更是他对顾客始终如一的美味坚持。

3, Jalan Maju, Taman Maju Jaya, 80400 Johor Bahru, Johor.
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Johor Bahru

每间邻里都有的咖啡店,不只是解决一日三餐的地方,大家对环境、美食、服务等也有了更高要求。其中 Seri Austin 的「万事兴咖啡店」是一间主打原木风格的咖啡店,颇有70~90年代的复古氛围,大家还可以到饼干档免费自取饼干与零食,回忆一番儿时滋味。最近经过整修后,他们扩大至2间店面的空间不但变得整洁舒适、空气更加流通凉快,也意味着有越来越多的美食可以品尝。

清晨6点开始,除了必备的传统海南早餐三件套,这里还有杂菜饭、砂锅小吃、传统糕点、鸡饭烧腊、鱼汤、新加坡虾面、粿条汤、云吞面、丁加奴特色美食等。到了晚上至凌晨12点,店里也不乏海鲜煮炒、台湾小吃、泰国餐、西餐、炖汤、蚝煎、水饺等特色餐点。美食不但丰富又有水准,价格也平易近人,即使每日光顾不会 “显” 呢!

G02, Jalan Seri Austin 1/1, Taman Seri Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.
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Kulai

回想一下,有什么事情是你坚持了四十年的吗?在古早味美食聚集的古来大街,大清早就可以闻到空气中飘来的阵阵鸡饭香味。

这间「兴兴烧腊海南鸡饭」虽已传承至第二代,但仍四十年如一日地坚持以传统炭烧方式烧制鸡肉、蜜汁叉烧和脆皮烧肉。以特制秘方烤制,掌握得恰到好处的火候与时间,让烧腊皮酥又带着些许炭香,肉质则依然软嫩。这间不起眼的老旧小店,是古来人的美食记忆盒。

34, Lorong Ismail, Taman Kulai, 81000 Kulai, Johor.
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Johor Bahru

说起云吞面这道美食,每个人心中应该都有自己的口袋名单。有谁和我们一样特别中意这家坐落在百万镇的「锦旺云吞面」呢?藏于「新天满美食茶餐室」里头,这家开了20多年的云吞面档,光顾这么多年仍是美味依旧,人气不减。

70多岁的老板老当益壮,亲自腌制的黑叉烧可说是这里的一大特色,裹在黑色酱汁中的叉烧吃起来瘦而不柴、味道浓厚且不油腻。鸡蛋面也另外淋上熬煮多小时的搭配酱汁,不仅香气十足,再拌上叉烧一块吃,尽是让人回味不已的古早滋味。

2, Jalan Permas 4/4, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Masai, Johor.
Open Fri - Wed
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说起五福城的Maco,就会想起 Sugar & Flour 招牌法式千层蛋糕。创立于2010年的团队,从网络手作蛋糕起家,凭着拥有超过20年烘焙经验,每日提供超过20款不同口味的法式千层蛋糕,其中最受欢迎的是3-in-1、提拉米苏、北海道牛奶蛋糕等。

坚持选用优质进口食材,不假手于他人,十多年来保持一致高水准的口味。除了法式千层蛋糕,你也能在每个时段品尝各种西式料理,从Brunch早餐、慢煮汤品系列的蘑菇汤、意大利面、手作8寸脆皮披萨、鸡扒、炸鱼扒、华夫饼、冷萃咖啡等。

65, Jalan Sutera Tanjung 8/2, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor.
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新山售卖章鱼烧的摊贩不少,最出名要数这间友族经营的「The Tako & Omocha」啦 !经过百合花园时决定来打包,现点现做的金黄色丸子散发着焦香,然后被瀑布般的佐酱覆盖,还有大把柴鱼片随着热气舞动卷曲,光看画面就叫人直咽口水。推荐大家购买20粒装的 Empat Serangkai,可以直接吃到原味、辣味、Nacho 芝士、老板娘原创 ‘Yoshi’ 微甜辣酱的 ‘四拼’ 组合。

或许是柴鱼片给得够慷慨,章鱼烧浇上各种咸香与甜味酱汁后,拌在一起吃反而不会过腻。软烫的内馅里还可以咬到大块的章鱼肉,一个字形容:爽 !温馨提醒店家订单太多时需耐心等候,建议大家通过 WhatsApp 提前下单再上门自取喔~

No. s-01-17, Ground Floor Perumahan Molek Ria, Persiaran Bumi Hijau, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Sun - Fri
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一种肉骨茶,百种滋味。若你喜欢清淡口味的肉骨茶,不妨试试世纪花园 KSL 商场对面这间25年历史的「顺顺兴肉骨茶」吧!每到用餐时间或周末,店里都座无虚席,一碗碗热腾腾的砂煲肉骨茶不断由店员从炉上端到桌上。

由于老板更注重酱油和肉骨的味道,因此这里售卖的肉骨茶药材味不重,口味偏清淡,也正因为如此才更考验猪肉的新鲜度。最爱将炸油条放到肉骨茶汤里饱吸汤汁后享用,超级美味!另外,这里的卤猪脚和麻油鸡也是食客矮点的美食喔!

43, Jalan Serigala, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor.
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在 Nusa Bestari Best Mart 附近的商区一隅,车来车往的街道有辆深色轿车车尾衔接着大大的防水棚和红彤彤的塑料桌,走近一看,印有「怡保水果啰惹」红色字眼的招牌特别显眼,虽然它看似与平时我们路过的街边小吃没太大差别,但其实这里就是曾登报爆红的 #RM50 Rojak爱心Uncle 的摊位呢!经过这里的车辆时不时会靠右停下,并走至档口前和摊主下单,甚至还会有友族同胞前来光顾。Rojak 你吃过,但有虾饼的 Rojak 吃过没?

在新山,普遍常见的 Rojak 都搭配油条,但老板售卖的怡宝 Rojak 却不一样,除了有自制的浓稠酱料、花生、水果如芒果、黄瓜、黄梨、沙葛,还有虾饼喔~ 酥脆的虾饼尝起来就像炸油条般爽口,但却多了几分香味,超好吃!一包价格为RM7,若要额外加虾饼则需另加RM0.60,下次经过这里,不妨支持一下老板!

温馨提醒:下午摊位在王家点心店前面;晚上则在珍珠坊路旁,大家可别去错!

2, Jalan Nusa Bestari 2 2/1, Taman Nusa Bestari 2, 81300 Skudai, Johor.
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我们的心情会随着逐变的天色起伏,而最近一次这样观察着天空,是在 Eco Galleria「Kacani Coffee」天台咖啡馆上。落在宽阔户外停车场一角的咖啡馆,撇弃了现今流行的精致装潢及舒适环境,靠着瞬息的大自然及户外露营的创新元素在网上掀起了一阵探店热度。这里的桌椅全都利用露营的装备,让大家不必翻山越岭也能体验户外露营的乐趣。边上的小亭子和餐车正是这个咖啡馆的核心,因为所有好喝的咖啡饮料就是在这小空间里冲泡。

与一般咖啡馆不同,Kacani Coffee 的咖啡基底其实就是我们最熟悉不过的南洋咖啡,所有的咖啡豆都使用百分之百 Arabica + Robusta 的综合,再注入现代化的创意方式让南洋咖啡有了新生命。除了他们家招牌“冷萃咖啡”,也特别喜欢他们家独创系列里的 “Con Panna Ice Cream”,里边 Kopi’o、咖啡冰淇淋及巧克力的结合非常解暑。这里的菜单不提供主食,但却有超多泡面种类选择;煮面的过程也自己包办,还颇有种真的在露营的感觉呢

3F, Eko Galleria, B0429, B3, Jalan Eko Botani 3/2, Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor.
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说到传统芝士蛋糕,许多人都吃过,但这家在新山老街新开业的 「 Jimylicious Cheesecake and Cafe 」 ,却售卖超过150多种口味的芝士蛋糕。推开玻璃门后映入眼帘的是充满复古欧式格调的装潢,华丽复古吊灯、藤制椅子和80年代爵士音乐,有仿佛置身国外的错觉。拥有室内设计经验的老板亲自设计空间,挑选的家具、餐盘、餐具等都是国外进口,可说是细节满分。

主打芝士蛋糕的 Jimylicious 口味有多达150种,如此惊人的数量若真要誉它为芝士蛋糕专卖店也不为过。老板透过日常对于不同食材的观察自身研发了众多特别的口味,其中最受欢迎的就有鳄梨芝士蛋糕、彩虹芝士蛋糕、好力克芝士蛋糕和海盐黑松露蛋糕等。怕胖的女孩也无需担心,利用代糖、黑巧克力、天然食材等制成的芝士蛋糕既不甜腻也更健康呢~

14, Jalan Dhoby, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor
Open Thu - Tue
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KL最令人津津乐道的美食,多数人都会想到福建面。想在新山找到同样的味道,那就推荐你来 Mount Austin 这间「茨厂街福建面 Lai Noodle House」!来自吉隆坡的老板黎师傅拥有30​​多年经验,镬气撩人的面条吸附着黑噜噜的酱汁,干湿适中的口感甚好,再加入猪肉片、内脏、鲜虾和猪油渣,这样的组合相信没人抗拒得了!

他们的其他煮炒也广受欢迎,像是滑蛋河、鱼头米粉、扬州炒饭等,不但平价、份量大又够味。除了叫上清炒时蔬、椒仔烧肉等配菜,也特别推荐他们的甘香啦啦。老板使用家传的虾米辣椒酱翻炒啦啦,即咸香带辣又开胃,一上桌瞬间就被扫个精光。吃不过瘾的朋友也可以购买这个独制的罐装辣椒酱自己回家下厨唷~

61, Jalan Austin Heights 8/5, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Wed - Mon
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匿身新山 Sunway Citrine Hub 商城一隅的 KIOKU,特殊位置不容易被发掘。糅合现代摩登设计,低调时髦的禅意装潢,没有太花俏的摆设,只有清冷水泥墙和温润原木,反而褪去一层严肃感。除了餐厅两侧的独立餐座,处在中央的黑色大理石吧台座位,能欣赏厨师们在开放式厨房料理的全过程。晚餐时段还有落日晚霞相伴,整个气氛反而是轻松的。在 KIOKU 的晚间菜单,仅有固定菜单「 #Pebbles 」和不固定菜单「 #Meteorite 」。

无论是哪一种,Fine Dining 讲究当季时令食材的鲜度,所以更考验厨师们对食材的了解深度、精湛厨艺与创意构思。严选进口最新鲜食材,并通过法式料理手法烹调而制。入座后,率先品尝的是 Umami Tart 开胃前菜,酥脆挞皮内微微烤焦的白色奶霜,入嘴是冷热口感交替,接着是先咸后甜的微妙组合;另一道特别以3道组合惊喜登场的料理,以鸡肝、鱼皮和腌凤尾鱼为主轴。从前后顺序品尝,综合不同层次滋味,惊喜度为味蕾打开大门。

温馨提醒:如果你在找“独特用餐环境”与“细腻的法式精致料理”,或者想庆祝特殊日子例如情侣约会、情人节、纪念日、生日、聚餐等等,不妨把重要日子的回忆交给 KIOKU 餐厅厨师们吧 。只需提前3天通过官网预约即可,一律不接受电话、脸书、IG或 Walk-in 预约。

1-20 , First Floor, Sunway Citrine Hub, Sunway Iskandar Persiaran Medini 3, 79250 Iskandar Puteri, Johor.
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夜幕低垂,华灯初上,陆续前来光顾的熟客们开始点餐,只见老板熟练的烫着面条再淋上汤水,不一会儿热腾腾的虾面便上桌了。来自槟城的老板从1989年便开始在大丰花园售卖虾面,用鲜虾熬煮出来的高汤浮着红油,一阵阵鲜香味钻入鼻尖,勾起食欲。

最爱吃米粉面这个组合了,将辣椒酱倒入面里一起搅拌享用,咸、香、甜、辣4种滋味在嘴里融合,饱吸鲜甜汤汁的米粉配上有口感的黄面,实在好吃。除了虾面,还有卤面、汤掺卤面供选择。古早味值得被守护,下次想吃正宗槟城虾面就来这里!

Jalan Sutera, Taman Sentosa, 80150 Johor Bahru, Johor.
Open Tue - Sun
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“石头餐”曾是我们青春聚餐的回忆,但如此概念的餐厅不知为何销声匿迹;好在不久前 Eco Galleria 一处出现了布满石头设计元素的餐厅,不管是装潢还是餐厅名字无不大声宣告:这里就是吃石头餐的地方!

“滋——”,我们都知道很多餐厅会播放音乐陶冶氛围,但这里单靠400度高温火山石的噗滋声就足够。餐单上提供鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜等选择,除了原味亦可选择特制腌料口味增添风味。备受推荐的石锅海鲜冬炎面汤、意大利面、肉扒、炸物小吃等主食也可尝试。每点一份主食,只需额外RM4.90就能无限量爽吃 "Side Dish Buffet",餐台上提供沙拉、水果、炒饭、汤品、玉米片等选择,饭后还赠送甜品柠檬优格雪花冰,整餐下来性价比非常高。

A0111, Blok A, Eko Galleria, Jalan Eko Botani 3, Taman Eko Botani, 79100 Iskandar Puteri, Johor.
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提起抹茶,似乎只能置身在精致的 Cafe 之中才能品尝得到,由一群抹茶控用心经营的抹茶品牌「Furiku フリーク」,就推翻了大家对抹茶的既定印象,因为他们就落脚在 Sutera Mall 购物商场内,所在位置也很好找,以一抹显眼鲜艳的绿色门市挨在海底捞和肯德基隔壁。特别的是,招牌 Logo 并非抹茶而是一个欲逃跑的试验管,逗趣模样让人忍不住莞尔一笑。

“Furiku”选用日本高品质抹茶粉,主打客制化抹茶饮品,大家可根据菜单上的3个步骤选出偏好口味的抹茶饮品,第一步为选择抹茶浓度;第二部可选择底料如茉绿茶冻、焙茶茶冻、竹炭黑芝麻、红豆、草莓优格和芋泥;最后可选择配料,包括奶油、巧克力布朗尼、蜂巢糖、奥利奥、抹茶冰淇淋和深焙茶冰淇淋。没想到抹茶还能搭配以上配料,重点是都不违和,还能解锁出抹茶的新风味。

L2-027A, Sutera Mall, No 1, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor.
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身为大马人,肯定对印度香饭 (Nasi Biryani) 不陌生,但其实黄姜饭也分南、北印度之分喔!来自印度的餐饮品牌「Restoran Madras Briyani Kitchen」全马首间分行就在皇后花园。正宗的香饭做法其实是将肉和饭一起煮,而非将肉加入煮好的饭里拌匀。由于店家坚持这种地道印度烹调方式,因此黄姜饭吃起来更香更入味。

我们一般看到五彩缤纷的是属于北印度的香饭Hyderabadi Biryani,使用较少香料烹调;另一种颜色较暗淡的则是南印度的香饭Dindugal Biryani,使用较多香料烹调。店里使用的米进口自巴基斯坦、脆饼 (Papadam)、香料和咖喱粉则进口自印度,可以说是想要吃地道印度香饭的不二选择,推荐以手抓饭享用!若你有胆量的话,不妨试试印度传统乳酸菌饮料—Masala吧!

44 & 46, Jalan Pendekar 13, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor.
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柔佛新山 Mutiara Mas 这间来自霹雳班台小渔村的一家「Restaurant I cy 爱 回家美食坊 」能让你感受妈妈味的日常家常菜。每日清晨6点,大伙就能在此尝到充满家乡味的经济饭、云吞面、哥罗面、咖喱面等面类;当时针转向下午3PM,秦妈妈新研发的 #家常味套餐晚间菜单 便开始热腾腾出锅直到晚上8:30PM,就是为了每日在外奔波的你,都能在这一次尝尽充满家乡味的早餐、午餐、晚餐。值得一提都是,晚上也能吃到他们家的人气云吞面和哥罗面喔!

外表不讲究的民间食肆,越是能尝到烟火气里最淳朴的味道。秦妈妈不用奇珍材料,亦不追求菜式花销,但家常菜肴每一口都蕴含家的味道。对食材新鲜品质、菜肴色泽以及调味极有要求的她,坚持每一道菜肴都看起来让人很有食欲,这样才会吃得开心。全新套餐菜单以 “老爸爱吃鸡”、“猪大哥家常菜”、“小妹爱喝汤”的套餐为主,即一肉一饭,其中也包括“妈妈家常菜”以及“三哥爱小食”,这亲切有爱的菜单中都包涵一家大小都爱吃的菜色,如招牌砂煲猪脚醋饭、家常砂煲麻油鸡饭、南乳炸肉饭、苦瓜蛋等等,十分适合携带家人一起到这用餐。

33, Jalan Mutiara 1/11, Taman Mutiara Mas, 81300 Skudai, Johor.
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1992年就立足于大马花园小贩中心的新香记海鲜饭店,是许多新山老一辈人的回忆,就连影帝刘德华也亲临过总店呢!这家坐落于 Mount Austin 的分店,由拥有15年经验的总厨亲自掌厨。

来到这里绝不能错过招牌牛油虾婆,采用独家秘方调制的炸粉,经过翻炒和油炸等三个步骤,新鲜虾婆肉质嫩弹又充满独特牛油香气,其受欢迎程度更曾在单日创下售出100kg呢!除了咸蛋螃蟹和炸鸡,另一道以多种腌料腌制24小时,再以炭火烧烤至少15分钟的炭烧墨斗佐自制蘸酱,足以考验厨师对火候掌控的功力。

137, Jalan Mutiara Emas 10/19, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor.
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不管是热得让人冒汗的暑日,还是乌云密布的下雨天,只要来上一碗味美价廉的糖水就是最好的慰藉。来到 Nusa Bestari 一带,发现 TF Value-Mart 的停车场前方迎来了「糖水妹 TONG SHUI MUI Johor」的第4家分行餐车,而且售卖的糖水种类还真不少。

热系列包括:么么喳喳、黑糯米、白果腐竹薏米、红豆汤、冰糖雪耳炖雪梨等;冷系列则有:红豆冰、冷豆花、Cendol、豆腐龙眼等,甚至炸虾饼、炸年糕、炸薄饼等糕点小吃,几乎你能想到的,这里统统都有!需注意的是:他们是每隔2个星期的周一休息1次喔~

Jalan Bestari 2/2, Taman Nusa Bestari, 81200 Johor Bahru, Johor.
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韩国餐,总给人高消费的刻板印象。这家由韩籍人士开设的Zen+ Korea BBQ,就以”吃到饱”推出家庭式韩国烤肉套餐。每人只需RM35+,不但有猪颈肉、泡菜汤、辣炒年糕、韩式饭团、芝士披萨和韩国拉面,还能无限量享有猪五花肉!若人数4人以上,还能额外选择辣酱或韩式烤猪肉。

不同于一般烤肉店仅提供辣酱,这里有5种特色蘸酱:麻油盐、特制Galbi酱、韩国辣酱、豆酱、特制本地风味酱。除了能同时烤肉和烤蛋的多功能烤盘,你也能亲自煮一锅韩国拉面快熟面增添乐趣!考量到小孩不嗜辣,店家还贴心推出芝士披萨和奶油意面。最后来一杯宛如鸡尾酒的特调果汁,分量豪爽,喝起来清爽又解腻。

49, Jalan Indah 15/2, Taman Bukit Indah, 81200 Johor Bahru, Johor.
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在FGJB新时代美食阁觅食时,偶然发现这里新开了一家「Le Coeur Cuisine 法式料理」摊位,询问后才知道,原来这是法语“心脏”的意思,寓意“全心全意”。因疫情关系,老板结束了在新加坡五星级酒店就职长达9年的工作,决定和家人一块到新山扎根发展。而选择在美食阁创业,是想让大家都能以实惠的价格就尝到精致又美味的法国餐。值得一提的是,老板严选进口法式红酒和白酒作为调料,正如老板所说,这里的美食都是他们全心全意烹调而出的。

Le Coeur 结合了法式和现代烹饪的概念,每一道菜都让人赞不绝口,推荐香蒜辣椒鸡肉卷意大利面,尝一口后便让人不自觉地发出“嗯~”的赞叹声(笑),还有火焰酱油五花肉,老板在“喷火”的时候小编已在一旁垂涎欲滴。若想尝点不一样的,可点上贝西酱黑贻贝或法国油封鸭喔!另外他们家的披萨也是必点的经典美食之一。一口披萨一口啤酒,属于成年人的夜晚才刚开始呢!

Lot 7713, No. 8-8B, Jalan Bukit Meldrum, Tanjung Puteri, 80300 Johor Bahru, Johor
Open Mon - Sun
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“云吞面”虽然只有三个字,但它的风味却有千万种,而最钟意的其中一种就是浓浓茄味的笨珍云吞面。在 Desa Tebrau 的「新世代面家」,门店虽简朴但售卖的却是正宗的笨珍云吞面。原来这间店的掌门人是士古来“新兴笨珍云吞面”的家人,因此最灵魂的面条也是采用笨珍老字号“兴兴云吞面”的同款面条,Q弹口感送入口中绝对骗不了人!

除了灵魂面条,笨珍风味的云吞面与番茄绝对脱不了关系;而这里提供了番茄酱、番茄辣、黑酱、白酱、蚝油等不同口味,选择颇为丰富。特调的番茄酱汁风味坚持保留道地笨珍的调制手法,不仅是搭配了面条,拌在云吞小吃上也是非常开胃的。

79 Jalan Harmonium 33/1, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor.
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拥有硕大“GC”招牌的「Good Coffee」总是十分醒目,新颖舒适的装潢让人以为它是近期崛起新式南洋咖啡店,但其实他们家的咖啡已传至第三代,至今拥有75年历史。除了自己炒咖啡,面包也是自家制作,若是吃腻了传统烤面包,不妨试试店里大受欢迎的“宝包”。

三明治里夹着丰富配料,当成早餐或下午茶最适合不过。除了加入绿豆一起烹煮,闻起来香味四溢的椰浆饭,这里的煮炒也是食客们爱点的,例如新加坡炒虾面和镬气十足的炒粿条。除了五福城,「Good Coffee」在新山还有5间分店。

48, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor.
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