吃多了重口味的外食，偶尔就想来碗清淡的粿条汤。世纪花园的「永和粿条」营业10多年来凭着料多实在的一碗碗粿条汤，虏获当地邻里街坊的欢心。老板每天4am便开始以大骨熬汤，经4小时熬煮的汤水清香四溢，喝起来鲜美甘醇。

每碗粿条汤配料丰富，有鱼丸、肉片、肉碎、贵妃鲍、鲍贝、虾只和蚝。每天新鲜进货的食材吃起来弹牙爽口，配上老板娘自制的娘惹蒸鱼酱，酸酸辣辣更是美味！值得一提的是，这里的干捞粿条加入醋和辣椒，吃起来略酸辣更开胃。

需注意的是，这里隔周二休息喔！

普遍来说，健身房的位置越方便越好，但落址于士乃泗隆的「Kampung Gym」却不按牌理出牌，竟将健身房带入新村住宅区内。在 “Kampung” 內开设的健身房以全黑色的摩登建筑外观与周围旧屋形成强烈对比，内部竟设有5000平方尺大的室内健身房、户外训练基地、复健中心及 Raw and Coffee 咖啡馆。健身房内部所使用的器材也是亮点之一，除了基本的有氧及重训器材，在新山较为少见的楼梯机、爬山机和女性偏爱的臀推机都能在这里找到！

诺大的运动场所也延伸至户外的训练基地，让学员可随着教练的训练计划在这里进行自由训练。Kampung Gym 不仅硬体设施专业齐全，连私人教练团队都是 ACE 认证的专业教练，擅长教导健身、孕期前后运动、乐龄人士运动、康复训练等。附设在健身房外的咖啡厅更是提供了健康食品和咖啡，无论是运动前后都可以在这里享用健康美食，也省去了”要去哪里吃“的烦恼 (笑)～ 这里有多达30个私人泊车位，无论在健身房里泡多久也不怕被抄罚单啦 。

曾到中国旅行的你，或许在某个街头或巷尾一间不起眼的小店面吃过牛肉面。最近，班兰新村里也开了一间「大碗功夫牛肉面」。从 Jalan Tebrau 转进班兰新村，便能看到位于右边的这间店铺。来自中国的老板特别从中国进口各种材料，好让大家吃到正宗口味。

手工制作的面条，配上经24小时慢火熬煮的汤头，成功征服食客们的味蕾。每碗份量十足的牛肉面RM12，你还可加点手工牛肉丸、牛肚、牛筋等，保证吃得满足。这里还有羊肉粉和鱼片粉满足不同大家的口味，下次经过就别错过啦！

在FGJB新时代美食阁觅食时，偶然发现这里新开了一家「Le Coeur Cuisine 法式料理」摊位，询问后才知道，原来这是法语“心脏”的意思，寓意“全心全意”。因疫情关系，老板结束了在新加坡五星级酒店就职长达9年的工作，决定和家人一块到新山扎根发展。而选择在美食阁创业，是想让大家都能以实惠的价格就尝到精致又美味的法国餐。值得一提的是，老板严选进口法式红酒和白酒作为调料，正如老板所说，这里的美食都是他们全心全意烹调而出的。

Le Coeur 结合了法式和现代烹饪的概念，每一道菜都让人赞不绝口，推荐香蒜辣椒鸡肉卷意大利面，尝一口后便让人不自觉地发出“嗯～”的赞叹声(笑)，还有火焰酱油五花肉，老板在“喷火”的时候小编已在一旁垂涎欲滴。若想尝点不一样的，可点上贝西酱黑贻贝或法国油封鸭喔！另外他们家的披萨也是必点的经典美食之一。一口披萨一口啤酒，属于成年人的夜晚才刚开始呢！

新山人无不知晓的「Restaurant Lemon Tree」知名连锁西餐馆，其创始店与总行原来就在美乐花园！从2003年以来，店家坚持以亲民实惠的价位，让各族朋友可以享用到美味大份的西餐与本地料理，出餐速度也非常快捷。

除了主打海鲜意大利面、黑胡椒火腿芝士鸡扒、椰浆饭、马来炒面、炸鱼薯条、家乡炒饭等主食，他们的烤披萨也是相当有名！不仅用料大方至极，厚实饼皮上的浓厚起司更是口口拉丝，推荐给多人共享。如今 Lemon Tree 还拥有自己的烘焙坊，售卖各款蛋糕之余，还有每日新鲜烘焙的面包让你选购喔！

等到啦！风靡万千甜品控的「 Châteraisé Malaysia」，终于在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 的 Lower Ground Floor 底层开张啦！深红色的门面招牌与装潢，才刚踏进门，身着整齐白色制服的亲切店员们喊着“irasshaimase”，让人心情立刻愉悦起来 (笑)。

除了店门陈列的各种面包烘焙，再往内一探，就会看见橱窗上琳琅满目的蛋糕和甜点，每一道都是在日本当地制作，再进全程冷链直运到这里，所以绝对能尝到最新鲜的口感。今天就带着小伙伴一起到这里品尝精致的下午茶呗！

有别于一般传统水果店，在 Taman Molek 的「7PavilionFruits 果佳鲜果」却暗藏惊喜。穿越过亮黄色墙面的水果铺后，里边竟有间以“鲜水果”为主的「果甜冰品店」。经老板娘介绍后，他们家主打的无糖浆水果冰粉共有3种口味：芒果、西蜜瓜及龙珠果。其中这款芒果口味的则以冰粉和碎冰为基底，再搭配芒果肉、桃胶、葡萄柚、白玉珍珠和百香果酱汁组合，每口吃起来清爽又消暑。

除了水果冰粉，这里也有售卖果茶和现搾鲜果汁，而果汁也是坚持不加糖，满满一杯健康又好喝。吃完冰品后，不妨直接在水果铺采购一些进口的季节性鲜果，如：美国香槟葡萄、澳洲大草莓、厄瓜多尔燕窝果等等，而入口处还有一个小摊位负责售卖切片水果。另外，他们也提供客制化的水果拼盘礼盒和送上门服务。爱吃水果的小编表示今日份快乐是他们给的！

走在百年历史的新山老街，头顶热辣辣的太阳逼得行人往店铺五脚基遮阴；没想到就这样碰上了超吸睛的微型店铺「紫红冰饮室」，暗红色的店铺和紫色的地板透着浓浓的复古风情，装潢和店铺名字竟形成了异曲同工之妙。小小一间店铺虽然面积不大，却有双层阁楼式的格局，在周遭复古小物的点缀下仿佛回到了老街最盛行的80年代。往内一探，发现墙上悬挂写着“招牌手打柠檬茶”、“手洗爱玉冰“、“陈皮红豆汤”等饮料，完美解救了如饥似渴的我们！

在老板娘热情友善介绍之下点了镇店招牌手打柠檬茶、带有气泡的薄荷莫吉托，送上来是竟然是大马超传统的 Ikat Tepi！原来这是老板娘念旧的小心思，利用即将消失的饮料包装法，还原即将没落的复古风情，而且 Ikat Tepi 也是最方便的外带方式。随餐还来了一碗红豆汤糖水，尾韵中还散发出陈皮的香味，仅尝一口便知这完全就是真材实料制作。只可惜到访之时已是午后，经典的手工娘惹糕已全数售完；但菜单上还是有不同口味的热压吐司等小吃，可以满足午后的嘴馋。

如果在柔佛新山 Austin 一带晚餐吃饱后，想找个地方喝茶续摊却毫无头绪，那是因为你还不知道「Froco&Yo 」甜品店的存在！坐落在锅妈对面角落处，湖水绿的招牌洋溢着清新的气息，双层阁楼的店铺格局座位充足，无论是三两朋友还是大群人结伴前来都特别舒适自在。既然是续摊，就是不想吃得太油腻，尤其在晚餐后更是怕胖，但这里主打的天然酸奶饮料、水果捞、冰淇淋等都是富含益生菌又低卡的选择，完全不会造成脾胃的负担。

菜单上选择简介明了，酸奶冰淇淋可自由搭配3～4种喜欢的配料和1种酱汁，选择有水果、饼干、饼干碎、开心果酱、焦糖酱等，天然清爽的味道特别解腻。特别推荐招牌的酸奶水果捞，每碗都会搭配8种当季新鲜水果+1种酱汁，简直就是维他命爆棚的一碗甜品！以酸奶为基底的饮料选择有紫米酸奶、香蕉酸奶、芋泥酸奶等，喝起来口感醇厚清爽，若是拿来当低卡代餐也很合适。

顺利花园的「榕树下粿条仔」经营了40多年，以前开在 Plaza Pelangi 购物广场的一棵大榕树下，尽管搬迁了数次但还是保留了这个名称。老板娘的刀上功夫相当了得，但随着年事已高，这门生意已逐渐传给儿子打理，但还是会亲自烹煮卤汁和帮忙处理各式配料。

每个早上店里都会挤满客人，因此中午前来的话可能剩下的配料选择已经不多。这里的卤味腌得非常入味，药材味更重一些。自家炒的葱油可说是这里的一大特色，淋在猪杂上很香也很提味。三层肉肥瘦刚好又多汁鲜甜，配着炸葱一起吃，味道堪称一绝。

谁说健康餐一定是“又贵又乏味”，那落在 Tebrau Hero Market 楼上的轻食馆「Bowla Cafe」一定能让你有所惊艳～ 店家位置就在 Bubble Sports Complex 羽球场隔壁，超精准的定位仿佛在大声宣告：大汗淋漓后来这里补充能量准没错！里边以绿植作为修饰和点缀让整体空间更添生气；格局利用水泥砌起的桌位当作隔断，让每一桌的食客都能舒服享美食。

发现菜品选择以 “Rice Bowls” 及 “Pasta Bowl” 两大类为主，非常精简却到位。每一份主食带有碳水化合物、煎蛋及鸡肉、牛肉、三文鱼等肉类选择，比例均衡的营养成分非常适合运动前后食用。蔬菜出现在 BOWLA 招牌的 ”Brocolli Rice” 里，用西兰花和糙米饭拌在一起轻松达到肉蔬均衡的一餐，身为饭桶的小编很喜欢～ 他们家的餐食都搭配了自制特调酱添加风味，整碗的份量与标价可说是非常有性价比呢！

「Ordinary」有着“普通、平凡、一般“的意思；就像在这稀松平常不过的日子里，偶然间发现了藏匿 Sunway City Iskandar Puteri 商圈中的咖啡馆「 ORdinary」，毅然决定上门探店。看着利落却充满设计感的门口，不说还会以为是一家日式餐馆。这“平凡咖啡馆”以沉稳暗系的灰色为主色调，却利用藤制软装和门口铺满的鹅卵石综合了冷清感；踩踏着木板步道进入店里，空气中弥漫的咖啡香味和极简环境着实让人感觉“不平凡”。

简单两页的菜单中选择颇多，从 Brunch、Pasta、Poke Bowl、甜品等系列皆分量十足，呈上餐桌的卖相也十分开胃。菜单中几乎全部选项都是店家最新研发，唯独留下经典的 “TB Bowl” 健康餐系列，无论是海鲜、肉类还是蔬食配菜的选择，相信以往的常客会非常熟悉！

虽然新山不乏特色餐厅，但落在 Eco Galleria 这间墨西哥餐吧「Mamasita Johor Bahru」必须推爆；无论是从餐厅氛围、空间设计、菜单丰富度到食物味道，无一不刺激着我们每一个感官而留下深刻印象。这趟美食之旅还必须从推开餐厅门开始说起，骷髅人像的涂鸦壁画、泛着紫光的霓虹灯管、彩色旗帜等风情满满的装置元素贯彻着整间餐厅，细节从天花板到地板瓷砖每一处都做到淋漓尽致。室内的用餐空间还有阁楼空间，在楼上品着美食的当儿还能俯瞰七彩活力的空间，试问这样的氛围你不爱吗 (笑)～

其实这已是 Mamasita 在大马的第4间分行，其他分行遍布在马六甲、槟城和沙巴 Kota Kinabalu。看着菜单若不知从何下手，建议把握人多聚餐时点他们的 Taco、Quesadila、Tapas 等适合分享的食物，也能一次尝尽不同种类的墨西哥特色小吃。印象最深刻 Quesadila 有牛肉、羊肉、鸡肉、芝士或蔬食等不同馅料选择，裹在卷饼中搭配滋味超级丰富的墨西哥莎莎酱 (Pico de Gallo)，那放烟花的口感认真推荐给喜欢重口味的你。

////小编：每天晚上8:45分～午夜12点的时间，这里还将迎来驻唱表演，擅长用南美风情演绎多首经典英文歌曲，也非常欢迎大家随着音乐自由摆动身体！

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南马首家以新零售模式为主的货仓式主题「南方超市 by Grand Meltique」，坐落于新山 Kempas Utama 工业区。其货仓式的空间内摆放着2000多种商品，从零食小吃、饮料、酱料、到主食泡面、冷冻食品等都应有尽有，给人一种潜入百货商场仓库内看到满满商品的感觉(笑)。而且无论是中国、韩国、日本还是泰国的进口食品，统统都能在这一网打尽，不定期推出的劲爆折扣部分商品最低价为RM1起，真是便宜到全都想打包带走！

除了能在南方超市入手到火锅食材，还能买到被誉为猪肉界的“和牛”Iberico黑毛猪肉干，而且是真空包装，食用起来也较方便。另外，小红书和抖音上人气的商品如酸辣粉、海底捞汤底、老干妈、魔芋爽、乐事薯片、泰国紫菜系列、茶兀、被称为薯条界的天花板“日本北海道薯条三兄弟”、百分百原味的橙宝百分百、古龙牌罐头系列香焖花生、红烧排骨、香菇肉酱、午餐肉、黑毛猪五花肉片、西班牙黑毛猪、冷冻肉丸、铃铃卷、鸭血、鱼滑等都能找得到。

人生中有什么东西，是能几十年如一日地坚持做？这个问题若让「甡兴潮州面薄 Sang Heng Noodles」回答，想必就是那一碗碗跨越半世纪的传统潮州面薄及家传卤味。老一辈的新山人仍记得60年代第一代掌门人，骑着三轮车穿梭街头的样貌，在第二代接手后便落脚于新山老街，一做就是50年。然而天下无不散之筵席，城市的发展和规划迫使老字号再次经历搬迁，在今年8月迁址至百万镇商圈中。虽然换上了现代化的样式，标志性的湖水绿仍贯彻整个空间，入座后心中不免浮出一丝怀旧感。

在万物飞涨的时代，许多餐馆都不得调整用料以应付越发高涨的成本；但在啜上一口甡兴潮州面薄的招牌鲜虾汤汁后，就深知他们用料依然十足，扑鼻的鲜香味让人忍不住大赞“还是那个味道”。传至第四代，招牌面类、汤汁、卤汁、卤料、辣椒酱等都坚持以祖传秘方纯手工制作；特别推荐以独家秘方腌渍的鸭肉，醇香的卤汁搭配嫩而不柴的鸭肉，再蘸上传统自制辣椒，咸香风味既征服了老饕的味蕾，也吸引了新一批忠实的食客。

喧闹的金山园商圈，屹立着一间奶油风法日式甜点店「 Coco Bless Patisserie」，与旁边接地气的店铺形成了鲜明对比，米白色的建筑外观、弧形状的质感木门、不规则的透明窗户，透过曲线淡化了棱角，整体显得更为柔和有温度，仿佛经过也会闻到空气中弥漫的奶油、蛋糕、咖啡交杂的甜甜香气。推门而入，只见奶油风的空间内，运用了非常规的粗旷岩石元素，包括长形岩石风柜台和岩石背景墙，大胆的设计装潢实在是让人感到惊喜。

岩石风柜台内有序地陈列着高颜值的精致甜点，拥有13年法式甜点经验的 Chef Lu 为配合本地人口味，将法式甜点糅合亚洲日式的甜点质感，每日提供10～12道新鲜出炉的精致法日式甜点，不定时还会推出“ Today Special”。注重甜点味层次的他，精心研发出披着绿色外皮的 Pistachio，以开心果为主的酸甜滋味，搭配底部香脆的杏仁饼干，完美俘获了小编的芳心，让人直呼好吃。不仅如此，这里除了法式塔、泡芙、慕斯，还能尝到抹茶和巧克力口味的瑞士卷、可颂等。

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古来这个小镇虽不比新山繁荣，却拥有不少独特风味的特色小店。其中「店楼上 The Upper Floor Cafe」，在一字排开的传统店铺中漆上夺目的墨绿色，一眼就能发现 (笑)。店铺位置就坐落在二楼，也与“店楼上”这个店名相辅而成；原来楼下的香料店是店家主人自家生意，为圆“开 cafe”的梦想索性在楼上打造了梦想空间。

店楼上弥漫着浓浓的复古温情，不晓得是老店的神韵还是昏黄灯光的衬托，店里的怀旧家具及摆饰都透着不刻意的美感，淳朴乡情此刻涌上心头。必尝的就有招牌“西瓜蛋糕”，由店家甜点师从澳洲学艺，从选料到制作过程都紧紧还原当地风味。另外也推荐脆皮泡芙，有着紫薯、抹茶、巧克力及伯爵茶4种口味，超高人气必须事先预定才能吃到喔！

彩虹花园「惹蓝碧如熟食中心」里的「陈记红豆冰」，是附近宽柔中学校友们的集体记忆。20多年历史的小档口目前由第二代老板娘经营，但依然保留父亲制作材料的传统做法，包括每日熬煮数小时的绵密红豆以及自制的浓稠巧克力酱。

简单一碗红豆冰，尽是满满诚意。老板娘还特地迎合外州人口味，推出以马六甲椰糖取代巧克力酱的红豆冰。这里也推荐你试试煎露冰、爱玉冰和其它糖水。另外，啰惹和烤豆腐也值得一试。油条和豆腐都是以传统炭火烧烤，吃起来别有一股香气，赞啦！

在武吉英达商圈，虽说韩国烧烤店百花齐放，但开设于2016年的泰式传统碳烤火锅也值得推荐。My Sab Thai Mookata以正宗泰国籍厨师站岗与掌厨，确保原汁原味呈现地道泰式美食。除了 Mookata 泰式炭烤火锅套餐系列，这里也有 Jim Jum 传统陶锅小火锅。

装满草药的煲放在炭火炉上煮沸，用香茅、辣椒、紫苏、九层塔等各式香料熬煮汤头，喝起来不会太辣，反而带有一点淡淡的酸味。不过，这里的单点泰式料理也丝毫不输，像是泰式黄梨炒饭、泰式烧肉、Platu泰式鲭鱼、泰式鸡饭、泰国猪脚饭等。

“石头餐”曾是我们青春聚餐的回忆，但如此概念的餐厅不知为何销声匿迹；好在不久前 Eco Galleria 一处出现了布满石头设计元素的餐厅，不管是装潢还是餐厅名字无不大声宣告：这里就是吃石头餐的地方！

“滋——”，我们都知道很多餐厅会播放音乐陶冶氛围，但这里单靠400度高温火山石的噗滋声就足够。餐单上提供鸡肉、牛肉、羊肉、海鲜等选择，除了原味亦可选择特制腌料口味增添风味。备受推荐的石锅海鲜冬炎面汤、意大利面、肉扒、炸物小吃等主食也可尝试。每点一份主食，只需额外RM4.90就能无限量爽吃 "Side Dish Buffet"，餐台上提供沙拉、水果、炒饭、汤品、玉米片等选择，饭后还赠送甜品柠檬优格雪花冰，整餐下来性价比非常高。

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云吞面可不是早午餐的专属美食，晚上或半夜肚子饿了，位于新山顺利花园的「海威云吞面」可是夜猫子们钦点的必吃店家！他们的传统手工云吞面从早到晚都有售卖，不论是黑或白的云吞面，风味都更有千秋，叉烧和青菜份量也给得毫不吝啬。

面条QQ的口感再拌上香脆的猪油渣与炸腐竹非常过瘾。小吃除了有水饺汤与炸云吞以外，随着夜幕低垂，店里的美食选择还会变得更多，像是：澳门脆皮烧肉、广西酿豆卜，就连嫩滑的怡保芽菜鸡也能在这里吃到喔！

在五福城附近的八哩半新村，有条街汇集超多咖啡店和美食，其中位于「阿发餐室」的无招牌油条档口可深受当地人欢迎。选择虽然不多，只有油条、芝麻油条和咸煎饼，但吃下去让人连连叫好！

酥脆油条淡淡咸味带出朴实无华的滋味，芝麻油条则是咬下去满嘴芝麻香。拿它们来点自制豆浆，吃下饱吸豆浆芳香浓郁滋味的油条，真是一件幸福的事。咸煎饼虽然其貌不扬，撕开来没有内陷，但只有咬下去才体会到它的惊为天人！咸香味十足的咸煎饼，滋味在嘴里久久回荡，一问之下，原来是五香粉的香味呢！

Horizon Hills 这间「Istanbul Ottoman Turkish Cuisine」光是门口就散发着神秘的异域气息，走进店里更让人倍感’芝麻开门‘般的惊喜。华美的刺绣桌布和地毯、金灿灿的餐盘、色彩斑斓的玻璃马赛克灯…就像穿越到了一千零一夜的世界里。

由土耳其厨师招待的地道料理，有超过20种选择的 ‘Meze’ 前菜、羊肉砂锅搭配香料饭、乌尔法烤肉、犹如船型的土耳其式披萨 (Pide) 等，可說是香料与烟熏肉香缭绕的风味盛宴。除了尝试富有中东特色的水烟，这里还能让你享用土耳其传统的沙煮咖啡，用特制铜壶反复加热煮沸的咖啡味道极浓，小小一杯足以让人惦记。重要提醒：由于多道菜肴耗时制作，因此推荐大家提前预约。

吃饱了却总觉得嘴馋，就需要像菜头糕这咸香，又不太有饱腹感的小食满足脾胃。来到柔佛峇株巴辖办公的我们，终于有机会可以来尝听闻已久的「峇株龙园乌打菜头糕」，本以为是可以要到住家打包，打了电话才发现原来白天是在“好运99咖啡店”里经营，晚上才在家摆摊。

看似朴实无华的菜头粿，其实有了超过30年历史，老板当时因想创业，便拜师学艺习得了炒粿的手艺，在那之后更孜孜不倦地专研功夫，慢慢炒出食客都爱的菜头糕。即便过了这么多年，老板依然坚持自制材料和调味，对每一盘菜头的火候更是特别讲究。在家人一同努力研究下，更是独创了属于自己的风味，在原味的基础上可选择加入乌达/鲜虾等配料，除了升华卖相外，也让口感和滋味更丰富。

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造访峇株巴辖的时候，总离不开热闹的著名老街，以至于差点错过藏在其他巷弄的好地方——像是这间招牌小小又低调的「Louvre Brewer」咖啡馆。店家以罗浮宫为名，尽管没有蒙娜丽莎真迹 (笑)，却用了多件独特家具与摆饰装点了它的个性。

老板 John 主打自家烘焙咖啡豆，确保每杯咖啡的口感和风味都在水准之上，也贴心提供了非咖啡饮品。透过刻意做矮的柜台，见老板神情专注把热水从手冲壶注入杯中的过程，一边吸入咖啡香实在是一大享受。如果你已经厌倦速食打卡文化，不妨来到这里放慢步调，细品一杯用心煮出的咖啡与家常美味吧。