平日我们称这里为古来大街，但在老街坊的心里，这也是一条承载多年回忆的巴刹街。屈指一算，这间开在巴刹街对面的「远远来云吞面」至少有40年的历史了。

老板两夫妻从年轻做到年迈，凡事仍坚持亲力亲为。他们自家制作的面条比较细幼、口感也更加有弹性，带着让人食指大动的油香，再搭配鲜猪肉云吞、叉烧和青菜，即是最纯粹的古早滋味。一吃就是几十年，一切仿似昨天。

随着天色渐暗，华灯初上的氛围更显得慵懒与放松。Kyudon 还会在夜间时段推出 Omakase 无菜单体验，邀你坐在意境十足的料理台前，享受主厨精心研发的秘密餐单。这里的 Omakase 跳脱了传统日料的框架，每周都会更换菜色。重点每人消费仅RM88起，就能享用到多道限定食材创造的時令滋味。这次小编尝到的就有：Carpaccio 鲔鱼片、自制和牛中式包、炭烧牛肉搭配松露酱油等。富有禅意的摆盘让人赞叹之余，多层次风味与新鲜食材更是美味的先决保证。

‍老街是新山最具历史感的地方，这个周围被多间老字号包围的区域，谁能想到居然新开了一间日料餐馆呢？走入 Replacement 原班团队打造的「Kyudon」，不大的空间由木质与石灰构成摩登质感，而飘扬的红色挂帘又让人恍惚间走进京都的特色料亭。其主厨与副厨分別擅长法式与日式料理，从前菜、寿司、串烧、主食的丼饭面食等都不难看见融入的创意巧思，平价又不失精致。像是特制酱料的三文鱼沙拉、甘甜不腻的日式南瓜咖喱饭、集合了明虾、鲔鱼、啦啦等大海精华的泡菜海鲜拉面等。

繁忙的都市生活也许无法常回乡，但置在 Seri Austin 商区角落的「Mak Cik Po Cafe啊婆」南洋餐室以一身怀旧氛围激起了家乡回忆，深受许多人的欢。店内一侧添加了许多上个年代盛行的“古董”，被摆设在具现代设计感的木质橱柜内又形成了店内最新的风景线。升级环境依然保留了标志性的啊婆孙女壁画及老板最爱的三国演义人物摆设品，颇有一种博物馆的即视感！

翻开像报纸一样大的菜单，里面的南洋菜全是店家凭着对“啊婆味道”的回忆精心刻制，继续传承充满人情味的美味佳肴。菜单上种类繁多，有面包、半生熟蛋等经典早餐组合，也有适合午餐的饭类及面类主食，如椰浆饭、印尼什锦菜、印尼炸鸡饭、黑胡椒炒米粉等，超大分量绝对能撑到晚餐。等待餐点上桌的当儿，推荐大家起身前往独具童年回忆的传统饼干区。一个个玻璃罐内全都装着小时候最爱吃的饼干零嘴，在啊婆咖啡馆就免费任你拿！

听说在 FGJB 的「胖哥饺子/麻辣烫 Fatsome Food」Buffet 式麻辣烫档口，老板开放让食客玩食物叠高高，价钱还超便宜！从外看来就像是普通不过的麻辣烫，其实橱柜下挂着的一排漏筐才是这里的亮点；这里的食材不按重量计算，反而定价在RM16一筐，而里边能装下多少食材就全凭自己的本事啦～ 食材有肉丸、蔬菜、腐竹、豆腐、蘑菇、火锅粉、快熟面、素毛肚、鸭血等，待你想好后就能尽情享受“食物叠罗汉”的乐趣中。

菜单上还可以让大家单点肉类及海鲜食材，如：五花肉片、老虎虾、贵妃鲍片等，每份仅从RM3起。选好所有的配菜后，可以从4种不同汤汁中选择，嗜辣的话推荐招牌老式麻酱和清油麻辣，据老板说老式麻酱可是用了正宗东北口味调配而成，吃起来芝麻香味非常浓郁，其辣度也能自由选择；而清汤和番茄口味则是不带辣的，非常适合不嗜辣的朋友或是小孩。

虽然招牌写着酒场美食，但它不只是酒馆。这家藏身在新山 Impian Emas 的「Sakaba Cuisine 酒场美食」，如果不是进来一趟，都不会知道这里有拉面。就像店家招牌一样，家具以木质家具为主，装潢虽然比较简单，但至少你不会在这里看到网红打卡 (笑)。对于第一次光顾的朋友，会推荐大家豚骨拉面、黑蒜豚骨拉面和香辣豚骨拉面。店家以豚骨熬煮了数十小时的汤头，呈乳白色的汤底浓郁够味不死咸。

推荐带有独特香气的黑蒜豚骨拉面，咸香的黑蒜油是点睛之笔。配料也很有诚意，除了入口松软且面积颇大的豚骨肉片，也有溏心蛋、木耳和青葱。每碗售价RM20以下，非常亲民，以这价位尝到如此水准的拉面可说是没得挑。除了拉面，这里也有日式咖喱饭、照烧鸡肉盖饭等。一碗拉面配一瓶啤酒，过瘾。

你或许以为在繁华的 Mount Austin 很难吃到老字号美食，其实不然。拥有50多年历史的「老陈粿条汤」早期在新山市区的黄亚福街经营档口，随后由档主传给孩子后，由其中一名女儿发扬光大，将古早味带到这个闹区。

这里以纯番薯鱼肉手工制作的鱼饼、鱼丸、鱼角、鱼赤被称为“四宝”，是店里的招牌，弹牙口感的新鲜滋味让不少食客吃完都会买几包回家。粿条汤汤底则是自每天开店便用猪骨和黄豆开始熬煮，因此晚上光顾的话汤底会更鲜美。除了由父亲传下来的粿条汤，老板娘后来也推出怡保河粉、椰浆饭、云吞面等，让大家有更多美食选择。

面包界的爱马仕正式来到新山啦！选自法国原料的烘焙品牌 Verrona Bread 今日正式进驻 The Mall, Mid Valley Southkey！注册成为会员，结账出示手机号码还可以累计会员积分，享受更多专属福利。
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Verrona Hills 坚持每日新鲜现烤，严选法国进口食材，用心烘焙每一口香气十足的面包与蛋糕，把最道地的法式滋味带到你面前。小编推荐必买的是「Basque Cheese Toast」、瑞士卷和他们的可颂 ，店员补没多久就被一扫而空！瑞士卷的话，喜欢榴莲的一定要买「Charcoal Musang King」！来买爱马仕面包的人潮真的很多，大家要买记得早点来排队买唷！

柔佛迪沙鲁周围皆环绕着郁郁葱葱的热带花园，在马来西亚金色的海岸上营造出一方清幽天地。这座倚岸而建的「Anantara Desaru Coast Resort & Villa」，其低层建筑和独栋别墅俯瞰着花园、泻湖和海洋美景，宽敞的官邸则配备无边泳池、设施齐全的厨房以及主厨和管家服务，可确保家庭和团体入住的终极私密性。

清晨醒来，在私人阳台上感受温柔海风拂面；而二楼和三楼客房皆可欣赏海景，或选择带有超大环绕式阳台的客房，远眺度假酒店美景和无敌海景。除了到酒店附属的餐馆享受一顿新鲜捕获的海鲜、亚洲各地风味与国际美食，同时也能喝杯日落晚饮和香槟，欣赏醉人美景。不仅如此，住客还能预约个性化定制用餐服务、烹饪课体验等，无论是尽情享受海岸丰富多彩的娱乐活动，或放松身心享受宁静的海滨生活，都能让你的旅游沉醉于纯正的奢华。

说起自2008年成立以来的高雅花园「珍宝海鲜酒楼」，背后的灵魂人物就少不了陈师傅总厨，凭着拥有38年经验荣获各国际烹饪比赛总冠军。在主厨团队的精心策划下，珍宝海鲜酒楼的宴席菜单也不断推陈出新，讲究以生鲜食材和精致摆盘呈献视觉与美味兼具的喜宴美馔。

例如“上海万山布袋元蹄一支独秀”、“西班牙炭烧手抓黑椒猪排”以及“千岛波士顿龙虾球酥脆四喜拼盘”等，还有由20头鲍鱼、日本散翅、鱼鳔、干贝等顶级食材熬制的“原粒鲍鱼迷你佛跳墙”，多层次的丰富口感更是备受喜酒宾客们的青睐喔！

隐匿在 Setia Indah 邻里商圈后巷，有个开了好几年的街边档铺「肥肥中泰风」，虽然没有吸睛的招牌或档口设计，但每晚傍晚6点开始出现络绎不绝的人潮，就知道他的实力必须坐下尝试才能知晓。 招牌菜色虽然不多，但都与店名相符，主打的就是“泰式”和“中式”佳肴。

来尝尝必点的泰式猪脚饭、中式冒菜和面粉糕；网上评价一面倒赞好的“泰式猪脚饭”与泰国风味不相上下，滑嫩多汁的肉质配上边上的酸菜，咸香味适中还能跟老板要求瘦肉 / 肥肉，成了妥妥的米饭杀手。中式风味的冒菜灵魂就在汤汁中，香辣风味夹杂大把香料、三层肉及蔬菜，豪迈份量以路边摊来说CP值太高！

///需注意的是，他们的营业时间是傍晚6PM至卖完为止，有时仅开档1小时就卖完了，要吃要趁早！

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咖啡的历史演变至今，早已不只是提神的工具，更是一种对风味的探索，对生活方式的体现。 从产地、烘焙、萃取方式到品饮仪式，每一步都藏着个性与讲究；而在柔佛新山的「Clod Coffee」就能体验到这样的咖啡文化。藏在新山美乐花园一隅的这家咖啡馆，弥漫着一股神秘的暗系格调。空间家具以自然材质为主调，却也保留了大片玻璃窗，引进柔和自然光，与室内昏黄灯光相互映衬，恰到好处地营造出温暖而静谧的氛围。

别于本地一般的 cafe，这里仅专注在呈现不同风味的咖啡，尝试透过不同冲煮方式及产值环境，述说品鉴咖啡的艺术。首次尝试 Gara Agena Bura 的冰手冲咖啡，入口干净清透，带有细腻的果酸与淡淡花香，层次感相当分明。Wild Forest Project 的热美式，随着温度变化展现出不同层次。刚入口是温润的坚果香，稍微放凉后，果酸和清香逐渐浮现，让人颇有惊喜感。在这匆促的节奏里，一杯好咖啡换来的片刻宁静，已足够甘之如饴。

出门在外，住宿成为一大难题，除了价格合理和环境舒适，最重要的还是交通方便和安全，而以上Hotel CIQ统统能做到！这间位于 Jalan Meldrum 的酒店，步行即可抵达新山市区著名小吃街，传统咖啡店、柔佛古庙及City Square和JBCC Komtar两间购物中心也都近在咫尺，一次满足你买东西吃东西的需求，而酒店据此精心制作市区景点地图，附近美食和购物商场位置一目了然。另外，酒店前就是警局，安全方面绝对获得保证。

五颜六色的外墙和酒店内的布置，「Hotel CIQ - Wong Ah Fook」处处彰显着活力。该酒店共有30间房，分为King、Queen和双人标间，并备有5间家庭间，满足一家大小出行需求。酒店房间里除备有洗浴用品和咖啡，底层大厅也24小时不间断提供免费咖啡、茶饮和饼干，并为住客提供召车服务和点外卖服务。至于开车前来的住客也不必担心，酒店门口备有3个保留停车位，对面也有一个停车场，停车非常方便。

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要说到经典食物搭配，大家能马上想到哪几样？普遍人也许会想到豆浆配油条、牛排配红酒；但对于嗜辣的人，在柔佛新山 Ehsan Jaya 一家咖啡店「回忆咖啡香」里，这道“砂煲东炎面粉粿”绝对不能错过啦！坐落在朴实静幽的街区内，从外驶过绝对看不出这间咖啡店生意是如此地好，小编想大家是否闻着这里招牌的东炎面粉粿来的呢 (笑)。

菜色上桌的时间很快，呛辣的东炎风味立马冲入鼻腔，狠狠地刺激着感官。鲜红的汤汁酸辣感十足，尾韵中还可明显尝到柠檬叶等经典东炎配料。配料中有青菜、虾、鸡蛋等，强烈建议大家再添加蛤蜊，让整体汤头的风味更鲜甜！这里的面粉粿都是店家自制，软嫩弹牙的口感吃起来不会硬邦邦，朴实的菜色味道不仅好，价钱还特别亲民，以后午餐时分就来这里吧。

新鲜美味的海鲜料理，当然在海边吃才最过瘾！自2017年营业的「八号海鲜」餐馆就坐拥了 Senibong Cove 滨海商区视野最佳的位置，大家不但能在室内或露天座位把码头景色尽收眼底，这里也具备了可容纳60席的豪华宴会厅，承办多人大型活动绝不在话下。

店家除了从沙巴引进新鲜活鱼，还有不少国外时令海鲜如：波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、象牙蚌、法国扇贝、澳洲生蚝、圣子王等，以多变化的烹调方式广受各族欢迎。从霸气的龙船大拼盘、泰式酥炸小羊腿、干烧红脚虾、还有结合脆皮烧鸡与鸡胸肉丝沙拉的‘八号特色鸳鸯鸡’等。悄悄说这里的焦香米粉也是一大推荐，带着橄榄油香的焦脆口感将停在你舌尖久久不散，一口气就能扫光大半盘！

你多久没有缓下脚步，沉浸悠然的自然绿意之中？坐落于 Horizon Hills 的「TreeSea by 3C Cafe」，店内绿意昂然植物与灰階底色相融的清爽感，就有让人仿佛回到大自然的感觉。墙上的悬挂式盆栽，咖啡馆中央的小树，在咖啡馆内各个角落间竄出，让人置身其中觉得舒心。

餐点方面店家推出多道精致的轻食料理，配有鳄梨果的Benedict Egg吐司，搭配低脂燕麦水果优格，就是完美！除了精品咖啡，也推荐大家点一份店家自制的手工蛋糕，独特卖相及创新口味绝对让你赞不绝口。从早餐到甜点，品尝着用心制作的料理，享受被植物环绕着的绿色氛围，是一种久违的幸福。

这里没有阳光穿透玻璃，而是由精心调控的植物灯营造出最适宜的环境，空气中弥漫着淡淡的泥土清香，仿佛置身于一座静谧的温室秘境。「Leafy Petite House 」不是传统花圃，而是一座植物手作礼品馆。藏身于 Bukit Indah Verbena 后方，由 Seventeen Garden 与 Artofairplantt 共同打造，以植物、手作和艺术交织出一个充满疗愈感的空间。三年市集的积淀终有落脚地，店内以轻工业风空间融入自然绿意，简约却充满生命力。无论是资深植物爱好者，还是想寻找一份绿意点缀生活的人，都能在这里找到属于自己的角落。

被顾客称为“植物医院”的 Leafy Petite House，收藏超过200种珍稀植物，从新山少有的南非块根、天南星科、食虫植物、到微景观生态瓶、送礼植物、鲜花、香皂花束，每一株都承载着绿意之美。店主拥有6年台湾园艺经验，不仅是植物收藏家，更是乐于分享知识的 “绿植守护者”。此外，店内设有手作工作坊，让你亲手制作多肉组合盆、空气凤梨艺术、苔球，感受植物与手作交融的疗愈感。更有本地手作人的匠心之作，包括烧画、蜡烛、手作饰品，每一件都流淌着自然的灵魂。在城市喧嚣之外，等待你来感受植物的温度，聆听自然的故事。

当时针指向傍晚6点，古来大路旁有个餐车却在此时挂起「山爷豆花 Shan Ye Kitchen 」招牌布条，捧着一碗碗热腾腾的“岛灰”，勺起一颗颗大粒的手作芋圆，开启了古来人的夜生活。在餐饮业拥有10多年经验的餐车负责人大山，凭着“山爷”日式拉面、西式、中式、台式及本地料理，俘获了一众街坊的味蕾，而如今他们已在 Hong Leong Bank 对面，售卖着传统的古早味热豆花！

山爷豆花目前推出6种不同口味的豆花，主打 #芋圆豆花 及 #芋泥豆花。虽以餐车外带形式为主，但也有提供用餐区让大家坐下小憩。滑嫩嫩的热“岛灰”内，除了豆花，就是满到快溢出来的配料，像是浓郁紫薯味的芋圆、芋泥、桃胶、红豆、珍珠、仙草、QQ粉等，同时也可选择淋上黑糖、白糖或是山爷独创桂花酿以增添豆花甜度。值得一提的是，一碗原味豆花和一杯冷豆奶🥛只需RM3。但需注意售罄就会收档，有兴趣品尝的饕客可提前联络大山。

坐落在柔佛新山美乐花园旧式商区内，一栋暖系奶白的店铺「Re Patisserie」安插在众老店中，形成新旧交叠的强烈对比。一脚踏入温暖的奶系空间，仿佛跌入另个时空。看似小小的一间店，以粗糙弯曲的墙面和镂空的几何图形制造更多空间感，店末端竟然还有旋转楼梯通至阁楼空间。抬头一看，天花板被挖出了两道弧形天井，透进的一缕自然光线为这里添了不少生气。在空间设计上投入如此细腻心思的他们，制作出来的甜点也一样能治愈浮躁的心。拥有超过10年烘焙经验的主理人，对于食材的品质严格把关，无添加防腐剂和附加剂，甜点诱人的色泽皆由天然色素而制，就是想让食客吃得健康又开心～在创新研发甜点方面，也秉持着尊重原创的理念，坚决不售卖过夜甜点的他们，结束营业后还会免费把甜点赠送给孤儿院儿童或是附近邻居呢。

橱窗内摆着每日新鲜制作的12～14种精致甜点，口味涵盖清新柑橘香气的柠檬挞到较浓郁口感的抹茶蛋糕，随机选择一样保证能满足你嗜甜的味蕾。让人印象深刻的是，店员会热心介绍所有甜点口感和食材，方便大家品尝之前清楚知道每一道甜点呈现出来的风味，甚至还会细心告知品尝甜点的顺序，让那抹甜能在嘴里更具层次感。周六及周日还提供仿如 Fine Dining 现点现做的盘式甜点，值得一提的是，每一道盘式甜点都会搭配店家特制的 Gelato 冰淇淋喔！仅一页的菜单中也印下了伴随甜点的饮料，选择中有意式咖啡、冷萃茶、特调茶饮等。温馨提醒：所有甜点都是当天限量制作及售卖，要吃到还需大家趁早光顾。

对城市里打工的人来说，最大奢侈不过是清晨能慢悠悠地出门吃个早餐，吃的还是扎根士姑来街角数十年的「海源咖啡店」。一早抵达，咖啡馆里早已人满为患，却幸运地能选座在靠窗空缺的位置。一眼望去，店里就如日常咖啡店般朴素，更多的是看不见的街坊情怀；毕竟深根士姑来长达2～3代时间，承载着深刻情感和记忆的老招牌就足以让人不断回头。
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坐下后望了周遭食客的餐桌，发现大家桌上都出现看似朴素的“白米粉”，透过老板娘介绍才得知那是“镇店之宝”的招牌必点。出自老板母亲的食谱，雪白的白米粉口感湿润豪不油腻，清淡口味中带着适量的咸，搭配着边上的叁巴、江鱼子等味道则变得多层次，是现今时代很难找到的味道。其他招牌必点少不了椰浆饭、蒸面包、炭烤面包等，若再配上弥漫小学食堂风味的咖喱鸡，这样“奢侈”的早餐简直太完美。退去浮夸繁杂元素的老地方吃饭，留下的就是最朴实、最牵引人心的古早味；这样的地方，也许就是游子们离乡后最会想念的味道吧。

人生很难，遇到随手可得的幸福就该好好把握，比如走入 Eco Galleria 意式冰淇淋店「Lé Prairie Gelato」来一支冰淇淋。没错，这里不卖 “Ice-cream"，而是 "Gelato"，虽然两者字面上意思相同，却在食材比例、制作方式、冷藏方式等大不相同；后者选用了牛奶而非奶油为基本食材，乳脂含量更低，因此口感更加清爽。

眼前色彩缤纷的 Gelato 全是纯天然食材手工制作，每天的的口味会按当季新鲜食材及老板心情不定期更换，让每次探店都有惊喜。推荐万年经典的 "Vanilla & Biscoff" / “Salted Caramel" 口味，不管是单吃、搭配咖啡或甜甜的 Croffle 都很适合；而稍微特别点的口味可尝试 “Black Sesame" / "Genmai Houjicha"。他们也有 Junior Scoop 选项，每勺只需要RM5.50，这个价钱对手工冰淇淋来说非常值呢！

福林园「锦成茶楼」的受欢迎程度，在周末座满店面的食客与排队站着等候的人潮上便能感受得出。售卖超过30种港式点心，撇开虾饺、烧卖、煎堆等必尝点心之外，这里的芒果炸虾卷尤其推荐。

一层薄薄的半透明米皮，里面裹着一整只鲜虾和芒果肉，清新开胃口感丰富，一转眼整盘就已被扫光 (笑)。另外，这里的自制蛋挞也相当推荐，酥脆外层嫩滑蛋馅，不会有粉粉的腻味，高人气程度几乎每张桌子的客人都会点。早起的鸟儿有虫吃，建议趁早抵达，多款点心常常在11am后就会售完。

街头巷尾常见lok lok，唯独凭着RM0.80超低价而红遍新山美食界的，就是大成渌渌了。除了遍布新山各地的餐车，早前更来到士古来大学城附近的 Taman Mutiara Mas 开设「大成居酒屋」。食物串烧种类依旧繁多，无论油炸或烫水都建议蘸上秘制辣椒，绝对满足过瘾！

如今，店家首创将 lok lok 融合日式拉面，往后还将推出泰式肉串料理，让食客们拥有更多新选择。采用猪骨精心熬煮多时的汤头，奶黄色泽让人看着就忍不住想大口喝，一口拉面一口汤汁，再搭配一颗煮得恰好的溏心蛋，融化嘴里也融化心里！

说起五福城的Maco，就会想起 Sugar & Flour 招牌法式千层蛋糕。创立于2010年的团队，从网络手作蛋糕起家，凭着拥有超过20年烘焙经验，每日提供超过20款不同口味的法式千层蛋糕，其中最受欢迎的是3-in-1、提拉米苏、北海道牛奶蛋糕等。

坚持选用优质进口食材，不假手于他人，十多年来保持一致高水准的口味。除了法式千层蛋糕，你也能在每个时段品尝各种西式料理，从Brunch早餐、慢煮汤品系列的蘑菇汤、意大利面、手作8寸脆皮披萨、鸡扒、炸鱼扒、华夫饼、冷萃咖啡等。

韩国餐，总给人高消费的刻板印象。这家由韩籍人士开设的Zen+ Korea BBQ，就以”吃到饱”推出家庭式韩国烤肉套餐。每人只需RM35+，不但有猪颈肉、泡菜汤、辣炒年糕、韩式饭团、芝士披萨和韩国拉面，还能无限量享有猪五花肉！若人数4人以上，还能额外选择辣酱或韩式烤猪肉。

不同于一般烤肉店仅提供辣酱，这里有5种特色蘸酱：麻油盐、特制Galbi酱、韩国辣酱、豆酱、特制本地风味酱。除了能同时烤肉和烤蛋的多功能烤盘，你也能亲自煮一锅韩国拉面快熟面增添乐趣！考量到小孩不嗜辣，店家还贴心推出芝士披萨和奶油意面。最后来一杯宛如鸡尾酒的特调果汁，分量豪爽，喝起来清爽又解腻。

想在新山寻找少见的墨西哥料理，推荐你来 Horizon Hills 这家「Mexico Restaurant」！店里就像是浓缩版的墨西哥彩色城镇——瓜纳华托的化身，铺天盖地的鲜艳色彩让人心情愉悦，童心未泯的老板还为小朋友准备了玩乐区与传统服饰让大家换装。当然，特意向墨西哥大厨取经的食谱也是绝对正宗。

无论是 Taco 塔可夹饼、Tortilla 薄饼 还是 Burrito 卷饼都是采用玉米粉新鲜制作饼皮，吃起来蓬松有脆度，内馅可以搭配烤鸡／牛肉、炸鱼、香煎虾子等，再浇上墨西哥驰名的 Chipotle 烟熏辣椒酱，绝对叫嗜辣的你大呼过瘾。其他推荐还有铁板鸡肉料理、猪肋排配饭、烤全鱼等，个人最爱包裹着肉、切块鳄梨与蔬菜的奶酪卷饼 (Enchiladas)，上面覆盖浓厚的芝士中和了辣度，堪称罪恶又美味的代表啊！