藏匿在 Impian Emas Ops Mini Kitchen 左侧，发现了新开的半间烘焙小吃甜品店「dot.bake」。面积不大的店铺从外驶过也不见显眼招牌，却靠着由内流露出来的明亮色彩以及门口可爱的车站装饰，深深勾起好奇心前去探店。简单的桌椅和开放式厨房构成了这里独特的格局，鼻腔也无法忽略空气中微微弥漫着的面包烘焙香气。

原来这里是由马六甲烘焙咖啡馆「Half Each Bakery」同个团队设立，菜单上主打的即是自制面包吐司、自制霜淇淋雪糕、浓汤、小吃、意大利面等。点了一份蘑菇三明治，一口咬下心中不禁惊叹，自家烘焙的面包果然从口感上就有着明显差异；整体口感松软弹牙，搭配夹着的馅料嘴里弥漫着香蒜味道，风味让人印象深刻。摆盘用心的霜淇淋有优格及巧克力两种口味，制作过程里不加一滴水，全程仅用奶调配而成，因此吃起来奶香味非常浓郁。

走访居銮，无论是当地人还是游客，总会不免俗来到 Jalan Station 的「Kluang Rail Coffee」光顾。早在大马独立前的1938年，林氏家族就已创办了这间居銮火车站咖啡店，以咖啡、烤面包与生熟蛋的经典组合收获了三族喜爱。令人津津乐道的还有小包椰浆饭与米暹，再到后来加入的 Lontong 咖喱杂菜、柔佛辣沙等，都是经济实惠、简单又朴实的古早味。

随着双轨铁道工程的进展，身侧的火车站也渐渐走入了历史、被使用了百年的旧铁道也被移除了。所幸咖啡店里的一桌一椅、铁网窗、三叶风扇还是让人倍感亲切，偶尔还是能听见从临时月台传来的火车行驶声。嘬一口浓香带苦的咖啡乌，又仿佛回到那个人声鼎沸的年代。只凭着这一份故事与历史价值，衷心推荐你来用餐一回！

新山好评如潮的「阿彬养生肉骨茶 Ah Peng Bak Kut Teh」在扎根经营6年后，终于在市区彩虹花园开设了全新分行！面向繁忙街道的店铺位置非常显眼，用餐环境也作出升级，更强调凉爽舒适。阿彬养生肉骨茶的内涵就在发起人“阿彬”对美食不懈的坚持与热忱里，秉持着「做美食就像在做人，必须真材实料用心烹煮，才是对美食的尊重」的理念，坚持食物美味、食材新鲜、贴心服务、舒适环境，在累积了十多年的厨艺经验后研发了“芝士干肉骨茶”，创新组合一推出即红遍大街小巷，口耳相传的实力绝对没在忽悠。

以秘制酱汁拌入的干肉骨茶覆上满满芝士，趁热腾腾之时夹出一块排骨还能体验一番拉丝的乐趣；尝了一遍之后发现味道非常和谐，双重浓郁口感真的叫人欲罢不能！经典的养生肉骨茶也不容错过，以28种中药材熬煮数小时让精华渗透汤汁里头，满口丰富的独特药材味果然是赚取回头客的关键。菜单上还有多道实力不凡的特色菜，包括：现煮现焖的砂锅麻油鸡、现炸南乳炸肉、酸菜等，在市区要寻得一家宝藏中餐馆，来这里保证满意！

//// 吃着重口味的主食，推荐手边一定要来他们家主打的三款养生茶饮，每天新鲜熬煮也豪迈加入红枣、枸杞等养生食材，鲜甜滋味就像是妈妈的味道。

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自2014年起便经营的「WSOS韩式皮肤管理与除毛美学」，位于百万镇的店铺入内后能闻到一股香薰味，映入眼帘的牛油果绿墙上画着花卉与“WSOS”字样，配合左侧摆放的茶几，清新别致。这里提供蜜蜡除毛和韩式皮肤管理，首先美容师会进行检测肌肤、详细解释蜜蜡除毛和镭射除毛各别部位及不同韩式皮肤管理的收费。所有价格都公开透明，都以单次护理收费为主，让顾客的心理压力减轻不少。

进行蜜蜡除毛时，温热的蜜蜡在皮肤上凝固后，一撕便带走不少毛发。除毛师还会用镊子把隐藏在毛囊里的短毛一根根拔走，而纯熟技巧让整个过程并不疼痛。最后，除毛师还会特别为顾客进行一次低档镭射除毛，让毛发生长更慢，除毛效果维持更久。除毛完毕，当然也不能忘了好好护理脸蛋啊！以最低价的RM169配套举例，就包括去角质、超声波护肤、面膜、光疗仪和精华等。整个过程根本就是一次身心灵的放松，让人从平日紧绷的压力中暂时休息。

随着时代进步，以炭火烹煮并用瓦煲盛装的食物越来越少。在大马花园的纪金发茶餐室，营业超过30年的「飘香瓦煲鸡饭」，档主多年坚持使用炭火焖煮瓦煲鸡饭。以蚝油、黑酱油、腊肠和鸡肉等焖煮的米饭，吸收了所有食物味道与香气精华，粒粒分明，干湿恰到好处；搭配咸鱼干搅拌后一同享用，让米饭增添了咸鱼独有的咸咸风味，也不不难理解为何食客愿意等上20分钟。

除了单点瓦煲鸡饭，档主也推出一人份至三人份套餐，包括一盅炖汤，以及炸肉、肉碎豆腐、腊肠煎蛋、猪脚醋、青菜或鱼丸等选择。

报馆街一带，这间由中国老板娘开设的「剪刀剪牛肉面」主打的是福建风味的牛肉面。她每天坚持用牛骨牛油与蔬果熬煮汤头至少10小时，酱汁底料也是自己调配，不加任何味精。比起使用刀子，老板娘认为剪刀剪过的牛肉口感更佳，嫩弹之余也不会难咀嚼。

鲜香浓郁的汤头，配上特别从中国进口的面条，而且牛肉、牛腩与牛肚等配料也给得毫不吝啬，让人吃得过瘾至极。喜欢吃辣的朋友，还有麻辣／香辣／酸辣／泡椒等口味可选。如果你有增减辣度、少油、想要清淡点等要求，老板娘也能一一照办。最后推荐来一份福建凉拌牛健子，大量的香菜香料伴着QQ的牛肉太开胃了，让人想打包一份回家吃啊！

一盘鼎泰丰猪排炒饭价位大概RM30，但小编在 Setia Indah 找到一个平替版的「翀师傅炒饭」，只要一半的价钱，却从味道到卖相都暗藏惊喜！小小档口就坐落在 Setia Indah 一号咖啡店中，由年少气盛的厨师经营‍。菜单上虽然仅有简单5样选择，但都蕴含他在新加坡五星级酒店及鼎泰丰后厨的丰富经验，把顶级水准的炒饭功力注入在每棵米饭中。
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“我们的招牌啊，肯定是这个鸡扒蛋炒饭”，个性有些含蓄的老板，在介绍主打菜单时如此介绍着，而饥饿辘辘的小编再追加了一盘虾仁蛋炒饭 (笑)。以日本珍珠米为最主要食材，每棵饭粒都均匀地被蛋液包裹着，金黄油亮的色泽真的可媲美高级餐饮的炒饭。招牌炸鸡扒份量巨大，经过油炸后完全不失肉质的鲜嫩，搭配老板自制的虾米辣椒酱入口，放烟花般的口感让平凡一天也倍感幸福。

近几年以来，胶卷仿佛经历了一场文艺复兴。除了被重新使用在电影和剧集里，大家对胶片摄影的兴趣也与日俱增。其中本地摄影师 Brendon 抱着极大热诚，在新山世纪花园的民宅里打造了一间「The Black Hole」胶卷工作室。别看作为前台的客厅空间不大，这里至少有30多种胶卷款式让你选购，同时也提供完善的冲洗与扫描服务，其中更是不惜成本从美国引进器材，以支援效果更佳的扫描与打印技术。

兴趣广泛的 Brendon 也透露未来会使用这个空间举办更多活动，譬如：胶卷冲洗体验、街头摄影、或是不同品牌的跨界工作坊等。或许是他的感染力、也或许是氛围使然，来到这里不会有购物的拘谨感，反而像在家里般自在。如果不赶时间，你还可以坐下享用一杯 Brendon 冲调的精品咖啡、欣赏他人的作品，顺便与他交换各种有趣的话题吧！

那这家座落于彩虹花园锦合对面店铺街的「Cow Boy Fitness」两层楼总面积约6000平方尺，备有重训区、有氧区和团课区。整体空间比很大又干净，男女厕也分开楼层，女生健身的体验会更舒适。这里所引进的 Life Fitness 全新健身器械很齐全，当中以背部训练器械占较多；重训区更选用印有美国队长标志的杠铃铁片和哑铃，环保PU材质的握感无毒无味，而且防滑耐磨不开裂，每份不同重量哑铃各有3对，健身人数再多都不会出现“不够用”的抢夺戏码。

这里身穿粉色背心的“壮男们”是 Cow Boy Fitness 的健身导师，会不时给予协助、教导和建议。态度亲切又主动的他们，在教导过程中不会令人感到尴尬，还能正确掌握使用健身器械的要点。你也能使用这里备有的 InBody Test 测量体重、体脂、肌肉量、BMI等。会员们可无限次参与瑜伽、Tabata、Zumba、Combat 等团建课程。每次进出采用指纹识别系统出入，在安全程度上更为提升，而每日3PM至晚上的停车位也非常充足，完全不必担心。

柔佛迪沙鲁周围皆环绕着郁郁葱葱的热带花园，在马来西亚金色的海岸上营造出一方清幽天地。这座倚岸而建的「Anantara Desaru Coast Resort & Villa」，其低层建筑和独栋别墅俯瞰着花园、泻湖和海洋美景，宽敞的官邸则配备无边泳池、设施齐全的厨房以及主厨和管家服务，可确保家庭和团体入住的终极私密性。

清晨醒来，在私人阳台上感受温柔海风拂面；而二楼和三楼客房皆可欣赏海景，或选择带有超大环绕式阳台的客房，远眺度假酒店美景和无敌海景。除了到酒店附属的餐馆享受一顿新鲜捕获的海鲜、亚洲各地风味与国际美食，同时也能喝杯日落晚饮和香槟，欣赏醉人美景。不仅如此，住客还能预约个性化定制用餐服务、烹饪课体验等，无论是尽情享受海岸丰富多彩的娱乐活动，或放松身心享受宁静的海滨生活，都能让你的旅游沉醉于纯正的奢华。

曾到中国旅行的你，或许在某个街头或巷尾一间不起眼的小店面吃过牛肉面。最近，班兰新村里也开了一间「大碗功夫牛肉面」。从 Jalan Tebrau 转进班兰新村，便能看到位于右边的这间店铺。来自中国的老板特别从中国进口各种材料，好让大家吃到正宗口味。

手工制作的面条，配上经24小时慢火熬煮的汤头，成功征服食客们的味蕾。每碗份量十足的牛肉面RM12，你还可加点手工牛肉丸、牛肚、牛筋等，保证吃得满足。这里还有羊肉粉和鱼片粉满足不同大家的口味，下次经过就别错过啦！

柔佛新山美乐花园的「巷里冰粉 Alley Dessert」，从住家外送开始，到路边摆摊，再到如今小小的门市，他们都一直秉持主打天然植物的冰粉。主原料产自于冰粉树的冰粉籽，虽然制作冰粉的过程十分繁琐，但却能真正做到清凉解暑之功效，同时也让大家品尝这抹甜时也毫无负担。不仅如此，因冰粉本身无味，故大家可通过椰奶或是黑糖甜酱自行调节甜度，同时也可根据大家喜好选择配料，老板娘贴心表示：听你们的，我们可是很宠粉的！

在炎炎夏日中，能品尝到一口冰爽顺滑和甘甜解腻的冰粉，实在是无比合适，若是品尝到集视觉与味觉盛宴的冰粉，只能说太～幸～福～了～吧！“巷里冰粉”的冰粉全都走“高颜值路线”，让人不由得OS：原来冰粉也可以那么美。在五彩斑斓冰粉内，可以在Q弹的冰粉上挖到草莓、芒果、桃胶、雪燕、斑斓仙草和可爱的小花糖果，酸甜滋味十分清爽；招牌巷里七喜冰粉内，则是仙草、 马蹄爆珠、西瓜、葡萄干、瓜子、花生碎、山楂碎，吃一口即解暑解腻。不仅如此，这里也提供主食如炸酱担担面、水饺葱油拌面等，还有手工鸡肉水饺、炸薯条等、姜汤黑芝麻汤圆、南瓜西米露、桃胶雪燕玫瑰奶等，让你午餐晚餐一次解决。

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有海鲜能吃、有吧台让你喝酒、还有得坐享海景欣赏落日晚霞？这可不是峇厘岛，而是在百万镇的「Senibong Bay Seafood 浅水湾海番村」！作为新山规模最大的特色海番村，店家精心打造的装潢，加上充满度假村风格的吧台，更像是一间摩登码头餐厅。

店里的菜色以活海鲜料理为主打，来自四湾岛的老板每天还从家乡运来大大小小的新鲜龙虾，超亲民的价格也是别无二家。从肥美嫩弹的金沙龙虾、辣子螃蟹、白灼贡贡、火山鸡、到厨师独创的香煲鱼等…每道都令人齿颊留香，也难怪店里总是高朋满座。

有时在外用餐多希望能够这个试试那个尝尝，无奈很少店家有这样的客制化菜单。Bukit Indah 的 Sorella Cafe 的 Mix & Match 菜单，就让你根据喜好选择最少4种食材拼在一碟，包括自制面包、肉类、蔬菜、水果、蛋和小吃。

以法式和日式甜点起家的店家，甜点师傅拥有超过10年经验，坚持采用当季食材与优质材料，每天有近20种甜点供挑选，但招牌柠檬塔你一定要试！远离 Bukit Indah 商圈，店里播放的轻柔音乐与墙上优美壁画，让整间咖啡厅环境更显清幽。如果想度过静谧午后，不妨选择来这里吧。

出门在外，住宿成为一大难题，除了价格合理和环境舒适，最重要的还是交通方便和安全，而以上Hotel CIQ统统能做到！这间位于 Jalan Meldrum 的酒店，步行即可抵达新山市区著名小吃街，传统咖啡店、柔佛古庙及City Square和JBCC Komtar两间购物中心也都近在咫尺，一次满足你买东西吃东西的需求，而酒店据此精心制作市区景点地图，附近美食和购物商场位置一目了然。另外，酒店前就是警局，安全方面绝对获得保证。

五颜六色的外墙和酒店内的布置，「Hotel CIQ - Wong Ah Fook」处处彰显着活力。该酒店共有30间房，分为King、Queen和双人标间，并备有5间家庭间，满足一家大小出行需求。酒店房间里除备有洗浴用品和咖啡，底层大厅也24小时不间断提供免费咖啡、茶饮和饼干，并为住客提供召车服务和点外卖服务。至于开车前来的住客也不必担心，酒店门口备有3个保留停车位，对面也有一个停车场，停车非常方便。

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吃饱了却总觉得嘴馋，就需要像菜头糕这咸香，又不太有饱腹感的小食满足脾胃。来到柔佛峇株巴辖办公的我们，终于有机会可以来尝听闻已久的「峇株龙园乌打菜头糕」，本以为是可以要到住家打包，打了电话才发现原来白天是在“好运99咖啡店”里经营，晚上才在家摆摊。

看似朴实无华的菜头粿，其实有了超过30年历史，老板当时因想创业，便拜师学艺习得了炒粿的手艺，在那之后更孜孜不倦地专研功夫，慢慢炒出食客都爱的菜头糕。即便过了这么多年，老板依然坚持自制材料和调味，对每一盘菜头的火候更是特别讲究。在家人一同努力研究下，更是独创了属于自己的风味，在原味的基础上可选择加入乌达/鲜虾等配料，除了升华卖相外，也让口感和滋味更丰富。

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泰好吃啦！往往不起眼的街边摊位，就藏着让人惊艳的小吃美食，扎根于 Pasir Gudang Taman Scientex 的马来社区，车来车往的路旁就藏着一间令人赞不绝口的泰式椰子冰淇淋摊位「Aiskrim Pulut Kelapa Abe Yo」。听马来友族老板说，因母亲来自泰国，所以他经常在泰国能尝到这美味的特色小吃，故带回大马也让大家尝一尝，哇，这下大家不用坐飞机远赴泰兰德，就能吃到正宗的泰式椰子冰淇淋。

以半颗椰子壳盛着的泰式椰子冰淇淋外观就足以吸睛，满满一碗都是香浓的椰子冰淇淋、刮好的椰肉、斑斓糯米饭、花生碎、玉蜀黍酱和面包片。椰子冰淇淋搭配斑斓糯米饭，又咸又甜的滋味让人吃一口便爱上，再咬一口吸了满满椰子冰淇淋汁的面包片，呜，能在炎炎夏日尝到这消暑甜品的幸福感瞬间油然而生！

屹立在地不佬大道旁的世纪花园 Crystal Crown 酒店，相信大家不会陌生。但你是否知道在酒店里，还藏有一间口碑俱佳的日料老店「雾岛酒藏 Kirishima Shuzou」呢？由日本老板于1998年创立，以家乡雾岛町为名，多年以来凭着正宗的日式料理深获本地与日本饕客的喜爱。打造如居酒屋般的空间，搭配绿竹与海量的日文漫画，可谓意境十足。架子上还收藏众多款清酒与烧酒，其中以日本百年烧酒品牌”雾岛造酒”的收藏最为丰富。

新鲜美味的料理也是店家引以为豪之处，除了有和风便当、石烤A5和牛、骰子牛排丼饭等强力主打，他们也会根据当季食材推出限定菜单，每样都不踩雷！从晚间7.30PM开始，店里还会弥漫起好闻炭烧香气。你将有机会看到老板与店长亲自下场烤串烧，搭配日本 Suntory 顶级生啤酒真是畅快至极！

有别于我们对 Manzanita Patisserie & Boulangerie, Paradigm Mall “烘焙坊”的印象，这间 Paradigm Mall 第三分行还结合了惬意的用餐体验。店铺格局被划分为烘焙坊及餐厅，但在装潢上使用了大量绿植与藤制软装增添整体协调性；逛街时走过必定会被这国外度假氛围的店铺吸引眼球。

提起 Manzanita，就不能不知道它们家的 Kaya 可颂、法式蛋糕、草莓蛋糕等经典烘焙品；其中招牌可颂更是严选最上好的牛油制作，蓬松香脆的口感吃了一次就留下深刻印象。若肚子需要更有饱足感的食物，大可来到另一侧主打复合式美食的餐厅。除了西餐、特色小吃、意大利面、盖饭、本地风味美食等，也在早午餐系列中增添不少选项，边上搭配自家烘制的 Sourdough Bread、Bagel 及可颂；所有食物皆是穆斯林友好也无用任何酒精，所以不论三大种族亦是一家大小都可以在这里饱餐一顿～

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1946年创立的「华美茶餐室」历经三代传承，仍是最受欢迎的本地茶餐室之一，连柔佛苏丹依布拉欣也爱光顾！这间总共2层的新山老街总店，何时何刻都处于坐满状态。除了因清真认证广受友族欢迎，他们的餐点也特别多选择。

像是每桌必有的海南咖啡、烤面包、生熟蛋以外，店家还有推出咖喱鸡、乡村炒饭、滑蛋伊面、马来炒面、西式早餐组合等，其中以海南炸鸡扒最为驰名。份量厚重的鸡肉被炸得皮脆内嫩，淋上浓郁的特制酱汁再搭配炸薯块、青豆、番茄等，单是这道诚意满满的平价好料，就值得你一来再来。

热呼呼的泰式传统炭烧火锅，是聚会围炉的经济首选 (笑)。这家 118 MJ Mookata 百万镇分行，特选最大号烤炉的Mookata，每份独立包装的食材干净又卫生。店家独家熬制的火锅汤底，除了清甜好味的猪骨清汤，还能选择泰式冬炎汤。

夹一份自家腌制猪肉片，蘸点自制辣椒蘸料，一口就上瘾！每份2至6人份套餐只需RM38-RM48，你还能从多达70种的火锅料理追加单点，像是墨鱼、带子、水饺、鲍鱼片、芝士鱼豆腐、西兰花、妈咪面、冬粉等等，而饮料则有泰式奶茶和各式泰国啤酒。

Taman Gaya 也有吐司咖啡店「Bask Bear Coffee」了！在一排排店铺中，以一袭亮眼的橙色外观吸引了不少人的目光，推门而入，发现空间划分成3处用餐间，分别有沙发区、高椅区和四人区，但无论坐哪，都能看到他们家的招牌可爱大熊呢！

可选择牛肉或是鸡肉的吐司，满满的酱汁淋在煎至金黄色的厚夹吐司，里面还有双层肉馅，再佐以生菜和番茄，不仅吃得健康也十分饱足，再点上一杯 White Peach Frappe 或是 Salted Caramel Hazelnut Macchiato 搭配，一口吐司，一口咖啡，双倍快乐！

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越南菜以清爽不油腻著称，少油少盐的配方，反而凸显食材原本的鲜美。在福林园TD Central，这家「 V taste Vietnamese Food & Beverage」不按牌理出牌抛开传统形式，改以摩登概念装潢与现代摆盘，呈献一道道精致的越南料理。来自河内的老板娘，近90%食材进口自越南，融合当地北、中、南三个地区的经典美食，让新山人也能尝到当地的正宗滋味。以平板电脑呈现的菜单选项颇为丰富，从开胃前菜、主食料理、特色甜点、越南咖啡、精选饮料等都有，片刻之间难以抉择，因为每道菜看起来都太美丽啦～ (笑)

其拿手好菜“传统牛肉河粉”，熬煮16小时的清甜高汤，爽滑粿条佐以来自家乡风味的牛腩、牛筋和牛里脊配料，整体风味属于清爽的。另碗砂煲盛装的“特色越式泡菜牛肉炒饭”，粒粒分明的米饭香气十足，调料与火候控制得当，咬隙间尝到的越式泡菜牛肉，微带酸口的咸香组合，值得一试。其他推荐的料理，还包括了：越南香茅咖哩鸡佐自制法式面包、河内古法烤鱼、越南炸春卷、香茅烤鸡饭等；听闻全新山只有这里推出的“鸡蛋咖啡”，其实不是直接加入生鸡蛋，而是以手打醇厚奶香的蛋霜铺在上层，搅打一块后的咖啡香气更具层次。

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上班族工作忙碌，为了多睡一会儿，早餐常常是随便吃片面包了事。这时，要是有碗热乎乎的豆浆和粥，那该有多好啊！位于皇后花园组屋区第59座组屋楼下的「早安粥品」，售卖了几种不同口味粥品，包括猪肉粥、花生咸蛋粥、皮蛋肉碎粥和鸳鸯粥等。每碗粥品香浓顺滑且料多实在，可以吃出老板娘的用心熬煮。热腾腾的粥品搭配油条，十分暖胃，再加上老板娘与食客的亲切交谈和互动，又让人觉得暖心。除了粥品，老板娘售卖的豆花和豆浆也相当推荐。就让一碗充满人情味的粥品，唤醒你的早晨吧！

Yeon Cafe 宣布咖啡馆将暂时关闭进行提升，小编心中忍不住心生期待他蜕变后的样貌，索性就透过镜头来分享。透过老板娘分享得知，原来这次的提升也为了匹配马六甲分行的风格，让置身不同州属的店铺也有连贯性。

落在角落处的咖啡馆在升级后并无改变格局，入口依然是从侧边进入，但原先一袭白色的店铺外观则重新粉刷成温暖的淡黄色。温柔暖系的色调也延伸到了店内，走入后不再见清冷的水泥，反倒以沉稳的木色调及裸露的砖墙代替，从软装到地板都沿用了暖木的元素，营造出一股质朴的自然氛围，参差不齐的椅子选择也让居家氛围感随之而上，就算呆久依然感到舒适自在。

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