哪位少女看到这摆盘不会沦陷啊～ 位于柔佛新山市区 SKS City Mall JBCC 顶楼的「The Garden」，简直像把“梦幻花园”直接搬进现实里。从甜点摆盘、花卉元素到整体空间氛围，每个角落都像专门为爱拍照、爱仪式感的女孩准备，一坐下就忍不住疯狂按快门。来自新山高人气蛋糕品牌 Afters Pastry 旗下又一力作，这次不只是卖蛋糕，而是把下午茶体验感直接拉满。店内主打精致甜点、马卡龙、蛋糕与茶饮，搭配自然采光与满满花园感设计，完全就是近期最容易让少女心失守的咖啡厅。

特别推荐他们家的限定「Day At The Garden」双人下午茶，总共有14道精致甜品与咸点，不只是好看，连细节都精致到像艺术品一样上桌。更特别的是，套餐里还包含超有仪式感的“奶油画”体验‍，可以在3寸小蛋糕上，用可食用彩色奶油自由作画，假装一下自己是游走法国的自由画家 (笑)～ 无论是姐妹聚会、约会，还是单纯想找个地方放空 chill 一下，这里真的很可以～ 而且地点就衔接着 Sheraton Hotel，从五星级酒店下楼就能走进着梦幻花园，体验感太美好啦～

源自中国明朝的巴九门品牌，荣获中国十佳创意火锅/2018十佳火锅连锁品牌奖项，并以传承200年老秘方，强势入驻马来西亚柔佛新山。源于明代1379年的冰火九宫格麻辣老火锅，室内装潢古色古香，服务人员身穿古代服饰，宛如穿越明清时期的感觉。

除了中国正宗重庆麻辣口味的招牌麻辣老火锅，这里的鸳鸯锅和三花胶鸡三味锅也不容错过！其镇店网红菜有：冰火毛肚拼、火焰山牛肉、金猪天下、经典丸子虾滑肉多多、极品手工虾滑、万丈红尘一米牛肉、霸道嫩牛肉、千层肚、卤牛肚等超过120种火锅配料。

在具有悠久历史背景的新山陈旭年街，从1963年营业至今的「锦华茶餐室」可说是当地名气最响当当的老字号之一，不少名人也曾到此光临。最招牌的海南咖啡乌，味道香浓光是闻着都倍感提神，配上烤面包与半生熟蛋，这样的组合永远都叫人吃不腻。

店里还有不同档口售卖：虾面、水粿、薄饼、马来饭、经济米粉等美食，坐在古老的店屋内，或是户外的桃红缅栀树下，悠闲地吃着早餐，这就是属于老新山人的情怀与记忆。目前锦华每隔周二休息1天，想光顾的朋友还请注意喔！

自2014年以来，五福城的思源香港点心凭着优质新鲜食材的纯手制点心，获得老饕的喜爱。店内播放着中华经典怀旧金曲，复古的瓷砖和桌椅，港味十足。这里难以举例哪些为招牌点心，因为几乎每一份都不踩雷 (笑)！

除了沙律明虾饺、蜂巢炸芋角、蜜汁叉烧包、香炸流沙包、北菇滑烧卖、霸王五色粥、脆皮滑肠粉、咸鱼生煎包、XO酱炒萝卜糕、红油滑抄手 (正宗麻辣酱) 等，特别喜欢白玉鲜虾饺和上海小笼包。前者皮薄馅多鼓鼓地包裹着两只鲜虾，后者汤汁鲜甜令人齿颊留香。软Q爽滑的枸杞桂花糕，第一口就能尝到天然桂花香气，一点也不甜腻。

高雅花园的「MM乐厨坊」由一对热爱烹饪的夫妇开设。店里推出的多样化料理都是他们家餐桌的常见菜色，也使用较健康的椰子油、头抽酱油、海盐等来烹煮，所有酱汁与高汤都坚持自己配制。适合忙碌上班族的单点主食有家传卤肉饭、泰式肉碎饭、咖喱炸鸡面、猪肉饼汉堡、苦瓜汤米粉等，CP值都相当高。

多人同行的食客则推荐叫上多道菜色配着下饭，像是啊3啦啦、炸五花肉、冬炎汤、香蒜炸鱼等都是老板娘热烈推荐的招牌菜，可谓菜香不怕巷子深。店里还能购买到他们自制的辣椒酱和冷冻熟食，像是各口味鸡扒、肉卷、泰式肉丸等，让你在家也能煮出一样的好味道！

号称“价格最高”的嘉宝怡保河粉咖喱面，营业20多年以来，尽管价格争议不断，但仍凭着主打的怡保河粉与咖喱面，累积了一票忠实回头客。最受欢迎的当属咖喱干捞河粉，用椰奶及超过20种香料熬煮的咖喱香浓无比，同时带有虾壳汤的鲜味。滑溜的河粉吸附着汤汁，再拌上鸡丝、海虾、豆芽与叉烧，微辣带甜的味道让人吃得过瘾！

除了咖喱汤面与干捞河粉，这里的怡保河粉也备受食客欢迎，其汤底喝起来清甜不口干，适合口味较淡的朋友。若想加餐也能追点白切芽菜鸡。每碗最低RM10起，加料另计。

Austin Crest 有间新山首家动漫模型手办 Cafe「Rollmance Dawn」，作为15年海贼王铁粉的主理人Jasper，花了2年心血收集还原度超高且精致的模型手办，将收集的兴趣结合擅长的烘焙领域，打造了这无数动漫迷们必朝圣的好去处。相信热爱日本动漫的朋友来到这，会被经典的动漫手办点燃二次元魂，超过100个以上模型手办在架子上整齐摆放，其中不少巨无霸且备有炫酷灯饰的动漫模型，第一眼就引起了我们的注意。从97年连载至今的回忆杀“海贼王”、80和90后的经典回忆“城市猎人”、“七龙珠”、“宝可梦”和“钢铁侠”、近几年超高人气的“咒术回战”和“间谍家家酒”，到人见人爱的的“龙猫”、“粉红熊”大小模型手办和一系列可爱盲盒都应有尽有。

“我是要成为海贼王的男人！”，一句经典的对白，就让无数草帽团为之疯狂的日本动漫”海贼王“，如今大家可在这整整一面墙上，看到全集漫画；而另一面则是海贼王经典催泪画面墙和由无数个海贼王画面而制的路飞画像，就想问哪一个铁粉不会被感动呀！从设计风格到饮料名称，都生动展现着动漫世界的魅力，主打中式茶饮的“Rollmance Dawn”，主推一系列水果饮和奶茶口味，包括招牌铃芽时香(令鸭屎香)、千茉千寻、宫崎骏的夏天等，甜点方面则是主理人精心准备的千层卷和提拉米苏，不仅如此，大家也能在这免费任玩海贼王大富翁和龙猫桌游呢。

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烧烤起源于中国新疆，但东北的选择较多。在新加坡拥有4间分行的 BBQ Box 串烧工坊，2014年来到柔佛新山 Bukit Indah 开设分店。来自东北的厨师团队，坚持所有调料采用中国进口，才能更好“还原”当地的味道。

菜单有超过70种烧烤与食物选择，像是烤羊肉串、烤金针菇和烤韭菜等，当厨师烧烤好食材后，端上桌时再用串串烤炉保温，趁热吃风味更加。不过，其他小菜也不输主角的风采，像是小羊腿、炝拌土豆丝、四川酸辣粉、香辣烤鱼、川味口水鸡、以红鱼烹煮的香辣烤鱼，都是不错的主食菜。

走进这座世界知名的音乐主题星级酒店「Hard Rock Hotel Desaru Coast」，更多以摩登休闲的设计概念呈献，沉稳利落的灰白色建筑线条，更像是家庭度假村，而不是让人有距离感的高级酒店。身后是迪沙鲁海岸吹来的自然海风，身前是水上乐园传来令人放松的人造海浪声，还未办理登记手续，心就愉悦了起来！从酒店大厅前往酒店套房的路上，每个角落都播放着好听的音乐，是真正从里到外都贯彻音乐元素呢。

酒店总共有4款双人房型可选，即：Superior／Deluxe／Studio Suite／Rock Suite。无论是清爽热带风格的客房或气派稳重的套房，透过落地玻璃窗的阳台往外看，都是绿郁郁葱葱或水上乐园的景观。除了有3间风格各异的料理餐厅和1间开放式酒吧，住客也能在这里体验灵感取自巴厘岛的「Rock Spa ®」护理疗程、「Adventure Waterpark Desaru Coast」水上乐园等。话不多说，附上懒人包介绍：

★ The Elephant & The Butterfly: 半开放式概念的餐厅主打道地墨西哥菜式，坐在泳池边还能遥望远处美景，调酒师还会按照客人品味量身调制特色鸡尾酒。

★ Sessions: 提供丰盛豪华的本地与国际美食料理，包含主食、海鲜、肉类、沙拉、甜点等。这里也提供单点服务，让大厨以精心烹制的料理满足你的口腹之欲。

★ GMT +8: 置身于大堂的酒吧从 11AM 营业到 10PM，除了招待鸡尾酒、啤酒和 Mocktail 以外，开胃的配酒小吃更是必不可少。

★ Roxity Kids Club ™: 专为4至14岁小朋友开设的儿童俱乐部，可观赏电影、体验角色扮演、玩游戏、学习乐器、上手作班等，还有专人看护和陪同孩子服务。

★ Rock Shop: 想带伴手礼回家送人，可到这里选购各种 Hard Rock 经典标志的纪念品，部分商品的限量款设计仅能在 Hard Rock Hotel Desaru Coast 找到。

很多人不知道，在 Sunway City Iskandar Puteri 有一座占地32英亩的 X Park 柔佛大型极限乐园，是马来西亚第一个致力于机动和非机动极限运动的主题公园。这里拥有超过20种刺激活动，像是：卡丁车、漆弹枪、射箭、高空绳索、越野摩托、赛车模拟器、小轮车自行车，攀岩、飞狐、ATV沙滩车、划桨船、室内足球、羽球、露营帐篷区等等，小孩大人都能玩得尽兴。极限乐园无需入门票，仅有游乐设施需付费。

除了以上极限又刺激的活动，其实这里有较静态的活动项目，例如：兔园、钓鱼、骑马、高尔夫球以及咖啡餐馆，例如适合傍晚时分呆着的户外露天小型咖啡，或者全马首个“湖上餐厅” LS X Park Restaurant，乘船到湖泊中央享用一顿丰盛的海鲜大餐或热腾腾的火锅料理，一边看晚霞还能一边高歌几首。在不久的将来，这里也将迎来更多一系列有趣的户外活动，请大家拭目以待啦！

韩国餐文化在新山还未普及以前，创始于2007年的「Uncle Jang Korean Restaurant」是本地数一数二的正宗韩国餐，在 Austin Heights 的分行更是迈入了第15个年头。这里最招牌的“韩式铁板鸡料理 (Dakgalbi)“源自韩国春川市，仅以腌渍在特制辣酱中的切丁鸡肉和铁板上的翻炒成了当地最不容错过的道地美食，但有了 Uncle Jang 就无需千里迢迢远赴韩国啦！

每一份默认的铁板鸡里含有去骨鸡腿肉及包菜，价钱仅从每人RM17起。除了可选原味／超辣，还能按喜好从20多种配料中任选搭配，像是香嫩鸡肉、五花肉、猪脖子、虾、墨鱼、芝士、包菜、小章鱼、拉面等。来到这里就像皇帝一样，点餐后就放手让热切的服务员协助翻炒。菜单上还有韩式炸鸡、烧烤猪肉、泡菜汤、冬粉煎蛋饼等选择，小编亲测每一样都非常好吃喔！

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生活需要一些仪式感，吃腻了大众化的西式料理，总会想要来一点更高级和有情调的餐饮体验。走进位于 Mount Austin 的意大利餐厅「Basilico」，有别于一般西餐厅的热闹熙攘，黑色为主的装潢搭配几个座位，相当有情调。店家坚持从面粉、面团到意大利面条和披萨都手工制作。

他们所制作的意大利面条除了口感更有嚼劲，也比较吸收酱汁，吃起来风味俱佳。手工制作的比萨配上精心掌控的烘烤温度，让每片比萨吃起来外皮酥脆之余里头依然松软湿润。他们也不忘在酱汁上尝试不同搭配，除了经典的番茄酱，也会用奶油酱甚至蜂蜜，让食材本身的滋味不会被浓郁的番茄味所掩盖。

自2014年起便经营的「WSOS韩式皮肤管理与除毛美学」，位于百万镇的店铺入内后能闻到一股香薰味，映入眼帘的牛油果绿墙上画着花卉与“WSOS”字样，配合左侧摆放的茶几，清新别致。这里提供蜜蜡除毛和韩式皮肤管理，首先美容师会进行检测肌肤、详细解释蜜蜡除毛和镭射除毛各别部位及不同韩式皮肤管理的收费。所有价格都公开透明，都以单次护理收费为主，让顾客的心理压力减轻不少。

进行蜜蜡除毛时，温热的蜜蜡在皮肤上凝固后，一撕便带走不少毛发。除毛师还会用镊子把隐藏在毛囊里的短毛一根根拔走，而纯熟技巧让整个过程并不疼痛。最后，除毛师还会特别为顾客进行一次低档镭射除毛，让毛发生长更慢，除毛效果维持更久。除毛完毕，当然也不能忘了好好护理脸蛋啊！以最低价的RM169配套举例，就包括去角质、超声波护肤、面膜、光疗仪和精华等。整个过程根本就是一次身心灵的放松，让人从平日紧绷的压力中暂时休息。

肉骨茶是本地华人的最爱，不过坐落在 Setia Indah 的「阿彬养生肉骨茶」居然还能让你吃到芝士肉骨茶的创意组合！微辣咸香的的干肉骨茶覆上满满的芝士，每夹出一块排骨，就会拉出绵长的芝士丝。双倍浓郁的口感叫人欲罢不能，再配上香喷喷的芋头饭着实过瘾！

不想吃得太重口的话，你也可以选择比较清甜的鸡骨茶，或是使用20种中药材熬煮的招牌养生肉骨茶。味道融合了鲜甜与回甘，一点也不燥热。另外，店家还有推出多道菜色，像是酸甜炸金目鲈、砂锅酸菜、玻璃生菜、脆皮豆腐、菜浦香煎蛋等，用料有心也经济实惠，推荐热爱中餐的朋友赶紧走起！

所谓 self-care 不需你大费周章，可以是按摩做 Spa，或者直接来到柔佛首家 Blow-dry Spa 造型设计发廊「Bloomi.my」来场疗愈放松的体验。Blow-dry Spa 其实在欧美国家是非常畅行的概念；他们不提供剪发/染发服务，反而专注在提供可负担快速高效的发型造型设计及头皮 Spa 护理，非常适合今天想完成特定造型或纯粹懒惰洗头的你 (笑)。这里12人的座位也与一般发廊不同，开放式格局毫无压迫感，也适合让闺蜜们集体来场姐妹 Spa Day 。最快速的吹整过程也不过45～60分钟就能换来一头媲美电影主角的发型，超高效的服务完全不耽误行程繁忙的你。

当然，想要拥一头蓬松弹性的秀发，就不能忽略头皮的健康。研究指出，我头皮相比脸蛋肌肤会以6倍的速度老化，而常年不照顾头皮会导致血管功能下降、毛孔堵塞等问题。Bloomi 除了能够提供超高效发型设计，也有一系列 Spa 等级头皮护理，能够帮助抵抗头皮老化、敏感头皮护理及超放松的头皮按摩等，使用皆来自日本、韩国及意大利的植物性护发产品，结合美国高科技仪器帮助头皮达到由内而外的健康。

新山众多间越南餐馆中，坐落在彩虹花园的「Chimmy Chummy」是少数拥有 Halal 认证的一家，因此不少友族朋友与外国人都是他们的常客。菜单除了有赫赫有名的越式河粉 (Phở)，还有不少饭食、面类与配菜选择。

店家坚持自己制作粿条、肉丸与越式法棍等食材，正宗风味备受食客们的赞誉。越南春卷也选用了红嫩嫩的虾肉与蔬菜，生鲜清爽的口感搭配酸辣酱着实一流！如果想吃甜品，他们的越式焦糖烤布丁也是大力推荐，爱吃的话干脆就多买一个回家吧！

芋头是个非常神奇的食材，本身没什么太重的味道，但是制成甜点后的口感更佳。在百万镇的「崎 Bakery」虽然不是新开业的，但凭着创新推出的“海藻糖芋泥蛋糕”，红遍脸书迅速累积网购风潮。拥有20年烘焙经验的崎老板，每日清晨6时30分便开始准备。

坚持采用泰国AAA芋头制作，并以较健康选择的海藻糖取代，芋泥蛋糕绵密的口感，细腻软滑又健康，一点也不甜腻。除了芋泥蛋糕，这里的迷你面包系列，以特选纯椰丝制、牛油和焦糖提味的古早味椰包，也是陈老板引以为傲的推荐。

受慈济人文教育影响，在福林园 TD Point 的静思素食坊希望通过推广素食也能造福社会。售卖超过100种中西式合并的现代素食料理，从蔬菜单点、西餐汉堡、东坡茄子、上汤苋菜、沙茶四季飘香、奶油猴头菇、咖喱素羊肉、汤类、五谷粥到个人套餐，厨师们用心烹调和摆设的每份料理，端上桌就显特别开胃。

饮料方面，也推荐这里的有机燕麦白咖啡、香茅与老姜茶、蔬菜汁、花茶等等，无论食物或饮料都坚持天然原味。坐在户外慢慢品尝素食的美味精华，感觉时间不知觉也慢了下来。

超过50年历史的十五楼阿坚，早期在新山15楼组屋营业，虽然组屋早已不在，但老板传承自父亲的好手艺却完整地保留了下来。即便不在高峰用餐时段，光顾的客人也是络绎不绝，可见人气有多高。每回到百万镇都会点一碗干捞面薄，加老板自制的辣椒酱也是必须的 (笑)。

除了选用自制手打面条，老板也亲自掌管下厨，确保每碗面的口感均是Q弹又滑顺。搭配的清甜汤底中还有瘦肉、猪肉碎、鱼丸、鱼饼等配料。如果想吃得丰富些，还能追加扇贝、猪腰、鱼鳔、鲍鱼等食材，口感烫得极嫩又刚好，令人满足不已。

在亚洲有超过50家分行的炸鱼餐饮品牌，除了以海洋为主题的装潢风格，平底锅盛装食物的摆盘也很特别。其中最主打的原味至尊炸鱼薯条外酥内嫩、肉质鲜甜，蘸着柠檬奶油酱吃美味程度更升级。

Fish & Co.按照了世界各地的美食文化，发展出各种口味如：纽约、瑞士、北极、丹麦等，当然也少不了大马的版本 (笑)。菜单上还推出意大利面、Pizza、焗烤饭等主食与小吃，不妨点一盘 Seafood Platter 供多人分享，除了能吃到炸鱼、苏东与鲜虾等，还可以搭配西班牙烩饭与薯条，绝对让你饱得超满足。

寻觅甜品的路上正好瞧见美乐花园的糖水铺「Sweet Talk Dessert & Cafe」，俏皮可爱的招牌有着让人会心一笑的感染力，就头也不回地往内一探究竟。简朴的空间以白色为基调，不时加入俏皮的笑脸图案让整个空间不显单调。也许是糖水自带的魅力，即便店家刚投入运作就已经吸引不少饕客光顾，老板更表示菜单上所有食品都是自家研制煮成，就为传递一份传统温情。

走到柜台处点餐时发现，菜单上还提供了正餐的选择喔！探访当日菜单上的“今日推荐”正好是雨天最适合吃的黄酒鸡面线，香气四溢的酒味一端上桌就直接呛入鼻腔，不论是浓郁汤头还是嚼劲十足的面条都是让人惊艳的好味。重头戏就属最熟悉不过的传统糖水、刨冰等；因受广东风味影响，味道会稍微来得重一些，但在吸纳食客的反馈后将甜度稍微下降，就此获得一碗碗甜而不腻的传统糖水。经典的“磨磨渣渣”经过店家独创以刨冰形式亮相，却不损该有的熟悉滋味，非常推荐！*休息天请关注店家社群

你一定吃过脆脆的可颂，但外脆内软的“盐可颂“，你可能还没有试过。全新山首家主打“盐可颂”的面包店 ——「 B&B Bakery 」已经悄悄落户在大丰花园，目前正处于试营业阶段，预计将在8月中旬正式开张！相信住在附近的朋友，早就注意到这家新开的面包店，屋顶上那颗巨无霸可颂在网路上还掀起讨论。没有夸张，从门外就能闻到阵阵面包香气，走进欧式旋转风的大门，更会被现场开放式厨房的景象疗愈。

B & B Bakery 的面包由台湾师傅研发指导，其中最受欢迎的 #葱花乳酪盐可颂，可说是浓浓的台湾味。目前共推出 #14种创意口味，如年糕、明太子、黑松露、开心果等，最新还研发出 Otak 及橄榄香盐口味，口味也还在持续研发中！他们的盐可颂讲究工法，每一颗都坚持五圈以上的手工桿捲，搭配使用法国铁塔牌奶油，让可颂更有口感与酥脆。咬下第一口，牛油香气瞬间在嘴里爆开，小编直接惊呆！

喜欢到处探店的朋友们，落在新山老街的「Tom & Danny」想必都去朝圣一番了吧～ 以一身冷灰调耸立新山最繁忙街道角落，招牌仅靠简单的 “&” 符号就能让人留下深刻印象。穿过玻璃门走入，2层楼的空间一贯地使用沉稳的木调及清冷水泥为基础，软装设计上则融入了钢制金属元素，带点放荡不羁的空间个性就是 Tom & Danny 最象征性的风格。

这里从早上9点就已营业，菜单上的主食菜单及 “More Than Coffee” 系列都是全天候提供至晚间11PM。怀着尝鲜的心情点了一杯 Toufufa Latte，顾名思义就是在咖啡中加入嫩滑的豆花增添口感及风味，整体感觉颇像在喝仙草咖啡 (笑)。身处美轮美奂的 cafe 环境中，不管是工作、吃饭或是朋友聚会都感觉格外惬意，真不愧新山最有辨识度的咖啡馆之一。

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市场上的面包店越来越多，但走过半百世纪的却越来越少，而这家 Ulu Tiram 的老字号传统面包店却是邻里街坊的古早味回忆。泛黄的老招牌，仍印着手写字迹「伟新面包店」，至今仍坚持每日手工制作，不添加化学防腐剂等，从面包的松软度到香气都是自己一手掌握。

即使已换成电炉烘烤，但简单朴实的滋味仍藏不住。那一条条烤得金黄的面包，每份售价仅RM2.90。不过，由于面包出炉的时间不固定，一般上约中午时间才能买到新鲜出炉的面包，这点要请大家需留意咯！

不少饕客都是鲜甜微辣的虾面的忠实粉丝，位于大马花园中华公会对面的「喜记槟城虾面」档口就被网友誉为“新山最好吃虾面”之一。档口由老板父亲经营至今已有40多年，当初曾向母亲学习后加以改良，形成自己的独门秘方，再由老板传承下来。由于每天清晨6时许就开档，因此虾汤都是隔夜熬煮，更加入味。

虾面上桌后，眼尖的你或许注意到叁巴辣椒酱上有些橘红色粉末，向老板打探才得知那不是什么神奇的粉末，而是辣椒粉啦！原来老板的父亲发现带咸的叁巴酱掺入辣椒粉，会让虾汤更辣和入味。若你下次想吃美味虾面，不妨给这个档口一个机会啦！