黄金酥脆的油条是不少人喜欢的小吃。但你知道什么是“油条Kahwin”吗？在百合花园这间由友族同胞开设的「Kafe Borokah Molek」，就有售卖这道源自沙巴斗湖的特色小食。比起常见的空心油条，油条Kahwin里面裹着牛油和咖椰，并剪成均匀的一口大小，每次咬下都能尝到香甜浓郁的馅料，让人超满足！

店里还能吃到其他创意口味的油条，像是红豆、沙丁鱼、糯米、金枪鱼等。不管你喜欢吃甜味还是咸味，这里统统都有！“油条Otak-otak”的辛辣带劲鱼肉味缓冲了油腻感，毫不吝啬的份量吃了也会饱足。

说到新山老字号美食，不少人会到老街区寻觅。陈旭年街街尾的 Triple K 牛肉面，老板10多年来坚持以牛骨熬煮高汤7-8小时，隔夜煮出牛骨精华汤汁。一碗热气腾腾的牛肉面上桌，萦绕的热气发出淡淡清香，每一口淡褐色的汤汁皆是精华。

搭配嫩滑的牛肉片或是牛杂，让人吃出满嘴幸福。除了干捞牛肉面和牛肉面汤，这里也售卖羊肉和猪肉等其它选择，满足不同食客的味蕾。坐在简陋的小店铺里，看着街道上人来人往的身影，不知道老板的手艺是否会传承下去呢？

爱吃千层蛋糕的朋友一定有自己的口袋名单，但海盐味的法式千层蛋糕，想必很多人还没吃过吧？这间名为「Champs Boulangerie Bakery」的质感小店，除了主打售卖多款日法式面包，这里的法式千层蛋糕也是当红不让喔！

近期人气暴涨的 Sea Salt Mille Crepe，使用蝶豆花进行天然染色，湛蓝色的蛋皮让人想起了大海，吃进嘴里是咸甜的绝妙风味，搭配层层堆叠的绵密口感非常耐吃。此外，店家还推出北海道牛奶、宇治抹茶、浓醇黑芝麻等多个口味，在下午茶时段吃上一片搭配咖啡真是再幸福不过了呀！

在新山汉堡界稳居人气排行榜首位的「WoodFire JB」是“超大分量汉堡“的代名词, 超宽敞新分店就坐落在 Eco Spring Labs！耸立角落的白色店面外墙上印着显眼的红色 “Woodfire” 商标字眼，即便在 Eco Palladium 附近的交通圈驶过也非常夺目。有两层楼的用餐空间超级宽敞，环境舒适度五颗星！

望着菜单点了招牌  “Smoked Burger”、”Mushroom Burger”，勉强扶着比手掌还大的汉堡一口咬下，浓郁的油脂香气和秘制酱料风味瞬间在嘴里喷发，就算吃成小花猫依然过瘾！餐厅的一处也贴心地安装了洗手盆，方便各位小花猫们吃饱了来这里洗漱 (笑)～ 在这么宽敞舒适的冷气空间内吃着 Woodfire 汉堡，真的是太～爽啦

随着素食变得普及，新山也开始出现越来越多的精致素食餐厅。店铺三楼的隐秘位置加上褪色的招牌，让人容易错过这样的宝藏餐厅「Image Cooker」。推门而入即可见被改造成双层的用餐空间，水泥、铁管和铁丝网等轻工业风元素，以及墙面上的黑白摄影作品和相机品牌招牌，2种元素在这里交织却一点也不违和。

这里除了售卖各类中西素食料理，也很推荐这里以独特相机造型杯子盛装的无糖现打果汁。周末来这里坐在靠窗位置，看看书、欣赏照片、买买手作品、发发呆，好惬意呢。推荐料理 Top 5：

★ Bibimbap 拌饭：以玉米、生菜丝、萝卜丝、黄瓜丝、紫包菜丝5种蔬菜搭配素肉碎和自制九层塔酱的拌饭，加入些许辣椒粉提味后，美味营养。

★ Big Nash Burger：这汉堡从外形到口感都与一般的肉汉堡无太大差别，但其实是蒟蒻和香料烹调而成，煎熟后咸香四溢。

★ Tomyum Pizza：可别以为这是普通的比萨面皮，其实是以马铃薯泥制成，吃起来真的有一股马铃薯香喔，搭配上面的东炎配料很开胃！

★ 清炒意大利面：即使不加入葱蒜清炒的意大利面依然香味扑鼻，搭配西蓝花和黑橄榄叫人爱不释口。

★ 素印尼炸鸡饭：Ayam Penyet Kaki 一定会喜欢这道素食，将素料蘸上自制辣椒酱后，感觉就像真的在吃印尼炸鸡呢！

说到新加坡加东叻沙，最讲究的是椰浆的鲜味。在 Setia Indah 的「万昌美食阁」内，有一个新加坡加东叻沙美食摊。每碗RM7的售价配料丰富，包括白斩鸡、鸡蛋、鲜蚶、豆卜和豆芽等。呈白净奶橘色的叻沙汤汁带有浓郁椰香。用汤匙勺起短短胖胖的粗米粉送入口中，咸辣甜鲜多层次口感，汤汁浓稠顺滑不辛辣，尾韵带有香茅和柠檬叶的清香。

当然，别忘了倒入自制辣椒酱增添辣味，会更Shiok喔！除了加东叻沙，这里也有售卖印尼爪哇面 Mee Rebus。不过，现在大家也能在许多咖啡馆找到这道新加坡加东叻沙，例如：Impian Emas 鸿胜美食中心、Taman Gaya 食家庄等。

住在 Impian Emas 的朋友，一定都知道「和平茶餐室」。每到午餐时间食客满座，除了因为摊位选择多，不少人是为了它而来—— 老新山潮州鱼汤传承。这里的潮州鱼汤分为好几种，像是：鱼头汤／鱼肉汤 (可选配各种面或饭)／鱼粥／自制番薯鱼丸，还有招牌上没有的潮州粿条汤。老板以多种新鲜食材熬煮的汤头，不止清甜开胃，喝多了也不口渴，料也很实在。

最精华的部分，绝对是老板的招牌自制鱼料。在摊位橱窗里展示的一碗碗食材，有：鱼面、番薯鱼丸、鱼白丸、鱼黑丸、鱼豆腐、鱼条、鱼册等等，这些就是老板自己做的喔！坚持以新鲜海金目鲈鱼切成鱼片，每条重达4至5公斤，鱼肉新鲜程度不在话下，自制鱼料的口感也很有弹性。目前都是老板一人工作，生意一直都很好，想吃的朋友需要耐心等候喔！

提到日本料理，怎么都离不开寿司和刺身。但要吃到高品质、食材鲜美的寿司，价格往往也不低。但这间「Sushi Plus」店家就凭着物超所值的美味寿司与生鱼片备受推荐，而今也在 Johor Jaya 设立了第二分店！从澳洲归国的寿司师傅 Chef Hugo 拥有12年的日料经验，格外讲究新鲜备料，并严选食材搭配创意巧思，变化出多达40种寿司，而且部分体积比平常看到还要大，可见用料方面毫不手软，吃过的人都说价格公道CP值高！

看到展示柜里满满的寿司，不知道要从何试起？那么炙烤三文鱼寿司 (Sushi Plus Signature) 绝对是必吃榜首。被火焰炙烤至8分熟的三文鱼口感软嫩适中，特制酱与鱼肉的油脂香混合再一起，浓郁的口感让人还想再吃。其他招牌还有：烤带子握寿司、烤三文鱼寿司卷、软壳蟹太卷、加州卷、芒果炸蟹脚寿司卷等，也少不了混合不同口味的寿司套餐、肥厚的挪威三文鱼、海鲜刺身拼盘等，各种愿望一次满足～

在古来，逢人问起「桥底云吞面」时，大家肯定会对爆满排长龙的那间南洋餐食印象深刻；而启发人秉持着自己外婆近80年的古早味云吞面，让这经典之味也来到了新山，以「新桥底茶室 Qiao Di Kopitiam」之名落户 Austin 全新商圈。其高人气让小编就算在远过了午餐时段去光顾，店内人潮依旧满当当的。

多年的做面经验也让他们悟出了上好云吞面的“4大要素”，从猪油渣、云吞馅料、汤底到火候控制都必须讲究。在这基础之上，菜单方面也延伸出多道面类选择，包括：干咖喱鸡面、客家炸肉面等。店家于早上7点就开始营业，所以早餐类的选择也颇为丰富，推荐尝试经典的蜜糖菠萝包+浓郁虎咬狮的组合，绝对让你早晨幸福翻倍。

位于大丰花园的这间「河内越南牛肉粉」，越南籍厨师拥有20年越南料理经验，除了经典菜色也不断研究并推出新菜色。经典的“牛肉粉”，单是汤头就以多种食材香料熬煮超过12小时，搭配口感弹牙的进口牛肉，诚意十足。

喜欢DIY的你可点“月亮饼”，根据个人喜好利用越南春卷饼皮包裹蛋饼里爱吃的食材再蘸点特制酱料享用，提味又不抢了食材原始滋味。另外，以2种不同越南品牌咖啡粉特调冲泡的“咖啡冰”也是店家的秘密武器，保证一喝就爱上。其它推荐：烤肉凉拌米粉、上盘童子鸡、柠檬烤鸡。

早在70年代初期，「葆记云吞面」就开始在班兰新村镇上营业。低矮位置的老旧店屋，就坐落在卢鸿云街道旁，一片片锌板屋檐下，承载着许多新山人的回忆。躲在摊位后方准备料理的，都是葆记云吞面的灵魂人物。虽然没有装潢布置，但整个空间都能感受凉风吹拂，很自在舒服。

每碗伴着芝麻油、蚝油和黑酱油香味的传统云吞面，面条富有弹性与嚼劲，配上一碗小巧的云吞汤，嘴里浓得化不开的还有传统情怀。编辑团队最喜欢葆记的炸云吞，酥脆口感毫不油腻，每咬一口都能听见“卡兹卡兹”的声音。

接近中午的美乐小贩中心，热闹渐散，有的摊主已开始洗地收摊，水声伴着扫帚刷刷作响。阳光穿过瓦楞天花板的缝隙洒落，落在湿漉漉的地面上，有一摊正悄悄准备迎客——「国泰肉骨茶」。小档口内，一锅慢火细熬的汤头，空气中飘着阵阵药材香。老板神情专注地备着料，熟客陆续靠近，熟悉地问：“老板，今天好了吗？”。有的熟客带着自家的饭盒来打包，有的则熟练地走进店里，自行找位子坐下。这不是那种大排长龙的网红店，却是许多人心中的私藏滋味。

40年的老字号，老板低调地守着一锅暖心汤头，只为每天那一批“懂吃”的人而开。他们家的肉骨茶汤头，不是那种浓郁得让你觉得很腻的汤，也不是淡而无味的清汤。而是那种你可以每天来一碗，也永远喝不腻的“细水长流”。虽然猪肚汤已经不再供应，但还有卤猪脚可以点，入味不腻很好吃。老板特别推荐的咸菜，搭配肉骨茶的一口汤再配上一口饭，刚刚好。如果你也是肉骨茶爱好者，那这边你可以顺路来试试看。

韩国餐，总给人高消费的刻板印象。这家由韩籍人士开设的Zen+ Korea BBQ，就以”吃到饱”推出家庭式韩国烤肉套餐。每人只需RM35+，不但有猪颈肉、泡菜汤、辣炒年糕、韩式饭团、芝士披萨和韩国拉面，还能无限量享有猪五花肉！若人数4人以上，还能额外选择辣酱或韩式烤猪肉。

不同于一般烤肉店仅提供辣酱，这里有5种特色蘸酱：麻油盐、特制Galbi酱、韩国辣酱、豆酱、特制本地风味酱。除了能同时烤肉和烤蛋的多功能烤盘，你也能亲自煮一锅韩国拉面快熟面增添乐趣！考量到小孩不嗜辣，店家还贴心推出芝士披萨和奶油意面。最后来一杯宛如鸡尾酒的特调果汁，分量豪爽，喝起来清爽又解腻。

全马第一家日本No.1连锁药妆店「Matsukiyo Malaysia」，就坐落于新山 Toppen Shopping Centre。明亮的空间占地 4,592 平方尺，很大也很好逛，展出商品种类真的很多，像是美容健康产品、皮肤护理产品、彩妆、护肤品、保健品和各种日用品等都有，就连口碑很好的 Plus Eau 碎发整理膏、日本必买的 DHC 护唇膏、Pmel撒谎睫毛膏、茶香身体乳、Hiritu头发护理品牌、Ora口腔清新液等都找得到，部分产品还能现场试用体验。

其中最值得关注的是，日本 Hijiriko 这个主打天然矿物配方的奢华护肤品国货品牌，以采集日本富士山的珍贵火山泥为原料，是全球唯一获得“医药部外品”认可的火山泥美妆产品。不但有效吸附毛孔污垢、清除老废角质、改善暗沉、使肌肤细腻，更能天然油滋润皮肤。喜欢逛美妆店的朋友，下次不妨进去挖宝吧！

偶尔想要家庭聚餐，又不想破费上酒楼的话，位于Adda Heights的「龙华海鲜煮炒」就是不错的选择喔～拥有近10年中餐料理经验的主厨，擅长烹煮各类家常菜，如鲜蛋苦瓜、飘香卤肉和炒面线等，一试便知个中美味。

就像简单的“虾酱鸡翅”，鸡翅需要以7-8种材料腌制1天后，入锅油炸得恰恰好，才能外皮酥脆之余锁住肉汁，咸香四溢。以蛋奶和上汤煮出的“牛奶鱼头汤”，配有豆腐、蘑菇和新鲜鱼头，美味营养兼得；清甜的汤头喝了让人觉得一阵温暖。

柔佛新山的温润森系“The Portal  Cafe” 是以大地色为主的简约质感建筑，拥有4间民宅打通的宽敞格局。从大门走进去，穿梭过一道道泛着LED灯光的“拱门”后，下一秒就似穿越般地来到另一个空间。森系清新的气息游走整个餐厅，每一处都在绿植的点缀下，透露出轻松惬意的气息。让人眼前一亮的，莫过于倒立悬挂着二楼的“参天大树”，为这空间添了几份如梦如幻的艺术感。这里划分为多个不同风格的用餐间，分别有辅以自然绿植的暖色空间；引入木质元素，自然光线充足的温润空间；原木色系为主的户外用餐处等，妥妥的多人聚餐好去处。

The Portal Cafe 严选进口食材，主打独具风格的创意复合式美食料理，由主理人游走多国，探索各地特色饮食文化精心研发而成，每一道料理都蕴含着日式、韩式和西式口味。惊喜感不仅局限于餐厅氛围及特色料理，他们家特调饮料组合的搭配也让人意想不到，其中 Calamansi Barley 鸡尾酒上，以薏米作为佐料，层次感分明的口感，实在是带给我们不少惊喜。这里开放户外空间和指定室内用餐处，作为可容纳30至40人的多功能活动空间。无论是企业、私人团队想举办商业活动、团队活动、婚礼活动、庆生活动等皆可联系他们。

柔佛新山百万镇 Permas 新区有家营业到凌晨12点的豆花甜品店「Alatin雪花豆花甜」，初来乍到的朋友，可能导航会把你带到半路，但你只需要把车停泊在 IKAR 一家特式鱼头米或是 Koramie 那排店铺前的位置，再走进新区建筑内就可看到啦～ Alatin Snow Bean House 装潢颇简约，但推门而入第一眼看见的“怪兽眼睛”相信会吸引大家的注意，因为这眼珠子会不停转动，仿佛一个可爱的怪兽盯着你看，超可爱！这里划分为室内用餐和室外用餐，前者还可以选择能看到怪兽眼睛的一楼或是较为隐私的二楼。

主打豆花甜品店的“Alatin Snow Bean House”，可任选4种配料搭配招牌豆花，包括西米、燕麦、红豆、桃胶、珍珠、芋圆、西瓜、芒果、火龙果、仙草冻、马蹄爆珠等15种配料；或可选择店家已搭配好的人气小丸子桂花冰豆花、杨枝甘露冰豆花等。另外，这里还有新山少有的斑斓河粉系列，像是色彩鲜艳的芒果芋圆珍珠斑斓河粉，真是好吃又好看！喜欢网红卡通奶冻的朋友，可以点上一份 Duang Duang 的可达鸭、摇摇兔或是趴趴狗模样的奶冻甜点，相信小朋友一定会喜欢。

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你或许以为在繁华的 Mount Austin 很难吃到老字号美食，其实不然。拥有50多年历史的「老陈粿条汤」早期在新山市区的黄亚福街经营档口，随后由档主传给孩子后，由其中一名女儿发扬光大，将古早味带到这个闹区。

这里以纯番薯鱼肉手工制作的鱼饼、鱼丸、鱼角、鱼赤被称为“四宝”，是店里的招牌，弹牙口感的新鲜滋味让不少食客吃完都会买几包回家。粿条汤汤底则是自每天开店便用猪骨和黄豆开始熬煮，因此晚上光顾的话汤底会更鲜美。除了由父亲传下来的粿条汤，老板娘后来也推出怡保河粉、椰浆饭、云吞面等，让大家有更多美食选择。

若你的玩乐名单将见底，马上点击收藏这家位于柔佛古来的「Bear&Bad」体验馆！以独家制作的卡通人物为主题，占3间店面及3层楼超大空间是全城首个结合幻像投影体验、传统风筝展览及亲子互动空间的体验馆。馆内最大亮点在于利用投影技术作出魔法般的梦幻展览，让你能身临其境参观沉浸式幻象空间、古来唯一一家风筝博物馆、AR恐龙馆及冰雪馆、五彩灯馆及荧光画廊等。不得不说，瞬息万变的沉浸式幻像及五彩灯馆犹如国外的著名灯光艺术展，绝对是你大展摄影技术的最佳摄影棚！偌大的空间轻轻松松可呆上半天时间，而且票价也是相对平价的。

这里不仅有如此梦幻的体验馆，置在底楼及一楼的亲子互动空间更是最佳的遛娃场所！游戏区以《STEAM》教育理念为设计，所有玩具及互动体验皆以科学、科技、工程、数学、艺术发展为主，培养孩子的想象力及智力发展。尤其是一楼的投影互动空间，投射在墙上的卡通等看似平平无奇，但却可以感应触摸，发出音乐及动画效果；连大人都为之惊叹，别说小朋友们会有多喜欢了。玩得精疲力尽后还可以在主题咖啡厅内享用各式西餐与本地美食，趁着假日或周末赶紧去体验吧！

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走在大马任何地方，只要嘴巴一馋，在哪都能找到咖喱角这道国民小吃。其中在 Johor Jaya 这间看似不起眼的「23咖喱角」就售卖让不少食客赞好的手工咖喱角！拥有10年糕点批发经验的店家，每日生产近500颗的咖喱角，他们也会在店门口设立摊位售卖新鲜出炉的招牌糕点。

除了最传统的马铃薯鸡蛋，他们也有较少见的马铃薯沙丁鱼口味。咖喱角的千层酥皮散发着牛油香，用手掰开时还能听见咔滋咔滋的响脆声。饱满扎实的馅料，咖喱香味四溢，拿在手里都能感受到沉沉的份量。如果想试试其他糕点，这里的蛋挞、斑兰椰丝糕、双色糯米糕等也是相当不错喔！

专为女性量身打造的专业高端芳疗中心「J Bespoke Aromatherapy Wellness And Massage」不仅能让女性安排一场疗愈身心灵的个性化芳香疗法，还能在独立宽敞的休息空间享用精致的小点心和花茶。以欧式风格为主，喜欢拍照的女性还能坐在被花海包围的圆藤吊椅打卡呢！也备有化妆更衣室，方便大家按摩前，换上干净的浴袍开始进行让人放松的芳疗。

主打瑞典式淋巴按摩、热石肌筋按摩和芳香能量脉轮按摩。在台湾和加拿大拥有长达10年经验，且荣获国际专业文凭的芳疗师会根据健康问题和生活习惯等，现场调配客制化芳香油，再让护理师进行芳疗按摩。开始前，大家可舒服地泡脚，接着护理师便运用推、压、捏、拿、揉、搓、提、抹等偏轻、缓、柔的按摩手法，缓解肌肉紧张。结束后，也有沐浴用品让大家梳洗。需注意的是，若想安排芳疗得提前预约。

游走在柔佛新山老街，想到一家富有特色的 Cafe 坐下休憩，那我们会介绍你到以复古工业风为主轴的质感贝果专卖店「Palates & Bagels by T.A.M」。从远处即可看到他们家吸睛的水泥建筑，二楼阳台上裸露的原始半砖块元素让人眼前一亮，看似粗旷大胆却不失质感。推门而入，低饱和度的高级灰钢筋水泥结合砖块设计铺满整瓦砾墙壁，让室内透露出狂放不羁的美感。明亮的自然光线让室内更为通透，相信在这拍摄绝对能出片～

由本地餐饮品牌T.A.M团队倾心推出的贝果品牌，主打手工制的贝果、可颂以及欧式面包。贝果选择上分别有原味贝果，蔓越莓、黑芝麻、南瓜、帕玛森芝士贝果，强烈推荐贝果控一定要到这尝试！不仅如此，他们也提供吐司、盖饭、意大利面、韩式炸鸡、薯条等小吃。饮料方面，可选择咖啡、招牌咖啡如蜂蜜燕麦拿铁、桂花拿铁和冷萃白咖啡、凤梨百香果等清爽特调饮品、伯爵茶等茶类。需注意的是，若想到二楼用餐，需先在底楼下单后才能到二楼入座。

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前几日驶过百万镇商圈时，眼角不禁被悬挂着「RYU by Dragontale Cafe」的招牌吸引，可可爱爱的字体让人猜不透里边在卖什么，毅然决定登门瞧瞧。一把推开玻璃大门，立马被暖系的软装及摆设围绕，温馨的居家氛围随之而上；原来这里是一家小众日系咖啡馆，在不久前悄悄地在这里落户啦～ 精致小巧的空间内用餐桌位不算多，但却有沙发椅等不同组合；沿着墙边的架子上还摆了不少可可爱爱的摆设物品及陶瓷器具，看着这里想必店主是一位非常有情调的人呢。

菜单上虽然只有简单几项，却全都看起来非常好吃。随着店员推荐来了招牌日式咖喱及鱼片丼，没想到外表看似平平无奇，风味却留下了印象！本身就很喜欢日式餐点的老板特意参考了日本家庭主妇的做法，在咖喱里增添了稠稠的番茄酱，难怪吃起来味道上增添了一丝酸甜味，非常开胃好吃。手边配备的饮料也选择了弥漫日系的抹茶，这样温馨的一餐确属难得呀。

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在许多人的印象里，厨师都是在高级酒店或五星餐厅做料理的人。殊不知 Eco Botanic 就悄悄出现一家「Manzanita Patisserie & Boulangerie」，由新加坡名厨 Chef Eric、新加坡蛋糕师傅、台湾面包师傅、本地大厨等来自亚洲多国的名厨们所联合创办的全新概念烘焙咖啡馆。

经由名厨严格掌控的食材选配，讲究用料新鲜与精心烹制的他们，主打售卖欧式、日式、台式、韩式等超过20款烘焙西菓面包。最令女性朋友疯狂的，是这里的多款精美甜点蛋糕，隔着玻璃橱窗看着小巧细致的甜点，令人每份都想尝试！