不管是成人还是小孩，相信都无法抗拒蛋盖饭的魅力吧！Mount Austin 交通圈处的「Omu House 欧姆屋」，正是一间日式蛋盖饭专卖店！第一眼落在这家店铺时，不难感受它由内而外溢出的日式风格；从左右推拉门走入后，立刻被禅意朴实的原木色调包围，处在这样舒适的环境下，食欲也不由主地打开了呢～饭类选择就有日式咖喱蛋盖饭、蒲烧蛋盖饭、明太子蛋盖饭等，面类选择则有乌冬面、意大利面等。

他们家小吃的选择也毫不马虎，仔细一看每样都独具特色。浅尝一口经典的日式咖喱酱，发现整体口感非常浓郁也丝毫不辣，相信是小孩也能接受的口味，唯独希望咖喱汁的分量能再多一些。除了咖喱汁外，菜单上还有“那不勒斯”酱汁选择，采用牛肉及番茄调配而成的自制酱汁，酸酸甜甜的滋味也让人眼前一亮！这里的标价非常有亲和力，所有菜色都不超过RM30呢～

想在新山寻找少见的墨西哥料理，推荐你来 Horizon Hills 这家「Mexico Restaurant」！店里就像是浓缩版的墨西哥彩色城镇——瓜纳华托的化身，铺天盖地的鲜艳色彩让人心情愉悦，童心未泯的老板还为小朋友准备了玩乐区与传统服饰让大家换装。当然，特意向墨西哥大厨取经的食谱也是绝对正宗。

无论是 Taco 塔可夹饼、Tortilla 薄饼 还是 Burrito 卷饼都是采用玉米粉新鲜制作饼皮，吃起来蓬松有脆度，内馅可以搭配烤鸡／牛肉、炸鱼、香煎虾子等，再浇上墨西哥驰名的 Chipotle 烟熏辣椒酱，绝对叫嗜辣的你大呼过瘾。其他推荐还有铁板鸡肉料理、猪肋排配饭、烤全鱼等，个人最爱包裹着肉、切块鳄梨与蔬菜的奶酪卷饼 (Enchiladas)，上面覆盖浓厚的芝士中和了辣度，堪称罪恶又美味的代表啊！

说起新山的肉骨茶店，必定少不了1975年经营至今拥有约20间分行的「顺发肉骨茶」。位于大丰花园 Jalan Sutera 1 的总行，是许多明星多年来游新山必定要去的地方。不同于大马其它地方，他们家采用9种材料煮成的肉骨茶汤色泽偏清，发散出阵阵清香，口味也较清淡，喝多也不会觉得腻。

除了卤煮2小时的卤猪脚，也很推荐加入黄酒煮成的酱油鸡，所散发的阵阵酒香勾人食欲；带有麻油和酱油香的麻油鸡则老少咸宜。要注意的是，大丰花园还有另一间分行位于 Jalan Sutera，可别一不小心走错啦！

Yeon Cafe 宣布咖啡馆将暂时关闭进行提升，小编心中忍不住心生期待他蜕变后的样貌，索性就透过镜头来分享。透过老板娘分享得知，原来这次的提升也为了匹配马六甲分行的风格，让置身不同州属的店铺也有连贯性。

落在角落处的咖啡馆在升级后并无改变格局，入口依然是从侧边进入，但原先一袭白色的店铺外观则重新粉刷成温暖的淡黄色。温柔暖系的色调也延伸到了店内，走入后不再见清冷的水泥，反倒以沉稳的木色调及裸露的砖墙代替，从软装到地板都沿用了暖木的元素，营造出一股质朴的自然氛围，参差不齐的椅子选择也让居家氛围感随之而上，就算呆久依然感到舒适自在。

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这间彩虹花园商圈一隅，隐僻与世的高级日式新餐厅「Sushi Yoru」是我们近期的新发现。搭乘电梯前往三楼后，便置身于质感暗黑的环境，而眼前除了是开放式的餐台和料理台，还有一个会随着季节变化的弧形 LED 显示屏。沿着侧边还有间可容纳多达8人的 VIP 星空包厢，而包厢内不仅有独立厕所，还有智能锁和直接从电梯通往包厢的特别通道，隐私度极高，包厢最低消费需RM5000。

由拥有8年日式料理经验的年轻主厨 Garry 和他的团队们在日式精髓打造的菜单中糅合创意，厨师将会根据日本当季食材构思新菜色，并严选由日本进口的最新鲜食材烹调而制。每一道都能感受到富有层次的创意口感，但同时还保有新鲜海产最原始的鲜味。厨师们还会按照食客不同的需求调节口味，保证每一次前来都能尝到不同呈现方式的料理。////温馨提醒：想品尝 Sushi Yoru 的美味 Omakase 精致料理，可提前2天通过官网。

爱吃咖喱鱼头的老饕，除了阿福街的金龙以外，在荒废已久的 Pacific Mall 对面，这间开了25多年的「秋波咖喱鱼头饭店」也是榜上有名。林老板用多种香料调成的咖喱可谓香辣无比，配上每早新鲜送到的红皂鱼头，吃一口马上冒汗又开胃！

作为另一道招牌菜的咖喱排骨，使用了同样的独门酱汁但烹调手法大不相同，肉质软嫩又入味。店里还有售卖苦瓜烧肉、菜圃蒸鱼、臭豆虾球等，若是四人聚餐，平均单人消费RM20就能吃到一桌丰盛菜色，着实值得捧场！需注意的是：店里会不定期休息，若是担心扑空可以联络老板询问唷！

每个人心中都有一张美食地图，位于美乐花园小贩中心后方的「牛肉王之家海南牛肉粉」，是小编至今吃过最好吃的牛肉粉！目前掌厨的老板传承了父亲的牛肉汤秘方和手艺之余也做出改良。与一般常见的褐色汤底不同，老板以牛骨、鸡骨和其它药材及香料熬煮3-4小时的牛肉汤底更为清澈，喝起来却清甜不腻。

另外，老板每天以汤底炖煮超过3小时的牛腿肉入口即化，令人惊艳；从纽西兰或澳洲进口的牛肚，弹牙爽口也没有异味。简单的一碗牛肉面，却带来一场满分的味蕾飨宴！

位于新山EDL高架桥下的「三楼粿条仔」，从李老板创始以来已有超过35年的历史。传统的锌板屋很有古早味的感觉，有些隐秘的位置却不阻碍熟门熟路的饕客们热络光顾。目前李老板已把生意交给儿子接手，但他每日还是会出现在这里，不时负责收收账、招呼老顾客们聊聊天。

三楼粿条仔的汤头和卤味都比较重口，但咸香中还是能尝到些许的药材和甜味。使用猪小肠制成的“肠灌肠”很特别，吃起来嚼劲十足，由于制作工序复杂，也鲜少有店家在售卖。腌猪皮、五花肉和肠灌肠都是店里最受欢迎的三大必点招牌。

说起一家人聚在一起享用美食，除了火锅，由「肥厨」所推出的海陆空豪华拼盘更是你不能错过的。位于 Mount Austin 的这间餐厅主打西式料理，打开菜单的第一页，便被豪华的美食拼盘所吸引。可供3-4人享用的这份拼盘里，装着老板用不同新鲜食材制作的招牌料理，如龙虾、三文鱼和烤鸡翅等。

另一道值得推荐的是以本地猪肉制作的“战斧猪扒”，猪肉里放着起司，外层再用培根包裹，咸香扑鼻。以自调起司酱制作的“特色起司奶油纽西兰黑壳淡菜”也相当不错，搭配酥软并伴有芝麻香的蒜蓉面包堪称绝配！

无需跑到怡保，在 Johor Jaya 的旧八合一美食中心里，这家开了至少20年的「唐记鸡丝河粉」可是许多老饕的最爱！老板采用江鱼仔、猪骨、鸡骨等食材熬煮淡白色的汤底，喝起来鲜甜有味，丝毫不会有油腻感。

吸附着汤汁的幼细粿條，再配上鸡丝、明虾、葱花，简简单单的配料就能让人吃得心满意足。而且每碗售价才从RM5起，跟老板要求加大碗的话还有机会吃到滑嫩嫩的鸡腿肉，吃完心情超好的啦！

你知道新山历史最悠久的意大利餐厅是哪间吗？答案就是这家「Cafe Caffe Italian Restaurant」啦！自1999年创店至今，老板不断跟意大利朋友学习取经，在讲究正宗与本地人口味偏好之间取得最佳平衡。他们光是意大利面就有25种选择，其中蛤蜊蒜香意大利面和芝士焗烤海鲜意面是本地与国外食客的共同最爱，面条煮得弹韧不硬、配上新鲜食材非常加分！

店家倍受褒奖的薄底披萨至少也有13种口味，同时也有披萨饺子 (Calzone)、意式烤鸡、羊扒等主食。另外，拥有好手艺的老板娘还会限量推出多种手作蛋糕与饼干，尤其提拉米苏每次上架不久都会被一抢而空。特别醇厚的可可粉铺在绵密丝滑的蛋糕上，其风味搭配卡普奇诺咖啡号称天生一对！

虽说物价飞涨，但若能吃到一碗真材实料的古早味美食，花多一点点钱也是值得的。世纪花园的「亚华粿条」凭着配料丰富、汤头清甜的一碗碗粿条汤或咸中带酸辣的干捞粿条，吸引许多人上门光顾。

所卖粿条分小、中、大3种，价格介于RM8-RM16，配料种类依据价格而定，包括肉根、肉碎、肉片、鲍鱼片、蚝、鱼丸、猪肝等，相当丰富；配上以猪大骨熬煮3小时的清甜汤头一并享用，十分美味。更推荐这里的干捞粿条，除了自调酱汁，店家还会淋上一些黑醋和辣椒酱，增添了酸辣的滋味也更开胃。

位于柔佛新山 Setia Indah 一家低调营业的台湾剉冰甜品店「HouTang厚糖」在投入营业后，人气便在街坊中迅速蔓延开来，靠的就是简朴却有温度的手工制冰品。这里没有花俏招牌或室内装修，恰恰靠着几张简易的木桌椅衬托沿着墙面的点餐台。厚糖的点餐方式非常简单，基本只需从约莫16种配料中，依据胃口及人数决定要1种、3种、5种还是8种配料的剉冰。

大部分的配料都是来自台湾的老板亲手制作，尤其推荐红豆、芋头、芋圆及番薯圆。看似简单普通的配料，搭配刨得绵密的剉冰及秘制糖浆，稍微不注意就会瞬间空碗啦！好在堂食的朋友还可以免费续糖续冰，趁天气热大口大口地物理降温。

柔佛新山皇后花园「SPTOYS潮玩盲盒直播toys blind box」是互联网上超火的 Loopy 周边实体店！ 或许你没听过 Loopy，但相信你会在各大平台上或是朋友的聊天框内，见过它可爱又搞怪的表情包。这只粉色的小海狸，其实源自于韩国益智搞笑动画片《小企鹅 Pororo》的角色之一，标志性的小板牙、憨态可掬的步伐，凭借“阴阳怪气”的表情包，摇身一变为互联网上最新的“嘴替”。如今，它与近期人气极高的卡比巴拉、经典卡通宝可梦、蜡笔小新、粉红熊、库洛米、小丑鱼、玉桂狗等携手“出没”在新山啦～

相信是为配合 Loopy 在互联网上的逗趣形象，通往二楼 SPTOYS 潮玩盲盒店的阶梯间，印着不少搞怪语录，像是“钱没了可以再赚，宝贝下架了可就真的没了”等；而店铺内放眼望去都是少女心爆棚的玩偶、手机链、发夹、挂件、水壶、小背包、小镜子、数字油画，还有年轻人都爱的潮玩盲盒，其中包括：Labubu、Dimoo、Sweet Bean等。除了以上周边用品，大家也能与朋友在全身镜拍照打卡，幸运的话还会碰到“九百”白猫的青睐喔！

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坐落于新山老街的「阿嬷潮州糕」，店门口的小档口上摆满九层糕、ondeh-ondeh、马拉糕、麻薯、咖喱角、金瓜糯米糕等。这里的糕点全是手工制作，不论是 ondeh-ondeh 或九层糕，淡雅的颜色全是使用紫薯、番薯、班兰等天然食材制作，无使用色素。

尤其推荐他们的ondeh-ondeh，口感扎实有嚼劲，里头包裹的马六甲黑糖甜度适中，一连吃几个也不人觉得腻。除了糕点，两层楼的店面也贩售早餐、主食、甜点饮料等，当中的「阿嫲潮州粥」、「咖喱三文治」、「红豆冰沙」人气选项就请各位笔记起来噜！

有时在外用餐多希望能够这个试试那个尝尝，无奈很少店家有这样的客制化菜单。Bukit Indah 的 Sorella Cafe 的 Mix & Match 菜单，就让你根据喜好选择最少4种食材拼在一碟，包括自制面包、肉类、蔬菜、水果、蛋和小吃。

以法式和日式甜点起家的店家，甜点师傅拥有超过10年经验，坚持采用当季食材与优质材料，每天有近20种甜点供挑选，但招牌柠檬塔你一定要试！远离 Bukit Indah 商圈，店里播放的轻柔音乐与墙上优美壁画，让整间咖啡厅环境更显清幽。如果想度过静谧午后，不妨选择来这里吧。

游走在新山老街时，经常被酷暑的天气热得受不了。而「The Ice-Cream Project」的存在，简直是最好的甜蜜救赎！这个创办了6年的自助式冰淇淋店家，最大特色是使用液氮来现点现做冰淇淋，因此口感更加柔滑浓郁。

除了鼎鼎有名的招牌 'Brownie & Cream‘ 口味，他们的抹茶、奶油黑糖、覆盆子烤燕麦、纯奶冰淇淋等也是备受顾客欢迎，有时也会不定期推出限定商品。如果特别喜欢某个口味，店家还有提供具备保冷效果的 'Pint' 杯装，让你回家吃个过瘾噢！温馨提示：用餐完毕后记得要自行清理，爱护环境人人有责唷！

新山售卖章鱼烧的摊贩不少，最出名要数这间友族经营的「The Tako & Omocha」啦 ！经过百合花园时决定来打包，现点现做的金黄色丸子散发着焦香，然后被瀑布般的佐酱覆盖，还有大把柴鱼片随着热气舞动卷曲，光看画面就叫人直咽口水。推荐大家购买20粒装的 Empat Serangkai，可以直接吃到原味、辣味、Nacho 芝士、老板娘原创 ‘Yoshi’ 微甜辣酱的 ‘四拼’ 组合。

或许是柴鱼片给得够慷慨，章鱼烧浇上各种咸香与甜味酱汁后，拌在一起吃反而不会过腻。软烫的内馅里还可以咬到大块的章鱼肉，一个字形容：爽 ！温馨提醒店家订单太多时需耐心等候，建议大家通过 WhatsApp 提前下单再上门自取喔～

不曾想到在新山市区，还有像「Keijometo」这样闹中取静的地方！这间 Canteen78 团队打造的全新概念咖啡馆「Keijometo」，隐藏在美乐花园的民宅区里。从无招牌的院门进入后，眼前是一座布满砂石与绿植的禅意庭院。矗立中央的老屋已整修得看不出原来的痕迹，灰扑扑的清水混凝土墙、原木天花板、特别订制的家具、精心安置的摆件… 组合在一起突显了遗世独立的美感，让人仿佛造访了一间艺术展馆。

店内供应的餐食深受日式料理影响，譬如：冷稻庭乌冬面、鳗鱼玉子丼、天妇罗鲭鱼丼、明太子蛋卷三文治、海盐玄米茶吐司等，其中搭配了清爽抹茶高汤的 ‘鲑鱼茶泡饭’ 更是获得一致好评！饮料方面则有精品咖啡和抹茶特调；若想深入品鉴抹茶风味的朋友，也可以选择 Yuri / Ajisai / Kiku / Ren 不同等级的抹茶粉。哪怕你是被景色吸引而来，相信都不会对他们的食物与服务水准失望。

每当外地的朋友到新山旅游，相信陈旭年街一带是大家首推的观光景点之一。若想在临近找寻合适的落脚处，这家开设在柔佛古庙对面的「Hotel CIQ」，绝对是最佳的选择。距离陈旭年老街、入境关口、Johor Bahru City Square和JBCC购物商场等仅几分钟步行之遥。5层楼高的白色建筑搭配着独特的三色南洋窗户，不仅呈献了复古情怀，也体现了CIQ品牌活力轻松的特性。

走入酒店内部，透着自然光的天窗结构、置放大门旁的古董三轮车、以及陈设在硬木柜子中的娘惹用具，令整个大厅尽显着早期南洋的复古风情。住宿方面，一共有11种房型让大家选择。相较起大厅的怀旧风格，主打北欧风与轻工业风装潢的客房更显休闲感和现代化，格局虽然不大却是一应俱全。从标准双人套房到豪华共享套间，不管是2人世界或是6人家庭都可找到合适的房型入住。酒店内还提供了会议室租赁预定服务，以作为工作会议及面谈之用。

新山最受欢迎的爪哇面，绝对少不了 Johor Jaya 这间 “豪友点心楼” 对面的「JJ Mee Rebus」档口！向老板打听后，才知道他们摆摊已有20多年的历史。这里的爪哇面虽然没有虾饼，但浓香的酱汁除了用番薯其实也有用虾来熬制，再挤点酸柑就完美提味啦！

赶紧把黄面和几乎覆盖盘子的炸配料拌一拌，热腾腾又夹带着脆脆的口感相当过瘾。由于青辣椒没有少放，有些呛人的辣味反倒更加开胃，没几下直接光盘！如果大家觉得RM5的份量比较小，加大份量也仅售RM5.50，至于“Special”则是额外加蛋。手边再来一杯 Teh Tarik，这餐总计没超过RM10，超值！不过需注意他们是不定期休息哦～

在古来大街后巷，老旧斑驳墙面中的一隅被漆成枯玫瑰色，一个简单的「初」字立于门边。推门走进「初 Origin」，里头是温柔浪漫的枯玫瑰色，地面则依然保留原始的水泥地；不大空间只摆放几张木质桌椅，让人觉得恬静平和。店里空间是根据“侘寂” (Wabi-sabi) 日式美学所打造，特征在于其粗糙和不规则的简式美学。看了看眼前的这张木桌，抚摸木头仔细感受，每道犹如老人皱纹的深刻木纹，仿佛在述说木头一生的故事。

作为一间素食茶馆，主食选择却相当多样化，从甜菜根马铃薯汉堡、经典肉燥饭到泰辣东炎汤面都是相当受欢迎的素食料理。饮料方面，店里提供了几种自己配制的花茶，如：玫瑰花草茶、乌梅薄荷茶、无花果桑茶、桂花百合茶等。另外，两种上相又美味的“纯蜜慕斯奶酪蛋糕”和“俄罗斯特色蜂蜜蛋糕”各征服了咸甜点爱好者的味蕾。店里每个角落都有不一样的感觉，靠窗位置可以感受到阳光透过薄纱窗帘温柔洒进来，摇椅位置更适合放松发呆。

相信住在柔佛新山 Setia Tropika 的朋友，或是在这附近上班的你，都曾在午餐时间遇过“不懂要吃什么”的窘境。 推荐你到 Immigration Office 移民局附近的日式料理餐厅「Unique Cafe & Bakery 【奇香日式料理 Japanese Cuisine】」，这里主打亲民价格且份量十足的少油健康美食，料理涵盖各种日式盖饭、日本丼物、寿司、卷物、生鱼片等。除了这些，菜单上还能点到西式早餐如汉堡包、本地早餐如米暹、健康餐，还有少量西餐如意大利面、鸡扒等。菜单选择丰富，十分适合上班族、家庭和做护照需等待领件的人前来用餐。

推门而入，整个空间都充斥着日本餐的香味，只因店铺中间处，特意划分出了特别的开放式厨房。大家在等待用餐时，能看到将近10年日料寿司经验的师傅，在现场现做新鲜的 Sushi 寿司。正当小编看得正起劲时，他突然做出一道外形酷像甜甜圈的寿司，原来这是他们家独创的创新寿司圈，口感仿佛像在吃汉堡一般，饱足感十足。

除了日本料理，你还能在这以最实惠划算的平价价钱，满足一人也能食火锅的愿望，而 hotpot 迷你锅汤底选择包括 Tomyam、药材清汤、番茄等。大家也可通过 Grab Food 下单外送，或是联系他们预定适合派对聚餐寿司船和 Sushi Cake 寿司蛋糕喔！

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随着大家越来越注重Eat Clean，起源自美国夏威夷的“Poké Bowl”近年来引起健康饮食风潮。如今，住在 Eco Botanic 附近的朋友们也能品尝！打开「Pokégo」的鹅黄色菜单，里头有着9种不同口味 Poké Bowl，像是三文鱼、牛肉、鳗鱼、鲔鱼、烧烤鸡肉、寿司虾等，每碗都搭配不同配料和自制酱汁，价格只需RM15.90起。

自认选择困难症的你，不如在纸单客制化想要的底料、自制酱料、配料、佐料和蛋白质主食。每碗均衡搭配碳水化合物、纤维素、蛋白质和优质脂肪的营养午餐或晚餐，你还不 Pokégo 吗？

落户 Permas City 的新山第一家高级奢华度假式 KTV「Rectangle The Garden」，典雅大气的建筑外观冲击着视觉感官。从接待处开始就被热情招待，每个门口都有专人为你开门。装潢设计奢华的 Lounge 大厅，采用大量的大理石及沉稳的深木色打造，眼前挑高天花板和全屏大荧幕的气势，让人仿佛置身五星级酒店大厅内。宽敞的 Lounge 并没有一般酒吧的拥挤感，每个位子之间都有舒服的间距。菜单部分，则提供了多款融合式小吃、西餐主食及高端酒精饮品，所用食材也都以新鲜进口为主，而且无最低消费限制。

围绕着周围则是6间不同面积的 KTV 包厢，格局设计从人流动线到设施设备都完美顾及了顾客的隐私、安全和享受；除了每间 KTV 包厢门外配备智能电子锁、带有独立厕所及随传随到的服务员外，现场更有多位“保镖”站岗巡查，完全可以放胆享受玩得尽兴。每间 KTV 包厢不论大小，都配备了2至3个一字排开的超大屏幕，视觉享受根本零死角。音响系统更是这里的亮点之一，每间包厢安装了多架顶级 JBL 音响，释放出的立体环绕声宛如置身现场演唱会，就只差个明星歌手了！