撸狗咯！近期狗狗主题咖啡馆深受欢迎，没想到新山竟迎来了全马首家松狮+巨型贵宾主题奶茶馆「Chow Q Cafe」！坐落在新山五福城的宠物奶茶店就在酉 by JWC 对面，里边也有售卖一系列手摇饮料、水果茶及炸物等，让食客们喝茶闲聊之余手边还可以撸店内最靓的主角！

与店名 "Chow Q Cafe" 谐音，店内聚集的松狮犬及巨型贵宾真的"超Q"！老板与老板娘都是爱狗之人，这里的狗狗都是他们自家的宠物喔！5个月大的松狮犬都是兄弟姐妹，蓬松的米白毛发及大至略同的体型看起来就像是行走的云朵；而较罕见的巨型贵宾就像是放大版的玩具熊，但性格却是与体型不符合的温驯。奶茶店隔壁也是同位经营者开业的宠物店，往后主要会售卖巨型贵宾、贵宾犬、博美等宠物，有兴趣的朋友可以向店家询问更多喔！

溫馨提醒：因松狮犬体型较大，也较少接触其他宠物，为了避免不必要的攻击或意外，店家不建议食客们携带自家宠物探访喔！人来就好啦！

屹立在地不佬大道旁的世纪花园 Crystal Crown 酒店，相信大家不会陌生。但你是否知道在酒店里，还藏有一间口碑俱佳的日料老店「雾岛酒藏 Kirishima Shuzou」呢？由日本老板于1998年创立，以家乡雾岛町为名，多年以来凭着正宗的日式料理深获本地与日本饕客的喜爱。打造如居酒屋般的空间，搭配绿竹与海量的日文漫画，可谓意境十足。架子上还收藏众多款清酒与烧酒，其中以日本百年烧酒品牌”雾岛造酒”的收藏最为丰富。

新鲜美味的料理也是店家引以为豪之处，除了有和风便当、石烤A5和牛、骰子牛排丼饭等强力主打，他们也会根据当季食材推出限定菜单，每样都不踩雷！从晚间7.30PM开始，店里还会弥漫起好闻炭烧香气。你将有机会看到老板与店长亲自下场烤串烧，搭配日本 Suntory 顶级生啤酒真是畅快至极！

一间家的颜值，除了靠装修风格，占据室内空间最大面积的“窗帘”也很重要。装修再美，最后千万别败在窗帘上，让柔佛新山 Bukit Indah 的「 T&S Curtain 窗帘专卖店」帮你！他们团队其实在业界及新加坡拥有超过10年经验；全店展示多种款式的窗帘，从最经典的落地帘、卷帘、百叶帘到最流行的韩式梦幻帘、蜂窝帘等等应有尽有，还能找到隔热膜及壁纸。另外，他们在新加坡也同时拥有专业团，以上客制化的窗帘选择仅从RM1200起，就算在新山咨询及下单也能选择在新加坡的家安装。

在亲切的店员介绍下，才了解安装窗帘涉及的细节及考量范围实在太多；众多窗帘选择中不仅价格合理，还包括了最快当天或隔天上门量尺寸，两个星期内安装好窗帘。另外，店家也推出不同的窗帘配套，无论是双层排屋、公寓或 Studio 都能以更划算的价格购置窗帘，并任选配套中遮光窗帘的款式，还附送上门测量及安装服务。

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说到新加坡加东叻沙，最讲究的是椰浆的鲜味。在 Setia Indah 的「万昌美食阁」内，有一个新加坡加东叻沙美食摊。每碗RM7的售价配料丰富，包括白斩鸡、鸡蛋、鲜蚶、豆卜和豆芽等。呈白净奶橘色的叻沙汤汁带有浓郁椰香。用汤匙勺起短短胖胖的粗米粉送入口中，咸辣甜鲜多层次口感，汤汁浓稠顺滑不辛辣，尾韵带有香茅和柠檬叶的清香。

当然，别忘了倒入自制辣椒酱增添辣味，会更Shiok喔！除了加东叻沙，这里也有售卖印尼爪哇面 Mee Rebus。不过，现在大家也能在许多咖啡馆找到这道新加坡加东叻沙，例如：Impian Emas 鸿胜美食中心、Taman Gaya 食家庄等。

游走在柔佛新山老街，想到一家富有特色的 Cafe 坐下休憩，那我们会介绍你到以复古工业风为主轴的质感贝果专卖店「Palates & Bagels by T.A.M」。从远处即可看到他们家吸睛的水泥建筑，二楼阳台上裸露的原始半砖块元素让人眼前一亮，看似粗旷大胆却不失质感。推门而入，低饱和度的高级灰钢筋水泥结合砖块设计铺满整瓦砾墙壁，让室内透露出狂放不羁的美感。明亮的自然光线让室内更为通透，相信在这拍摄绝对能出片～

由本地餐饮品牌T.A.M团队倾心推出的贝果品牌，主打手工制的贝果、可颂以及欧式面包。贝果选择上分别有原味贝果，蔓越莓、黑芝麻、南瓜、帕玛森芝士贝果，强烈推荐贝果控一定要到这尝试！不仅如此，他们也提供吐司、盖饭、意大利面、韩式炸鸡、薯条等小吃。饮料方面，可选择咖啡、招牌咖啡如蜂蜜燕麦拿铁、桂花拿铁和冷萃白咖啡、凤梨百香果等清爽特调饮品、伯爵茶等茶类。需注意的是，若想到二楼用餐，需先在底楼下单后才能到二楼入座。

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新山义兴路总是因为路窄及泊车位不充足，从没认真注意过这角落竟藏着个宝藏餐馆「T.I CAFE」。其实说来也不算隐藏，除了以一身夺目蒂芬妮蓝的南洋建筑外观耸立角落，建筑侧边更是绘上了一幅硕大的壁画，上面绘上的主角正是19世纪末的三位港主，分别为陈旭年、黄亚福及林亚相。这吸睛的建筑设计及赫赫有名的历史人物相信凡经过都会留下印象，却不一定知道这餐馆主厨曾任职于 Tropical Inn 酒店，且还拥有超过40年丰富经验。

TI Cafe 最招牌的菜色就是海南白斩鸡饭及 Nasi Briyani，每天早上10:30分就已开卖，据厨师说最巅峰时期中午12:30pm就已卖完。每份 Signature Chicken Rice 包含滑嫩白斩鸡、芽菜及鸡饭“三剑客” - 鸡饭辣椒、黑酱油和蒜泥，虽然常见但在厨师妙手之下味道出奇地好吃。白斩鸡肉淋上自制酱汁非常滑嫩多汁又带有独特咸香，粒粒分明的鸡饭每粒都包裹着香喷的油脂，完全没有干柴的口感，搭配色泽分明的蘸酱又把风味大大提升。

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近年兴起“无塑生活”的零垃圾概念馆，其中这家鲜为人知的Starkers Johor，就坐落于 Sunway Iskandar 商圈里。即便没有经营社交媒体搞宣传，仍默默地深受邻里欢迎，当中不乏临近的外国籍住户为常客。基本上，生活所需用品和食品像是居家清洁、洗手液、手工皂、布口罩、卫浴用品、饭盒、矽胶折叠杯、坚果、干粮、新鲜蔬果、多款食用油等等，基本一间家庭每日所需的日用品都能在此购入。

特别的是，店家还是全马独家引进这款 Bambooloo 天然竹浆纤维制成的一系列产品，以100%天然成分制作，具低过敏性、抗菌和可持续生物降解。在这系列产品中，其中 Bambooloo 竹浆厕纸更是明星招牌，它不仅柔软、吸收性强和不含 BPA。为提倡环保意识，鼓励大家自备购物袋过来。购物完后还能随意挑个座位，坐下来喝茶或品尝些特制点心，像是较健康的自制咸派、蛋糕等。

80多年以来，天刚破晓，新山黄阿福街总会飘散着一股咖喱香。时至今日，一整间老店依然只售卖一样料理，那就是—— 咖喱鱼头。延续杨父亲的坚持精神，儿子接手后也每日凌晨6点准备开锅。

他们采用了7种香料与独家秘方药材制成咖喱酱，橘红色的咖喱汤汁不辣不咸也不油腻，浓郁的新鲜椰浆香气又不会盖过咖喱味，小朋友也能尝鲜。红鲷鱼的肉质不但鲜嫩，香浓的咖哩也超下饭，一口接着一口，令人欲罢不能！

每份砂煲咖喱鱼头里有腐竹、羊角豆、长豆和番茄等，配料分量十分多，难怪老板不需要推出其他青菜 (笑)。如果不吃鱼头，其实你也能选择鱼肉或鱼尾。目前也推出了冷冻真空包装让你买回家品尝，每包1000-1500克仅售价RM16至RM24，真心推荐！

号称“价格最高”的嘉宝怡保河粉咖喱面，营业20多年以来，尽管价格争议不断，但仍凭着主打的怡保河粉与咖喱面，累积了一票忠实回头客。最受欢迎的当属咖喱干捞河粉，用椰奶及超过20种香料熬煮的咖喱香浓无比，同时带有虾壳汤的鲜味。滑溜的河粉吸附着汤汁，再拌上鸡丝、海虾、豆芽与叉烧，微辣带甜的味道让人吃得过瘾！

除了咖喱汤面与干捞河粉，这里的怡保河粉也备受食客欢迎，其汤底喝起来清甜不口干，适合口味较淡的朋友。若想加餐也能追点白切芽菜鸡。每碗最低RM10起，加料另计。

Setia Indah 这家「昌记鱼肉粿条」每日都会上传新鲜鱼获至脸书让食客知道今日菜单，像是人气旺黑鳍基齿鲨、本地深海七星斑、深海青眼斑、野生老虎斑、野生龙旦、龙趸等等，还能特别加料深海大明虾、猪腰、墨鱼滑和生鱼鳔等等。

一碗粿条汤内除了有雪白嫩滑的鱼肉，还有清脆的生菜和入口即化的豆腐，鲜甜浓香的汤汁和鱼肉一起下咽后，其风味真的令人回味无穷。 他们家呈奶白色的鱼汤并没有添加任何淡奶或是防腐剂，注重火候的杨老板坚持使用纯鱼骨和鱼头超过4小时熬制汤头，才会有那么好喝的味道啦！清晨6点来一碗热腾腾的鱼汤，感觉一天的好心情也打开了呢。老板会在脸书提醒食客今日鱼获是否售罄，所以大家可以关注他们呀！

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在终日忙碌的城市生活里，「放松」似乎成了奢侈品，；若感同身受，不妨来 Eco Botanic 的「Float Pause」来场深度放松的疗愈体验。在这里，从温暖日系的装潢和舒心的音乐打造了极其静谧的氛围，而前台右侧的空间就是我们深度放松之旅的序幕。由细心的老板娘带领，便进到了漂浮仓和浴池共处的房间。漂浮仓乍看之下酷似巨大的蛋壳，里边的水加入了约500公斤的镁盐，这般高浓度的盐水除了富含人体所需的矿物质，还能做到自然让身体漂浮的作用，创造出零重力空间使身体和肌肉达到完全的放松。

漂浮水疗利用高浓度镁盐与人体体温接近的35度水温、隔光隔音的机舱，将触觉、视觉、听觉、重力等感官剥夺，帮助大脑消除神经刺激净空思绪，缓和活跃度。躺卧在水中时周围的一切像是按下静音一样变得悄然无息，漂浮的1小时里只能听见心脏的跳动。在没有任何干扰的环境下，身体的修复机能便能充分运作，帮助修复肌肉、改善休眠、缓解压力及焦虑感，让大脑得到前所未有的解压。城人们犒赏自己的方式不只有按摩美容，偶尔给自己一次大脑 Spa，为忙碌不堪的生活按下暂停键，何尝不是爱自己的选择。

喜欢尝鲜喝辣的KAKI，最爱美食必有麻辣香锅、冒菜、火锅这3样，而 Mount Austin 红白商区的「辣辣仔 Lalaboyz」就能一次满足3种愿望！店里提供超过75种的食材让你夹选，甚至有雪花牛肉、肥羊腿、黑毛猪等高级肉类。他们最主打的麻辣香锅使用自家研发的酱料，是更适合新山人的口味，而且花椒粒也磨成粉，让锅底不会出现苦涩味。不管是麻辣香锅或冒菜，吃到最后都不会觉得油腻，唯有香麻和辣劲在舌尖久久不散！

小火锅目前则有4种汤底，无论是酸爽开胃的酸辣金汤、温润养生的老母鸡汤、浓郁回甘的木瓜番茄汤、还是越辣越上瘾的麻辣汤，味道都非常突出，涮肉也是一绝。要是觉得吃不够，随手从菜单盲点的几道小吃也是充满惊喜！从红糖糍粑、南瓜饼、酸辣土豆丝、辣子鸡丁、到冰凉清甜的冰粉，都被小编迅速清光了盘，人也满足得不想走噜…

本地独有的鱼肉米粉，是一道老少咸宜的食物。这家 Impian Emas 的天满鱼肉米粉，面食也相当“满” (笑)。经老板娘推荐，加奶的汤汁初入口鲜甜，是奶香属较浓郁的鱼肉米粉，随后能在汤汁尝到蛋花酥的咸香味，喜欢奶味重的朋友就会爱上它。

另一份印尼咖喱面也不输，第一口汤汁的辛香咖喱味，马上在舌尖散发而出，看似加入多椰浆的奶白咖喱喝起来还蛮呛的。虽然招牌是鱼肉米粉，但这里的面粉粿也深受欢迎。清澈汤汁鲜甜可口，不是一般过咸的味道，而是江鱼仔的天然甜味，简单调味越喝越香。

在这座黄梨小镇，不得不提的一道古早味。从早前一棵树下开始的「Laksa叻沙之家」，随后迁至大马路旁的小档扎根至今近40年。唯一不变的，便是陪伴无数北干居民长大的老味道。别小看这一碗碗呈橙色汤汁的叻沙，老板可是因它而养活了两代人呢！轻啜一口热乎乎的汤汁，椰浆味不属于太浓厚，反而能尝到咖喱香辣味萦绕在唇齿之间，是城市里难以寻获的传统古早味。

若是想加料，可点上自制炸云吞、五香、酿豆腐、猪皮干、辣汁猪皮，还有随食客任加的特制参巴。尽管挂着“叻沙之家”招牌，但他们家特制的水晶叉烧云吞面也是不少当地人推荐的美食之一。经炭烤特别处理的叉烧，焦黑油亮的外皮和柔嫩鲜甜的肉质，只要是尝过的人无不说一声“好吃”。一碗叻沙，一盘云吞面，一杯以传统煮法泡制的自制薏米，皆在这间看似简陋但却蕴藏着满满人情味的淳朴小贩档口。

位于大丰花园EDL桥下的这间「亚坤纯正西刀鱼丸」，硕大招牌相当抢眼。以100%纯西刀鱼肉和黄尾鱼肉制成的鱼丸，鲜甜味与弹牙口感兼具；在人工与机器相结合下，维持质量与水准之余每日可生产高达10kg鱼丸以满足食客的庞大需求。

除了鱼丸、鱼饼和夹着鱼肉的酿料，以老虎虾及鱼肉打成的炸虾饼，以及用纯猪肉、虾肉和蔬菜制成的炸五香同样好吃。可别小看最不起眼的汤头，这以猪骨、鸡骨和江鱼仔熬煮长达6小时的汤头，才能配得上这些优质好吃的鱼丸和酿料等。

独有自己色彩及饮食文化的马来西亚，鲜少看到以「素食」为概念的复合式现代餐厅。然而新山 Austin Heights 新开的 Roots Bistro 颠覆了素食给人“吃不饱”或“选择单一”的既定印象，在充满异国风情的餐厅内提供了超丰富的蛋奶素食料理。身淡雅的蓝黄色系搭配带出异国风情，从室内延伸至室外的用餐空间有巴黎的即视感。餐厅内也出奇出现一颗油棕树，但整体看起里却没有违和感，应该是真的以为自己身在异国吧 (哈哈)～

以蛋奶素食餐厅来说，他们的菜单不是一般的丰富。才刚坐下他们就献上了面包篮，一问之下知道他们的面包都是天然酵母面包“Sourdough”，而且酸酵种也养了六年了～ 最惊艳的是，他们的披萨饼皮也都是天然酵母面团制成，是新山非～常少见的呢！这里也是穆斯林友好餐厅，食物都不使用猪肉、猪油及酒精烹调喔！

新山云吞面多以古早味著名，但 Impian Emas 的金山楼云吞面，口味较接近吉隆坡式。自2011年开业以来，老板都会在云吞面加上一颗温泉蛋，搭配鲜甜美味的半肥瘦蜜汁叉烧，不仅卖相令人垂涎三尺，捣破蛋黄后的口感也更香。

店家坚持自制幼面和面薄，面条属于较厚实的口感，目前提供多种口味：古早、麻油、蒜味、番茄、胡椒、豆豉。每份价格非常亲民，只需RM4至RM6，还能任拿猪油渣和自制辣椒酱，老板简直大发慈悲 (笑)！最后再来一份招牌鱼香豆腐，外酥内软的独特咸香味，吃了便停不下来。

柔佛新山 City Square 四楼是人气英式南洋餐厅「Hock Kee Kopitiam 福气安康」开设的第五间分行，以温润质感的木质和藤编软装，贯穿糅合港式及南洋风情的空间，经典南洋风的元素集中体现在了各处精巧的细节上，像是南洋色彩的壁画墙、复古花砖地板等，都让人感觉仿佛回到怀旧的芳华年代。各风格的元素汇聚一处却无任何突兀，想必是通过妥善规划的用餐空间，才能让视觉上显得更具层次。

“福气安康”以“Muhibbah Coffee Shop”之名亮相，主打各大种族的特色美食，匠心烹出的料理，无论是男女老少或是友族同胞，皆能一同享用，重点每一份料理份量颇大，性价比超足。迫不及待翻开图文菜单，杂志风格的设计排版让人眼前一亮，内含本地料理如海南鸡饭、叻沙、隆冬、煎蕊；西餐美食如美式早餐、意大利面、扒类西餐；港式小吃如招牌蛋挞。特别的是，没想到这里还提供燕窝补品呢～ 若大家无法从中选出，可直接从十大畅销菜色推荐中挑出今日份幸运儿。好消息，这家分行还推出柔佛文化美食系列，包括马来式鸡汤米粉、马来米糕鸡汤、传统柔佛叻沙等。

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每间邻里都有的咖啡店，不只是解决一日三餐的地方，大家对环境、美食、服务等也有了更高要求。其中 Seri Austin 的「万事兴咖啡店」是一间主打原木风格的咖啡店，颇有70～90年代的复古氛围，大家还可以到饼干档免费自取饼干与零食，回忆一番儿时滋味。最近经过整修后，他们扩大至2间店面的空间不但变得整洁舒适、空气更加流通凉快，也意味着有越来越多的美食可以品尝。

清晨6点开始，除了必备的传统海南早餐三件套，这里还有杂菜饭、砂锅小吃、传统糕点、鸡饭烧腊、鱼汤、新加坡虾面、粿条汤、云吞面、丁加奴特色美食等。到了晚上至凌晨12点，店里也不乏海鲜煮炒、台湾小吃、泰国餐、西餐、炖汤、蚝煎、水饺等特色餐点。美食不但丰富又有水准，价格也平易近人，即使每日光顾不会 “显” 呢！

下班时光后，你想度过怎样的夜晚？就爱不喧杂的氛围、细品调酒的滋味，相信小编的私心推荐，坐落在五福城的「Cabinet 8 by JWC」绝对衬你的心情。顺着「酉 BY JWC」店内的铁门走上长长的阶梯，先是踏入一间七零年代的复古办公室，再来还得动一动脑筋，得找到正确的门才能发现酒吧的真面目。秘密入口的背后，又是截然不同的氛围。慵懒的昏黄灯光下，间距合适的木质吧台、图书馆台灯、繁花壁纸托出属于英伦情结的浪漫。

主打 “时间创造经典” 的 Cabinet 8，除了具备选项丰富的 Classic 调酒，老板原创的 Creativity 系列则是从经典汲取灵感、即有趣又不失灵魂。最后的 Time 系列又是另一种经典调酒的升华，需要置于木桶内熟成3个月，经过沉淀的风味更容易勾起深深酒馋，是微醺一族的心头所爱。看不懂酒单也别怕，谦和的调酒师将为你一一仔细讲解，让踩雷机会几乎极微。如果你另有心情，他们也会根据喜好调制最匹配你的口味。喝调酒不一定要懂得品鉴，只要随性而至，这里总有适合每个人的一杯，消除人们与酒之间的距离感，享受生活微醺时刻！

生活压力大的时候，总要找个地方发泄，不如就来新山 Eco Botanic 高级美食K歌处「GIO KTV」！落户 Eco Galleria 商场内，从招牌到店内弥漫着抢眼前卫的霓虹灯现代风，即便在1楼位置，绚烂招牌从大门走入就可瞄到，乘搭电梯或手扶梯即可抵达。这里房型共分为小房、中房及VIP大房，最多可容纳20人，不过小房空间比一般厢房来得更大呢！唱K最注重音响的质感，这里采用了业界认可的 JBL 品牌，不管是高音、低频等音调控制都能稳定输出，带给你演唱会般的唱歌体验。

能高声唱歌固然开心，但若想再来点超热氛围的小游戏，不如选择另外增添的5间VIP厢房！这里提供了各种好玩易上手的派对游戏，如：Beer Pong、迷你高尔夫球等，全方位的沉浸式娱乐体验不小心就忘记时间啦～ GIO KTV 菜单上提供的食物颠覆了我们的既定印象，由著名厨师团队研发的菜单以中日复合式佳肴为主，融合串烧、肉扒、意大利面、本土风味美食，从卖相、份量到味道都很有诚意。当然，能让人嗨起来的“心情调和剂”也不能马虎，这里提供的不仅仅是啤酒，还有威士忌、香槟、红酒、烈酒等知名品牌的酒款，就连登场的灯箱都很显气派喔！

炸鸡平日吃多了，药材口味的炸鸡你有没有吃过？那日来到五福城附近的八哩半新村，我们就在黄梨厂附近闻到浓浓药材香味，循着香味寻找，就在水果档隔壁发现这个「梁记老味炸鸡」档口。这里的鸡肉使用37种中草药与调味料来腌制，如果一次购买3只或以上，老板就会现点现炸，保证让你吃到热腾腾出炉的炸鸡。

目前售卖的部位有鸡腿、鸡翅与鸡中翅。尽管选择不多，但味道着实一流！咬下酥脆的外皮，更加浓烈的药材香即刻扑鼻而来，肉质也腌得相当入味。即使打包回家冷了，加热后还是很美味多汁！

提到新山好吃的鸡饭，「水记海南鸡饭」必榜上有名。这家在皇后花园的新分行主打全天候供应，营业时间也延长至晚上9点。店内装潢也沿袭了旧分行的设计，入口处依旧能看到半开放式的“小厨房”，高高挂起泛着油光的白切鸡和菜园鸡，让人光看着就食欲满满。而且一盘文昌白鸡饭仅售RM6.50，对于上班族来说，这样的价位能尝到如此美味的午餐，没什么比这个更满足的了。

除了能尝到嫩滑的文昌白切鸡、山芭菜园鸡、金牌烧鸡、蜜汁叉烧和脆皮烧肉拼盘，还能吃到咖喱鱼头、清炒菜胆、蒜爆烧肉等全新家常菜色。尤其推荐2-3人份的砂煲咖喱鱼头，一端上桌便可闻到阵阵浓郁咖喱香，汤汁香浓不算太辣，却很好下饭。另一道鱼香茄子焖得软绵，调味也很香，再搭配油饭和招牌炖汤，像是西洋菜汤、黑豆汤、莲藕花生汤或老黄瓜汤等，这就是“水记”味。

如若有人问起 CP 值高的料理会出现哪里，小编我会向你指路到不起眼的角落里。别怀疑，不是带你去“荷兰“，藏在新山 Paradigm Mall 4 楼美食阁内的「太鲁阁铁板烧 Taroko Teppanyaki」就是我们今天来揭秘的隐藏美食。虽然这里不怎么起眼，但该有的摆设和经典的开放式吧台还是把日式的氛围描绘出来。在一字排开的桌位中，每个都是能够清楚观赏师傅翻炒的“摇滚区“，入席后就来期待一场色香味俱全的飨宴。

在物价飞涨的时代，这里的菜单虽受波及，颇高的性价比还是称得起一声”平价好味“。尤其能够亲眼目睹师傅游刃有余地翻炒食材，滋滋作响的铁板和散发出的香味可说是一顿感官上的盛宴。小编私心最爱每个套餐中添加了分量豪迈的蔬菜，肉蔬均衡的组合刚好综合了吃肉的油腻感，就算空盘也不会太过罪恶。平日中想来点特别的一餐，却又不想花太多钱，这里值得推荐！

在新山已有14年历史的「Let's Eat Restaurant 为食坊」港式茶餐厅，相信大家不感到陌生。举凡从焗饭、火腿鸡蛋出前一丁、萝卜糕、厚吐司、鸳鸯奶茶等都是最道地的传统美食。虽然菜单有超过50种食物，但高雅分店近期新推出的3款面食料理，对小编这种熟客来说简直锦上添花。无论你在哪一间分行，只要翻开菜单的首3页，就会看见一碗碗的面食料理，即：招牌鱼片汤面／招牌牛肉面／咖喱辣沙，而且份量和照片都一样大份。但如果你更钟意饭类料理，这次除了新推出的面食料理，当然也有你的份！

★ 招牌鱼片汤面：采用老母鸡／江鱼仔／鸡骨每日熬煮数十小时，气味香甜的汤汁浓郁又鲜美，每口能尝到淡奶和绍兴酒，搭配的炸金目鲈特制超辣辣椒，十分开胃

★ 招牌牛肉面：心目中No.1！高汤以牛骨熬煮24小时再小火慢煨5至6小时，共需经过5种繁琐烹制手法。汤底浓厚并富有药材香，还撒上了炸葱和青葱提味，马上被圈粉了。

★ 喷火虾婆饭：内行人都知道新鲜虾婆成本高，但为提升嚼劲口感，老板不惜成本引进虾婆，搭配指天椒和椒盐翻炒。每块裹粉不会太厚，能尝到虾婆鲜嫩肉质，还会随餐点附送每日列汤喔～

★ 烧骨粥：来自粤菜系的一道养生料理，在本地较难找到。主要以烧骨和其他秘方食材熬煮，香喷喷的柔滑粥底搭配可选的佐食材，是一道老少咸宜、营养丰富又具调理功效的选择