记忆中甘榜的味道，是家中妈妈煮的家常菜，是外面尝不到的传统味，而藏匿于淡杯华人新村里有间住家小食馆「李饗家 Inheleetaste House」，不仅有甘榜的传统味，还有满满的人情味。自1959年起，李妈妈的小摊位便在新村路边售卖着经济米粉等早餐，而去年起便开始迁至住家食馆，同时也传承至第二代李老板的手上，并新增了不少家常料理，像是板面、椰浆饭和Ayam Penyet等。

这里清晨6点便能吃到人气 Ayam Penyet 和板面，由正宗印尼人烹煮的印尼风味 Ayam Penyet，香脆的外皮和软嫩的鸡肉蘸上由10多种香料调配的 Belacan 辣椒，实在是让人吃得满嘴生香。他们家的板面因自己拆粉打面，所以更有嚼劲，腌制的猪肉团一定要搭配特制的炸蒜辣椒，吃起来开胃十足。若是想来份冰品，还可选芒果冰、西瓜冰、泰国奶茶、奥利奥冰冰等8种冰品，但需注意的是，冰品早上10点才有，大家记得可别白跑一趟。

一盘鼎泰丰猪排炒饭价位大概RM30，但小编在 Setia Indah 找到一个平替版的「翀师傅炒饭」，只要一半的价钱，却从味道到卖相都暗藏惊喜！小小档口就坐落在 Setia Indah 一号咖啡店中，由年少气盛的厨师经营‍。菜单上虽然仅有简单5样选择，但都蕴含他在新加坡五星级酒店及鼎泰丰后厨的丰富经验，把顶级水准的炒饭功力注入在每棵米饭中。
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“我们的招牌啊，肯定是这个鸡扒蛋炒饭”，个性有些含蓄的老板，在介绍主打菜单时如此介绍着，而饥饿辘辘的小编再追加了一盘虾仁蛋炒饭 (笑)。以日本珍珠米为最主要食材，每棵饭粒都均匀地被蛋液包裹着，金黄油亮的色泽真的可媲美高级餐饮的炒饭。招牌炸鸡扒份量巨大，经过油炸后完全不失肉质的鲜嫩，搭配老板自制的虾米辣椒酱入口，放烟花般的口感让平凡一天也倍感幸福。

近期在 Eco Business Park 1 工业区处理事情时，路过了一家半透明屋顶的咖啡店「Walao Ea Boss」，店内旁的壁画和小水池让人眼前一亮，思来想去决定就在这用餐呗！这里分为2档，前面为饮料档，后面则是经济饭档。饮料档售卖的三色奶茶和咖啡是不少上班族外带的首选，面包和下午茶选项则有牛角面包、菠萝包、半生熟鸡蛋、烤面包等，在这阳光充足的环境下享用早餐，感觉一天的好心情就此展开！

另外，「Walao Ea Boss」后方经济饭档红橙黄青紫的菜肴，让人一看便食指大动～建议12点半左右就到这觅食，因为这时的菜色都是热腾腾刚上桌的。每天提供20多道新鲜菜肴，如清炒包菜、咖喱鸡肉、日本豆腐等家常菜，小编私推他们家份量十足的鸡腿，感觉老板没在省的啦！不仅如此，这里也可吃到小炒和椰浆饭，还能任加店家自制的叁巴醬和辣椒酱。太好了啦，在这附近上班的朋友，又多一个午餐新去处了。

在酷暑难耐的天气里，“吃冰”永远是个好主意，如果可以同时吃到暖心暖胃的主食，一日的小确幸就此满足！位于柔佛新山 Austin 羽球场底楼的冰室+餐厅「The Desery House 最甜的室」就把这样的幸福小确幸浓缩在小小一间咖啡馆中。温润木质调的空间以茂盛绿植点缀，呆在这空间内也不禁感到心旷神怡。巧妙地选址在羽球场楼下的咖啡馆，也直接造就了球友们成群结队地光顾，大汗淋漓后来这里补充热量和糖分。

虽然店铺取名为“最甜的室”，但这里的菜单却超乎想象地丰盛，能够吃得饱的菜色从饭类、意大利面、传统烤面包等；特别是大家推荐的咖喱排骨饭，浓郁的咖喱滋味非常开胃，排骨也是煮得软嫩，首次光顾是真的没想到能有这般味蕾惊喜！当然，作为主打的冰品也完全不输阵，种类涵盖手工冰、优格冰、豆花、糖水等，其中最喜欢的就是能任选4样糖水甜点的“爱4分享”！大家可从8种冷热甜品组合中任选4样，一次解决什么都想点的苦恼，吃得酣畅淋漓！

午后想要偷得一点闲，不妨拾级而上来到柔佛新山 Johor Jaya 的二楼咖啡馆「MUWU CAFE」。推开木门，被划分成3区的简朴空间映入眼帘；粗糙的墙面、木质的桌椅，角落的绿植、阳光自然洒入的天井吧台… 没想到车水马龙的 Johor Jaya 街道上，能诞生出氛围如此悠然的咖啡馆。稍微和店主聊一聊，发现原来他们的本业都不是餐饮，却因对做食物和冲咖啡的热忱，毅然决然投身这个行业。

餐点方面，店家采取了“日更”的形式，需到 IG 查看当日限时动态才能知晓。但不变的即是几道招牌菜色，如："花园里浇花"、"慕屋DIY捏捏饭团"、"玉子烧"等，偶尔便会出现意大利面、不同口味的浓汤、配菜等，风味大多都夹杂着日韩的元素。当然，主打咖啡、抹茶等饮品的空间也带来不同面貌的饮料，如：手冲咖啡、日本黑茶抹茶等，也欢迎你选座吧台位置，与店主来个轻松对谈。

继 Nusa Bestari 和 Eco Botanic 后，来自吉隆坡的「IKar 一家特式鱼头米」也入驻 Eco Palladium 了。作为新山第3间分行，每到午餐时间就已座满，可见人气之高。

尝过的人都知道，IKar最大特色便是汤头，每天熬煮4小时的15种汤头口味，像是“招牌传统风味汤”、浓郁且不腻的”特制芝士汤”、营养丰富的”香郁金瓜汤”等，再搭配纯米浆制作的超爽口特级粗米粉，以及多莉鱼、石斑鱼、马鲛鱼滑、猪花肉片等丰盛配料，每回都能把汤面吃得干干净净的。

柔佛再也花园的新乐香茶餐室里，有一间新圆香海鲜汤。店主售卖不同口味的海鲜汤，包括鲜鱼片、炸鱼头、海鲜、猪杂、田鸡和大虾等。每碗海鲜汤用料十足，大片大片的鱼肉看了令人食指大动，恨不得马上大快朵颐。

吃一口新鲜弹牙的鱼肉，再搭配熬煮多时的海鲜汤，来自大海的鲜甜味尝得出真材实料。除了海鲜，汤里还有其它蔬菜，再搭配米饭或其它粉类，真是营养丰富的一餐。每碗海鲜汤售价从RM9起，看着汤里满满的配料，还是觉得挺划算！

中国兰州当之无愧的美食王者走出了中国，以「Holo Shon 中国兰州拉面」之名来到了 Austin 南洋街！落在角落处的全新中国拉面馆，店面宽敞干净，还设了阁楼空间提供充裕的座位。藏蕴在这普通的店铺之下，是非一般的牵魂拉面美食，只要啜上一口招牌牛肉面，对它的印象绝对烙印脑海中。

以牛骨熬制5～6小时的汤底把珍贵精华完全渗透其中，出菜前撒上一把葱花和十几种香料炒成的艳红辣油，咸香辣甜的风味完美地综合在一起。从开放式厨房还能一睹拥30多年经验师傅拉面的过程，只见他通过反复摔打、揉戳，拉面手法似抓非抓、似握非握；刚中带柔的力道控制全凭手感和经验，成就了一碗机器绝对生产不出的面条劲道与口感。菜单上多道干拌面、炒面、肉串、凉拌菜等全是道道地地的兰州菜，且全是穆斯林友好的清真食品。

在 Horizon Hills 的「Sofia Di Stefano Bistro & Bar」由意大利籍老板开设，并以爱女的名字命名。不大的空间铺满了暧昧昏黄的灯光，刻意营造出隐私感的座位，让这里成为许多爱酒之人交换话题的秘密据点。除了具备世界各地的红酒、白酒、烧酒、香槟等，酒吧还有推出许多经典与原创调酒，其中一杯。

若是今晚不想作出决定，专业调酒师也会根据你的心情与要求提供无酒单的 speakeasy 选项。小酌的当下，要是觉得嘴边有些寂寞，你还可以从 Coppola 点上几份精致的 Tapas 小菜，搭配着酒将能享受另一层次的绝妙风味。

柔佛新山迎来首家西餐版杂菜饭「TEKAN Canteen 13」，喜欢吃西餐的你，这下真的实现“西餐自由”了，平时到西式餐厅，每一份西餐都想尝看看，无奈价格高昂且份量太大，一人无法吃完，如今这里的意大利面、蒜香牛油饭、烤鸡扒、炸鱼排、炸鸡块、烤香肠、羊肉炖马铃薯、马铃薯泥、西兰菜花、蘑菇汤等等多达20份不同的西餐料理，都能任拿自己适合的份量，每一份美食都能尝一点了！

由一群友族同胞经营的自助式西餐版  “TEKAN Canteen 13”主打无猪肉无猪油，所以大家可携带友族朋友或同事一起到这聚餐，座位划分成四人座或是长型圆桌，若喜欢热闹些，就能到后者与陌生食客一起用餐～ 每份料理上都会清楚注明价格，让上班族如小编最喜欢的一点是，这里只需RM1，即可以享有无限量续杯的柠檬茶！虽整体价格不能与中餐杂菜饭相提并论，但对于西餐的价格而言，绝对称得上平价且可负担～

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Tekan在马来文里意指为“按”。在新山烈光镇，就有一家以活字印刷为主题的咖啡馆—— Tekan&。由4位兴趣相投的朋友创办，借由对创意艺术的热情创作，也投入了食材的构思上。

独特格局的室内设计，中间不但摆放了德国进口活版印刷机器（至今还能使用与体验），不时还能看见黑白人形板的摆设，每个角落都感受到业主们的用心。有别于一般咖啡馆售卖西式料理，这里融入了本地风味特色，除了招牌Ramly Don采用本地汉堡肉搭配秘制酱汁特调，还有自制红面线、以Keropok Lekor制成的Rojak等。

龙引，柔佛峇株巴辖一个以南洋咖啡闻名的小镇。当地咖啡粉的特点在于炒的过程中只添加少量糖以致冲泡出的咖啡味道微苦，少了焦糖的甜焦味，颜色也偏浅褐色。在当地拥有超过60年历史的老字号「芳源咖啡店」，经过第一代祖父、第二代两兄弟后，如今第三代接手人在新山百万镇开设分店。

老板仍坚持将每周新鲜炒的咖啡粉运下来，让新山人也能品尝到来自小镇的咖啡风情。店里结合空调用餐环境与复古摆设，墙上的“再来一杯”让人觉得有趣。除了手工咖啡，这里自制的面包和咖椰也很不错，烤香的后片白面包抹上咖椰酱，让人犹如坐在新村传统咖啡店享用早餐的错觉。

相信不少人跟小编一样对「大丰咖喱饭」有着共同的回忆；在露天的大排档下吃着喜欢的菜饭组合，偶尔天公不作美时还需要自行端着餐盘到附近的店屋避雨，以免饭菜还外加“一汤” (笑)～ 如今，你我熟悉的菜饭档口已从街边的大排档搬迁至实体店屋，就坐落在大丰古早人同排，无论刮风下雨都不影响我们享用好滋味啦！

迁移至实体店屋后，大丰咖喱饭从中午就已开始营业。望着在柜台处整齐排列的各式菜肴，至少有超过30种菜色选择；其中肯定少不了最经典的咖喱鸡及炸鸡！咖喱风味的菜色选择也包含了虾、魔鬼鱼等海鲜。墙上挂着的菜单也列出了所有菜色的价钱，另外还有售卖炒饭、小吃，甚至是各种茶水饮品。舒服地坐在空调空间内，嘴里飘着熟悉的大丰咖喱饭风味，心里的满足感实实在在的～

在新山 Eco Galleria 形形色色的店铺中，一间名为「Ji Mu Bing」的店铺着像是玩具店，原来是间以积木为主题的刨冰甜品店，若以中文拼写就是「积木冰」啦！店内所有细节都默默地遵循着这个主题，细节从店内摆饰贯彻到食物的托盘，全都是爱拼积木的老板亲自制作，看着还有些在 Legoland 吃冰的即视感喔  (笑)～

虽然说只是简单的甜品店，但菜单中的刨冰选择和花样颇多，最主打的就是 3D Bingsu 和 Cube Bingsu。堆得跟山一样高的 3D Bingu 共有9种口味，主要以新鲜水果、酸奶等真材实料的配料为主，挖上一勺绵密刨冰口感酸甜又带有水果清香，可说是通杀男女老少的滋味。如果带着小孩探店，推荐尝试方块形状的 Cube Bingsu，用冰冻鲜奶 / 酸奶为基底再淋上奶油，吃下去之前要用“铲子和铁锤”把冰块敲碎，超勾锥的体验是可以让大家尽情的“玩食物”。

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彩虹花园的 Madam Chan’s 集合大马小贩中心历史超过26年至30年的老字号摊贩，通过全新面貌呈现传统美食。现代化简约装潢的餐厅，每到用餐时段经常座满，可见人气之高。从早期累积不少熟客的“66虾面”、“六一炒粿条”和“叶记云吞面”是餐厅的镇店三宝，迁至新址后仍坚持由华人亲自掌厨，确保最原汁原味的食物味道。

炒得黑油光亮的炒粿条，色重味浓，第一口就能尝到鑊气十足；另一道属新山传统古早味的叶记云吞面，辣椒调味相当足够，面条口感细致弹牙，分量也很有诚意 (惊)！除了招牌镇店三宝，这里也有售卖烤面包、半熟蛋、娘惹糕点等，从早餐、午餐到下午茶都能光顾。

回想一下，有什么事情是你坚持了四十年的吗？在古早味美食聚集的古来大街，大清早就可以闻到空气中飘来的阵阵鸡饭香味。

这间「兴兴烧腊海南鸡饭」虽已传承至第二代，但仍四十年如一日地坚持以传统炭烧方式烧制鸡肉、蜜汁叉烧和脆皮烧肉。以特制秘方烤制，掌握得恰到好处的火候与时间，让烧腊皮酥又带着些许炭香，肉质则依然软嫩。这间不起眼的老旧小店，是古来人的美食记忆盒。

女孩的衣橱里，永远少了那么一件衣服。总行落在巴株巴辖的宝藏美衣店铺「The Afternoon Boutique」，早前在新山 Eco Galleria 开设第二分行。面对中庭的店铺位置，一身奶色的店铺在白色英伦风的建筑内毫无违和感。推开玻璃门入内，唯美装潢以圆弧形修饰尖锐的菱角让整体空间更显温柔，正好衬了店内一排排温柔儒雅的服饰风格。里边格局分为上下两楼，不论是日常夏季的裙子还是较正式的晚宴装都能找到，马上就迫不及待卷起袖子来开逛。

可以看得出来，这里一排排的衣服都按色彩做出分类，从经典黑白、大地色、温柔浅色到颜色饱和度高的衣服应有尽有。秉持着“贵精不贵多”的原则出发，店家所筛选的服饰都非常注重款式，买回家后不需要担心容易撞衣。衣服大多以温柔儒雅的裙装为主，其中还不乏自家设计的款式，从面料、设计、配色到拉链精准度、内衬舒适度全都亲自包办，穿在身上质感和精致度都一览无遗，很快就把这里纳入买美衣必逛的服饰店了。

凭着一碗碗客家面食的「Uncle Fook辣椒面酿豆腐」，承袭三代历史和经多番改良的招牌，迁至新山 Taman Pelangi 老城区后，人气反增不减。招牌 Fook 取自老板“卜”姓，个性豪爽热情的夫妻俩，视食客们如朋友般的熟悉感，令人倍感亲切。原就是客家籍贯的老板，自10多岁便学会酿豆腐的手艺，将公公传承的食谱微调配方后，尽管干捞面上的猪肉碎替换成鸡肉碎，却依然十分美味。菜单上，仍旧有人气招牌客家面、客家幼面等选项，尤其推荐配有3种酿豆腐小吃、一碗汤汁和一杯饮料的套餐，挺有性价比的。

对客家面情有独钟的老板，坚持每日早晨新鲜制作酿豆腐和擀面。不同于福州面，仅以高筋面粉和鸡蛋制作的纯手工客家面条，吃起来充满嚼劲，口口劲道，也没有碱水味。说到正宗客家酿豆腐，其食材甚是讲究，马鲛鱼酿料比例占90%，搭配鸡肉馅与老板亲自挑选的滑嫩白豆腐，吃起来口感软嫩多汁，还嫌不够呢(笑)！看似不重要的一碗汤汁，其实暗藏心思，采用无猪骨熬制多时的汤头，不惜高成本改选鸡骨、黄豆和江鱼仔等新鲜食材熬煮，喝起来很鲜美。说起“辣椒面”的辣椒，不能不提这里的独创自制辣椒粉，别看它粉粉碎碎的，一点点就辣得直流汗水，这得归功于老板历经2年研发的独创秘方，精选品级辣椒干搭配人工翻炒3小时，不添加虾米调料，细品却有独特的微微香气。

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每当晚上经过 Mount Austin 主干道旁，总会发现这间由两间店铺打通的「初舍」总是灯火通明，里面坐着不少正在用餐的人。作为一家台湾珍奶复合式餐厅，这里的奶茶虽然只有一种口味，却凭着与台湾当地奶茶同样的“茶奶黄金比例”，获得年轻人喜爱。

食物方面，这里的选择相当多样化，包括各种本地、西式和台湾料理。除了可供1-2人享用的小火锅，也推荐融合本地口味的“香辣卤肉饭”，经过1天腌制并加入辣椒干的卤肉饭偏辣更带劲。“东炎面粉粿”则是厨师手工捏制的面粉粿搭配东炎汤，酸辣有嚼劲。除了奶茶，这里还拥有奶昔、红茶、绿茶、冬瓜茶、抹茶和 Yakult 系列。

柔佛新山黄亚福街角上，有间角落店铺总以可爱壁画吸引目光，原来是一间贝果咖啡馆「The Bagel Factory」。以红砖铺满的外观弥漫着一股英式田园般的氛围，走进里边后，深系木调的元素也让这空间更显浪漫舒适，松弛慵懒的气息与窗外川流不息的车潮形成了一幅静谧与喧嚣交错的画面。会推荐这间贝果 cafe 不单因空间氛围，富有嚼劲而不过硬的贝果风味也值得赞许！

店名为"贝果工厂”的咖啡馆在菜单上释出满满的贝果料理，大多都是创意满分的口味搭配，更有咸 / 甜两大风味可选择。偏甜的贝果料理有草莓 / 蓝莓等经典的水果搭配，还有意想不到的黑芝麻芝士蛋糕 + 麻薯搭配、人气爆棚的开心果口味等，覆盖在贝果上的酱料都是自制，低糖及原汁原味的配方吃一口就爱上。而偏咸口味的贝果超适合当主食享用，有炸鸡、牛肉、炸鱼等丰富选择，巨大分量也让人感叹CP值佳！他们家的特调饮料也值得一试，特别是 “Bananana” 还配有协裕面包西果厂的香蕉蛋糕，好特别的组合让人超惊喜～

人啊，心情总有不舒坦的时候；但把自己沉浸在绿意盎然的氛围里，芬多精总会奇妙地疗愈身心。除了去踏青，踏入柔佛新山美乐花园这间植物店「Serenita」或许也有一样的疗愈功效，反正小编试了还真的奏效啦 (笑)～ 小小一间店铺才刚落户几个月时间，刷上奶白色后，视觉上显得宽敞明亮不少，结合店内种类繁多的绿植，看了自然是心旷神怡了不少。原来这里主打的是一系列易养殖的室内盆景，品种有气质满分的文竹、南洋杉、罗汉松、睡松等，还有一些更为常见的龟背竹、多肉仙人掌等，总有一款能虏获你心。

熟悉植物品种与它们意思的朋友，会发现这里大多的盆景都有其正面意义及象征性，不管是自家摆设还是送人都非常适合。而且，这些盆景的价格也都很好下手，单价还包括了小摆件及花盆呢～ 就算带回家后养不好也别担心，他们家贴心的售后服务也会细心教导，亦可带回店里让他们看照一段时间喔！

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一踏进 Eco Botanic的「好时光 Good Times Cafe」，仿佛走进时光隧道，回忆纷纷涌上心头。这还是一间味道博物馆，创立的六姐弟旨在把小时候吃到的味道一一呈现给食客们，因此这里的餐点都保持古早味，做到少油、少盐和零味精。来到这里，就不得不试试他们的「经典鸭蛋咖椰+面包」和「班兰面粉煎」。

当然，想吃主食的你能根据不同时段选择餐点，如海鲜套饭、面汤、猪油渣盖饭、面粉粿、椰浆饭、米暹等。此外这里还有售卖娘惹糕、冰条和各种古早味零食。下次有时间，不妨到这里重温从前的好时光吧！

芋头是个非常神奇的食材，本身没什么太重的味道，但是制成甜点后的口感更佳。在百万镇的「崎 Bakery」虽然不是新开业的，但凭着创新推出的“海藻糖芋泥蛋糕”，红遍脸书迅速累积网购风潮。拥有20年烘焙经验的崎老板，每日清晨6时30分便开始准备。

坚持采用泰国AAA芋头制作，并以较健康选择的海藻糖取代，芋泥蛋糕绵密的口感，细腻软滑又健康，一点也不甜腻。除了芋泥蛋糕，这里的迷你面包系列，以特选纯椰丝制、牛油和焦糖提味的古早味椰包，也是陈老板引以为傲的推荐。

新山市区附近的武吉查卡就像个闹中取静的小地方，而这个在「上记茶餐室」经营约10年的顶顶(国泰)牛肉面档就是个待发掘的隐藏美食。老板以开水汆汤新鲜牛肉后，再直接将17种香料熬煮数小时后熄火。隔夜焖制的牛肉吃起来肉质刚好，软嫩不韧。

另外，以牛肉煮出的汤汁也相当清甜不重口味。值得一提是，食物上桌时，老板还会提供半粒酸柑供食客挤在辣椒酱里。入味牛肉蘸点辣中带酸辣椒酱，想想都流口水了！

不论是门口、灯饰、黑红色椅子或砖头墙纸，「US Pizza」处处带着浓厚的美式风格。餐厅内醒目的一台大型游戏机，还能让你重温童年游戏的乐趣。作为一家披萨专卖店，简单易懂的菜单上展示着超过20种口味披萨，每款披萨都分别以6种店家自制酱调味，从配料到调料都推翻了你对披萨的原有印象。

点餐方式很简单，只需选择你喜欢的口味、尺寸和饼皮即可，我们超推荐他们的当家招牌「Cheese Boat Pizza」，外形和口感都相当独特，趁热撕一块面包搭配会拉丝的芝士，超邪恶的啦！另一款「Golden Ocean Salted Egg Pizza」则带有咸蛋黄的咸香气息，搭配薄脆适中的饼皮和浓郁芝士，赞！