吃火锅，是不少人聚会的料理首选。Mid Valley Southkey 的「赤鬼麻辣火锅」有别于总店的摩登上海滩风格，除了融合异域风情的红蓝色VIP用餐区，室内以隔间装饰更显宽敞舒适。赤鬼最厉害的地方就是滴滴皆精华的超浓郁汤头，无论是招牌番茄汤、麻辣汤、药膳黑鸡汤、胡椒猪肚汤、奶油金瓜汤等都值得一试！

拥有超过100种单价计算的丰富配料选择，像是特上雪花牛肉片、五花牛肉片、北海道带子、爆浆肉丸、自制手工虾滑、炸鱼皮等都超级推荐。肥瘦均匀的肉片在锅里来回涮几下，再蘸上超过40种DIY酱料，简直人生一大享受！

‘细节决定成败’这哲学道理，没想到是在柔佛新山锦绣大厦的冰淇淋甜品店「Fufu Foodcraft」搞懂。如果觉得这品牌特别熟悉，那是因为他们本是雪隆区各种市集的常客，专售自然原味的手工 Gelato，首间实体店就落脚新山。“不就是卖冰淇淋的吗，有什么细节可言？”，这个问题，但凡走入店里便自有分晓 —— 从暖意的室内设计风格、餐桌形状和刻画着的logo、铝制桌脚和隐藏挂钩、角落处自己设计的周边、甚至卫生间满屏的传单设计和贴身使用品... 精致和贴心的设计细节流淌在店里每一个角落，层层剥开的惊喜加深了对这探店体验的印象。

冰淇淋总是和快乐的回忆挂钩，但在 Fufu 吃冰淇淋，还会跟‘店主好热情’的氛围搭边。才刚入座，店主就像在跟朋友分享一般地介绍菜单，以擅长“玩味”的经验推出蓬松酥脆的 waffle、各种特调咖啡、饮料等实体店限定单品，每一样都遵循着 “see the world through dessert” 的理念；即透过他们家的甜品，尝遍世界滋味。菜单上有本地风味的 “Malaysia”，清爽口味的 “Australia” 和咸香口味的 “Taiwan”，搭配100%纯食材手工制的 Gelato 和水果酱料，成就一盘幸‘福’感满分的 Fufu 甜品。

‍

炒菜头糕是大马人喜爱的街边小吃之一，不只有 Pasar Malam  ，现在在 Johor Jaya 也吃得到，就在 Bakawali 的《發亮鸡饭菜馆》内的「刘三姐炒萝卜糕」。刘三姐不苟言笑、专注又用心地翻炒着每一盘萝卜糕，仿佛那是一场需要专注的美食仪式，一秒都不能分心。使用自制的萝卜糕切块，用锅大火快炒，再搭配鸡蛋、菜脯、酱油，也会视顾客喜好加上豆芽和辣椒。这样一盘锅气满满、香气扑鼻的刘三姐炒菜头糕就可以上桌了。刘三姐的菜头糕只提供大份，最适合一家大小或携伴带友一起分享。

菜头糕一端上桌，热腾腾地装在铁盘上，光看就觉得特别美味诱人！虽然偏油一些，但完全不影响它的美味度。锅气十足、蛋香四溢，加辣的话更是爽到不行！刘三姐家的独门酱料调配出微甜的独特风味，原来是还偷偷加了蜜糖，甜咸交错、层次更加丰富。加上脆香的菜脯提味，却不会盖掉主角萝卜糕的风头，整体香气融合得刚刚好，一口接一口停不下来！

‍

身为米奇控的朋友，就不会错过新山 Mount Austin 这家米奇主题餐厅。藏身于二楼的隐蔽位置，店内搜集许多各种造型的米奇周边商品，仿佛瞬间来到博物馆般，原来这是老板夫妇来自世界各地的战利品。

食物方面，其中以咸蛋奶油鸡扒、日式咖喱饭、意大利面、火锅套餐等较受欢迎，不仅食物以米奇造型呈现，就连餐具也是米奇，非常童趣。若想吃甜食，这里推出的米奇造型华夫饼，搭配了新鲜水果和米奇冰淇淋，蓬松口感的饼馅，挺有古早味的。另一份市面较少见的抹茶提拉米苏，马斯卡彭芝士香气浓郁，每一口甜入心里。

新山人最熟悉的驰名「阿明帝皇鸭 」，就算还没吃过也一定听过！创立至今已16年的烧腊专卖店，多年来坚持使用传统炭烤烧腊，也因此赢得好口碑。说到料理就一定要来份「招牌烧味三拼」，采用炭烤烧制的当归药材烧鸭、蜜汁叉烧和脆皮烧肉，都是他们家最具人气的必点。

肉质鲜嫩不硬，蘸点特制辣椒更具风味。菜单的其他中式菜肴如咖喱鱼头、咖喱明虾煲、泰式豆腐、客家梅菜蒸肉碎、乌鸡药膳汤、老黄瓜汤等等。另一道浓郁微辣的「帝皇咖喱鱼头」，辣度调味刚刚好，配白饭或炸馒头都超Shiok！

1946年创立的「华美茶餐室」历经三代传承，仍是最受欢迎的本地茶餐室之一，连柔佛苏丹依布拉欣也爱光顾！这间总共2层的新山老街总店，何时何刻都处于坐满状态。除了因清真认证广受友族欢迎，他们的餐点也特别多选择。

像是每桌必有的海南咖啡、烤面包、生熟蛋以外，店家还有推出咖喱鸡、乡村炒饭、滑蛋伊面、马来炒面、西式早餐组合等，其中以海南炸鸡扒最为驰名。份量厚重的鸡肉被炸得皮脆内嫩，淋上浓郁的特制酱汁再搭配炸薯块、青豆、番茄等，单是这道诚意满满的平价好料，就值得你一来再来。

坐落在彩虹花园的美式牛排餐馆「Grill Bar Steakhouse」在新山已有10年历史，店面虽然看着低调，在食客间却享有极高的口碑。店里以整墙红砖搭配昏黄色灯光，粗旷随性又带点情调，而且无需盛装就能入座。

其镇店招牌 "Marbling of the Day" 仅选用顶级纯种澳洲和牛，在主厨 Chef Gary 的细心烹调下，表面呈褐色带点焦香，里面则是淡淡诱人的紅色。一口咬下，鲜美的肉汁立即在嘴里迸发开来，说是新山最美味的牛排也不为过！店里的人气餐点还有：酱烤羊架、澳洲蓝蟹饼、龙虾奶油浓汤等。由于晚餐时间经常客满，建议大家可以提早订位唷！

柔佛新山 Mount Austin 南洋街商圈内，极具法式风情咖啡馆的「Sweetheart Cafe Mount Austin」让我们仿佛恍惚间已置身巴黎，从整体格局到色调选择，再到灯光氛围、软装摆放和器具装饰，每一处细节都弥漫着法式的复古风情。不仅在装潢上投入细腻心思，就连每个座位均备有充电插座，方便不同人群在这办公，实在是太贴心了。

开店初期是间水果茶、果汁、咖啡、冰沙、雪花冰为主的饮品专卖店，但随着食客反馈，“宠粉”的他们已研发推出主食料理、小吃以及甜点，以满足不同年龄层的味蕾需求。他们家独创的招牌无花果白桃蛋糕冰，虽称之为“蛋糕冰”，但并非真的蛋糕，而是以雪花冰为基底，中间为软糯蛋糕碎，淡粉色的外观搭配富有层次感的酸甜口感，相信会是女孩们爱吃的下午茶单品，推荐这约会好去处！

‍

热得想喊救命的天气，人在柔佛新山皇后的小编就想到街坊们都推荐的这家传统糖水+甜点店「霞妈妈私房糕点」，索性直接上门喝糖水降火去。霞妈妈一开始其实是以批发的方式经营，从无拜师学艺的霞妈妈靠着不断的试错和吸取经验，最终成功做出多种类的糕点和甜点，甚至被身边人吹捧着说“可以去卖了”。所以，霞妈妈一开始以批发形式售卖糕点，后来才转战为实体店铺，靠着朴实的手作糕点、多达10种糖水等吸引士姑来的食饕。

来到店内想点菜，只要把目光放在门口的小黑板的手写菜单，就能知道今天的糖水、小吃种类有什么。霞妈妈每一种糖水都采用真材实料制作，还特别主打低糖，就连番薯都是切得很大块，花小钱就能喜获一碗料足味香真的太满足！推荐大家尝试紫薯制成的摩摩查查，超特别的卖相外面鲜少遇见呢～ 要降热气的朋友推荐尝试金瓜绿豆，超级清凉下火的一碗糖水根本就是为了这天气而做，也是店里最好卖的糖水之一喔！

位于 The Mall, Mid Valley Southkey 的一站式专业美术用品店「Art Friend」，规模依旧还是大到让人逛得差点脚软。这里提供超过50个国内外进口的美术品牌商品，像是颜料、墨水、粉笔、石墨铅笔、画笔、水彩纸、画布、喷漆、雕刻工具、脸部彩绘颜料、手工材料、毛线、Canvas帆布、保丽龙等等，无论需要什么美术材料，都能在这里都能找到。快分享给你身边从事美术绘画设计，手工艺者、设计行业或是纯粹喜欢画画的朋友！

自2014年起便经营的「WSOS韩式皮肤管理与除毛美学」，位于百万镇的店铺入内后能闻到一股香薰味，映入眼帘的牛油果绿墙上画着花卉与“WSOS”字样，配合左侧摆放的茶几，清新别致。这里提供蜜蜡除毛和韩式皮肤管理，首先美容师会进行检测肌肤、详细解释蜜蜡除毛和镭射除毛各别部位及不同韩式皮肤管理的收费。所有价格都公开透明，都以单次护理收费为主，让顾客的心理压力减轻不少。

进行蜜蜡除毛时，温热的蜜蜡在皮肤上凝固后，一撕便带走不少毛发。除毛师还会用镊子把隐藏在毛囊里的短毛一根根拔走，而纯熟技巧让整个过程并不疼痛。最后，除毛师还会特别为顾客进行一次低档镭射除毛，让毛发生长更慢，除毛效果维持更久。除毛完毕，当然也不能忘了好好护理脸蛋啊！以最低价的RM169配套举例，就包括去角质、超声波护肤、面膜、光疗仪和精华等。整个过程根本就是一次身心灵的放松，让人从平日紧绷的压力中暂时休息。

一间家的氛围感，是灯给的。它不仅是照明，更是塑造空间的灵魂。在初定装修时，灯饰也是首要考量的部分。拥有超过15年以上专业拉电、安装电器等经验的「财电器 ONG Elektrik 」，其在新山 Impian Emas 开设的最新旗舰店，就提供多种造型款式的灯饰、声控智能灯饰、吊顶风扇、电风扇、智能开关、智能窗帘、热水器和抽风机等。跟一般传统灯店的拥挤和凌乱感不同，这里的展示空间更宽阔明亮与整洁，让挑选灯饰的体验更加分。

现代人追求的审美有别，从传统吸顶灯、壁灯、柱头灯，到摩登简约的吊灯、山丘灯、无主灯、可拆式的磁铁轨道灯皆应有尽有。每种设计各有千秋，当中还有市面较少见的独特造型灯呢！除了灯饰，财电器在风扇产品也有一套讲究。无论是想寻找装设在小厨房的迷你风扇、吊顶风扇、站立式风扇等，这里每款吊顶风扇的距离相间适宜，大家能更直观地感受风速和凉爽度。其中，有一款静音又凉爽的72寸豪华风扇，就获得不少顾客的喜爱，若搭配不同功能、设计和触感的智能开关，更能为居家体验带来升级感。

若向他们购买任何一款商品，都可额外加价直接享有专业拉电和安装服务。想要为家里换一盏灯，或是近期打算为新家或新空间留意灯饰或风扇等，就过来财电器逛一逛吧！

‍

回想一下，有什么事情是你坚持了四十年的吗？在古早味美食聚集的古来大街，大清早就可以闻到空气中飘来的阵阵鸡饭香味。

这间「兴兴烧腊海南鸡饭」虽已传承至第二代，但仍四十年如一日地坚持以传统炭烧方式烧制鸡肉、蜜汁叉烧和脆皮烧肉。以特制秘方烤制，掌握得恰到好处的火候与时间，让烧腊皮酥又带着些许炭香，肉质则依然软嫩。这间不起眼的老旧小店，是古来人的美食记忆盒。

各位宽中毕业生，一定对这家「宽中辣沙」绝不陌生！曾于宽柔中学食堂售卖30年之久的咖喱叻沙，现已搬迁至新山三楼镇安古庙对面的店铺。虽然中午时分的环境会有些炎热，但前来光顾的食客依旧络绎不绝，就连柔佛王储也曾莅临捧场。

采用20多种辛香料熬煮的 Laksa 汤底散发着浓郁香味，闻着就已垂涎欲滴，再搭配手工鱼丸、酿豆腐、炸腐竹等多种配料，味蕾和饱足度皆可获得极大满足。辣度适中的汤底还能尝到香甜椰浆味，若觉得不够过瘾，还可加入店家自制的叁巴酱，随着辣度升级风味也更胜一筹！

「人生的乐趣就在不断尝试新事物，才能知道自己能爬得多高」—— 若以字面意思拆解这段话，最直接的体验方式就是去新山首个室内抱石岩馆「Overtime Boulder Gym」。坐落在新山百万镇 Permas City 内，常规的店铺格局筑起了4米高的岩墙，上面还被五颜六色的岩石“点缀”，非一般的探店体验实在让人兴奋。抱石 (Bouldering) 是众多攀岩项目中的一项，通常在低于5米的墙上进行无绳索攀爬，全程靠着自身力量完成路线。最常见的问题即抱石的安全性，其实岩墙底下配有厚垫缓冲下摔，学会安全的落地姿势基本就能大大提升安全性。

Overtime Boulder Gym 拥有4面倾斜度不同的墙面，多达40多条抱石路线从小白到高手级别的难度平均分配，还有不常能体验到的比赛级路线。每周也会更换路线花样，无论小白或有经验的朋友都能沉浸在攻路线的氛围中，不仅考验体力耐力、大大挑战克服恐惧的意志力、出片率也贼高。虽然攀岩属于极限运动，但入门槛其实极低；这里的新手配套4次入场仅RM90，配套包括岩鞋租借、专人带领讲安全落地姿势等知识、示范教导基本动作，如：重心转移、手脚运用等，让你安全感满满地爬上墙！

这家位于利顺茶餐室的档口「淡杯阿b全蛋云吞面」有着非常高的人气，老板自小跟随父亲学习烹调云吞面，不但烫面功夫了得，面条也是自家制作，还特别使用鸭蛋让韧度与口感更好。

这里的云吞面有黑／白／辣味 (红) 3种可选，延续了古早风味，还可以要求多加猪油渣和葱花，让人吃得过瘾至极。现裹现煮的云吞肉质新鲜又馅料饱满，吃完还想再追加多一碗干捞云吞！

来自吉隆坡的超人气日式冰店「KAYIYUKI」，连装潢都带有小清新的夏日气息。说到他们的招牌日式刨冰 (Kakigori)，不仅是外形可爱，吃下去更令人惊艳！冰的口感细致又绵密，还能吃到鲜切水果的馥郁味道。最上层的 "帽子“ 可不是普通奶油，更像是慕斯和泡沫的混合体，甜丝丝又带点空气感。

KAKIYUKI 目前共推出10种刨冰口味，包括：经典提拉米苏、抹茶布蕾、焙茶、西瓜玫瑰、烧焦芝士等。我们最爱粉嫩嫩的 "Pink Mont Blanc"，草莓优格的味道意外不甜腻，里面还可以吃到草莓果肉与脆脆的泡芙喔！店里还有售卖草莓大福、瑞士卷、红豆年糕汤、麻薯等甜食点心，那么多选择又有漂亮的环境，根本是甜食控的约会天堂嘛！

来自柔佛丰盛港兴楼渔村的「LM Fresh Storage Kulai」，早期原是一间传统的杂货铺，经儿子们重塑品牌与转型后，第3间分行以全新形象来到古来沙威 (Kelapa Sawit)，距离著名的沙威新村壁画街不远。这家以5间店面打通的新概念超市，格局比较特别，踏进门就是“湿巴剎”，鱼类选择不仅众多，价格也非常便宜。原来老板在丰盛港拥有自家渔船，渔获是当地每日新鲜直送，而且都是由当地专业人员精心挑选，在品质上绝对有所保证。

从“湿巴剎”往内继续走，就会来到蔬果区、干粮区、杂货区、罐头区、生活用品区、零食区等等。主要售卖超过 10,000 件商品，基本能满足日常生活所需的一切。如果有经常到超市，就会发现这里的物价比市面便宜约10%。值得一提的是，这里大部分的新鲜蔬菜和水果，都是 LM Fresh Storage 自家运输团队亲赴金马伦运载下来，因成本降低的关系，所以大家能以更低廉的第一手价格购买新鲜蔬果。

皇后花园东南亚正宗传统养生按摩馆「Siam Oriental 禅心泰」主打独创中泰式按摩 ，整体按摩手法会更到位些，注重劲道酸爽的传统泰式按摩，也运用以经络穴位按摩为主的中式按摩手法，帮助舒缓疲劳，适合喜欢按摩力度较大的朋友。环境添加了中华元素软装，如老板亲笔写的书法画、木质房间牌等。充满中泰氛围的空间划分为3处不同的包厢，即泰式全身按摩、足部按摩和精油按摩。

提供足疗按摩、半身按摩、东方皇家养生按摩、东方养生疗法和东方皇家独制精油按摩，可选择30分钟、60分钟、90分钟和120分钟。来自泰国和沙巴经过专业培训的技师在手法力度上成熟到位，过程不会与顾客或其他技师聊天，让人更能沉浸地享受。在柔和的灯光下，搭配手指、手臂、手腕甚至指关节等部位有韵律的按摩手法，真的忍不住想入睡～ 技师一连串的压、揉、甩、扭等按摩技法，有助于筋骨舒展和气血活络。

如果你常在柔佛新山 Mount Austin 商圈穿梭，那一定不会错过拐角处这家备受推崇的日式豚骨拉面专卖店「Hitoyoshi Ramen Dining JB」。在新加坡拥有8间分行、全马共4间的他们，凭着经8～12小时特熬的浓郁豚骨汤底，高度还原日本地道的味道，纯度更是高达100%！

如果你喜欢日本餐或日式拉面，如今配合他们升级为“Hitoyoshi Ramen Dining”，全新提升的用餐环境更为舒适。偏暗的灯光与日式元素的软装设计，为空间添了几分日本拉面店的典雅氛围。此外，这里还新增可容纳6～16位的私人包厢，同时还更新了菜单，大家能够品尝到更多拉面口味和小吃系列，用餐体验真的大大加分。

若你初来乍到，打开菜单后或许会无从下手。Hitoyoshi Ramen Dining 精心呈现五种不同软硬度的面条选项，由进口自日本的面粉制成韧性十足的面条，只需根据个人喜好选择即可～ 经典日本拉面口味如原味 Tonkotsu、 Shoyu Tonkotsu、 Garlic 和 Spicy 依然保留，而新推出的人气 Miso 和以整只螃蟹精心熬制的 Kani Broth，则带有一丝法式料理的风味，品尝起来是满满鲜味，十分特别！除了拉面，菜单中还新增特色日式干捞面和麻婆豆腐等风味小菜，改良后的 Don 系列更是值得一试。

‍

喜欢中国菜又爱吃辣的你，必定要收藏这间位于世纪花园 KSL 附近的「余小二 Yu Xiao Er」！从开业以来，他们最主打的酸菜鱼与水煮鱼采用中国进口的底料烹调，汤底即酸爽浓郁又充满鲜味，口味也经过调整，不会油腻之余，还能随喜好选择辣度。重点鱼片也已经完全去骨，完全就是懒人们的福音！

另一大招牌，则是老板娘首创的 “虾调戏蛙双拼锅”。店家选用新鲜澳洲小龙虾与田鸡，然后用现点现煮成上下两层的火炭香锅。吃到一半时，你还能加入汤底和其他配料，换成火锅吃法继续吃！店家还有其他中式餐点与特色小吃，如：重庆辣子鸡、卤味拼盘、椒盐排骨、香辣花甲、炸芋泥等。很适合晚餐或宵夜jio起来呢！

创始于2013年的新山独立服装品牌，是一间结合时装设计与食物饮料的复合式空间。底楼是 Bev C 的品牌服装售区，楼上则是咖啡馆。热衷于创造艺术设计的Beverly，也在食物与饮料上极力创新。沿着木梯拾级而上，白衬衫与质朴的灰泥墙映入眼帘。

阁楼式概念的小空间，轻松氛围与慢摇音乐令人倍感放松，阵阵咖啡香也随之飘来。这里售卖多款轻食概念餐点、咖啡饮品、手工制作派蛋糕、可颂早午餐、蔬菜沙拉、墨鱼汁意面等。每一款摆盘精致的餐点，出自于“We serve what we like to eat”的他们。

都市喧嚣和忙碌生活，让我们的身心一直处于紧张急躁状态。“环境使人改变”这句话一点不假，走进 Horizon Avenue 的 Project AER 瑜伽教室，米黄色与橘黄色墙面搭配暖黄灯泡，简单却不失温度；室内随处可见的盆栽、室外的绿树和人工湖，让整个空间显得诗情画意。本着希望能为学生们提供一个休息空间，经营者们精心设计的每个角落，包括摆有茶几的小区域，让学生们可坐下闲聊小聚，而墙面绘有的曼陀罗图形，与瑜伽一样能够达到身心疗愈。

这里分别提供Fly High Yoga、空中瑜伽、瑜伽轮和地面瑜伽课程。其中，源自印尼巴厘岛的 Fly High Yoga 是以悬挂瑜伽带进行全新的深层拉伸方式。两间小课室分别仅可容纳11人和17人，这让瑜伽老师能够更好兼顾所有学生的姿势动作之余，也增大了每位学生练习空间。僻静的上课地点，让你不会被车水马龙的鸣笛声干扰，可全心投入瑜伽动作，聆听自己身体发出的声音。

喜欢鱼片米粉的新山朋友，必定知晓「伟记鱼汤」的大名。他们主打现煮现卖的鱼片或鱼头米粉，其祖传秘方汤底使用鸡骨鱼骨慢慢熬煮至浓郁入味，喝下一口就能尝到满满的鲜味！除了选用新鲜海鱼，大家也可以选择其他海产和配料，再搭配不同面食或饭类，选择非常广泛。

最招牌的餐点有：红鸡鱼头米粉汤、鲍鱼干捞面、猪肉粿条汤、淡奶石斑迷你锅、鱼头炉、手工炸西刀鱼饼等。其中最受欢迎的要属新加坡传统炒虾面，毫不吝啬的海鲜配料拌上面条与浓浓的酱汁非常可口，建议再加一点叁巴辣椒酱会更提味喔！

在古来大街后巷，老旧斑驳墙面中的一隅被漆成枯玫瑰色，一个简单的「初」字立于门边。推门走进「初 Origin」，里头是温柔浪漫的枯玫瑰色，地面则依然保留原始的水泥地；不大空间只摆放几张木质桌椅，让人觉得恬静平和。店里空间是根据“侘寂” (Wabi-sabi) 日式美学所打造，特征在于其粗糙和不规则的简式美学。看了看眼前的这张木桌，抚摸木头仔细感受，每道犹如老人皱纹的深刻木纹，仿佛在述说木头一生的故事。

作为一间素食茶馆，主食选择却相当多样化，从甜菜根马铃薯汉堡、经典肉燥饭到泰辣东炎汤面都是相当受欢迎的素食料理。饮料方面，店里提供了几种自己配制的花茶，如：玫瑰花草茶、乌梅薄荷茶、无花果桑茶、桂花百合茶等。另外，两种上相又美味的“纯蜜慕斯奶酪蛋糕”和“俄罗斯特色蜂蜜蛋糕”各征服了咸甜点爱好者的味蕾。店里每个角落都有不一样的感觉，靠窗位置可以感受到阳光透过薄纱窗帘温柔洒进来，摇椅位置更适合放松发呆。