走进这座世界知名的音乐主题星级酒店「Hard Rock Hotel Desaru Coast」，更多以摩登休闲的设计概念呈献，沉稳利落的灰白色建筑线条，更像是家庭度假村，而不是让人有距离感的高级酒店。身后是迪沙鲁海岸吹来的自然海风，身前是水上乐园传来令人放松的人造海浪声，还未办理登记手续，心就愉悦了起来！从酒店大厅前往酒店套房的路上，每个角落都播放着好听的音乐，是真正从里到外都贯彻音乐元素呢。

酒店总共有4款双人房型可选，即：Superior／Deluxe／Studio Suite／Rock Suite。无论是清爽热带风格的客房或气派稳重的套房，透过落地玻璃窗的阳台往外看，都是绿郁郁葱葱或水上乐园的景观。除了有3间风格各异的料理餐厅和1间开放式酒吧，住客也能在这里体验灵感取自巴厘岛的「Rock Spa ®」护理疗程、「Adventure Waterpark Desaru Coast」水上乐园等。话不多说，附上懒人包介绍：

★ The Elephant & The Butterfly: 半开放式概念的餐厅主打道地墨西哥菜式，坐在泳池边还能遥望远处美景，调酒师还会按照客人品味量身调制特色鸡尾酒。

★ Sessions: 提供丰盛豪华的本地与国际美食料理，包含主食、海鲜、肉类、沙拉、甜点等。这里也提供单点服务，让大厨以精心烹制的料理满足你的口腹之欲。

★ GMT +8: 置身于大堂的酒吧从 11AM 营业到 10PM，除了招待鸡尾酒、啤酒和 Mocktail 以外，开胃的配酒小吃更是必不可少。

★ Roxity Kids Club ™: 专为4至14岁小朋友开设的儿童俱乐部，可观赏电影、体验角色扮演、玩游戏、学习乐器、上手作班等，还有专人看护和陪同孩子服务。

★ Rock Shop: 想带伴手礼回家送人，可到这里选购各种 Hard Rock 经典标志的纪念品，部分商品的限量款设计仅能在 Hard Rock Hotel Desaru Coast 找到。

懂吃的人常说：越是不起眼的店就越有美味。Johor Jaya 香港仔美食中心找到的这家油条档，也是来自居民的好评推荐。​​老板娘在不同地方卖了十多年依旧没有招牌，但累积起来的人气不可小觑，其中 ”油器三宝” —— 油条、咸煎饼、马脚绝不可少。

冒着热气的粗壮油条，掰开时酥酥脆脆、空心的内部则是蓬松有韧劲。马脚被白芝麻包裹着，连咸煎饼的红豆馅也塞得满满的，很有诚意！不过糯米夹粽每天只会炸一轮，老板卖完也会提早收档，建议想吃到更多选择的朋友早点光顾唷～

来自百合花园的超人气茶室「Kopilicious」的第二间分行，终于在大丰花园正式开张！地点就在北京楼的同一排角落，由2间店面打通的空间宽敞十足，再配上 “Botak老板” 的肖像画相当有辨识度。光头老板亲自调配的招牌咖啡冰，从杯口溢出来的浓厚奶沫是其最大特色，醇香顺滑的口感更是叫人上瘾，在店内几乎是人手一杯。

即使不碰咖啡，这里的 Ayam Penyet 香酥软嫩的鸡腿洒上可口的油炸碎屑，再蘸上大量的秘制叁巴，让人辣得满头大汗又停不下来。别怕，这时候就赶紧喝上一口咖啡冰压压惊吧！

在德岛县，成立于 1960年的谷藤牧场，傍依着以清澈河域闻名的“吉野川”和“剑山”，使用卓越的肥育技术精心养育牛只而获奖无数。在 Awagyu Yakiniku ，他们是大马首家直接从德岛县进口整头牛只的餐厅，而且获得了日本穆斯林专业协会 (MPJA) 的认证，所以是清真的喔～ 舒适惬意的用餐空间，备有独立包厢、吧台和室内外环境。入口迎面镶起的牛只招牌，就表明了店家提供超过30种部位的和牛，大家还能向厨师要求喜欢的切法，像是烤肉切块、切片、牛排切块还是丁块等等，太专业啦～

第一次光顾的话，建议直接选择“招牌A5和牛套餐”，含8种不同部位肉片，包括：臀尖肉、肋眼牛排、腰脊肉、肩里脊肉、肩胛板腱等，最好吃的部位几乎都在这里 (笑)。除了牛肉，还包括了加州卷、茶碗蒸、烤带子等等，适合2～3人共享。每份和牛套餐上清楚标志着牛肉部位，各有丰富的细致油脂。首先，只需以和牛油脂均匀抹在烤盘上，再按建议的品尝顺序先后炙烤，约3～7分熟后就可品尝。轻蘸无菌蛋、盐或烧烤酱汁，每片漂亮油花的肉片肥嫩多汁，在嘴里轻嚼立刻喷发而出的香气，真的太好吃啦！

‍

马来西亚第一家货柜箱咖啡馆，诞生于新山陈旭年老街。2012年创立的本土饮料品牌，Chaiwalla在印度语意“泡茶的人”。漆成黑色的双层货柜箱，室内却搭配木质装饰与大量绿植，竟能带出一种反差的温暖感。货柜箱上层以多扇窗户改建，让自然阳光投射进来。

这里采取自助点选饮料的方式，还能根据个人喜好决定甜度。特别推荐3种必试的特饮：Original Thai Milk Tea、Chai Latte、Vietnamese Coffee。目前，他们在吉隆坡 The Curve, Damansara 也拥有另一家分行。

想拥有宛如韩星们的完美肌肤状态，推荐到这家专供100%道地韩式皮肤管理的「HEBE 国际医疗美容」。位于 Eco Palladium 直营的分店，高挑空间被分成两个楼层，以墨绿色搭配金边及灰、褐色为主体装潢打造的美容空间，装潢高级大气，而且从服务层面就传递100%韩国礼仪文化。注重手法与技能的他们，旗下的皮肤管理师都必须亲自到韩国学习，产品方面也是以韩国院线品牌 Cell Fushion C 为主，在韩国就有超过1400间微整形医院使用。

她们只需要一次专业检测就能分析你所有的皮肤问题，护理疗程也是根据顾客当下的肌肤状况，再客制化调配出来。除了韩国小气泡特殊管理、水份肌注管理、顶级丝滑牛奶管理、焕氧管理，这里也有提供天鹅颈护理、眼部瑜伽护理。每次护理结束后，大家还可以自由使用梳妆台的高级化妆品，包括 Gucci、Hermes、Chanel、韩国3CE等化妆品以及 Dyson发型造型器等，让你洗完脸后还能美美出门，方便又贴心。

提起小编心目中No1.的街边美食，非炸香蕉莫属～ 听闻 Aeon Dato Onn 商圈附近有个高人气的无招牌炸香蕉摊位，这里11am 开始营业，刚走进就看见 Pak Cik 正冒着汗专注地在油炸各式炸料如炸香蕉、牛角焦、咖喱角和炸鱼条；Mak Cik 看到我们后则开始热情招呼，和蔼的态度和爽朗的笑声让人好有亲切感，怪不得那么多人推荐！

太阳公公在天空高挂，但无奈炸香蕉实在太诱人，Pak Cik 才刚摆摊开业，油炸等准备动作没停过，但新鲜出炉的炸香蕉瞬间就快光盘！迫不及待拿起热腾腾的炸香蕉，蘸上特制辣椒酱，香脆的口感实在是让人忍不住一吃再吃；同时也惊喜发现咖喱角的内馅也很够味，虽外型颇小，但一包满满的份量只需要RM4，真的很划算！

在邻里街坊小有名气的麦肯快餐，搬迁至福林园后生意不减。店家每天直接从农场运送新鲜鸡只，采用10多种配方腌制再油炸，这就是老板使用近40年的独家秘方喔！不像一般快餐店事先炸好，麦肯快餐就坚持现点现炸，炸鸡吃起来皮脆内嫩更美味。

热腾腾的鸡肉多汁酥脆，仿佛回到80年代的老味道，记忆里的童年滋味。除了特式童子鸡，这里也有快餐碟、黑椒鸡扒、本地风味的椰浆饭、咖喱鸡饭等等。虽说是快餐店，饮料选择却有美禄、奶茶、咖啡、白咖啡、洋参菊花茶、柠檬蜂蜜和西瓜汁等。

士古来的金成功花园有一间挂着 "哆啦A梦" 招牌「好味道大块面」营业了16年，是这区便宜又好吃的面煎糕代表。老板都是现点现做，目前售卖的面煎糕口味有：花生、咖椰、巧克力、椰丝、芝士等，4片薄皮才售RM3.50，每片RM2的厚皮也是料多划算。如果你买厚皮还可以在馅料里加入鸡蛋，微熟的蛋液在软糯面皮中爆开，和花生玉米混在一起又是别番滋味，也意外蛮有饱腹感的喔！

除了下方的营业时间与地点，老板每逢周三／六／日12PM～3PM期间也会在 Bukit Indah 的六合彩前方营业，想吃的朋友也可以去那边光顾～

世界上的酒千百种，无奈自己不太懂，更不知道要去哪里买酒！微醺后的放松不只属于酒场老手，亦可以来到城中最新精品酒庄「Gaia Sutera」买一瓶“心情调和剂”带回家。GAIA 售卖多达200种各式各样的酒，包括：红酒、白酒、烈酒、梅酒、日本清酒、中国高粱酒等，每款酒都有清楚的标价，从2位数的“入门款”酒类到价位5位数的限量版洋酒皆可找到。

专业贴心的店员从你走入门口后就会竭力了解你的需求及喜好，传授酒精饮料的知识及风味，还可以在一旁的大理石长桌上试酒，大大减少了试错踩雷的无奈感。策略性的地点距离新山最热门的婚宴场地仅一步之遥，准新人们不妨前来这里，从200多种酒款中找寻招待宾客的美酒。老板深深了解婚宴上酒“喝不完”而造成浪费的问题，因此提供新人们【退还多余酒精饮料】超人性化服务，只要剩下的酒精饮料无开封无损坏，便能无条件退还，大大省下婚宴的预算。

柔佛迪沙鲁周围皆环绕着郁郁葱葱的热带花园，在马来西亚金色的海岸上营造出一方清幽天地。这座倚岸而建的「Anantara Desaru Coast Resort & Villa」，其低层建筑和独栋别墅俯瞰着花园、泻湖和海洋美景，宽敞的官邸则配备无边泳池、设施齐全的厨房以及主厨和管家服务，可确保家庭和团体入住的终极私密性。

清晨醒来，在私人阳台上感受温柔海风拂面；而二楼和三楼客房皆可欣赏海景，或选择带有超大环绕式阳台的客房，远眺度假酒店美景和无敌海景。除了到酒店附属的餐馆享受一顿新鲜捕获的海鲜、亚洲各地风味与国际美食，同时也能喝杯日落晚饮和香槟，欣赏醉人美景。不仅如此，住客还能预约个性化定制用餐服务、烹饪课体验等，无论是尽情享受海岸丰富多彩的娱乐活动，或放松身心享受宁静的海滨生活，都能让你的旅游沉醉于纯正的奢华。

豪华版碌碌的「烤爆串」，位置落在市区“海威云吞面”同排，虽然外表看起来平平无奇，但所有内涵就在无菜单的料理选择上。在这里点餐吃碌碌和我们熟知的程序没太大不同，选择喜欢的组合后，可要求水煮、油炸或铁板烧烤三种不同的烹调方式。然而，最厉害的碌碌选择就在门口的冰柜内；约莫20多种的西式串烧、西式海鲜、牛扒、羊扒、三文鱼、鲜虾、生蚝等登等，都是店家当日按最新鲜的食材供应，所以食材选择会不定期更换喔！

将喜欢的烧烤组合交给老板后，只见他熟练地在户外开放式厨房烧烤起来，而肉扒上桌时的精致摆盘让我们惊掉下巴。原来是老板和主厨各自在中餐和西餐饮业拥有近20年的经验，卸下在新加坡厨师的职位后，便在这里继续大展身手。对食物卫生和呈现方式颇有讲究的店家，甚至将厨房设在门口，让顾客看到食物卫生处理方式与烹饪过程。除了碌碌，这里也有沙煲老鼠粉、招牌滑蛋河、炒粿条等中式小炒，每逢周末还会有现场烤全猪及烧肉，这么厉害的碌碌店直接升级成宵夜 No.1 选择！

拾级而上进入咖啡馆，年轻小哥哥正在柜台前专注冲泡咖啡。点了想要的咖啡和蛋糕后，就能从3个不同风格的空间里选择自己爱坐的位子，有普通的用餐区、席地而坐的静语区和可以慵懒坐在沙发欣赏美景的靠窗位置。店里的摆设虽多，但配搭得十分协调，白色墙面和灰色水泥地将摆设的丰富色彩突显出来，让人觉得舒服。

小哥哥自家烘焙的咖啡豆带有一股特殊的香气，与甜咸适中，湿润绵密的芝士蛋糕堪称绝配。小编尤其喜欢这里的抹茶芝士蛋糕，口感吃起来不像一般的芝士蛋糕，倒像布丁。只要吃一口，浓郁的抹茶香便充斥口腔，久久不散。在这里，你既可以和闺蜜聊八卦，也能捧着一本书阅读一个下午，还能坐在床边欣赏美丽的夕阳，这些都是让人一再光顾的原因啊！

车来车往的 Johor Jaya 商区里，有间鹅黄色招牌的「光辉卤鸭饭。面」，经营了20多年的鸭肉饭手艺，现已传至第二代人接手，一块块香嫩的鸭肉都均匀覆盖着浓郁的卤汁，佐以淋上卤汁的灵魂卤饭，感觉卤香顺着舌尖席卷整个味蕾，虽不是什么山珍海味，却是推荐质朴的好味道。

除了卤鸭饭，长时间熬煮的药材汤也让人赞不绝口。如果想吃得更丰盛些，卤豆腐、卤蛋、卤大肠、卤猪皮、卤鸡脚、鸭腱、炸料小吃等也能作为配料。特别喜欢店家特制的虾米辣椒蘸料，无论蘸什么都会增添食物的风味，让人更有食欲。为了让食客吃得更饱足，还推出了午餐配套，即一碗起骨鸭饭佐以黄瓜和卤蛋只需RM9。

‍

在素食馆不太普遍的新山，身为素食者或偶尔想来顿无负担料理的朋友来说，确实较为难满足口腹之欲。来自新加坡连锁餐厅「nomVnom」将最新的分行跨“桥”来到了新山市区，最新店铺就位于 Twin Galaxy 底层！nomVnom 自2015年创立以来已有近10年的时间，由纯素主义的老板亲自研发制作不含动物性源头的食材及五辛，包括：乳制品、鸡蛋、葱蒜及酒精；用着饮食的力量保护动物及提倡可持续性。

也许大家认为纯素料理“选择单一”，但这里超多样化的菜单选项完全颠覆了大家的刻板印象。菜单选择跨越西式、中式、日韩、泰式、越南及本地风味，甚至有麻辣香锅、仁当“羊肉”饭、海南“鸡"饭、越南河粉等等，若不说完全没料到这些都是纯素食者也能食用的料理！老板巧手制作的纯素料理还有意式冰淇淋及烘焙品，为了坚持纯素食材无畏失败，一直都在努力专研最好的食谱。

每次提起快餐，大家只会想起麦当劳和肯德基，如今主打美式炸鸡的快餐品牌「Chicago Chicken City」现已进驻新山。在全马已开设多家分行的他们，新山首家门店就开在福林园TD Central。以香脆炸鸡为主的他们提供多种炸鸡套餐的选择，香脆外皮特别酥且肉质很鲜嫩，有原味和辣味，而且还能无限续杯饮料。不仅如此，这里还有3种口味的现烤薄皮披萨呢～

不光是炸鸡值得推荐，以美式风格装潢设计的空间很宽敞，还分成多个用餐区，像是红黄色高脚椅区、红白色皮革沙发区或小吧台区等。踏着黑白相间的地砖，走到宝蓝色柜台点餐，捧着美式风格包装的餐点用餐，此时此刻幻想自己就是美式电影剧中的主角也不过分啦(笑)。而且若不方便下车还能通过 Drive-Thru 服务直接外带取走，超方便。

每次到了夜晚，尤其是宵夜时间就想吃些重口味的。尽管「Prawn Hub」餐车的招牌和菜单都有种似曾相识的感觉， 但人家售卖的可是很正经的泰式海鲜锅啦！热腾腾的泰式冬炎汤底，味道浓郁又不会过份呛辣，搭配MAMA面让人吃得非常过瘾，另有自制肉丸、鲜虾、螃蟹、蛤蜊等食材让你选择，就连虾壳都已经剥好了！

如果想叫小吃，推荐大家点一份店家自制的泰式叉烧。烤至微焦的外皮吃起来脆脆甜甜的，肉里的饱满油脂与酸辣酱更是堪称绝配，让人吃得超有罪恶感又停下不嘴，让人每次光顾都忍不住放纵欲望啊！

曾荣获《舌尖上的川味》美食评选活动10大特色菜餐厅，遍布中国逾1060间分店的「芙蓉树下」，海外首家旗舰店就来到新山五福城。现代摩登的装潢元素融合成都传统风情面貌，店家精心设计的芙蓉树、鸟笼和熊猫玩偶，都一一体现成都的特色。

一人一锅的香辣料理中，招牌冒菜是镇店之宝，店家坚持选用中国进口食材，香辣味越吃越过瘾，特别下饭！其他料理如招牌香肠、干拌郡肝、芙蓉土豆、火锅粉、凉糕和冰粉等都值得推荐一试，再搭配具清热、降血脂血压的西藏高原雪菊，整桌子人都吃得好满足！

精致生活，只需要偶尔犒赏自己一杯好咖啡，也足以成为日常生活的调和剂。这种奢侈就在柔佛新山 Austin 南洋街，一家低调经营的暖系咖啡馆「Dawn & Dusk Coffee Roastery」。摒弃了一切华而不实的东西，把专注力都投放在核心的精品咖啡上；简单格局靠着暖调的木质桌椅和柔声音乐，成为喧嚣闹区中难得的一处宁静空间，方还有顶天立地的书柜，摆放着的书籍可任你翻阅，在咖啡香气中游走在文字间。
‍

曾在台湾念书的店主对精品咖啡有着一股热忱，在过去近10年的时间攒下了不少与咖啡相关的资历和文凭；回国后索性投靠心中所好，创立了这样的空间，让更多人来体验精品咖啡的艺术。这里主打的是特别调制的 House Blend "The Dusk" 和 “The Dawn"，两者在味道调性上各有着鲜明的个性。其中，"The Dusk" 融入了大马的咖啡豆，整体风味更为醇厚，还带有一丝巧克力的味道 —— 这也是店主为宣扬本土咖啡豆而特别综合的配方。而 "The Dawn" 风味则更轻盈些，强烈的香气中夹杂浓郁的果酸味。

能吃到香喷喷的炸鸡是件幸福的事，但能抢到新鲜出锅的炸鸡更是幸福～ 位于 Johor Jaya Keembong 有间传统炸鸡档，是当地街坊最爱的街边小吃，亦是承载童年回忆的古早味。当时针指向下午4点半时，就能在此处闻到一股诱人的炸鸡香，只见老板和老板娘二人在这油炸新鲜的鸡肉，不一会儿热腾腾的炸鸡腿、炸鸡胸、炸鸡屁股、炸鸡脚、炸鸡皮、炸鸡颈、鸡肉串、烧卖、鱼丸、肉丸等，就摆放在透明橱窗内了。

“鸡皮没有了喔～”，拍摄期间，档口前的人潮络绎不绝，若是来迟了些，鸡皮和炸鸡就所剩无几了，因老板及老板娘岁数已大，所以只要摊位上的炸料小吃都售罄就会收档。没经过太多调味的炸鸡，咬一口就能尝到原汁原味的口感和酥脆的炸鸡皮，嗜辣者还能蘸上辣椒，保证吃完忍不住吮手指，不愧是 Keembong 的高人气街边炸鸡！若担心抵达时炸鸡已售罄，可联络老板娘 011-1126 8873 询问，别白跑一趟啦～

普通的炸鱼片粗米粉吃多了，芝士汤底的你吃过吗？闻名吉隆坡的「IKar 一家特式鱼头米」在 Nusa Bestari 的南马首家分店，售卖多达10种自家研发的鱼头米汤底：招牌芝士汤、传统风味、浓郁金瓜、砂拉越黑胡椒等等。

店家也坚持选择进口优质特级粗米粉，纯米浆制作的天然成分，吃起来非常Q弹爽口。大家还能依据个人口味喜好，从6-7种新鲜鱼类与海鲜中选择多利鱼、海鲶鱼、鲮鱼头等，每碗料理都是现点现煮，就连炸鱼肉也是新鲜现炸。如此健康的新鲜食材 x 创意口味，就适合全家大小一起来吃！

是不是偶尔会想：“我早餐想吃得清淡点，有好推荐吗？” 有！我们就发现 Bukit Indah「好好味美食坊」里有个「瑞记稻香石磨肠粉」档口，来自中国广东的老板娘特地带来其家乡美食，让我们能吃到异国美味小吃。其特别之处是将浸泡数小时的白米倒入石磨中磨成米浆，再蒸成我们熟悉的肠粉。

薄如蝉翼且微皱的表皮，包裹的馅料若隐若现，看了令人食指大动。夹起一小块放入口中，嫩滑肠粉滑进喉咙时，令人回味无穷。这里售卖的肠粉有虾仁、叉烧和肉碎3种口味，虽然售价偏高但料多实在，但还是值得！

高温溽暑，来一杯透心涼的椰子水，不但生津止渴，大口喝下更是让人暑意全消！一般我们所喝的椰子水，多为绿色外壳的自然椰水。但你知道吗，从Pasir Gudang Highway 前往 柔佛 Masai 百万镇的左边路段，会发现冒着烟的传统烤炉上，放置满满的褐色椰子。

据「Kelapa Bakar」的巫裔摊主说，碳烤椰子具有医疗效果，对于发高烧、糖尿病、高血压者更是有着明显疗效。每粒售价RM5的碳烤椰子，喝起来清甜甘香，唇齿间有着淡淡烧烤味，风味独特！在锌板屋檐下享受沁凉椰水，别有一番滋味呢！

每回去到笨珍，我们几乎都只会想到去餐馆吃。今天，小编带大家探访位于笨珍 Kukup 的一家隐藏版家庭式私厨「WohBee 和美水上食堂」。别看这个坐落在渔村的小木屋好像不怎么起眼，里边承载着的人情味可是非常的暖心。原本是一家养虾场和储藏单车的地方，经一家人携手改造后摇身一变成了非常家庭式的水上食堂。食堂内所有的摆设、桌椅、橱柜、小物件等都是由和美爸爸以匠人之心亲手制作，俯览小餐馆的老式“和美”招牌更是曾祖父传承下來的旧招牌。属这家餐馆最灵魂的人物便是掌厨人，和美妈妈，她的和蔼亲切程度，几乎是所有人的妈妈。

这里的招牌菜虽然是卤肉饭和五香，但其实「和美水上食堂」是一家以无菜单模式经营的餐馆，所有的料理方式都是由和美妈妈一手包办。来到这里吃饭，就像到朋友家吃饭一样；没有固定的菜色，但每一道都是暖胃的家常菜，承载着主厨满满的心意。来到这里吃饭，你会发现到自己不像是顾客，反而更像他们的家人朋友。和美妈妈在厨房忙完后还会出来招待，询问菜色好不好吃，是否合胃口等。若聊得特别投机，和美妈妈还会加你为脸书好友呢 (笑）！

温馨提醒：堂食只接受预定，须至少一天前预定！

「Ordinary」有着“普通、平凡、一般“的意思；就像在这稀松平常不过的日子里，偶然间发现了藏匿 Sunway City Iskandar Puteri 商圈中的咖啡馆「 ORdinary」，毅然决定上门探店。看着利落却充满设计感的门口，不说还会以为是一家日式餐馆。这“平凡咖啡馆”以沉稳暗系的灰色为主色调，却利用藤制软装和门口铺满的鹅卵石综合了冷清感；踩踏着木板步道进入店里，空气中弥漫的咖啡香味和极简环境着实让人感觉“不平凡”。

简单两页的菜单中选择颇多，从 Brunch、Pasta、Poke Bowl、甜品等系列皆分量十足，呈上餐桌的卖相也十分开胃。菜单中几乎全部选项都是店家最新研发，唯独留下经典的 “TB Bowl” 健康餐系列，无论是海鲜、肉类还是蔬食配菜的选择，相信以往的常客会非常熟悉！