亚洲人亚洲胃，总是在寻找一碗好吃的饭，而被纳入小编口袋名单的就是老街「Kokoro Don & Noodle-JB」。这名字若你听着熟悉，那肯定是到访过峇株巴辖 cafe hopping；在那小镇上屹立了6年之久的心丼虽没有自己的门店，但靠着合伙的形式让不少人都认识它，没想到在新山找到了自己的归属。在日语中，Kokoro 有着“心”的意思，因此这里也叫“心丼”；谐音“心动”的盖饭餐厅由外至内都确实暖得让人心砰砰 (笑)～

一字排开的老店中，刷得透白的店铺看着就特别清新夺目，而门面上就靠着老板形象的 logo 形成记忆点。简单两页的菜单有盖饭、面类和饮料的选择，还有超推的芝士蛋糕。盖饭上有招牌脆鸡、熏鸭、炸鱼等选择，皆有辣与不辣的选项。我们点的菜色中还有香辣酱油拌面，啜一口后满嘴有种麻辣香锅的味道，口感非常惊喜好吃，推推！

想同时吃到中国料理与韩国料理其实不必愁，位于 Bukit Indah的新山第一间结合中韩式料理的「Jeju Black Korean Noodle Restaurant」就OK没问题！这里最让饕客们津津乐道的韩国餐便是炸酱面了，RM18的售价乍看感觉有点贵，但直到食物上桌后才发现完全就是2-3人份！

以自己制作的面条搭配从韩国进口再自己调味的酱料，好吃到让人不顾形象！这里还别出心裁推出自动串串烧烤，点了想吃的串串放在烧烤架上，一次可放10支串串的烧烤架会自动翻滚，十分省心。除了可供烧烤的肉串，还有可选择汆汤或油炸的蔬菜串，每只RM1.50起。

如果说有专属于新山的道地美食，“粿条仔”一定榜上有名。但你是否知道，我们熟悉的粿条仔是由新山很少见的“粿汁”演变而成的呢？源自潮州的“粿汁”与“粿条仔”在样式上略微不同，配料却大同小异；而新山仅存的一家粿汁档口就坐落在世纪花园「满地好海鲜酒楼」内。由年逾八旬的摊主“纪太”经营，自1992年经营至今已有30年时间，更是满地好咖啡店最长驻的档口之一。

每天清晨4点，纪太早已起身前往咖啡店里准备，随后在6点钟开档。与粿条仔不同，粿汁使用的是像“面粉粿”的粉，因此也更具口感，而里面包含三层肉、猪皮、猪肠、猪舌、卤蛋、卤豆腐等，费时2小时熬煮的汤汁也飘逸着肉香味；无论是清晨第一餐或午餐时分来填饱肚子，都能深刻感受到汤汁给脾胃带来的温暖。在纪太满是岁月痕迹的双手下，味道上却有种无法替代的古早味。

坐落在五福城的附近，早晨的八哩半新村绝对热闹，走进「昌发茶室」就能看到右侧有个「Sohai 炒饭」档口，总说“开心就好”的安娣常一边炒饭一边与食客话家常。虽然只售卖炒饭和炒粿条，但依然吸引不少回头客光顾。

安娣加入江鱼仔的炒饭粒粒分明，不仅镬气十足，更有一种“妈妈的味道”，大份量的炒饭配上大虾仅售RM7；炒粿条使用细粿条，因此口感比较Q弹，配上爽脆的肥短豆芽，同样美味！从记单、煮炒、送餐到清洗，安娣坚持不假手于人，凡事亲力亲为，让人不得不为她的坚持点赞！

墨西哥餐厅「Mamasita Johor Bahru」绝对可以被誉为柔佛新山最浮夸装潢的餐厅！凡光顾过的朋友，一定被那种一秒飞到墨西哥的探店体验惊艳，同样眼前一亮的餐厅也在 Mount Austin 开设设南马第二家分行，就落址于大嘴叭底楼。从侧门走入后惊觉格局空间非常大，中间还设了全马分行唯一一个骷髅头开放式的披萨烤炉；全都被满墙的骷髅头涂鸦☠️、泛着紫光的霓虹灯管、荧光色系的花卉点缀，设计非常抢眼招摇却又莫名合理，全凭独特墨西哥魅力。

翻开菜单仔细一看，发现这里的菜单主要加入了鸡肉汉堡、素食汉堡、三文鱼意大利面等选择，但主要来说都保留了大份适合分享的餐点。经典的 Taco、Fajita、Quesidilla 等一样不少，皆有牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等内陷选择，咬下的每一口都是软嫩的肉汁、蘸上番茄、洋葱、灯笼椒等强烈味道组合成的蘸酱，爆棚滋味真的让人每吃都爱～ 这里每周三～周日晚间8:45分起，都会有现场驻唱，歌单中还会带来西班牙歌曲；不管是庆生、约会还是聚餐的好日子就吃这里了！

吃遍许多泰国餐，Wan Thai Cuisine 是最常光顾的店家之一。早期从摊位创业至2016年搬迁店铺，拥有18年厨艺经验的老板，将曾在泰国北部生活4年的厨艺，经迎合本地人口味稍微改良后，呈现在一道道泰式料理上。

菜单选择不少，其中除了最受欢迎的泰式红冬炎、猪脚饭等，其他如木瓜沙拉、酥炸鸡软骨、黑椒鲜虾炒冬粉、泰式白冬炎、海鲜凉拌快熟面，正宗滋味不说还以为厨师是泰籍人呢 (笑)。老板说，店里食材仅选用泰国酱料制作，因本地采购的远远达不到泰北的味道，光这点坚持就足以令人“泰”爱。

麻辣香锅配料越多，价格越不便宜。向来以实惠价累积好评的「麻辣香锅」藏在 Sutera Utama 的安哥旺食阁，有4种套餐：猪肉／鸡肉／菜／面，每份仅RM10至RM13，不仅不算锅底炒料价钱，分量还很多。

这份猪肉麻辣香锅套餐，里面含有：猪肉片、午餐肉、香肠、长白菜、鲜菇、土豆片、藕片、炸腐皮、木耳和面。麻辣香锅的辣度偏轻，建议选中或大辣会更过瘾。这里除了香锅套餐，也有售卖口水鸡、红油抄手、阳春面和担担面。

提起新山代表性美食，“粿条仔”当之无愧。1947年开始在大马花园经营的「大马粿条仔」经过两代传承，由第三代掌舵人先后在丽宁花园、武吉英达花园、茂奥斯汀花园和五福城开设分行，将祖父传下来的古早味发扬光大。一走进五福城的分行，就能闻到一股药材香，由于希望保留食物原味，让顾客吃到肉的清甜，老板只把猪肉卤煮2-3小时，口味也偏清淡。

另外，这里售卖的内脏都是店家每天花5-6小时手工处理，虽然耗时耗力，但为了让顾客不吃到异味，一切都是值得。值得一提的是，他们连粿条都十分讲究，选用新山拥有50年历史的老字号粿条厂，因此这里的粿条吃起来也较滑。

对南洋餐深抱情怀的朋友，绝不能错过柔佛新山市区的「Rasa & Coffee」。餐厅以红砖色系打造质感空间，在整排店面中格外吸睛，外观看起来宛如一间时尚咖啡馆，没想到这里竟藏着满满的南洋风味与怀旧温度。餐厅由两位背景截然不同，却同样对美食怀抱热情的店主携手打造。

一位店主的祖父母曾在笨珍一所小学经营食堂‍，不仅擅长家常南洋菜肴，煮的咖啡更是让全校老师和街坊念念不忘；这份淳朴又地道的好味道，经过家族几代人的传承与改良，注入现代感与设计美学，成就今日的摩登南洋风；另一位店主则来自中国东北的穆斯林饺子工厂世家，自小耳濡目染，熟悉面点技艺与清真饮食讲究，将这份中华传统巧妙融入菜单中，为南洋风味注入令人惊艳的跨文化新灵魂。

“Rasa”在马来语中有着‘感受’、‘品味’之意，透过一道道融合传统及摩登滋味的菜品，带你感受那熟悉又暖心的味道。浅尝几道菜色后，以下是 #编辑推荐 的必点单品，不管是想寻回记忆中的滋味，还是渴望品尝创新的南洋料理，Rasa & Coffee 都值得你细品：

★ 招牌椰浆饭：使用新鲜椰浆慢火熬煮，米饭粒粒饱满分明，香气十足却不油腻；叁巴酱遵循家传食谱，坚持每日手工制作，层次丰富、咸香开胃。
★ 招牌白咖啡：以严选咖啡豆烘焙研磨，口感香醇顺滑，还带著淡淡坚果香气，温柔地在口中散开，浓而不苦，回味无穷。店家贴心地研发了传统咖啡，现代技术的冷萃咖啡，让想随时喝到传统咖啡的人不论在哪里，都能喝到这白咖啡的好滋味。
★ 手工饺子系列：菜单中中西融合亮点，灵感来自东北经典菜色，皮薄多汁、香气四溢，是一道让人意外惊艳的跨文化美食。

想置换家中新软装，但对千篇一律的沙发及餐桌款式兴趣缺缺，不如选择独一无二的客制化沙发和客制化餐桌。在柔佛新山 Molek 和 Kulai 拥有2间分行的知名家具商「ibenz」，主打自家生产的布沙发，提供多风格、尺寸、形状和颜色的客制化要求，除了具备超过100种布料选择，像是科技布、羊毛、滑布、粗布或 L Shape 沙发、Lego 沙发、Muji Style 沙发、设计感沙发等统统都有，同时也是少数在柔佛提供年轻、质感设计感的家具店。

高达4层楼的展示厅内，除了摆放各式沙发，也汇集了木质、大理石以及陶瓷餐桌，同时也与多家床褥品牌合作，例如来自丹麦的TEMPUR® 、高品质乳胶床褥品牌 Napure、Englander、King Koil ，让你一站式直接入手家中所需的大型家具。即便毫无概念，ibenz 也能把你幻想中的梦幻沙发模拟成线上草稿图，让你对沙发成品一目了然。很多人对布沙发的既定印象是难以清洗，但作为全马少数布沙发可全拆洗的领头家具店，他家的沙发就算是弄脏刮破也能“补救”，且较易照顾打理。若想添新鲜感，也能向他们要求更换定制新的布料喔～

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本地知名烘焙连锁店「Lavender」多数人都不会陌生，不过他们在彩虹花园的分行就有一个特别之处！走上店内2楼，你将能在雅致大气的餐饮空间「L.Table」享受精致的西式美食，像是招牌大早餐组合，就能吃到店家自制的可颂搭配各种配菜。

其他推荐料理还有松露澳洲牛肉汉堡、鱿鱼意大利炖饭、带子青酱意大利面、酥皮包咖喱鸡等，均选用严选上等食材制作，烹调水准更是不输其他高级餐厅！若每次消费超过RM60，还可以获得RM20礼券供下回使用。如有需求，L.Table 也会承接包场活动喔～

马六甲驰名的碟子蒸糕 Putu Piring，现也能在新山吃得到！简单不张扬的小摊位，现由第三代接手经营，它是用木薯粉制成的碗状糕点，内陷以马六甲椰糖为主。将用料倒入漏斗式的特制铝器内，盖上一块布后再拿到蒸炉一起蒸。

热腾腾出炉的嘟嘟糕每份含5片仅售价RM3，趁热吃起来的口感类似软绵细腻的 Putu Mayam，香甜而不腻的马六甲椰糖内陷，加上底部以香蕉叶垫底，配着椰丝一起吃下去，味道清淡怡人。捧在手心热呼呼的，吃起来满嘴都是淡淡的椰香，大家记得要趁热吃喔！

脚步繁忙的城市人，需要许多方法来抒压紧绷情绪，其中最令人倾心的选项就是按摩。遍布全马各州的知名足疗品牌 Kaki-kaki Group，旗下置身于新山 Desa Tebrau 的「Family Thai Spa 中泰式按摩」，拥有逾20位专业中泰按摩师，秉持着“专业规范，关爱健康”的宗旨提供服务。除了传统中泰式按摩，店家在第3楼层的VIP室推出的“豪华水疗浴池按摩配套”也深受欢迎。总时3小时内可享受水疗、桑拿、全身和足部按摩，让人瞬间达到放松舒缓的效果。

换上即用即抛型的专属衣裤后，盘坐在4人座豪华浴池内，可选加入牛奶或玫瑰味浴泡，感受身体完全沉浸在温暖的水疗浴池。待驱散全身压力后享受桑拿、全身和足部按摩各1小时，才能达到真正放松的效果。整个疗程约3小时，非常适合闺蜜、家人、情侣一起来喔！

新山鲜少能吃到半岛东海岸风味的美食，而这间独特的「丁加奴鱼咖喱面」总店位于皇后花园，高挂的陈旧招牌记录了店家走过的22年历史。他们主打的丁加奴鱼面看着像咖喱汤面，但尝起来鲜味更突出、辣劲十足。

最特别的是，这碗面还会附带2只清蒸甘望鱼，虽然鱼刺较多不过胜在肉质幼嫩，而且还能吃到鲜美的鱼蛋，各自配上不同的酱汁非常开胃。如果不习惯吃鱼，除了炸肉面薄、云吞面以外，他们的猪肉粉也是当红不让，汤头清甜之余还可以吃到猪肝、猪肠、猪肉和鲍鱼片等配料，强烈推荐你试试！

生活在日新月异的时代，虽然新奇事物总能吸引目光，但我们有时反而怀念起从前的旧时光。一踏进 Bandar Dato Onn 的「古香情怀茶餐室」仿佛穿越时空，来到上世纪70、80年。店里的每个角落都散发古色古香气息，从摆设如古董家具、时钟、饭盒、留声机、黑胶唱片、电视机、自行车，再到娘惹式花纹地砖，一切犹如时光倒流。

店里主要售卖南洋早餐，如椰浆饭、烤面包和炒米粉等，卖相看似简单，吃下去的每一口却都是浓浓古早味。我们相当推荐他们的“肉碎担担面”，看起来平平无奇，但将面条、酱料与配料拌匀后便散发出一股咸香味，勾人食欲。在这里，你将透过味蕾和视觉，找回从前记忆。

烟火气十足的美食，往往都藏在犄角旮旯且不起眼的位置。闲暇假日游走在 Johor Jaya 时，发现一家在网络上频获好评的「天天乐面家」。虽环境较简陋且稍不留神与之错过，但早已饥肠辘辘的我们已管不了那么多，坐下就是一顿开吃！点上这里的招牌猪肉粉和咖喱面后，便问起师傅这里的来历，没想到这里的老板已有30多年的餐饮经验，之前曾在 Dedap 富山茶室里售卖鸡饭、Molek 售卖啊兴粿条汤等等，难怪这里的料理足以用美味拴住不少饕客的胃！

与师傅聊天之际，热腾腾的咖喱面和猪肉粉也已陆续上桌，而光是看和闻的，肚里的馋虫早已按耐不住，细啜一口由叻沙叶、椰浆、淡奶调味的咖喱汤汁，浓郁的椰奶香味让人直呼过瘾～ 再尝一口猪肉粉，每根Q弹有嚼劲的福州面条均匀覆盖着特调酱料，由猪骨与鸡骨熬制的汤汁搭配满满的蒜末，喝起来完全不腻口！另外菜园鸡饭嫩滑的鸡肉搭配香喷喷的油饭，实在是让人吃得满嘴生香。这里从早上8点便开始营业至晚上9点，看来早午晚餐又有多一份选择了！

经过​柏林花园这排单层店屋，发现这间「LC Half Kopitiam半间咖啡店」外头挂着 “RM7 牛肉面” 的布条。难得有如此佛心的价格自然得捧场！由于和理发店共享了一半单位，里面空间较有限，但也被木料家具、小朋友的画作与壁画布置得颇为温馨，从灶台散发的汤头香味更是一下勾起了食欲。

捧着热腾腾的原味牛肉面喝了一口，汤头咸淡适度、不腥不膻。肉煮得软而不烂，份量还不少，不爱吃牛腩的话也可以换去牛瘦肉。若是麻辣酸辣粉味道会更厚重，辣度传到鼻腔很刺激也很爽快，还有脆口的花生酸菜丰富了口感。想解辣的时候，还可以试试店家自制的起司蛋糕，整体CP值相当高。听其他客人说这里的上汤啦啦米粉 / 娘惹酱炒啦啦 Laksa 粉也很赞呢～

到 Sunway City Iskandar Puteri 商业店铺觅食时，被一家店如其名以红砖为主的英伦风咖啡厅「The Bricks.」吸引了目光，心里感叹店名取得恰到好处，所以直接推门而入。咖啡厅利用朴实的红砖铺设墙混搭同色系的木桌木椅等软装，低垂的暖色系灯光，门口处几盆绿植，营造了惬意的氛围，空间呈现出的温度感让人想久坐小憩。而用餐空间也被清楚划分开来，大家可选择能与其他食客合座的木质长桌、四人桌或被红砖墙隔开来隐私度较高的位置入座。

The Bricks 主打复合式料理，虽然菜单选择不多，但涵盖四川鸡胸意大利面、台式叉烧鸡腿饭、藜麦沙拉等主食以及贝果、酸种面包、生蛋糕、Cakewich等甜点烘培。每一道料理都融入了本地风味，且全都份量十足，每尝一口都能感受出他们为创新料理的用心。饮料方面推荐特调咖啡 #CaffeinatedNanas，轻抿一口，前调带点咖啡的微涩感，尾韵则是凤梨独特的水果香。除了手冲咖啡，还有茶类和特调饮品可选择。

经过乌鲁地南新村外，赫然发现路边不起眼的红砖屋外竟出现了人龙；走近一看，原来是一家无招牌糖水铺呢！店铺老板娘表示在之前曾在优景镇营业，搬迁至这里后便在丈夫老家门前搭建了这家小巧的糖水铺。虽然无显眼招牌，却丝毫不阻前来寻食的人龙。虽说店铺不大，座位也不多，但菜单上提供的糖水选项还挺丰富。

除了煎蕊、红豆冰ABC、水果 Rojak、雪花冰等人气糖水甜品，老板娘也会新鲜熬制“每日糖水”，星期一至星期日都会更换不同口味。若要吃到暖呼呼的糖水记得趁早，别像小编一样午后2点多到时已经卖完了。这里也有售卖炸鸡排、威化饼等小吃及炸物。这家糖水铺正好搭在一棵大树底下，阳光高照时大树还有遮阴的作用，就算在这里堂食也不怕晒喔！

在素食馆不太普遍的新山，身为素食者或偶尔想来顿无负担料理的朋友来说，确实较为难满足口腹之欲。来自新加坡连锁餐厅「nomVnom」将最新的分行跨“桥”来到了新山市区，最新店铺就位于 Twin Galaxy 底层！nomVnom 自2015年创立以来已有近10年的时间，由纯素主义的老板亲自研发制作不含动物性源头的食材及五辛，包括：乳制品、鸡蛋、葱蒜及酒精；用着饮食的力量保护动物及提倡可持续性。

也许大家认为纯素料理“选择单一”，但这里超多样化的菜单选项完全颠覆了大家的刻板印象。菜单选择跨越西式、中式、日韩、泰式、越南及本地风味，甚至有麻辣香锅、仁当“羊肉”饭、海南“鸡"饭、越南河粉等等，若不说完全没料到这些都是纯素食者也能食用的料理！老板巧手制作的纯素料理还有意式冰淇淋及烘焙品，为了坚持纯素食材无畏失败，一直都在努力专研最好的食谱。

Austin 这间松狮犬主题咖啡馆「Chill ‘N chow cafe by ng kitchen」需脱下鞋子方能进入，以木质贯穿全店的用餐空间，可选择纯享用美食或是购票撸狗，后者还会赠送1碗店家招牌椰子冰淇淋。撸狗区会有负责人员看守，并提供RM10的拍立得服务。空间有限，故一次只有16位顾客能进入，且不能携带自家宠物。在此叮嘱大家都要把它们当作自家宠物那般好好对待喔！

4只可爱的 Chow Chow 全都未满1岁，但都能听懂简单的动作指令。若是购买零食喂它们品尝，它们就会拼命往你身上扑。狗狗每日也会进行一系列梳毛、吹毛、消毒、擦脚掌、清理耳朵等梳洗流程，保证卫生干净，不必担心会有难闻的异味，因为空间内置放多款精油香氛呢。逗狗后，也能移步至用餐区享用甜点及咖啡；或是选择以外带的方式品尝楼下同品牌的“Bon Appétit By Ng Kitchen”的复合式料理。但放心，大家依旧能呆在这边看狗狗，边享用美食喔～

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一双充满老茧的双手，30年来日复一日地拿着剪刀在布匹裁剪并脚踏着缝纫机，在工作室以手作出一双双精致的匠心有跟鞋。以往都隐藏在“幕后“，把高跟鞋批发给本地知名品牌的老板及老板娘Kriss，如今在 Taman Desa Cermelang 开设门市「KRISS」，让我们以更优惠的价格买到高品质的高跟鞋。推开玻璃门后，简洁亮堂的纯白色空间旁，便是玻璃展示架上多达70-80款的纯手工有跟鞋，例如：晚宴高跟鞋、半正式高跟鞋、日常低跟凉鞋等等。

每双鞋子不仅款式时尚新颖，用料及细节都严格把关，比起市面上机器生产的女鞋，穿起来的质量更佳亦不易损坏，小编亲测后试穿高跟鞋后的感想是，真的很舒适而且不磨脚，性价比又高，值得被列为宝藏清单的鞋店。除了标准款式，他们也有提供客制化鞋子服务，尤其是精美的纯手工新娘高跟鞋！另外，KRISS 也推出会员专属福利，成为会员可享有5%折扣、10%客制化折扣和免费修护服务。

秉持着延长宠物寿命为经营理念的美容酒店「Paws Pet Concept Store」，以橙米色为主的外观，精致得不像一家宠物美容酒店，反而像是一家富有情调的咖啡馆。怀着探索的心推门而入，小编一下子就被里面干净舒适的氛围吸引，穿过低矮的栅栏走进店内，才发现虽是猫狗美容酒店，但却没有任何难闻的味道。这里共有3层，一楼主要售卖一系列进口的宠物用品、玩具与食品，而宠物美容及高级护理也是在这里进行；二楼则是宠物酒店；三楼是猫咪的专属美容区。

宠物美容，不仅是替毛小孩洗澡那么简单，从安抚情绪、精选顶级的美容产品到美容师精湛的修剪技法，能够让毛小孩舒服且维持健康状态的过程，考验的是美容师多年的经验。而拥有11年宠物美容经验的 PAWS 团队，提供了完善的宠物美容和多种高级护理服务，即普通洗护、精致洗护、高级养护和造型打理，保证毛小孩从头到脚都被细心呵护。除了美容，这里的酒店分别有小中大的空间选择，但毛小孩们需打完疫苗才可入住喔～ 另外，由台湾、纽西兰、日本和韩国等国家进口的宠物用品，如 Pet Esthé 宠物洗护用品及 Michinoku Farm 宠物食品等都可在这入手呢！

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提起怡保手信，自1975年至今，已扎根了将近50年的老字号传统手工饼「权记饼家 Qunkee Biscuit & Bakery-JB Branch」绝对名列其中，而他们新山首家分行就落户于Johor Jaya，没想到现在不必远赴长达500多公里的距离，就能把好吃的咖椰角带回家了。推门而入，映入眼帘的是沿着侧边一排排的特色土产柜，以及玻璃橱柜内刚新鲜出炉的手工饼，而柜台前的服务员还会细心介绍他们家手工饼的口感和特色，就看大家中意哪一款啦～

“权记饼家”主打现烘现卖，这里有超过10种的手工饼可选如咖椰角、叉烧酥、咸豆沙饼和烧包等，其中口碑极佳的莫过于他们的招牌蛋挞如港式蛋挞、葡式蛋挞、肉丝蛋挞和可可蛋挞。令人惊艳的是，看似甜腻的可可蛋挞尝起来反而甜度适中，而且还爆浆，绝对值得一试；而一天最高可售出400粒的港式蛋挞和皮薄馅多的咖椰角也是他们家的必买清单。听老板说之后还会陆续推出新口味，中秋节时也亦会售出月饼，期待！

如果说，有哪间店是爸爸妈妈从小吃到大的话，那这间「美国喜爱鸡」绝对列入其中。营业历史有38年的本地炸鸡快餐店，可是许多老“皇后人”的集体记忆，现今他们在新山多地区也开设分行，其中一间就在 Setia Indah。

他们的当家招牌为特制童子鸡，薄薄的鸡皮被炸得酥脆、又不会过份油腻；同时肉质还保持了鲜嫩多汁、略带咸香令人回味无穷！店家最近还加入了本地特色餐点，像是：马来炒面、米暹、椰浆饭、面粉糕等，水准完全不输西餐，甚至还有香醇浓厚的南洋冰咖啡，配上炸鸡的感觉也很不错喔！