新山众多间越南餐馆中，坐落在彩虹花园的「Chimmy Chummy」是少数拥有 Halal 认证的一家，因此不少友族朋友与外国人都是他们的常客。菜单除了有赫赫有名的越式河粉 (Phở)，还有不少饭食、面类与配菜选择。

店家坚持自己制作粿条、肉丸与越式法棍等食材，正宗风味备受食客们的赞誉。越南春卷也选用了红嫩嫩的虾肉与蔬菜，生鲜清爽的口感搭配酸辣酱着实一流！如果想吃甜品，他们的越式焦糖烤布丁也是大力推荐，爱吃的话干脆就多买一个回家吧！

清晨6:30，晨光尚未洒落，屹立于皇后的日式饭团专卖店「秋饭团 AKI Onigiri」，就已迎来络绎不绝的顾客。尽管天色微黯，门前却已弥漫着生活的烟火气息，皇后花园的邻里街坊，学生党、上班族或是家庭主妇，都纷纷前来这老字号挑选刚新鲜出炉的早餐。曾在皇后咖啡店摆摊的档口迁至新门市，映入眼帘的木质柜台上摆满琳琅满目的饭团，提供20多种口味挑选。如果你第一次品尝秋饭团，推荐他们家的人气款：火辣鸡肉和龙虾沙拉，毕竟这两款饭团口味仅在这能品尝到，尤其是前者，一天销售量还能达到500粒呢。

正宗的日式饭团，是以蒸好的米饭混合盐及各种食材捏制而成；而秋饭团则别出心裁地结合本地口味，选用醋饭制作每一粒饭团，不仅能尝到香浓的醋饭香，也能品味丰富的馅料。简洁的门市中，半开放式厨房占据了大部分空间，虽然堂食的用餐空间有限，但多数顾客都选择外带。除了饭团，大家也能在这买到日本寿司，他们家寿司内馅都比其他寿司店份量大一些些，亲民价格却能尝到如此用心的料理，不愧是被熟客称为“皇后手信之一”的品牌。

或许阿瑾老板也爱吃辣的关系，千里迢迢从拥有300多间分行的中国代理了「老友部落酸菜鱼」进军马来西亚，如今在新山 Nusa Bestari 的忝兴美食阁中。因疫情关系，老板先从小摊位做起，待疫情稳定就会将其“发扬光大”。第一次来可跟着招牌点餐，像是：招牌老壇酸菜鱼、金汤藤椒、飘香水煮、多C番茄、辣味拌豆皮等，而且还能自选肉类，包括：鱼肉／猪肉／牛肉。

点餐后见厨师们会舀起以猪骨、鸡骨和10余种香料熬制的乳白色高汤，搭配多种中国进口香料调味烹煮，最后以热油淋在招牌老壇酸菜鱼汤上，噗滋噗滋作响的声音，令人猛吞口水。招牌酸菜鱼汤汁颜色青酸，味道是酸重于辣，是一口接着一口停不下来的美妙滋味，而且也绝不是本地人常吃的“酸菜”味。

另一道本地少见的金汤藤椒鱼，是采用藤椒、青花椒、小米辣和金瓜烹制，风味不算太辣，味道也挺容易接受；经改良后的辣味口水鸡，搭配老板秘制酱料，热辣程度直呼过瘾。一份餐点只需约RM13，每份汤食分量大，还可以加白饭，能以这样的价格吃到这味道，可说没得挑了。

热闹的五福城商圈，美食选择琳琅满目，若想吃到精致创新的台式料理，就光顾「壹禾丰人文茶馆」吧！厚厚菜单里有着许多美食选择，但是这里的面食可是不容错过。自制面条除了可选原味，还有以菠菜、蝶豆花、金瓜或龙珠果汁制成的口味，色彩斑斓。你可选择麻辣、葱油、捞面(黑醋)、姜汁等不同口味。

尤其推荐“黄金抄手麻辣面”，包裹着猪肉、虾和青葱内陷的抄手炸得金黄薄脆，与香辣面条简直绝配！饭食则推荐“招牌焖羊肉饭”，焖煮1.5小时的羊腿肉没有羊骚味且十分入味。吃饱了再来一杯特别的“仙草奶茶”，消暑解渴。其它推荐：酸辣汤、麻婆饭、水饺。

Omakase，可说是日料的另一种境界。这家成立于2014年，位于五福城的上井寿司怀石，经翻新后的用餐环境带有日式禅意风格，从门口经过一条幽静走廊后，映入眼帘的是吧台用餐区，坐在这里可欣赏师傅的料理过程。拥有25年经验的主厨Alan，热情亲切的服务让人除去距离感。

这里以熟食为主的“怀石料理”和新鲜刺身为主的“Omakase“主打，但也有推出套餐以迎合市场需求。所有食材100%皆日本直送进口，确保新鲜海产在24小时内处理，就连调味料、摆盘食材等也是当地进口，因此师傅将依据季节做食材变化，确保每次呈现给顾客都是不同惊喜。别看它每份分量精致小巧，其实10道下来很有饱足感呢！推荐给有特别庆祝日子的朋友，感受一场从感官到味觉的完美体验。

想同时吃到中国料理与韩国料理其实不必愁，位于 Bukit Indah的新山第一间结合中韩式料理的「Jeju Black Korean Noodle Restaurant」就OK没问题！这里最让饕客们津津乐道的韩国餐便是炸酱面了，RM18的售价乍看感觉有点贵，但直到食物上桌后才发现完全就是2-3人份！

以自己制作的面条搭配从韩国进口再自己调味的酱料，好吃到让人不顾形象！这里还别出心裁推出自动串串烧烤，点了想吃的串串放在烧烤架上，一次可放10支串串的烧烤架会自动翻滚，十分省心。除了可供烧烤的肉串，还有可选择汆汤或油炸的蔬菜串，每只RM1.50起。

位于大丰花园美食街的「香积素食」，整体装潢主打工业风，水泥墙面搭配木质餐桌，让人直呼：素食店也可以很 in！启发于槟城著名的大碗面，招牌素食版大碗面一搬上桌份量实在惊人。大碗面分成清汤与麻辣2种口味，并有大小2种份量，小分量适合约3人享用。鲜甜清汤+简单汆汤蔬菜+爽口手工面，味道很赞！

这里也有其它单人份量的素主食供选择，如擂茶、咖喱鱼肉饭等，售价从RM8.90起，相当实惠。下次不论你想吃午餐、晚餐或宵夜，不妨考虑来这特别的素食餐厅吧！

走访居銮，无论是当地人还是游客，总会不免俗来到 Jalan Station 的「Kluang Rail Coffee」光顾。早在大马独立前的1938年，林氏家族就已创办了这间居銮火车站咖啡店，以咖啡、烤面包与生熟蛋的经典组合收获了三族喜爱。令人津津乐道的还有小包椰浆饭与米暹，再到后来加入的 Lontong 咖喱杂菜、柔佛辣沙等，都是经济实惠、简单又朴实的古早味。

随着双轨铁道工程的进展，身侧的火车站也渐渐走入了历史、被使用了百年的旧铁道也被移除了。所幸咖啡店里的一桌一椅、铁网窗、三叶风扇还是让人倍感亲切，偶尔还是能听见从临时月台传来的火车行驶声。嘬一口浓香带苦的咖啡乌，又仿佛回到那个人声鼎沸的年代。只凭着这一份故事与历史价值，衷心推荐你来用餐一回！

作为 Marriott Bonvoy 旗下的五星级国际酒店—— Renaissane Johor Bahru Hotel，地点坐落于柔佛新山百万镇 (Permas Jaya)，这里距离新加坡和新山市中心仅数分钟路程。典雅舒适的酒店大殿，独树一格的特色建筑设计，适合商务出差或家庭旅游。设有9款客房和套房，均配有双垫层床垫、时尚典雅的家具和时尚浴室，客人可在平板电视上观看电影，或在现代化的 24 小时健身中心保持身形、在酒店游泳池尽情畅游，随时尊享 24 小时商务中心服务、免费无线网络连接和其他众多设施。

踏出房门，还能造访环境温馨的餐厅或酒吧享受全天候的美食供应，包括到“万丽中餐厅”品尝生猛海鲜和地道粤菜、“Cheers at Ren”体验精选生啤、葡萄酒和烈酒、或是到“Café BLD 咖啡店”享受活力早午晚餐。若是打算在 Renaissance Johor Bahru Hotel 筹办商务活动或婚宴，这里共提供7个会议场地和一个豪华大宴会厅，训练有素的专业烹饪团队竭诚接待，为你奉上饕餮盛宴。欢迎莅临下榻酒店，再一起探索新山附近的主题公园, 体验当地的餐饮、购物和娱乐。

要不是来到新山Spring Labs，很难发现它的存在。 Soil Jb 果然店如其名，室内装潢以大自然的土色为主，玻璃落地窗外满是绿色攀藤植物覆盖，室内散落着南非进口的沙生植物，仿佛身处沙漠里的绿洲般。其实，Soil Jb 是新山咖啡馆团队 The Atlas Bakery 旗下所打造的品牌。除了同样厨师团队，这里也有提供野餐、生日派对、婚礼注册、小型婚礼的露天草坪活动场地。

每日清晨6点师傅们就开始新鲜烘焙超过10款面包点心，像是法式经典可颂、布蕾布丁蛋挞、维也纳红豆奶油面包、司康等等，坚持选用较好品质的日本面粉和法国牛油制作，难怪是许多面包爱好者心目中的No.1。除了买给自己享用，还能送给友人当作一份惊喜，无论是早餐或下午茶，收到这样满满的烘焙礼盒，一定会非常高兴。

★ Croissant 法式经典可颂：深浓烤色的招牌可颂，层层酥脆的口感，牛油香气在嘴里缓缓散开，松软内陷可口，是店里最畅销的一款。

★ Canele de Bordeaux 可丽露：焦糖深咖色的经典法式甜点，可爱的花边造型散发着奶油香气，薄脆外层和微软内馅，口感细腻又Q弹，一口一粒刚刚好。

★ Doughnut Box 爆浆甜甜圈：厚实圆润的甜甜圈，裹上恰好份量的白糖，轻轻拨开后便是无法停止的爆浆。内陷有卡仕达酱和巧克力口味，另一款无内陷的则是肉桂粉口味。

★ Travel Cake 法式磅蛋糕：清爽不腻的磅蛋糕，口感相对来得扎实，食材简单却有淡淡香气。目前备有柠檬、巧克力和法式杏仁口味。

★ A La Carte Cake 单点蛋糕：除了多种面包点心，Soil 也有推出4款精致小蛋糕，像是百香果塔、草莓塔、香草起司蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕。

Senibong Cove 滨海商区是不少人的休闲去处，但你是否知道一众店铺中相当地道的「Chang 9 Thai Cuisine」泰式餐馆呢？店内没有典型的泰式装潢，反倒以高级的木质桌椅、大象主题的多幅画像带出画廊般的雅致氛围。掌厨的泰国师傅讲究还原家乡口味，但点餐时还是会再三确认顾客能接受的辣度，非常贴心。

如果想要试试冬炎汤以外的招牌菜色，特别推荐香甜不油腻的黄梨炒饭、附带2只大虾的泰式炒河粉、香醇微辣的椰汁青咖喱 (Gaeng Kiew Wan)、饱餐后必来一份的芒果糯米饭等。Chang 9 Platter 还能让你一次品尝数种泰式传统小吃，直接解决了选择困难症的烦恼，必须点赞！

不知道从什么时候开始，在 Mount Austin 霸王饭前面的街边，冒出了一个黄色帐篷的食摊，午餐时段经常有不少人来购买和“Drive-Thru”。仔细一瞧，原来是两位年轻伙子售卖「 Austin Soya 传统豆花」。戴着圆眼镜与健康肤色的 Jeff 是老板之一，因行管令关系，索性跟朋友创业售卖大马传统豆花。在这艰难时期，我们更需要多多支持自己喜欢吃的食物，毕竟生活不易嘛。

除了豆奶、凉粉和爱玉冰，尤其推荐坚持100%不加香精、防腐剂、石膏粉的传统热豆花 (可选黑糖/ 白糖/ 姜糖) 和冷豆花！看着这碗会“反光”的嫩滑冷豆花，吃起来滑溜溜，口感清甜不腻，轻轻吸一口就“嗖”进肚里，让大热天不那么难熬了。当被问及准备工序时，眼前仍忙着盛装豆花进盒的Jeff腼腆地说：「每天7点就要准备，以去壳黄豆研磨熬煮，这样对尿酸患者来说也比较适合。」每碗仅售RM2.5至RM3的豆花，价格非常亲民，难怪每天可以售出300碗左右的豆花。

在本地甜点界拥有高人气粉丝的「Bu Tian Desserts 不甜 甜品」，如今也能在彩虹花园全新商区的「Taste By vv」享用一系列抹茶低糖甜食。从IG爆红的BÙ TIÁN，凭着每一道精心研磨的抹茶系列甜食积攒人气，严选高品质日式茶品牌 Niko Neko 的抹茶粉，像是拥有3种不同绵密口感层次的招牌抹茶系列 Triple Matcha Cake、一盒难求的 Japanese Tea Sandwich Cookie 日本茶夹心饼曲奇等等，独特浓郁的抹茶香余韵在嘴里挥之不去，甜而不腻。

除了抹茶口味，这里也有售卖 Tiramisu、Earl Grey Cake、Black Sesame Cake等等。想要前往咖啡馆品尝蛋糕，建议查询 Taste By vv 的官方 I G。这家店面在空间规划上被一分为二，前方是咖啡馆、后方则是「Nine% Hair Studio」发廊，是新山少有类似概念的咖啡馆。极致精巧的空间中座位并不多，但闹中取静的理想休憩地说的就是他们吧？在这品尝一份来自 BÙ TIÁN 的精致甜食，手捧一杯微苦黑咖啡或抹茶饮，一呆就是一下午。

炸鸡控如小编，随着嘴馋找到了落脚报馆街"炎丰茶餐室"内一家炸鸡档口「森园快餐鸡 SamGarden Fried Chicken JB」，藏匿角落虽然稍微不起眼，但橱窗内摆着的金黄炸鸡和弥漫的香味简直无法忽略～ 由一对可爱热情的夫妻携手经营，日复一日和炸鸡打交道已来到近20年头，是伴随这区街坊从小到大的经典好味。

这里所有的炸鸡都坚持使用新鲜鸡肉，裹上独门秘制炸鸡粉后抛入深锅中油炸，在老板精细的火候掌控下把鸡肉炸得外酥里嫩，还保留了丰富的鸡肉油脂。鲜炸的部位除了鸡腿、鸡翅膀等，还有油脂丰富的鸡屁股及鸡爪，蘸上自制的灵魂叁巴酱简直好吃到吮手指！这样罪恶感和满足感兼具的炸鸡在坊间拥有超高人气，老板也表示每天都能炸上40多只鸡，也会有人不惜从新加坡特地过来打包回家，可想而知它有多让人欲罢不能。

时隔多月，终于返回电影院看戏，惊喜发现新山 Mid Valley GSCinemas 外入驻了旗下新咖啡厅品牌 Happy Food Co！坐落在自动购票机旁的咖啡厅以鲜艳的色彩及黄色霓虹灯招牌为不起眼的角落增添丰富色彩，即便在远处经过也为之吸引。经过询问得知，Happy Food Co 竟是全马首家 GSC Cinemas 的特色咖啡厅。
Happy Food Co 的食物选项更多围绕着富有饱足感的西餐主食、甜品及咖啡等饮料，包括：肉丸意大利面、鸡扒、三文鱼沙拉、各式蛋糕、咖啡等，而且也会不时推出限时特别菜单！如这次限时菜单里的 Laksa Lava Toast Special，以面包当容器内装着浓郁香氛的辣沙汤汁，谁会料到在电影院也能吃到如此道地的美食呢～

红遍亚洲的新茶饮品牌「Heytea MY」，自2012年使用芝士与原叶茶首创芝士茶并开创新亚洲茶饮行业以来，喜茶一直坚持使用“真奶、真茶、真果、真糖”等真品质原料制作饮品，并在2023年拓展到英国、澳洲、加拿大、美国等国家，并首次在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 开设分行。

小编 Top Pick 的喜茶好饮：
★ 芝芝绿妍茶后 Cheese Green Tea (Original)：作为喜茶于2012年的首创饮品，这杯清淡细腻，带有花香的茉莉绿茶上搭配了招牌芝士奶盖，轻啜一口后可在厚重咸咸的奶盖中尝到一丝绿茶的清香，非常解渴。
★ 千目·抹茶 Matcha Zen：甄选当地无奶精真牛乳呈现的甜美奶香与抹茶相结合，搭配顶部的浓抹芝芝，带来一种奶香、抹茶苦甜和轻盈芝士口感相互交织的风味体验。
★ 烤黑糖波波真乳茶：采用无任何人工香料的红茶花茶底与纯牛奶调制而成，搭配慢煮65分钟的纯天然木薯珍珠“黑糖波波”，相比普通珍珠更柔软嚼劲。

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你绝对想不到在 Larkin 消拯局附近，隐藏着一间营业近15年的超人气面粉粿店「真功夫手工面粉粿」。来到公寓旁的美食阁，没有招牌的店面让人很容易错过。推门而入，冷气空间坐满正在享用或等待美食的食客。

这里的面粉粿带有皱褶边缘，片片分明不会粘在一起；将厚实有嚼劲的面粉糕搭配清甜汤头一起吃下肚，真让人满足。满满的江鱼仔、玛尼菜、黑木耳、鱼丸、猪肉丸和肉碎用料十足，真的很syok！吃着吃着，店里突然传来“碰！碰！”声响，隔着玻璃橱窗才发现是老板娘在甩面团，果然“真功夫”！

在这流行电磁炉和煤气烹煮食物的年代，用木柴炙烤的原始烹饪方式似乎已越来越少见。置在 Horizon Hills 商圈二楼的新山首家木柴炭烤餐馆「Firepitz」，沿着梯级进入餐厅后却是另一番风味。餐厅以灰棕色为主色调，露出红砖的质朴空间和开放式厨房，其用餐空间非常宽敞。受欧美饮食文化熏陶下，食客可坐在吧台近距离观赏厨师烤制食材燃出熊熊烈火的烹煮过程。

利用特选木材，用最纯朴的“木柴炭烤”便是这家餐馆的核心所在。经严选食材如“Beef on the Box"、"Burnt Caesar"、"Nasu on Fire“ 等简单炙烤后，无需多加调味便能尝出食材独特的天然香味，唇齿留香的味觉体验，令人眼前一亮 。厨师团队对于食物非常讲究，连面包和康普茶都坚持自家烘培及酿制，非常值得来这里一「炭」究竟，品尝炭烤风味的魅力。

午餐时间抵达拥有30年历史「肥龙茶餐室」的我们，就被门口等候和店内用餐的人群吓到了，看来这里的鱼片米粉真有莫大吸引力！这里提供炸鸡肉鱼、炸马鲛鱼、金目鲈鱼片、金目鲈鱼头和白鲳等不同鱼类，还有海鲜、啦啦、鱼骨、猪腰等，选择相当丰富！

听说店家的炸鸡肉鱼砂煲伊面和金目鲈鱼片米粉十分受欢迎，我们自然也要试试。热腾腾的餐点上桌后便迫不及待享用，清淡米粉配上鲜甜嫩滑鱼肉，难怪饕客们一再上门。至于炸鸡肉鱼，原先酥脆的外皮在吸收汤汁后口感偏韧，配上伊面就十分美味。要是吃得不够过瘾，还可以点些酿料搭配。

位于彩虹花园的「A Bread And Coffee Place」是一间充满文青气息的咖啡馆。喜欢烹饪的两姐妹希望向大家推广健康烹调方式，因此售卖的食物全都少油少糖且无添加味精。除了轻食料理如“牛油果温泉蛋吐司”或“鸡肉沙拉”，“白酱意大利面”也是人气美食，自调酱汁虽没加入奶油和芝士，味道同样浓郁。

至于蓬松如云的招牌甜点“Puffy Omelette”，则是她们在日本吃过后念念不忘，因此自己研究了低糖版。每个周末，这里还售卖不同口味且极少重复的蛋糕，尤其自制芝士蛋糕更是受欢迎。

踏入位于 Bukit Indah 花园商圈店铺二楼的「糖阿嫲糖水餐室」，白色装潢以藤椅、绿植、画作和铁花窗装饰，复古清新的环境氛围让人误以为来到了咖啡馆。这里以售卖各类糖水为主，像是绿豆汤、西米露、桃胶白木耳、黑糯米、汤圆、芋圆豆花、花生糊和芝麻糊等，任君选择。

较多人爱点的还有“熔岩花生方吐司”、“卤肉饭”和“南乳炸肉面”，让大家除了糖水以外有更多其他选择。好吃的糖水与舒适环境其实可以并行不悖，下次与家人朋友聚餐，除了咖啡馆，不妨也考虑来吃糖水吧！

韩国料理固然好吃，但是人均消费一般也不低。别怕，推荐你到 Bukit Indah 的「Jeju Korea BBQ Restaurant」！虽然营业已有9年，但多年来不曾涨价，依然维持公道价格。这里除了单点烤肉，还有各类不同套餐，像2-3人份的烤肉就有包括五花肉、猪颈肉、烤排骨。

值得一提的是，排骨是以水果和洋葱腌制1天，用果糖取代一般的糖，带有天然的水果甜味。另外，店里使用的火炭是大马生产红树木，燃烧后不会挥发化学物质。 其它推荐的韩国餐料理包括：“韩式乱炖”和“辣炒年糕”。

雪人驾到！在中国有超过2万间分行的「蜜雪冰城 MIXUE」，凭着超值性价比的饮料俘虏人心，而马来西亚首家分行就坐落在新山 Paradigm Mall。随着「蜜雪冰城 MIXUE」的名气来到它的店铺，点单时惊觉所谓“便宜”真的不是噱头，菜单上竟没有超过RM6.50的单品。

最人气的珍珠奶茶只需RM5、牛奶冰激凌只需RM1.60。小编忍不住为之惊艳，用RM10买饮料还有钱找… 别以为便宜没好货，原汁原味的口感一喝就爱上，跟它的主题曲一样容易上瘾 (笑)。

充满现代中国风的时代烤吧，墙上中国女郎壁画，为主打撸串烧烤和中国菜的「时代烤吧」增添情意。来自中国东北的厨师，擅长东北、成都、四川等各地料理，经几个月时间研发，特别从中国引进360度自动旋转烧烤机器，只需从餐单选择想吃的串烧后，依据”撸串宝典”传授的烧烤时间与温度，最后搽上特制烧烤油和烧烤粉就能开动啦！

若不想吃串烧，这里也有被誉为“一个人火锅”的冒菜锅、凉拌小菜以及本地较少见的特色私房餐牌，像是烤生蚝、小龙虾、蒜蓉鲜烤茄子、特色经典卤味等等。

置身于  Eco Palladium 建筑的3楼，这家新开的韩系风瑜伽馆「Sense Yoga & Pilates」简直太美了！整间装潢以白色调为主的设计偏韩风，舒适明亮的环境有别于一般的瑜伽馆，每一处空间都被布置得精致，而角落一隅的更衣室更是运动前必拍的打卡区啦 (笑)。入口处柜台的隔壁是饮料吧台区，就算不是学员们也能点一杯店家自制的新鲜营养果汁和养身茶喔！木桌休息区旁还有自动饮水机、纯白储物柜和自家品牌的毛巾供学员使用。

这里主要提供核心床普拉提、空中瑜伽、地面瑜伽及轮瑜伽课程，且共有2间教室，可容纳18人的大教室，宽敞空间让学员做瑜伽时不会碰到旁边的学员；小教室里有6台国外引进的核心床普拉提仪器，想雕塑身型就靠它～ 无论是哪一间课室，或是私教课和大班课，都能看到窗外绿意盎然的景色，画面很舒心。若报名私教课，每上一堂还可获得小支装精油、养身茶和毛巾。来到这样的环境运动，心情也格外美丽呢！