逛 AEON Tebrau 时发现台湾可颂品牌「八月堂 Hazukido Malaysia」重新进驻底楼 Starbucks 隔壁，崭新风格在装潢上就和印象中的大不相同。弥漫着日系禅意风格的店铺空间感非常足，整体装潢以流畅的线条分割成点餐柜台和用餐区；大片落地玻璃窗让充足的自然采光洒入室内，把顶天立地的檀木树干装饰衬托得生机盎然。

原来这里是全柔第一间以 Cafe 为概念出发的分行，不仅是售卖可颂等烘焙品，菜单上带来了许多独家的菜品选项，包括：结合 Udders 冰淇淋的全新可颂冰淇淋、咖啡、特调冷饮、众多口味的可颂等。这里的冰淇淋口味选择与 Mid Valley 分行大同小异，但这里却可以选择搭配可颂、华夫饼及麻糬华夫，全新甜品体验仅有这里才有！另外，以烘焙品闻名的八月堂也带来了很多面包新品，包括日式生吐司、黑松露烘焙面包、日式咖喱面包等.

户外花园婚礼，相信大家已司空见惯，但若是有梦幻海景“加持”的欧式庄园婚礼，想必会是一场难忘的浪漫回忆。誉为新山最美的欧式庄园风海景婚礼场地「The Veil」，有着媲美峇里岛世外桃源的气息，生机盎然的鲜花绿植引领着身披白色纱裙的新娘，缓缓走近梦幻的婚礼布置场地，与另一半许下爱的誓言... 和煦阳光洒落这欧式庄园之中，幸福的气息伴随着微风与花草芳香，弥漫在婚礼现场的每一处角落。这画面光是想象，就足以让人感动。

值得一提的是，现场草坪绿植的栽种也富有巧思，与大自然融合在一块，从草坪到走道都是100%自然栽种，若搭配活动布置设计，更是为整体的浪漫氛围锦上添花呢～The Veil 将空间精心划分成3个区域，其中包括可容纳250人的户外海景草坪 、可容纳50人的户外圆形藤蔓、和窥看柔佛海峡及新加坡边岸的木质瞭望台及草坪。当然，他们也提供一站式婚礼策划布置服务，新人们可放心将婚礼大小事交给他们包办。除了婚礼活动、他们也欢迎大家前来举办其他私人活动如庆生派对、团队活动、商业活动如餐品发布会等。

居銮老巴刹的午后行人渐渐寥落，零星穿梭的除了我们，还有几位过往的行人。而在这附近有个街边饮料「顶呱呱中国罗汉果」，听当地街坊说已有50多年的历史，虽店面简陋，但偏偏这种口口相传的老字号，都藏在犄角旮旯。这里只接受打包外带，故狭小的空间内只有一辆装着罗汉果的餐车、几把椅子、两本日历等琐碎的小物。老板和妻子经营这间老字号已有20多年，看着他们步履蹒跚，不禁感慨他们虽已年过半百，但仍兢兢业业地坚守这古早味，让人敬佩之极。

多年以来的踏实经营，让这普通的罗汉果在岁月中沉淀，成了邻里街坊日常光顾的老店；成了外坡饕客专程而来的原因。这来自中国的秘调配方里不仅有龙眼、冬瓜、冰糖及少许蜜果，细啜一口，入口时的甘甜索绕舌间，滑至喉咙后却清爽十足，是炎炎夏日最佳的选择。和一般的罗汉果不同，他们家的罗汉果喝到最后还能尝到葡萄籽呢。但需注意的是，他们之后会搬迁至老巴刹内，想品尝的朋友届时可询问附近街坊，热心肠的他们会为你指路，放心(笑)！

由「Fika Farmhouse 小田食光」团队打造的泰式餐厅兼酒吧「 藏泰 Thai Boat Noodle Bar」，藏匿侧边的空间需经过餐厅和小小植物园才能抵达，颇有探索的趣味。这半开放空间本是一座温室花园，以天然木色的桌椅及铺满碎石子的走道改造，还原了泰国街边摊位的场景。餐厅末端更是被打造成小小的电影院，夜幕降临时可伴着昏黄灯光坐在小沙发或懒人椅上边看电影边吃饭品酒！

仅8桌位子的餐厅内不提供大炒类的主食，反而以泰式船面、泰式混搭料理及调酒饮品为主。来到这里，绝不能错过主打的泰式船面，有猪骨汤及东炎汤2种汤底选择，每碗分量仅2～3口。除了美食，店家也将泰式风味融入多达12种调酒当中，独创的口味绝对值得一试。私心最爱 Tum Yum Gong Mojito，以辣椒干浸泡过的伏特加为基地，加入柠檬草、姜花等经典东炎配料，宛如加冰的东炎汤口感推荐给喜爱刺激味蕾的你。

物价飞涨的时代，如今在茶餐室用餐都未必便宜。但在士古来这间「Lar Kopi」摩登咖啡店，店里每种美食售价都不超过RM10，水准与份量完全不马虎，选择也足够多元化！

除了传统烤面包与生熟蛋、老板强力推荐的米暹配虾米辣椒、双蛋猪肉粥、猪肠粉、云吞面、咖喱鸡饭以外，甚至连客家擂茶都有！这里的咖啡除了谨慎控制甜度，还不会有一般南洋咖啡的酸涩感，时间久了依然香醇。从舒适的冷气环境到摆设古董车与老式点唱机、洋溢着浓浓复古味装潢，也能体会到老板的用心经营与念旧情怀呢。

落脚在彩虹花园旧商店角落二楼的「Bar9」，从店前方驶过必定会见到闪着亮光的“玖”字招牌，而侧边极具辨识度的圆形窗户也成了这里独有的风格。酒吧内的空间不算大，却被巧妙分割成室内外两种不同的用餐空间。若嫌心情闷得慌，不妨选择空气流通的户外空间，俯瞰着脚下呼啸而过的车辆；而被暖系昏黄灯光照耀的室内空间，却流露出截然不同的慵懒氛围。

别于一般仅有配酒小吃的酒吧，这里的菜单种类涵盖港式点心、小吃、西餐主食、Bar9 炸物拼盘等。特别推荐点购红酒即可以优惠价加购的肋眼牛排，煎至五分熟的肉质略带血丝，吃起来香喷弹牙；搭配红酒堪称天作之合。酒单上的鸡尾酒喝起来非常有亲和力，以日式烧酒及普洱茶为基底的鸡尾酒更是主打调酒。每逢周五及周六8:30PM～12AM的现场驻唱，也让酒吧氛围更胜一筹。

新山餐饮店越开越多，但我们有时候反而会回到小时候常吃的路边档口，不仅为了那实惠又美味的食物，也为了寻回儿时记忆。位于 Plentong 的住家式云吞面，若非看到家门前的档口和老板正卖力煮面，很容易因此错过。简单调酱，让整碗面更具风味，但未因此喧宾夺主，反而衬托了面条的Q弹；不偷工减料的配料，让人吃得非常满足！

30年来，这里不仅是享用美食的好去处，已俨然成为一个当地人的情感联络站。除了云吞面，这里也提供米粉、粿条和面等选择。每逢周五至周日，老板也会售卖虾面和叻沙 Laksa 喔！

住在 Johor Jaya 的朋友有口福啦～ 若你对云吞面情有独钟，那么 Bukit Indah 的 「郑记传统面家（批发全蛋云吞面）」和淡杯三巷利顺茶餐室的「淡杯阿b全蛋云吞面」已携手打造 「郑记·淡杯阿b全蛋云吞面」。不说你不知，其实他们俩是云吞面世家两兄弟呢，自1998年起，郑老先生自创了由鸭蛋而制的全蛋云吞面，筋道弹牙的面条在坊间积攒了不少好口碑。如今他俩毅然决定传承父辈传统手艺，所以在面馆内，大家能同时吃到哥哥阿B特制调味的口感，还能尝到弟弟郑记的爽口手工面！

他们家独家研发的酱汁、弹牙的全蛋面条、肉馅扎实的云吞及超爽口的青辣椒，都是让不少食客挂念的好味道。招牌古早味全蛋云吞面有黑／白／辣味 (红) 3种口味可选，小碗份量仅需RM8起。除了云吞面，还可在这尝到肉碎面、咖喱鸡腿面、凤爪面和竹炭喷火麻辣面。来到这，免不了品尝他们家的麻辣干捞云吞，无论是麻辣风味还是麻辣辣度，都让人吃得超过瘾！

‍

满室的漂亮花草，总是让人看了满心喜悦。心中渴望被疗愈的你，不妨把这家在 Senibong Cove 的「Bora Bora Botanist」悄悄加入你的必访名单之一吧。以沉稳的暗蓝色为装潢基调，在花卉与绿植的环绕中，餐厅里尽显闲适慵懒的情调。

白天，你可以透过落地窗欣赏一览无遗的海岸风景，而朦胧的夜晚将亮起湛红色霓虹灯，又是截然不同的氛围。无论是店家主打的海鲜或肉类料理、意大利面或 Brunch 等，经过用心设计的菜单在视觉摆盘、香料搭配还是味道方面，皆不令人失望。

Taman Daya 驰名老字号「锦成茶楼」一早就已人潮汹涌，而这里的食客却一副见怪不怪的模样，甚至还熟练地拿起号码排队。等至店员招呼坐下后，他们便会递上一张订单，这时我们便可自发走至“蒸点部”、“炸点部”和“粥/包点部”向店员下单。锦成茶楼提供超过60种以上的点心可选择，如经典烧卖、虾饺、凤爪、炸萝卜糕等，每份的馅料皆扎实饱满，份量亦颇大，其中特色点心如香蕉虾卷更是让我们吃得津津有味；虾酱腐皮卷搭配店家自制酸甜蘸料，开胃又好吃。

除了招牌点心，大家也能在这里尝到大包、豆沙包、叉烧包、流沙包、翡翠金包、荷叶饭和糯米鸡。比较可惜的是，拍摄当天我们无缘尝到食客频频推荐的流沙包，“礼拜天，礼拜天一定会有流沙包！”，但甭担心，老板娘说周末两日，他们一定会准备好流沙包的份量给远道而来的食客品尝。即便如此，我们还是推荐大家早点到店揾食，否则部分点心一早就会一扫而光了喔～

‍

说到JWC，作为新山连锁咖啡馆“鼻祖”的「Just Want Coffee, The Factory 30」门市，从原本漆红外墙重新粉刷，以温柔粉棕色系融合保留下来的工业风装修，不显突兀反而意外和谐。原是空旷水泥地的室外，变成怡人植物与盆栽的绿地，未踏入馆内就仿佛置身绿洲般的错觉。馆内格局宽敞，大片玻璃窗增采光，底楼和二楼的座位也随之增多，各角落都适合打卡拍照，来这约会、聚餐、庆生、办公都很适合。若仔细留意，还能发现楼上增加了 Cupping Section，除了作为内部员工培训，大家还有机会参与公开品鉴咖啡。

如此独特氛围与文化的咖啡馆，在餐点上同样带来些许惊喜，像是 JWC 炖鲜牛肉佐薯泥、黑松露奶油炖三文鱼、蕃茄酱鸡肉肠配酸面包、酸面包系列、美式汉堡系列、JWC手卷、咖啡特调饮料系列等。手里递过一杯热咖啡，尽管窗外景色改变，但不变的是自家烘焙咖啡豆的品质与香气。底楼角落的咖啡吧台不仅让你近距离与咖啡师互动，还能要求“桌边拉花”服务。驻店咖啡拉花师将携着简便器材至桌边，现场亲自展示拉花艺术之美，没想到可爱的卡通图案都是这样“拉”出来的，还能趁此机会向他们学习各种咖啡知识喔～

在这流行电磁炉和煤气烹煮食物的年代，用木柴炙烤的原始烹饪方式似乎已越来越少见。置在 Horizon Hills 商圈二楼的新山首家木柴炭烤餐馆「Firepitz」，沿着梯级进入餐厅后却是另一番风味。餐厅以灰棕色为主色调，露出红砖的质朴空间和开放式厨房，其用餐空间非常宽敞。受欧美饮食文化熏陶下，食客可坐在吧台近距离观赏厨师烤制食材燃出熊熊烈火的烹煮过程。

利用特选木材，用最纯朴的“木柴炭烤”便是这家餐馆的核心所在。经严选食材如“Beef on the Box"、"Burnt Caesar"、"Nasu on Fire“ 等简单炙烤后，无需多加调味便能尝出食材独特的天然香味，唇齿留香的味觉体验，令人眼前一亮 。厨师团队对于食物非常讲究，连面包和康普茶都坚持自家烘培及酿制，非常值得来这里一「炭」究竟，品尝炭烤风味的魅力。

创始于1972年的「荣荣甜品小吃」是坐落在新山市区的知名小贩档口，同时在 Taman Perling 也有一间同名店家，由档口老板的儿子于2011年开设经营至今。他按照父亲传下的食谱，使用的糖浆、煎蕊、红豆等材料都坚持自家准备，再加以改良与调整甜度，让食客们能吃得更健康。

除了享用传统冰品、热糖水、烤豆腐、Rojak 啰惹等招牌小吃，店里也比小规模的档口增加了更多主食，像是炒饭、炒粿条、爪哇面等。其中以咖哩 Laksa 叻沙最受到欢迎，偏新加坡风味的汤头带淡淡椰香、油腻感不重。品尝辣沙时，手边再配一碗淋上巧克力酱与绵密玉米的红豆冰，这样的组合超syok！

韩国料理在本地深受欢迎，而专售韩国饮食与调料的“韩国超市”却寥寥无几。驱车2分钟来到 Sunway Emerald Boulevard 88 商圈，这家以两间店铺打通的「Day & Day Korean Premium Mart」，是目前逛过商品种类最多的韩国超市，所售卖商品也是一般市面较少的款式。由于是韩籍老板开设，因此所售商品100%皆由韩国直接进口而非本地制造，这里光是饮料冰柜、冷冻食品、即食快熟面、洗衣液、沐浴露、牙膏、卫生棉等都看得眼花缭乱。

论几款较为人气的韩国商品而言，举凡从韩国烧酒、韩国米糕制的软糯食品、韩国牛肉、Bibigo牌饺子、各种韩式汤料包、韩国冰棒、有机蔬菜、荞麦面、蔬果汁、红参饮、黑蒜饮、速溶咖啡、浓缩果汁饮、茶包、年糕、鱼饼、豆腐鱼肉等应有尽有。由于是韩国直接空运，所以商品单价蛮高，但其种类数量就够值得了。没想到这里藏着如此多惊喜，一定要来亲自逛逛。

大丰花园美食数不尽，最具人气的老字号中餐餐馆「德星茶餐室」，历史可追溯至2000年以前。招牌药材纸包鸡远近驰名，特别选用肉质结实且脂肪少的红脚鸡，再以玉石纸包裹着多种精选药材，像是当归、淮山、杞子、党参、红枣等蒸至入味，吃起来感觉不过油腻，肉质软嫩易咬，每一口都能尝到药膳的原味又不流失鸡味精华。

其他招牌菜还有以红雕鱼炖煮的咖喱鱼头，以生奶代替椰浆煮成的咖喱汤汁不辣不腻。犹如港式餐厅的装潢与独特食物味道，曾获得新加坡多家媒体与艺人强力推荐喔！

有别于正统麻辣香锅，「Hotpot Kitchen」采用30多种香料结合南洋本土风味翻炒，吃起来没那么油腻辛辣，却又保留麻辣香锅的风味。简单摩登装潢的用餐环境干净卫生，提供多达80种上等食材，选好材料后直接到柜台秤重和付钱就可以了。酱料方面，除了适合小孩享用的「清香味」，还推出3种辣度等级。

食材在翻炒的过程中都被香料均匀包裹，散发着淡淡辛香。既能够感受舌尖被微微刺激的畅快感，又不至于辣到影响食欲。最后，喝点店家的秘制养生茶和自制豆浆解辣解腻，就是完美一餐！

若你喜欢充满古早味的奶油切片蛋糕，或是松软口感的面包，那就不能错过「麦之味」。走进店里，陈列在柜子里的面包“夹道欢迎”，不过多数顾客为之而来的其实是这里的古早味奶油蛋糕。除了小时候常吃的花生和巧克力米口味，还有班兰、香草、咖啡和彩虹口味。

推荐咖啡口味，打开盒子就能闻到咖啡香，吃起来带点苦味不易觉得腻。店里面包选择多达26种，最受欢迎的是肉松、柴鱼火腿、咖喱马铃薯、双重芝士。每日新鲜限量制作的面包个个松软可口，即使放到隔天当早餐也不会变得干硬。

曾在班兰新村茶餐室打响名气，凭一己之力炒出镬气十足炒粿条的他，现已迁址至 Johor Jaya 的云升咖啡店。不同落脚处，却一如既往地接地气且简朴，但板表示这里火候更足，故炒粿条镬气更香浓。充满老茧的双手将热锅炒油，快火猛炒，粿条入锅并加入鸭蛋、腊肠、豆芽、鱼饼、鲜蛤、老板亲手剥好的去壳虾，还有来自怡保的黑酱油及各种调料，几声铛铛锵锵铸铁锅与锅铲的碰撞声响起后， 香味四溢的鸭蛋炒粿条便热腾腾出炉啦。尝了第一口炒粿条后，心里不禁OS：老板果然宝刀未老。

望着满头银丝但仍精神矍铄的他，我们忍不住开口询问老板今年贵庚，“今年啊，27岁咯，年轻齁，哈哈！”，”我不想在家里啦，呆久了会得老人痴呆！”，搞怪的回覆让在场的人都忍不住哄堂大笑，亲切又可爱的性格，想必也是饕客们多年以来追捧的理由之一。但年迈的他因时常跌倒导致膝盖疼痛，步履蹒跚的他虽行动不方便，仍坚持将刚出锅的炒粿条端给食客。想前去觅食的食客，若担心之后又找不到老板，不妨提前联系老板 018-781 8838 确认是否营业。

‍

途经 Mount Austin 的小巴黎街道，总会看见「EggBomb 一颗炸蛋」的黄色档口，主打的是老板娘从台湾学回来的道地葱油饼！为了呈现最好的口感，店家讲究手工现杆现炸，刚出炉的葱油饼香气四溢，大口咬下时荷包蛋的蛋黄液还会满溢而出，让人吃得非常过瘾。

原味葱油饼使用了自家调配的蒜香酱油膏，味道咸香得宜，还另外加入生菜不会显得太腻。如果喜欢更重的口味，她们有酸酸辣辣的泰式口味、也有超级升级版的 ”芝士玉米炸蛋葱油饼”。吃素的朋友也可以尝试不含五辛、葱和蒜的”素食匆油饼”，炸锅也是细心分开的。而且大家别看饼皮薄薄脆脆的样子，其实一份下肚颇有饱足感呢！

遥望着不远处的 Holiday Plaza 与 KSL 大厦，超过40年历史的传统茶餐室显得静谧而安逸。店里主打的福建永春虾面，已从年迈的老板娘传至下一代接手。熬煮了多时的鲜红色虾汤，有着清甜朴实的古早味。你可以选择要汤面或干捞，爽滑面条吃起来毫无碱水味，配上蕹菜、肉片、虾只等食材，就是邻里街坊最为熟悉的味道。

享用虾面时，除了加入辣椒酱，推荐大家也撒上一点店家独家调配的辣椒粉，呛辣的味道拌入面条里犹如锦上添花。此外，这里还有售卖传统手工制作的酿豆腐，让你搭配虾汤或清汤。炸过的新鲜酿料咸香十足、口感实在，也难怪能稳抓食客的胃口这么多年。

‍

不必舟车劳顿到吉兰丹才能吃到当地传统美食马来蒸饭 (Nasi Kukus)，只要到皇后花园的「蒸香味」就行了！来自吉兰丹的老板娘最初是因为想念，无奈在新山找不到这道美食才决定自己动手研究。将10几种香料捣碎后，涂抹在新鲜鸡肉腌制1小时再油炸。

没有裹粉的鸡肉仅有薄薄一层鸡皮，吃起来酥脆不腻，而肉汁依然被锁住。用多种香料烹煮3-4小时的吉兰丹风味咖喱酱淋在软Q的蒸饭上，撕开一小块鸡肉蘸点结合酸、甜、咸滋味的辣椒，吃得满足！这里采用自助式点餐，所有鸡肉都是现点现炸。吃完想“降火”，不妨来一杯，喔不对，是来一水勺的蝶豆花饮料吧！不说你不知，这里的卫生可是被市议会评为A级，相当厉害！

柔佛新山 City Square 四楼是人气英式南洋餐厅「Hock Kee Kopitiam 福气安康」开设的第五间分行，以温润质感的木质和藤编软装，贯穿糅合港式及南洋风情的空间，经典南洋风的元素集中体现在了各处精巧的细节上，像是南洋色彩的壁画墙、复古花砖地板等，都让人感觉仿佛回到怀旧的芳华年代。各风格的元素汇聚一处却无任何突兀，想必是通过妥善规划的用餐空间，才能让视觉上显得更具层次。

“福气安康”以“Muhibbah Coffee Shop”之名亮相，主打各大种族的特色美食，匠心烹出的料理，无论是男女老少或是友族同胞，皆能一同享用，重点每一份料理份量颇大，性价比超足。迫不及待翻开图文菜单，杂志风格的设计排版让人眼前一亮，内含本地料理如海南鸡饭、叻沙、隆冬、煎蕊；西餐美食如美式早餐、意大利面、扒类西餐；港式小吃如招牌蛋挞。特别的是，没想到这里还提供燕窝补品呢～ 若大家无法从中选出，可直接从十大畅销菜色推荐中挑出今日份幸运儿。好消息，这家分行还推出柔佛文化美食系列，包括马来式鸡汤米粉、马来米糕鸡汤、传统柔佛叻沙等。

‍

说起新山的肉骨茶店，必定少不了1975年经营至今拥有约20间分行的「顺发肉骨茶」。位于大丰花园 Jalan Sutera 1 的总行，是许多明星多年来游新山必定要去的地方。不同于大马其它地方，他们家采用9种材料煮成的肉骨茶汤色泽偏清，发散出阵阵清香，口味也较清淡，喝多也不会觉得腻。

除了卤煮2小时的卤猪脚，也很推荐加入黄酒煮成的酱油鸡，所散发的阵阵酒香勾人食欲；带有麻油和酱油香的麻油鸡则老少咸宜。要注意的是，大丰花园还有另一间分行位于 Jalan Sutera，可别一不小心走错啦！

不曾想到在新山市区，还有像「Keijometo」这样闹中取静的地方！这间 Canteen78 团队打造的全新概念咖啡馆「Keijometo」，隐藏在美乐花园的民宅区里。从无招牌的院门进入后，眼前是一座布满砂石与绿植的禅意庭院。矗立中央的老屋已整修得看不出原来的痕迹，灰扑扑的清水混凝土墙、原木天花板、特别订制的家具、精心安置的摆件… 组合在一起突显了遗世独立的美感，让人仿佛造访了一间艺术展馆。

店内供应的餐食深受日式料理影响，譬如：冷稻庭乌冬面、鳗鱼玉子丼、天妇罗鲭鱼丼、明太子蛋卷三文治、海盐玄米茶吐司等，其中搭配了清爽抹茶高汤的 ‘鲑鱼茶泡饭’ 更是获得一致好评！饮料方面则有精品咖啡和抹茶特调；若想深入品鉴抹茶风味的朋友，也可以选择 Yuri / Ajisai / Kiku / Ren 不同等级的抹茶粉。哪怕你是被景色吸引而来，相信都不会对他们的食物与服务水准失望。

新山CIQ附近的70年双层老店，迎来了一间由露营爱好者经营，结港式怀旧及露营元素的港式甜品店「甜伴甜品 Tian Ban Desserts Bistro」。虽空间颇小，但一袭复古小方格地砖搭配露营设备软装，再添几抹绿，以仙人掌点缀，却一点都不违和，整体氛围反而让人更接地气，还能感受到从屋顶天窗洒落下的几缕阳光。

必吃港式甜品杨枝甘露、经典黑芝麻糊炖蛋和黑芝麻花生日式麻薯，每道港式甜品都是当天新鲜制作，纯手工研磨馅料。他们家顺滑的花生糊和芝麻糊，少了颗粒感的嚼劲，但负责人说这才是香港的味道呢！让我们感到惊喜的是，没想到醇香浓稠的黑芝麻糊佐以香嫩微甜的炖蛋，吃起来那么独特，忍不住把它吃得干干净净的！虽目前甜品选择不多，但之后还会迎来新口味，同时也会开放地下室及户外的烧烤区，大家可以拭目以待！

‍