好消息，百万镇一带的老饕有口福啦，位于新山驰名20多年的「友水叻沙」现已来到百万镇开设第二家分行！踏入店内，新分行南洋风味的装潢搭配艳绿色的设计让人不禁眼前一亮，再加上冷气飘出的丝丝凉意，身为新山总行老顾客的小编，忍不住感叹新分行的用餐环境实在是太加分了！虽然还未正式装饰完毕，但超高人气的叻沙依旧阻止不了慕名而来的饕客们前来品尝。

当热腾腾的叻沙上桌时，阵阵椰奶香便扑鼻而来，挤一挤桌上的酸苷，再浅尝一口满满叻沙叶碎的汤汁，真的超过瘾！入口时是浓郁的奶味，再细品之下便是叻沙原有的辣味，把吸了满满汤汁的豆卜蘸上店家自制的叁巴醬，终于知道为何这么多人对它心心念念。菜单上还可选择其他面类搭配叻沙，如面粉粿、老鼠粉、粗米粉等。这里还有售卖卤面、云吞面，别忘了配些酿料，绝对让你吃得超满足！现在大热天也不怕吃友水叻沙了，因为新分行有冷气加持了啦！

新山的韩国餐料理餐厅并不少，但要说诚意满满的绝对要数这间位于彩虹花园的「南门韩国料理 Nam Moon Korean BBQ」了。一走进店里，韩籍老板娘便亲切招呼。店员将肥厚的三层肉片放到烤肉盘上，“滋滋”作响的烤肉与“咕噜”作响的肚子此起彼落，令人会心一笑。

这里多数的食材，如韩国年糕、小菜、泡菜等都是自家制作而非购买现成，诚意满分！老板娘推荐的自制米酒相当让人惊艳，将乳白色米酒勺进碗里一口干了，浓郁的酒香充斥口腔，并留下阵阵甜味。

小朋友在求学阶段中，总是有着旺盛好奇心和无穷发展潜力的脑袋，不在这个时候多带他们去探索世界，那潜力也终归会埋没在无尽的电子世界里。在柔佛新山，有质感、深度的溜孩地方其实还蛮多，其中就包括落在市区图书馆内「Petrosains PlaySmart」科学馆。这里面设有互动展览，提供有趣且基于科学的活动以及现场科学演示；所有活动其实类似吉隆坡双峰塔内的 Petrosains Discovery Centre，把规模缩小后便在全国4个州属里设立，其中就包括了新山。

虽说是”小规模“，但这里划分成了STEM教学、Maker Studio 科技+技能以及 Playfarm 户外生物学。在 Maker Studio 里，会不定期举办工坊，让参与者利用竹签、纸板等道具建东西，从玩乐学习中了解背后的物理操作原理。特别的是，这里也有一架公用的3D打印机，若有需要可以带着U盘来这里打印！Playfarm 户外生物学就落在图书馆的后院，这里设了一个 Aquaponics 自然生态系统，还自己种植水果、蔬菜等，也自制自然农药驱赶害虫。

如果你是新山人，又恰巧住在老街附近，这间新山首家大名鼎鼎的药材烧鸭「鸭皇药材烧腊大王 Restaurant Ya Wang」，相信你一定知道。虽然这里的用餐环境颇简朴且接地气，而且时不时还夹杂着谈笑声和咀嚼声，无不充斥着老街的烟火气，但就是在这样的环境下来份香喷喷的烧鸭饭，才吃得香啦！

拥有30年历史的老字号烧腊店在坊间邻里攒了不少人气，其中最令人牵挂的莫过于他们家由传统炭烤的药材烧鸭了！可选择3种口味，包括口味较重的当归鸭、清甜滋味的泡参鸭以及甘香十足的十全鸭。嫩滑Q弹的当归鸭肉实在是大大满足了我们的口腹之欢，不愧是被网民直称“新山最好吃的当归鸭”呢。除了烧鸭，这里还有卤鸭、烧鸡、烧肉、叉烧和各式小炒如咖喱鱼头、铁板豆腐、四大天王...

「Pebbles Cafe」就坐落在古来热闹的商区角落。尽管没有显眼的大招牌，但门口处的墙面被辟出了不规则形状，推门而入的人们也是络绎不绝。白色空间里除了鲜绿的植物并无多余装饰，由枯树改造重生的一棵绿树伫立在店中央，搭配着复古风格的藤制桌椅，突显了清淡系的工业风格。

主打 Brunch 和复合式料理的菜单选择不算多，但胜在用心研制。这次品尝的 Tomato au Fromage 与 Pebbles Poke，前者以特制荷兰青酱与芝士搭配酵母面包，用微酸的清爽风味打开了味蕾；后者的食材组合与一般 Poke Bowl 相当不同，依旧让人吃得很有实在感。咖啡也具备一定水准，接着再来一口绵密的烤焦芝士蛋糕，这种从午餐接力到下午茶都不踩雷的感觉着实叫人心满意足。

新山的火锅店多不胜数，不过在 Mount Austin 的「Miijii Hotpot 秘笈私房锅」却是唯一拥有‘小熊火锅’的店家！原来，店家把招牌的秘制麻辣油凝结成小熊、狗狗、小猪等动物造型放置于锅中，倒入高汤后就会慢慢融化，形成动物泡温泉的逗趣画面。

他们也有推出秘笈养颜汤、双味麻辣酸菜汤、浓郁番茄汤、野生菌汤等选择，并提供2味～4味锅让一桌人有机会喝到不同口味。除了单点以外，他们的2小时自助模式也包含了80种食材与餐点任你勾选，像是各式肉片与内脏、手工制作的肉滑、海鲜、蔬菜菌菇等，还可以免费自取小吃、冷热饮与冰淇淋。每位成人收费为 RM46.80nett，身高介于90～130cm的孩童则是RM23.50nett，赶紧带着身边的大胃王来吃到饱吧！

又饿又馋的时候，唯有辣味才能解愁！身在皇后花园的朋友若提到麻辣香锅，这间「鼎茗香麻辣香锅」就必然在推荐榜单之上！店里汇聚超过70种荤素食材，让大家自选各类肉片海鲜、蔬菜菌菇、火锅料、面食等，再按喜好选择麻辣或蒜香口味，以独特调料炒出香气萦绕的美味大杂烩。

除了麻辣小龙虾、虾酱鸡翅、香脆炸鸡皮等小吃，在中国拥有300多家分行的 “老友部落酸菜鱼” 也能这里吃到，不论是艳红呛辣的飘香水煮汤还是鲜黄微辣的老坛酸菜汤都是下饭绝配，鱼肉更是鲜嫩无腥味，配着白饭一下子就吃得汤汁都不剩啦～

店如其名，这家店由三位堂兄弟开设。10年前曾结伴到新加坡工作，各自拥有10年餐饮经验，2020年决定回来新山百万镇开设中日式食堂。店家以独门特制拉面为主，不含碱水味的日式拉面更具口感，豚骨高汤则以猪大骨鸡脚小火熬煮6-8小时，风味独特。

别小看这里的葱油拌面，单是葱油烹煮调配就至少3小时，不仅提升葱油香味，搭配店家自制辣椒油更有风味！其他小吃像是中式烧烤，坚持自己亲力亲为手工腌制肉类，不像一般很重的调味粉，仅以孜然粉和辣椒粉简单调配，再蘸点泰式酱就十分开胃。

住在 Johor Jaya 的朋友有口福啦～ 若你对云吞面情有独钟，那么 Bukit Indah 的 「郑记传统面家（批发全蛋云吞面）」和淡杯三巷利顺茶餐室的「淡杯阿b全蛋云吞面」已携手打造 「郑记·淡杯阿b全蛋云吞面」。不说你不知，其实他们俩是云吞面世家两兄弟呢，自1998年起，郑老先生自创了由鸭蛋而制的全蛋云吞面，筋道弹牙的面条在坊间积攒了不少好口碑。如今他俩毅然决定传承父辈传统手艺，所以在面馆内，大家能同时吃到哥哥阿B特制调味的口感，还能尝到弟弟郑记的爽口手工面！

他们家独家研发的酱汁、弹牙的全蛋面条、肉馅扎实的云吞及超爽口的青辣椒，都是让不少食客挂念的好味道。招牌古早味全蛋云吞面有黑／白／辣味 (红) 3种口味可选，小碗份量仅需RM8起。除了云吞面，还可在这尝到肉碎面、咖喱鸡腿面、凤爪面和竹炭喷火麻辣面。来到这，免不了品尝他们家的麻辣干捞云吞，无论是麻辣风味还是麻辣辣度，都让人吃得超过瘾！

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车辆如梭的柔佛新山 Johor Jaya 街道，有一家伫立“兴旺角美食阁”对面的街边粿条仔「卤霸王 LU BA WANG」是这里的人气王，兴许是因大马人民普遍对“街头美食”特别感兴趣，又或是这家粿条仔实在是有过人之处，才赢得食客频频回头。既然原因不得而知，那我们便亲自探店品尝，刚走近摊位，映入眼帘的是多达20份以上的卤料选择，包括肠头、粉肠、猪皮、猪舌、猪肚、猪耳朵、鸭头、咸菜、卤豆腐、卤蛋等，让人不禁看得眼花缭乱，每个都想来一份，便脱口而出询问“老板，这里最好卖的是什么？”，而没想到忙于准备工作的老板推荐的竟是他们家的猪脚醋，爱尝鲜的我们当然不会错过啦～

“老板，你们的汤药材味很够味，而且很像还有一点辣！”，“对啊，我们的粿条汤里面有放9种不同的药材和胡椒熬煮，所以药材味比较浓，还带一些胡椒的辣香味。”看来我们这次挖到宝了，粿条汤不仅味道好，价格也十分平价，一碗只需RM2起；而老板推荐的猪脚醋，其肥瘦相间的肉质和拿捏得恰到好处的辣度和酸甜口感，皆满足了我们味蕾。值得一提的是，他们家卤料没有太重的异味，再加上吸足了卤汁的卤蛋、卤豆腐和鸭脚，让我们这一餐吃得忍不住直呼：好吃！看来他们家生意火爆，实属实至名归。////拥有7年历史的卤霸王，在大学城和金山圆也遍布门市，大家不必远赴到 Johor Jaya 品尝哦～

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中国料理麻辣香锅如今在新山相当常见，但部分人是在「香辣辣麻辣香锅」首次品尝到这道美食。位于 Bukit Indah 的总店自2013年开始经营，至今仍吸引许多回头客。大家可从超过50种食材种挑选各自爱吃的，但最后一定要拿上鱼片！

经过油炸的鱼片铺在麻辣香锅上，金黄色泽令人食指大动。这里的香锅辣椒都是老板亲自翻炒的，分成4种辣度，微辣口味连小朋友都能接受，若实在不想吃了那可以试试蒜香或咸蛋口味，同样令人惊艳！喜欢汤类的则可点麻辣汤，另外这里还有红油抄手、干锅辣辣、辣子鸡、南乳炸肉、麻辣鱼锅、小龙虾等其它单点美食选择。

法国不但是大家心目中的浪漫之都，还是众多美食爱好者的天堂。如今出国宛如一个遥远的梦想，不过在柔佛 Puteri Harbour 的靠海区，其实就有一间「Les Bouchons」能够让你品尝正宗的法式飨宴。这间2002年创立于新加坡的法式餐厅，首次来到了大马设立分店。

来自里昂 (Lyon) 的主厨不但能烹调出安格斯沙朗牛排、橄榄油香烤大虾、香煎鹅肝、勃艮第蜗牛等经典名菜，作为餐后甜品的焦糖烤布蕾或是巧克力熔岩蛋糕也丝毫不输阵。再阴郁的心情，在这些美食与美景的滋润下就瞬间放晴啦！

平日想要品尝法国餐，也不如想象中破费！店家也推出每日午间套餐，你可以选择沙拉或洋葱汤作为前菜，主食则有三文鱼片、牛排等选择让你搭配薯条与沙拉，同时还附送1杯饮料，超级划算！如果想要来点葡萄酒作为搭配，店家丰富的酒窖收藏也不会让人失望。下次约会就选这里了，好吗？

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说到韩国美食，大家一般会联想炸鸡和烤肉，但在 Taman Ponderosa 的邻近商区，这间藏于2楼的「Hong Kong Ban Jeom」居然能品尝新山少见的韩式中华料理  ！原来他们在韩国有超过50间分行，坚持仅选用韩国进口酱料以呈现最道地的风味，这里不少客人都是旅居本地的韩籍人士呢 。他们的韩式中华料理口味偏向咸甜混合，而且主食份量超级豪迈。有时老板还会附上自制泡菜、腌黄萝卜等小菜，加上出菜速度又快，挺适合作为上班族的午餐据点！

店家最受欢迎的炸酱面 (Jajangmyeon) 使用的黑豆酱汁加入了猪油烹调，均匀吸附在Q弹的面条上，香气十足；颜色火红的海鲜辣汤面 (Jjamppong)，带有后劲的辣味让人吃得冒汗又过瘾，在大虾、八爪鱼、青口、蔬菜等食材入味后更是鲜味翻倍。配菜方面，小编最爱的是糖醋肉，切成长条的猪里脊裹上薯粉后油炸至金色，蘸着酸甜酱汁非常开胃。其他推荐菜色还有：什锦炒菜盖饭、辣酱干烹鸡、韩式麻婆豆腐、凉拌两张皮等。以后普通的华人中餐吃'显'了，不如来这里换一换口味吧！

如果你也想念冰冰凉凉的 Root Beer Float，那就别错过这里啦～ 来自美国的快餐品牌「A&W Malaysia」立足马来西亚59年，是陪伴许多本地人成长的回忆。如今，它带着全新服务概念进驻柔佛新山福林园的 TD Central 开放式概念商圈，除了建有独立式餐厅，更提供 Drive-Thru 服务，不必下车也能享有一顿美味的快餐，像是招牌 Root Beer Floar、香肠面包、汉堡、炸鸡、华夫饼等等。最近天气炎热，是时候来杯冷爽汽水加一球雪糕啦～ (笑)

这间住家改造而成的发廊隐藏在大丰花园，「Plus Minus Salon」白色透亮的空间颇具清新感。虽然能摆放的座位不算多，但小而舒适的空间也颇有几分亲切感。拥有15年经验的创办人 Shin 注重聆听客人的想法与感受，并会根据不同的脸型与顾客本身的整理方式，创造出具有流线感的气质造型。

除了一般剪、染、烫、头发护理项目，店里也坚持使用蝉联日本多年销量第一的 Milbon 旗下染发产品及 GoldiLocks 的韩式烫发产品，不仅头发更加靓丽自然、容易打理，他们也会悉心照料顾客的发质与头皮，因此爱美的朋友可以放心来改变发型。

Mount Austin 一带的甜食控们有福了！在大家引颈期盼下，本地人气烘焙坊「Verbena」于 Austin 18 商业大楼的门市，质感细腻的欧式装潢搭结合玻璃门窗，从店内透出的暖光和不时飘出的烘烤香味，缔造仿若欧洲小店的典雅情调。

摆满在陈列架上的花式面包和手作蛋糕，个个讨喜卖相更是令人每种都想试。除了招牌水果蛋糕，这里的经典草莓蛋糕也可以说是蛋糕中的经典，每颗草莓都很甜美，新鲜又大颗，搭配香浓绵密的鲜奶油，口感香甜不腻，甜度拿捏恰好，让人深陷其中无法自拔 。

不知大家是否和我们一样，每到周末与家人外出想吃一顿精致早餐，都面对餐厅还没开始营业或早上选择不多的情况，让人大伤脑筋。不用愁！在 Mount Austin 的「CHEFRecipe」，你不仅能以实惠价格吃到份量十足的美食，这里近百种食物选择，包括三明治、扒类、小炒、意大利面、汉堡和小吃，也能帮你解决众口难调的问题。

其中，德州鸡扒、咸蛋鸡扒和三文鱼绝对是 Meat Lover的福音。保留着本地风味的 Asam Laksa和滑蛋生面，同样值得推荐。除了享美食，这里由七彩雨伞组成的超夯打卡墙和附设游乐场，也是好友闺蜜和带娃父母不得不来的理由喔！

若说有个食物大受本地人欢迎，除了米饭之外猪肉粉也榜上有名！大家心中也许已有心仪的猪肉粉，但小编还是要私心推荐大家从小到大的最爱 - 大丰大排档「槟城猪肉粉」。置在整条美食街最边上的几个档口，挂上鲜黄招牌几十年来都没什么变，还是一如既往地好认 (笑)。档口的身影每天伴着黄昏如火如荼准备着一碗碗猪肉粉，即便在换了好几位经手人，人潮依然不减。

要分辨不同地方的猪肉粉，从汤底下手不会错。这里的猪肉粉汤底偏咸，表面上还浮了一层细碎的猪肉碎，这正是整碗精华所在。一碗好的猪肉粉，对配料的讲究也毫不马虎。无论是猪肉片、猪肉碎、猪肝等都是每天新鲜制作，勺入碗中的份量也让人吃得颇满足。在大街旁飘香几十年的猪肉粉，其味道已牢牢套住许多饕客的胃，也难怪大家都愿意为这一碗热腾腾的汤面等上至少半小时。

最近在热闹的 Austin18 办公区，迎来了「HanYuan Daily 韓源」这间摩登概念的崭新茶餐厅。店家主打超过50道南洋美食，并打造了惬意舒适的用餐环境。来自峇株巴辖的创始人继承了父辈传下的烘焙厂，坚持使用自家出产的面包，对制作工序更有严格要求。因此他们的蒸面包、烤面包、咖喱角、蛋挞等都是正统的古早味。再来一杯海南咖啡加入冷冻牛油，顺滑浓郁的口感真的会让人上瘾呢！

主食方面的选项有：椰浆饭、鱼露炒米粉、奶油鸡丁饭、辣沙米粉、仁当羊肉米暹、炸鸡炒饭等，每日早午晚餐到下午茶都能在这里搞定！而且该分行具备宽敞的双层空间，楼上不但能承办不同类型的活动如：小型生日庆祝会、商务聚会、产品发布会等，店家也有推出便捷的餐饮供应服务 (Buffet / Catering)。有兴趣者可以联系询问详情喔！

你多久没有缓下脚步，沉浸悠然的自然绿意之中？坐落于 Horizon Hills 的「TreeSea by 3C Cafe」，店内绿意昂然植物与灰階底色相融的清爽感，就有让人仿佛回到大自然的感觉。墙上的悬挂式盆栽，咖啡馆中央的小树，在咖啡馆内各个角落间竄出，让人置身其中觉得舒心。

餐点方面店家推出多道精致的轻食料理，配有鳄梨果的Benedict Egg吐司，搭配低脂燕麦水果优格，就是完美！除了精品咖啡，也推荐大家点一份店家自制的手工蛋糕，独特卖相及创新口味绝对让你赞不绝口。从早餐到甜点，品尝着用心制作的料理，享受被植物环绕着的绿色氛围，是一种久违的幸福。

尽管「沁园咖啡馆」并非新山老街区年纪最大的一间茶餐室，但老板娘却是从小在咖啡店长大，她与店内的冲泡头手都是泡了几十年咖啡的高手。他们的招牌咖啡是使用几种咖啡粉独家调配而成，含有锡兰茶成分，香味扑鼻之余，喝起来也滑顺可口。

除了必备的传统烤面包与半生熟蛋以外，这里的马来经济饭档口也是深受各族喜爱，菜色有仁当牛肉、亚叁鱼、炸鸡、辣椒鱿鱼等，选择多又平价，每到午餐时间都会坐满邻近的上班族。但想光顾的朋友还需注意：他们每隔周五就会休息一天唷～

肉骨茶是本地华人的最爱，不过坐落在 Setia Indah 的「阿彬养生肉骨茶」居然还能让你吃到芝士肉骨茶的创意组合！微辣咸香的的干肉骨茶覆上满满的芝士，每夹出一块排骨，就会拉出绵长的芝士丝。双倍浓郁的口感叫人欲罢不能，再配上香喷喷的芋头饭着实过瘾！

不想吃得太重口的话，你也可以选择比较清甜的鸡骨茶，或是使用20种中药材熬煮的招牌养生肉骨茶。味道融合了鲜甜与回甘，一点也不燥热。另外，店家还有推出多道菜色，像是酸甜炸金目鲈、砂锅酸菜、玻璃生菜、脆皮豆腐、菜浦香煎蛋等，用料有心也经济实惠，推荐热爱中餐的朋友赶紧走起！

车来车往的 Johor Jaya 商区里，有间鹅黄色招牌的「光辉卤鸭饭。面」，经营了20多年的鸭肉饭手艺，现已传至第二代人接手，一块块香嫩的鸭肉都均匀覆盖着浓郁的卤汁，佐以淋上卤汁的灵魂卤饭，感觉卤香顺着舌尖席卷整个味蕾，虽不是什么山珍海味，却是推荐质朴的好味道。

除了卤鸭饭，长时间熬煮的药材汤也让人赞不绝口。如果想吃得更丰盛些，卤豆腐、卤蛋、卤大肠、卤猪皮、卤鸡脚、鸭腱、炸料小吃等也能作为配料。特别喜欢店家特制的虾米辣椒蘸料，无论蘸什么都会增添食物的风味，让人更有食欲。为了让食客吃得更饱足，还推出了午餐配套，即一碗起骨鸭饭佐以黄瓜和卤蛋只需RM9。

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80-90年代，不少人曾在路边摊解决三餐，留下了深刻记忆。走进位于 Eco Botanic 的「UG Kopitiam」，仿造路边摊档口的设计概念相当独特。这里以亲戚模式经营，每人分别擅长烹调不同本地美食。老板阿姨的招牌是咖喱面和炒粿条，偏向北马风味。以香料、椰浆、咖喱粉和辣椒熬煮4小时的咖喱汁质地偏稀，喝起来香而不油腻；炒粿条口味则偏咸，里头使用的血蛤是她每天早上到巴刹采购并亲自清理，十分耗时耗力。

拥有10年烧腊经验的表哥，其招牌菜则是怡保芽菜白斩鸡和当归烧鸭。鸭只用包括上乘当归在内的10几种药材隔夜腌制后才烘烤，吃起来皮脆并带有药材清香。另一道值得推荐的手工美食是亚叁 Laksa 叻沙，汤里的鱼肉每天得耗时6-7小时手撕，里头的虾饼配料也是纯手工制作，因此每天只能制作30-40片，相当有限。

本地的茶饮品牌不胜枚举，若要说一个回头率最高的就非「Chatto Malaysia」莫属！在新山有不少分行的他们，最新概念分行 “Chatto Tea & Coffee” 落户百合花园。与以往主打“奶茶铺”的概念不同，这家分行将用餐概念升级成“咖啡馆”，不仅在菜单上做出升级，就连用餐环境也更舒适大气。

虽说他们家在菜单上做出了升级，但依然不改广受欢迎的咖啡及新山分行独有的 Teapresso 茶饮饮料。在茶饮点餐环节中还注入了闻香体验，在柜台上9种茶叶中选择最喜欢的茶叶口味，大大提升品茶体验。新推出的早午餐及正餐系列，种类涵盖三明治、轻食、丼、Poke Bowl、甜点等，如：Smoked Salmon Charcoal Bun、Teriyaki Saba Bento、Some Korean Spicy Chicken Poke等，选择丰富之余味道也非常在线。