“这么多粒云吞，auntie不打算赚钱吗？”食物一端上桌，心里这么想着。柔佛再也花园的新乐香茶餐室里，有一个经营近20年的云吞面档口，可是当地出了名的，原因不仅在于味道好，还在于档主用料十足！

普通的小碗云吞面仅售RM5.50，里头竟有约10粒云吞！档主并非重量不重质，不仅每粒都皮薄馅多，叉烧也是不过薄，面条也非常Q弹且份量十足。这里的云吞面有黑、白两种口味选择，而老板娘的肉碎面也是相当推荐！

这间新山金山园的钓虾场「TT Win Prawn Fishing Shop」干净透气的空间十分宽敞，可容纳30人左右，甭担心会闻到难闻的虾腥味。由一批年轻人创立的钓虾场，格局装潢更年轻化些，像是头顶上状似水母靛蓝色的灯，和免费任玩的游戏机等。大家可在70方尺的虾池内钓到从霹雳直运而来的淡水虾，成人1小时RM33，儿童RM23 (12岁以下儿童，父母或监督人只能帮助小孩穿蚯蚓和抓虾，不能帮忙钓虾)；2小时则会附送果盘美食；3小时会再额外送多1小时。

这里随处都贴着新手指南板，而若是对捉蚯蚓和捉生虾没把握，也能让工作人员帮忙喔‍。不必担心花了钱却完全没钓到半只虾，因为这里每小时都会不断增添新虾。除了能点店内的小吃料理，还能向附近的餐厅下单送至这里边吃边钓喔。而成功钓到虾只后，大家也可选择将虾只带回家、现场烧烤或是转卖回给他们，1kg的虾只价格为RM35，听老板说这里最高纪录能钓到8kg的虾只呢，快标记你那位钓鱼或是钓虾高手的朋友一起来钓虾，看谁钓得多吧～

2015年时，由热爱旅游的好朋友共同开创 Journeydotcom Cafe 小城故事，是想建立一个分享旅游资讯的地方。无论旅行多远多久，最后都会想念“家”的味道，因此2017年便以“从新出发”与“家”的概念翻新。咖啡馆里有着许多鲸鱼画作，象征着自由的鲸鱼，同时也包含了亲情的存在。

凭着到往不同国家旅游的经验，将各国好吃的美食加入菜单，像是泰式青咖喱炒饭、台式妈妈牌药材卤肉饭、西式意大利面、日式咖喱饭、韩国拌饭等，都经过厨师调配以迎合本地人口味。饮料方面，特别推荐选用优质茶叶和天然牛奶调制的“幽兰奶茶”，100%坚持不加奶精，茶叶香气四溢。搭配每早新鲜熬煮的迷你珍珠，入口易嚼；另一款“海盐奶盖”，咸香起司和海盐的独特滋味，和甘醇的基底茶饮融合得恰到好处，年轻人和长辈都恨喜欢喝呢。

虽说物价飞涨，但若能吃到一碗真材实料的古早味美食，花多一点点钱也是值得的。世纪花园的「亚华粿条」凭着配料丰富、汤头清甜的一碗碗粿条汤或咸中带酸辣的干捞粿条，吸引许多人上门光顾。

所卖粿条分小、中、大3种，价格介于RM8-RM16，配料种类依据价格而定，包括肉根、肉碎、肉片、鲍鱼片、蚝、鱼丸、猪肝等，相当丰富；配上以猪大骨熬煮3小时的清甜汤头一并享用，十分美味。更推荐这里的干捞粿条，除了自调酱汁，店家还会淋上一些黑醋和辣椒酱，增添了酸辣的滋味也更开胃。

大马美食文化可说是百花齐放，除了独具特色的本地菜色，还能找到各国经典佳肴，而繁华商圈 Eco Botanic 迎来了「汆悦麻辣烫」及「长白山铁锅炖Reunion Iron Pot」二合为一的中式餐馆。这家餐馆外表看似平凡，实则内有乾坤；一楼可见熟悉的「汆悦麻辣烫」，二楼则是新山首家“长白山铁锅炖”，来到三楼竟然是可容纳12～15人的包厢房。

汆悦麻辣烫是中国东北的“新派”品牌，用中国进口底料熬制了8小时的大骨高汤，选择有不同辣度的麻辣汤底、养生汤底、菌类汤底和番茄汤底。而新山首家 「长白山铁锅炖」正是这里最大的亮点！铁锅炖来自气候寒冷的中国东北，利用特色木盖大铁锅将熬制多时的高汤和各种食材：鸡、大鹅、鲜鱼、牛尾等进行焖煮，精华满满的汤汁越炖味道越鲜美可口。里边也能加入适宜的配菜，像是：宽粉、花卷、榛蘑和玉米饼，在盖子掀开后皆被炖得软糯入味。玉米饼从锅边铲下后自带酥脆焦香口感，蘸上酱香味十足的汤汁又把风味提升至另个层次。

在新山咖啡馆盛行初期就已创立的The Brew Orchestra，从2013年至今人气犹如当年。带有北欧简约风格的室内装潢，温润的原木增添几分温暖，环境舒适又惬意。虽说菜单从沙拉、三明治、日式咖喱鸡肉蛋饭、火焰烤牛肉盖饭、华夫饼、蛋糕甜点等都有，但其招牌手冲咖啡却是最拿手推荐。

坚持选用国际标准85-90分或以上的单品咖啡豆为主，并以浅培豆子作为手冲和冷泡的主要选择。店家经6-8小时常温水萃取出咖啡香气，不会逼出咖啡豆杂质的苦涩味，更能体现出咖啡的特色与风味。即便不加奶和糖，也能是一杯纯甜的冰咖啡。

云吞面风味和派系千百种，但说到‘会飞’的云吞面，脑子里就只有一个「桃源面家」。经典招牌柔佛新山扎根超过15年后终于迎来了旗下第一分行「桃源麵家 • 古來第一分行」，飞到柔佛最幸福城市 —— 古来！其实，桃源面家多年以前就萌生了扩张和传承手艺的理想，期间也不断地寻找下一代接班人；蕴藏已久的愿望终于在遇见孜孜不倦的年轻徒弟后兑现，便毫无保留地把技术传授，让经典好吃的云吞面扩张到更广范围。

只要是桃源面家的熟客，肯定钟意他们家富有弹性及韧度的面条，Q弹有劲的口感里总让人联想起独特的港式风味。这般熟悉滋味来到古来后风味依旧，甚至人吃人爱的麻辣云吞、炸云吞、鱼丸汤等小吃配料都如实刻画，瞬间抹去了古来与JJ之间的距离。除了桌上美食，一睹最经典‘飞面’绝对是必要；古来的店铺里巧妙筑起了一道“玻璃窗”，透过窗户欣赏老板徒弟一遍遍地甩着面条，还颇有种鼎泰丰的观赏性。仔细感受也发现墙面也隔绝了滚水的热气，因此整体用餐环境也更凉爽舒服，天天来吃都不嫌弃！

有时就想特别吃上一客豪华牛排、鲜美生蠔等犒赏自己，开设于美乐花园的「Fat Butchery」就成了选购上等食材的好去处。轻工业式风的店内，陈列各种优质食材如西班牙Iberico猪肉、松阪肋眼牛排、澳洲顶级和牛、法国贝隆生蚝等精选进口食材。

购买了这些上等食材，又担心自己的厨艺应付不来的话，你还能在付款后交由店家现场处理，即能等着享用比外头餐馆更为平价的美味料理。厨师将根据不同的肉类或海鲜以煎烤或清蒸的方式烹调，再挑上一瓶美酒细细品尝，最佳生活调剂莫过于此。

新山百万镇的「Woody’s Kitchen and Bar」，是闹市中一隅恬静的小酌去处。入夜后的玻璃屋餐酒馆，室外有增设小水池，潺潺流水声增添几分惬意感。无论是想安静地坐在室内喝酒吃饭，还是户外高脚椅区或长桌区，任何一个角落都很棒。这里的招牌菜涵盖中西式，像是 Chili Crab Pasta、Cordon Bleu鸡肉卷、香橙冰镇猪肉、特级牛排等，而适合下酒的特色小菜则推荐麻辣虾披萨、椰香鸡中翅、5种蘸酱的脆皮鸡。

来到 Woody’s，相信很多人都对它的氛围环境和驻唱表演都深有印象。自2021年开业以来，拥有多年餐饮业背景的团队们，从菜单设计到活动策划场地都极具巧思，除了楼下的用餐空间，如今楼上更改造为一整层的活动策划场地，最低消费RM1200就可预定私人活动场地，偌大空间可容纳15人，还能享有专属的K歌包厢。值得一提的是，这里的停车位其实非常充足，从 Woody’s 旁边的小路进去，就能任你停泊车子啦～

柔佛新山协裕面包西果厂附近的清凉饮料店「HiTea 柠香茶庭」严选进口中国茶叶，主打少糖香浓茶品的他们，推出的每一道饮品都充满特色，融入了让人意想不到的风味。推荐炎炎夏日之际，来一杯沁人心脾的暴打柠檬茶糯香茅尖柠檬茶，以绿茶为基底的茶饮，添了糯米及香茅，故品尝起来别有一番风味。若你追求丰富的口感，不妨尝试红石榴系列和百香果系列，新鲜水果在香郁的茶香下，口中满是充斥着清新的酸甜滋味～

初来乍到不知道点哪一杯合适，可从“本店必喝”的选项中挑选出本日幸运儿，包括：奇兰鸭屎柠檬茶、金观音鲜奶茶、白月光鲜果汁等，以及奶盖系列饮品，芝士葡萄和山楂芝士草莓。其中人气极高的奇兰鸭屎柠檬茶，以乌龙原叶茶和鲜牛乳为主，丝滑香甜的口感深受不少人欢迎。若天气冷，想来杯奶茶暖暖胃，也可以点上一杯他们的高颜值罐罐奶茶；嘴巴馋了还能安排几份可爱的蛋糕。

自2014年起便经营的「WSOS韩式皮肤管理与除毛美学」，位于百万镇的店铺入内后能闻到一股香薰味，映入眼帘的牛油果绿墙上画着花卉与“WSOS”字样，配合左侧摆放的茶几，清新别致。这里提供蜜蜡除毛和韩式皮肤管理，首先美容师会进行检测肌肤、详细解释蜜蜡除毛和镭射除毛各别部位及不同韩式皮肤管理的收费。所有价格都公开透明，都以单次护理收费为主，让顾客的心理压力减轻不少。

进行蜜蜡除毛时，温热的蜜蜡在皮肤上凝固后，一撕便带走不少毛发。除毛师还会用镊子把隐藏在毛囊里的短毛一根根拔走，而纯熟技巧让整个过程并不疼痛。最后，除毛师还会特别为顾客进行一次低档镭射除毛，让毛发生长更慢，除毛效果维持更久。除毛完毕，当然也不能忘了好好护理脸蛋啊！以最低价的RM169配套举例，就包括去角质、超声波护肤、面膜、光疗仪和精华等。整个过程根本就是一次身心灵的放松，让人从平日紧绷的压力中暂时休息。

说到消暑圣品，你第一个想到什么？脑海浮现的画面，都是雪糕、冰淇淋、刨冰、煎蕊，而这碗普遍称为「清补凉」的传统糖水甜品，却深受许多人欢迎。这家坐落于 Family Food Court 美食阁里的摊位，至今仍留住多票熟客的心。

干净小巧的摊位，凉粉配料摆放整齐，看着老板神速利落的手法，不用1分钟甜品就端上来。每到晚餐巅峰时刻，人潮就聚集在摊位前，采自助式点餐服务，售卖超过五款冷热清补凉甜品，包括六味汤、白果汤、龙眼汤、莲子汤等，可说是这间美食阁的必点甜品！

新山人爱吃面粉粿是无需争辩的事实，而在柔佛新山彩虹花园深根已久的「荣成大树下驰名面粉粿」一定无人不晓。从90年代末，被大树隐蔽的角落店铺就不断地飘出朴实经典香味，至今仍吸引着不少熟客回头光顾。犹记得小时候来吃时，总是会坐在户外，在大树隐蔽下吃着暖心面粉粿；但因城市发展和规划，店家也无法把桌椅摆在店外了，只能在积累了时光的小店里享用好味。

像这样的老字号其实无需多番介绍，它所散发的味道本就承载着无数人的童年回忆。到访过的朋友肯定会对亲切的老板娘留下印象，来自麻坡的她从妈妈那里习得自制面粉粿和熬煮汤底，至今还是坚持熬煮6～7小时以上。而灵魂的面粉粿也是坚持自制，擀了长长一片面皮后，用她手心一遍遍地捏出形状不一的面粉粿，配上大把 "Mani 菜"、肉丸、豆皮等，吃的就是一种抚慰脾胃的味道。

鱼丸我们从小吃到大，但好吃的鱼丸还是要属传统手工的！在新山坡底的旧街区，位于兴记餐室里的「亞松客家面&手工番薯鱼丸」档口拥有10年以上的历史。除了售卖一碗碗散发着葱油香的客家肉碎面，老板还会呈上一碗配料丰富的汤，里头有酿豆腐、青菜、炸鱼卷以外，主角当然是100%纯手工制成的招牌番薯鱼丸啦！

它比起一般鱼丸更加Q弹有嚼劲，还能吃到鱼本身的鲜味。若是裹上五香粉炸过的鱼丸，味道会更香又够味！其他小吃还有五香肉卷与鱼饼，全是自家制作，再蘸上那呛辣的辣椒酱真是开胃又销魂哪～

古来有越来越多的地方可去，光是一条 Ismail 大街就进驻好多颇具质感的小店，就像这家位于3楼的「聚啡馆 Cafe Jufei」，也是一个值得去踩点的全新去处。沿着楼梯一路向上走，店里仿佛浓缩了七八零年代的南洋风情。

在末端的靠窗处，还可以从店内直望绵延的小镇风景。这样的惬意氛围里，最适合点上一杯咖啡，再配一碟自制芝士蛋糕，和朋友一起度过整个下午。每一杯手冲咖啡都是老板亲自准备，还可以根据你的喜好调制口味。想找个安静的聚会角落，下次造访古来时，不妨把这里列入你的清单之中吧！

Mount Austin 的红白商店街之中，突兀地出现了一间蓝蓝的店家。锁定那显眼的宙斯 LOGO，原来是雪隆区著名的连锁外带咖啡品牌「ZUS Coffee」终于来到新山开设分行！全马拥有超过20间分行的 ZUS Coffee 虽然主打高品质的100%纯正 Arabica 精品咖啡，价位却超乎想象的亲民，像是一杯 Iced Americano 的售价仅RM6.90，咖啡拿铁也才售RM8.90。这对于每日少不了咖啡的上班族而言，消费负担着实低了不少。

店里除了有基础咖啡种类与蛋糕甜点，也不乏玩味的特调。譬如 'Thunder' 就是冰美式混合蜂蜜柠檬汁，微酸带苦又带点气泡感，喝了十分解暑。而 ‘ZUS Gula Melaka’ 则是顺滑香甜中再混合斑兰叶香味。要是不爱咖啡，这里还有自带独特米香的 ‘Genmai Matcha’ 以及清爽的气泡饮 ‘Sunshine’ 噢！时间忙碌的话，用 ZUS Coffee 的手机APP选择外送或下单后自取，不但会比较省时，有时还推出超值优惠呢～

不知大家有没有在某个瞬间突然惊觉，身为大马人真的很幸福。不需要什么惊天动地的事件，有时只需一碗好吃的白粥。但这碗白粥，必须来自大丰大排档马来区美食街的「BUBUR NASI Istimewa NO1」，是新山人不分种族的集体回忆。鲜橘夺目的颜色从档口延伸至碗盘，开档至今30年来可说是称霸了整条美食街。

别以为它只是一碗朴实清淡的白粥，当中用叁巴江鱼仔、空心菜、咸蛋、炸花生、叁巴、椰丝、腌菜等固定配料搭配，融合出咸香辣的风味，叫人吃出满满的幸福感，每一份现售RM8。一碗白粥和约7种配料没什么固定吃法，不妨将所有配料往粥里倒，最后将咸鸭蛋掏碎和所有配料拌匀。简单的一餐，味道却弥漫不一般的古早味，也难怪他们最高纪录一天能售出高达上千份 (惊)～

隐藏在新山陈旭年街的「Senso Art Gallery Cafe」是一家结合艺术画廊、艺术工坊、咖啡馆元素的风格小铺，推开木质玻璃门，眼前尽是些精致的手作饰品、艺术杂志与书籍和手作艺术品，空气中夹杂着咖啡幽香。

两层楼高的店面，楼上是举办艺术画廊的地方，楼下是艺术工坊和咖啡馆。目前只提供蛋糕、披萨、派饼、咖啡等简单料理，却味美可口。与其说这里是提供艺术空间的咖啡馆，倒不如说这里更像是一个提供咖啡的艺术空间。有兴趣的朋友，不妨来探个究竟满足你热爱艺术的心！

Setia Indah 这家「昌记鱼肉粿条」每日都会上传新鲜鱼获至脸书让食客知道今日菜单，像是人气旺黑鳍基齿鲨、本地深海七星斑、深海青眼斑、野生老虎斑、野生龙旦、龙趸等等，还能特别加料深海大明虾、猪腰、墨鱼滑和生鱼鳔等等。

一碗粿条汤内除了有雪白嫩滑的鱼肉，还有清脆的生菜和入口即化的豆腐，鲜甜浓香的汤汁和鱼肉一起下咽后，其风味真的令人回味无穷。 他们家呈奶白色的鱼汤并没有添加任何淡奶或是防腐剂，注重火候的杨老板坚持使用纯鱼骨和鱼头超过4小时熬制汤头，才会有那么好喝的味道啦！清晨6点来一碗热腾腾的鱼汤，感觉一天的好心情也打开了呢。老板会在脸书提醒食客今日鱼获是否售罄，所以大家可以关注他们呀！

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蜂蜜具养颜美容和提高免疫力的多种功效，无奈市场上的蜂蜜鱼龙混杂，想买到纯正天然的蜂蜜还真不容易。位于 Southkey 的「Bee Hive Honey Cafe」就是一家以蜂蜜为主题的咖啡厅。不论是各类颜值高、味道好的蜂蜜特调饮料，如奶昔、花茶、苏打水，还是华夫饼或蛋糕，全以蜂蜜代替白糖，让人每口都能尝到天然蜂蜜清爽的甜味。

特别推荐这里的蜂蜜蛋糕，颜色层次分明以小蜜蜂装饰点缀，超可爱的！吃第一口就让人惊艳，虽带有甜味，但绝非那种让人咯痰的甜腻，脆脆的饼干层则增加了口感。

比起吵杂的市区，如今有更多人喜欢在绿荫葱葱的环境里聚集放松，坐落在 Seri Alam 的「Grumpy Goat & Friends」就是一间充满绿意特色的好去处！从建筑外观就能看到逗趣的“蒙娜丽羊”标志，遵循招牌来到2楼，你将发现各个角落都是采用原木打造，洋溢着静谧气息。

这里的菜单融合本地与多国风味。从酸酸辣辣的Tom Yum意面、铝箔纸焗烤三文鱼、香煎去骨鸡腿、香味四溢的沙爹鸡肉卷等，皆能满足不同人的喜好。最后来搭配一杯招牌咖啡，味道不仅刚好苦甜适中，小巧可爱的卖相也是超适合打卡呢！

能吃到香喷喷的炸鸡是件幸福的事，但能抢到新鲜出锅的炸鸡更是幸福～ 位于 Johor Jaya Keembong 有间传统炸鸡档，是当地街坊最爱的街边小吃，亦是承载童年回忆的古早味。当时针指向下午4点半时，就能在此处闻到一股诱人的炸鸡香，只见老板和老板娘二人在这油炸新鲜的鸡肉，不一会儿热腾腾的炸鸡腿、炸鸡胸、炸鸡屁股、炸鸡脚、炸鸡皮、炸鸡颈、鸡肉串、烧卖、鱼丸、肉丸等，就摆放在透明橱窗内了。

“鸡皮没有了喔～”，拍摄期间，档口前的人潮络绎不绝，若是来迟了些，鸡皮和炸鸡就所剩无几了，因老板及老板娘岁数已大，所以只要摊位上的炸料小吃都售罄就会收档。没经过太多调味的炸鸡，咬一口就能尝到原汁原味的口感和酥脆的炸鸡皮，嗜辣者还能蘸上辣椒，保证吃完忍不住吮手指，不愧是 Keembong 的高人气街边炸鸡！若担心抵达时炸鸡已售罄，可联络老板娘 011-1126 8873 询问，别白跑一趟啦～

美食需要传承，才能让古早味保存。位于宏艺花园双层店铺的「班兰云吞面」，其实已由第四代老板娘经营。她的太婆早期自中国南来后，最先在怡保售卖咖喱面，随后才逐渐增加云吞面选择

。因此，这里的“火山霸王咖喱面”是必尝，以熬煮4-5小时的上汤为底煮出的咖喱汁十分香浓，虾米味也比较明显。“黑酱云吞面”则使用葱油而非猪油，更健康之余香味不减，再搭配耗时制作但古早味十足的传统自制炭烤叉烧简直满分！除了黑酱和白酱，这里的云吞面还有麻辣、东炎、番茄来迎合年轻人的口味。

对于甜点控来说，吃到美味蛋糕就能带来一整天的幸福。如今城里的蛋糕店越开越多，但说到芝士蛋糕，这间「Cheelicious」还是许多人心中的第一名！他们在彩虹花园开设多年，位于角落的白色小店被植物环绕点缀，简单舒适又不失温馨气息。

这里的手作芝士蛋糕拥有16种以上的口味，除了原味以外，还有香草布雷、榴莲、蓝莓、榛果、黑白巧克力等，全数摆在蛋糕架上的模样都让人好心动！另外，店里还有售卖多样化的本地与西式餐点，很适合聚餐喝茶。找天就约上你的甜点小伙伴，一起去囤积幸福感吧！

云吞面、干捞面、清汤面、咖喱面……这些面类相信你都吃过，但“猴子面”你听过吗？位于士乃大街附近的“猴子面”经营已有十多年，凭着古早味煮法和有趣名字，不仅吸引当地人一再上门，就连外地人也慕名过来尝鲜。

虽叫“猴子面”，但里头并无猴子肉，而是在干捞面上淋上咖喱汁，卖相虽然普通，但搅拌后咸甜香的干捞酱汁与浓郁的咖喱融合，让风味充满层次。推荐一定要试试老板自制的老鼠粉，将Q弹老鼠粉连同酱汁一起享用，滋味更浓。另外，铺在粉上满满的自制叉烧和炸肉，吃起来咸香不油腻，加分！