从最早期的无招牌，直到挂上了「Gerai MFR」的名字，人们依旧会惯性把这里称为「Roti Canai Bukit Chagar」。没错，问起新山最有名的印度煎饼，不少人会想到这家位于新山关卡附近的马来档口吧？

营业了至少20多年，每天早上都有食客排起长长的队伍，等待老板现点现做每一片印度煎饼。揉成气球般的小面团，再煎成圆圆扁扁的模样，外脆内软的口感非常过瘾，尤其配上完美煎蛋的 "Roti Tambal“ 更是叫人不胜回味。想吃其他早餐的话，这里还有售卖椰浆饭、烤面包与马来糕点喔！

当“美式烟熏肉”尚未在新山普及时，这间 Taman Sentosa 老式住宅改建的熏肉屋 「Project Smoked」，早已将德州烟熏肉玩得炉火纯青。虽位于低调住宅区，但只要看到店外那台德州铁桶烤箱，推门后或许还能听到一句 “What‘s Up”的寒暄，那就代表你找对地方了(笑)。这般鲜活的美式南部氛围，是主理人 Bino 个性的体现，曾留学美国的他自学烟熏技艺，凭借当地人的认可积累口碑，将这异国风味带回家乡。

这里主打美式烟熏肉拼盘，适合多人共享。大家可从菜单中任选3种肉类，如手撕猪肉、羊肋排、烟熏黑豚猪肋排、烟熏黑毛猪五花肉和 Black Angus 牛仔骨，再搭配2份招牌配菜和1份开胃小食，即可轻松搞定聚餐。12PM-3PM的午餐时段更推出熏肉汉堡和 Ricebowl 喔！和常见的明火烤肉不同，Project Smoked 美式烟熏肉的精髓在于使用燃烧力出色的红树木柴，通过德州铁桶烤箱长时间低温熏烤，锁住肉质鲜嫩。每块肉需经过至少6小时以上的木烟熏烤，撒上独家调制的香料粉，再以行云流水般的刀工切片后端上桌。简单朴实的摆盘，在入口的瞬间征服味蕾～ 新鲜肉质外圈香脆，内里软嫩多汁，浓郁的木烟香气与肉质的原始鲜味完美交融，让我们连连惊叹。

德州人喜欢吃大块的肉，喝大杯的酒，因此这里也提供丰富的饮品选择，包括不定时更新口味的精酿啤酒 Craft Beer、以及新山首创的 JD Highball On Tap，绝对适合聚会畅饮或独自小酌～ 令人期待的是，其姐妹店 Dong Asian Smokehouse 東熏肉 也提供部分 Project Smoked 的升级版菜单喔！

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坐落在 Mount Austin 的 Allied Fitness Zone (PTEx Fitness Academy) ，成立于2017年的他们提供「一对一专业私人健身教练服务」，旗下教练拥有受国际承认的 AFAA 和 NASM 的私教资格证。考量到人人的生活作息、生理情况、年纪和运动基础不同，教练首先通过简单动作和 InBody 检测学员身体状况，再结合学员的日常生活习惯提供专业意见和客制化训练课表。

配合现代人工作忙碌，教练也会安排较为弹性的课程时间，让学员们在一小时内达到最佳的运动效果。与一般健身房不同的是，他们采取预约制，仅开放给学员，有效控制人数并保有学员们的隐私；这里亦备有舒适休息室給等候的学员或孩童。另外，他们也绝无隐藏收费或征收额外会员费，所有费用也都用在专业的私教服务上。

本地的茶饮品牌不胜枚举，若要说一个回头率最高的就非「Chatto Malaysia」莫属！在新山有不少分行的他们，最新概念分行 “Chatto Tea & Coffee” 落户百合花园。与以往主打“奶茶铺”的概念不同，这家分行将用餐概念升级成“咖啡馆”，不仅在菜单上做出升级，就连用餐环境也更舒适大气。

虽说他们家在菜单上做出了升级，但依然不改广受欢迎的咖啡及新山分行独有的 Teapresso 茶饮饮料。在茶饮点餐环节中还注入了闻香体验，在柜台上9种茶叶中选择最喜欢的茶叶口味，大大提升品茶体验。新推出的早午餐及正餐系列，种类涵盖三明治、轻食、丼、Poke Bowl、甜点等，如：Smoked Salmon Charcoal Bun、Teriyaki Saba Bento、Some Korean Spicy Chicken Poke等，选择丰富之余味道也非常在线。

隐藏在Jalan Hang Tuah的店屋楼上，不管店外还是侧门都没挂上招牌，已经熟门熟路的老顾客们依旧是络绎不绝，这家名为「卫生园」的南洋传统茶餐室就这样风雨不改营业了三十年。一碟传统炭烤面包，再叫上两颗生熟蛋和一杯海南咖啡乌，这样的黄金组合是附近居民们从小吃到大的一份早餐回忆。

经炭火烤制的面包入口微脆带着焦香，不论是经典不衰的牛油咖椰组合，还是夹着香辣的叁巴酱与荷包蛋，都让人吃得香口满足。来到这里也不妨叫上一碟潮州咸水粿，口感香滑的水粿配上满满的菜脯干很是过瘾！

纠结着吃冰品或华夫饼的你，别烦，这间日韩系冰品店「Shiro-Yuki Dessert Cafe」可以同时满足你的需求。继北马吉兰丹和关丹陆续开张后，南马首家分行就在新山康文女中隔壁，而且独立停车场空间超宽敞。一推开门，便可感受到舒适的用餐氛围，靠近窗边角落一隅还有几张采光极好的位置，想办公读书或叙旧聊天都很适合。有别于另外两家分行，这里还添了木质桌椅和绿植盆栽，为整体空间添了一抹惬意的绿。

主打招牌刨冰和华夫饼的店家，在冰品方面分为大份和小份，而且有多达20多种口味，其中招牌”Strawberry Cheesecake Kakigori”，精致小巧化的份量不会让人吃得发腻，底部是刨冰和草莓果肉，中间则是芝士蛋糕和满满的面包屑，顶部则是牛奶冰和草莓，淋上草莓酱汁后口感更喔。除了不定时推出的限定口味系列，也推荐这道必点斑斓口味的华夫饼，独特的斑斓香在嘴里迸发而出，搭配雪糕、咖椰酱和焦糖香蕉，松软香甜的口感相信没有人不爱。

位于 Taman Ehsan Jaya 交通圈旁的店屋藏着一家高人气美食店，虽然售卖简单的本地美食，但每到用餐时间就一位难求。店如其名，「阳光轩 - 槟城虾面 爪哇面」的招牌必点是虾面与爪哇面，尤其是加了排骨和大虾的「加料版」虾面。微辣浓郁的汤头、炸得酥脆的小葱、肥美的大虾和鲜嫩的排骨，全部食材的最好精华都浓缩在这碗虾面里。

挤点酸柑汁到爪哇面里拌匀后，微酸微辣的味道刺激着味蕾，浓稠度刚好的汤汁包裹着面条，让人每吃一口都必然发出「嗦嗦」吃面声。若你是饭桶，那就得试试这里的 Kampung 炒饭，炒得松散的米粉粒粒分明，每一粒米都散发出镬气！

很多人不知道，其实 J.Co Donuts & Coffee 甜甜圈品牌是来自印尼，当时在巴厘岛深受来自全球各地游客的喜爱。在大马拥有多家分行的J.Co，本地人也非常熟悉，早前，City Square这家甜甜圈店已悄悄重新换上新面貌，除了简化招牌灯饰，也使用落地玻璃窗隔开走道，咖啡台也转移到甜甜圈柜台旁，让整个用餐空间更舒适。

走进店里，左边橱窗便是多达数十种口味、造型美丽、配色鲜艳的甜甜圈。不论甜咸都十分特别，像是经典巧克力、抹茶、芝士等都相当不错。再往里走，便是「J.Cool」优格柜台和「J.Coffee」咖啡台。下回出了购买几盒可口的甜甜圈，不妨也坐下来享受一杯冰凉软糯的优格冰淇淋，或是一杯热咖啡，也是一种久违的享受。

短短几年就在全马开设多家分店的「Chatto」，创始店就在金山园商区的二楼门市。招牌虽然不易找，但店家坚持使用来自日本静冈省的茶叶，所冲泡的茶饮喝起来口味俱佳，加上亲民的售价更是让顾客们频繁地一再光顾。在众多饮料选择中，芝士奶盖茶和抹茶丸拿铁更是最为推荐。

作为一家日式手作茶馆，Chatto的环境恬静舒适，适合一个人度过静谧午茶时光。为确保客人以更健康方式享用饮品，店家细心控制每种饮品的甜度，即使是黑糖鲜奶也不例外。甜度适中的饮料，合理的价格，是人们一再光顾的理由。

每次一群人的聚餐总得烦恼“要吃什么”，绝对没人会对韩国烤肉说不！Sunway Iskandar 韩式烤肉店「Moon Light 1 Barbeku」，由韩籍老板所开业的烤肉店置在最角落的位置，还未走近就已闻到阵阵炭烤肉香，一首首耳熟能详的韩流歌曲也让我们不禁跟着哼唱；没想到这家烤肉店竟以眼前一亮的餐厅风格迎接我们。分为室内外的用餐空间的桌位也有舒适的间距，毫无压迫感的用餐氛围非常舒服且通风。

Moon Light 1 Barbeku 在菜单上依然提供我们熟悉的烤肉组合，从三层肉、牛肉等应有尽有，还有一吃就大力赞好的腌渍猪肉！推荐大家点一份这里独有的“海鲜冷面”，微辣滋味和冰冷口感的交替非常开胃好吃。餐厅内的吸烟机都设在每张桌子的一旁，并由亲切的店员为我们烧烤；不仅无需费心烧烤，也不夺走烤肉带来的感官盛宴。每张桌位旁都各由一位店员负责烧烤，需要任何服务也仅需告知身边的服务员，完全没有找不到服务员的无奈感，这点真的非常加分！

不用出国，在古来也能感受到英伦风情喔！「Broovies Cafe」门口摆放的旧式电话亭让人仿佛进入电影场景，不论是古老的街灯、宫廷卫兵、双层观光巴士小装饰，或墙上挂着的英国景点照，店主可说是将复古与英伦装潢风格结合得很好。而每周一至周五的午餐套餐不到RM20，就能享用主食+饮料+蘑菇汤或沙拉。

套餐选择多元，包括披萨、牛角面包、炸鱼扒、意大利面和焗饭等。烟熏鸭肉意大利面的鸭肉带点咸味，与加入少量辣椒粉调味的意大利面，味道结合恰到好处。份量十足的套餐，一个人根本吃不完！

每次提起快餐，大家只会想起麦当劳和肯德基，如今主打美式炸鸡的快餐品牌「Chicago Chicken City」现已进驻新山。在全马已开设多家分行的他们，新山首家门店就开在福林园TD Central。以香脆炸鸡为主的他们提供多种炸鸡套餐的选择，香脆外皮特别酥且肉质很鲜嫩，有原味和辣味，而且还能无限续杯饮料。不仅如此，这里还有3种口味的现烤薄皮披萨呢～

不光是炸鸡值得推荐，以美式风格装潢设计的空间很宽敞，还分成多个用餐区，像是红黄色高脚椅区、红白色皮革沙发区或小吧台区等。踏着黑白相间的地砖，走到宝蓝色柜台点餐，捧着美式风格包装的餐点用餐，此时此刻幻想自己就是美式电影剧中的主角也不过分啦(笑)。而且若不方便下车还能通过 Drive-Thru 服务直接外带取走，超方便。

柔佛新山美乐花园的「巷里冰粉 Alley Dessert」，从住家外送开始，到路边摆摊，再到如今小小的门市，他们都一直秉持主打天然植物的冰粉。主原料产自于冰粉树的冰粉籽，虽然制作冰粉的过程十分繁琐，但却能真正做到清凉解暑之功效，同时也让大家品尝这抹甜时也毫无负担。不仅如此，因冰粉本身无味，故大家可通过椰奶或是黑糖甜酱自行调节甜度，同时也可根据大家喜好选择配料，老板娘贴心表示：听你们的，我们可是很宠粉的！

在炎炎夏日中，能品尝到一口冰爽顺滑和甘甜解腻的冰粉，实在是无比合适，若是品尝到集视觉与味觉盛宴的冰粉，只能说太～幸～福～了～吧！“巷里冰粉”的冰粉全都走“高颜值路线”，让人不由得OS：原来冰粉也可以那么美。在五彩斑斓冰粉内，可以在Q弹的冰粉上挖到草莓、芒果、桃胶、雪燕、斑斓仙草和可爱的小花糖果，酸甜滋味十分清爽；招牌巷里七喜冰粉内，则是仙草、 马蹄爆珠、西瓜、葡萄干、瓜子、花生碎、山楂碎，吃一口即解暑解腻。不仅如此，这里也提供主食如炸酱担担面、水饺葱油拌面等，还有手工鸡肉水饺、炸薯条等、姜汤黑芝麻汤圆、南瓜西米露、桃胶雪燕玫瑰奶等，让你午餐晚餐一次解决。

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隐匿于新山彩虹花园早市街边，有一家专卖豆浆豆花的30年老字号，凭着超低价和浓郁豆香味征服当地街坊。在这把彩虹色的大伞下，多年以来都风雨无阻屹立于此，靠着一杯杯豆浆与豆花养活了一家人。老板虽忙得不可开交，但总有办法和熟客如老友般那样闲聊家常。如此场景，也让小编回忆起儿时一大清早打着哈欠，陪妈妈逛早市买早餐的童年回忆(笑)，仅属于街坊间的人情味。

老板自清晨4点便摸黑起床，耗费3小时磨豆做工作准备。早市美食虽标着营业时间，但一大桶的豆花豆浆只要售完便收档，这样的特色文化，特别有烟火气。轻轻喝一口热腾腾的豆浆，班兰香味和豆香味在嘴里迸发开来，一阵暖意袭来，胃瞬间就被捂热。而他们家的古早味豆花，相较一般滑嫩豆花尝起更有豆颗粒口感。一碗只需RM1.70，佛心价格让小编都忍不住想打包请你喝了。

80-90年代，不少人曾在路边摊解决三餐，留下了深刻记忆。走进位于 Eco Botanic 的「UG Kopitiam」，仿造路边摊档口的设计概念相当独特。这里以亲戚模式经营，每人分别擅长烹调不同本地美食。老板阿姨的招牌是咖喱面和炒粿条，偏向北马风味。以香料、椰浆、咖喱粉和辣椒熬煮4小时的咖喱汁质地偏稀，喝起来香而不油腻；炒粿条口味则偏咸，里头使用的血蛤是她每天早上到巴刹采购并亲自清理，十分耗时耗力。

拥有10年烧腊经验的表哥，其招牌菜则是怡保芽菜白斩鸡和当归烧鸭。鸭只用包括上乘当归在内的10几种药材隔夜腌制后才烘烤，吃起来皮脆并带有药材清香。另一道值得推荐的手工美食是亚叁 Laksa 叻沙，汤里的鱼肉每天得耗时6-7小时手撕，里头的虾饼配料也是纯手工制作，因此每天只能制作30-40片，相当有限。

柔佛新山 Mount Austin 南洋街商圈，竟然有一家仿佛似漫画般的可爱奶油风蛋糕店「Caketisserie 蛋糕一枚」！ 自2018年开始私房烘焙的他们，通过自家研发低糖低脂的高人气精致法式奶油蛋糕，俘获了不少忠实粉丝，如今创立的实体店装潢更是保留他们一贯的可爱风格。以淡黄色贯穿全店，鲜艳饱和的颜色让人少女心爆棚，嗜甜的心更是满得快溢出来了。可爱软装、精致餐盘、漂亮蛋糕，高挂在天花板上缓慢旋转的模型蛋糕，让人有股误穿越至少女漫画的错觉！

一踏入里头，就能闻到空气中弥漫的阵阵香甜气味，只因”Caketisserie 蛋糕一枚“每日皆会提供10至12种不同口味的法式蛋糕，包括荔枝玫瑰西瓜蛋糕、日式抹茶柚子、季节限定的三重台湾红薯起司蛋糕等。看似甜腻的蛋糕，尝起来却清爽而不死甜，幸福感随着舌尖融化开来，却毫无罪恶感。但需注意的是，这里主打自助服务，大家需到柜台自行领取蛋糕。若想与姐妹约会下午茶，那小编绝对推荐这里！

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看着不远处车水马龙的马路，再看看眼前的这间老旧店面，仿佛一道无形的墙阻隔了武吉查卡这间「马来西亚人民茶室」与外面世界。虽然招牌写着「茶餐室」，卖的却是肉骨茶。

这里的「日夜肉骨茶」自1976年开始经营至今已有超过40年，以近10种药材熬煮的肉骨茶汤浓郁不油腻；新鲜猪肉经熬煮后没有猪骚味且不会太硬。除了排骨，这里还售卖三层肉、猪脚醋、猪腰、咸菜等。有别于其他高朋满座、热闹喧哗的肉骨茶店，坐在这里享用一碗热腾腾的肉骨茶，让人感觉生活的朴实与惬意。

书本是知识与智慧的结晶，每当我们手里捧起一本书时，总会不自觉带着庄重的心情去翻开，汲取里面的心灵养分。才踏进 Eco Botanic 的「小王子书房」，我们就被眼前的书墙给震撼了，这家以书房为概念的咖啡厅，从文学作品、人物传记、小说、历史书籍乃至英文作品，就提供不同类型的书籍让顾客现场借阅。

不论你的读书喜好，总能找到你想看的书籍。另外，咖啡馆楼上也有专为儿童而设的游戏和阅读空间。周末逃离城市纷扰，喝杯咖啡或芳香四溢的花茶，并荡漾在浩瀚的知识海洋中，也是挺不错的。

每天清晨8AM，或许你还在与周公下棋；但柔佛新山靠近 CIQ 关卡附近的老字号「上记鸭肉饭·面」早已人声鼎沸，俨然已成为附近上班族作为早餐的食肆。从1983年起，这飘香逾40多年的古早味，主打“去骨嫩滑鸭肉”，对于牙齿退化或是绑牙的食客而言，品尝起来相对轻松。若想加料，除了常见的卤豆腐和卤蛋，还有豆芽、鸭胗、鸭肝和猪皮等。

如招牌所示，你可以选择鸭肉饭或是鸭肉面，嗜辣的你还能挑战辣度较高的炒 Sambal 辣椒，品尝起来风味更佳。从早上5AM开始做准备工作的林老板，虽然已过花甲之年，但神态仍如热情的年轻小伙一般。“小姐，我请你吃这盘鸭肝，好不好吃你和我讲啊！”，说完这句话后，眼角瞄到熟客上门，又转身回到工作岗位招待。若不是鬓角露出白银发丝，他侃侃而谈时笑容可掬的模样，实在想不到他已来到即将退休的年龄，大家且吃且珍惜鸭！

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你或许好奇，为什么叫作「大丰面粉粿」的店家会出现在百合花园里？原来这是1986年营业至今的老字号，第二代店主 Jack 搁置了经营咖啡馆的梦想，转而继承父母的面粉粿生意，不仅深受本地食客青睐，竟然还有不少日韩裔主顾！这里的面粉粿、板面、幼面都是手工制作，不止厚度正好，弹滑的口感也让人越嚼越有味。

一碗清汤或干捞面粉粿均RM6.50起，他们还有另外推出咖哩以及海鲜汤底，口味更为浓郁但不会过度重咸。主食吃不过瘾，这里还有泰式炸豆腐、沙拉油条、猪肉五香等小吃，连自家熬煮的绿豆薏米与桃胶养颜饮料都放足了料，让每位食客都能撑饱又满足地离开。

拿起手机搜索“Johor Jaya 美食”，便被网民们推荐的海鱼粿条汤馋得直流口水，迫不及待直驱到「樺興粿條湯」来碗新鲜海鱼粿条汤暖暖胃。没想到这里就连平日都座无虚席，只见老板用让人眼花缭乱的速度麻利地烫面，耳边也不断响起老板娘及服务员招呼食客的吆喝声。这里每日精心鲜选的海鱼都不同，选择取决于清晨渔民捕获的海鱼新鲜程度。

轻抿一口由猪骨熬制至少6小时的汤汁，浓郁的鲜甜味就在舌尖上弥漫开来；舀一块鱼肉入口，嫩滑肉质也为这道料理加分不少，美味得让我们忍不住摆动肩膀起舞(笑)。这里除了招牌海鱼粿条汤，猪肉粉也拴住了不少食客的胃，不仅汤头浓郁，配料亦丰富十足，一碗猪肉粉内可尝到肉片、肉碎、猪肝、粉肠、生菜、冬菜及猪油渣。若还想来份小吃，可再点一份他们纯手工制的鱼圆汤。

有海鲜能吃、有吧台让你喝酒、还有得坐享海景欣赏落日晚霞？这可不是峇厘岛，而是在百万镇的「Senibong Bay Seafood 浅水湾海番村」！作为新山规模最大的特色海番村，店家精心打造的装潢，加上充满度假村风格的吧台，更像是一间摩登码头餐厅。

店里的菜色以活海鲜料理为主打，来自四湾岛的老板每天还从家乡运来大大小小的新鲜龙虾，超亲民的价格也是别无二家。从肥美嫩弹的金沙龙虾、辣子螃蟹、白灼贡贡、火山鸡、到厨师独创的香煲鱼等…每道都令人齿颊留香，也难怪店里总是高朋满座。

店如其名，这家店由三位堂兄弟开设。10年前曾结伴到新加坡工作，各自拥有10年餐饮经验，2020年决定回来新山百万镇开设中日式食堂。店家以独门特制拉面为主，不含碱水味的日式拉面更具口感，豚骨高汤则以猪大骨鸡脚小火熬煮6-8小时，风味独特。

别小看这里的葱油拌面，单是葱油烹煮调配就至少3小时，不仅提升葱油香味，搭配店家自制辣椒油更有风味！其他小吃像是中式烧烤，坚持自己亲力亲为手工腌制肉类，不像一般很重的调味粉，仅以孜然粉和辣椒粉简单调配，再蘸点泰式酱就十分开胃。

看到这么可爱的魔鬼鱼招牌，相信大家都会忍不住走进去吧？皇后花园的「Fishman Canteen 魚人饭堂」以清新蓝白色为主调，墙上的海鲜插画也非常吸睛，旁边的靠窗位置还摆满漫画书，让大家等待美食上桌的同时，除了滑手机以外还能翻阅漫画打发时间。

这里的主打餐点为一系列原创海鲜料理，连名字都下足心思，譬如“鱼人魔魔饭”和“冲绳虾虾饭”，不仅卖相可爱，味道十足好下饭。店家还推出飞鱼子炸蠔、娘惹鲑鱼小金杯、丑小虾等小食。推荐给喜欢海鲜的你，下次的午晚餐就来这里试试看吧！

各位宽中毕业生，一定对这家「宽中辣沙」绝不陌生！曾于宽柔中学食堂售卖30年之久的咖喱叻沙，现已搬迁至新山三楼镇安古庙对面的店铺。虽然中午时分的环境会有些炎热，但前来光顾的食客依旧络绎不绝，就连柔佛王储也曾莅临捧场。

采用20多种辛香料熬煮的 Laksa 汤底散发着浓郁香味，闻着就已垂涎欲滴，再搭配手工鱼丸、酿豆腐、炸腐竹等多种配料，味蕾和饱足度皆可获得极大满足。辣度适中的汤底还能尝到香甜椰浆味，若觉得不够过瘾，还可加入店家自制的叁巴酱，随着辣度升级风味也更胜一筹！