起源于中国兰州的经典手拉面,在当地普遍流行且闻名遐迩。在全马拥有多家分行的「Mee Tarik Warisan Asli」,凭着传统兰州食谱的正宗兰州手拉面称之为“马来西亚最好的拉面”。虽然餐厅给人一种马来料理的氛围,但它却是一家清真式的兰州餐馆。站在玻璃窗后的师傅正大展身手,动作娴熟流畅地拉着面条,也不失为一种享受。
别看它只是一碗简单的兰州拉面,以鸡肉熬煮数小时的鲜红汤头,均匀油覆着每根面条,浓厚香口有滋有味。炖煮入味的红烧牛肉块香气逼人,搭配着师傅现点现拉的手工面条,弹性面筋吃起来Q弹柔滑,没有碱水味,一口咕噜噜就吃完,真不愧其美名。另一份饺子面皮弹牙有韧性,带有青葱香气的肉馅,而且约12粒以上只需RM15.8,分量对比价钱十分值得。
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