新山CIQ附近的70年双层老店，迎来了一间由露营爱好者经营，结港式怀旧及露营元素的港式甜品店「甜伴甜品 Tian Ban Desserts Bistro」。虽空间颇小，但一袭复古小方格地砖搭配露营设备软装，再添几抹绿，以仙人掌点缀，却一点都不违和，整体氛围反而让人更接地气，还能感受到从屋顶天窗洒落下的几缕阳光。

必吃港式甜品杨枝甘露、经典黑芝麻糊炖蛋和黑芝麻花生日式麻薯，每道港式甜品都是当天新鲜制作，纯手工研磨馅料。他们家顺滑的花生糊和芝麻糊，少了颗粒感的嚼劲，但负责人说这才是香港的味道呢！让我们感到惊喜的是，没想到醇香浓稠的黑芝麻糊佐以香嫩微甜的炖蛋，吃起来那么独特，忍不住把它吃得干干净净的！虽目前甜品选择不多，但之后还会迎来新口味，同时也会开放地下室及户外的烧烤区，大家可以拭目以待！

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“无肉不欢“是很多现代人的饮食习惯，殊不知这样的饮食不仅会加重身体的负担，日渐增加的碳足迹也对环境不友好。国外兴盛的“无肉蔬食料理 Plant-based meal“在饮食文化丰富的大马虽颇为少见，却不阻复合式现代蔬食馆「Vine Cafe」在 Sunway City Iskandar Puteri 的诞生。在一众商店中，Vine Cafe 以酷似巴黎街头的门口设计吸引目光，穿过木门后被一阵玫瑰芳香围绕，攀藤的绿意及藤制软装营造出了慵懒的欧式度假氛围，一举颠覆了我们对蔬食馆的刻板印象。

本以为蔬食馆的菜单会略显单调，没想到这里的菜单竟暗藏惊喜。就算仅用蛋、奶及各种蔬菜为主食材，却成功将它们变化出丰富料理，味道上不说也没发现是无肉的呢！菜单设计在每一道食物旁都标记了所使用的食材，若有任何不吃的食材可要求店家替换。招牌之一的小吃“蚝烙”本属于福建+潮州料理，在 Vine Cafe 以蘑菇替代蚝的小吃更加健康，也适合素食者食用。带汤汁的面类主食中也可明显尝出以椰奶精心熬制的汤底，风味上完全不输普遍大骨熬制的汤底。

在Ponderosa店铺角落的餐厅，店门看似平凡无奇，但内有乾坤。取自日本摇滚乐团的演唱会主题的Hinotori，日语意为凤凰，也代表着重生的意思。走进这家融合西日式料理概念的餐厅，播放着Hinotori日本摇滚乐歌曲，包厢的装饰也充满“摇滚味”。

曾在美国日式餐饮业工作超过10年的主厨Joe，不但特别引进干式熟成 (Dry Aged) 机器处理牛肉，所有新鲜海产皆进口自西班牙、欧洲、日本等，尤其推荐Salmon Carpaccio、A5和牛日式丼、西班牙Iberico Lamb Ribs、鸡脚熬煮的日式拉面、自制汉堡等。

本地肉骨茶有分成好几种派系，如果你比较喜欢”黑”的版本，坐落在报馆街角落的老字号「顺江肉骨茶」就值得你来尝尝！从1982年营业至今，老板每日从清晨就开始亲自准备。也仅选用100%本地新鲜猪肉烹制所有菜色。

深棕色的纯药材汤头，香味浓郁扑鼻却没有油腻感，绵软的排骨和肥瘦肉也吸收了汤汁精华，让人嚼得满口溢香。除了咸菜和豆腐卜，也推荐大家品尝卤得肥嫩嫩的猪脚醋、以及纯正味浓的白胡椒猪肚汤。即使经过长时间的熬煮，猪肚的口感依然爽口弹牙，可说是配饭一流哪！

霹雳北部的瓜拉古楼是个鱼米之乡，除了美味海鲜外，当地的猪肉粉也深受本食客欢迎。在皇后花园组屋大牌34座外的「118²茶餐室」里，就有个售卖地道古楼猪肉粉的档口。

来自瓜拉古楼的老板，每日清晨以猪大骨及其它食材熬煮汤头，经2小时熬制的汤头清甜又不会太咸，与肉碎、肉丸、粉肠和猪肝一起享用，食材与汤头相互带出鲜味。一碗好吃的猪肉粉，除了猪内脏得新鲜，老板的汆汤功夫也让内脏保有爽口软嫩的弹性，不会太硬。看着眼前这碗配料丰富又好吃的猪肉粉，难怪有时早早就卖完啦！

曾荣获《舌尖上的川味》美食评选活动10大特色菜餐厅，遍布中国逾1060间分店的「芙蓉树下」，海外首家旗舰店就来到新山五福城。现代摩登的装潢元素融合成都传统风情面貌，店家精心设计的芙蓉树、鸟笼和熊猫玩偶，都一一体现成都的特色。

一人一锅的香辣料理中，招牌冒菜是镇店之宝，店家坚持选用中国进口食材，香辣味越吃越过瘾，特别下饭！其他料理如招牌香肠、干拌郡肝、芙蓉土豆、火锅粉、凉糕和冰粉等都值得推荐一试，再搭配具清热、降血脂血压的西藏高原雪菊，整桌子人都吃得好满足！

1992年就立足于大马花园小贩中心的新香记海鲜饭店，是许多新山老一辈人的回忆，就连影帝刘德华也亲临过总店呢！这家坐落于 Mount Austin 的分店，由拥有15年经验的总厨亲自掌厨。

来到这里绝不能错过招牌牛油虾婆，采用独家秘方调制的炸粉，经过翻炒和油炸等三个步骤，新鲜虾婆肉质嫩弹又充满独特牛油香气，其受欢迎程度更曾在单日创下售出100kg呢！除了咸蛋螃蟹和炸鸡，另一道以多种腌料腌制24小时，再以炭火烧烤至少15分钟的炭烧墨斗佐自制蘸酱，足以考验厨师对火候掌控的功力。

一种海鲜，多种吃法。在新山美乐花园的首家烤鱼料理专卖店「肥鱼」，采用类似中国烤鱼的独特烹调法，店家主打的肥鱼锅、海鲜锅和龙虾锅，就推出超过30种新鲜食材！除了有麻辣汤、酸辣汤和香甜玉米浓汤等，还能一锅享有烫、蒸、涮、熬等多种吃法。点餐方式非常简单，只需选择肥鱼锅、海鲜锅和龙虾锅，再选择喜爱的汤头和食材即可。每份料理分量十足，特别是龙虾锅和海鲜锅，锅里满满的各色海鲜，如螃蟹、啦啦、青蚝、苏东、鲍鱼片和扇贝等，足够4-6人享用也不是问题，让人觉得物超所值！

除了来自国外的饮料店，若想支持本地品牌，不妨光顾百万镇的「Beans Dot」吧！常喝茶饮并觉得多数饮料店的绿茶茶底已没有新鲜感的话，推荐你试试这里的以日本玄米茶制作的“白奶茶”，喝起来带有些许烤米香，不论是嗅觉或味觉都更加解腻。

若想要喝点健康和有饱足感的饮料，就来一杯“草莓酸奶”。以纽西兰进口牛奶自行发酵炒股8小时的酸奶，加入草莓酱和新鲜草莓，酸酸甜甜的很清爽哦~即使是年轻人爱喝的“火烤黑糖”，他们的也有点不一样：自己制作的奶盖带有奶香味，奶盖上还特别撒了砂糖和纯黑糖粉，经过火烤后比一般的更焦更脆，口感更佳。

说起价格大众化、服务好、选择多的日式料理餐厅，就不得不提到「和乐屋」。这里的食物选择相当多样化，包括茶碗蒸、前菜、天妇罗、烧物、炸物、甜点和定食等，而生鱼片和寿司更是分别拥有独立一本的菜单！

店里几乎所有酱料都进口自日本，再由拥有多年餐饮经验的厨师调配。除了寿司和沙拉，也推荐这里配料丰富且辣劲十足的“海鲜超级特辣拉面”和甜而不腻的“抹茶味曾提拉米苏”。

“状元”意指第一名，而“及第”是考试中的前三名，因此诞生好意头的“状元及第粉”。创办人黄贻琛于1997年拜师学习，将源自广东的美食经加以改良，在2004年于怡保开设专卖店，2018年降临新山。

与一般猪肉粉无异，老板不但选用最新鲜的猪腰、猪肝、猪肠、猪肉碎、肉饼、竹笙和芋丝，更采用最导热的金铜煲以新鲜排骨每日熬制12小时，其猪肉粉的汤底滋味更鲜甜。除了招牌状元及第粉，老板独家秘方制作的肉饼，令人欲罢不能。每天新鲜包裹的炸水饺，内陷厚实饱满的材料，也特别深受食客喜爱。

说到新山关卡附近的美食，多数人会想到肉骨茶或印度煎饼，但其实你还能发现这么一家「永美牛腩面」喔！这里售卖的面条种类并不多，却是不少往返新柔两地的工作人士们所熟知的好味道。来自马六甲的老板烹煮的是海南式风味的牛腩面，汤底味道偏重而浓郁，同时还带有药材香气。

干捞面的酱汁也是十分浓郁，还撒上脆脆的花生与腌菜，让整体口感更丰富。薄薄的牛肉不会难咀嚼，牛杂煮得软嫩不腥，入味恰好，蘸一口辣椒后更令人大呼满足！下次在附近想为早餐换换口味，不访来这里报到吧！

以亮眼白色调主题示人，再配以少量银色和铜色点缀，大气之余带点酷炫的氛围。除了装潢，五福城的「Royaltea 皇茶」餐饮选择也全面升级，并首次推出水果口味的咖啡和奶茶，包括鲜芒卡布奇诺、葡萄柚卡布奇诺、荔枝奶茶与蜜桃奶茶。另外也有以水果酸奶为主的全新系列，酸甜清爽的酸奶，无论搭配水果冰沙或水果茶都很清爽解腻。当然，Royaltea皇茶的招牌芝士系列和 Crème Brulee 系列还是可以喝到啦！餐饮方面除了小吃，Royaltea皇茶现也提供意大利面、比萨和蛋糕，适合你与同事和朋友一起来享用午餐。

在新山突然想吃炸鱼薯条，脑海中第一个浮现的就是「Edward’s Urban Fish & Chips」，如今正式在 Austin Heights 最新商圈“南洋街”迎来第二分行了！最新餐厅落脚在即将开设的 Austin 运动中心后方，显眼的位置从旧商圈驶过也能见着熟悉的招牌。白蓝相间的甲板装潢延续了他们独特航海风格，清新暖意的氛围宛如置身在国外岸边餐厅般惬意。

放眼望去食客们的餐桌，无不出现这里最经典的 "Fish & Chip"。他们固定提供3种嫩滑美味的鱼肉，如：Dory / Barramundi / Perch ，还能选择油炸 (Fried) 或更健康的香煎 (Grilled) 烹调方式。炸鱼薯条其实在很多餐厅都吃得到，但这里对于烹调细节的深究及原材料的坚持是他们更胜一筹的关键：独家调配的无酒精面糊炸出来后蓬松香脆，厚薄度也拿捏得恰到好处。他们家的秘制蘸酱 "Edward's Spicy Herb Sauce" 也是灵魂之一，升级后的味道在酸辣中以甜味综合，蘸上新鲜鱼肉整体口感更为清甜爽口。

柔佛新山迎来首家西餐版杂菜饭「TEKAN Canteen 13」，喜欢吃西餐的你，这下真的实现“西餐自由”了，平时到西式餐厅，每一份西餐都想尝看看，无奈价格高昂且份量太大，一人无法吃完，如今这里的意大利面、蒜香牛油饭、烤鸡扒、炸鱼排、炸鸡块、烤香肠、羊肉炖马铃薯、马铃薯泥、西兰菜花、蘑菇汤等等多达20份不同的西餐料理，都能任拿自己适合的份量，每一份美食都能尝一点了！

由一群友族同胞经营的自助式西餐版  “TEKAN Canteen 13”主打无猪肉无猪油，所以大家可携带友族朋友或同事一起到这聚餐，座位划分成四人座或是长型圆桌，若喜欢热闹些，就能到后者与陌生食客一起用餐～ 每份料理上都会清楚注明价格，让上班族如小编最喜欢的一点是，这里只需RM1，即可以享有无限量续杯的柠檬茶！虽整体价格不能与中餐杂菜饭相提并论，但对于西餐的价格而言，绝对称得上平价且可负担～

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提到印度煎饼，相信每个人心中都有自己的No.1，而扎根于 Setia Indah 友香美食阁逾8年的 #人气RotiCanai 是我们近期的心头爱！这间由印度同胞经营的印度煎饼摊位，之前驻扎于美食阁的走廊，但现已搬迁至美食阁角落的位置了。和传统印度煎饼摊位不一样，友族老板选择在华人区较多的美食阁的原因竟是喜欢华人的文化，所以特意将印度煎饼的灵魂——咖喱鱼蘸酱调配至华人喜欢的口味，尝起来不会太辛辣，故小孩也能吃。

从清晨6点至中午1点，友族老板黝黑的双手不是沾满了酥油和面粉，就是在卖力地在空中甩着面糊，即便就在热腾腾的铁板上不断翻炒并煎至双面呈金黄色，烤香四溢。闻到此香，我们点了一份Roti Coin、Roti Canai 和老板推荐的 Roti Campur。后者除了能吃到鸡蛋，还有大葱在里头，搭配饼皮外香里嫩的口感更具层次感。再趁热咬一口 Roti Coin，煎至香脆的饼皮和甜甜牛油香一并在嘴里迸发开来，让人赞叹不愧是俘获网民芳心的人气 Roti 之一！

提起新年必吃美食，又怎能少得了肉干呢？偏爱老字号的小编，本次就要来推荐这家「福满香 - Johor Jaya Outlet」啦！创立自七十年代的福满香在雪隆各地已有多家分行，他们的肉干均是选用源自合法屠场的鲜肉，并以独特的蜂蜜炭烧方式制作。充分吸收了蜂蜜甜味的肉干不仅浓郁香甜，咬起来也是软中带劲，非常适合长辈或小朋友们食用。

福满香目前推出的选择有：猪肉／鸡肉碎肉干、辣味肉干、金钱肉干、培根肉干，店里还有售卖新年礼篮、礼盒、年饼、肉松、腊味腊肠、猪肉食品等应节伴手礼，办年货期间缺了什么，来这里补货就对啦！

身为大马人，不得不说自己是个吃货(笑)。坐落于 Johor Jaya 的「华阳 Oriental Kopi 南洋茶室」，墨绿色搭配白色外墙，店外大排长龙的人潮，吸引了小编的目光。店里融入南洋怀旧与新式风格装潢，宽敞的冷气空间也很舒适，绝对是适合全家大小的一家店！为让顾客吃到南洋好滋味，店家坚持使用传统人工方式制作一道道南洋美食。除了传统烤面包、经典椰浆饭、鸡丝河粉、炸鸡腿肉米暹 和 槟城虾面，尤其小编必推荐“华阳三宝”—— 华阳咖啡、酥皮蛋挞、冰火菠萝包。

★ 一宝：华阳咖啡醇香南洋咖啡，每杯由华阳老师傅精心调配3种上好咖啡豆以黄金比例 (阿拉比卡，罗布斯塔，利比里卡) 经高温重火烘培后冲泡出来的咖啡，喝起来浓郁顺滑！

★ 二宝：酥皮蛋挞现做现烤的酥皮蛋挞拥有多达128层挞皮，日日新鲜出炉，吃起来相当酥脆！搭配上色泽金黄的焦糖蛋馅，吃起来香酥又松软，每口都充满蛋香且甜而不腻

★ 三宝：冰火菠萝包香味四溢，颗颗手工制做的冰火菠萝包经高温烘烤后，上层酥脆底层松软。每颗新鲜出炉，搭配上冰凉的上好牛油和蜂蜜，冷热交融，令人惊艳！

在韩国，有一座历史底蕴丰富、遗迹众多的城市—— 庆州 (Gyeongju)，那里有家经营了45年的「MARU Korean Restaurant」韩国料理餐厅，在当地可说是赫赫有名。2020年，该餐厅负责人的弟弟来到柔佛新山 Eco Botanic 开设分店，将源自庆州家乡的奶奶祖传秘方传递到马来西亚柔南。这次很幸运地，能够亲自与老板聊上几句。英语不太流畅的他，虽然很努力和我们沟通，但他腼腆害羞的笑容背后，其实藏着几分对食物的坚持。

老板特别从韩国引进的不锈钢烤盘，除了能达到均匀受热，还能降低肉类烤焦的机率。翻开 Maru 的菜单，除了单点韩国餐料理和午餐套餐，更推荐大家这里的套餐，价格相对划算许多，最低只需RM79起！除了至少会有2份厚切猪肉，还包括韩式辣泡菜汤／韩式大酱汤、9样免费无限添加的韩式小菜等。值得一提的是，老板亲自教我们韩国当地人习惯的啤酒喝法，那就是啤酒和烧酒比例分为3:1倒入。

那这家座落于彩虹花园锦合对面店铺街的「Cow Boy Fitness」两层楼总面积约6000平方尺，备有重训区、有氧区和团课区。整体空间比很大又干净，男女厕也分开楼层，女生健身的体验会更舒适。这里所引进的 Life Fitness 全新健身器械很齐全，当中以背部训练器械占较多；重训区更选用印有美国队长标志的杠铃铁片和哑铃，环保PU材质的握感无毒无味，而且防滑耐磨不开裂，每份不同重量哑铃各有3对，健身人数再多都不会出现“不够用”的抢夺戏码。

这里身穿粉色背心的“壮男们”是 Cow Boy Fitness 的健身导师，会不时给予协助、教导和建议。态度亲切又主动的他们，在教导过程中不会令人感到尴尬，还能正确掌握使用健身器械的要点。你也能使用这里备有的 InBody Test 测量体重、体脂、肌肉量、BMI等。会员们可无限次参与瑜伽、Tabata、Zumba、Combat 等团建课程。每次进出采用指纹识别系统出入，在安全程度上更为提升，而每日3PM至晚上的停车位也非常充足，完全不必担心。

每次一有各种家庭聚餐，就开始烦恼要怎么满足全家不同年龄层的味蕾需求，这个问题只要来到 Eco Botanic 的常驻人气家庭西餐厅「Meo Western Cafe」就会被彻底解决！凭着平价又大份的西餐美食赢得好口碑，店内墙上也挂起了食客们的合照及暖心祝福语当作装饰，一家餐厅竟能有如家般的温馨氛围呢！

他们家菜单上最为人气的就是鸡扒、猪扒、鱼扒、意大利面等主食，当然还有披萨、沙拉、汤品等适合分享的食物。属于这里最招牌的就是人气海鲜拼盘 “Chilli Seafood Lobster”，当中的海鲜组合，包括：龙虾、鲜虾、蛤蜊、蚌、带子等仍能保持一样水准，搭配特制辣椒酱咸香风味很是开胃，这真的不由让人竖起拇指赞叹！

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各位宽中毕业生，一定对这家「宽中辣沙」绝不陌生！曾于宽柔中学食堂售卖30年之久的咖喱叻沙，现已搬迁至新山三楼镇安古庙对面的店铺。虽然中午时分的环境会有些炎热，但前来光顾的食客依旧络绎不绝，就连柔佛王储也曾莅临捧场。

采用20多种辛香料熬煮的 Laksa 汤底散发着浓郁香味，闻着就已垂涎欲滴，再搭配手工鱼丸、酿豆腐、炸腐竹等多种配料，味蕾和饱足度皆可获得极大满足。辣度适中的汤底还能尝到香甜椰浆味，若觉得不够过瘾，还可加入店家自制的叁巴酱，随着辣度升级风味也更胜一筹！

新鲜美味的海鲜料理，当然在海边吃才最过瘾！自2017年营业的「八号海鲜」餐馆就坐拥了 Senibong Cove 滨海商区视野最佳的位置，大家不但能在室内或露天座位把码头景色尽收眼底，这里也具备了可容纳60席的豪华宴会厅，承办多人大型活动绝不在话下。

店家除了从沙巴引进新鲜活鱼，还有不少国外时令海鲜如：波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、象牙蚌、法国扇贝、澳洲生蚝、圣子王等，以多变化的烹调方式广受各族欢迎。从霸气的龙船大拼盘、泰式酥炸小羊腿、干烧红脚虾、还有结合脆皮烧鸡与鸡胸肉丝沙拉的‘八号特色鸳鸯鸡’等。悄悄说这里的焦香米粉也是一大推荐，带着橄榄油香的焦脆口感将停在你舌尖久久不散，一口气就能扫光大半盘！

酥脆的焦糖外皮包裹着满满的苹果块、冰奶油和 Custard 内馅酱料，甜甜的口感吃起来却不腻口，搭配层次感分明的酥皮，真的超好吃！来自巴生拥有8家分行的高人气招牌德式苹果派「Strudel Bakery House」现已在新山 Mount Austin 开设首家分行。沿袭巴生总行的绿色招牌和红彤彤的苹果 Logo，在一众店铺中特别引人注目。

拥有30多年烘焙经验的烘焙师傅，坚持每日早上选用最新鲜的材料制作全手工制的德式苹果派，除了苹果口味，还可选择其他水果如：草莓、芒果、榴莲和水蜜桃。不仅如此，他们家经典的奶油卷筒还有多达6种不同口味，像是 Custard、Chocolate、Blueberry、Raspberry、Passion Fruit 和 Mango，若都想来一口，还可选择5种口味Mix在一盒喔！

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创始于2013年的新山独立服装品牌，是一间结合时装设计与食物饮料的复合式空间。底楼是 Bev C 的品牌服装售区，楼上则是咖啡馆。热衷于创造艺术设计的Beverly，也在食物与饮料上极力创新。沿着木梯拾级而上，白衬衫与质朴的灰泥墙映入眼帘。

阁楼式概念的小空间，轻松氛围与慢摇音乐令人倍感放松，阵阵咖啡香也随之飘来。这里售卖多款轻食概念餐点、咖啡饮品、手工制作派蛋糕、可颂早午餐、蔬菜沙拉、墨鱼汁意面等。每一款摆盘精致的餐点，出自于“We serve what we like to eat”的他们。