一盘香气四溢的炒蛋，配上肥美多汁的鲜蚝，为何让如此多饕客欲罢不能？经营超过 40 年老字号的「新山蚝煎」可说是无人不晓，靠的是 70 岁老板夫妻俩多年来的敬业恪守。老板自己研究的蚝煎秘方，肥硕鲜美的蚝给得毫不吝啬，裹着外酥內软的蛋糊再沾上老板亲制的辣椒酱，一碟份量转眼间就被一扫而光。

夫妻俩坚持凡事亲力亲为，儿子也在旁协助，生意依旧是应接不暇。每逢开档都会排起长长人龙，等候再久也是甘之如饴。这个小小的档口，记录着新山的城市发展变迁，也保留了传统老滋味。

档口目前的休息时间不固定，仅接受开放预订，想吃的朋友可要记得事先查询店家的脸书专页喔！

芋头是个非常神奇的食材，本身没什么太重的味道，但是制成甜点后的口感更佳。在百万镇的「崎 Bakery」虽然不是新开业的，但凭着创新推出的“海藻糖芋泥蛋糕”，红遍脸书迅速累积网购风潮。拥有20年烘焙经验的崎老板，每日清晨6时30分便开始准备。

坚持采用泰国AAA芋头制作，并以较健康选择的海藻糖取代，芋泥蛋糕绵密的口感，细腻软滑又健康，一点也不甜腻。除了芋泥蛋糕，这里的迷你面包系列，以特选纯椰丝制、牛油和焦糖提味的古早味椰包，也是陈老板引以为傲的推荐。

最近打算换掉家里的电视、音响，甚至是想买游戏机？不用再望梅止渴啦！位于柔佛新山的索尼旗舰店「Sony Centre Mid Valley Southkey」就在购物商场二楼的 Centre Court 。这里除了能购买到各式各样的智能电视、相机，还有家庭音响、耳机等商品让大家前来逛街，试用选购。若对于 Sony 旗下产品有任何疑问，能向服务员询问，他们都会贴心为大家介绍符合心中预算的电器。

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说起五福城的Maco，就会想起 Sugar & Flour 招牌法式千层蛋糕。创立于2010年的团队，从网络手作蛋糕起家，凭着拥有超过20年烘焙经验，每日提供超过20款不同口味的法式千层蛋糕，其中最受欢迎的是3-in-1、提拉米苏、北海道牛奶蛋糕等。

坚持选用优质进口食材，不假手于他人，十多年来保持一致高水准的口味。除了法式千层蛋糕，你也能在每个时段品尝各种西式料理，从Brunch早餐、慢煮汤品系列的蘑菇汤、意大利面、手作8寸脆皮披萨、鸡扒、炸鱼扒、华夫饼、冷萃咖啡等。

曾在澳洲米其林港式点心店担任主厨多年的 Darly，回国后在新山百万镇开设一家融合中西的复合式料理餐厅。取自中国书籍的吕氏春秋，有别于传统观念的饺子面馆，其招牌七彩饺以100%天然蔬果汁制成。每款颜色7种口味，从传统绍菜海鲜饺、韭菜到创新的蓝纹起司和黑松露等口味都能一次尝尽。

店家坚持手作所有食物与酱料，不添加任何人工成分，绝对健康又美味，其中自制鸭蛋手工面就获得 Malaysia Best 颁发的“南马区最佳面馆”殊荣，再配上熬制8小时以上的猪骨汤头或是秘制干拌面酱，令人食指大动。

身心疲劳需要被释放，灵魂也要被滋养，这时候就得感受一场最佳的放松享受。全柔佛规模最大的休闲养生会所，就坐落于柔佛新山Mount Austin。主打家庭式亚健康调理项目的「Osotto Health Care Center 元生态健康养护中心」，不惜砸重金以大理石打造摩登的中式装潢风格，其5层楼空间每层都有不同的设施与休闲项目。

店家秉承中医理念和深厚的养生文化底蕴，仅选用天然安全的优质产品作为辅助调理，再加上经过专业培训的团队服务，为大家提供 Jacuzzi、纳米盐汗蒸、中医理疗、皇室采耳、中式按摩、经络养生、美容抗衰、桌球室、健身区、电影放映厅、自助餐等等。简单来说，只要你能想到的任何养生休闲项目，这里都能一站式体验豪华服务。

偶尔想要户外踏青运动，除了爬山或跑步之外，还能在导航中输入「TMIYC JOHOR BAHRU at Hutan Bandar」，就会带你来到升级后的 Hutan Bandar！在绿意盎然的公园中，眼前竟出现一座攀岩馆，提供大众免费体验攀岩的乐趣。这座攀岩馆的面积虽然不大，但从抱石墙 (Bouldering) 到14米的高墙都适合不同阶段的人前来尝试。攀岩馆旁的玻璃屋内也有出租攀岩所需用具，如：攀岩鞋、安全带、粉袋等等，价钱也仅需RM5，非常合理。

需注意的是，14米高的岩墙因没有设备好绳索，首次尝试攀岩的朋友建议与有经验的人同行，或询问在场相关工作人员。当然，若你是有经验的攀岩爱好者，欢迎携带自己的攀岩器具来这里体验不同的路线。另外，围绕附近的跑酷区及滑板区面积也非常大，有兴趣尝试各种极限运动的朋友们赶紧冲啊～这里温馨提醒：攀岩、跑酷、滑板等属于高危险性运动，进行运动前务必衡量自身能力，量力而为喔！

在这条以工厂单位为主的街道，Rowan & Parsley 无疑是最显眼的存在。就像进入了一座神秘的欧式庄园，品种丰富的植物盆栽从庭院一路延伸至店内外，让单调的水泥外墙不再冷硬，与喧闹隔绝的静谧氛围也格外舒心。走过精心布置的玄关，店内的装潢以复古工业风为基础，再搭配木质家具、各种花草和数件古董，增添了几丝古典韵味。

原为工厂的高阔空间，也另外增加了阁楼、以及宛如玻璃温室的用餐区域。蕴含巧思的空间设计，每个角落都是极受欢迎的打卡热点，也是许多新人趋之若鹜的婚礼场地。店家不断推陈出新的美食更是锦上添花，早午餐菜单加入了招牌手撕猪／鸡肉，无论配上班尼迪蛋还是美式厚松饼，都是创意又不失美味的组合。

到了晚餐时段，店里不时弥漫着诱人的烤肉香气，店家引进美国特选级牛肉，厨师每日从清晨开始准备柴火，通过长达12小时的烟熏方式把肉类慢慢熏烤至熟透，以遵照“德州古法”烧烤的肉类，不仅带着木头的独特风味，肥瘦均匀的同时更保存了鲜嫩多汁的口感。除了烧烤料理与西式餐点，店家也会不定期推出隐藏菜单，为食客带来不一样的味蕾惊喜！

优景镇最有人气的 Kopitiam，肯定要数「新东升咖啡店」啦！尽管已搬迁至新址，店里还是经常处于满座状态。这里著名的除了有居銮咖啡粉冲调的招牌咖啡，美禄或奶茶等也是又浓又好喝。不管是搭配牛油咖椰、牛油糖还是香辣的叁巴烤面包，再加上2颗生熟恰好的鸡蛋，都是令人醉心的早餐组合！

店里常驻的美食档口也有相当好的口碑，像是：无招牌椰浆饭、鱼片米粉、60年代柔佛辣沙、叶记云吞面、口口香港式猪肠粉等，选择多又不怕踩雷。下次揪多一点人来报道，把全部美食都尝一遍吧！

隐藏在新山住家的槟城祖传卤面「忍者哥哥 Ninja GeGe」，别小看它平平无奇的住家建筑外观，其实是不少网民推荐的民间家常味。在这里用餐，仿佛就似邻居家般那么随意，老板豪杰也会热情介绍招牌特色料理。特意回槟城学习祖传料理的他，秉承着味道至上的初衷，每一道料理都经过他身为专业老饕的“审核”研发而出，保证大家都能吃到好吃的槟城料理！

招牌卤面有4种面条选择，像是米粉面、黄面、米粉和金旦面。浓稠的卤汁尝了一口就齿颊留香，将卤猪脚熬制的卤汁保留下来并加至卤面的汤汁，卤面吃起来更香更开胃。嗜辣的朋友，也能把特制的 Belancan 辣椒蘸料倒入卤面。若想追加其他小吃为卤面增添更多风味，可选择卤蛋、卤豆支、卤猪皮、卤鸡脚、卤猪脚、卤粉肠、小虾和槟城五香。其他美食如槟城叻沙、卤猪脚饭、酿豆腐也深受不少食客喜欢。

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随着露营文化的热潮愈发风靡，从最初只能透过线上代购露营装备，到现在新山已开设不少户外配件用品的实体店铺，而追求兼具实用性及精致度的「露营谷 Camporium Pro Place」，是 Ulu Tiram 一众商圈内的宝藏户外配件专卖店。一踏入里头，森林的虫鸣鸟叫声便萦绕耳畔，淡淡的香氛精油香亦让人不由自主地感到放松，通过陈列及空间布局营造户外氛围，仿佛置身于森林之中。

“露营谷”主打精致式的亲子露营，每件商品皆以轻巧和收纳用途为主，精选进口户外品牌如一站式家庭露营装备品牌 Tawa、户外用品品牌 TNR、日本帐篷品牌沢田テント  SAWADA TENT等，提供超过300样商品，涵盖厨房用品、煤气炉、帐篷、床褥、桌椅、风扇、蚊香等等。对露营不熟悉的朋友也甭担心会被砍菜头(笑)，因为老板会根据你们的预算进行推荐，并提供一站式帐篷配套～ 若你也想和露营发烧友一块体验搬家式的亲子露营，老板也欢迎大家相约组织露营活动！

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柔佛新山 Eco Palladium 文具礼品店「Seasonsbyyuan 愿」落在二楼，上手扶梯后转左走至角落处就能发现它的踪影。简约的空间内是各式各样的文具、手帐、礼物盒、收纳盒、泡沫袋、陶瓷杯、玻璃杯、环保袋、云朵包、托特包包、公仔小物等。这些包装花里胡哨的小物件仿佛有种魔力，只需看着它们，就会让人莫名心情变好，靠近门口的一隅角落还有可打卡的小角落，喜欢拍照的你，可以在这里拍上一张甜甜的打卡照喔。

主打文具礼品的“Seasons By Yuan”，不仅售卖各式可爱精致的礼盒，还提供礼盒包装服务，大家可在店内挑选心仪小物后，再任选好看的礼物纸、礼物布或是雪梨纸让店员包装起来。店铺中央的陈列架，是让小编心痒痒的RM15针织托特包，五花八门的款式，每一个都好想带回家！高颜值的笔盒、胶带、记事本、便利签，这些充满幸福感的小物，让人即便是在挑选的过程，都感到疗愈放松。如果你身边有手帐爱好者，一定要带 TA 来这里逛逛啦～

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伴随我们长大的邻里烘焙坊，在心中也有磨灭不去的地位，好比落脚繁忙 Mount Austin 商圈10余年之久的「Goodwood Cake House 良木园烘焙坊」。在竞争如此激烈的商圈中，Goodwood Cake House 始终靠着暖心怀旧的面包、蛋糕、饼干等占据街坊心中一席之位，以前上班上学前的早餐都是吃着这里的面包裹腹的呀～

简单朴实的店面格局弥漫着居家感的氛围，橱窗内摆放的面包皆是每日新鲜出炉，种类选择依然是最熟悉的那十几种，包括鱼柳芝士酱面包、香肠面包、糖甩甜甜圈等。若想要碰上面包蛋糕选择最多的时候，建议大约下午3时光顾；不管是奶油蛋糕、瑞士卷、千层蛋糕、手工莲蓉饼、曲奇饼等烘焙等都是最新鲜状态，买回去当作下午茶或隔天早餐简直刚刚好！

来自韩国的 Lisa 和 Ms.Lee，亲如姐妹般的好朋友手足情深，尔后在2018年携手开设一间名为 Sisters BBQ 的韩国烤肉店。虽说是烤肉店，但店里装潢却十分温馨简单，也没有油烟味。由韩籍厨师 Ms. Lee 亲自掌厨，以确保食物还原100%韩式地道口味。

这家的韩国餐套餐选择较多，即便是最小鸟胃的2人套餐，最低只需RM89，包括14件无限添加小菜。小编更推荐大家单点，尤其以铁板装的海鲜煎饼、铁板芝士玉米、韩式炸鸡更是令人允指赞好。热情的韩籍老板娘，不但气质高贵，还会说得一口流利中文呢 (笑)。

在西马各地享有超高人气的冰淇淋店「Inside Scoop」，主打多元化以及带本地特色的冰淇淋。除了从国外进口大部分食材与原料，他们也坚持不加防腐剂、甜味剂等添加物，以打造纯天然的浓醇风味。冰淇淋口感偏柔滑而细腻，完全不输给意式 Gelato！

店内一般会供应18种口味，如果你有选择困难症，不妨先从最受欢迎的口味下手，如Valrhona Chocolate、Cendol、Black Sesame、Hazelnut、Red Velvet等，还有强力推荐的榴莲口味！要是不赶时间，你也可以坐在店里慢慢享用冰淇淋或点一份华夫饼试试！

但凡喜欢吃麻薯的朋友一定曾在市集、朋友圈上看过「糯圆麻薯」的踪影，迁址皇后商圈后便缩小了店铺规模，仅有半间店大小以外带打包的方式供应着缤纷的幸福。据老板阐述，改变成如此的经营方式是为了回归初衷，专注于研发创新口味和形式的麻薯；如今我们可以从菜单上看到，食物选择也从此大大增加，造福了我们这群嘴馋的食客。

这里最人气选择依然是纯手工、现点现做的 DIY 包馅麻薯，多达18种馅料可选，包括：红豆、草莓、红薯、咸蛋、鸡肉松等等，可随意搭配多达3种馅料，层层叠起的滋味一口咬下幸福感爆棚～ 若正逢酷热天气，那你绝对抵抗不了紫薯芋泥桶 / 芒芒泥桶的诱惑，每碗多达10种新鲜食材，冰镇滋味实在过瘾！

精致的甜点，不管是用眼欣赏、还是吃一口品尝，都能让心情变得美好。临近新山市区，位置有些隐秘的「Cakes By Fash」正是一个让你被甜点包围的梦幻去处！年轻店主 Fash 从2019年便经营着线上烘焙生意，不久前才把梦想转为实体店。不大的店铺空间就被甜点柜占了一半，坐下用餐的位置并不多，倒也被布置得温馨有情调。

桌上至少有10种常温蛋糕，橱窗下方更是堆满了琳琅满目的塔。建议购买4个或以上，就可以 “Mix & Match” 喜欢的塔派口味，店主推荐包括：开心果、白巧克力澳洲坚果、Biscoff 饼干、桃子等。还有最新推出的 Canelé 可丽露，不但体积够大一颗，外脆内软的口感也过关！以后下午茶又多了一个外带选项啦～

热闹的五福城商圈，美食选择琳琅满目，若想吃到精致创新的台式料理，就光顾「壹禾丰人文茶馆」吧！厚厚菜单里有着许多美食选择，但是这里的面食可是不容错过。自制面条除了可选原味，还有以菠菜、蝶豆花、金瓜或龙珠果汁制成的口味，色彩斑斓。你可选择麻辣、葱油、捞面(黑醋)、姜汁等不同口味。

尤其推荐“黄金抄手麻辣面”，包裹着猪肉、虾和青葱内陷的抄手炸得金黄薄脆，与香辣面条简直绝配！饭食则推荐“招牌焖羊肉饭”，焖煮1.5小时的羊腿肉没有羊骚味且十分入味。吃饱了再来一杯特别的“仙草奶茶”，消暑解渴。其它推荐：酸辣汤、麻婆饭、水饺。

简单朴素的包点，不管拿来当早餐、下午茶或宵夜都很合适。这家在 Bukit Indah 的「chi bao zi」所卖的包点就有些不同！店家采用纯手工制作与天然发酵，每天仅生产500粒。由于体积较小，口感更紧实耐嚼，加上特制口味所以吃多也不会腻。

像叉烧包的升级版“松露叉烧包”就在蜜汁叉烧加入松露油，让风味更升一级，吃着就很有高级感。醉酒煎鸡包则自带酒香。包子蒸熟后再煎至两面金黄，外酥里鲜的口感是编辑部最爱。如果喜好甜食也可以试试粟米奶皇包，还可以吃到一颗颗玉米粒，小朋友也一定喜欢！

热腾腾的美食最美味，而具保温功效的砂煲料理，则是其一。累积逾18年烹饪经验，并曾在澳洲担任8年厨师的老板，回国后在乌鲁地南烈光镇开设餐厅。菜单近90%以砂煲为主，包括香椰咖喱鸡腿、胡椒猪肚汤、砂煲鸡饭、黯然销魂砂煲饭等。

自2017年开业至今，老板仍坚持亲自掌厨，其中使用8种食材熬煮的砂煲咖喱辣沙，超浓郁的咖喱香味扑鼻，汁少浓稠不会太辣，也没有过多椰浆调味。另一道胡椒猪肚汤，为让口感更有嚼劲，以先蒸后煮猪肚的烹制方式呈现。除了砂煲料理，这里也售椰浆饭、雪花冰等。

曾经爆红一时的龙虾椰浆饭，平日想吃的话不太容易，理由一般不是价位太高，就是距离太远。然而在 Setia Tropika 有一家「Nasi Lemak Lobster JB」推出的招牌龙虾椰浆饭，才仅售RM35喔！

无论是大龙虾 (Lobster Merangkak) 或淡水大头虾 (Udang Galah Menyarap)，肉质肥厚有弹性，加入蒜香牛油后香味诱人，搭配满满花生江鱼仔的叄巴酱一起吃，简直是不可多得的奢侈体验！如果想吃些别的，你还可以选择以螃蟹、三文鱼、炸苏东等搭配椰浆饭，或是龙虾意大利面、炸鱼薯条、肉丸子等其他西餐或小吃。

Setia Indah 这家「昌记鱼肉粿条」每日都会上传新鲜鱼获至脸书让食客知道今日菜单，像是人气旺黑鳍基齿鲨、本地深海七星斑、深海青眼斑、野生老虎斑、野生龙旦、龙趸等等，还能特别加料深海大明虾、猪腰、墨鱼滑和生鱼鳔等等。

一碗粿条汤内除了有雪白嫩滑的鱼肉，还有清脆的生菜和入口即化的豆腐，鲜甜浓香的汤汁和鱼肉一起下咽后，其风味真的令人回味无穷。 他们家呈奶白色的鱼汤并没有添加任何淡奶或是防腐剂，注重火候的杨老板坚持使用纯鱼骨和鱼头超过4小时熬制汤头，才会有那么好喝的味道啦！清晨6点来一碗热腾腾的鱼汤，感觉一天的好心情也打开了呢。老板会在脸书提醒食客今日鱼获是否售罄，所以大家可以关注他们呀！

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作为爱吃菜的人，都会喜欢上口味较清爽且搭配大量蔬菜的越南餐。位于大马花园的「Sapa Cafe」以暗色工业风搭配斗笠和传统灯笼，丰富平价的餐点选择也让人为之惊喜。经典的牛肉河粉份量大，店家还免费附上九层塔与豆芽让你搭配越式酱料吃个过瘾。

此外，还有各种菜肴与小吃，包括：越式法国面包、炒饭、炒粉、越南春卷、沙霸沙拉等。饮料方面则少不了著名的越南咖啡，经典的滴漏式咖啡带苦的浓厚风味配上炼乳与糖，香醇之余也容易入口。如果偏好不一样的风味，椰子冰沙咖啡冰也会让你惊喜喔！

若这阵子造访 Horizon Hills 的 The YARD 绿地草坪，你将会发现在教堂的隔壁，俨然冒出了一个全新搭建的木棚咖啡馆！挂上「Fika Farmhouse 小田食光」招牌的入口处旁，伫立着一尊可爱龙猫石雕。广阔开放式空间被大小植物盆栽所围绕。

「Fika Farmhouse 小田食光」推出的复合式菜单，从精致丰盛的全天Brunch组合、开胃前菜、日式意大利面、香煎三文鱼、香料烤鸡炒饭、还是牛扒等，每道均是店家的用心研发之作。最新的升级菜单中融入了西班牙风味的轻食小吃、意大利面、意大利燉饭、肉扒、汉堡等选择，但不改一贯的美味等级。

由 JWC 新推出的餐饮品牌「Brooos & Co by JWC」，故事背景以银行为主题设计概念，融入80年代的美式复古办公室风格，长形格局以木板间隔巧妙营造出“部门”的错觉，并搭配办公室经典元素如百叶窗、银行桌灯、传统照明灯、复印机器、巨型保险柜、File Cabinet 吧台等呈现在眼前。如此具创意玩味的装潢设计，正好与地板所映射的“Who says can't drink while you are working”字句相呼应。不留几分清醒，差点就要拿笔电进来上班了 (笑)。

这里白天 11AM 就投入营业，就如 JWC 旗下咖啡馆的菜单大同小异，例如西餐、披萨、酸面包餐食 (新品)、美式汉堡、招牌提拉米苏、铁板巧克力Brownie、咖啡甚至鸡尾酒都是全天候供应。当时间来到 7PM 时，店家将转换霓虹氛围的灯源，音乐变成更重节奏感的 Hip Hop 调调，手里捧的玻璃杯变成一杯杯晶莹剔透的“Draft Cocktail”。首次光顾的朋友，不妨以试喝杯装体验目前的10种口味，再决定自己钟意哪一杯鸡尾酒。

不同于一般在吧台现场调配的鸡尾酒，“Draft Cocktail”是以啤酒桶萃取技术供应含有烈酒、酒精、果汁和清茶一起调配而成，像是茉莉花、洋甘菊、椰子、桃子、香蕉、白葡萄酒、威士忌、姜、酸酐等。最后装在不锈钢 Tap 里“拉”出像生啤酒的鸡尾酒，而这概念在新山目前可说是第一家。每款以涼爽沁口为主的鸡尾酒酒精约7-8%，也因经过澄清技术所以没有杂质，喝起来比起一般鸡尾酒来得更清爽。

*店家仅接受无现金交易