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Foods & Drinks
Johor Bahru

说到JWC,作为新山连锁咖啡馆“鼻祖”的「Just Want Coffee, The Factory 30」门市,从原本漆红外墙重新粉刷,以温柔粉棕色系融合保留下来的工业风装修,不显突兀反而意外和谐。原是空旷水泥地的室外,变成怡人植物与盆栽的绿地,未踏入馆内就仿佛置身绿洲般的错觉。馆内格局宽敞,大片玻璃窗增采光,底楼和二楼的座位也随之增多,各角落都适合打卡拍照,来这约会、聚餐、庆生、办公都很适合。若仔细留意,还能发现楼上增加了 Cupping Section,除了作为内部员工培训,大家还有机会参与公开品鉴咖啡。

如此独特氛围与文化的咖啡馆,在餐点上同样带来些许惊喜,像是 JWC 炖鲜牛肉佐薯泥、黑松露奶油炖三文鱼、蕃茄酱鸡肉肠配酸面包、酸面包系列、美式汉堡系列、JWC手卷、咖啡特调饮料系列等。手里递过一杯热咖啡,尽管窗外景色改变,但不变的是自家烘焙咖啡豆的品质与香气。底楼角落的咖啡吧台不仅让你近距离与咖啡师互动,还能要求“桌边拉花”服务。驻店咖啡拉花师将携着简便器材至桌边,现场亲自展示拉花艺术之美,没想到可爱的卡通图案都是这样“拉”出来的,还能趁此机会向他们学习各种咖啡知识喔~

30, Jalan Mutiara Emas 5/3, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

拾级而上进入咖啡馆,年轻小哥哥正在柜台前专注冲泡咖啡。点了想要的咖啡和蛋糕后,就能从3个不同风格的空间里选择自己爱坐的位子,有普通的用餐区、席地而坐的静语区和可以慵懒坐在沙发欣赏美景的靠窗位置。店里的摆设虽多,但配搭得十分协调,白色墙面和灰色水泥地将摆设的丰富色彩突显出来,让人觉得舒服。

小哥哥自家烘焙的咖啡豆带有一股特殊的香气,与甜咸适中,湿润绵密的芝士蛋糕堪称绝配。小编尤其喜欢这里的抹茶芝士蛋糕,口感吃起来不像一般的芝士蛋糕,倒像布丁。只要吃一口,浓郁的抹茶香便充斥口腔,久久不散。在这里,你既可以和闺蜜聊八卦,也能捧着一本书阅读一个下午,还能坐在床边欣赏美丽的夕阳,这些都是让人一再光顾的原因啊!

3-01, Jalan Eco Cascadia 6/1, Taman Eco Cascadia, 81100, Johor Bahru, Johor.
Open Sat - Wed
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Johor Bahru

三合港 (Chaah),是柔佛昔加末华人的一座新村。1945年开始,当地就有了客家美食手工面。老板亲自向中国师傅学习制作手工面,从揉面团、擀面到制作面条的繁复工序需耗时两小时,坚持超过半世纪。

2014年搬迁到新山后,三合港著名的客家卤肉老鼠粉、干肉碎老鼠粉、手工客家釀料、每日新鲜做的100%纯米手工制作、玻璃叉烧等等,仍然保留当初的一份古早味。坐在餐厅里,隔着玻璃欣赏师傅以长条木擀面的过程,靠着身体重量往下压擀的动作,看似简单却不易,“条条”皆辛苦更显珍贵。

41, Jalan Sagu 18, Taman Daya 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
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坐落在 Taman Desa Tebrau 的「金城小食馆」是一间拥有16年历史的家庭式中餐店。不起眼的招牌之下,每日在午晚餐时段光顾的人可是络绎不绝,而且毫不影响他们极有效率的上菜速度!负责掌厨的老板推出了多道招牌菜,像浓稠入味的咖喱排骨、金城焖豆腐、咸鱼花腩煲、炒四季豆、酥香可口的甘香鱼尾巴等。

最受食客欢迎的要属姜茸白斩鸡,店家仅选用肉质嫩滑的甘榜鸡只烹调,轮流蘸上他们自制的姜茸与辣椒酱更加提味。重点平均消费十分公道,即使叫上一桌菜色不会大破费,加上老板娘充满人情味的招待,每次用餐都觉得熨贴心内。若不想到店内人挤人,也可致电 012-768 2577 打包喔!

34, Jalan Harmonium 21/9, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Wed - Mon
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Johor Bahru

本地著名珠宝行“添喜金庄”,经历10余年的发展已经在新山不同地区开设金庄分行。品牌旗下首家独特概念旗舰店「TianSi Signature」,主要以珠宝为主要概念,售卖了宝石、5G金饰、钻石及珍珠等珠宝首饰。位于柔佛新山 The Mall, Mid Valley Southkey 底层楼的店铺,装潢以温柔的添喜蓝为主色调,明亮宽敞的灯光也让玻璃橱柜的首饰更显的一览无遗。这次的品牌延伸也是添喜对于金饰精益求精的演绎,将时尚元素融入绚丽金饰,给予现代女性独一无二的精致首饰的选择。

LG-027, Lower Ground Floor, The Mall, Mid Valley Southkey, 1, Persiaran Southkey 1, Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor
Open Everyday
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Johor Bahru

想置换家中新软装,但对千篇一律的沙发及餐桌款式兴趣缺缺,不如选择独一无二的客制化沙发和客制化餐桌。在柔佛新山 Molek 和 Kulai 拥有2间分行的知名家具商「ibenz」,主打自家生产的布沙发,提供多风格、尺寸、形状和颜色的客制化要求,除了具备超过100种布料选择,像是科技布、羊毛、滑布、粗布或 L Shape 沙发、Lego 沙发、Muji Style 沙发、设计感沙发等统统都有,同时也是少数在柔佛提供年轻、质感设计感的家具店。

高达4层楼的展示厅内,除了摆放各式沙发,也汇集了木质、大理石以及陶瓷餐桌,同时也与多家床褥品牌合作,例如来自丹麦的TEMPUR® 、高品质乳胶床褥品牌 Napure、Englander、King Koil ,让你一站式直接入手家中所需的大型家具。即便毫无概念,ibenz 也能把你幻想中的梦幻沙发模拟成线上草稿图,让你对沙发成品一目了然。很多人对布沙发的既定印象是难以清洗,但作为全马少数布沙发可全拆洗的领头家具店,他家的沙发就算是弄脏刮破也能“补救”,且较易照顾打理。若想添新鲜感,也能向他们要求更换定制新的布料喔~

2 & 4, Jalan Molek 1/12, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

接近中午的美乐小贩中心,热闹渐散,有的摊主已开始洗地收摊,水声伴着扫帚刷刷作响。阳光穿过瓦楞天花板的缝隙洒落,落在湿漉漉的地面上,有一摊正悄悄准备迎客——「国泰肉骨茶」。小档口内,一锅慢火细熬的汤头,空气中飘着阵阵药材香。老板神情专注地备着料,熟客陆续靠近,熟悉地问:“老板,今天好了吗?”。有的熟客带着自家的饭盒来打包,有的则熟练地走进店里,自行找位子坐下。这不是那种大排长龙的网红店,却是许多人心中的私藏滋味。

40年的老字号,老板低调地守着一锅暖心汤头,只为每天那一批“懂吃”的人而开。他们家的肉骨茶汤头,不是那种浓郁得让你觉得很腻的汤,也不是淡而无味的清汤。而是那种你可以每天来一碗,也永远喝不腻的“细水长流”。虽然猪肚汤已经不再供应,但还有卤猪脚可以点,入味不腻很好吃。老板特别推荐的咸菜,搭配肉骨茶的一口汤再配上一口饭,刚刚好。如果你也是肉骨茶爱好者,那这边你可以顺路来试试看。

83, Jalan Kemuning, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru, Johor.
Open Wed - Mon
Foods & Drinks
Johor Bahru

谁说素食就一定是各种淡而无味的青菜沙拉,随着健康饮食的趋势,素食早已演变成多重花样的食物类型;而令人惊奇的素食就在 Paradigm Mall Villager Grocer 外的「UncleTree Vege 小树 蔬食」。这里主打无肉,无五辛的日式寿司、Taco 及本地风味的主食,精致又多样化的选择一下就让素食者们有更丰富的餐饮选择。

主打的 Taco 有8种不同口味,其中 “Salmon Taco” 及 “Rendang Mushroom” 的人气更是居高不下,采用蒟蒻代替三文鱼的 Salmon Taco,无论是卖相还是口感都与本尊非常相似;无用五辛烹调的 Rendang 酱汁整体风味也非常在线,惊艳味蕾的体验太让人印象深刻。需注意的是,部分材料使用牛奶、鸡蛋及芝士,如不想添加记得告知老板唷!

GF-29, Paradigm Mall, Skudai Lbh, 81200, Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

来到 Eco Galleria 欧式经典维多利亚式风格打造的高级餐厅「GAIA」,发现它重新定义了新山的奢华餐饮体验。这里属于 GAIA 的高级臻选门店,匠心雕刻的木纹、顶天立地的天使壁画、壮观的三角钢琴... 眼前景象仿佛还原了19世纪的欧洲,那个对艺术、餐酒等文化讲究至极的时代,活生生地在 Eco Botanic 里出现。

斥巨资打造的双层空间费尽人力与资源精心打造,从地板延伸至天花板的细节都为之惊艳。这里的桌位分布以一间间隐私度极高的独立包厢为主,中间更设有复古感十足的透圆形小电梯可直升2楼,来到全店唯一 SVIP 特贵宾极包厢。餐厅格调也特别讲究和用心,从桌面设置、餐具器皿、桌边装盘都让人醉心迷离,融合现场钢琴弹奏把氛围升华。对于女生们还有个暗藏惊喜:推开位于1楼某道神秘的门后,揭晓了 "Ladies Only" 的隐藏式粉红酒吧,8席的吧台桌位让女生们可以放松品酒,约上闺蜜来诉说心事。

在希腊神话里,GAIA 寓意着“大地之母”,有着主宰地上生物的浪漫传说;而 GAIA 资深及经验丰富的厨师团队秉持这个理念,使用大地赐予人类最纯朴的原食材,添加专属 GAIA 的创意,提供前菜、汤品、主食、甜点等回馈食客们极致的餐饮体验,如:威灵顿牛排、炙烤羊排、香煎鹅肝等。餐厅内摆放的红酒、色酒也不是装饰品,提供了众多进口及高端酒类选择,亦可让专业侍酒师为你挑选。需注意的是,GAIA 厨房营业时间为5pm~11pm,每逢周二休息;但大家依然可登门享受微醺的氛围。

B0114, Blok B, Eko Galleria, Jalan Eko Botani 3/2, 79100 Iskandar Puteri, Johor.
Open Wed - Mon
Foods & Drinks
Johor Bahru

新山市区一带住宅区里,美乐花园不算是热闹和美食云集的地方。传至第二代接手经营的「亚春酿豆腐」,全家人每天齐心协力手工制作苦瓜、辣椒、茄子、豆腐、肉丸、腐竹皮、五香等20多种酿料,全是现做现炸现卖。一口咬下酿料,馅料扎实,鲜味十足,但好像哪里有点不太一样?

原来这里的酿料都以鸡胸肉制作,难怪和一般吃到的猪肉酿料滋味略有不同,也不容易觉得腻。另外,这里的手工五香则以猪肉和鱼肉制作,不论口感或味道都更有层次。这么好吃的手工酿豆腐,难怪店里座无虚席呢!

92, Jalan Meranti, Taman Melodies, 80250 Johor Bahru, Johor.
Open Thu - Tue
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Johor Bahru

隐匿在 Setia Indah 邻里商圈后巷,有个开了好几年的街边档铺「肥肥中泰风」,虽然没有吸睛的招牌或档口设计,但每晚傍晚6点开始出现络绎不绝的人潮,就知道他的实力必须坐下尝试才能知晓。 招牌菜色虽然不多,但都与店名相符,主打的就是“泰式”和“中式”佳肴。

来尝尝必点的泰式猪脚饭、中式冒菜和面粉糕;网上评价一面倒赞好的“泰式猪脚饭”与泰国风味不相上下,滑嫩多汁的肉质配上边上的酸菜,咸香味适中还能跟老板要求瘦肉 / 肥肉,成了妥妥的米饭杀手。中式风味的冒菜灵魂就在汤汁中,香辣风味夹杂大把香料、三层肉及蔬菜,豪迈份量以路边摊来说CP值太高!

///需注意的是,他们的营业时间是傍晚6PM至卖完为止,有时仅开档1小时就卖完了,要吃要趁早!

25, Jalan Setia 3/2, Taman Setia Indah, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Tue - Sun
Foods & Drinks
Johor Bahru

其实,越南料理的美味远不止如此。雪隆区超人气越南连锁餐厅品牌—— An Viet ,带着特色且道地的越南佳肴来到新山 AEON MALL Tebrau City ,彻底打破你对越南菜的刻板印象!An Viet 不只是主打越南风味,更是一家秉持着「惜食」理念的良心品牌。他们推动「#2Good2Waste」计划,鼓励顾客按食量选择饭或面的份量,以减少食物浪费。An Viet 坚持只用天然新鲜的食材,拒绝加工食品与防腐剂,选用的海鲜与牛肉也都严选最新鲜的原料。

其中「Beef Noodle Special」越式牛肉河粉中的牛肉丸是100%纯牛肉制成,汤底以牛骨熬炖不添加味精等;必点的还有「Bun Cha」河内香烤猪肉米粉,根据喜好把香菜、生菜、米线夹到碗里,再舀点沾酱和肉一起吃,或是整口包起来吃,肉的炭烤香、酱汁的酸甜及菜的清爽,口感多层次超好吃。提起越南美食少不了咖啡,用传统滴滤壶的方式萃取,最后加入炼乳。一杯香浓醇厚、苦中带甜的咖啡,绝对是越南街头最具代表性的饮品。想吃正宗的「⁠⁠Banh Mi」越式棍子面包或在马来西亚少见的香烤脆皮米饼这边也都有,一起来吃最正宗的越南菜吧!

G111 Ground Floor, Aeon Mall Tebrau City (Opposite Oriental Kopi)
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

新山麻辣香锅的鼻祖「有点香麻辣香锅」近期大胆创新,带来全新中式小酒馆品牌「麒麟制造 Kirin Made」,超酷的设计概念完全颠覆想象。有趣的是,“麒麟制造”需从有点香麻辣香锅的正门进入,但准确位置小编就留给大家自行探索啦 (笑)~

入内后,暗系空间内以色彩夺目的霓虹灯划破昏暗,以废墟工业风为主的环境利用不同软装元素,让每个位置和角落都各有截然不同的氛围。整个空间的塑造也反映了店主对人生的观念:即便在废墟里也会绽放花朵,干枯的树枝也能发芽。耗时5个月精心打造的超酷中式小酒馆,其概念完全颠覆既定印象,相信也能为新山餐饮带来冲击视觉和味觉的体验。

这里主打的中式调酒跟印象中的精致高脚杯不太一样,其中“麒麟特调”整套就有24杯酒,一杯杯接着地喝下成就了非一般的微醺体验。老板娘特地回到中国考察,亲自研发了多具新意的中式主食小吃等,包括:太极滋粑️、蒜油蟹角、素椒炸酱面等,全都采用中国进口原材料与调味料制作,还在摆盘上下足心思!

9, Jalan Kijang, Taman Century, 80250 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

柔佛新山 Austin Crest 热闹商圈里,这家超质感的烘焙店「365 Bakery MY」,秉持着每天要过得有仪式感的日子,落实了这样的一个暖系空间,让你在繁忙日常里也能被一口暖意面包给治愈。主打的 Grab n Go 形式的烘焙店装潢用足心思,利用线条感及反射镜面让空间看起来更宽敞,后方的烘焙工作室更是打造成全景玻璃的开放形式,让人在买面包的当儿也能感受到师傅对烘焙的热爱与执着。

主打复合式烘焙概念的 365 Bakery 选择种类非常多,带来韩式、法式等风格的烘焙品,躺在橱窗内看着不仅颜值超高,口感及风味也让人眼前一亮。面包店里的选择有:高品质的瑞士卷 Swiss Roll、贝果 Bagel、盐可颂 Shio Pan、台式小面包、可颂类 Croissant、蛋糕等,甚至有精品咖啡的选择呢~ 招牌手作瑞士卷有4种口味,分别为:柚香芝士瑞士卷、热带果香瑞士卷、醇黑生巧瑞士卷及芋泥海苔肉松卷,松软蛋糕与奶油的比例拿捏得很好,整体口感也不会太腻,不妨前来购买几款面包尝尝。

38, Jalan Jaya Putra 7/2, Taman JP Perdana, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

新山咖啡馆层出不穷,但最能留住人心脾胃的,终究还是那些认真提供温暖的cafe。在皇后旧店屋的二楼,藏着「Kafuka Cafe & Music Studio」这样一家结合音乐、咖啡及蛋糕的落脚处。虽然它的招牌不显眼,但自2015年经营至今已迈入第7个年头,称得上是新山“元老级” 咖啡馆之一,也是回头率极高的咖啡馆。这里没有华而不实的装潢摆设,用的是温暖的浅木色贯穿整个空间;墙上还挂着“轻声细语”四字的牌子,为的就是营造一个可以让人安静及沉淀心灵的空间。对音乐极为敏感的“乌鸦店长” Jason 非常享受担任店内的 DJ,常常观察店里坐着的人群而决定当下的 playlist。

不难发现,Kafuka Cafe 周遭也布满了书籍和 Jason 旅游世界角落的痕迹。身兼多职的他不在店内的期间,大概率是担起了旅游领队的身份,游走在“凡人”如小编不曾听过的国家 (笑)‍。7年来,Kafuka Cafe 在菜单上做出许多改变,更专注在坚持手作每样食材。虽然种类不多,但每一样都出自店长母亲之手,就连招牌汉堡的肉饼也是亲手揉捏拍打的。烘焙蛋糕是出自店长 Eric 及母亲之手,一同研究了约莫20几种口味,每天售出不同花样的蛋糕还可在 IG 限时动态上查看。“诚以待人,毅以处事“ 是对 Kafuka Cafe 最好的形容,相信每一位回头客也都感同身受。

16A, Jalan Bendahara 12, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor.
Open Fri - Wed
Things To Do
Kulai

若你的玩乐名单将见底,马上点击收藏这家位于柔佛古来的「Bear&Bad」体验馆!以独家制作的卡通人物为主题,占3间店面及3层楼超大空间是全城首个结合幻像投影体验、传统风筝展览及亲子互动空间的体验馆。馆内最大亮点在于利用投影技术作出魔法般的梦幻展览,让你能身临其境参观沉浸式幻象空间、古来唯一一家风筝博物馆、AR恐龙馆及冰雪馆、五彩灯馆及荧光画廊等。不得不说,瞬息万变的沉浸式幻像及五彩灯馆犹如国外的著名灯光艺术展,绝对是你大展摄影技术的最佳摄影棚!偌大的空间轻轻松松可呆上半天时间,而且票价也是相对平价的。

这里不仅有如此梦幻的体验馆,置在底楼及一楼的亲子互动空间更是最佳的遛娃场所!游戏区以《STEAM》教育理念为设计,所有玩具及互动体验皆以科学、科技、工程、数学、艺术发展为主,培养孩子的想象力及智力发展。尤其是一楼的投影互动空间,投射在墙上的卡通等看似平平无奇,但却可以感应触摸,发出音乐及动画效果;连大人都为之惊叹,别说小朋友们会有多喜欢了。玩得精疲力尽后还可以在主题咖啡厅内享用各式西餐与本地美食,趁着假日或周末赶紧去体验吧!

1413,1414, 1415, Jalan Lagenda 51, Taman Lagenda Putra, 81000 Kulai, Johor.
Open Wed - Mon
Foods & Drinks
Johor Bahru

哇~ 这份量十足的酥脆烤饼不就是豪华版的“咖喱Pok”吗?每次在 AEON Tebrau 逛街时,都注意到这间烤饼专卖店「吉品合 Jipinhe Scones Malaysia」,在中国拥有多达400间分行的他们,没想到南马首家分行就开在这!他们主打擀饼和和面,而现包现卖的手工烤饼可选择8种不同口味,如: 番茄蜜汁鸡腿、鲜虾鸡腿和口味酷似照烧酱的新奥鸡腿等,嗜辣的朋友可点四川麻辣鸡腿、黑椒牛肉和香辣章鱼口味。

愈靠近档口,香喷喷的番茄味就愈浓郁,原来在吉品合除了能吃到烤饼,还可以尝到他们家的经典面类,像是香浓番茄丸子米线、秘制酸辣粉、红油鸡肉水饺、麻辣热炒年糕等。还有被官方评为必吃的黑糖冰粉甜品,上面是满满的红豆和花生碎等配料,基底则是淋上黑糖的冰粉,特别适合喜欢吃甜食的朋友~ 好消息,即日起至2月3日消费满RM20,就可以免费获得1份烤饼喔。

Lot KS2, Level 2, Aeon Mall Tebrau City, 3, Persiaran Desa Tebrau, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Beauty & Fitness
Johor Bahru

主打​​一站式的韩式雾眉/美瞳线/除毛/脸部与瘦身护理等的 Cece Beauty,以热情专业的服务结合从西班牙引进的「ROS'S Binary Premium 」高科技仪器,采用透热疗法激活深层细胞再生和代谢功能,以非侵入的安全方式改善最常见的仪容问题,像是:打造天鹅颈、改善假副乳、大象腿、蜜桃臀、蝴蝶袖、皮肤皱纹、水桶腰等。每次过程只需30~45分钟,不会红肿或刺痛,效果在3~5小时后变得显著。

她们家的「DPL冰点脉冲光除毛」采用更高频率的光能仪器让毛发迅速脱落,成效显著又持久,DPL 除了运用在手脚、腋下等,连脸部的小细毛与胡须也可以解决喔!每次护理只需15分钟,整个过程安全无痛,首次体验后的2~3星期内新生毛发会慢慢自然脱落。经过数次护理就能实现半永久脱毛,还可达到收缩毛孔、祛除色斑、减退幼纹的效果,让身体变回光滑白皙的 “水煮蛋肌” 。

说到 Cece Beauty,不能不提「半永久韩式雾眉」的项目,使用新型 Charmant 纹绣机器搭配植物性色乳,纹眉师通过从浅渐深的打雾技术,让眉毛看起来饱满、立体又逼真,还不用担心脸出油就融妆的问题 ,过程只需30分钟至1小时。韩式雾眉的优点除了自然好看以外,结痂与修复期也相较短暂。效果不但可维持1~3年,褪色后也不会变成奇怪的黑蓝色,重点这里最资深的专业纹眉师已有30年丰富经验呢!

F-044, First Floor, The Mall, Mid Valley Southkey, 1, Persiaran Southkey 1, Southkey, 80150 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Kulai

古来老字号美食不少,拥有40年历史的「日记云吞面」就位于 Taman Sri Kulai Baru 2 一条马路边。继承父亲手艺和档口的老板,接手经营至今也有20年。虽然只在晚上营业,但他每天9am就得购买材料制作面条和云吞。

自制面条偏粗更具口感,拌以独家调配酱汁,虽称不上是人间美味,但古早味十足。每盘云吞面不论叉烧或面条都份量十足,在这个物价飞涨的年代里实属难得。简易的档口和古早味面条,这里让我们回味的,除了食物滋味,还有从前时光。

Jalan Bunga Raya 4, Taman Sri Kulai Baru 2, 81000 Kulai, Johor.
Open Sat - Thu
Foods & Drinks
Johor Bahru

中国在新加坡拥有多间分行,并且已有7年历史的「串烧工坊 BBQ Box」Austin 分行二楼迎来了崭新面貌「串烧工坊 BBQ BOX 烤鱼吧」,专售多道正宗东北煮炒菜色及经典的铁锅炖。中国东北菜以用料广泛、咸甜分明的风味为特点,在火候足的烹饪手法下将浓郁的酱香味带出来。这样的风味都诠释在菜单的菜品中,如:焦溜肉段、地三鲜还有招牌老式锅包肉。

利用里脊肉及特调酸甜酱制成,酥脆口感配合酸甜滋味的粘稠的酱汁,风味广受女性及小孩欢迎。主打的东北铁锅炖共有5种炖菜类供选择:鸡肉、大鹅、牛尾等,在锅内会越炖味道越鲜美可口。掀开盖子后,发现师傅真的不手软地加入丰富配料,炖煮出来的滋味咸香十足;推荐大家加点花卷搭配着吃,在吸收了酱香后口感滋味更丰富,一盘保证不够啦!

3, Jalan Austin Heights 8/5, Taman Austin Heights, 81100 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

作为爱吃菜的人,都会喜欢上口味较清爽且搭配大量蔬菜的越南餐。位于大马花园的「Sapa Cafe」以暗色工业风搭配斗笠和传统灯笼,丰富平价的餐点选择也让人为之惊喜。经典的牛肉河粉份量大,店家还免费附上九层塔与豆芽让你搭配越式酱料吃个过瘾。

此外,还有各种菜肴与小吃,包括:越式法国面包、炒饭、炒粉、越南春卷、沙霸沙拉等。饮料方面则少不了著名的越南咖啡,经典的滴漏式咖啡带苦的浓厚风味配上炼乳与糖,香醇之余也容易入口。如果偏好不一样的风味,椰子冰沙咖啡冰也会让你惊喜喔!

25, Jalan Badik 1, Taman Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

新山人爱吃面粉粿是无需争辩的事实,而在柔佛新山彩虹花园深根已久的「荣成大树下驰名面粉粿」一定无人不晓。从90年代末,被大树隐蔽的角落店铺就不断地飘出朴实经典香味,至今仍吸引着不少熟客回头光顾。犹记得小时候来吃时,总是会坐在户外,在大树隐蔽下吃着暖心面粉粿;但因城市发展和规划,店家也无法把桌椅摆在店外了,只能在积累了时光的小店里享用好味。

像这样的老字号其实无需多番介绍,它所散发的味道本就承载着无数人的童年回忆。到访过的朋友肯定会对亲切的老板娘留下印象,来自麻坡的她从妈妈那里习得自制面粉粿和熬煮汤底,至今还是坚持熬煮6~7小时以上。而灵魂的面粉粿也是坚持自制,擀了长长一片面皮后,用她手心一遍遍地捏出形状不一的面粉粿,配上大把 "Mani 菜"、肉丸、豆皮等,吃的就是一种抚慰脾胃的味道。

71, Jalan Kuning, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

说到潮州菜,一般会想起潮州粥。其实,新山就有一家正宗潮州菜馆。继古来和武吉英达后,第三间分行在2019年9月降临烈光镇。潮州菜是广东菜的三大流派之一,秉持着原汁原味烹调的精神,除了招牌潮州芋香鱼头鲈配料丰富,像是鱼肉、大白菜、鱼头、当归片、玉竹、咸菜和水梅等。

目前在新山难以找到的潮州水晶猪脚冻、潮州虾枣、以浓厚香味老卤水调味的潮州卤水拼盘、金芋泥等,都能一一品尝得到。这些潮州菜出自拥有20多年厨艺经验之手,虽是土生土长的马来西亚人,但同样也能真心发扬潮菜真味道。

18, Jalan Rawa 5, Taman Desa Cemerlang, 81800 Ulu Tiram, Johor.
Open Everyday
Foods & Drinks
Johor Bahru

Horizon Hills 这家宝藏质感台式料理店「Mokumoku+」,自开业以来,团队已多次来这里品尝午餐,每次都被他们用心烹调的道地台湾美味所折服,更别说那份细腻周到的用餐体验了,让人吃了一次就念念不忘,实在忍不住想要推荐给大家。推门而入,温润的木质装潢透着一股恬静感,简约而不失质感,让人瞬间放松下来。这里的氛围超适合打工族如小编,一边享受美味午餐,一边开着笔电办公,沉浸在这份刚刚好的惬意里。

店主曾在台湾深耕餐饮业近十年,与台籍老板娘一同秉持现点现做的理念,精心设计的菜单,涵盖招牌珍珠米饭&葱油拌面定食、手工全麦刈包、台式小吃及台湾茶饮。严选本地新鲜鸡肉与猪肉,匠心烹调的每一道料理,都能让人感受到他们对食材与风味的坚持。特别推荐酥炸猪排拌面定食,经层层细腻工序,炸至黄金酥脆的猪排吃起来外酥里嫩,里头的肉质却依然多汁嫩口。再佐以特制的蜂蜜芥末酱蘸料,微酸微甜,刚刚好地解腻又增添风味。如果你想在 Horizon Hills 找一家高颜值又好吃的台式餐厅,这家绝对可以放心冲!

28, Jalan Horizon Perdana 6, Bukit Horizon, 79100 Iskandar Puteri, Johor.
Open Wed - Mon
Foods & Drinks
Johor Bahru

彩虹花园的 Madam Chan’s 集合大马小贩中心历史超过26年至30年的老字号摊贩,通过全新面貌呈现传统美食。现代化简约装潢的餐厅,每到用餐时段经常座满,可见人气之高。从早期累积不少熟客的“66虾面”、“六一炒粿条”和“叶记云吞面”是餐厅的镇店三宝,迁至新址后仍坚持由华人亲自掌厨,确保最原汁原味的食物味道。

炒得黑油光亮的炒粿条,色重味浓,第一口就能尝到鑊气十足;另一道属新山传统古早味的叶记云吞面,辣椒调味相当足够,面条口感细致弹牙,分量也很有诚意 (惊)!除了招牌镇店三宝,这里也有售卖烤面包、半熟蛋、娘惹糕点等,从早餐、午餐到下午茶都能光顾。

30, Jalan Pingai, Taman Pelangi, 80400 Johor Bahru, Johor.
Open Thu - Tue
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