自1970年在哥打丁宜商区扎根的半间店「OKID Kopitiam 胡姬茶室」，已默默走过五十年余载，一开始仅在著名景点哥打瀑布下摆档口售卖叻沙的他们，现已搬到商区里的店铺，且增添了更多菜单选项，让邻里街坊的当地人或远道而来的老饕们能坐下休憩，好好地享用美食了。很多人不知道，原先这半间店是间裁缝店而非餐馆，所以空间并不大，但好在美食足够吸引人啦～

由第二代岑老板接手后，他推出了不少新菜单，像是牛角面包、汉堡包及其他本地料理等，甚至为了让友族同胞也能尝到他们家的美食，推出无叉烧而是鸡丝的云吞面呢～ 多达100种美食饮料中，特色叻沙尤为推荐，浓稠汤汁中因添加了鱼汤的鲜味，喝起来更顺口，综合了椰浆的腻感。每桌上几乎会有传统炭烤面包的踪影，像是鸡蛋面包、咖椰面包等。听街坊说他们家的红豆冰也值得一试，我们也跟着点了一份，嗯～果然古早味的冰品一直都那么经典好吃！

烈日之下，柔佛再也花园的马路边，只能听见忙碌的车辆摩托呼啸而过。中午11时30分一到，就能看见吴氏兄妹合力把三轮车推到大树的遮荫棚下，准备开始营业。已有30年历史且传到第二代的水果 Rojak 档「老吴Rojak」，尽管只有一个小档口和几张塑料凳子，仍然吸引当地街坊频繁光顾。

凭着加入10种丰富配料而累积人气的rojak，除了常见的黄瓜、油条、沙葛和黄梨，还包括水翁、菠萝蜜、半熟木瓜、半熟芒果等。爽口鲜果配上虾膏和花生碎，脆脆硬硬的油条和带有韧度的豆卜，两种截然不同的口感，吃在嘴里让人满是幸福。

“老板，给我20片葱油饼”.. 热络的街坊对话，在过去18年来充斥着皇后一隅的每个早晨；伴随着烧窑的热气与香喷出炉的手工福州光饼，搬迁至皇帽茶餐室”角落的「福州光饼」是皇后街坊最熟悉的风景线。有着“四眼光饼”之称的老板，总在天未破晓就起身与面团打交道，从爷爷身上继承了福州人几乎失传的手艺，靠着掌心的温度把这传统小吃从霹雳 Setiawan 一路带到新山。

简朴的摊位并没有过多复杂的机器，靠的是年龄近乎25的传统壁炉与火炭，用最纯朴的方式把福州光饼烘烤至皮薄酥脆，即便放凉也不影响口感。经营多年，这里仍只售卖葱油饼及叉烧饼两种口味，年复一年的制作让老板早已熟透制饼的每个步骤，甚至在与别人对谈的当儿，在包饼的手速也丝毫不减缓。福州光饼原食材仅有面粉、洋葱、叉烧、水，再以高温炭火把香味从饼皮拉出；其风味好吃已是必然，吃的更多是它充满人间烟火的纯朴滋味。

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1946年创立的「华美茶餐室」历经三代传承，仍是最受欢迎的本地茶餐室之一，连柔佛苏丹依布拉欣也爱光顾！这间总共2层的新山老街总店，何时何刻都处于坐满状态。除了因清真认证广受友族欢迎，他们的餐点也特别多选择。

像是每桌必有的海南咖啡、烤面包、生熟蛋以外，店家还有推出咖喱鸡、乡村炒饭、滑蛋伊面、马来炒面、西式早餐组合等，其中以海南炸鸡扒最为驰名。份量厚重的鸡肉被炸得皮脆内嫩，淋上浓郁的特制酱汁再搭配炸薯块、青豆、番茄等，单是这道诚意满满的平价好料，就值得你一来再来。

将车子驶入Taman Ponderosa，你会在右侧看见 I Drink Coffee 咖啡馆。以2间店面打造的宽敞用餐环境，里面的氛围颇具浪漫情调，适合久留。在热情友善的店员们的介绍下，这里售卖的餐食饮料选项非常多。

当中包括了 illy 意大利精选的咖啡、巧克力饮料、冰沙系列、珍珠奶茶、水果茶、意大利面、鸡排、焗饭、三明治、小吃等。其中招牌披萨就以双层饼皮推出，口感吃起来更香脆，还有双倍芝士带给你双倍幸福！靠着品牌本身的创意形式，加上多样化的饮料与餐点，难怪从2014年至今仍旧人气不减。

人气「锅妈台式火锅」现已进驻 Paradigm Mall Johor Bahru 开设最新分行，位置落在商场底层，靠近 Village Grocer 大门。此分行作为新山空间最大的门市，可容纳多达200人，宽敞的空间分别划分为室内和户外用餐区，但都一样备有空调冷气，相当舒适。他们提供5种经典汤头，大家可以选择2种不同的汤底为鸳鸯锅，如台式麻辣、养生药材、猪骨上汤、金瓜牛奶和活力蔬菜汤汁，再佐以特级牛肉、松阪猪肉、上等羊肉、鲜虾和鱼片100种以上新鲜食材等，让人吃的超满足！

来到这里，怎么能少得了他们家的经典招牌台式卤肉饭？当白饭淋上热腾腾的特制卤肉酱汁，那扑鼻的香味真的让人忍不住一碗接着一碗。吃饱后也别急着离开，他们还提供了不少饭后甜点，像是龟苓膏、芒果布丁、蛋糕、水果、冰淇淋和爱玉冰等。

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别小看这圆圆扁扁的印度煎饼，在新山关卡附近营业多年至今，从最早期的无招牌，直到挂上了「Gerai MFR」的名字，大家依旧会惯性地把这里称为「Roti Canai Bukit Chagar」。没错，问起新山最有名的印度煎饼，不少人会想到这家。每天早上都有食客排起长长的队伍，等待老板现点现做每一片印度煎饼。揉成气球般的小面团，再煎成圆圆扁扁的模样，外脆内软的口感总是令人不胜回味。其人气之高，若是10am左右才光顾的话，恐怕就得择日再来。

来到这里，必点他们家的招牌 Roti Tambal 和 Roti Canai，扎实酥脆的煎饼再蘸上咖喱汁，扎实酥脆的煎饼再蘸上咖喱汁，咸香得宜，油香很足。看着眼前人来人往的景色，尽是赶忙上班的人群。除了传统印度煎饼，若是不够饱足还能来份椰浆饭、马来糕点和烤面包等，早上就到这由巫裔经营的马来档口享用你的第一餐吧。

上班族工作忙碌，为了多睡一会儿，早餐常常是随便吃片面包了事。这时，要是有碗热乎乎的豆浆和粥，那该有多好啊！位于皇后花园组屋区第59座组屋楼下的「早安粥品」，售卖了几种不同口味粥品，包括猪肉粥、花生咸蛋粥、皮蛋肉碎粥和鸳鸯粥等。每碗粥品香浓顺滑且料多实在，可以吃出老板娘的用心熬煮。热腾腾的粥品搭配油条，十分暖胃，再加上老板娘与食客的亲切交谈和互动，又让人觉得暖心。除了粥品，老板娘售卖的豆花和豆浆也相当推荐。就让一碗充满人情味的粥品，唤醒你的早晨吧！

总店位于 Bukit Indah 的「Chi bao zi」旗下充满复古港味的点心品牌 "吃饱买包 Sek Bao"，这次带着全新第3分行落户 Austin 南洋街，一身怀旧的港式茶餐厅气息在这独具特色的商圈内简毫无违和感。店门口绘上了夺目的蒂芬妮蓝，与其说是入口其实更像是一扇任意门，走入后如跌进70年代的老香港。贴满港星及电影海报的墙壁、耳边不断回荡着的粤语老歌、桌上传统日历形式的桌位牌... 封尘已久的青春回忆看到此景再次涌现。

菜单保留了总行及 Eco Botanic 分行都有的经典手工包子、碟仔面、饭类主食等，就连选择众多的饮料都满怀港式茶楼的风味。推荐尝试招牌手工包中的“黑松露叉烧包”与“翡翠流沙包”，非常有特色的口味在其他茶楼不常见到。而在“食神”电影中让人神魂颠倒的黯然销魂叉烧饭，竟然也能在这里找到同款；就是没人知道味道上是不是跟星爷的一样，说不定有朝一日能让星爷本尊来鉴定鉴定了 (笑)～

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新山高雅花园的天晴饮食宫2对面空地，有家售卖炸鸡块粒和炸鸡皮的黑色食摊「嘎嘣脆」。不同于传统炸鸡皮，店家主打4种特色口味，包括：正宗四川麻辣、台式椒盐、辣味蒜蓉和海苔梅子。刚从热锅新鲜出炉的炸鸡皮，炸得金黄酥脆，每口咬起来都有爽脆的声音，裹粉也不会太厚。

虽然是采用调味粉，但正宗四川麻辣的味道，是麻中带微辣的入门级程度，一般人也容易接受。除了麻辣口味，另一款台式椒盐和海苔梅子，会更推荐后者，海苔的鲜味和梅子粉的酸甜咸味，味道融合得很微妙。每份炸鸡皮售价介于RM5.9-RM6.5，每份鸡皮都很大片，如此创新口味还是值得一试。

中国料理麻辣香锅如今在新山相当常见，但部分人是在「香辣辣麻辣香锅」首次品尝到这道美食。位于 Bukit Indah 的总店自2013年开始经营，至今仍吸引许多回头客。大家可从超过50种食材种挑选各自爱吃的，但最后一定要拿上鱼片！

经过油炸的鱼片铺在麻辣香锅上，金黄色泽令人食指大动。这里的香锅辣椒都是老板亲自翻炒的，分成4种辣度，微辣口味连小朋友都能接受，若实在不想吃了那可以试试蒜香或咸蛋口味，同样令人惊艳！喜欢汤类的则可点麻辣汤，另外这里还有红油抄手、干锅辣辣、辣子鸡、南乳炸肉、麻辣鱼锅、小龙虾等其它单点美食选择。

谁说素食就一定是各种淡而无味的青菜沙拉，随着健康饮食的趋势，素食早已演变成多重花样的食物类型；而令人惊奇的素食就在 Paradigm Mall Villager Grocer 外的「UncleTree Vege 小树 蔬食」。这里主打无肉，无五辛的日式寿司、Taco 及本地风味的主食，精致又多样化的选择一下就让素食者们有更丰富的餐饮选择。

主打的 Taco 有8种不同口味，其中 “Salmon Taco” 及 “Rendang Mushroom” 的人气更是居高不下，采用蒟蒻代替三文鱼的 Salmon Taco，无论是卖相还是口感都与本尊非常相似；无用五辛烹调的 Rendang 酱汁整体风味也非常在线，惊艳味蕾的体验太让人印象深刻。需注意的是，部分材料使用牛奶、鸡蛋及芝士，如不想添加记得告知老板唷！

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小朋友在求学阶段中，总是有着旺盛好奇心和无穷发展潜力的脑袋，不在这个时候多带他们去探索世界，那潜力也终归会埋没在无尽的电子世界里。在柔佛新山，有质感、深度的溜孩地方其实还蛮多，其中就包括落在市区图书馆内「Petrosains PlaySmart」科学馆。这里面设有互动展览，提供有趣且基于科学的活动以及现场科学演示；所有活动其实类似吉隆坡双峰塔内的 Petrosains Discovery Centre，把规模缩小后便在全国4个州属里设立，其中就包括了新山。

虽说是”小规模“，但这里划分成了STEM教学、Maker Studio 科技+技能以及 Playfarm 户外生物学。在 Maker Studio 里，会不定期举办工坊，让参与者利用竹签、纸板等道具建东西，从玩乐学习中了解背后的物理操作原理。特别的是，这里也有一架公用的3D打印机，若有需要可以带着U盘来这里打印！Playfarm 户外生物学就落在图书馆的后院，这里设了一个 Aquaponics 自然生态系统，还自己种植水果、蔬菜等，也自制自然农药驱赶害虫。

在 Taman Perling 寻找价格公道又好吃的中式餐厅，当地食客一定会为你指路这间1992年开张的「糧城海鲜楼」！店家选用优质的在地海鲜与食材，从经典宴菜到家常小吃都展现了高水准，像是：咸蛋奶油苏东、龙须翡翠、金沙白玉菇、印尼咖喱虾搭配油炸馒头等，几乎样样都是招牌菜。

首推的砂煲焗石斑鱼，必须严选肉质厚实的鱼与熬了多时的上汤一同烹煮，味道极其鲜美。越式炸元蹄则是以腌制青苹果搭配脆皮软Q的猪腿肉，完全没有腥臊味而且十分开胃。品尝完丰盛菜式，最后再来一杯新鲜柠檬现榨的冰凉苏打，消一消食又能解腻！

如果一片起司蛋糕满足不了，那就来“亿～大片”吧！自槟城超夯的起司蛋糕专卖店「Moody Cow at Paradigm mall JB」，新山首家分行就在Paradigm Mall的他们，以宝蓝色和金色边框为主的装潢设计搭配握着热饮的可爱奶牛招牌，在众多店铺中特别显眼，尤其是店内满满的人潮更是耐人寻味。往内一探，便可看到他们家巨无霸的蛋糕全都被整齐摆放在透明橱窗上任人挑选，哇，那么大份的蛋糕你吃过没！

担心起司吃多了会腻，就点上一壶花茶解解腻呗，不管是与TWG合作的贵妇茶还是他们自家推出的花茶，都与蛋糕搭配得恰到好处！从槟城直运过来的新鲜蛋糕多达60种不同口味，每一片都重达500g，不仅份量十足，馅料也满到快溢出来，重点是一片售价竟然最低从RM46起，实在是让人忍不住好奇他们家的蛋糕究竟有啥特别，如果你也为此感到好奇，不如现就亲临现场买一片回家品尝吧～

受慈济人文教育影响，在福林园 TD Point 的静思素食坊希望通过推广素食也能造福社会。售卖超过100种中西式合并的现代素食料理，从蔬菜单点、西餐汉堡、东坡茄子、上汤苋菜、沙茶四季飘香、奶油猴头菇、咖喱素羊肉、汤类、五谷粥到个人套餐，厨师们用心烹调和摆设的每份料理，端上桌就显特别开胃。

饮料方面，也推荐这里的有机燕麦白咖啡、香茅与老姜茶、蔬菜汁、花茶等等，无论食物或饮料都坚持天然原味。坐在户外慢慢品尝素食的美味精华，感觉时间不知觉也慢了下来。

金黄酥脆外皮在咬下去的瞬间噶兹作响，紧着而来的是充斥整个口腔的肉汁和鲜嫩鸡肉。这么富有画面感的描述，没在夸张，说的正是「Chicky Don Ayam Goreng Paprika」所卖的炸鸡。这家位于古来医院对面的炸鸡店，凭着外酥里嫩的炸鸡，迅速在饕客心中占有一席之地。

为专注做好每一道食物，这里除了炸鸡以外的选择并不多，主食基本只有 Mee Siam 和椰浆饭。然而，现点现炸的炸鸡即使放置一段时间后仍非常烫手，下次若你吃炸鸡，除了快餐店，不妨来这里尝一尝吧！

咖啡馆面貌虽然形形色色，但我们今天驱车前往离新山一百多公里以外的「温室 woodspace restaurant」，只为感受一份悠闲寂静。以温室为概念的咖啡馆由破旧老屋改造而成，分为室内外的用餐空间拥有截然不同的氛围：与绿植相伴的户外空间不时有轻风拂过脸庞，舞动的叶子更有治愈人心的噪音；覆盖室内空间的灰冷色系以绿植点缀，墙面的空白有壁画修饰填补。看似未完成的肖像画，其实更像是画家刻意留下的伏笔，给予客人自行想象的空间。

Woodspace 提供的餐食选择以台式盖饭及拌面为主，价位介于RM8～RM15之间。有肉有菜的主食若不满足味蕾，还可来点煎饺、南乳炸花肉等台式小吃陪衬。每碗主食都可尝到店家的用心，颇有家常菜味道。吃饭聊天的当儿，耳边偶尔还会响起明亮鸡啼声，实在倍感新奇。寻找片刻宁静的你，不妨择个午后，来这里享受树叶隙间洒落的阳光，沐浴绿植负离子中为身心充电。

走访居銮，无论是当地人还是游客，总会不免俗来到 Jalan Station 的「Kluang Rail Coffee」光顾。早在大马独立前的1938年，林氏家族就已创办了这间居銮火车站咖啡店，以咖啡、烤面包与生熟蛋的经典组合收获了三族喜爱。令人津津乐道的还有小包椰浆饭与米暹，再到后来加入的 Lontong 咖喱杂菜、柔佛辣沙等，都是经济实惠、简单又朴实的古早味。

随着双轨铁道工程的进展，身侧的火车站也渐渐走入了历史、被使用了百年的旧铁道也被移除了。所幸咖啡店里的一桌一椅、铁网窗、三叶风扇还是让人倍感亲切，偶尔还是能听见从临时月台传来的火车行驶声。嘬一口浓香带苦的咖啡乌，又仿佛回到那个人声鼎沸的年代。只凭着这一份故事与历史价值，衷心推荐你来用餐一回！

大马的电子游戏粉丝，相信对「Impulse Gaming」不会陌生！作为一站式的电玩专卖店，他们在本地已有近8年的历史，在雪州、森美兰、槟城等各地均有分店。这间总店坐落在彩虹花园的主要道路旁，充满未来感的黑色建筑非常显眼。据悉建筑面积不仅超过8,000平方英尺，还具备充裕的停车位。

二楼空间更是放满了各款经典与最新游戏、游戏主机与配件、玩具、模型、Gunpla、卡牌游戏等，让人逛得目不转睛。为欢庆开张，店家还举办了一系列的促销活动。重度游戏控的你，准备好来这里失血一波了吗？

喜欢到处探店的朋友们，落在新山老街的「Tom & Danny」想必都去朝圣一番了吧～ 以一身冷灰调耸立新山最繁忙街道角落，招牌仅靠简单的 “&” 符号就能让人留下深刻印象。穿过玻璃门走入，2层楼的空间一贯地使用沉稳的木调及清冷水泥为基础，软装设计上则融入了钢制金属元素，带点放荡不羁的空间个性就是 Tom & Danny 最象征性的风格。

这里从早上9点就已营业，菜单上的主食菜单及 “More Than Coffee” 系列都是全天候提供至晚间11PM。怀着尝鲜的心情点了一杯 Toufufa Latte，顾名思义就是在咖啡中加入嫩滑的豆花增添口感及风味，整体感觉颇像在喝仙草咖啡 (笑)。身处美轮美奂的 cafe 环境中，不管是工作、吃饭或是朋友聚会都感觉格外惬意，真不愧新山最有辨识度的咖啡馆之一。

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新山市区一带住宅区里，美乐花园不算是热闹和美食云集的地方。传至第二代接手经营的「亚春酿豆腐」，全家人每天齐心协力手工制作苦瓜、辣椒、茄子、豆腐、肉丸、腐竹皮、五香等20多种酿料，全是现做现炸现卖。一口咬下酿料，馅料扎实，鲜味十足，但好像哪里有点不太一样？

原来这里的酿料都以鸡胸肉制作，难怪和一般吃到的猪肉酿料滋味略有不同，也不容易觉得腻。另外，这里的手工五香则以猪肉和鱼肉制作，不论口感或味道都更有层次。这么好吃的手工酿豆腐，难怪店里座无虚席呢！

物价飞涨的时代，如今在茶餐室用餐都未必便宜。但在士古来这间「Lar Kopi」摩登咖啡店，店里每种美食售价都不超过RM10，水准与份量完全不马虎，选择也足够多元化！

除了传统烤面包与生熟蛋、老板强力推荐的米暹配虾米辣椒、双蛋猪肉粥、猪肠粉、云吞面、咖喱鸡饭以外，甚至连客家擂茶都有！这里的咖啡除了谨慎控制甜度，还不会有一般南洋咖啡的酸涩感，时间久了依然香醇。从舒适的冷气环境到摆设古董车与老式点唱机、洋溢着浓浓复古味装潢，也能体会到老板的用心经营与念旧情怀呢。

在优景镇花园营业近20年的「恩记面家」，早在1965年于霹雳安顺创立。延续了祖辈传下的广式配方，店家的面条、叉烧、辣椒等都是自家制作，风味独具一格。他们的面条较一般来得厚、具有弹牙口感，拌上黑酱油后浓郁又不失爽口，搭配着软嫩鲜甜的云吞更是滋味上好。

好吃的面条除了搭配云吞与叉烧，这里还有富含胶原蛋白的鸡脚面、香滑的鸡丝面、以及烧鸡或烧鸭面等。若想追点小吃，除了皮薄馅多的水饺，炸云吞更是万万不能少！一口就能吃掉的大小，里头锁住了肉质的甜味，外层香脆无比又不会太硬，吃完整盘都不会腻，大力推荐你试试！

现今时代房屋及装修价格高涨，经历一系列买房程序后，手上仅剩的现金往往不足以负担家里的装修费。若你感同身受，那就到柔佛新山知名一站式厨浴用品专卖店「 I Bath Studio」吧！全柔多达三间分行的厨浴专卖店都非常宽敞，这家坐落于 Nusa Sentral 分行的店家，其2层楼的空间内也陈列了众多国际知名厨浴品牌，包括：Rinnai、Fotile、DE&E、Livinox、Haier、HCE、Robam、Joven、Alpha、Vees、Outai 等等。

店里从最受欢迎的 Rinnai 火山火炉、Fotile 高颜值油烟机、Robam 蒸炉、风扇到一系列洗碗盆等，到最新潮的卫浴设施像是按摩浴缸、智能马桶、桑拿房等，几乎应有尽有；当然，其他居家所需的智能家电系列，例如：太阳能电板、自动烘干晾衣架、食物垃圾处理机等，也能在 I Bath Studio 找得到，而且部分指定商品还能享有“零利息分期付款”*。不仅如此，在这里添购家里所需的厨浴用品还可享免费宅配服务，店家也不时推出限定促销优惠，下次记得到柔佛任何一家 I Bath Studio 选购吧！

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