烟火气十足的美食，往往都藏在犄角旮旯且不起眼的位置。闲暇假日游走在 Johor Jaya 时，发现一家在网络上频获好评的「天天乐面家」。虽环境较简陋且稍不留神与之错过，但早已饥肠辘辘的我们已管不了那么多，坐下就是一顿开吃！点上这里的招牌猪肉粉和咖喱面后，便问起师傅这里的来历，没想到这里的老板已有30多年的餐饮经验，之前曾在 Dedap 富山茶室里售卖鸡饭、Molek 售卖啊兴粿条汤等等，难怪这里的料理足以用美味拴住不少饕客的胃！

与师傅聊天之际，热腾腾的咖喱面和猪肉粉也已陆续上桌，而光是看和闻的，肚里的馋虫早已按耐不住，细啜一口由叻沙叶、椰浆、淡奶调味的咖喱汤汁，浓郁的椰奶香味让人直呼过瘾～ 再尝一口猪肉粉，每根Q弹有嚼劲的福州面条均匀覆盖着特调酱料，由猪骨与鸡骨熬制的汤汁搭配满满的蒜末，喝起来完全不腻口！另外菜园鸡饭嫩滑的鸡肉搭配香喷喷的油饭，实在是让人吃得满嘴生香。这里从早上8点便开始营业至晚上9点，看来早午晚餐又有多一份选择了！

在西马各地享有超高人气的冰淇淋店「Inside Scoop」，主打多元化以及带本地特色的冰淇淋。除了从国外进口大部分食材与原料，他们也坚持不加防腐剂、甜味剂等添加物，以打造纯天然的浓醇风味。冰淇淋口感偏柔滑而细腻，完全不输给意式 Gelato！

店内一般会供应18种口味，如果你有选择困难症，不妨先从最受欢迎的口味下手，如Valrhona Chocolate、Cendol、Black Sesame、Hazelnut、Red Velvet等，还有强力推荐的榴莲口味！要是不赶时间，你也可以坐在店里慢慢享用冰淇淋或点一份华夫饼试试！

来到峇株巴辖一日游，除了年轻人最爱的咖啡馆，其实还有许多老店如「Kim Leng Cake House 淦陵面包西果屋」就很值得一探。老板一家人1985年从麻坡搬迁至此处，店内大部分装潢还保留了当年风貌，从直立椅背的冰室厢座、木质天花板橱柜、到小花砖地板… 简直像是港片里复刻出来的画面。

左侧的玻璃橱窗内，是老板娘与头手亲自烘焙的多种传统西饼，包括：斑兰蛋糕、蛋塔、古早味奶油蛋糕与泡芙等，选择众多价格亲民，都是儿时最熟悉的味道。除了夹选喜欢的西饼，大家还可以追点烤面包、椰浆饭、米暹等。需注意的是：店家休息日并不定，咖啡店会营业到傍晚6PM，但西果会持续售卖至9PM噢～

天气越来越热就想吃冰消暑，而在新山有多家分行的 Big Bowl Ice 大碗公知名连锁分店，其中一家坐落于Impian Emas。招牌“大碗公”的名字由来，顾名思义就是店家是全马首个推出最大碗的刨冰，足足是超过30人份的分量喔！

菜单有超过70款冰品选择，除了口感绵密细致的牛奶雪花冰、搭配麦片更具层次的巧克力雪花冰、水果雪花冰等等，还有市面较少见的木瓜雪花冰。喜欢抹茶的朋友，特别推荐来一份抹茶水果雪花冰，抹茶味初入口时偏清淡，但雪花冰在舌尖融化开来后变得很浓郁，水果份量也很豪迈。

晨间微光撒落街道后的彩虹花园，早市人潮逐渐退去，街巷中这家半间店铺的「Hello Kopitiam」咖啡店，却引起了我们的注意。从招牌至店面虽略显单调，甚至朴实无华，但凡看过菜单的面包种类，多半会为它赌一把 (笑)。很直白的，店家以早餐面包作为主打产品，有传统烤面包、炒鸡蛋面包、三明治、猪扒三明治等，还能蘸点半熟鸡蛋增添风味。较可惜的是，面包类的每盘份量颇小，胃口小的女孩们会喜欢一些。

相反的，端上桌后最吸引人的，没想到却是招牌海南蘑菇鸡扒。超厚实的肉扒份量，金黄色的外皮炸得酥脆咸香，鲜嫩肉汁很入味，搭配调味恰好的蘑菇酱汁，胃口瞬间大开。建议配上一杯店家的招牌咖啡冰，尾韵香浓平衡，尽管不是早餐时刻前来，这样的下午茶组合也是刚刚好。另外，店家也有售卖西式 Big Breakfast、椰子沙冰、A&W Root Beer 等，可惜我们肚子空间不足，只好留给下次啦。下回途径彩虹花园一带，不妨向店家说声“Hello”吧！

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隐藏在新山住家的槟城祖传卤面「忍者哥哥 Ninja GeGe」，别小看它平平无奇的住家建筑外观，其实是不少网民推荐的民间家常味。在这里用餐，仿佛就似邻居家般那么随意，老板豪杰也会热情介绍招牌特色料理。特意回槟城学习祖传料理的他，秉承着味道至上的初衷，每一道料理都经过他身为专业老饕的“审核”研发而出，保证大家都能吃到好吃的槟城料理！

招牌卤面有4种面条选择，像是米粉面、黄面、米粉和金旦面。浓稠的卤汁尝了一口就齿颊留香，将卤猪脚熬制的卤汁保留下来并加至卤面的汤汁，卤面吃起来更香更开胃。嗜辣的朋友，也能把特制的 Belancan 辣椒蘸料倒入卤面。若想追加其他小吃为卤面增添更多风味，可选择卤蛋、卤豆支、卤猪皮、卤鸡脚、卤猪脚、卤粉肠、小虾和槟城五香。其他美食如槟城叻沙、卤猪脚饭、酿豆腐也深受不少食客喜欢。

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说到新加坡加东叻沙，最讲究的是椰浆的鲜味。在 Setia Indah 的「万昌美食阁」内，有一个新加坡加东叻沙美食摊。每碗RM7的售价配料丰富，包括白斩鸡、鸡蛋、鲜蚶、豆卜和豆芽等。呈白净奶橘色的叻沙汤汁带有浓郁椰香。用汤匙勺起短短胖胖的粗米粉送入口中，咸辣甜鲜多层次口感，汤汁浓稠顺滑不辛辣，尾韵带有香茅和柠檬叶的清香。

当然，别忘了倒入自制辣椒酱增添辣味，会更Shiok喔！除了加东叻沙，这里也有售卖印尼爪哇面 Mee Rebus。不过，现在大家也能在许多咖啡馆找到这道新加坡加东叻沙，例如：Impian Emas 鸿胜美食中心、Taman Gaya 食家庄等。

不管今天心情好坏，吃一口冰淇淋就是能治愈心灵；要说城中最新的冰淇淋店铺，那一定是 Mid Valley Southkey 底层一楼的「Udders Ice Cream 」了呀！源自新加坡的国民冰淇淋品牌，在这个月初把大马首家分行带到了新山；一身招牌橘色的店铺不仅夺目，鲜艳的色彩光看着也不禁点亮了心情。经典橘色从店铺延伸至随手带走的小杯子上，仔细一瞧同样的包装也出现在新航的飞机餐上喔～

来到 Mid Valley 就能随时吃到19种不同口味的冰淇淋，说不开心就是骗人的啦！他们家的经典口味包括：泰式奶茶、法式香草、开心果、猫山王榴莲等，还有较特别的 ”Nyonya Kueh”、“Chendol” 等南洋口味，都是在新加坡能找到的口味唷～ 他们家的冰淇淋主打天然材料，每口丰富滋味皆是食物原料的精华，调味过程中也将糖分降到最低。

相信大部分新山人都和小编一样，想要寻得一出安静角落用餐，往往不会联想到这里。坐落在 Sunway Emerald Boulevard 88 商圈的 Cafe Green 是由韩籍老板娘所开设的咖啡馆，以窗外绿植相互衬映，景致绿意盎然。环境虽然相对简约了些，但恰好是这种远离喧嚣的静谧感，更显难能可贵。咖啡馆旁边则是室内高尔夫球馆，吃晚餐点后才能前来体验一番高尔夫球的乐趣。

如果你期待的是豪华料理，那这里可能不适合。因为 Cafe Green 餐点较为简单，主要以西韩式风味融合推出料理，像是意大利面、韩式吐司三文治、华夫饼、法式吐司、健康早午餐、咖喱饭食、芒果冰、咖啡、奶昔饮料、韩式刨冰、无酒精鸡尾酒等等。无论是早午餐或下午茶甜点，食物份量不仅厚实有诚意，价格也相当合理，基本上都能满足不同的族群。

不用出国，在古来也能感受到英伦风情喔！「Broovies Cafe」门口摆放的旧式电话亭让人仿佛进入电影场景，不论是古老的街灯、宫廷卫兵、双层观光巴士小装饰，或墙上挂着的英国景点照，店主可说是将复古与英伦装潢风格结合得很好。而每周一至周五的午餐套餐不到RM20，就能享用主食+饮料+蘑菇汤或沙拉。

套餐选择多元，包括披萨、牛角面包、炸鱼扒、意大利面和焗饭等。烟熏鸭肉意大利面的鸭肉带点咸味，与加入少量辣椒粉调味的意大利面，味道结合恰到好处。份量十足的套餐，一个人根本吃不完！

走在百年历史的新山老街，头顶热辣辣的太阳逼得行人往店铺五脚基遮阴；没想到就这样碰上了超吸睛的微型店铺「紫红冰饮室」，暗红色的店铺和紫色的地板透着浓浓的复古风情，装潢和店铺名字竟形成了异曲同工之妙。小小一间店铺虽然面积不大，却有双层阁楼式的格局，在周遭复古小物的点缀下仿佛回到了老街最盛行的80年代。往内一探，发现墙上悬挂写着“招牌手打柠檬茶”、“手洗爱玉冰“、“陈皮红豆汤”等饮料，完美解救了如饥似渴的我们！

在老板娘热情友善介绍之下点了镇店招牌手打柠檬茶、带有气泡的薄荷莫吉托，送上来是竟然是大马超传统的 Ikat Tepi！原来这是老板娘念旧的小心思，利用即将消失的饮料包装法，还原即将没落的复古风情，而且 Ikat Tepi 也是最方便的外带方式。随餐还来了一碗红豆汤糖水，尾韵中还散发出陈皮的香味，仅尝一口便知这完全就是真材实料制作。只可惜到访之时已是午后，经典的手工娘惹糕已全数售完；但菜单上还是有不同口味的热压吐司等小吃，可以满足午后的嘴馋。

每回去到笨珍，我们几乎都只会想到去餐馆吃。今天，小编带大家探访位于笨珍 Kukup 的一家隐藏版家庭式私厨「WohBee 和美水上食堂」。别看这个坐落在渔村的小木屋好像不怎么起眼，里边承载着的人情味可是非常的暖心。原本是一家养虾场和储藏单车的地方，经一家人携手改造后摇身一变成了非常家庭式的水上食堂。食堂内所有的摆设、桌椅、橱柜、小物件等都是由和美爸爸以匠人之心亲手制作，俯览小餐馆的老式“和美”招牌更是曾祖父传承下來的旧招牌。属这家餐馆最灵魂的人物便是掌厨人，和美妈妈，她的和蔼亲切程度，几乎是所有人的妈妈。

这里的招牌菜虽然是卤肉饭和五香，但其实「和美水上食堂」是一家以无菜单模式经营的餐馆，所有的料理方式都是由和美妈妈一手包办。来到这里吃饭，就像到朋友家吃饭一样；没有固定的菜色，但每一道都是暖胃的家常菜，承载着主厨满满的心意。来到这里吃饭，你会发现到自己不像是顾客，反而更像他们的家人朋友。和美妈妈在厨房忙完后还会出来招待，询问菜色好不好吃，是否合胃口等。若聊得特别投机，和美妈妈还会加你为脸书好友呢 (笑）！

温馨提醒：堂食只接受预定，须至少一天前预定！

位于 Nusa Bestari TF Value 商场底层的「Beverly Restaurant 是间汇集烧烤美食、美酒和现场驻唱的美食酒吧，璀璨灯光下衬托出的热闹气氛非常适合你和一众友人结伴来举杯欢庆。餐厅内更设有 VIP 奢华雅座贵宾区，不论你是庆祝生日、公司聚餐或者生意上应酬活动，都能让你拥有至高无上的体验。

在享受贵宾体验的当儿，这里的招牌烧烤也是相当有惊喜的。利用独家调制烧烤粉炙烤的招牌烤物，如：盐巴烤鱼、日本生蚝、扇贝、鸡中翅和各种蔬菜烤串等，佐上自家腌制的泰式辣酱，弥漫整个口腔的香辣味让人食欲大开！

新山CIQ附近的70年双层老店，迎来了一间由露营爱好者经营，结港式怀旧及露营元素的港式甜品店「甜伴甜品 Tian Ban Desserts Bistro」。虽空间颇小，但一袭复古小方格地砖搭配露营设备软装，再添几抹绿，以仙人掌点缀，却一点都不违和，整体氛围反而让人更接地气，还能感受到从屋顶天窗洒落下的几缕阳光。

必吃港式甜品杨枝甘露、经典黑芝麻糊炖蛋和黑芝麻花生日式麻薯，每道港式甜品都是当天新鲜制作，纯手工研磨馅料。他们家顺滑的花生糊和芝麻糊，少了颗粒感的嚼劲，但负责人说这才是香港的味道呢！让我们感到惊喜的是，没想到醇香浓稠的黑芝麻糊佐以香嫩微甜的炖蛋，吃起来那么独特，忍不住把它吃得干干净净的！虽目前甜品选择不多，但之后还会迎来新口味，同时也会开放地下室及户外的烧烤区，大家可以拭目以待！

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每个人心中都有一张美食地图，位于美乐花园小贩中心后方的「牛肉王之家海南牛肉粉」，是小编至今吃过最好吃的牛肉粉！目前掌厨的老板传承了父亲的牛肉汤秘方和手艺之余也做出改良。与一般常见的褐色汤底不同，老板以牛骨、鸡骨和其它药材及香料熬煮3-4小时的牛肉汤底更为清澈，喝起来却清甜不腻。

另外，老板每天以汤底炖煮超过3小时的牛腿肉入口即化，令人惊艳；从纽西兰或澳洲进口的牛肚，弹牙爽口也没有异味。简单的一碗牛肉面，却带来一场满分的味蕾飨宴！

柔佛新山 City Square 四楼是人气英式南洋餐厅「Hock Kee Kopitiam 福气安康」开设的第五间分行，以温润质感的木质和藤编软装，贯穿糅合港式及南洋风情的空间，经典南洋风的元素集中体现在了各处精巧的细节上，像是南洋色彩的壁画墙、复古花砖地板等，都让人感觉仿佛回到怀旧的芳华年代。各风格的元素汇聚一处却无任何突兀，想必是通过妥善规划的用餐空间，才能让视觉上显得更具层次。

“福气安康”以“Muhibbah Coffee Shop”之名亮相，主打各大种族的特色美食，匠心烹出的料理，无论是男女老少或是友族同胞，皆能一同享用，重点每一份料理份量颇大，性价比超足。迫不及待翻开图文菜单，杂志风格的设计排版让人眼前一亮，内含本地料理如海南鸡饭、叻沙、隆冬、煎蕊；西餐美食如美式早餐、意大利面、扒类西餐；港式小吃如招牌蛋挞。特别的是，没想到这里还提供燕窝补品呢～ 若大家无法从中选出，可直接从十大畅销菜色推荐中挑出今日份幸运儿。好消息，这家分行还推出柔佛文化美食系列，包括马来式鸡汤米粉、马来米糕鸡汤、传统柔佛叻沙等。

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柔佛新山迎来首家西餐版杂菜饭「TEKAN Canteen 13」，喜欢吃西餐的你，这下真的实现“西餐自由”了，平时到西式餐厅，每一份西餐都想尝看看，无奈价格高昂且份量太大，一人无法吃完，如今这里的意大利面、蒜香牛油饭、烤鸡扒、炸鱼排、炸鸡块、烤香肠、羊肉炖马铃薯、马铃薯泥、西兰菜花、蘑菇汤等等多达20份不同的西餐料理，都能任拿自己适合的份量，每一份美食都能尝一点了！

由一群友族同胞经营的自助式西餐版  “TEKAN Canteen 13”主打无猪肉无猪油，所以大家可携带友族朋友或同事一起到这聚餐，座位划分成四人座或是长型圆桌，若喜欢热闹些，就能到后者与陌生食客一起用餐～ 每份料理上都会清楚注明价格，让上班族如小编最喜欢的一点是，这里只需RM1，即可以享有无限量续杯的柠檬茶！虽整体价格不能与中餐杂菜饭相提并论，但对于西餐的价格而言，绝对称得上平价且可负担～

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肉骨茶作为大马地道美食，每家滋味不尽相同，但这间位于武吉查卡一隅，经营超过70年的「华美肉骨茶」是你不能错过的。虽已传到第三代，但掌舵人依然坚守传统做法—使用炭火熬煮45分钟至1小时以上，不仅肉质入口即化，更是完全吸收汤汁精华。以香料为主再佐以少量药材煮出的汤汁，没有强烈药材味反倒有一丝清甜回甘，因此即使小孩也不会抗拒。光是以热腾腾的肉骨茶汤淋在米饭上都叫人食指大动，各位饕客要是下次来到新山市区附近，走过路过不要错过啦！

说起云吞面这道美食，每个人心中应该都有自己的口袋名单。有谁和我们一样特别中意这家坐落在百万镇的「锦旺云吞面」呢？藏于「新天满美食茶餐室」里头，这家开了20多年的云吞面档，光顾这么多年仍是美味依旧，人气不减。

70多岁的老板老当益壮，亲自腌制的黑叉烧可说是这里的一大特色，裹在黑色酱汁中的叉烧吃起来瘦而不柴、味道浓厚且不油腻。鸡蛋面也另外淋上熬煮多小时的搭配酱汁，不仅香气十足，再拌上叉烧一块吃，尽是让人回味不已的古早滋味。

星空下坐在海边，一边眺望远处风景，一边吹凉风品尝美味海鲜，这样的体验，要去哪里找？答案就在「Grand Bayview 海滨楼」 。这里有着号称全柔佛最大的鱼缸展示，售卖海鲜和河鲜种类琳琅满目，不论是鱼虾蟹还是贝类，这里通通能找到。

这里的海鲜和河鲜可是从美国、加拿大和沙巴等地新鲜送到，也难怪这里的海鲜佳肴吃起来弹牙爽口。餐馆格局分成户外用餐区、宴会厅和贵宾室。每间贵宾室可容纳1至5桌席位，不论是大家庭聚会还是公司年底聚餐，这里通通能满足需求。

在本地美食众多的福林园，伫立着一间意大利面餐厅。走进餐厅，无论是底层或二楼用餐空间，皆带有英式氛围的雅致装潢。曾在1992年于新加坡担任厨师的老板，回来新山开设西餐厅已将近30年。在这里，凡消费一份主食可任享甜点自主吧台，从creme brûlée、沙拉、蘑菇汤、面包、水果挞等都有。

除了最拿手的多达11款招牌意大利面，这里也有各种西式鸡扒、三文鱼、牛扒、焗烤大龙虾、海鲜焗烤饭、炸鱼扒饭等等。不仅如此，限时推出的优惠还包括：消费满RM98就送出6寸精美蛋糕，老板真佛心！

喜欢喝椰子的朋友，有好康介绍给你们！原来皇后花园有一家椰子饮品专卖店「Coco Loca Malaysia」能让你喝到椰子奶昔、椰子冰沙和椰子果冻三种不同制作方式的椰子特调饮品。全马拥有32间分行的他们，所有的饮品都是由自家香椰调制而成，口味也多达20多种，奶昔选择包括招牌煎蕊椰奶昔、马六甲椰糖椰奶昔、招牌巧克力椰奶昔和原味椰奶昔等。

Coco Loca 每一款椰奶昔都会撒上椰丝、椰干、花生和香草雪糕增添口感，原以为椰奶昔甜度会超标，但细啜一口后却发现完全不死甜。椰香浓郁、奶昔顺滑和花生酥脆的结合，丰富口感一点也不腻口。另外，这里还有多种结合水果口味的椰奶昔选择，像是火龙果椰奶昔、哈密瓜椰奶昔、蔓越莓椰奶昔等。看来不必远赴泰国恰图恰，下次可直接到皇后花园来一杯可口的椰奶昔解暑。

彩虹花园「惹蓝碧如熟食中心」里的「陈记红豆冰」，是附近宽柔中学校友们的集体记忆。20多年历史的小档口目前由第二代老板娘经营，但依然保留父亲制作材料的传统做法，包括每日熬煮数小时的绵密红豆以及自制的浓稠巧克力酱。

简单一碗红豆冰，尽是满满诚意。老板娘还特地迎合外州人口味，推出以马六甲椰糖取代巧克力酱的红豆冰。这里也推荐你试试煎露冰、爱玉冰和其它糖水。另外，啰惹和烤豆腐也值得一试。油条和豆腐都是以传统炭火烧烤，吃起来别有一股香气，赞啦！

落在 Eco Nest 公寓底层的新店铺「 Chowchowstir-fry 」，前脚才刚踏入店里，扑鼻的小炒香味立马冲入鼻腔，原来这里是一家快餐式炒饭专卖店，招牌的 “Chow Chow” 就是“炒炒”的谐音啦～ 一身港味十足的店铺装潢有2层楼的空间，最吸睛的莫过于店铺中央的开放式厨房，看着厨师大火快速翻炒的模样就忍不住脑补锅里食物该有多香！这里的点餐流程就像排队买快餐一样，但所有食物都是真材实料现点现炒。

最招牌的就是我们再也熟悉不过的炒饭，选用日本珍珠米为基底配以中式翻炒技术，单单炒饭就有多达10种口味，包括：蛋炒饭、蒜香炒饭到黑松露炒饭，价钱最贵也只需RM13.90！额外追加RM1.50还可以选择搭配青菜、肉类、鸡蛋等配料。菜单上也有面类选择，送上来后都被装在超便携的外带包装，全程等待不过10分钟。

柔佛再也花园的新加东肉粽老字号专卖店，从1997年创立至今仍坚持现做现卖，让大家平日也能吃到热腾腾的新鲜肉粽。店家售卖10种以上的口味，如：五香咸蛋肉粽、娘惹粽、眉豆肉粽、香辣虾米粽、枧水粽等。一颗颗扎实饱满的粽子，让人吃得满嘴油香却不腻，馅料方面也下得很足。肉粽售价仅从RM6起，非常公道。每年端午节，店家还会限时推出一款”霸气十足“的帝皇粽 (仅门市售卖)。除了体积过人，用料还是双倍份量，包含：双蛋黄、腊肠、烧肉、香菇、猪肉、栗子等，吃下一颗就饱得不行。