炒菜头糕是大马人喜爱的街边小吃之一，不只有 Pasar Malam  ，现在在 Johor Jaya 也吃得到，就在 Bakawali 的《發亮鸡饭菜馆》内的「刘三姐炒萝卜糕」。刘三姐不苟言笑、专注又用心地翻炒着每一盘萝卜糕，仿佛那是一场需要专注的美食仪式，一秒都不能分心。使用自制的萝卜糕切块，用锅大火快炒，再搭配鸡蛋、菜脯、酱油，也会视顾客喜好加上豆芽和辣椒。这样一盘锅气满满、香气扑鼻的刘三姐炒菜头糕就可以上桌了。刘三姐的菜头糕只提供大份，最适合一家大小或携伴带友一起分享。

菜头糕一端上桌，热腾腾地装在铁盘上，光看就觉得特别美味诱人！虽然偏油一些，但完全不影响它的美味度。锅气十足、蛋香四溢，加辣的话更是爽到不行！刘三姐家的独门酱料调配出微甜的独特风味，原来是还偷偷加了蜜糖，甜咸交错、层次更加丰富。加上脆香的菜脯提味，却不会盖掉主角萝卜糕的风头，整体香气融合得刚刚好，一口接一口停不下来！

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一盘鼎泰丰猪排炒饭价位大概RM30，但小编在 Setia Indah 找到一个平替版的「翀师傅炒饭」，只要一半的价钱，却从味道到卖相都暗藏惊喜！小小档口就坐落在 Setia Indah 一号咖啡店中，由年少气盛的厨师经营‍。菜单上虽然仅有简单5样选择，但都蕴含他在新加坡五星级酒店及鼎泰丰后厨的丰富经验，把顶级水准的炒饭功力注入在每棵米饭中。
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“我们的招牌啊，肯定是这个鸡扒蛋炒饭”，个性有些含蓄的老板，在介绍主打菜单时如此介绍着，而饥饿辘辘的小编再追加了一盘虾仁蛋炒饭 (笑)。以日本珍珠米为最主要食材，每棵饭粒都均匀地被蛋液包裹着，金黄油亮的色泽真的可媲美高级餐饮的炒饭。招牌炸鸡扒份量巨大，经过油炸后完全不失肉质的鲜嫩，搭配老板自制的虾米辣椒酱入口，放烟花般的口感让平凡一天也倍感幸福。

如果常在逛韩国超市，相信对这一包包鲜红色包装的「SUPER KIMCHI」泡菜不陌生，没想到它竟然走出超市货架，在新山五福城开设了以泡菜为灵魂的韩国餐馆「SUP by SUPER Kimchi」！但凡看过韩剧的朋友，可知道泡菜是支配着韩国人饮食的灵魂，所含的营养价值甚至被称为“世界5大健康食物之一”。SUPER KIMCHI 对于制作及腌渍泡菜有非常极致的讲究，除了利用韩国传统罐 “Onggi” 发酵，更添加获得专利的 Wikim 32 培养乳酸菌，含量是市面上普遍乳酸菌营养的4倍之多。

SUPER KIMCHI 的联名韩国餐馆也延伸了标志性的鲜红色，在菜单所有佳肴上都融入这宝藏级营养的泡菜。让人印象深刻的是，菜单上都采用了优质原材料，不管是韩国进口牛肉、五花肉、细面拌酱等都特别讲究，在当中融入自家产出的泡菜，也让平平无奇的餐点风味升级。若是带着小朋友光顾，菜单上也有“洗好的泡菜”炒饭，在保留泡菜香味鸡丰富营养前提下去除了辣味。喜欢各种韩式料理的朋友，推荐去光顾品尝！

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要不是来到新山Spring Labs，很难发现它的存在。 Soil Jb 果然店如其名，室内装潢以大自然的土色为主，玻璃落地窗外满是绿色攀藤植物覆盖，室内散落着南非进口的沙生植物，仿佛身处沙漠里的绿洲般。其实，Soil Jb 是新山咖啡馆团队 The Atlas Bakery 旗下所打造的品牌。除了同样厨师团队，这里也有提供野餐、生日派对、婚礼注册、小型婚礼的露天草坪活动场地。

每日清晨6点师傅们就开始新鲜烘焙超过10款面包点心，像是法式经典可颂、布蕾布丁蛋挞、维也纳红豆奶油面包、司康等等，坚持选用较好品质的日本面粉和法国牛油制作，难怪是许多面包爱好者心目中的No.1。除了买给自己享用，还能送给友人当作一份惊喜，无论是早餐或下午茶，收到这样满满的烘焙礼盒，一定会非常高兴。

★ Croissant 法式经典可颂：深浓烤色的招牌可颂，层层酥脆的口感，牛油香气在嘴里缓缓散开，松软内陷可口，是店里最畅销的一款。

★ Canele de Bordeaux 可丽露：焦糖深咖色的经典法式甜点，可爱的花边造型散发着奶油香气，薄脆外层和微软内馅，口感细腻又Q弹，一口一粒刚刚好。

★ Doughnut Box 爆浆甜甜圈：厚实圆润的甜甜圈，裹上恰好份量的白糖，轻轻拨开后便是无法停止的爆浆。内陷有卡仕达酱和巧克力口味，另一款无内陷的则是肉桂粉口味。

★ Travel Cake 法式磅蛋糕：清爽不腻的磅蛋糕，口感相对来得扎实，食材简单却有淡淡香气。目前备有柠檬、巧克力和法式杏仁口味。

★ A La Carte Cake 单点蛋糕：除了多种面包点心，Soil 也有推出4款精致小蛋糕，像是百香果塔、草莓塔、香草起司蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕。

素食，由于食材受限关系，一般很难同“美味”和“多样化”画上等号。但拉庆「园香素食」的老板娘，却将素食玩出各种花样，自创许多素食菜色，如各种炒粉炒饭、咖喱面、椰浆饭、虾面等。当中最受大家欢迎的是“素蚝煎”，蛋饼里藏着取代蚝的金针菇，蘸点辣椒酱后美味程度不输一般蚝煎。以海带和紫菜熬煮汤头的虾面也相当不错，虽然没有加入虾，但汤的鲜味依然不减。此外也推荐滑蛋河、咕咾肉饭和猪肠粉等。需注意的是，部分菜肴中有加入鸡蛋，因此全素者记得事先叮嘱老板娘不要加蛋。

来到北干那那闲晃时，当地朋友指路了一家超过40年历史的老字号面包工厂。顺着地址找到了「潮顺面包西果厂」的褪色招牌，只要推开紧闭的门口，下一刻你将被馥郁的香气与数量壮观的面包环绕。原来中午12～1点钟是面包陆续烤好的时候，想买最新鲜出炉的面包这个时间抵达准没错。有时人流太多，面包还会在关门前就卖完啦！

老板与家人已在此做了40多年的面包批发与零售生意。身子健朗的他早晨7点就开始忙碌，从发酵、揉捏、烘烤每个步骤都依然亲自包办，扛起沉重滚烫的烤盘更是轻轻轻松。除了白面包与条形面包，他们也有制作咖椰、豆沙馅、椰丝面包等。尽管已改用电炉代替柴烧，但延续了三代的手艺与味道如旧。嚼一口像是回到小时候，心里也跟着暖起来呢。

位于大丰花园EDL桥下的这间「亚坤纯正西刀鱼丸」，硕大招牌相当抢眼。以100%纯西刀鱼肉和黄尾鱼肉制成的鱼丸，鲜甜味与弹牙口感兼具；在人工与机器相结合下，维持质量与水准之余每日可生产高达10kg鱼丸以满足食客的庞大需求。

除了鱼丸、鱼饼和夹着鱼肉的酿料，以老虎虾及鱼肉打成的炸虾饼，以及用纯猪肉、虾肉和蔬菜制成的炸五香同样好吃。可别小看最不起眼的汤头，这以猪骨、鸡骨和江鱼仔熬煮长达6小时的汤头，才能配得上这些优质好吃的鱼丸和酿料等。

火爆全网的「茶仙子 Beutea MY」第一弹已落脚 Austin Heights 南洋街啦！从里到外弥漫着中式禅意气息的茶仙子，装潢以温润的木色为主，里边也有充足的座位区让大家在歇息喝茶。采用高山茗茶沏人间好茶，秉承古人匠心制茶的理念，以人工采摘1000米以上自家云南高山的等嫩芽鲜茶叶为基础，结合 “中茶现沏” 的新中式古韵茶馆，推出鲜奶茶系列、水果茶、水果茶冰沙饮料等。

置在 Sunway City Iskandar 的「 Xing Long Wellness 鑫隆养生堂」以浅色系小清新风格为主的装潢，完全颠覆了大家对中式按摩养生堂的刻板印象，再加上幽静昏暗的房间，舒适得让人倍感放松。主要分为2层楼，底楼以足部按摩为主；二楼则是以全身按摩为主。鑫隆养生堂主打穴位按摩保健疗法，不仅能达到血液循环、调理身体的功效，还能缓解疲劳，让身心更放松，特别适合时常失眠或睡眠质量不佳的朋友‍‍ 。

鑫隆养生堂团队共有超过10位来自中国、越南及缅甸的技师，每一位都经过专业培训并通过考核，保证技术娴熟！除了足部按摩及全身按摩，他们还提供淋巴排毒、肩颈按摩、香薰按摩、拔罐、采耳及刮痧等服务项目，其中淋巴排毒的技师拥有5年以上的丰富经验，大家可放心地把紧绷的身体交给他们好好调理。若有者想祛湿祛寒，可尝试足部按摩，因为他们家特制的老姜热疗可改善湿气重的问题。

游走在柔佛新山老街，想到一家富有特色的 Cafe 坐下休憩，那我们会介绍你到以复古工业风为主轴的质感贝果专卖店「Palates & Bagels by T.A.M」。从远处即可看到他们家吸睛的水泥建筑，二楼阳台上裸露的原始半砖块元素让人眼前一亮，看似粗旷大胆却不失质感。推门而入，低饱和度的高级灰钢筋水泥结合砖块设计铺满整瓦砾墙壁，让室内透露出狂放不羁的美感。明亮的自然光线让室内更为通透，相信在这拍摄绝对能出片～

由本地餐饮品牌T.A.M团队倾心推出的贝果品牌，主打手工制的贝果、可颂以及欧式面包。贝果选择上分别有原味贝果，蔓越莓、黑芝麻、南瓜、帕玛森芝士贝果，强烈推荐贝果控一定要到这尝试！不仅如此，他们也提供吐司、盖饭、意大利面、韩式炸鸡、薯条等小吃。饮料方面，可选择咖啡、招牌咖啡如蜂蜜燕麦拿铁、桂花拿铁和冷萃白咖啡、凤梨百香果等清爽特调饮品、伯爵茶等茶类。需注意的是，若想到二楼用餐，需先在底楼下单后才能到二楼入座。

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这间名为「纯膳日本料理」的餐馆在是士古来区域算是小有名气，高档次的日式装潢风格，却有着平民价格的日式料理！主厨拥有超过10年烹的相关经验，包罗万象的料理选项不但多达200种，食材也坚持100%从日本新鲜空运过来。

特别推荐爱吃生鱼片的朋友点一份刺身拼盘，各种肥厚又鲜美的海鲜壮观地叠在一起，画面叫人垂涎三尺，有时还能吃到当季的限定食材呢！其他推荐料理还有：入口即化的骰子烤牛肉、肥香浓厚的鹅肝、盐烤油甘鱼、白金枪鱼寿司等，从新鲜度、烹调手法到口感都彰显了无可挑剔的水准。

繁忙工作日，总想来点“邪恶的下午茶”提神，而这家 Seri Austin 路边的「Pisang Goreng Crispy 」，可是一众老饕公认的宝藏摊位！自2019年从 Lorry 车起步营业，如今升级成店面，仍然坚持用 Lorry 车贩卖各式炸物，延续最初的街头风味。据网友们说，每次经过这里都大排长龙，炸锅也从不停歇，想吃的朋友可得抓准时机，不然只能望“锅”兴叹啦！小编亲测，提早到真的能省去不少排队时间。他们家的炸香蕉选用香甜的 Pisang Nipah，酥脆外皮下的软糯果肉甜而不腻，蘸上特调辣椒酱更是绝配，重点是价格超级佛心。

除了炸香蕉， Keropok Lekor 也是必吃的小吃之一，没有厚重的粉感，而是外脆内软，每一口都带着鱼肉的鲜香，且最低价只需RM2，难怪大家一买就是好几包！另外，这里还提供炸蘑菇、炸番薯、炸豆腐、炸天贝、薄脆鱼饼、Nasi Lemak Ayam Crispy、Nasi Lemak Ayam Berempah，甚至是传统爪哇拼盘饭等美食，每一款都是地道的大马风味。吃完炸物再来一杯冰凉的椰糖煎蕊，简直是下午茶的完美 Ending。

坐落在柔佛新山美乐花园旧式商区内，一栋暖系奶白的店铺「Re Patisserie」安插在众老店中，形成新旧交叠的强烈对比。一脚踏入温暖的奶系空间，仿佛跌入另个时空。看似小小的一间店，以粗糙弯曲的墙面和镂空的几何图形制造更多空间感，店末端竟然还有旋转楼梯通至阁楼空间。抬头一看，天花板被挖出了两道弧形天井，透进的一缕自然光线为这里添了不少生气。在空间设计上投入如此细腻心思的他们，制作出来的甜点也一样能治愈浮躁的心。拥有超过10年烘焙经验的主理人，对于食材的品质严格把关，无添加防腐剂和附加剂，甜点诱人的色泽皆由天然色素而制，就是想让食客吃得健康又开心～在创新研发甜点方面，也秉持着尊重原创的理念，坚决不售卖过夜甜点的他们，结束营业后还会免费把甜点赠送给孤儿院儿童或是附近邻居呢。

橱窗内摆着每日新鲜制作的12～14种精致甜点，口味涵盖清新柑橘香气的柠檬挞到较浓郁口感的抹茶蛋糕，随机选择一样保证能满足你嗜甜的味蕾。让人印象深刻的是，店员会热心介绍所有甜点口感和食材，方便大家品尝之前清楚知道每一道甜点呈现出来的风味，甚至还会细心告知品尝甜点的顺序，让那抹甜能在嘴里更具层次感。周六及周日还提供仿如 Fine Dining 现点现做的盘式甜点，值得一提的是，每一道盘式甜点都会搭配店家特制的 Gelato 冰淇淋喔！仅一页的菜单中也印下了伴随甜点的饮料，选择中有意式咖啡、冷萃茶、特调茶饮等。温馨提醒：所有甜点都是当天限量制作及售卖，要吃到还需大家趁早光顾。

落脚于柔佛新山 Mutiara Mas 的家具店「V Haus Living」共有3层楼的展示厅，主打简约摩登风的家具软装，时尚年轻的设计款式，很适合新婚夫妇、独居人士或小资女等前来购买，从客厅、餐厅、沙发、饭桌、床褥、床架、衣橱、梳妆台等都能在这一并添购。店家的沙发是本地厂家直销的关系，所以不仅能客制化设计 (例如: 自定义沙发布料、皮料、款式等)，价格更是比起一般家具店便宜至少50%，还提供5年保家，太划算了。

另外，他们亦提供免费送上门服务，就连新加坡也能享免运优惠喔～ 若发现家具有瑕疵，也能保证在一星期内提供售后服务，绝对值得信赖。与其货比三家，不如一次过让 V Haus Living 为你出谋划策，除了家具软装，他们也与墙体设计品牌 King Kong 合作，所以大家可以直接购买现成的墙板产品，以装饰自己家中光秃秃的白墙。另外，他们也与床褥品牌 Dunlopillo、KingKoil 和 Mylatex 合作，并提供10年保家服务。

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想置换家中新软装，但对千篇一律的沙发及餐桌款式兴趣缺缺，不如选择独一无二的客制化沙发和客制化餐桌。在柔佛新山 Molek 和 Kulai 拥有2间分行的知名家具商「ibenz」，主打自家生产的布沙发，提供多风格、尺寸、形状和颜色的客制化要求，除了具备超过100种布料选择，像是科技布、羊毛、滑布、粗布或 L Shape 沙发、Lego 沙发、Muji Style 沙发、设计感沙发等统统都有，同时也是少数在柔佛提供年轻、质感设计感的家具店。

高达4层楼的展示厅内，除了摆放各式沙发，也汇集了木质、大理石以及陶瓷餐桌，同时也与多家床褥品牌合作，例如来自丹麦的TEMPUR® 、高品质乳胶床褥品牌 Napure、Englander、King Koil ，让你一站式直接入手家中所需的大型家具。即便毫无概念，ibenz 也能把你幻想中的梦幻沙发模拟成线上草稿图，让你对沙发成品一目了然。很多人对布沙发的既定印象是难以清洗，但作为全马少数布沙发可全拆洗的领头家具店，他家的沙发就算是弄脏刮破也能“补救”，且较易照顾打理。若想添新鲜感，也能向他们要求更换定制新的布料喔～

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在本地美食众多的福林园，伫立着一间意大利面餐厅。走进餐厅，无论是底层或二楼用餐空间，皆带有英式氛围的雅致装潢。曾在1992年于新加坡担任厨师的老板，回来新山开设西餐厅已将近30年。在这里，凡消费一份主食可任享甜点自主吧台，从creme brûlée、沙拉、蘑菇汤、面包、水果挞等都有。

除了最拿手的多达11款招牌意大利面，这里也有各种西式鸡扒、三文鱼、牛扒、焗烤大龙虾、海鲜焗烤饭、炸鱼扒饭等等。不仅如此，限时推出的优惠还包括：消费满RM98就送出6寸精美蛋糕，老板真佛心！

藏匿在巷弄的老字号美食，若不是随着路牌指示，绝对找不到这间臥虎藏龙的店家 (笑)。独特的低洼地形，从正门往内看却高朋满座。以住家改造而成的「班籣羊肚面」，饕客们“闻香而来”的，是采用约30种药材熬煮6小时、处理过程繁琐的招牌羊肚面。

浓郁汤头没有羊骚味，而新鲜羊肉的口感也很实在，汤内还有羊筋、羊肚与带皮羊肉等，一碗就能滋补身体与抗寒喔！除了每日最高纪录可卖出200碗的羊肚面，其他招牌菜有咖喱羊排骨、羊腩煲、海南甘榜鸡和海南咖啡等，这是属于班兰人的古早味道。

提到新山历史悠久的海鲜楼，肯定少不了拥有40年历史的「北京海鲜酒楼」。位于大丰花园的总行，从最初的1间店铺发展到如今的6间店铺打通。虽然如今已有其他4间分行遍布新山不同地点，但许多老顾客始终忠心光顾这间总行。

而老板也以低价回馈和感谢这些“老粉丝”的多年支持。这里的招牌菜包括软嫩入味的“红烧元蹄”、香气四溢的“干炒面线”、微辣开胃“辣椒螃蟹”和滋补养身的“药材纸包鸡”，可说是老顾客们必点佳肴。

星空下坐在海边，一边眺望远处风景，一边吹凉风品尝美味海鲜，这样的体验，要去哪里找？答案就在「Grand Bayview 海滨楼」 。这里有着号称全柔佛最大的鱼缸展示，售卖海鲜和河鲜种类琳琅满目，不论是鱼虾蟹还是贝类，这里通通能找到。

这里的海鲜和河鲜可是从美国、加拿大和沙巴等地新鲜送到，也难怪这里的海鲜佳肴吃起来弹牙爽口。餐馆格局分成户外用餐区、宴会厅和贵宾室。每间贵宾室可容纳1至5桌席位，不论是大家庭聚会还是公司年底聚餐，这里通通能满足需求。

如果说，有哪间店是爸爸妈妈从小吃到大的话，那这间「美国喜爱鸡」绝对列入其中。营业历史有38年的本地炸鸡快餐店，可是许多老“皇后人”的集体记忆，现今他们在新山多地区也开设分行，其中一间就在 Setia Indah。

他们的当家招牌为特制童子鸡，薄薄的鸡皮被炸得酥脆、又不会过份油腻；同时肉质还保持了鲜嫩多汁、略带咸香令人回味无穷！店家最近还加入了本地特色餐点，像是：马来炒面、米暹、椰浆饭、面粉糕等，水准完全不输西餐，甚至还有香醇浓厚的南洋冰咖啡，配上炸鸡的感觉也很不错喔！

那是一个雨后的早晨，熙熙攘攘的街道边有间屹立80年的南洋老茶室「涌泉香咖啡店」。一排老店屋中仅它漆上夺目的“蒂芬妮蓝”，虽没挂上显眼的商业招牌，却早已形成这条街经典的风景线。早在马来西亚独立前就已存在的咖啡店，营业至今已由第二代掌门人接手，更曾在2019年接见过柔佛苏丹的大驾光临，让它在坊间的人气冲向另一个高峰。店内用餐的食客有大马各大种族，就连亲切的马来员工也会说一口流利的中文，温馨人情味比手中热腾腾的 kopi 还暖。

“涌泉香”名字的由来无法被追忆，但业主犹然记得“涌”和“泉”各别代表“泉水涌进”，而“香”寓意着香喷喷的自烘自磨咖啡。自初创起，涌泉香咖啡店一直都售卖我们熟悉的半生熟蛋、烤面包、咖啡、椰浆饭等经典南洋美食，至今面包仍使用传统炭烤，也难怪得以保留浓浓的古早味。桌上这些食物虽然看似普遍，但杯子里浓郁的海南咖啡是自家烘焙研磨、面包夹着的 kaya 酱也是自家制作，多的是极深的传统功夫。

坐在店内，看着绵绵细雨下呼啸而过的车辆，街坊畅聊的声音在耳边交叠，淳朴的乡情才最值得追念。

说到消暑圣品，你第一个想到什么？脑海浮现的画面，都是雪糕、冰淇淋、刨冰、煎蕊，而这碗普遍称为「清补凉」的传统糖水甜品，却深受许多人欢迎。这家坐落于 Family Food Court 美食阁里的摊位，至今仍留住多票熟客的心。

干净小巧的摊位，凉粉配料摆放整齐，看着老板神速利落的手法，不用1分钟甜品就端上来。每到晚餐巅峰时刻，人潮就聚集在摊位前，采自助式点餐服务，售卖超过五款冷热清补凉甜品，包括六味汤、白果汤、龙眼汤、莲子汤等，可说是这间美食阁的必点甜品！

百物皆涨的时代，然而在 Larkin 车站最顶层的美食阁里，居然还藏着仅售RM6的虾面！没错，拥有近50年历史的档口「阿贵虾面」虽然叫作“阿贵”，价格却一点也不贵。即使没有额外加料，每碗面的虾只、猪肉片、猪油渣等配料还是给得很多。老板选用的新鲜处理的海虾，因此吃起来都特别鲜甜有嚼劲。

这里的虾面比较偏向新加坡式的传统风味，淡褐色汤底由猪大骨与虾只熬制而成，味道偏甘甜不辣，不论是搭配黄面或粿条都各有千秋。老板卖完就提早收档，想吃到的朋友尽量在1PM前光顾喔！

新鲜美味的海鲜料理，当然在海边吃才最过瘾！自2017年营业的「八号海鲜」餐馆就坐拥了 Senibong Cove 滨海商区视野最佳的位置，大家不但能在室内或露天座位把码头景色尽收眼底，这里也具备了可容纳60席的豪华宴会厅，承办多人大型活动绝不在话下。

店家除了从沙巴引进新鲜活鱼，还有不少国外时令海鲜如：波士顿龙虾、阿拉斯加帝王蟹、象牙蚌、法国扇贝、澳洲生蚝、圣子王等，以多变化的烹调方式广受各族欢迎。从霸气的龙船大拼盘、泰式酥炸小羊腿、干烧红脚虾、还有结合脆皮烧鸡与鸡胸肉丝沙拉的‘八号特色鸳鸯鸡’等。悄悄说这里的焦香米粉也是一大推荐，带着橄榄油香的焦脆口感将停在你舌尖久久不散，一口气就能扫光大半盘！

最近在和另一半或闺蜜讨论要去哪里约会吗？Ponderosa 商区的3楼就进驻了一家超漂亮的新店！名为「Starry Studio」的空间原来是一间韩式花艺工作室，装潢尽是柔美清新的纯白与大地色调，随意一个角落都适合取景拍照。

即使不买花，平日还可以坐在煦煦暖阳下的靠窗座位，尝试店家自己研究的高颜值花茶。用天然植物创造的梦幻渐层效果，有着不同的养颜美容功效。店里每天都会更换甜点菜单，例如华夫饼、水果挞、小饼干等，再加上花卉作点缀，让视觉与味觉都获得极大满足感，相信没女生抗拒得了呢！