新山粥品档不少，但单卖一种猪肉粥，还能吸引饕客们持续光顾，恐怕只有世纪花园「满地好海鲜酒楼」里的这档能做到！走进咖啡店里，几乎每桌都放着一个粉红色或蓝色的碗，全是点了这档已有已有30多年历史的猪肉粥。

只见 Auntie 不停歇地在炉上搅拌粥品和添加猪肉片，烹煮一碗碗热腾腾的古早味猪肉粥，有时甚至不到12pm就卖完！同场加映小小故事，这个粥品档由两位第二代好友轮流经营，一位煮了2个月便暂时休息，由另一位接着经营，实在有趣呢。

大马人真的很幸福，一排店往往集合各类不同风味和价位的美食供选择，不过相信不少人还是喜欢到经济且选择多、营业时间长的嘛嘛档。别以为皇后花园的「缪恩素食嘛嘛档」素食选择少，像印度煎饼、黄姜饭、蓝花饭、咖喱面、炒面等这些你我熟悉的嘛嘛档美食，这里一个不少！

相当推荐黄姜饭套餐，味道浓郁的咖喱淋在米饭上增添香气，素肉让素食者也能享用。我们也超爱这里的Tosai，以不同豆类制成的饼皮有股淡淡香气，不论是单吃还是沾上咖喱酱都非常美味，特别是带点酸味的咖喱酱吃了非常开胃！

古来老字号美食不少，拥有40年历史的「日记云吞面」就位于 Taman Sri Kulai Baru 2 一条马路边。继承父亲手艺和档口的老板，接手经营至今也有20年。虽然只在晚上营业，但他每天9am就得购买材料制作面条和云吞。

自制面条偏粗更具口感，拌以独家调配酱汁，虽称不上是人间美味，但古早味十足。每盘云吞面不论叉烧或面条都份量十足，在这个物价飞涨的年代里实属难得。简易的档口和古早味面条，这里让我们回味的，除了食物滋味，还有从前时光。

清汤、药材汤、番茄汤、麻辣汤等这些火锅店常见的汤头是否让你觉得没有新鲜感了呢？若是如此，位于五福城的「Piggy Pot」就不容错过啦！这间自助火锅店每桌可选择2种汤底，除了番茄鲜香、重庆麻辣锅、大骨萝卜汤和鲜菇菌味锅，还有香芋芋头、泰式酸辣和奶油沙爹这些老板独创的汤底。

由老板自调的奶油沙爹汤底，一种汤让人喝出百种滋味，像沙爹又像虾面，十分独特。除了在单上勾选自己想吃的配料，包括肉类、炸物、海鲜、菇类，蔬菜则可到柜台自拿。成人每人RM29.90-RM39.90，12岁以下小孩则RM17.90起。

看过咖啡、糖水餐车，但路旁的抹茶专卖档抹茶，你一定没看过！位于 Adda Heights 路旁的大树下，有间由友族同胞经营的抹茶拿铁小档口「Midokori」，Mido日语为绿色；Kori则代表惬意，寓意惬意中的一抹绿。菜单上仅有3种口味可选择，分别是 Matcha Latte 和 Matcha Lemonade。

由店家自制草莓酱为基底的季节性新品 Strawberry Matcha Latte 味道让人感到惊喜～ 没有想象中的甜腻，甜度恰到好处，值得一试！别看这档口看似平平无奇，Midokori 每一杯都选用高品质日式茶品牌 Niko Neko 抹茶粉作为基地，淡绿和奶白的颜色交织混合在一块，让人看了就舒服疗愈。细啜一口，浓郁的抹茶香沁人心脾，炎炎夏日来一杯，解暑又清凉！

不管是成人还是小孩，相信都无法抗拒蛋盖饭的魅力吧！Mount Austin 交通圈处的「Omu House 欧姆屋」，正是一间日式蛋盖饭专卖店！第一眼落在这家店铺时，不难感受它由内而外溢出的日式风格；从左右推拉门走入后，立刻被禅意朴实的原木色调包围，处在这样舒适的环境下，食欲也不由主地打开了呢～饭类选择就有日式咖喱蛋盖饭、蒲烧蛋盖饭、明太子蛋盖饭等，面类选择则有乌冬面、意大利面等。

他们家小吃的选择也毫不马虎，仔细一看每样都独具特色。浅尝一口经典的日式咖喱酱，发现整体口感非常浓郁也丝毫不辣，相信是小孩也能接受的口味，唯独希望咖喱汁的分量能再多一些。除了咖喱汁外，菜单上还有“那不勒斯”酱汁选择，采用牛肉及番茄调配而成的自制酱汁，酸酸甜甜的滋味也让人眼前一亮！这里的标价非常有亲和力，所有菜色都不超过RM30呢～

位于大丰花园EDL桥下的这间「亚坤纯正西刀鱼丸」，硕大招牌相当抢眼。以100%纯西刀鱼肉和黄尾鱼肉制成的鱼丸，鲜甜味与弹牙口感兼具；在人工与机器相结合下，维持质量与水准之余每日可生产高达10kg鱼丸以满足食客的庞大需求。

除了鱼丸、鱼饼和夹着鱼肉的酿料，以老虎虾及鱼肉打成的炸虾饼，以及用纯猪肉、虾肉和蔬菜制成的炸五香同样好吃。可别小看最不起眼的汤头，这以猪骨、鸡骨和江鱼仔熬煮长达6小时的汤头，才能配得上这些优质好吃的鱼丸和酿料等。

24小时快餐店你看过，但24小时的“辣椒板面”你看过吗？坐落于新山 Mount Austin 辣椒板面店，是这条街上开业最久的餐饮店 (笑)。每天以纯天然食材手工制作面条，粗细厚度恰好，吃起来嚼劲十足。

这里的辣椒板面分为3种不同调味，每碗搭配木耳丝、半熟蛋、炸江鱼仔、秘制炸云吞，戳破蛋黄液后搅拌吃，再拌入店家自制虾米辣椒、Sambal Belacan或辣椒粉，每一口面条裹着饱满的咸香酱汁，令人回味无穷。另外，店家也有推出其他菜品像是：肉扒、手工水饺、家乡卤肉、招牌亚叁苏东、四川麻辣板面等。

Starbucks Malaysia 于2024年12月在新山 Permas 地区成功开设全马第4家“手语门市”，也是南马首家门市，为南马带来更包容、多元的咖啡空间。手语门市计划 (Signing Store) 自2016年从马来西亚出发，成为全球第一个真正以手语沟通的连锁咖啡门市之一。这不只是一家店，而是一份承诺：除了打造友善职场环境，提供听障族群更多的就业机会及可能性，同时也能够让大众对听障社群有多一点的认识。

走进店里，一切很安静，除了几声键盘敲击和翻页声，只剩下店员用手语轻声“说话”。点餐透过电子平板操作， 我一时忘了写下自己的名字，店员笑着指了指自己的名牌提醒我，我露出一个“原来如此”的表情，也跟着写下了自己的名字。第一次用平板点餐有些慌张，店员贴心地比了比了个“冷”的动作，还配上寒冷的表情，确认我想要的饮料温度。在电子板写下付款方式，只需等待响铃提示取餐。整个过程轻松无压，服务人员不仅亲切有礼，更能感受到他们对工作的热忱与认真。

这家特别的星巴克有两层，空间舒适明亮，连户外座位都非常舒服。很多贴心的角落都粘贴着手语的告示，也特别推出几款手语限定的周边商品，就连会员卡都印刷着手语图示。 离开前，特别学了“谢谢”的手语，他们以手语回应，那一刻有所动容，也更加懂得了生命的坚韧。下次想起喝星巴克，不妨走进这家特别的星巴克，用一个眼神、一个手势，来一场用心交流的咖啡体验。这个社会之所以温暖，也正因为人与人之间更愿意释出多一点理解与包容。每个人都值得被倾听，即使他们不用声音说话。

曾经爆红一时的龙虾椰浆饭，平日想吃的话不太容易，理由一般不是价位太高，就是距离太远。然而在 Setia Tropika 有一家「Nasi Lemak Lobster JB」推出的招牌龙虾椰浆饭，才仅售RM35喔！

无论是大龙虾 (Lobster Merangkak) 或淡水大头虾 (Udang Galah Menyarap)，肉质肥厚有弹性，加入蒜香牛油后香味诱人，搭配满满花生江鱼仔的叄巴酱一起吃，简直是不可多得的奢侈体验！如果想吃些别的，你还可以选择以螃蟹、三文鱼、炸苏东等搭配椰浆饭，或是龙虾意大利面、炸鱼薯条、肉丸子等其他西餐或小吃。

南马首家以新零售模式为主的货仓式主题「南方超市 by Grand Meltique」，坐落于新山 Kempas Utama 工业区。其货仓式的空间内摆放着2000多种商品，从零食小吃、饮料、酱料、到主食泡面、冷冻食品等都应有尽有，给人一种潜入百货商场仓库内看到满满商品的感觉(笑)。而且无论是中国、韩国、日本还是泰国的进口食品，统统都能在这一网打尽，不定期推出的劲爆折扣部分商品最低价为RM1起，真是便宜到全都想打包带走！

除了能在南方超市入手到火锅食材，还能买到被誉为猪肉界的“和牛”Iberico黑毛猪肉干，而且是真空包装，食用起来也较方便。另外，小红书和抖音上人气的商品如酸辣粉、海底捞汤底、老干妈、魔芋爽、乐事薯片、泰国紫菜系列、茶兀、被称为薯条界的天花板“日本北海道薯条三兄弟”、百分百原味的橙宝百分百、古龙牌罐头系列香焖花生、红烧排骨、香菇肉酱、午餐肉、黑毛猪五花肉片、西班牙黑毛猪、冷冻肉丸、铃铃卷、鸭血、鱼滑等都能找得到。

经营餐饮业不是件容易的事，要在竞争激烈的环境中脱颖而出并屹立不倒，靠的便是不变的食物质量与份量。位于金山园的「Moons Cafe」不知不觉已营业20年，是附近居民或上班族用餐的老地方。

菜单美食选择更多元，从米暹、椰浆饭、吐司、意面、炒乌冬面到扒类等超过100种中西餐选择，真的很难决定要吃什么啦！这里每日新鲜手工制作的娘惹糕点，是你绝对不能错过的。每款娘惹糕点咬劲Q弹，外皮不粘牙，内陷又不甜腻。除了糕点，超多选择的小吃甜点也很适合上班族在这里吃饭聊天喔！

马六甲驰名的碟子蒸糕 Putu Piring，现也能在新山吃得到！简单不张扬的小摊位，现由第三代接手经营，它是用木薯粉制成的碗状糕点，内陷以马六甲椰糖为主。将用料倒入漏斗式的特制铝器内，盖上一块布后再拿到蒸炉一起蒸。

热腾腾出炉的嘟嘟糕每份含5片仅售价RM3，趁热吃起来的口感类似软绵细腻的 Putu Mayam，香甜而不腻的马六甲椰糖内陷，加上底部以香蕉叶垫底，配着椰丝一起吃下去，味道清淡怡人。捧在手心热呼呼的，吃起来满嘴都是淡淡的椰香，大家记得要趁热吃喔！

在 Bukit Indah 营业了近20年的烘焙坊「Maple Bakery」以暖心制作的面包深受街坊喜爱，他们也在今年初开设了最新门店啦～ 在熟悉的亮橘招牌下，店铺有里到外透着一股温暖的日系风格，最近更在店铺外边的墙壁新增了可爱的壁画，带着孩子去买面包也能顺便留影纪念！这里每天鲜烘50种不同口味的面包，除了我们最熟悉的香肠面包、糖甩甜甜圈、巧克力甜甜圈等，还有他们家最招牌的咖喱/叁巴内馅面包！

这些馅料都是每天早上新鲜烹煮，夹杂在香气十足的面包里立马满足了平凡的口腹之欲，而且几乎每天中午后就会售完，但好在店里还有手工莲蓉饼、千层蛋糕等，原来全都是镇店之宝！推荐他们家的斑兰千层蛋糕，味道甜而不腻口感还非常绵密。

想置换家中新软装，但对千篇一律的沙发及餐桌款式兴趣缺缺，不如选择独一无二的客制化沙发和客制化餐桌。在柔佛新山 Molek 和 Kulai 拥有2间分行的知名家具商「ibenz」，主打自家生产的布沙发，提供多风格、尺寸、形状和颜色的客制化要求，除了具备超过100种布料选择，像是科技布、羊毛、滑布、粗布或 L Shape 沙发、Lego 沙发、Muji Style 沙发、设计感沙发等统统都有，同时也是少数在柔佛提供年轻、质感设计感的家具店。

高达4层楼的展示厅内，除了摆放各式沙发，也汇集了木质、大理石以及陶瓷餐桌，同时也与多家床褥品牌合作，例如来自丹麦的TEMPUR® 、高品质乳胶床褥品牌 Napure、Englander、King Koil ，让你一站式直接入手家中所需的大型家具。即便毫无概念，ibenz 也能把你幻想中的梦幻沙发模拟成线上草稿图，让你对沙发成品一目了然。很多人对布沙发的既定印象是难以清洗，但作为全马少数布沙发可全拆洗的领头家具店，他家的沙发就算是弄脏刮破也能“补救”，且较易照顾打理。若想添新鲜感，也能向他们要求更换定制新的布料喔～

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自1998年飘香至今的「兴贵淡杯 Laksa」现已来到了第25个年头，原先在淡杯经营的他们，现已交给外甥两兄弟在福林园接手打理。犹记得那天午餐时分，我们抵达利兴美食中心，直驱到「福林园淡杯兴贵叻沙」档口，眼前除了有一锅不断翻滚飘香的咖喱配料，还有一排他们自制的參峇辣椒醬。袅袅升起的炊烟虽遮挡了两兄弟的模样，但却阻挡不了我们一颗想吃叻沙的心！

没想到点了他们家的叻沙不到5分钟，冒着热气的叻沙便被端上桌了，浓郁的香味萦绕鼻尖，瞬间引起我们食欲大开，怪不得周末还会提早售罄！红彤彤的古早味叻沙内有不少配料，像是豆腐、豆卜、豆芽、鱼圆、水煮蛋和鲜蛤，嗦了几口米粉，再舀起一汤匙的咖喱汤汁，顺滑的口感让人忍不住想空碗，若是想吃得重口味些，还能特意要求老板另加椰浆或酸酐。

经过​柏林花园这排单层店屋，发现这间「LC Half Kopitiam半间咖啡店」外头挂着 “RM7 牛肉面” 的布条。难得有如此佛心的价格自然得捧场！由于和理发店共享了一半单位，里面空间较有限，但也被木料家具、小朋友的画作与壁画布置得颇为温馨，从灶台散发的汤头香味更是一下勾起了食欲。

捧着热腾腾的原味牛肉面喝了一口，汤头咸淡适度、不腥不膻。肉煮得软而不烂，份量还不少，不爱吃牛腩的话也可以换去牛瘦肉。若是麻辣酸辣粉味道会更厚重，辣度传到鼻腔很刺激也很爽快，还有脆口的花生酸菜丰富了口感。想解辣的时候，还可以试试店家自制的起司蛋糕，整体CP值相当高。听其他客人说这里的上汤啦啦米粉 / 娘惹酱炒啦啦 Laksa 粉也很赞呢～

偶尔想要家庭聚餐，又不想破费上酒楼的话，位于Adda Heights的「龙华海鲜煮炒」就是不错的选择喔～拥有近10年中餐料理经验的主厨，擅长烹煮各类家常菜，如鲜蛋苦瓜、飘香卤肉和炒面线等，一试便知个中美味。

就像简单的“虾酱鸡翅”，鸡翅需要以7-8种材料腌制1天后，入锅油炸得恰恰好，才能外皮酥脆之余锁住肉汁，咸香四溢。以蛋奶和上汤煮出的“牛奶鱼头汤”，配有豆腐、蘑菇和新鲜鱼头，美味营养兼得；清甜的汤头喝了让人觉得一阵温暖。

来自古来超高人气的「串来串去麻辣火锅」，是由热爱吃火锅的中国籍老板娘开设的，以纯正中国四川风味的三拼火锅为主，且食材与香料皆由中国进口。开业至今，店家仍然坚持亲自熬煮其火锅汤底，包括大骨、麻辣、东炎、番茄、菌汤、金汤、胡椒猪肚汤等，其中以猪骨汤为基底的招牌麻辣汤底，不添加香精和添加剂等，单是备料过程就多达5小时左右。一踏入店内即可看到透明橱窗内满满的新鲜食材，中式简约的元素亦随处可见，像是中式木桌、木质长形板凳和挂在墙壁上的中式挂件等。

肉菜齐全，热热闹闹，是朋友聚会少不了的美食。这里的无限量自助 buffet 的新鲜海鲜包括鲜虾、扇贝、小墨鱼、日本带子、蚝肉、鱼片；饱满细嫩的肉类如五花肉、夹心肉、黑桃猪颈肉、牛肉片、羊肉片都能任点任吃。这家柔佛新山 Austin Crest 第二分行，亦推出新品像是手工东北水饺、由南美白虾而制的Q弹虾滑、炸五香、焦糖豆花，和新山自助火锅店少有的无限量解腻水果茶和冰沙等。吃饱喝足后，各式川式小吃如红糖糍粑、南瓜饼、小酥肉、辣子鸡、冰淇淋、布丁、珍珠奶茶、川式冰粉、龟苓膏都一应俱全。

若是火锅聚会途中，身后突然有一群身穿“东北大花衣”的神秘人走近，可千万别吓到。因为这可能是朋友替你贴心安排的“恶搞派对”(笑)，无论是唱歌还是跳舞服务都难不倒他们。如此丰富食材选择的自助火锅与麻辣香锅，人均消费仅RM58.8+就能吃遍“大江南北”，非常划算。若是60岁以上乐龄人士只需RM41.8+、年龄12至16岁的学生价为RM49.8+、年龄6至11岁孩童只需RM35.8+。近期想安排一场火锅聚餐，那就到串来串去麻辣火锅吧！

高温溽暑，来一杯透心涼的椰子水，不但生津止渴，大口喝下更是让人暑意全消！一般我们所喝的椰子水，多为绿色外壳的自然椰水。但你知道吗，从Pasir Gudang Highway 前往 柔佛 Masai 百万镇的左边路段，会发现冒着烟的传统烤炉上，放置满满的褐色椰子。

据「Kelapa Bakar」的巫裔摊主说，碳烤椰子具有医疗效果，对于发高烧、糖尿病、高血压者更是有着明显疗效。每粒售价RM5的碳烤椰子，喝起来清甜甘香，唇齿间有着淡淡烧烤味，风味独特！在锌板屋檐下享受沁凉椰水，别有一番滋味呢！

你听说过「水晶包」吗？这潮州小吃长得有点像我们平日见到的芒光粿，外表却更晶莹剔透，是一种潮州小吃。彩虹花园著名「三楼海鲜」附近，有间挂着「义兴三叔百年潮州水晶包」招牌的住家式糕点，售卖着传至第三代手艺的潮州水晶包。放眼望去，薄得近乎透明的外衣下尽是不同颜色的内陷，看了都让人觉得疗愈。除了传统的芒光虾米和韭菜虾米这2款咸口味，还有紫薯泥、金瓜芋泥和芋泥3种甜口味。另外，韭菜虾米也很不错，外皮薄到内陷都包不住，吃起来都感觉不到外皮的存在。

住在 Johor Jaya 的朋友，别混淆啦！皇后老字号正宗传统饼家「向荣饼店」，如今从皇后来这里开设 #直营的全新第二分行。全新第二分行同样延续皇后第一分行的装潢，保持一贯的现代简约风格，干净明亮的门市空间也更宽敞，而且还 #增添用餐区 方便大家坐下休憩享用中式糕饼。与老板聊天时，他也透露出在这家直营开设的第二分行中放了不少心思，并在品质上严格把关，就是要让 Johor Jaya 的居民们能尝到与皇后总店相同的好味道。

靠近门口的玻璃橱窗内，依旧是满满的古早味华人传统糕饼，像是招牌斑斓咖椰角、虾米辣椰丝角、莲花酥、港式蛋挞、葡式蛋挞、西式蛋挞、烧包、豆沙饼、黑糖椰丝、老婆饼、淡纹饼等。每日100%手工现做现烘现卖的中式糕饼，不管是传统饼、新式饼或结婚喜饼都一应俱全。配合新店开张，他们推出独家中西合璧的新口味 #叉烧酥，西式酥皮里包裹着中式风味叉烧，独特口感层次感十足，大家到访时不妨可尝看看！

创始于1977年的老招牌阿荣烧鱼，人气居高不下的美食，终于来到了福林园。华裔老板由始至终不但坚持选用上等优质食材，就连每种食材的火候掌控与烹煮顺序都很讲究。每日从笨珍运来的新鲜海产，注重品质的老板也亲自监控质量，像是自家调制的參峇辣椒酱汁，搭配新鲜十足的烧鱼、烧苏东、參峇虾等，鲜甜多汁又香辣过瘾，一口就令人欲罢不能！

另外，老板引以为傲的美食还包括：鱿鱼蓊菜、烤豆腐、烤油条、罗惹、红豆冰等不但吸引各族群光顾，就连柔佛警长、八度空间、好吃等知名人物和节目组也介绍！

曾上过八度空间电视台节目《好吃 Ho Chak!》的「祖传粿条仔」，坐落在 Johor Jaya 一带，营业时间较长，无论是中午或晚上都吃得到。祖传粿条仔的汤底属于较黑较浓的类型，粿条本身较为弹口，所售卖的配料和小菜也十分多元，除了常见的猪杂配料，卤鸭也是这里的招牌之一。

卤味方面，酱汁显得更为浓郁，使得肉偏甜一些，但不至于盖掉原有的鲜甜肉味。这里的炸豆皮浸泡在汤汁中不会太快软绵，爽脆口感就像在吃零食。店家自制的辣椒不会过甜过咸，辣度和蒜香融合得恰好，搭配猪杂可是完美组合。

每座城市都有一条“母河”，孕育新山城市的则是“纱玉河”。这里见证了新山的繁华历史，河的两侧更是凝聚许多故事。诞于1983年的「TIONG AN CAFE 长安咖啡屋」携着其独特咖啡香，从柔佛东甲县远漂至新山 Jalan Segget，紧邻着纱玉河。坐落于高耸建筑的底楼空间，宛如返回90年代般的传统新村木屋设计，从各件古董摆设到店家最招牌的古早味饼干与糖果区，让立足于老街旁的它更接地气。这里地点不难找，沿路从 OCBC Bank 往霍有用凉茶旁的公共停车区里面，就会来到长安咖啡屋。

以改良版传统旧报为设计灵感的餐单，有多种本土风味美食无论是传统烤面包、Otak太空包、马铃薯鸡肉三明治、Soto Ayam、特色椰浆饭、仁当羊、咖喱面、扬州炒饭、广式滑蛋河、印尼炸鸡饭等，各种你能想到的它都帮你想好了。特别的是，其“头条”竟是招牌祖传砂煲快熟面。采用传承50年以上的独家秘方调料，更曾荣获马来西亚最佳美食认证呢！当然，创立多年掳获不少食客回头光顾，当然有它的魅力，其中原因除了份量十足与亲民价格的定位，还有店员们亲切的服务态度，就像一份难寻的甘榜人情味，而显得难能可贵。

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