阿波和牛烧肉馆 Awagyu Yakiniku

在德岛县，成立于 1960年的谷藤牧场，傍依着以清澈河域闻名的“吉野川”和“剑山”，使用卓越的肥育技术精心养育牛只而获奖无数。在 Awagyu Yakiniku ，他们是大马首家直接从德岛县进口整头牛只的餐厅，而且获得了日本穆斯林专业协会 (MPJA) 的认证，所以是清真的喔～ 舒适惬意的用餐空间，备有独立包厢、吧台和室内外环境。入口迎面镶起的牛只招牌，就表明了店家提供超过30种部位的和牛，大家还能向厨师要求喜欢的切法，像是烤肉切块、切片、牛排切块还是丁块等等，太专业啦～

第一次光顾的话，建议直接选择“招牌A5和牛套餐”，含8种不同部位肉片，包括：臀尖肉、肋眼牛排、腰脊肉、肩里脊肉、肩胛板腱等，最好吃的部位几乎都在这里 (笑)。除了牛肉，还包括了加州卷、茶碗蒸、烤带子等等，适合2～3人共享。每份和牛套餐上清楚标志着牛肉部位，各有丰富的细致油脂。首先，只需以和牛油脂均匀抹在烤盘上，再按建议的品尝顺序先后炙烤，约3～7分熟后就可品尝。轻蘸无菌蛋、盐或烧烤酱汁，每片漂亮油花的肉片肥嫩多汁，在嘴里轻嚼立刻喷发而出的香气，真的太好吃啦！

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