Senjaa

有人说，曙暮光是一天之中最迷人的时刻；而以这份“黄金时刻”的美感为灵感，烘焙咖啡馆「Senjaa Cafe」现已优雅进驻柔佛新山的 SKS City Mall。“Senjaa”的名字灵感来自马来语中的“暮”的意思，坐落在三楼一角的餐厅以暖调木色为主轴，恰好承接了洒落而下的自然光线，映衬出宁静又柔和的氛围。原来，这里是由主厨兼创办人 Chef Hafizzul Hashim 亲自带领。他所创立的 Fiz Restaurant 曾连续两年获选为 Tatler Best 20 Restaurants，并荣获 Michelin Green Star 等殊荣；而这份对料理的细腻匠心，也完整延续到了 Senjaa 的整体餐饮体验之中。

Senjaa 将法式料理工艺与东南亚风味巧妙融合，以更细腻精致的方式，重新演绎大家熟悉的经典美食。所有餐点坚持 100% 无猪肉、无猪油，无论是日常聚餐、家庭聚会，还是朋友小聚都很适合。这次浅尝了他们家的鸡肉 Bánh Mì、蘑菇浓汤、炖羊肉以及多道经典本地风味料理，只能说整体口感与调味都非常在线；尤其是结合烘焙元素的料理，能感受到他们对面包的细节的讲究，每一道都吃得出满满质感与用心。大家也能在侧边的零售处带走每天新鲜出炉的饼干、面包、蛋糕甜品、酱料等！

‍