跟着导航抵达后，大家就会看到一排排深蓝色的摊位，走至中间处就会发现有一间摊位前挤满了不少人，没错～ 他们就是一群由友族经营的「Roti Wap Fluffy」，果然“心太软”面包无论在哪，都深受不少食客欢迎！当负责人将蒸笼打开时，便可闻到蒸的正香的传统白面包热腾腾刚出炉的香味，还有颜色鲜艳的酱汁，食欲瞬间就打开了！

软绵绵的白面包，就是得配香甜的酱汁才完美。嗜甜的你有口福啦，因为这里有多达12种口味任君挑选，如：Chocolate、Caramel、Sangkaya、Strawberry Milk、Kaya Butter 和 Biscoff Cheese，其中 Nestle KitKat、Yam Taro、Nutella、Lotus Biscoff、Tiramisu、Durian 和 Crunchy Onde-Onde 为经典口味，价格颇高。特别提醒大家吃面包时要特别注意，因为满到溢出来的酱汁只要稍一不留神就会蘸到手喔。

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早晨趁着凉意还未散尽，想吃些热腾腾的传统手工点心，就来到位于顺利花园报馆街的「佳佳点心茶楼」。这个曾经历数次搬迁的老字号创始于1987年，老板一家人凭着超过30年的精湛手艺，每日限量制作新鲜的包子与点心。

冒着热气的烧卖、虾饺、糯米鸡、炸芋角、卤鸡脚、炸春卷等，一个个口味鲜香又扎实，深得邻近居民与工作人士的喜爱。这里的大包也胜在皮薄料多，新鲜的猪肉馅还带点油脂，份量控制得饱足又不会腻。在此温馨提醒：有时点心11AM左右就已售完，担心吃不到的朋友建议早点光顾！

美食需要传承，才能让古早味保存。位于宏艺花园双层店铺的「班兰云吞面」，其实已由第四代老板娘经营。她的太婆早期自中国南来后，最先在怡保售卖咖喱面，随后才逐渐增加云吞面选择

。因此，这里的“火山霸王咖喱面”是必尝，以熬煮4-5小时的上汤为底煮出的咖喱汁十分香浓，虾米味也比较明显。“黑酱云吞面”则使用葱油而非猪油，更健康之余香味不减，再搭配耗时制作但古早味十足的传统自制炭烤叉烧简直满分！除了黑酱和白酱，这里的云吞面还有麻辣、东炎、番茄来迎合年轻人的口味。

到 Sunway City Iskandar Puteri 商业店铺觅食时，被一家店如其名以红砖为主的英伦风咖啡厅「The Bricks.」吸引了目光，心里感叹店名取得恰到好处，所以直接推门而入。咖啡厅利用朴实的红砖铺设墙混搭同色系的木桌木椅等软装，低垂的暖色系灯光，门口处几盆绿植，营造了惬意的氛围，空间呈现出的温度感让人想久坐小憩。而用餐空间也被清楚划分开来，大家可选择能与其他食客合座的木质长桌、四人桌或被红砖墙隔开来隐私度较高的位置入座。

The Bricks 主打复合式料理，虽然菜单选择不多，但涵盖四川鸡胸意大利面、台式叉烧鸡腿饭、藜麦沙拉等主食以及贝果、酸种面包、生蛋糕、Cakewich等甜点烘培。每一道料理都融入了本地风味，且全都份量十足，每尝一口都能感受出他们为创新料理的用心。饮料方面推荐特调咖啡 #CaffeinatedNanas，轻抿一口，前调带点咖啡的微涩感，尾韵则是凤梨独特的水果香。除了手冲咖啡，还有茶类和特调饮品可选择。

「人生的乐趣就在不断尝试新事物，才能知道自己能爬得多高」—— 若以字面意思拆解这段话，最直接的体验方式就是去新山首个室内抱石岩馆「Overtime Boulder Gym」。坐落在新山百万镇 Permas City 内，常规的店铺格局筑起了4米高的岩墙，上面还被五颜六色的岩石“点缀”，非一般的探店体验实在让人兴奋。抱石 (Bouldering) 是众多攀岩项目中的一项，通常在低于5米的墙上进行无绳索攀爬，全程靠着自身力量完成路线。最常见的问题即抱石的安全性，其实岩墙底下配有厚垫缓冲下摔，学会安全的落地姿势基本就能大大提升安全性。

Overtime Boulder Gym 拥有4面倾斜度不同的墙面，多达40多条抱石路线从小白到高手级别的难度平均分配，还有不常能体验到的比赛级路线。每周也会更换路线花样，无论小白或有经验的朋友都能沉浸在攻路线的氛围中，不仅考验体力耐力、大大挑战克服恐惧的意志力、出片率也贼高。虽然攀岩属于极限运动，但入门槛其实极低；这里的新手配套4次入场仅RM90，配套包括岩鞋租借、专人带领讲安全落地姿势等知识、示范教导基本动作，如：重心转移、手脚运用等，让你安全感满满地爬上墙！

在市区 Persada 及公积金楼的交界处，藏着间名为「Nasi Ayam Kee Chup」的马来美食铺，仅凭一种食物扎根在许多人印象里。走进位于树下的这间店，眼角即落在墙上具年代感的海报，桌椅也都颇有复古感，让人仿佛掉入时光隧道；原来这里曾是由华人经营的杂货铺，随着时间推移现成了“酱油鸡饭”觅食的聚点。

没错，这里只卖一款食物 —— 马来式酱油鸡饭；火旺人气在几年前刚开业时可是让不少老饕不惜排队长龙，只为尝得一盘 Nasi Ayam Keechup。

店家将腌制入味的超大鸡腿先蒸后炸，油炸的时间也精准控制在7～8分钟，快要出锅时淋上甜酱油，让表皮焦糖化。独特手法烹出来的鸡腿肉质非常软嫩，咸中带甜的独特口感表皮在口里绽放，蘸上自制的辣椒酱及甜酱 Kicap 更是让风味提升至另个层次；这般复制不出的味道，想必就是他们人气历久不衰的关键吧！

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一碗Rojak，我们吃的是水果，但对这位 Uncle 来说，却不是那么简单。数十年间，他靠着一辆陈旧的摩托车档口及从槟城学来的手艺，流动于高雅及 JJ 花园附近，售卖 Rojak、麻糬、龟苓膏和青柠凉粉。说起话来铿锵有力的 Uncle 透露，以往曾在校园门口、食阁中心外等人流量高的地区驻档，为的就是多卖几份 Rojak。

我们这次便是闻着 Uncle 的名气，来到 Desa Tebrau 找他买 Rojak。只见他熟练的往调理碗内切水果蔬菜、油条等配料，淋上粘稠稠的 Rojak 酱，再豪迈地撒上花生，这样一份 Rojak 竟然只需RM6 。小小的摩托车档口能卖的不多，但所使用的食材都是当季新鲜的，毫不马虎。冲着 Uncle 对生命不屈不饶的精神，这碗握在手中的 Rojak，味道更添了份难以言传的故事和人情味。

/////温馨提醒：Uncle 似乎不会使用 WhatsApp 等聊天软件，建议以最传统的拨电方式联系询问  Uncle 所在地区。

落脚在彩虹花园旧商店角落二楼的「Bar9」，从店前方驶过必定会见到闪着亮光的“玖”字招牌，而侧边极具辨识度的圆形窗户也成了这里独有的风格。酒吧内的空间不算大，却被巧妙分割成室内外两种不同的用餐空间。若嫌心情闷得慌，不妨选择空气流通的户外空间，俯瞰着脚下呼啸而过的车辆；而被暖系昏黄灯光照耀的室内空间，却流露出截然不同的慵懒氛围。

别于一般仅有配酒小吃的酒吧，这里的菜单种类涵盖港式点心、小吃、西餐主食、Bar9 炸物拼盘等。特别推荐点购红酒即可以优惠价加购的肋眼牛排，煎至五分熟的肉质略带血丝，吃起来香喷弹牙；搭配红酒堪称天作之合。酒单上的鸡尾酒喝起来非常有亲和力，以日式烧酒及普洱茶为基底的鸡尾酒更是主打调酒。每逢周五及周六8:30PM～12AM的现场驻唱，也让酒吧氛围更胜一筹。

柔佛新山 Permas 大路旁的商圈，有家主打猫山王榴莲拿铁的咖啡店「Coffee of the day」，在一众旧店中，以独树一帜半间店的牛油果色系空间出现在大众视野，其独特风格也沿袭至咖啡风味中，像是牛油果拿铁、香蕉拿铁、生椰拿铁、冰橙冷萃等水果咖啡和其他特调饮料、意式咖啡等饮品。大部人听到“榴莲咖啡”一定会认为其口感怪异，但特别的是，我们浅尝了一口后，发现竟然不违和，咖啡的涩味佐以香甜的榴莲，瞬间让人打开了新世界的大门，喜欢吃榴莲的朋友，相信你们会爱上！虽店内空间不大，但都附加充电插座，方便上班族边喝咖啡边办公。店外还有两人式的露营椅用餐区，让人感受忙里偷闲的悠哉感；你也可以选择在围栏旁的高脚椅用餐区入座，当微风吹起，手拿杯咖啡，真的很 Chill！

把“别人有的，我们也有；我们有的，别人不一定有”作为口号，在咖啡口味上追求独特风格，会根据当季新鲜的水果，不定期研发新口味的水果咖啡，让你每一次到这里喝咖啡都会有一股新鲜感～ 每一个便携式杯垫上还会贴上打工族内心OS的搞笑短句如“只想搞钱，加薪水！”，看了真的忍不住莞尔一笑。温馨提醒：COTD 的位置就落脚在101酒店隔壁，One 2 Eat 正对面，大家跟着导航驾驶时，要特别注意别错过喔～

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走在新山陈旭年老街，你会在“红楼”旁的街角看见「品苑云吞面」。从小型停车场改建成小餐馆，并在2018年开始“崭露头角”。云吞面分为黑酱与原味，点餐后，看着老板在厨房亲自掌厨烫面与调味，看得肚子更饿了 (笑)。

原味云吞面的面条口感弹牙有韧性，除了加入香脆猪油渣，每粒云吞也包得鼓鼓的，蜜汁叉烧的肥瘦厚度也很有诚意。另一碗黑酱云吞面的酱汁虽然偏薄，但又能带出咸香味，可见老板功夫深藏不露。别忘了再来一份自制手工鱼丸，再蘸点老板独家酿制的青辣椒，绝对让人欲罢不能。

你听说过「水晶包」吗？这潮州小吃长得有点像我们平日见到的芒光粿，外表却更晶莹剔透，是一种潮州小吃。彩虹花园著名「三楼海鲜」附近，有间挂着「义兴三叔百年潮州水晶包」招牌的住家式糕点，售卖着传至第三代手艺的潮州水晶包。放眼望去，薄得近乎透明的外衣下尽是不同颜色的内陷，看了都让人觉得疗愈。除了传统的芒光虾米和韭菜虾米这2款咸口味，还有紫薯泥、金瓜芋泥和芋泥3种甜口味。另外，韭菜虾米也很不错，外皮薄到内陷都包不住，吃起来都感觉不到外皮的存在。

来到北干那那闲晃时，当地朋友指路了一家超过40年历史的老字号面包工厂。顺着地址找到了「潮顺面包西果厂」的褪色招牌，只要推开紧闭的门口，下一刻你将被馥郁的香气与数量壮观的面包环绕。原来中午12～1点钟是面包陆续烤好的时候，想买最新鲜出炉的面包这个时间抵达准没错。有时人流太多，面包还会在关门前就卖完啦！

老板与家人已在此做了40多年的面包批发与零售生意。身子健朗的他早晨7点就开始忙碌，从发酵、揉捏、烘烤每个步骤都依然亲自包办，扛起沉重滚烫的烤盘更是轻轻轻松。除了白面包与条形面包，他们也有制作咖椰、豆沙馅、椰丝面包等。尽管已改用电炉代替柴烧，但延续了三代的手艺与味道如旧。嚼一口像是回到小时候，心里也跟着暖起来呢。

“状元”意指第一名，而“及第”是考试中的前三名，因此诞生好意头的“状元及第粉”。创办人黄贻琛于1997年拜师学习，将源自广东的美食经加以改良，在2004年于怡保开设专卖店，2018年降临新山。

与一般猪肉粉无异，老板不但选用最新鲜的猪腰、猪肝、猪肠、猪肉碎、肉饼、竹笙和芋丝，更采用最导热的金铜煲以新鲜排骨每日熬制12小时，其猪肉粉的汤底滋味更鲜甜。除了招牌状元及第粉，老板独家秘方制作的肉饼，令人欲罢不能。每天新鲜包裹的炸水饺，内陷厚实饱满的材料，也特别深受食客喜爱。

有学习乐器、或打算送小孩上音乐课的朋友，相信在选购乐器时总会遇到一些困难。无论是要购买钢琴、吉他、小提琴、爵士鼓、电子琴等，在为数不多的新山乐器行里，全马最大型乐器旗舰店「CPJ Music」，其位于柔佛新山 Mount Austin 工业区的销售总部，占地面积足有12,000方尺，多达4层楼的陈列室还设有各大乐器的品牌专柜。此处也作为新山唯一的三角钢琴专卖店，从各国进口了多架原装钢琴，包括：Kawai、Yamaha、Roland、FIONA、Petrof 旗下子品牌 Scholze 等琴迷们耳熟能详的品牌，同时也售卖二手翻新钢琴。

CPJ Music 还拥有全新山最大的独立钢琴厂以及管理完善的售后及运输团队，为大家提供一系列的钢琴维修和翻新服务。逛着逛着，你还能看见 CASIO 电子琴、木吉他、电吉他、爵士鼓、乌克丽丽、小提琴与大提琴等西洋乐器整齐地排列在展厅各处，不仅选择繁多，许多配件零件也可以在这里购得。凡在这里购买乐器的顾客，都可享有1年或以上的售后服务，钢琴的保家更是高达10年之久。要是体积过大或是沉重的乐器，CPJ Music 还将提供新山至新加坡地区的宅配服务，帮你把乐器小心翼翼地送到府上。

坐落在 Taman Desa Tebrau 的「金城小食馆」是一间拥有16年历史的家庭式中餐店。不起眼的招牌之下，每日在午晚餐时段光顾的人可是络绎不绝，而且毫不影响他们极有效率的上菜速度！负责掌厨的老板推出了多道招牌菜，像浓稠入味的咖喱排骨、金城焖豆腐、咸鱼花腩煲、炒四季豆、酥香可口的甘香鱼尾巴等。

最受食客欢迎的要属姜茸白斩鸡，店家仅选用肉质嫩滑的甘榜鸡只烹调，轮流蘸上他们自制的姜茸与辣椒酱更加提味。重点平均消费十分公道，即使叫上一桌菜色不会大破费，加上老板娘充满人情味的招待，每次用餐都觉得熨贴心内。若不想到店内人挤人，也可致电 012-768 2577 打包喔！

来到峇株，到底有什么好料吃？拿起手机搜一搜，引起我们注意的是这家已拥有7年历史的「澳门茶餐室」，诶～ 原来在峇株巴辖还能吃到澳门的美食，打定主意后我们便驱车前往觅食的路上。澳门茶餐室就屹立于大路旁，听当地街坊说平时午餐时段这里都高朋满座，甚至还需要排队呢，顿时庆幸我们赶在了无需排队的时段，欧耶～ 这里的用餐桌颇多，大家可选择室外或是室内用餐，十分适合拎着一家大小来吃早午餐。

踏进里头，一排排的菜单选项如炭烤半生、芝士乌达、炸鱼包等等一目了然地挂在墙上，让人看了便食欲大开。翻起硕大的菜单，这里以面包类为主，初来乍到，若是不知道要点哪一份，那必定得尝一尝招牌澳门之星秘制厚蛋芝士猪扒包，还有服务员特别推荐的双芝奶蛋包，别以为没有主食可吃，这里还有明星辣味干捞丁、特制酱汁与厚蛋鸡肉盖饭等，满足你饥肠辘辘的胃。下次身处峇株，别忘了到这来人气茶餐室打卡品尝！

川流不息的哥打丁宜街道，一辆轿车忽然缓缓沿着马路旁的80年老字号「叶芳面家」门前停下，然后摇下车窗伸出一只手喊道“老板，我要加料加面！”，因屹立于车来车往的街边，所以大部分食客多年都是以这样的点单方式，打包带走他们家的云吞面。叶芳面家祖传三代的云吞面不仅是左邻右舍都爱的古早味，同时亦是各大老饕博主推荐的哥打老字号美食。

当黑漆漆的云吞面端上桌时，可别被它看似普通的卖相骗了，口感颇软的手工面条淋上特制酱汁，在嘴里就是化不开的古早味。可选择汤面或是干捞，而无论是哪一种，都会有肉碎、鱼圆、炸料、炸春卷和酿豆腐，但就是没有云吞！不得不说，他们家的炸料味道实在是调配得十分够味，搭配面条实在是让人齿颊留香，想品尝的朋友记得早些去否则老板售罄就没了！

说到新山老字号美食，不少人会到老街区寻觅。陈旭年街街尾的 Triple K 牛肉面，老板10多年来坚持以牛骨熬煮高汤7-8小时，隔夜煮出牛骨精华汤汁。一碗热气腾腾的牛肉面上桌，萦绕的热气发出淡淡清香，每一口淡褐色的汤汁皆是精华。

搭配嫩滑的牛肉片或是牛杂，让人吃出满嘴幸福。除了干捞牛肉面和牛肉面汤，这里也售卖羊肉和猪肉等其它选择，满足不同食客的味蕾。坐在简陋的小店铺里，看着街道上人来人往的身影，不知道老板的手艺是否会传承下去呢？

你知道新山历史最悠久的意大利餐厅是哪间吗？答案就是这家「Cafe Caffe Italian Restaurant」啦！自1999年创店至今，老板不断跟意大利朋友学习取经，在讲究正宗与本地人口味偏好之间取得最佳平衡。他们光是意大利面就有25种选择，其中蛤蜊蒜香意大利面和芝士焗烤海鲜意面是本地与国外食客的共同最爱，面条煮得弹韧不硬、配上新鲜食材非常加分！

店家倍受褒奖的薄底披萨至少也有13种口味，同时也有披萨饺子 (Calzone)、意式烤鸡、羊扒等主食。另外，拥有好手艺的老板娘还会限量推出多种手作蛋糕与饼干，尤其提拉米苏每次上架不久都会被一抢而空。特别醇厚的可可粉铺在绵密丝滑的蛋糕上，其风味搭配卡普奇诺咖啡号称天生一对！

早在1819年，马来亚街道边的店屋都被规定需盖一条5英尺宽有遮篷的人行道，俗称为“五脚基 Kaki Lima"的背后是为了让行人免受日晒雨淋之苦的温暖原因。直至今日，这类的传统建筑虽越来越少见，但远在居銮的「Kaki Lima Kluang」却在用不同形式带给访客一样的温暖。藏身在居銮的壁画街内，身在后巷的店面需从主要街道步行一段距离才能抵达，也正好远离了车水马龙的马路。小小的店面内没有多余的用餐空间，因此都坐在户外边喝咖啡，边享受午后温暖的阳光。

Kaki Lima 的简朴温暖也完美体现在了手写的菜单上，主要提供了咖啡、蛋糕及三明治面包等选择，无论是早餐、午餐甚至下午茶时段都非常适合来光顾。但他们自家烘焙的蛋糕每日限量，要吃到的朋友们记得早点去喔！伴随着眼前的轻食，除了跟对座的人畅谈天地外，店内摆放的杂志及书籍都可以借来翻看。没曾想到，如此七彩却安静的后巷也能找回心中片刻的宁静，真不愧大家口袋名单中的宝藏咖啡馆。

酷似甜甜圈的贝果，是近几年席卷而来的轻食风潮，而近期有间美式复古风格的贝果专卖店「eightoclockbagel.my」就落户于色彩缤纷的 Eco Spring。取名为 eight o'clock 的原因很直白，单纯只是因为8点开始营业(笑)。从远处便可看到引人瞩目的暗橙色建筑，入口处旁还有一处户外露营椅子区，踏入里头，暗橙色系及简约的水泥墙构成了这间小店的主轴，沿着侧边的落地窗还会有日光洒进来，让整个空间都沐浴在暖暖的阳光之下。

玻璃橱窗上亦摆放着5种不同口味的贝果外皮，大家可分别选择配以草莓、巧克力或核桃为主的酱类，或是配以火鸡火腿或是烟熏三文鱼的酱类，甚至还有本地口味的Rendang鸡。若是一份贝果满足不了，还能点他们家的泡菜鸡肉饭、日式咖喱饭等主食呢。严选用料和食材的他们，坚持每日新鲜手作，像是泡菜也是老板娘妈妈亲手腌制的喔～ 这里的每一道料理都不含猪肉及猪油，故大家也可邀请友族朋友前来享用。

创始于1977年的老招牌阿荣烧鱼，人气居高不下的美食，终于来到了福林园。华裔老板由始至终不但坚持选用上等优质食材，就连每种食材的火候掌控与烹煮顺序都很讲究。每日从笨珍运来的新鲜海产，注重品质的老板也亲自监控质量，像是自家调制的參峇辣椒酱汁，搭配新鲜十足的烧鱼、烧苏东、參峇虾等，鲜甜多汁又香辣过瘾，一口就令人欲罢不能！

另外，老板引以为傲的美食还包括：鱿鱼蓊菜、烤豆腐、烤油条、罗惹、红豆冰等不但吸引各族群光顾，就连柔佛警长、八度空间、好吃等知名人物和节目组也介绍！

爱吃粿条汤的朋友看过来，超过30年历史的「亚明粿条」终于在百合花园开店！高高挂起的巨型招牌非常有辨识度，早午餐时段一直呈现客满状态，可见人气之高。马上点了几碗招牌试试，水准和本店几乎无异。粿条汤底清澈不油腻，但又保留浓郁风味；而干捞粿条吃起来爽口，拌上浓稠辣椒酱更显开胃。

来到这里就一定要试试他们的猪腰和猪肝，店家处理得毫无腥味，烫得恰好又充满弹性的新鲜口感。价位依然公道，每碗按照份量与不同食材才RM7～RM23，柜台还免费提供猪油渣让顾客任拿，实在令人满足！

市场上的面包店越来越多，但走过半百世纪的却越来越少，而这家 Ulu Tiram 的老字号传统面包店却是邻里街坊的古早味回忆。泛黄的老招牌，仍印着手写字迹「伟新面包店」，至今仍坚持每日手工制作，不添加化学防腐剂等，从面包的松软度到香气都是自己一手掌握。

即使已换成电炉烘烤，但简单朴实的滋味仍藏不住。那一条条烤得金黄的面包，每份售价仅RM2.90。不过，由于面包出炉的时间不固定，一般上约中午时间才能买到新鲜出炉的面包，这点要请大家需留意咯！

在Ponderosa店铺角落的餐厅，店门看似平凡无奇，但内有乾坤。取自日本摇滚乐团的演唱会主题的Hinotori，日语意为凤凰，也代表着重生的意思。走进这家融合西日式料理概念的餐厅，播放着Hinotori日本摇滚乐歌曲，包厢的装饰也充满“摇滚味”。

曾在美国日式餐饮业工作超过10年的主厨Joe，不但特别引进干式熟成 (Dry Aged) 机器处理牛肉，所有新鲜海产皆进口自西班牙、欧洲、日本等，尤其推荐Salmon Carpaccio、A5和牛日式丼、西班牙Iberico Lamb Ribs、鸡脚熬煮的日式拉面、自制汉堡等。