Fuiyoooo～ 如果说 Uncle Roger 本人要来新山寻觅好吃炒饭，请大力把这家隐藏在 Ros Merah 的「大华餐室」推荐给他！落脚在社区中不显眼的角落内，若不是地头蛇推荐，根本不会料到看似平凡的咖啡店内其实内有乾坤。营业至今已有20多年历史，凭着祖传2代的招牌蛋炒饭成功虏获不少街坊的味蕾。正巧探访当日碰上午餐高峰时段，本来空无一人的餐室过了中午12点人潮马上蜂拥而至；能吸引到这么多顾客，其功力有多深厚应该毋庸置疑。

张贴在墙上的菜单虽然没有太多花样，选择却还是颇多让人难以抉择。按着推荐来了招牌大虾炒饭、红烧豆腐及炸肉丸，送入口时果真被惊艳！炒得粒粒分明的炒饭不仅蛋香味十足，间隙间还透出一丝胡椒香味和蒜香味，搭配整体锅气是真的好吃！而且大虾的分量给得超级豪迈，炸得酥脆的口感无需剥壳就能直接吃。边上还可以搭配红烧豆腐的酱汁，咸香风味非常下饭。炸肉丸虽然有些干柴，肉碎的调味却恰到好处，一粒接着一粒不知不觉就空盘了～

大家所熟悉的大马花园婚纱街，就有一座欧式白色小屋也就是浪漫西餐厅「Monaco Garden」。小屋后方有一片绿意盎然的后花园，让你用餐时感受晚风微凉与树叶随风飘打的声音。菜单方面，除了有招牌鸡腿、披萨、意大利面、澳洲谷饲牛扒等西式主食，店家还推出各类日式单点烧烤和日本德岛进口的A5和牛。

如果想一次吃到多种食材，海陆拼盘就是最好的选择，酱汁是主厨亲自调配，搭配不同肉品吃起来也不易腻味。店家还会定时更换手作甜点，氛围与美食都备齐了，是时候排入约会提案噜！

在大马，最受欢迎的国际料理不外乎就是日本料理，而今天小编来到好评如潮的柔佛新山 Setia Indah「Sushi ZenS」啦～ 在大马不同州属皆有分行的 Sushi Zen S，带着最强而有力的卖点来到南马，那不外乎就是 #平价旋转寿司！原木风的日系装潢让人不禁心情愉悦，宽敞的沙发位子也非常适合一家大小前来用餐。

如此让人愉悦的餐厅，可不是小编一人的感受，但凡在午餐 / 晚餐时间到访 Sushi Zen S，门外的长龙都是他们超高人气的见证。犹记得小时候最爱的餐厅类型就是旋转寿司，边吃还可以边欣赏身边来来回回的寿司；这里价钱最低仅从RM1.99起，就算拿多几盘也丝毫不心痛，反倒是越拿越开心～ 有些寿司甚至能要求以火车造型的架子送上，驶过来时还有噗噗噗的声效，小朋友们见着一定很兴奋啦 (笑)。

来自笨珍著名海鲜电商的「Fish Club」，首家实体店面就坐落于柔佛新山 Taman Molek 。采用标志性海洋蓝的主题装潢，干净通透的购物环境，售卖许多不同种类的新鲜海产，像是鲳类、石斑、白午、红鸡、红皂、虾婆、苏东、挪威三文鱼、加拿大带子、智利鳕鱼等等。采用密封式真空包装不仅干净卫生，因为速冻冷藏关系所以无需添加防腐剂，反而更能锁住天然营养和新鲜口感喔！除了分门别类放置在雪柜里，各类新鲜海产还附上中文名及价格，一目了然又价格透明。

成立于2014年的笨珍海鲜电商，凭着拥有自家渔船出海捕鱼的优势，每天清晨直接从笨珍渔夫手上获取最新鲜海产，并确保立即在30分钟内送到附近工厂进行处理，坚持采用真空包装急速冷冻法代替防腐剂，以维持海鲜的口感和营养。The Fish Club 也售卖处理过的海鲜、优质鸡肉、牛肉、酱料、干粮杂货等，让你下厨的过程更轻松。

在邻里街坊小有名气的麦肯快餐，搬迁至福林园后生意不减。店家每天直接从农场运送新鲜鸡只，采用10多种配方腌制再油炸，这就是老板使用近40年的独家秘方喔！不像一般快餐店事先炸好，麦肯快餐就坚持现点现炸，炸鸡吃起来皮脆内嫩更美味。

热腾腾的鸡肉多汁酥脆，仿佛回到80年代的老味道，记忆里的童年滋味。除了特式童子鸡，这里也有快餐碟、黑椒鸡扒、本地风味的椰浆饭、咖喱鸡饭等等。虽说是快餐店，饮料选择却有美禄、奶茶、咖啡、白咖啡、洋参菊花茶、柠檬蜂蜜和西瓜汁等。

爱吃粿条汤的朋友看过来，超过30年历史的「亚明粿条」终于在百合花园开店！高高挂起的巨型招牌非常有辨识度，早午餐时段一直呈现客满状态，可见人气之高。马上点了几碗招牌试试，水准和本店几乎无异。粿条汤底清澈不油腻，但又保留浓郁风味；而干捞粿条吃起来爽口，拌上浓稠辣椒酱更显开胃。

来到这里就一定要试试他们的猪腰和猪肝，店家处理得毫无腥味，烫得恰好又充满弹性的新鲜口感。价位依然公道，每碗按照份量与不同食材才RM7～RM23，柜台还免费提供猪油渣让顾客任拿，实在令人满足！

不管是成人还是小孩，相信都无法抗拒蛋盖饭的魅力吧！Mount Austin 交通圈处的「Omu House 欧姆屋」，正是一间日式蛋盖饭专卖店！第一眼落在这家店铺时，不难感受它由内而外溢出的日式风格；从左右推拉门走入后，立刻被禅意朴实的原木色调包围，处在这样舒适的环境下，食欲也不由主地打开了呢～饭类选择就有日式咖喱蛋盖饭、蒲烧蛋盖饭、明太子蛋盖饭等，面类选择则有乌冬面、意大利面等。

他们家小吃的选择也毫不马虎，仔细一看每样都独具特色。浅尝一口经典的日式咖喱酱，发现整体口感非常浓郁也丝毫不辣，相信是小孩也能接受的口味，唯独希望咖喱汁的分量能再多一些。除了咖喱汁外，菜单上还有“那不勒斯”酱汁选择，采用牛肉及番茄调配而成的自制酱汁，酸酸甜甜的滋味也让人眼前一亮！这里的标价非常有亲和力，所有菜色都不超过RM30呢～

街头巷尾常见lok lok，唯独凭着RM0.80超低价而红遍新山美食界的，就是大成渌渌了。除了遍布新山各地的餐车，早前更来到士古来大学城附近的 Taman Mutiara Mas 开设「大成居酒屋」。食物串烧种类依旧繁多，无论油炸或烫水都建议蘸上秘制辣椒，绝对满足过瘾！

如今，店家首创将 lok lok 融合日式拉面，往后还将推出泰式肉串料理，让食客们拥有更多新选择。采用猪骨精心熬煮多时的汤头，奶黄色泽让人看着就忍不住想大口喝，一口拉面一口汤汁，再搭配一颗煮得恰好的溏心蛋，融化嘴里也融化心里！

你或许好奇，为什么叫作「大丰面粉粿」的店家会出现在百合花园里？原来这是1986年营业至今的老字号，第二代店主 Jack 搁置了经营咖啡馆的梦想，转而继承父母的面粉粿生意，不仅深受本地食客青睐，竟然还有不少日韩裔主顾！这里的面粉粿、板面、幼面都是手工制作，不止厚度正好，弹滑的口感也让人越嚼越有味。

一碗清汤或干捞面粉粿均RM6.50起，他们还有另外推出咖哩以及海鲜汤底，口味更为浓郁但不会过度重咸。主食吃不过瘾，这里还有泰式炸豆腐、沙拉油条、猪肉五香等小吃，连自家熬煮的绿豆薏米与桃胶养颜饮料都放足了料，让每位食客都能撑饱又满足地离开。

要说柔佛新山最具代表性的美食，答案就不过三个字 —— 粿条仔。那在满大街的粿条仔中，坐落在皇后东湾阁美食中心里的「皇后 劉記粿條仔」正是扎根皇后坊间记忆的老字号。已经传承至第三代的招牌，几乎每天都人满为患，店内几乎每桌都会出现一盘盘油光闪闪的猪肉、内脏、药材汤、鸭肉等。刘记粿条仔的闻名程度甚至吸引了新加坡艺人王禄江拉队探访，边啜边赞叹其丰富滑嫩滋味！

待王禄江节目播出后，这里又掀起了大波食客造访，最长甚至要等1小时才能吃到！除了最常见、也是大家最喜欢吃的三层肉、猪内脏、猪皮、猪耳、豆腐、卤蛋等，这里也主打卤得软嫩多汁的鸭肉。他们家卤汁特点在于清爽不油腻，吃多了也不腻口，搭配芋头饭更是超对味。而盛着粿条的灵魂药材汤也熬得刚刚好，整体滋味清香顺口，又不会太浓郁苦涩；难怪锁得住皇后人的胃，又能吸引大批人“朝圣”啦～

位于柔佛“双威城依斯干达布蒂里”中心地带的「Sunway Hotel Big Box」四星级酒店，坐落在郁郁葱葱的大自然中，距离主要高速公路仅几步之遥。 酒店拥有 284 间客房，紧连马来西亚首个混合零售公园——一个创新的 Sunway Big Box 露天购物中心，占 24 英亩的绿地、阴凉走道衔接“盒子”，犹如仓库概念的全新购物体验。入住这里，除了可尽情享受户外游泳池、健身中心、餐厅和酒吧，从酒店距离新加坡动物园、夜间野生动物等只需35公里车程。

紧挨着户外刺激主题乐园的 Sunway X-Park，畅玩各种令人肾上腺素飙升的游乐设施，大汗淋漓痛快一场后，再回返酒店到 Pendas Cafe 享用美味晚餐，或是在泳池畔边的酒吧小酌，放松惬意的居住体验，是这一区难以忘怀的体验。不仅如此，酒店的交通网络也十分便利，通过附近的高速公路可轻松抵达新加坡、士乃国际机场、新山市中心、Legoland主题乐园、购物商场等。更多精彩，等待着你无限的冒险。

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拥有硕大“GC”招牌的「Good Coffee」总是十分醒目，新颖舒适的装潢让人以为它是近期崛起新式南洋咖啡店，但其实他们家的咖啡已传至第三代，至今拥有75年历史。除了自己炒咖啡，面包也是自家制作，若是吃腻了传统烤面包，不妨试试店里大受欢迎的“宝包”。

三明治里夹着丰富配料，当成早餐或下午茶最适合不过。除了加入绿豆一起烹煮，闻起来香味四溢的椰浆饭，这里的煮炒也是食客们爱点的，例如新加坡炒虾面和镬气十足的炒粿条。除了五福城，「Good Coffee」在新山还有5间分店。

源自中国明朝的巴九门品牌，荣获中国十佳创意火锅/2018十佳火锅连锁品牌奖项，并以传承200年老秘方，强势入驻马来西亚柔佛新山。源于明代1379年的冰火九宫格麻辣老火锅，室内装潢古色古香，服务人员身穿古代服饰，宛如穿越明清时期的感觉。

除了中国正宗重庆麻辣口味的招牌麻辣老火锅，这里的鸳鸯锅和三花胶鸡三味锅也不容错过！其镇店网红菜有：冰火毛肚拼、火焰山牛肉、金猪天下、经典丸子虾滑肉多多、极品手工虾滑、万丈红尘一米牛肉、霸道嫩牛肉、千层肚、卤牛肚等超过120种火锅配料。

每个人的童年回忆里都有个“阿婆家”，没想到在 Eco Botanic 如此热闹的商圈竟藏了一家「阿婆家小店」。没有显眼的招牌，置在二楼的小店需要你用心留意才会找到。循着梯级而上，手动推开的门口仿佛任意门，带你回到以前朴实且温馨的时光。原来这是一家摄影棚兼聚会场所，也会提供限定限量的食物饮品。原来“阿婆家”曾在皇后有一家门市餐厅，搬迁后转换另一种方式营业。

赤脚走入阿婆家小店里，耳边回荡着首首怀旧老歌，犹如阿公收音机里最爱的歌曲。每个角落都摆满了店家收藏的怀旧小物，从收音机、电器、卡带、模型玩具到墙上的照片和海报，都让人不住感叹「我阿婆家也有」！这里没有特定菜单，都以当天可用的食材而定。探访当日点了菜单上的“梅菜猪肉饭”和“辣椒鱼饭 Ikan Rempah”后，厨房里传出的铿锵声真有阿婆厨房的即视感。

*这里不提供门市营业，欲前来探访的朋友们务必提早联络店家预约

老字号美食总有一种魅力，经时间推磨后仍持续飘香，让许多饕客即便千里迢迢也在所不惜。峇株入夜后的街上，有辆三轮车档口在沉寂的街上点燃一盏灯。寻着光探进，它正是峇株著名老字号「一盏灯菜头粿」。这盏灯从以前的煤油灯到今日的充电式白炽灯，从50年代起就已点亮，直至今日第二代接手都已过了30余年载。在昏黄路灯的照耀下，仿佛城市的一切变迁都与它无关。

在发展急速的21世纪中，老板尽着最大的坚持保存菜头粿原有的样貌。自制的米粿吃起来口感软嫩弹牙，在老板熟练的炒功底下加入蒜末、菜圃及辣椒，炒出一盘盘飘逸香味的菜头粿。人来人往的熟客皆以打包形式带走，每包依旧使用槟榔树叶裹着。早期的一盏灯菜头粿都是使用大片槟榔树叶裹着，除了能够更好地锁住香味，独特的树叶材质也能吸收过多的油分。

温馨提醒：老板一星期只开档三～四天，若要吃到还真得靠运气。为了避免扑空，建议到访前拨个电话喔！

历经三代人的老字号美食「Tangkak Beef Noodle 东甲牛腩面」，从昔日的小推车档口，发展至规模甚大的连锁品牌店，而不变的是那一碗碗味道始终如一的浓郁牛肉面。和旧分行不一样的是，落脚柔佛新山于 Austin Crest 商圈的第7家分行，以木质桌椅为主，看上去更为质感舒适，店内深处的开放式档口，能看到所有准备及烹调料理的过程，让人在外用餐也安心。

这被列为东甲必吃的美食，可是出了名的好吃， 许多人都为他们家的牛腩面慕名而来。经过长达3小时精心熬煮的牛肉汤底，相信牛肉精髓已深入其中，故品尝起来风味更为鲜香。精选大块的牛腩，肉质鲜嫩，每嚼一口都能感受到牛腩的鲜香味。菜单上可选择特级牛柳、经典牛杂、牛肉丸等好滋味，推荐特制排骨牛杂、牛筋、牛腩片、牛百叶和牛肚都能一次过尝到；特色砂煲排骨里全都是巨无霸的排骨肉，超大分量让人吃得好过瘾！

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提到新山好吃的鸡饭，「水记海南鸡饭」必榜上有名。这家在皇后花园的新分行主打全天候供应，营业时间也延长至晚上9点。店内装潢也沿袭了旧分行的设计，入口处依旧能看到半开放式的“小厨房”，高高挂起泛着油光的白切鸡和菜园鸡，让人光看着就食欲满满。而且一盘文昌白鸡饭仅售RM6.50，对于上班族来说，这样的价位能尝到如此美味的午餐，没什么比这个更满足的了。

除了能尝到嫩滑的文昌白切鸡、山芭菜园鸡、金牌烧鸡、蜜汁叉烧和脆皮烧肉拼盘，还能吃到咖喱鱼头、清炒菜胆、蒜爆烧肉等全新家常菜色。尤其推荐2-3人份的砂煲咖喱鱼头，一端上桌便可闻到阵阵浓郁咖喱香，汤汁香浓不算太辣，却很好下饭。另一道鱼香茄子焖得软绵，调味也很香，再搭配油饭和招牌炖汤，像是西洋菜汤、黑豆汤、莲藕花生汤或老黄瓜汤等，这就是“水记”味。

因日晒而渐渐褪色的招牌，若是初次造访可能会差点错过 Taman Perling 这间「Nyonya Treats」餐馆，但只要吃过的人都必定会再回头。老板夫妇对娘惹文化的讲究，不仅把用餐空间打造成峇峇娘惹的生活场景，自2009年开业以来更是致力重现娘惹菜的精髓。

深获食客好评的菜品有：焖煮得软嫩浓稠的仁当牛肉、月桂豆炒虾、用 “Buah Keluak” 烹煮的吉洛黑豆鸡，喜欢 Cencalok 独特咸香味的朋友更别错过他们的煎炸洛蛋或鸡肉！娘惹黄梨鱼则是酸爽大于辣劲，解腻之余还提升了鱼肉的鲜甜，配饭一绝。老板娘每天还会亲手制作传统娘惹糕点，缤纷精致的造型与香甜软糯的滋味，让人想要直接订购一大盒回家呀～

不管今天心情好坏，吃一口冰淇淋就是能治愈心灵；要说城中最新的冰淇淋店铺，那一定是 Mid Valley Southkey 底层一楼的「Udders Ice Cream 」了呀！源自新加坡的国民冰淇淋品牌，在这个月初把大马首家分行带到了新山；一身招牌橘色的店铺不仅夺目，鲜艳的色彩光看着也不禁点亮了心情。经典橘色从店铺延伸至随手带走的小杯子上，仔细一瞧同样的包装也出现在新航的飞机餐上喔～

来到 Mid Valley 就能随时吃到19种不同口味的冰淇淋，说不开心就是骗人的啦！他们家的经典口味包括：泰式奶茶、法式香草、开心果、猫山王榴莲等，还有较特别的 ”Nyonya Kueh”、“Chendol” 等南洋口味，都是在新加坡能找到的口味唷～ 他们家的冰淇淋主打天然材料，每口丰富滋味皆是食物原料的精华，调味过程中也将糖分降到最低。

偶尔想要家庭聚餐，又不想破费上酒楼的话，位于Adda Heights的「龙华海鲜煮炒」就是不错的选择喔～拥有近10年中餐料理经验的主厨，擅长烹煮各类家常菜，如鲜蛋苦瓜、飘香卤肉和炒面线等，一试便知个中美味。

就像简单的“虾酱鸡翅”，鸡翅需要以7-8种材料腌制1天后，入锅油炸得恰恰好，才能外皮酥脆之余锁住肉汁，咸香四溢。以蛋奶和上汤煮出的“牛奶鱼头汤”，配有豆腐、蘑菇和新鲜鱼头，美味营养兼得；清甜的汤头喝了让人觉得一阵温暖。

昏昏欲睡的午后，不如来尝尝 Austin Heights 最新的健康优格乳冰淇淋店「Kjo's」提神醒脑吧！这缤纷的店铺就坐落在 Austin 最新的船头造型商圈 The Harbour 中，主打的是意大利进口的优格乳、香草及焦糖口味的 Soft-Serve 冰淇淋，口感及滋味稍微偏甜却不会腻人；整体概念类似我们熟知的 llaollao，亦可以在这基底上选择不同的配料及酱汁搭配。

按照心情及食量，大家可以从 Piccolo、Media、Grande 及 Premium Grande 4种不同分量中选择，其中最大份的 “Premium Grande" 可以选择3种水果、2种谷粮脆饼及1个酱汁组成超大份的解暑圣品，最高标价仅落在RM18。灵魂的配料选择丰富，全数加起来竟有超过20种类型，选择包括新鲜草莓、火龙果、奇异果等水果，还有掏碎的 Lotus 焦糖饼干、谷粮、巧克力块等。

身为“重度咖啡因患者”，无论睡醒还是午餐后来一杯 Kopi 提神已经是生活的必需品。在繁忙的 Austin Heights 商圈，就有一辆「 Pakopi 1969 Mount Austin」咖啡餐车，实在令附近的上班族们雀跃不已。在吉隆坡有约50家餐车分行，这是他们首次南下柔佛，便率先在 Austin Heights 设立门户。菜单上约莫10种咖啡和茶大多出自创始人老板自研的配方，主要采用来自怡保的咖啡豆，所有咖啡也都统一使用特大号的杯子盛着，保证可以爽喝一整天。

推荐尝试他们家独创的“咸湿kopi”，利用咸淡奶调制而成的咖啡滋味香浓顺滑，略咸的韵味也综合了咖啡本有的苦涩；就是在点餐时要跟老板说：给我一杯 “Hamsap Kopi”会有点害羞就是了 (笑)。另外推荐新山仅这里有的“三色水晶咖啡”，咖啡里边配以来自台湾淡水的“水晶”配料，整体口感有爱玉冰的即视感，挺新颖的。下回要点杯咖啡，可选择 “drive-thru” 或事先打电话预约。

没想到新山也有韩国釜山同款的「Onut Korean Cafe」，就坐落在“小韩国” Sunway Iskandar 商圈角落啦～ 只需简单在 IG 搜索，就得知原来这专卖韩式热狗及甜甜圈的 cafe，源自韩国釜山松亭海滩上的小铺子，近几年来分行开至日本及加拿大，没想到新山也能发现它的踪迹；非常适合与闺蜜朋友来喝茶、约会。

弥漫满满韩式氛围的咖啡厅以奶油基调为主，并带有室内外用餐空间，也是宠物友好的咖啡厅。就算看不懂招牌上的韩文，从玻璃窗上张贴的可爱贴图就可知道，这里主打约莫10种口味的韩式热狗及卖相精致的甜甜圈，每一样吸睛程度百分百！以纯猪肉制成的热狗以不同饼皮包着，有些甚至夹着马苏里拉芝士，还可从BBQ酱、韩式辣酱、蛋黄酱等酱料中自由选择搭配。

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新山的韩国餐料理餐厅并不少，但要说诚意满满的绝对要数这间位于彩虹花园的「南门韩国料理 Nam Moon Korean BBQ」了。一走进店里，韩籍老板娘便亲切招呼。店员将肥厚的三层肉片放到烤肉盘上，“滋滋”作响的烤肉与“咕噜”作响的肚子此起彼落，令人会心一笑。

这里多数的食材，如韩国年糕、小菜、泡菜等都是自家制作而非购买现成，诚意满分！老板娘推荐的自制米酒相当让人惊艳，将乳白色米酒勺进碗里一口干了，浓郁的酒香充斥口腔，并留下阵阵甜味。

隐匿在 Setia Indah 邻里商圈后巷，有个开了好几年的街边档铺「肥肥中泰风」，虽然没有吸睛的招牌或档口设计，但每晚傍晚6点开始出现络绎不绝的人潮，就知道他的实力必须坐下尝试才能知晓。 招牌菜色虽然不多，但都与店名相符，主打的就是“泰式”和“中式”佳肴。

来尝尝必点的泰式猪脚饭、中式冒菜和面粉糕；网上评价一面倒赞好的“泰式猪脚饭”与泰国风味不相上下，滑嫩多汁的肉质配上边上的酸菜，咸香味适中还能跟老板要求瘦肉 / 肥肉，成了妥妥的米饭杀手。中式风味的冒菜灵魂就在汤汁中，香辣风味夹杂大把香料、三层肉及蔬菜，豪迈份量以路边摊来说CP值太高！

///需注意的是，他们的营业时间是傍晚6PM至卖完为止，有时仅开档1小时就卖完了，要吃要趁早！

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