大丰花园的「馒头铺海南特色中西餐厅」是以馒头为概念的餐厅。售卖的虽然都是熟悉的中西餐菜色，但配的不是米饭或薯条，而是一个个大粒饱满的馒头！这种传统老面馒头掂在手里更实在有分量，吃起来也更香和有嚼劲。

尤其推荐招牌“去骨咖喱鸡”，熬煮13小时的高汤加入咖喱粉，还原海南咖喱的传统滋味；咖喱鸡肉非常软嫩，几乎入口即化。特别的“炒馒头”则将切块馒头以自调酱料、鸡蛋和芝士翻炒后撒上肉松，咸甜美味。这里也售卖其他米饭料理如卤猪脚和台湾卤肉饭等，选择多且价格实惠！

在日本拥有34家分店的希望轩 Tokyo Kibou-ken Ramen，全马首家分店就在新山地不佬永旺购物商场，坐落于2楼日本街的拉面巷里。由日籍老板经营的拉面馆，其最具人气的正宗豚骨拉面，每块叉烧挂在碗边的摆盘，端上桌的那一刻就超级吸睛。

汤头可谓日式拉面的灵魂所在，乳白色的猪骨味曾汤头，口感香浓又不失清爽，每口都有淡淡芝麻香。最令人毫无招架的，还有入口即化的薄切叉烧肉片，整块放入嘴里就是过瘾！大口吸啜充满Q劲吸附汤汁的拉面，与汤头绝妙地完美融合。

曾荣获《舌尖上的川味》美食评选活动10大特色菜餐厅，遍布中国逾1060间分店的「芙蓉树下」，海外首家旗舰店就来到新山五福城。现代摩登的装潢元素融合成都传统风情面貌，店家精心设计的芙蓉树、鸟笼和熊猫玩偶，都一一体现成都的特色。

一人一锅的香辣料理中，招牌冒菜是镇店之宝，店家坚持选用中国进口食材，香辣味越吃越过瘾，特别下饭！其他料理如招牌香肠、干拌郡肝、芙蓉土豆、火锅粉、凉糕和冰粉等都值得推荐一试，再搭配具清热、降血脂血压的西藏高原雪菊，整桌子人都吃得好满足！

创始于1977年的老招牌阿荣烧鱼，人气居高不下的美食，终于来到了福林园。华裔老板由始至终不但坚持选用上等优质食材，就连每种食材的火候掌控与烹煮顺序都很讲究。每日从笨珍运来的新鲜海产，注重品质的老板也亲自监控质量，像是自家调制的參峇辣椒酱汁，搭配新鲜十足的烧鱼、烧苏东、參峇虾等，鲜甜多汁又香辣过瘾，一口就令人欲罢不能！

另外，老板引以为傲的美食还包括：鱿鱼蓊菜、烤豆腐、烤油条、罗惹、红豆冰等不但吸引各族群光顾，就连柔佛警长、八度空间、好吃等知名人物和节目组也介绍！

拥有硕大“GC”招牌的「Good Coffee」总是十分醒目，新颖舒适的装潢让人以为它是近期崛起新式南洋咖啡店，但其实他们家的咖啡已传至第三代，至今拥有75年历史。除了自己炒咖啡，面包也是自家制作，若是吃腻了传统烤面包，不妨试试店里大受欢迎的“宝包”。

三明治里夹着丰富配料，当成早餐或下午茶最适合不过。除了加入绿豆一起烹煮，闻起来香味四溢的椰浆饭，这里的煮炒也是食客们爱点的，例如新加坡炒虾面和镬气十足的炒粿条。除了五福城，「Good Coffee」在新山还有5间分店。

凭着优质食材、美味料理、多样化选择和合理价格，「AnMour Cafe」长期以来在消费群里树立好口碑。Eco Botanic 这间新分行沿用美式风格，以黑棕色为主的装潢。菜单上的选择超过100种，像是前菜沙拉、浓汤、美式汉堡、意大利面、焗饭、肉扒、蛋糕甜点等，每次光顾都很难决定要吃什么。

说到招牌菜，Anmour Cafe的「迷迭香鸡扒」外酥里嫩且鲜嫩多汁，每次咀嚼品尝都能感受饱满肉汁，让人吃了回味无穷！除了美食，店家的多种特调饮料也很赞，口味各异，颜值也高，要都喝遍真的要光顾N遍才行！

新山的韩国餐料理餐厅并不少，但要说诚意满满的绝对要数这间位于彩虹花园的「南门韩国料理 Nam Moon Korean BBQ」了。一走进店里，韩籍老板娘便亲切招呼。店员将肥厚的三层肉片放到烤肉盘上，“滋滋”作响的烤肉与“咕噜”作响的肚子此起彼落，令人会心一笑。

这里多数的食材，如韩国年糕、小菜、泡菜等都是自家制作而非购买现成，诚意满分！老板娘推荐的自制米酒相当让人惊艳，将乳白色米酒勺进碗里一口干了，浓郁的酒香充斥口腔，并留下阵阵甜味。

回想一下，有什么事情是你坚持了四十年的吗？在古早味美食聚集的古来大街，大清早就可以闻到空气中飘来的阵阵鸡饭香味。

这间「兴兴烧腊海南鸡饭」虽已传承至第二代，但仍四十年如一日地坚持以传统炭烧方式烧制鸡肉、蜜汁叉烧和脆皮烧肉。以特制秘方烤制，掌握得恰到好处的火候与时间，让烧腊皮酥又带着些许炭香，肉质则依然软嫩。这间不起眼的老旧小店，是古来人的美食记忆盒。

在客家人占了多数人口的古来县，自然也以客家美食闻名在外。而小编经常造访的「古来大树下擂茶」就是在21哩售卖了多年的老字号，一直凭着不变的好味道赢得了众多食客的口碑。热腾腾的香米饭佐上菜豆、包菜、菜圃、花生、赤豆、豆腐碎等配菜，看着就很有份量感。接着再倒入浓郁咸香的家传汤汁，即使没有加入任何的肉，照样让人吃得满嘴生香。

除了擂茶以外，这里的手工酿料也是镇店招牌。不会被炸得太油之余，用料更是毫不吝啬。不管是酿豆腐、茄子、苦瓜、羊角豆等，里面的馅料都是塞得满满的，保证真材实料！若蘸上一点蒜味辣椒酱，滋味更好喔！

黄金酥脆的油条是不少人喜欢的小吃。但你知道什么是“油条Kahwin”吗？在百合花园这间由友族同胞开设的「Kafe Borokah Molek」，就有售卖这道源自沙巴斗湖的特色小食。比起常见的空心油条，油条Kahwin里面裹着牛油和咖椰，并剪成均匀的一口大小，每次咬下都能尝到香甜浓郁的馅料，让人超满足！

店里还能吃到其他创意口味的油条，像是红豆、沙丁鱼、糯米、金枪鱼等。不管你喜欢吃甜味还是咸味，这里统统都有！“油条Otak-otak”的辛辣带劲鱼肉味缓冲了油腻感，毫不吝啬的份量吃了也会饱足。

热闹的五福城商圈，美食选择琳琅满目，若想吃到精致创新的台式料理，就光顾「壹禾丰人文茶馆」吧！厚厚菜单里有着许多美食选择，但是这里的面食可是不容错过。自制面条除了可选原味，还有以菠菜、蝶豆花、金瓜或龙珠果汁制成的口味，色彩斑斓。你可选择麻辣、葱油、捞面(黑醋)、姜汁等不同口味。

尤其推荐“黄金抄手麻辣面”，包裹着猪肉、虾和青葱内陷的抄手炸得金黄薄脆，与香辣面条简直绝配！饭食则推荐“招牌焖羊肉饭”，焖煮1.5小时的羊腿肉没有羊骚味且十分入味。吃饱了再来一杯特别的“仙草奶茶”，消暑解渴。其它推荐：酸辣汤、麻婆饭、水饺。

“蛤？”如果身边有和他对话都会“蛤”一声的朋友，那一定要带他去新山 Taman Pelangi 的综合性采耳+按摩中心「采耳坊」让他改善听力！来自中国的老板娘从小便接触家族的采耳手艺，而这里所有技师拥有3年以上的专业采耳经验，熟练手法让人在过程中舒服得差点进入梦乡。这里共有8间疗房，分为采耳房、药浴头疗房及按摩房。若是体验采耳促销配套，包括可视采耳检测、古法采耳、耳烛耳浴、眼睛护理等，疗程时长为60-75分钟。

疗程前，老板娘会先让顾客了解自己的耳朵情况才安排项目，而年龄最低为4岁儿童即可体验。除了有专治耳痛、耳鸣、耳结石的采耳服务，还提供可疏通经络的纯中草药护理的药浴头疗。由30多种草药制成的药浴草药，可改善失眠、偏头痛、脱发和白发，无论是孕妇或处于经期都可安排。一开始需躺在热乎乎的三色艾灸床上，接着技师会使用玉材质的经络按摩器疏通头皮，促进发际线和头发生长。

「Ordinary」有着“普通、平凡、一般“的意思；就像在这稀松平常不过的日子里，偶然间发现了藏匿 Sunway City Iskandar Puteri 商圈中的咖啡馆「 ORdinary」，毅然决定上门探店。看着利落却充满设计感的门口，不说还会以为是一家日式餐馆。这“平凡咖啡馆”以沉稳暗系的灰色为主色调，却利用藤制软装和门口铺满的鹅卵石综合了冷清感；踩踏着木板步道进入店里，空气中弥漫的咖啡香味和极简环境着实让人感觉“不平凡”。

简单两页的菜单中选择颇多，从 Brunch、Pasta、Poke Bowl、甜品等系列皆分量十足，呈上餐桌的卖相也十分开胃。菜单中几乎全部选项都是店家最新研发，唯独留下经典的 “TB Bowl” 健康餐系列，无论是海鲜、肉类还是蔬食配菜的选择，相信以往的常客会非常熟悉！

身为工作忙碌的上班族，吃多了油腻的外食，偶尔就想要来碗清淡暖胃的鱼粥。在皇后花园的「太平十八丁茶餐室」里，汇集许多当地人爱吃的本地美食，当中最受青睐的莫过于这里的「太平十八丁鱼粥」。来自霹雳太平著名渔村十八丁的档主以家传秘方，烹煮出热腾腾香喷喷鱼粥。

鱼粥偏向潮式，以猪骨熬煮的汤头略微浑浊，加入姜丝和炸蒜米后，让整碗汤水喝起来鲜甜之余也充满香气。既然是鱼粥，主角自然是新鲜鱼片，若是沾点辣椒再享用，则让滋味更胜一层楼。看似平淡的一碗鱼粥，装满了档主的诚意，更让北马游子能在这里一解乡愁。

在许多人的印象里，厨师都是在高级酒店或五星餐厅做料理的人。殊不知 Eco Botanic 就悄悄出现一家「Manzanita Patisserie & Boulangerie」，由新加坡名厨 Chef Eric、新加坡蛋糕师傅、台湾面包师傅、本地大厨等来自亚洲多国的名厨们所联合创办的全新概念烘焙咖啡馆。

经由名厨严格掌控的食材选配，讲究用料新鲜与精心烹制的他们，主打售卖欧式、日式、台式、韩式等超过20款烘焙西菓面包。最令女性朋友疯狂的，是这里的多款精美甜点蛋糕，隔着玻璃橱窗看着小巧细致的甜点，令人每份都想尝试！

从在家烘焙的小厨房，到楼上的小小甜品店，「 .Shüü.Patisserie 」迈出了很大的一步步。原在 Dato Onn 二楼小店铺楼上的它们，新店花重金改造旧宅，打造一处法式田园风格的咖啡馆。新的地方是独栋的，可以容纳更多顾客。喜欢负责人那句：“搬店只是容器变大，但味道与初心从未改变。”新店的装修与以往完全不同，从墙壁到吧台以砖块做装饰，走的是法式复古风。就连窗口和门都是手工定制不一样的木，随处可见用心的小细节。踏进老宅的院子，就能看到满处绿植。虽然试营业期间的高峰时段需要稍微排队，但推开门的那一刻，你会忍不住心想：“等待都是值得的。”

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Shuu 也加入了几道能让人好好吃一顿饭的主食，还特别请了多年印尼餐饮经验的主厨掌厨。手工面食是他们的主打，面包同样坚持手作，像法式 Brioche 和日式 Shokupan 生吐司，每一口都吃得出他们的用心。早午餐里的欧姆雷蛋上，配他们特调的辣椒酱，味道有像老干妈，但搭配起来相当惊艳。当然，老顾客熟悉的脆皮泡芙和可露丽，依旧在这里。再偷偷告诉你，整家店是 halal 的，让更多人都能安心享用。全面升级的 Shuu，不再只是一个买甜点的小角落，而是一家温暖的小咖啡馆，可以吃早餐、慢慢喝一杯咖啡。

柔佛新山法式甜点可颂品牌「Notre Patisserie &Viennoiserie」位置就落在 Eco Palladium Block A，需注意的是，后门不能进入，只能从前门踏入这满满都是法式甜点的小空间。大家可以在入口处的玻璃橱窗中，任挑9种不同口味的甜点。若是初来乍到，拥有11年烘焙经验的主理人 Leon 或是漂亮的老板娘都会仔细地向大家介绍，不怕尝到不适合的甜点啦～

如果你热衷于品尝法式甜点，那么铁定对 爾比甜點工作室 E.W.Patisserie 不陌生，在不少甜点控心中占据一席位置的他们，推出的实体店甜点品质绝对值得信赖。与 EW 主推浓郁茶香的酥脆口感不相同， Notre 更多是以口感清爽的千层酥甜点和可颂为主，甜点设计上也更加创新大胆喔！像是由 Kaffir Lime 和草莓而制的 Tropical，酸甜不腻的味道，制作团队一吃就爱上；招牌人气 Notre，最低层为香脆的千层酥皮，中间则是香草奶油，层次感分明。不仅如此，他们家的可颂吃起来也十分脆口，价格还比市面上其他甜点品牌更平价呢。////温馨提醒: 可颂早上9am就能吃到了；甜点则需要等至11am才有哦，大家别白跑一趟！

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造访过陈旭年老街的人，必定识得这栋历史悠久的3层建筑。它从二战前在这里伫立了百年，见证了这块土地的历史变迁，也换过好几任的主人。随着快餐店「Marrybrown」的惊喜入驻，它再度成为当地最瞩目的地标之一。店里除了保留古色古香的建筑特色，再配上充满复古韵味的旧瓷砖与霓虹灯装饰，让人不拿起手机多拍几张都难。

很多人或许不知，Marrybrown 其实正是1981年创立于新山的本土品牌，也是全球目前最大的清真快餐连锁企业。这间分行的出现尽管叫人意外，但也是一个很有意思的巧合呢！

由跨国台马夫妇 Max 和 Nana 打造的「Nanamax Pâtisserie 法式甜點」，暖色木质感的空间以弧形设计为主轴的软装设计，如弧形柜台、弧形沙发、弧形全身镜，柔化了整体空间。在台湾法式餐厅相识相恋的 Max 和 Nana ，因疫情的关系，故选择回国经营属于自己的温馨小店，所以大家能在他们制作的甜点和咸食中，吃到一点“台湾的味道”喔。

每日现做现卖手作法式甜点和咸食，其中招牌卡通造型的慕斯蛋糕深受不少人欢迎，推荐 Dinasour 卡通造型慕斯蛋糕，淡淡的杏仁香为这道甜点加了不少分；TaroTart 最上层甜甜的芋泥奶油，搭配咸蛋黄奶内馅，让人吃得好惊喜；千层奶油土豆咸派绝对会让你竖起大拇指赞叹，可选择以新鲜果干泡制的果茶和花茶或是“八月咖啡工作室”的咖啡。

每当晚上经过 Mount Austin 主干道旁，总会发现这间由两间店铺打通的「初舍」总是灯火通明，里面坐着不少正在用餐的人。作为一家台湾珍奶复合式餐厅，这里的奶茶虽然只有一种口味，却凭着与台湾当地奶茶同样的“茶奶黄金比例”，获得年轻人喜爱。

食物方面，这里的选择相当多样化，包括各种本地、西式和台湾料理。除了可供1-2人享用的小火锅，也推荐融合本地口味的“香辣卤肉饭”，经过1天腌制并加入辣椒干的卤肉饭偏辣更带劲。“东炎面粉粿”则是厨师手工捏制的面粉粿搭配东炎汤，酸辣有嚼劲。除了奶茶，这里还拥有奶昔、红茶、绿茶、冬瓜茶、抹茶和 Yakult 系列。

Starbucks Malaysia 于2024年12月在新山 Permas 地区成功开设全马第4家“手语门市”，也是南马首家门市，为南马带来更包容、多元的咖啡空间。手语门市计划 (Signing Store) 自2016年从马来西亚出发，成为全球第一个真正以手语沟通的连锁咖啡门市之一。这不只是一家店，而是一份承诺：除了打造友善职场环境，提供听障族群更多的就业机会及可能性，同时也能够让大众对听障社群有多一点的认识。

走进店里，一切很安静，除了几声键盘敲击和翻页声，只剩下店员用手语轻声“说话”。点餐透过电子平板操作， 我一时忘了写下自己的名字，店员笑着指了指自己的名牌提醒我，我露出一个“原来如此”的表情，也跟着写下了自己的名字。第一次用平板点餐有些慌张，店员贴心地比了比了个“冷”的动作，还配上寒冷的表情，确认我想要的饮料温度。在电子板写下付款方式，只需等待响铃提示取餐。整个过程轻松无压，服务人员不仅亲切有礼，更能感受到他们对工作的热忱与认真。

这家特别的星巴克有两层，空间舒适明亮，连户外座位都非常舒服。很多贴心的角落都粘贴着手语的告示，也特别推出几款手语限定的周边商品，就连会员卡都印刷着手语图示。 离开前，特别学了“谢谢”的手语，他们以手语回应，那一刻有所动容，也更加懂得了生命的坚韧。下次想起喝星巴克，不妨走进这家特别的星巴克，用一个眼神、一个手势，来一场用心交流的咖啡体验。这个社会之所以温暖，也正因为人与人之间更愿意释出多一点理解与包容。每个人都值得被倾听，即使他们不用声音说话。

午后想要偷得一点闲，不妨拾级而上来到柔佛新山 Johor Jaya 的二楼咖啡馆「MUWU CAFE」。推开木门，被划分成3区的简朴空间映入眼帘；粗糙的墙面、木质的桌椅，角落的绿植、阳光自然洒入的天井吧台… 没想到车水马龙的 Johor Jaya 街道上，能诞生出氛围如此悠然的咖啡馆。稍微和店主聊一聊，发现原来他们的本业都不是餐饮，却因对做食物和冲咖啡的热忱，毅然决然投身这个行业。

餐点方面，店家采取了“日更”的形式，需到 IG 查看当日限时动态才能知晓。但不变的即是几道招牌菜色，如："花园里浇花"、"慕屋DIY捏捏饭团"、"玉子烧"等，偶尔便会出现意大利面、不同口味的浓汤、配菜等，风味大多都夹杂着日韩的元素。当然，主打咖啡、抹茶等饮品的空间也带来不同面貌的饮料，如：手冲咖啡、日本黑茶抹茶等，也欢迎你选座吧台位置，与店主来个轻松对谈。

斑驳的墙面、简陋的后巷、老旧的店铺... 这或许是不少人对古来大街的印象。然而，这间有着白色墙面和明亮落地窗的「三层半」却颠覆了既定印象。我们才坐下，老板就亲切坐在我们身边，介绍这间店的概念和主打美食。店里的美食选择以面包为主，分为热压吐司和口袋吐司，前者酥脆，后者咸香。

热压吐司是将馅料封进面包里，尤其推荐 otak 口味。口袋吐司则是以牛油煎过，不论是配上自制的kaya、花生酱、巧克力，或是火腿芝士，都是一绝！另店里空间空间不大，桌椅也不多，但并不让人感觉有压迫感。小编尤其喜欢这里人情味，因为老板总是亲切又热情的与顾客们闲聊，如同认识许久的朋友一般。

最近高温酷热的天气难以抵挡，实在让人觉得难受，来份清爽的冰品拯救自己绝对不过分！在新山百万镇 Permas City Walk 的糖水小吃铺「梅店 Mei Dessert」售卖着平价水果西米露、特色解馋小吃、传统糖水和一口粉。和其他水果西米露不一样的是，老板娘会根据当天的新鲜水果和五彩斑斓的西米露，一起放置在金盆上。梦幻香甜的金盆西米露不仅让人吃得清凉爽口，打卡拍照也十分上镜，绝对能俘获女孩们的味蕾和芳心。

吃着碗里的金盆西米露，却想着菜单上满满的小吃，既然嘴巴还馋，那就再点几份吧！菜单上多达20份特色小吃，像是拉丝芝士棒、乌打Popiah、咸蛋小水饺、碗仔翅、迷你水果水果挞、迷你一口蛋堡、榴莲布丁等；若想吃热乎乎的传统糖水，还能点上绿豆汤和红豆汤呢～ 值得一提的是，这里营业时间最迟为晚上11点，半夜肚子饿了就到这里吃夜宵去！

柔佛新山 Mount Austin 南洋街商圈内，极具法式风情咖啡馆的「Sweetheart Cafe Mount Austin」让我们仿佛恍惚间已置身巴黎，从整体格局到色调选择，再到灯光氛围、软装摆放和器具装饰，每一处细节都弥漫着法式的复古风情。不仅在装潢上投入细腻心思，就连每个座位均备有充电插座，方便不同人群在这办公，实在是太贴心了。

开店初期是间水果茶、果汁、咖啡、冰沙、雪花冰为主的饮品专卖店，但随着食客反馈，“宠粉”的他们已研发推出主食料理、小吃以及甜点，以满足不同年龄层的味蕾需求。他们家独创的招牌无花果白桃蛋糕冰，虽称之为“蛋糕冰”，但并非真的蛋糕，而是以雪花冰为基底，中间为软糯蛋糕碎，淡粉色的外观搭配富有层次感的酸甜口感，相信会是女孩们爱吃的下午茶单品，推荐这约会好去处！

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