曾荣获《舌尖上的川味》美食评选活动10大特色菜餐厅，遍布中国逾1060间分店的「芙蓉树下」，海外首家旗舰店就来到新山五福城。现代摩登的装潢元素融合成都传统风情面貌，店家精心设计的芙蓉树、鸟笼和熊猫玩偶，都一一体现成都的特色。
一人一锅的香辣料理中，招牌冒菜是镇店之宝，店家坚持选用中国进口食材，香辣味越吃越过瘾，特别下饭！其他料理如招牌香肠、干拌郡肝、芙蓉土豆、火锅粉、凉糕和冰粉等都值得推荐一试，再搭配具清热、降血脂血压的西藏高原雪菊，整桌子人都吃得好满足！
提起怡保手信，自1975年至今，已扎根了将近50年的老字号传统手工饼「权记饼家 Qunkee Biscuit & Bakery-JB Branch」绝对名列其中，而他们新山首家分行就落户于Johor Jaya，没想到现在不必远赴长达500多公里的距离，就能把好吃的咖椰角带回家了。推门而入，映入眼帘的是沿着侧边一排排的特色土产柜，以及玻璃橱柜内刚新鲜出炉的手工饼，而柜台前的服务员还会细心介绍他们家手工饼的口感和特色，就看大家中意哪一款啦～
“权记饼家”主打现烘现卖，这里有超过10种的手工饼可选如咖椰角、叉烧酥、咸豆沙饼和烧包等，其中口碑极佳的莫过于他们的招牌蛋挞如港式蛋挞、葡式蛋挞、肉丝蛋挞和可可蛋挞。令人惊艳的是，看似甜腻的可可蛋挞尝起来反而甜度适中，而且还爆浆，绝对值得一试；而一天最高可售出400粒的港式蛋挞和皮薄馅多的咖椰角也是他们家的必买清单。听老板说之后还会陆续推出新口味，中秋节时也亦会售出月饼，期待！
每次到台湾夜市必吃的车轮饼，如今在新山 Eco Botanic、Sutera Utama 等地区也能找得到。这家名为「幸福车轮饼」的黑色小摊位，虽然单价偏高，每颗约RM5.9，但凡吃过就会觉得物超所值，因店家在馅料方面毫不手软，塞得像月饼那样满，拿在手上都觉得挺沉呢！
店家在研发口味方面，推出了超过12种咸甜内馅，除了常见的巧克力、奶油、抹茶红豆等，小编更推荐大家的是：菜圃、芋泥蛋黄、地瓜和肉松芝士！每日新鲜准备的菜圃调味恰好，反而胡椒香气带出微辣感，中和咸腻的味道；纯天然制作的芋泥蛋黄，芋泥内馅顺口丝滑，一点也不甜，没有人工香精味，而且咸蛋也很大粒，确实是诚意满满！胃口小的人，其实吃一粒就足够耐饱，还是很值得一试。
不一定非得是炎炎夏日才能大口吃冰，近期游走在老街附近时，发现了海底捞同层有一间新进驻的冰品甜品店「Kacang & Peanut CAFE」，霎时想吃冰的心蠢蠢欲动。而以灰色为主轴的空间，营造了干净简约的清新气息，踏着碎石步道走至柜台区点餐，菜单上分别有本地风味韩式雪花冰、蛋挞布丁、可颂和招牌咸蛋饼干等，看来无论是咸食或是甜品都能在这尝到呢。值得一提的是，这里不使用猪肉及猪油，故友族同胞们都可前来用餐。
取名为“Kacang & Peanut”的雪花冰，那顾名思义每一份冰品上都会撒上香喷喷的花生碎，目前雪花冰共有11种口味，包括:以椰子冰为基底的煎蕊、铺满芋泥芋头和麻薯的芋头豆奶冰、水果系列西瓜玫瑰水果冰和大马人最爱的 Milo 冰等。这里还有售卖花生、咖椰等口味的蛋挞布丁，让人惊喜的是巧克力口味不死甜，而他们家造型似美式热狗面包一般的香喷喷布里欧修面包也值得一试！
在 Desa Cemerlang 的八方美食阁「大虾面」，你会看到大伙儿在排队只为等吃一碗热腾腾的虾面。自2015年开始，身为怡保人的老板便特制了改良版的槟城虾面，数十年如一的坚守，只专于煮一碗好面，只要在网上一搜，就能看到不少饕客提起他的虾面时，都会给予超高评价，像是“JB最好吃的虾面”、“用心经营的虾面”等等，长期被列为新山必吃美食的标签。
刚凑近摊位，一股浓郁的香味便扑鼻而来，原来是老板欲将高汤倒进碗内，香喷喷的虾汤，似有似无的诱惑着我们。小小的摊位内，老板的一双手忙得不可开交，烹煮汤面的同时还得现炸鱼饼，速度利落又麻利。正如招牌“大虾面”所示，每碗豪迈份量内附有炸鱼饼、猪肉片、全熟蛋，还有豆芽、蕹菜和去壳鲜虾，份量大得我们差点吃不完，老板没在手软啦！若想重口味些，还能增点 Sambal 添味呢。
早在10多年前于大马花园贩卖着蒸粉的夫妻俩，现来到 Desa Cemerlang 大顺美食阁开设第四间「大顺 安记XO生蒸粉」档口。招牌档口上“蒸出美颜”这四个大字，让他们在一排档口中显得格外吸睛。虽然他们的菜单已清楚列在档口上，像是姜蓉药材蒸肉饼、姜蓉药材蒸鸡腿、姜蓉药材蒸鱼片、特色姜蓉蒸鱼、上汤啦啦蒸米粉、港式鱼滑粉、鲜奶鱼肉米粉等，但每回点餐时都会犹豫要吃哪一个，因为全部看了都好想来一口。和熟练忙活的老板点餐后，他边切鱼肉片边告诉我们：“我们家的肉饼蒸鱼齁，全部都是新鲜现蒸的，每天早上我们都会选品质好一点的海鱼给你们吃！”接地气长辈似的口吻，让人很有亲切感。热腾腾的蒸粉上桌后，鼻尖便可闻到阵阵酒香味，让我们特别惊喜的是，他们家的蒸粉份量颇大，而且卖相很有食欲，满满的红枸杞、绿青葱搭配白米粉，真的是色香味俱全！香浓的姜蓉汤汁搭配Q弹的水晶米粉，一口下去真的超满足。
这家位于利顺茶餐室的档口「淡杯阿b全蛋云吞面」有着非常高的人气，老板自小跟随父亲学习烹调云吞面，不但烫面功夫了得，面条也是自家制作，还特别使用鸭蛋让韧度与口感更好。
这里的云吞面有黑／白／辣味 (红) 3种可选，延续了古早风味，还可以要求多加猪油渣和葱花，让人吃得过瘾至极。现裹现煮的云吞肉质新鲜又馅料饱满，吃完还想再追加多一碗干捞云吞！
“路边一棵～榕树下”，有很好吃的 Nasi Kandar！小编冒着曝露年龄的歌词来介绍这个“大树下”的友族美食，也有着“马来杂菜饭”之称的扁担饭「Nasi Kandar Under the Tree」。有着大树庇护的路边小档铺在坊间的人气颇高，开档前就陆续有人前来排队拿号码，期间 Abang 们也马不停蹄地准备多达10多种料理。
11点整，Abang 宛如政府部门办事柜台般开始叫号，而点菜过程其实就是考验我们的决策力。因为 Abang 就是拿着盘子不断问 "Lagi, Lagi?"，但眼前可是有10多样色泽鲜艳的菜色，有菜有肉有蛋，每样看起来都太好吃啦！点菜的最后环节就是要选择牛肉、鸡肉、鱼肉或苏东咖喱汁，这里建议全部 campur 到它 banjir，扁担饭就是要这样吃才销魂嘛 (笑)！
相信大家对 Taman Daya 的「美味烧肉」都不陌生，但你可能不知道，老板悄悄开了家点心楼——「美点茶楼」。要不是小编来排队买烧肉，都不会发现这家被绿植环绕的点心店。这家店很特别，早上卖点心，晚上变身啦啦煲馆，主打一个老板爱吃什么就卖什么。室内是明亮宽敞的新中式风格，户外还有帐篷用餐区，不少人喜欢坐在户外喝茶吃点心。茶楼价格也很亲民，除了少数特色点心，大多数点心 #每盘只要RM6。就连一大碗料多到满出来的粥，也只要 RM3.80！真的好吃又不贵～每逢二、四、六，为了回馈来排队买烧肉的民众，茶楼还特别推出全单 20% 折扣优惠，超佛心！「美点茶楼」的点心几乎都是原创手工做的，点心也都非常新颖。他们的招牌「荔枝虾球」，你可能很早就吃过了，因为老板其实是不少点心店的幕后供应商！值得一提的是，菜单是由老板的女儿亲自设计制作。她大学主修中式点心专业，毕业后全心投入这家茶楼，把传统点心做出新味道。点心也全是真材实料的，像是他们家的虾饺，虾饺满满的虾完全没有加粉。粉肠也坚持手工制作，小编特别喜欢他们的「炸两米肠」，粉肠裹着脆脆的馅料，口感酥酥脆脆，绝对要配着他们自己调配的辣椒来吃。下次来排烧肉，记得也顺路来挖宝！
在新山大丰扎根经营30年之久的「水手西餐厅 Pahpai Steakhouse」，在几个月前于超夯商圈 Eco Galleria 惊喜开设了第二分行「Popeye Lobster & Steak」，这下住在附近的朋友们无需远下市区也能吃到心念念的味道。餐厅环境延续了总店的怀旧风格，搭配航海元素及墙上的水手公仔，颇有来到主题餐厅吃饭的即视感 (笑)～当中最吸睛的装饰莫过于养着活龙虾的水缸，店家名字中都写着 "Lobster" 了，招牌菜色毋庸置疑就是新鲜现抓的活龙虾！专门引入来自澳洲的龙虾，体积会比印象中普通龙虾来得更大，肉质也更为鲜甜，重量一般落在700克～1000克之间。菜单中的西餐菜色与总店相同，在这里依然吃得到铁板牛肉、法国蜗牛、童子鸡等陪伴我们长大的菜色。属于这里的“活招牌”水手老板也会在食客庆生时特别亮相，若消费满RM588还能获得店家送出的水手造型公仔，庆生的仪式感在这里属实被拉好拉满！
当生活逐渐回到正轨，大家又开始忙碌起来，身上也累积了一堆无形的压力与疲劳。想要趁着空闲时慰劳一下自己，最近小编就光顾了这间开设在 Adda Heights 的「IBT Asian Wellness」SPA馆。这里平均拥有10年经验的护理师将了解顾客的个人需求后，才安排最合适的护理疗程。她们将从视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉与安全感给予全方面的照顾，细腻的服务比起程序化的步骤多了一份亲切感与温度。
除了采用瑞士美容品牌 eTHEREAL 进行脸部保养与护理，店家的全身SPA或按摩服务也是非常推荐喔！单人配套和双人配套的选择不仅能享受到30分钟的泡泡按摩浴与60分钟的精油按摩，店家还将免费招待饮料与点心。闻着在房里弥漫的淡淡香味，再不时和闺蜜或护理师交换日常的小话题，身体不仅好好获得了舒展和放松，连心灵都获得了疗愈呢。为确保每位客人都能获得VIP级的体验，大家记得要预约名额喔～
中国在新加坡拥有多间分行，并且已有7年历史的「串烧工坊 BBQ Box」Austin 分行二楼迎来了崭新面貌「串烧工坊 BBQ BOX 烤鱼吧」，专售多道正宗东北煮炒菜色及经典的铁锅炖。中国东北菜以用料广泛、咸甜分明的风味为特点，在火候足的烹饪手法下将浓郁的酱香味带出来。这样的风味都诠释在菜单的菜品中，如：焦溜肉段、地三鲜还有招牌老式锅包肉。
利用里脊肉及特调酸甜酱制成，酥脆口感配合酸甜滋味的粘稠的酱汁，风味广受女性及小孩欢迎。主打的东北铁锅炖共有5种炖菜类供选择：鸡肉、大鹅、牛尾等，在锅内会越炖味道越鲜美可口。掀开盖子后，发现师傅真的不手软地加入丰富配料，炖煮出来的滋味咸香十足；推荐大家加点花卷搭配着吃，在吸收了酱香后口感滋味更丰富，一盘保证不够啦！
家庭聚餐通常会想到吃火锅，若果觉得无聊那就试试一锅两吃的“鸡煲”吧！目前在全马拥有11间分行的「鸡煲之家」，柔佛的其中一间分行就位于五福城商圈。食客先选择主煲，若干鸡煲推荐可选辣度的“奇味鸡煲”，味道微辣有点像宫保的滋味；汤鸡煲则推荐以猪肚熬煮上汤的“猪肚鸡煲”，带有些许胡椒味，辛香十足。
吃完原味鸡煲后，店家便会加入相应口味汤底，这时食客可像一般吃火锅一样，点选其它配料放入锅中烹煮，继续享用。值得一提的是，这里的鸡只使用的都是每天新鲜进货的菜园鸡。
在市区 Persada 及公积金楼的交界处，藏着间名为「Nasi Ayam Kee Chup」的马来美食铺，仅凭一种食物扎根在许多人印象里。走进位于树下的这间店，眼角即落在墙上具年代感的海报，桌椅也都颇有复古感，让人仿佛掉入时光隧道；原来这里曾是由华人经营的杂货铺，随着时间推移现成了“酱油鸡饭”觅食的聚点。
没错，这里只卖一款食物 —— 马来式酱油鸡饭；火旺人气在几年前刚开业时可是让不少老饕不惜排队长龙，只为尝得一盘 Nasi Ayam Keechup。
店家将腌制入味的超大鸡腿先蒸后炸，油炸的时间也精准控制在7～8分钟，快要出锅时淋上甜酱油，让表皮焦糖化。独特手法烹出来的鸡腿肉质非常软嫩，咸中带甜的独特口感表皮在口里绽放，蘸上自制的辣椒酱及甜酱 Kicap 更是让风味提升至另个层次；这般复制不出的味道，想必就是他们人气历久不衰的关键吧！
隐匿于新山彩虹花园早市街边，有一家专卖豆浆豆花的30年老字号，凭着超低价和浓郁豆香味征服当地街坊。在这把彩虹色的大伞下，多年以来都风雨无阻屹立于此，靠着一杯杯豆浆与豆花养活了一家人。老板虽忙得不可开交，但总有办法和熟客如老友般那样闲聊家常。如此场景，也让小编回忆起儿时一大清早打着哈欠，陪妈妈逛早市买早餐的童年回忆(笑)，仅属于街坊间的人情味。老板自清晨4点便摸黑起床，耗费3小时磨豆做工作准备。早市美食虽标着营业时间，但一大桶的豆花豆浆只要售完便收档，这样的特色文化，特别有烟火气。轻轻喝一口热腾腾的豆浆，班兰香味和豆香味在嘴里迸发开来，一阵暖意袭来，胃瞬间就被捂热。而他们家的古早味豆花，相较一般滑嫩豆花尝起更有豆颗粒口感。一碗只需RM1.70，佛心价格让小编都忍不住想打包请你喝了。
2009年，在柔佛再也花园的小摊位，晋升为一间猪肉粉专卖店，凭着原汁原味的烹饪宗旨，短短几年在坊间获得不错的口碑与赞誉。搬迁至新山福林园后，仍坚守着这份熟悉的传统好味道。
通过传统制作与烹调法，采用江鱼仔和鸡骨熬制多个小时的汤底清甜入味，结合嚼劲十足的自制手工肉碎丸、腌制过的猪肉片和滑嫩猪肝等，不仅没有猪臊味，味道也不咸不淡。特推荐店招牌手工肉碎丸，没吃就等于没来过～ (笑)
经常到访新山老街的你，对「The Replacement - Lodge & Kitchen」必然不陌生。这间咖啡馆以全白的姿态伫立在街角多年，店里装潢融入了珊瑚粉与热带元素，突出了建筑本身的南洋特色，让整体氛围更为惬意。
用餐方面，不再仅限于全天式Brunch和精致咖啡，最新料理像是油封三文鱼、羊肉串配土耳其面包、夏威夷熏鸭、以及超特别的改良式鸡饭等，也用创意颠覆你的味蕾记忆。考虑到现代人越来越注重"eat clean"，店家还有推出巴西紫梅酸奶昔与花椰菜拌饭等健康轻食，也适合素食的朋友用餐！
在发廊处处可见的新山，这家位于 Taman Sentosa 旧式双层半独立洋房的「Fabric Hair Lab」，极具设计感的空间以织布元素玩转发廊，柔美又充满个性工业风的冲突美，自踏入店内就有眼前一亮的感觉。秉持着认真用心服务理念的店家，加上拥有近15年～20年专业经验的团队们，以客人需求做最大考量。不仅如此，这里更是全马独家引进全智能烫发机，并以最温和方式烫发而深获熟客推荐。为传递出时下最新潮流的韩式发型风格，主理人更亲自飞往韩国当地进修多次。按照每位客人的脸型与气质设计出合适的造型，像是店内最招牌的女性圈发造型例如波浪纹、木马卷、大波浪等可盐可甜的造型，不仅具有时尚感又容易打理，即便居家护理或吹洗都能轻松还原最美的圈度。为确保客人拥有健康持久的头皮与发质，店家还有推出头皮护理服务，通过深层洁净及撐开毛孔步骤等，解决脱发、头皮屑、油臭等困扰。
以橙色大叔与姐姐造型为招牌灯箱的「Ojisan Barber Salon」，在 Eco Botanic 显得特别出众。推开逗趣造型门把，眼前是结合DJ打碟的收银台与商品区。穿过圆拱门墙，暖灯下烘托出日式极简主义的理发空间，简约干净的座位隙间摆得整齐，没有凌乱电线或插座台，让人感觉很舒心。采用自然大地色系打造的元素，舍去菱角后的圆弧线条是整体空间的灵魂要素，搭配枯枝和喷砂墙壁设计，令人仿佛置身远东沙漠之中。店家沿袭 Barber Shop 理发哲学态度，为男宾们理发后也提供剃须服务，当然还包括各种男女染烫、美发造型、招牌 Oneesan 韩式头发护理、日本 Milbon Jemile Fran 深层养发修护等等。在等候室待入座时，店员贴心地递上茶水招待，可选择单品咖啡、Ojisan Tea 或 Oneesan Tea。身披定制款运动衫的理发师们，无论是擅长男宾绅士理发的 Allen 或女宾美发护理的Yves，皆是拥有超过10年经验的Director，统一的美发价格却意外亲民。
据说人都有两个胃：一个用来装正餐，另个用来装甜点。若要印证这句话的准确度，不如来一趟身在峇株巴辖的烘焙甜点店「Bite Bite」～ 坐落在闹哄市区的 Bite Bite，从设计独特的圆弧型门口就给人种清新脱俗的既视感，走进才知晓原来它是两间店面打通的。店内巧妙地利用几何图形的元素点缀极简奶白的空间，但属于店内最诱人的“点缀元素”肯定是橱窗内的烘焙甜品啦！
看着展示柜里摆着的烘焙档个个极其诱人，任谁都需要斟酌一会儿才能下决定。最终选择了口味清新的 Mango Grapes 及 Chocolate Strawberry，正好酸甜的滋味能解解午餐的腻。除了甜点小吃，Bite Bite 也有提供轻食选择，如：酸面包套餐组合、格兰诺拉麦片酸奶等。有机会来到峇株走走，不妨预留一些时间到 Bite Bite 品尝幸福吧～
「Ordinary」有着“普通、平凡、一般“的意思；就像在这稀松平常不过的日子里，偶然间发现了藏匿 Sunway City Iskandar Puteri 商圈中的咖啡馆「 ORdinary」，毅然决定上门探店。看着利落却充满设计感的门口，不说还会以为是一家日式餐馆。这“平凡咖啡馆”以沉稳暗系的灰色为主色调，却利用藤制软装和门口铺满的鹅卵石综合了冷清感；踩踏着木板步道进入店里，空气中弥漫的咖啡香味和极简环境着实让人感觉“不平凡”。
简单两页的菜单中选择颇多，从 Brunch、Pasta、Poke Bowl、甜品等系列皆分量十足，呈上餐桌的卖相也十分开胃。菜单中几乎全部选项都是店家最新研发，唯独留下经典的 “TB Bowl” 健康餐系列，无论是海鲜、肉类还是蔬食配菜的选择，相信以往的常客会非常熟悉！
能够品尝得到精致烘焙蛋糕的发廊，你想象得到吗？ 位于 Southkey 商圈的「Mit Herz」就是一个这么特别的地方！店里空间被划分为发廊和咖啡厅2个部分，并提供舒适温馨的座位。这样一来，陪伴朋友或家人去理发的人就无需在旁空等，来这里享用一顿下午茶，就是非常不错的消遣方式。店家招待的自制甜点蛋糕，比较常见的招牌选择有：海盐焦糖戚风蛋糕、比利时巧克力、提拉米苏、双层乳酪蛋糕等，蛋糕卖相精致又漂亮，味道也获得了相当多的好评，而且分量也是妥妥的，适合2人分食一份。
柔佛新山 Austin Crest 有家融合日式、台式和本地的复合式烘焙坊「Kenjo Bakery」，这栋以奶油色系为主的建筑，划分为3层楼，底层就是社区烘焙坊兼咖啡馆；第二层为烘焙工作室；第三次则是自家办公空间。拥有超过35种烘焙面包吐司种类，其中包括在韩国才能吃到的招牌盐可颂、日式麦穗培根、意式面包松露蘑菇佛卡夏、超过5种口味的台湾吐司、贝果等。不仅如此，还有多达7种口的瑞士卷、抹茶芝士蛋糕等，光看照片就知道它们有多诱人啦！每款面包吐司都十分有嚼劲，由日本面粉结合纯牛油的面团，比起植物油，蓬松度更为耐久，再加上各式进口食材佐以店家结合烹饪而自制的馅料，是他们家面包好吃的原因之一。若你第一次来，必吃招牌盐可颂，别看它平平无奇，酥脆平滑的外皮下包裹着蓬松的绵密面包体，轻轻咬下每一口都透着带有香味的盐之花和牛油香气，是大人小孩都会喜欢的味道。下次在 Austin Crest 想找个咖啡馆休憩，这里会是不错的选择呢～
彩虹花园的「Kim Chi & BBQ」经营至今已有10多年，是新山历史较悠久的韩国餐厅之一。除了必不可少的韩国烤肉，还有“海鲜饼”、“煎饺”、“石锅拌饭”和“泡菜三文鱼火锅”等经典韩式料理。推荐厨师以自调酱料来烹调的“辣炒猪肉”，不管单吃还是配上米饭都好吃。
另外，以韩国人参及鸡只炖煮3-4小时的“人参鸡汤”，内有红枣、人参、米饭等，美味滋补。值得一提的是，与一般韩国餐馆的做法不同，工作人员会在厨房烤肉并将烤好的肉片端上桌，如此一来大家也不必担心衣服被烤肉的油渍溅到啦！
如若有人问起 CP 值高的料理会出现哪里，小编我会向你指路到不起眼的角落里。别怀疑，不是带你去“荷兰“，藏在新山 Paradigm Mall 4 楼美食阁内的「太鲁阁铁板烧 Taroko Teppanyaki」就是我们今天来揭秘的隐藏美食。虽然这里不怎么起眼，但该有的摆设和经典的开放式吧台还是把日式的氛围描绘出来。在一字排开的桌位中，每个都是能够清楚观赏师傅翻炒的“摇滚区“，入席后就来期待一场色香味俱全的飨宴。
在物价飞涨的时代，这里的菜单虽受波及，颇高的性价比还是称得起一声”平价好味“。尤其能够亲眼目睹师傅游刃有余地翻炒食材，滋滋作响的铁板和散发出的香味可说是一顿感官上的盛宴。小编私心最爱每个套餐中添加了分量豪迈的蔬菜，肉蔬均衡的组合刚好综合了吃肉的油腻感，就算空盘也不会太过罪恶。平日中想来点特别的一餐，却又不想花太多钱，这里值得推荐！
