柔佛新山法式甜点可颂品牌「Notre Patisserie &Viennoiserie」位置就落在 Eco Palladium Block A，需注意的是，后门不能进入，只能从前门踏入这满满都是法式甜点的小空间。大家可以在入口处的玻璃橱窗中，任挑9种不同口味的甜点。若是初来乍到，拥有11年烘焙经验的主理人 Leon 或是漂亮的老板娘都会仔细地向大家介绍，不怕尝到不适合的甜点啦～

如果你热衷于品尝法式甜点，那么铁定对 爾比甜點工作室 E.W.Patisserie 不陌生，在不少甜点控心中占据一席位置的他们，推出的实体店甜点品质绝对值得信赖。与 EW 主推浓郁茶香的酥脆口感不相同， Notre 更多是以口感清爽的千层酥甜点和可颂为主，甜点设计上也更加创新大胆喔！像是由 Kaffir Lime 和草莓而制的 Tropical，酸甜不腻的味道，制作团队一吃就爱上；招牌人气 Notre，最低层为香脆的千层酥皮，中间则是香草奶油，层次感分明。不仅如此，他们家的可颂吃起来也十分脆口，价格还比市面上其他甜点品牌更平价呢。////温馨提醒: 可颂早上9am就能吃到了；甜点则需要等至11am才有哦，大家别白跑一趟！

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Ongar Laksa 最初面貌可追溯到1972年，由第一代掌门人在 Ungku Mohsin 工业区中白手起家；“Ongar” 这个名字更是取自自己女儿的小名，还是婴儿哭声的昵称呢.在物资匮乏的那个年代，香辣适宜配料丰富的叻沙已算是丰盛的一餐，但最温暖人心的不仅是那碗叻沙，更是第一代掌门人慈爱的心；即便是遇到吃霸王餐也从不追究，只管用着那碗叻沙来填饱他们的肚子。

这样温暖的一段叙述，是来自 Ongar Laksa 第三代传人兼现任主理人分享得知。她在各式各样的行业中穿梭后，1年前毅然决定重启外婆和妈妈的老招牌，在 Pelangi Indah 实体店铺生根。她始终坚持着外婆的手艺，从经典不朽的叻沙汤头、灵魂叁巴，甚至是鲜蛤都是亲手拨，也坚持外婆留下的“加面不加钱、加钱不加汤”原则，让大家都能吃到满足。灵魂汤汁还原了传统滋味，在拌入叁巴后更是把辣度及风味提升至另个层次。

或许阿瑾老板也爱吃辣的关系，千里迢迢从拥有300多间分行的中国代理了「老友部落酸菜鱼」进军马来西亚，如今在新山 Nusa Bestari 的忝兴美食阁中。因疫情关系，老板先从小摊位做起，待疫情稳定就会将其“发扬光大”。第一次来可跟着招牌点餐，像是：招牌老壇酸菜鱼、金汤藤椒、飘香水煮、多C番茄、辣味拌豆皮等，而且还能自选肉类，包括：鱼肉／猪肉／牛肉。

点餐后见厨师们会舀起以猪骨、鸡骨和10余种香料熬制的乳白色高汤，搭配多种中国进口香料调味烹煮，最后以热油淋在招牌老壇酸菜鱼汤上，噗滋噗滋作响的声音，令人猛吞口水。招牌酸菜鱼汤汁颜色青酸，味道是酸重于辣，是一口接着一口停不下来的美妙滋味，而且也绝不是本地人常吃的“酸菜”味。

另一道本地少见的金汤藤椒鱼，是采用藤椒、青花椒、小米辣和金瓜烹制，风味不算太辣，味道也挺容易接受；经改良后的辣味口水鸡，搭配老板秘制酱料，热辣程度直呼过瘾。一份餐点只需约RM13，每份汤食分量大，还可以加白饭，能以这样的价格吃到这味道，可说没得挑了。

浪漫花店兼奶茶店「 Charlotte's Tearoom 」打造了一间披着咖啡馆“外皮”的巴厘岛风格奶茶店，原先落户于 Austin Heights 繁华商圈二楼的他们，现已搬迁至 Eco Palladium 携着全新奶茶口味回归 。门店以浅色木质为基调，搭配暖色系灯光，郁郁葱葱的绿植、白色小碎石、原木质地桌椅、极简水泥长桌、波西米亚图样枕头，犹如置身于巴厘岛度假屋，充满质感的装潢，让人预感这将会是新山下一个热门打卡好去处！
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坚持不添加任何色素和香料，从酱料如芒果酱、草莓酱至小吃蘸酱等都出自于她们之手，无论是奶茶或是蛋糕都不会让人尝得太甜腻。从台湾和中国精选的进口茶叶如：果香滇红、铁观音、白桃乌龙、毛尖叶子茶和经典伯爵，可选择作为奶茶或是萃茶，再佐以3种配料即招牌茶乐泡泡黑糯米、海盐奶盖和鲜奶油。根据每日新鲜水果推出限量蛋糕，口味不定时更换，就看大家的运气了(笑)。推荐他们家的松露薯条和 Tiramisu，后者可选择原味或是日本抹茶口味，酒精香气扑鼻，实在是太好吃啦！

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在多间异国餐厅林立的新山，位于 Senibong Cove 的「La Olla Tapas & Bar」是少数的高西班牙餐馆之一，凭着情调满分的装潢、手艺高超的调酒与美食、媲美酒店的高水准服务收获了本地与外国食客们的赞誉。帅气的斗牛壁画前，还设置了柜台让你挑选从澳洲进口的真空高级肉类，再由主厨为你现场烹调。

除了尝试千变万化的 Tapas 小菜与冷肉拼盘，他们的招牌料理也少不了海鲜炖饭 (Paella)、烤猪肋排、油蒜大虾等。用墨鱼汁制作的西班牙式海鲜披萨 (Cocas) 也是值得一试，薄薄的黑色饼皮被多种食材覆盖着，油脂感更轻、鲜味十足。最后再来一份手工制作的 Churros，外酥里嫩的油炸条蘸上浓浓的巧克力酱，每口都是让人融化的幸福感！

喜欢柴犬的朋友，千万不要错过这里！全马首间柴犬主题咖啡馆「Shi-ba Cafe」原来就在 Mount Austin。该店位于霸王茶姬的同一排楼上，阶梯都被绘出了柴犬的模样，完全不怕找错店。店里每只柴犬的毛色至性格都各不同，墙上挂的也是它们的肖像照，大家可以尽情找自己喜欢的柴柴来个亲密接触。

其中有着八字眉的老大 ‘Sushi’ 更是全身是戏，随便一拍就能喜获一张傻憨表情包。店家还有推出轻食、纯打果汁与饮品，让你一边用餐一边撸柴，人也跟着汲取了满满的能量呢。店家也有提供预约制宠物美容服务，同时也欢迎客人携带自家的狗狗光临，但记得确保你的毛孩不带攻击性和健康问题唷！

中国在新加坡拥有多间分行，并且已有7年历史的「串烧工坊 BBQ Box」Austin 分行二楼迎来了崭新面貌「串烧工坊 BBQ BOX 烤鱼吧」，专售多道正宗东北煮炒菜色及经典的铁锅炖。中国东北菜以用料广泛、咸甜分明的风味为特点，在火候足的烹饪手法下将浓郁的酱香味带出来。这样的风味都诠释在菜单的菜品中，如：焦溜肉段、地三鲜还有招牌老式锅包肉。

利用里脊肉及特调酸甜酱制成，酥脆口感配合酸甜滋味的粘稠的酱汁，风味广受女性及小孩欢迎。主打的东北铁锅炖共有5种炖菜类供选择：鸡肉、大鹅、牛尾等，在锅内会越炖味道越鲜美可口。掀开盖子后，发现师傅真的不手软地加入丰富配料，炖煮出来的滋味咸香十足；推荐大家加点花卷搭配着吃，在吸收了酱香后口感滋味更丰富，一盘保证不够啦！

冷飕飕的雨天，别再吃热腾腾的火锅料理，其实来一锅羊腩煲暖暖身也不错！别以为羊腩煲只在澳门才能吃到，近期五福城商圈进驻了南马首家「三羊澳门秘制羊腩煲 Sanyang Lamb Pot」！以墨绿色为主的现代炫酷潮流港式装潢，能看见掛着霓虹灯招牌、复古海报、木橱上的老物件等等怀旧摆件，宛如置身于80年代的港式茶餐厅。这里的餐点主要可选择2种主食煲，分别是招牌 #三羊澳门秘制羊腩煲 和 #极品鲍鱼黄金鸡煲。

羊腩煲由服务员在桌上现煮，倒油爆炒⾹料后，便开始翻炒羊肉，倒入⾼粱酒开启“喷火仪式”，再把由27种⾹料药材熬了18小时的⽺⻣高汤倒入等5-10分钟后即可开吃！浓郁十足的羊腩煲毫⽆⽺骚味，严选的纽⻄兰⼩⾼⽺肉口感肥⽽不腻。由8个⼩时熬的精华浓汤金鸡煲，与当⽇现宰的菜园鸡搭得恰到好处，吃完后还能加三羊特色手切猪肉、澳洲顶级莎朗牛肉片等作为火锅，一锅两吃超划算！新山人不必远赴澳门或吉隆坡了，想吃滋补的羊腩煲就到这里吧！-

相信只要是抹茶控，都一定光顾过 Furiku 位于 Sutera Mall 的首家分行，以超趣味的混搭方式把抹茶饮料玩出另一个层次；而这颠覆体验感的品牌也进驻了柔佛新山 AEON Tebrau。这里延续了首间分行的概念，主要以打包带走的形式经营，最低只需RM9就可收获一杯浓郁的日式抹茶饮。但这里额外添加了一小处等候区及打卡墙，配合不同优惠及季节还会不时更换设计。

主打DIY客制化抹茶饮品的 Furiku 早已抛开抹茶粉+牛奶这样的常规搭配，大胆地加入茉绿茶冻、焙茶茶冻、竹炭黑芝麻、草莓优格、芋泥等配料选择，让爱尝鲜的你可在3种抹茶浓度的基底下，把简单一杯抹茶饮混搭出专属你的味道。有趣的是，无论你怎么混搭这些配料，喝起来竟都毫无违和感，卖相更是散发着满满的多巴胺。菜单上的 Cocktail 系列也适合喜欢尝鲜的朋友，在抹茶 / 焙茶的基底搭配柚子、芋头等，这样意想不到的组合味道究竟如何，就交给大家自行揭晓。

2018年，Nusa Bestari货柜箱主题的Bestari Walk出现了一个名为“叫我云吞面”的小摊位。当年曾在新加坡工作10年的老板，兜兜转转后回到新山扎根。由于老板爱吃云吞面，就索性以简单亲民的品牌名字让大家更容易记得。

选用全蛋面制作的面条，口感偏细软易断却又保有Q弹嚼劲，目前除了提供一般常见的原味、黑酱、番茄酱云吞面、炸云吞、干捞云吞和云吞汤，老板其实还有推出隐藏菜单呢 (笑)！像是减脂云吞面、牛肉云吞面、三文鱼云吞面等，但需要提前至少一天预定以保持新鲜。

“这么多粒云吞，auntie不打算赚钱吗？”食物一端上桌，心里这么想着。柔佛再也花园的新乐香茶餐室里，有一个经营近20年的云吞面档口，可是当地出了名的，原因不仅在于味道好，还在于档主用料十足！

普通的小碗云吞面仅售RM5.50，里头竟有约10粒云吞！档主并非重量不重质，不仅每粒都皮薄馅多，叉烧也是不过薄，面条也非常Q弹且份量十足。这里的云吞面有黑、白两种口味选择，而老板娘的肉碎面也是相当推荐！

擅长烘焙的「3littlechef」，历经6个月时间研发改良的法式甜点三层下午茶，让你一次品尝他家的招牌明星甜点。每层精致漂亮的甜点，包含咸甜口味的组合，像是迷你塔、法式慕斯 / 法式塔甜点、蘑菇派、马德琳蛋糕、牛角面包、水果杯、焦糖布蕾/ 提拉米苏、芝士培根达克瓦兹等，不过整体甜点的综合口感会偏甜一些。不同于美迪尼的森系主题门店，这间新山市区 Trove Hotel Johor Bahru 底层开设的韩系简约风咖啡馆，摒弃生硬冰冷的菱角，改以圆弧造型线条与增添木质设计带出温润感，从马新关卡出境只需5分钟就能抵达。

当服务员端上桌后，建议从最顶层开始“下手”，由甜至咸的顺序，能让味蕾有不同的层次。除了采用法国进口优质动物鲜奶油，店家也选用最精致原料的比利时进口巧克力、自制100%纯果肉泥等，不惜高成本用料追求品质和味道。这份法式甜点三层下午茶售价为RM88，适合2～4人共享。若是想庆祝生日或聚会，那这份甜点绝对适合，也能直接找 3littlechef 为你承办生日派对、家庭聚会等私人活动。目前，大家也能在 Medini Iskandar 分行享有同款法式甜点三层下午茶、可颂、切片蛋糕、咖啡和饮料等。

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大马花园巴刹旧址旁的「新山粿条仔」目前已传至第三代年轻兄妹，原先由他们的外婆经营10余年，随后才搬来现址。从汤汁、卤汁、辣椒，乃至汆汤粿条的方式，全都是外婆传下来的秘方。汤底由10几种香料和药材熬煮而成，就连卤汁也是如此。

所有卤味食材都是当天新鲜烹煮。店里提供近20种配料选择，较受欢迎的包括卤豆腐、卤蛋、三层肉、腐皮和大小肠等。一碗碗简单的粿条仔，吃出满满的古早味，以及一家人的传承精神。

物价飞涨，如今吃到的云吞面，叉烧不仅少，还“薄到可怜”，让人吃得不过瘾。但在隐藏于KSL附近的一间住家式云吞面，不仅面条Q弹，老板还大方给了好片叉烧，难怪住在附近的老饕总是一再光顾。

另外也推荐这里自制豆腐花。勺起一口豆花放入口中，顺滑的豆腐花在口里化开，豆味在嘴里齿颊留香。这里的椰糖浆也是自制的，尝起来让人想起小时候吃的椰子糖呢。

提起新年必吃美食，又怎能少得了肉干呢？偏爱老字号的小编，本次就要来推荐这家「福满香 - Johor Jaya Outlet」啦！创立自七十年代的福满香在雪隆各地已有多家分行，他们的肉干均是选用源自合法屠场的鲜肉，并以独特的蜂蜜炭烧方式制作。充分吸收了蜂蜜甜味的肉干不仅浓郁香甜，咬起来也是软中带劲，非常适合长辈或小朋友们食用。

福满香目前推出的选择有：猪肉／鸡肉碎肉干、辣味肉干、金钱肉干、培根肉干，店里还有售卖新年礼篮、礼盒、年饼、肉松、腊味腊肠、猪肉食品等应节伴手礼，办年货期间缺了什么，来这里补货就对啦！

新山人熟悉的飞标粿条，自2009年创立以来，在大家心中仍占有一席之地，当中也包括了五福城的分行。采用猪大骨熬煮至少8小时的粿条汤底，烹煮过程不加水，确保呈现其最天然的原汁原味。对饮食非常讲究的创办人，坚持不惜成本选用最好食材，加入店家自制碳烤过的扁目鱼粉/左口鱼粉，让清甜汤底增添更鲜美的口味。

除了招牌粿条汤，属娘惹式的叻沙底料也从零开始制作，从备料到烹煮需耗时一天时间，并仅采用天然香料精心熬制。另外，店家每日8AM开始也有售卖古早味炭烧面包，传统面包里的自制咖椰与厚厚一块冷牛油，简单就足以令人回味。

清汤、药材汤、番茄汤、麻辣汤等这些火锅店常见的汤头是否让你觉得没有新鲜感了呢？若是如此，位于五福城的「Piggy Pot」就不容错过啦！这间自助火锅店每桌可选择2种汤底，除了番茄鲜香、重庆麻辣锅、大骨萝卜汤和鲜菇菌味锅，还有香芋芋头、泰式酸辣和奶油沙爹这些老板独创的汤底。

由老板自调的奶油沙爹汤底，一种汤让人喝出百种滋味，像沙爹又像虾面，十分独特。除了在单上勾选自己想吃的配料，包括肉类、炸物、海鲜、菇类，蔬菜则可到柜台自拿。成人每人RM29.90-RM39.90，12岁以下小孩则RM17.90起。

在古来，逢人问起「桥底云吞面」时，大家肯定会对爆满排长龙的那间南洋餐食印象深刻；而启发人秉持着自己外婆近80年的古早味云吞面，让这经典之味也来到了新山，以「新桥底茶室 Qiao Di Kopitiam」之名落户 Austin 全新商圈。其高人气让小编就算在远过了午餐时段去光顾，店内人潮依旧满当当的。

多年的做面经验也让他们悟出了上好云吞面的“4大要素”，从猪油渣、云吞馅料、汤底到火候控制都必须讲究。在这基础之上，菜单方面也延伸出多道面类选择，包括：干咖喱鸡面、客家炸肉面等。店家于早上7点就开始营业，所以早餐类的选择也颇为丰富，推荐尝试经典的蜜糖菠萝包+浓郁虎咬狮的组合，绝对让你早晨幸福翻倍。

在FGJB新时代美食阁觅食时，偶然发现这里新开了一家「Le Coeur Cuisine 法式料理」摊位，询问后才知道，原来这是法语“心脏”的意思，寓意“全心全意”。因疫情关系，老板结束了在新加坡五星级酒店就职长达9年的工作，决定和家人一块到新山扎根发展。而选择在美食阁创业，是想让大家都能以实惠的价格就尝到精致又美味的法国餐。值得一提的是，老板严选进口法式红酒和白酒作为调料，正如老板所说，这里的美食都是他们全心全意烹调而出的。

Le Coeur 结合了法式和现代烹饪的概念，每一道菜都让人赞不绝口，推荐香蒜辣椒鸡肉卷意大利面，尝一口后便让人不自觉地发出“嗯～”的赞叹声(笑)，还有火焰酱油五花肉，老板在“喷火”的时候小编已在一旁垂涎欲滴。若想尝点不一样的，可点上贝西酱黑贻贝或法国油封鸭喔！另外他们家的披萨也是必点的经典美食之一。一口披萨一口啤酒，属于成年人的夜晚才刚开始呢！

据说人都有两个胃：一个用来装正餐，另个用来装甜点。若要印证这句话的准确度，不如来一趟身在峇株巴辖的烘焙甜点店「Bite Bite」～ 坐落在闹哄市区的 Bite Bite，从设计独特的圆弧型门口就给人种清新脱俗的既视感，走进才知晓原来它是两间店面打通的。店内巧妙地利用几何图形的元素点缀极简奶白的空间，但属于店内最诱人的“点缀元素”肯定是橱窗内的烘焙甜品啦！

看着展示柜里摆着的烘焙档个个极其诱人，任谁都需要斟酌一会儿才能下决定。最终选择了口味清新的 Mango Grapes 及 Chocolate Strawberry，正好酸甜的滋味能解解午餐的腻。除了甜点小吃，Bite Bite 也有提供轻食选择，如：酸面包套餐组合、格兰诺拉麦片酸奶等。有机会来到峇株走走，不妨预留一些时间到 Bite Bite 品尝幸福吧～

曾在澳洲米其林港式点心店担任主厨多年的 Darly，回国后在新山百万镇开设一家融合中西的复合式料理餐厅。取自中国书籍的吕氏春秋，有别于传统观念的饺子面馆，其招牌七彩饺以100%天然蔬果汁制成。每款颜色7种口味，从传统绍菜海鲜饺、韭菜到创新的蓝纹起司和黑松露等口味都能一次尝尽。

店家坚持手作所有食物与酱料，不添加任何人工成分，绝对健康又美味，其中自制鸭蛋手工面就获得 Malaysia Best 颁发的“南马区最佳面馆”殊荣，再配上熬制8小时以上的猪骨汤头或是秘制干拌面酱，令人食指大动。

随着时代进步，以炭火烹煮并用瓦煲盛装的食物越来越少。在大马花园的纪金发茶餐室，营业超过30年的「飘香瓦煲鸡饭」，档主多年坚持使用炭火焖煮瓦煲鸡饭。以蚝油、黑酱油、腊肠和鸡肉等焖煮的米饭，吸收了所有食物味道与香气精华，粒粒分明，干湿恰到好处；搭配咸鱼干搅拌后一同享用，让米饭增添了咸鱼独有的咸咸风味，也不不难理解为何食客愿意等上20分钟。

除了单点瓦煲鸡饭，档主也推出一人份至三人份套餐，包括一盅炖汤，以及炸肉、肉碎豆腐、腊肠煎蛋、猪脚醋、青菜或鱼丸等选择。

新山皇后花园的777美食中心里，每次经过这间「Mr.Crispy」炸鸡档，都会暂停减肥的念头 (笑)。架上全是刚炸出锅的鸡胸、鸡腿、鸡翅膀、鸡尾等，诱人的黄金色泽和香味实在让人受不了。而且售价不贵，鸡肉多汁味道不重，但配了辣椒酱就是又辣又爽！

其中最受欢迎的炸鸡皮一袋仅售RM3，若买RM5老板更是帮你把袋子装得满满的。鸡皮的咸味不会太重，但香脆度一流，每口咬下都是咔滋咔滋的声音，听了都觉得悦耳极啦！

近年兴起“无塑生活”的零垃圾概念馆，其中这家鲜为人知的Starkers Johor，就坐落于 Sunway Iskandar 商圈里。即便没有经营社交媒体搞宣传，仍默默地深受邻里欢迎，当中不乏临近的外国籍住户为常客。基本上，生活所需用品和食品像是居家清洁、洗手液、手工皂、布口罩、卫浴用品、饭盒、矽胶折叠杯、坚果、干粮、新鲜蔬果、多款食用油等等，基本一间家庭每日所需的日用品都能在此购入。

特别的是，店家还是全马独家引进这款 Bambooloo 天然竹浆纤维制成的一系列产品，以100%天然成分制作，具低过敏性、抗菌和可持续生物降解。在这系列产品中，其中 Bambooloo 竹浆厕纸更是明星招牌，它不仅柔软、吸收性强和不含 BPA。为提倡环保意识，鼓励大家自备购物袋过来。购物完后还能随意挑个座位，坐下来喝茶或品尝些特制点心，像是较健康的自制咸派、蛋糕等。

你多久没有缓下脚步，沉浸悠然的自然绿意之中？坐落于 Horizon Hills 的「TreeSea by 3C Cafe」，店内绿意昂然植物与灰階底色相融的清爽感，就有让人仿佛回到大自然的感觉。墙上的悬挂式盆栽，咖啡馆中央的小树，在咖啡馆内各个角落间竄出，让人置身其中觉得舒心。

餐点方面店家推出多道精致的轻食料理，配有鳄梨果的Benedict Egg吐司，搭配低脂燕麦水果优格，就是完美！除了精品咖啡，也推荐大家点一份店家自制的手工蛋糕，独特卖相及创新口味绝对让你赞不绝口。从早餐到甜点，品尝着用心制作的料理，享受被植物环绕着的绿色氛围，是一种久违的幸福。