千篇一律的白色极简“Ins”咖啡馆风格久了难免让人审美疲劳，因此当踏入五福城这间「Tom & Danny Coffee」时觉得有些惊喜。保留砖块原型的墙面被漆上白色并以黑边够了，配上大面积使用黑色的其他角落，让人眼前一“黑”(笑)。作为一间走精致路线的复合式咖啡馆，这里的手冲咖啡不得不试。

讲究细节的手冲咖啡需要耐心，但风味更香醇。若想尝试不同的咖啡组合，则可来一杯 Ice Charcoal Latte ，在原本拿铁的基础上加入炭粉，看着石头般的纹理在透明玻璃杯中变化令人疗愈，喝起来还有淡淡炭香。若是想要享用美食，这里也有日式咖喱饭、意大利面、手抓饼和舒芙蕾等选择。

水族馆如梦似幻的蔚蓝世界，满足了人们对海洋的向往。位于新山乐高乐园的「SEA LIFE Malaysia」海洋探索中心，就推出了结合美食与海底景观的用餐体验。现今有6种观景座位可选择，其中拥有180°全景视角的海底隧道，还能以超近距离看着海鱼从身边翩然游过。为了倡导爱护海洋，他们的四道式精致餐点将不提供鱼类和海鲜食材，不过在酒店主厨精心设计下，每道料理依旧是味蕾的极致享受！

用餐之前，大家还能跟随工作人员的脚步，体验VIP级的深度导览服务。除了避开人潮欣赏超过13,000只鱼类和120个品种，你还有机会造访平日不开放的后台设施，了解 SEA LIFE 是如何照顾水族馆的海洋生物，非常有教育意义！无论是亲子行程、还是情侣约会，都能在这里安排上呢。

温馨提示：由于食材必须新鲜准备，座位必须在提前72小时预约，不开放 walk-in 用餐唷！

药材、蒜米、芋头、巧克力、椰丝、玉蜀黍、班兰、莲蓉、五香与红豆，以上口味的油条和咸煎饼，你吃过吗？位于 Taman Perling 的「皇后坊美食阁」有一个名为「棒油炸鬼」的油条档，除了售卖传统口味油条，还有蒜米及药材口味。另外，这里售卖的咸煎饼竟有8种内陷选择。芋头、巧克力、椰丝、玉蜀黍、班兰、莲蓉、五香和红豆，看了让人眼花缭乱。身为巧克力爱好者，当然不能放过咸煎饼+巧克力这个邪恶组合啦！内陷十足的绵密巧克力酱与外脆内软的咸煎饼结合，让人吃了还想要！

若要说新山最著名的啰惹 (Rojak)，那绝对少不了这家。自1999年，只身来到柔佛新山报馆街售卖槟城 Rojak 的蔡子财，从槟城南下至新山的他，最高纪录一人可售出高达400份的罗惹！这得归功于对许多大小事都很讲究的细节，除了坚持现点现做以确保口感更新鲜和清脆，他对摊位的干净卫生程度也很在乎，食客们不会在摩托档口看见苍蝇。不仅如此，老板也表示，若是以水果为主的槟城 Rojak 少了一种水果，他都不会出摊。

以水果为主的槟城啰惹，里面一定会有凤梨、黄瓜、沙葛、芒果、番石榴、水翁及油条。这红青橙黄的卖相，瞬间就让人打开了食欲。每一块新鲜的水果片和油条都均匀覆盖着香浓的虾酱和满满的花生碎，搭配的虾酱经过特调且熬煮4小时，内含浓稠麦芽糖，味道和新山本地的虾酱完全不一样。蔡老板自制的虾酱共分为4种，包括：由植物萃取而成的素虾酱、无辣虾酱、辣虾酱及超辣虾酱，每一个口味都各有特色。前来打包的顾客，都是2包以上起跳下单的，可想而知蔡老板的生意有多好了吧！

相信不少人对柔佛新山人气 ELLE Hair Studio, Malaysia 并不陌生，这个成立于1986年的发廊品牌，主打欧式特别是英伦风格，先后在 Plaza Pelangi、City Square、JBCC Komtar 和 The Mall, Mid Valley Southkey 设立分店，30多年来不断为消费者能提供优质理发及护发服务。走进店里，纯白色墙面搭配利落黑色线条和大片镜子的简单设计，让整间店面流露出简约高级感。

这里共有5名以上的专业发型师，首席发型师 Christopher Foong 更是拥有超过20年理发经验，擅长了解顾客发质再打造最适合的发型。当然，流行的齿轮不断往前滚动，只有丰富经验是不够的。他们的发型师们每6-9个月都会定期出国进修，包括韩国、香港、台湾甚至欧洲等地，为的是掌握时下最新发型潮流趋势与科技。光有巧手还不够，Elle Hair Studio 多年来也坚持以 L'Oréal Professionnel 和 Kérastase 这两个高级护发及美发品牌，为顾客打造健康头皮及柔顺发质。

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喜欢喝椰子的朋友，有好康介绍给你们！原来皇后花园有一家椰子饮品专卖店「Coco Loca Malaysia」能让你喝到椰子奶昔、椰子冰沙和椰子果冻三种不同制作方式的椰子特调饮品。全马拥有32间分行的他们，所有的饮品都是由自家香椰调制而成，口味也多达20多种，奶昔选择包括招牌煎蕊椰奶昔、马六甲椰糖椰奶昔、招牌巧克力椰奶昔和原味椰奶昔等。

Coco Loca 每一款椰奶昔都会撒上椰丝、椰干、花生和香草雪糕增添口感，原以为椰奶昔甜度会超标，但细啜一口后却发现完全不死甜。椰香浓郁、奶昔顺滑和花生酥脆的结合，丰富口感一点也不腻口。另外，这里还有多种结合水果口味的椰奶昔选择，像是火龙果椰奶昔、哈密瓜椰奶昔、蔓越莓椰奶昔等。看来不必远赴泰国恰图恰，下次可直接到皇后花园来一杯可口的椰奶昔解暑。

柔佛新山 Austin 南洋街二楼的「MeowMe Cat House」并不能简单地称为普通猫咖，而是集咖啡馆、猫咪酒店及猫咪用品零售店于一身的宠物友好 Cafe。拾级而上，推开透明玻璃门后，沿着碎石步道入内，便能看见自带灰色工业风滤镜的小空间。原始粗旷的半砖块设计元素揉杂在内，搭配温润木质软装，大胆却不失质感。而玻璃门侧边的入口，是猫咪们的五星级住宿酒店。

他们家的哈基米十分亲人，4只常驻英短及英长毛猫在馆内自在漫游的样子实在是太萌了。老板娘也欢迎大家携带自家萌猫随行，让大家边吃着精致的蛋糕，边享受猫咪的陪伴。饮料方面，老板娘推荐自己也爱喝的 Tiramisu Latte，常吃提拉米苏但以喝的方式却是第一次，饮料上还备有长形饼干搭配蘸点咖啡一同品尝，推荐。如果你也有饲养猫咪，这里也有售卖各式猫咪粮食与生活用品，简直是猫咪版吃喝玩乐的购物圣地呢～

藏身在柔佛古来静谧竹林中的 Putuo Village 普陀村，是座融合佛教精髓与闲情逸致的文化之村，至今已接近20年历史！蔚蓝的天空，繁茂的竹林、庄严肃穆的道场，伴随着满满随风飘扬的五色吉祥彩旗等，仿佛浑然天成，犹如世外桃源般的自然美景，每年吸引超过10,000人次造访。尤其在华人传统节日，如：农历新年、中秋节、卫塞节等，普陀村都会应景地披上华丽套装， 在社交媒体上掀起一波打卡风潮。

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80-90年代，不少人曾在路边摊解决三餐，留下了深刻记忆。走进位于 Eco Botanic 的「UG Kopitiam」，仿造路边摊档口的设计概念相当独特。这里以亲戚模式经营，每人分别擅长烹调不同本地美食。老板阿姨的招牌是咖喱面和炒粿条，偏向北马风味。以香料、椰浆、咖喱粉和辣椒熬煮4小时的咖喱汁质地偏稀，喝起来香而不油腻；炒粿条口味则偏咸，里头使用的血蛤是她每天早上到巴刹采购并亲自清理，十分耗时耗力。

拥有10年烧腊经验的表哥，其招牌菜则是怡保芽菜白斩鸡和当归烧鸭。鸭只用包括上乘当归在内的10几种药材隔夜腌制后才烘烤，吃起来皮脆并带有药材清香。另一道值得推荐的手工美食是亚叁 Laksa 叻沙，汤里的鱼肉每天得耗时6-7小时手撕，里头的虾饼配料也是纯手工制作，因此每天只能制作30-40片，相当有限。

提到新山好吃的鸡饭，「水记海南鸡饭」必榜上有名。这家在皇后花园的新分行主打全天候供应，营业时间也延长至晚上9点。店内装潢也沿袭了旧分行的设计，入口处依旧能看到半开放式的“小厨房”，高高挂起泛着油光的白切鸡和菜园鸡，让人光看着就食欲满满。而且一盘文昌白鸡饭仅售RM6.50，对于上班族来说，这样的价位能尝到如此美味的午餐，没什么比这个更满足的了。

除了能尝到嫩滑的文昌白切鸡、山芭菜园鸡、金牌烧鸡、蜜汁叉烧和脆皮烧肉拼盘，还能吃到咖喱鱼头、清炒菜胆、蒜爆烧肉等全新家常菜色。尤其推荐2-3人份的砂煲咖喱鱼头，一端上桌便可闻到阵阵浓郁咖喱香，汤汁香浓不算太辣，却很好下饭。另一道鱼香茄子焖得软绵，调味也很香，再搭配油饭和招牌炖汤，像是西洋菜汤、黑豆汤、莲藕花生汤或老黄瓜汤等，这就是“水记”味。

如果一片起司蛋糕满足不了，那就来“亿～大片”吧！自槟城超夯的起司蛋糕专卖店「Moody Cow at Paradigm mall JB」，新山首家分行就在Paradigm Mall的他们，以宝蓝色和金色边框为主的装潢设计搭配握着热饮的可爱奶牛招牌，在众多店铺中特别显眼，尤其是店内满满的人潮更是耐人寻味。往内一探，便可看到他们家巨无霸的蛋糕全都被整齐摆放在透明橱窗上任人挑选，哇，那么大份的蛋糕你吃过没！

担心起司吃多了会腻，就点上一壶花茶解解腻呗，不管是与TWG合作的贵妇茶还是他们自家推出的花茶，都与蛋糕搭配得恰到好处！从槟城直运过来的新鲜蛋糕多达60种不同口味，每一片都重达500g，不仅份量十足，馅料也满到快溢出来，重点是一片售价竟然最低从RM46起，实在是让人忍不住好奇他们家的蛋糕究竟有啥特别，如果你也为此感到好奇，不如现就亲临现场买一片回家品尝吧～

这家藏在 Mount Austin 热闹商圈二楼店铺的「J Nail Closet」，成立于2016年的本地自创品牌，店内环境简约宽敞。推开门的瞬间，就被一股芬芳怡人的香薰精油与干燥花气息环绕着。这里的空间温馨舒适，没有浓厚的商业味，让人身心立刻放松疗愈。创办人 Jeslynn 拥有超过10年美甲经验，至今仍坚持亲力亲为服务。除了每年定期前往台湾进修与提升技术，她也经常引进最新款式及不断研发新设计。

J Nail Closet 团队们的服务态度，就像宛如朋友般的亲切招待，每次都会仔细观察客人的指甲情况，经了解指彩喜好与需求后，不但会推荐合适的美甲款式，还会教你正确的照顾方法呢！进行美甲服务的当儿，从指彩选料的摆放位置与搭配、使用打磨机卸甲的时候，都能感受到美甲师们对创作和服务的慎重对待。从开业至今，依然保持热情与初衷的 J Nail Closet 团队不断追求进步，致力为每位女孩打造专属个人气质的指尖艺术。

这间住家改造而成的发廊隐藏在大丰花园，「Plus Minus Salon」白色透亮的空间颇具清新感。虽然能摆放的座位不算多，但小而舒适的空间也颇有几分亲切感。拥有15年经验的创办人 Shin 注重聆听客人的想法与感受，并会根据不同的脸型与顾客本身的整理方式，创造出具有流线感的气质造型。

除了一般剪、染、烫、头发护理项目，店里也坚持使用蝉联日本多年销量第一的 Milbon 旗下染发产品及 GoldiLocks 的韩式烫发产品，不仅头发更加靓丽自然、容易打理，他们也会悉心照料顾客的发质与头皮，因此爱美的朋友可以放心来改变发型。

吃饱了却总觉得嘴馋，就需要像菜头糕这咸香，又不太有饱腹感的小食满足脾胃。来到柔佛峇株巴辖办公的我们，终于有机会可以来尝听闻已久的「峇株龙园乌打菜头糕」，本以为是可以要到住家打包，打了电话才发现原来白天是在“好运99咖啡店”里经营，晚上才在家摆摊。

看似朴实无华的菜头粿，其实有了超过30年历史，老板当时因想创业，便拜师学艺习得了炒粿的手艺，在那之后更孜孜不倦地专研功夫，慢慢炒出食客都爱的菜头糕。即便过了这么多年，老板依然坚持自制材料和调味，对每一盘菜头的火候更是特别讲究。在家人一同努力研究下，更是独创了属于自己的风味，在原味的基础上可选择加入乌达/鲜虾等配料，除了升华卖相外，也让口感和滋味更丰富。

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隐藏在 Eco Palladium 迷你三角屋的米仔酸奶，是本地自创的酸奶品牌。年轻老板娘花了超过半年时间研发，使用本地鲜奶制作酸奶，且坚持无添加糖，因此喝起来更健康。除了富含膳食纤维和具抗氧化的招牌紫米酸奶口味，还推出多款搭配本地热带水果的「水果系列」、适合女性的「养生系列」和「芝士口味」。香滑的酸奶流入喉咙里，真令人回味无穷。值得一提的是，为保证每杯酸奶的质量，店家用秤计量了每种食材的用量。售价RM9.90起，若加点紫米和燕麦 topping，也只需额外支付RM1，价格合理！

说起 DoubleTree by Hilton，无不联想到酒店的贴心服务，是从送上热巧克力香脆曲奇开始。小小心意，体贴入心，为宾客在整个住宿期间为体验定下基调。在柔佛新山，这家四星级酒店置身于中央商务区地段，摩登现代简约风格的大厅，前方是典雅恬静的下午茶餐厅，优雅音乐与尊贵服务的体验，尚未入住便已陶醉其中。酒店提供14种客房和高级套房选择，其位于底层的 Makan Kitchen 餐厅更是提供了各种美食，包括现场烹制的马来西亚特色菜；以及位于第13层的 Tosca 意大利美食餐厅，入座包间还可欣赏城市景观。

这里距离 Johor Bahru City Square 购物中心、新山柔佛会展中心不到一公里，入住的客人还能步行到邻近的和谐街、新山老街、黄亚福街探索文化历史底蕴、发掘各种道地民间美食、体会人文之美、亦或是到购物中心尽情血拼。若是逛累了身子，还能到酒店底层的按摩休闲中心，体验放松的全身、脚底按摩、经络与精油按摩、耳烛、拔罐等疗程。

经常到访新山老街的你，对「The Replacement - Lodge & Kitchen」必然不陌生。这间咖啡馆以全白的姿态伫立在街角多年，店里装潢融入了珊瑚粉与热带元素，突出了建筑本身的南洋特色，让整体氛围更为惬意。

用餐方面，不再仅限于全天式Brunch和精致咖啡，最新料理像是油封三文鱼、羊肉串配土耳其面包、夏威夷熏鸭、以及超特别的改良式鸡饭等，也用创意颠覆你的味蕾记忆。考虑到现代人越来越注重"eat clean"，店家还有推出巴西紫梅酸奶昔与花椰菜拌饭等健康轻食，也适合素食的朋友用餐！

挑高的双层格局，搭配大片的落地玻璃窗，让暖暖的阳光填满了空间。无论你是坐在户外的阳伞下、还是室内的哪个位置，在「O'Coffee Club Atelier Cafe」都能把整个海岸风光尽收眼底，视野超赞！仅有2页的菜单，选择竟意外地丰富。除了提供精品咖啡、奶昔、健康果汁、茶饮、可可与抹茶饮料以外。

想填饱肚子的朋友，也可以吃到各种 Brunch 组合、沙拉、意大利面、披萨等西式餐点。不管与人结伴前来，还是想独自放松，都很适合打发大半天的时光呢。温馨提示：由于咖啡馆地点较隐秘，非居民又想光顾的朋友需把车子停在公寓外头再步行过去，如果不确定的话也可以询问保安人员喔！

Omakase，可说是日料的另一种境界。这家成立于2014年，位于五福城的上井寿司怀石，经翻新后的用餐环境带有日式禅意风格，从门口经过一条幽静走廊后，映入眼帘的是吧台用餐区，坐在这里可欣赏师傅的料理过程。拥有25年经验的主厨Alan，热情亲切的服务让人除去距离感。

这里以熟食为主的“怀石料理”和新鲜刺身为主的“Omakase“主打，但也有推出套餐以迎合市场需求。所有食材100%皆日本直送进口，确保新鲜海产在24小时内处理，就连调味料、摆盘食材等也是当地进口，因此师傅将依据季节做食材变化，确保每次呈现给顾客都是不同惊喜。别看它每份分量精致小巧，其实10道下来很有饱足感呢！推荐给有特别庆祝日子的朋友，感受一场从感官到味觉的完美体验。

这家柔佛新山五福城的 Revival Medical Clinic 专业医美诊所，由主治医生 Dr. Kavin Tan 及 Dr. Lynda Quah 主导治疗，他们是受马来西亚卫生部认证的医生，在业界拥有十多年的实战经验。这里主要提供不同层面的专业医美服务，包括：皮肤填充、瘦身、植发、肌肤护理等等。而他们连续几年荣获大众及专业机构票选为 “Top 10 Aesthetic Clinic In JB”等荣誉的医美诊所，而所引入的仪器皆经过美国食品药品管理局 FDA 认证。

除了全南马独家引进新山唯一的「赛诺秀5D胶原光」，通过非侵入性的镭射激光直达肌肤不同层面，帮助紧致、抗衰、美白和溶脂等功效，只需30至45分钟疗程，隔天就能直接上妆；另外，面临盆底松弛者也可通过「Emsella 幸福G动椅」有效改善松垂与弱化的盆底肌。采用 HIFEM 高强度聚焦电磁科技，全程无需吃药或手术，每次疗程仅28分钟，效果相当于11200次的凯格尔运动，也能预防与治疗女性子宫下垂、频尿漏尿、慢性背部疼痛、提升伴侣间亲密关系等。

欧洲旅游是不少人遥远的梦想，如果想要缩短自己与意大利的距离，那就走一趟 Horizon Hills 的「Coppola Family Pizzeria & Wine Bar」吧！由意大利籍老板一手打造的情调餐酒馆，不惜成本远从意大利购入窑烤炉，再由师傅现场手工制作，以确保披萨能带出真正的家乡味道。经过柴火烤炙的披萨闻着香气扑鼻，饼皮上铺料的食材与牵丝芝士更是令人食指大动。

享用扒类与意大利面等主食之前，老板还推荐大家先来一份卡布里沙拉 (Caprese Salad) 振奋味蕾，由新鲜的厚切片马苏里拉奶酪、番茄和甜罗勒制成，风味清爽開胃，而且3种食材组合在一起还是意大利国旗的颜色喔～ 不仅如此，他们的提拉米苏还有着 ‘新山公认最美味’ 的头衔认证。对甜品有高要求的你，推荐来亲自尝尝！

途经 Mount Austin 的小巴黎街道，总会看见「EggBomb 一颗炸蛋」的黄色档口，主打的是老板娘从台湾学回来的道地葱油饼！为了呈现最好的口感，店家讲究手工现杆现炸，刚出炉的葱油饼香气四溢，大口咬下时荷包蛋的蛋黄液还会满溢而出，让人吃得非常过瘾。

原味葱油饼使用了自家调配的蒜香酱油膏，味道咸香得宜，还另外加入生菜不会显得太腻。如果喜欢更重的口味，她们有酸酸辣辣的泰式口味、也有超级升级版的 ”芝士玉米炸蛋葱油饼”。吃素的朋友也可以尝试不含五辛、葱和蒜的”素食匆油饼”，炸锅也是细心分开的。而且大家别看饼皮薄薄脆脆的样子，其实一份下肚颇有饱足感呢！

说到绝美大气的用餐环境与食材新鲜好吃的餐馆，「赤鬼麻辣火锅」绝对榜上有名。置身于新山 Twin Galaxy 公寓底层，餐厅设计概念极具特色，以摩登上海滩风融合麻辣火锅为主题，搭配彩色纸灯笼高挂点缀，加上青花瓷器摆设，营造出独具特色的氛围。主打麻辣火锅汤底与汉方人参黑鸡汤，同时拥有其他6种汤底口味选择：青椒麻辣汤、麻辣牛奶汤、韩式泡菜汤、昆布汤、番茄汤和菌菇汤。

这里的火锅都以传统煤炭方式取代电磁炉，搭配自家熬煮超过4小时的汤头，麻辣汤以精研磨的中药香辛料及其粉末混合而成，采用花椒粒、花椒粉、小茴粉、桂枝、豆蔻、青花椒、月桂和黄姜粉等调制，口感温润却堆叠出麻香辣等多层次风味。汉方人参黑鸡汤的浓厚鲜味，加入黑鸡人参等融合多重药材精髓熬煮，颠覆一般火锅汤底的传统滋味。

店家提供超过123种丰富肉类、海鲜、豆腐类、菌菇类、蔬菜、炸物小吃、面食饭类和甜点等配料，包括特上雪花牛肉片、澳洲和牛、三层猪肉片、松板黑猪颊肉片、三文鱼肉块、虎虾、日本蛤蜊、北海道带子、金目鲈鱼片、手工日本干贝滑猪肉浆圆、芝士猪肉丸和爆浆肉丸等。每份配料以单价计算，食材分量十足，在如此舒服的环境聚聚餐，慢慢品尝麻辣火锅更是痛快！

槟城美食多，尤以福建虾面和炒粿条最具代表。位于世纪花园「信利美食中心」的这个「驰名668槟城福建虾面、卤面档」就是不少人想要吃虾面解馋时的好去处。以虾只等多种食材耗时2小时熬煮的虾汤十分香浓，与叁巴辣椒酱搅匀后享用相当开胃。

为了让食客拥有色、香、味俱全的用餐体验，老板还自己炸葱，难怪虾面一上桌就香味扑鼻。除了虾面汤，这里还有干捞虾面和卤面供选择。需注意的是，老板隔周四休息喔，想尝的话可别白跑啦！

由「Fika Farmhouse 小田食光」团队打造的泰式餐厅兼酒吧「 藏泰 Thai Boat Noodle Bar」，藏匿侧边的空间需经过餐厅和小小植物园才能抵达，颇有探索的趣味。这半开放空间本是一座温室花园，以天然木色的桌椅及铺满碎石子的走道改造，还原了泰国街边摊位的场景。餐厅末端更是被打造成小小的电影院，夜幕降临时可伴着昏黄灯光坐在小沙发或懒人椅上边看电影边吃饭品酒！

仅8桌位子的餐厅内不提供大炒类的主食，反而以泰式船面、泰式混搭料理及调酒饮品为主。来到这里，绝不能错过主打的泰式船面，有猪骨汤及东炎汤2种汤底选择，每碗分量仅2～3口。除了美食，店家也将泰式风味融入多达12种调酒当中，独创的口味绝对值得一试。私心最爱 Tum Yum Gong Mojito，以辣椒干浸泡过的伏特加为基地，加入柠檬草、姜花等经典东炎配料，宛如加冰的东炎汤口感推荐给喜爱刺激味蕾的你。