在吃过 Horizon Hills 的「Songane KBBQ JB」后忍不住想告知天下，他们家的真的太好吃啦！别看它才营业了几个月，其实这个品牌在新加坡已有数年历史。Songane 其实是韩文「宋家的」的直翻，顾名思义就是由姓宋的老板开设，他们来到新山后大大提升了餐厅氛围，以沉稳木色为基调搭配周遭大片落地玻璃窗，氛围一下就拉满。

看了一眼菜单后也惊觉除了烤肉外，其余的菜色选择也颇为丰富。当中的必点绝对是菜单首页的人参鸡汤，虽然RM90的单价看着有些高，但给的超佛心的份量完全对得起它的标价，整整一只鸡炖煮在韩式人参浓郁汤汁中，轻轻拨开后还夹着糯米，整体风味让小编想起了在韩国的味道。饮料部分也做的非常有诚意，韩剧中见过的西瓜烧酒竟在这里活活呈现，搭配香喷烤肉及满桌配菜，一餐下来又饱又划算！

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在新加坡拥有多间分行的Oven & Fried Chicken，新山第二家分行位于Eco Botanic。店家主打炸鸡与烤鸡两种烹调法，采用韩国独家专利炸粉与正宗食谱料理，所有调味料与酱汁皆由韩国当地生产。最推荐 Yang Nyeom 甜辣酱去骨炸鸡，爽脆外皮裹上浓郁酱汁，甜中带微辣又有芝麻香。

除了韩式炸鸡，他们也推出较健康的 Oven-baked 烤鸡。若人数较多，则推荐来一份多人共享的Army Stew韩式部队锅或韩式辣炒年糕；若想独自享用个人餐点，这里也有韩国泡菜炒饭、韩式拌饭、炸酱面等主食。

不曾想到在新山市区，还有像「Keijometo」这样闹中取静的地方！这间 Canteen78 团队打造的全新概念咖啡馆「Keijometo」，隐藏在美乐花园的民宅区里。从无招牌的院门进入后，眼前是一座布满砂石与绿植的禅意庭院。矗立中央的老屋已整修得看不出原来的痕迹，灰扑扑的清水混凝土墙、原木天花板、特别订制的家具、精心安置的摆件… 组合在一起突显了遗世独立的美感，让人仿佛造访了一间艺术展馆。

店内供应的餐食深受日式料理影响，譬如：冷稻庭乌冬面、鳗鱼玉子丼、天妇罗鲭鱼丼、明太子蛋卷三文治、海盐玄米茶吐司等，其中搭配了清爽抹茶高汤的 ‘鲑鱼茶泡饭’ 更是获得一致好评！饮料方面则有精品咖啡和抹茶特调；若想深入品鉴抹茶风味的朋友，也可以选择 Yuri / Ajisai / Kiku / Ren 不同等级的抹茶粉。哪怕你是被景色吸引而来，相信都不会对他们的食物与服务水准失望。

上班族工作忙碌，为了多睡一会儿，早餐常常是随便吃片面包了事。这时，要是有碗热乎乎的豆浆和粥，那该有多好啊！位于皇后花园组屋区第59座组屋楼下的「早安粥品」，售卖了几种不同口味粥品，包括猪肉粥、花生咸蛋粥、皮蛋肉碎粥和鸳鸯粥等。每碗粥品香浓顺滑且料多实在，可以吃出老板娘的用心熬煮。热腾腾的粥品搭配油条，十分暖胃，再加上老板娘与食客的亲切交谈和互动，又让人觉得暖心。除了粥品，老板娘售卖的豆花和豆浆也相当推荐。就让一碗充满人情味的粥品，唤醒你的早晨吧！

驶入新山 Stulang 往"The Zon"方向的左侧，第一间小食摊便是著名炸香蕉的位置。每日排队人龙和堂食顾客的数量，让人更想一尝究竟创立于2011年的「Sweet Banana Pisang Goreng」。

老板凭着38年炸香蕉的经验，加上每日食摊售卖超过20种炸物选择，像是招牌炸keropok、炸日本豆腐、炸豆腐、炸蘑菇、炸蕃薯和炸香蕉等等，别说平民百姓，就连柔佛皇室也爱吃。别看食摊小小的，负责拿起锅铲油炸的工作人员，几乎没停止过，可想而知其受欢迎的人气程度，非两三句笔墨就能形容。

新山 Ehsan Jaya 附近的居民，一定对财记海鲜无所不知。凭着招牌潮州式鱼头炉等煮炒菜色虏获人心的店家，在疫情间来到 Johor Jaya 开设全新財記粿条 。门口高高挂起的「财哥粿条」招牌，小编还误以为走错店了。原来不少顾客会混淆这两家店，故老板将招牌换为 「财哥粿条」。未踏入店里，就已闻到阵阵的汤底浓郁香，而店内装潢也沿袭了财记海鲜的招牌绿墙特色。

40多年掌厨经验的老板依旧宝刀未老，每日凌晨5点花3-4小时熬制猪杂汤底，再加上高达9种配料如鲜虾、蚝等一碗下肚，让人相当满足。以左口鱼和酸菜等配料熬煮的招牌鱼片汤，口感微咸却很开胃。嫩滑的多曼鱼片蘸上特调辣椒酱，香辣又过瘾。贴心如老板选用锅仔头保温去腥，不仅暖胃暖心，也能保留海鲜的甜美汤头。若想吃得丰盛些，不妨尝尝店家自制的鳊鱼炸云吞。

温馨提醒：店家每隔星期四休息一次，大家不要白跑一趟哦！

松软面包配热饮，一顿简单的早餐就让人感到满足。皇后花园 Tasek Central 里的「好乐 Hola Bakery」是我们私下爱光顾的面包铺，店家坚持所有面包蛋糕当天凌晨新鲜烘焙，绝不隔夜，就为了让大家吃到最新鲜的优质面包。

这里提供多种口味面包，除了有巧克力香蕉、肉松、椰丝、火腿芝士、芝士圆吐司等经典咸甜口味，还有推出独特的南瓜、芋泥和地瓜等面包，内陷吃起来更增添饱腹感。如果你喜爱巧克力，那绝对要试他们家的巧克力核桃面包！这里也售卖蛋挞、蛋糕、豆沙饼等，不论是当早餐或茶点都很合适。

若说新山有一处能够享得如此高级的味蕾飨宴，容许小编为你指路到城中最新高级和牛餐厅「The Wagyu Tavern」。由吉隆坡爆红一时的“A5和牛无限吃到饱”原班人马团队，将最新分行带到皇后商圈中。这里最擅长将高规格的A5宫崎牛以无限吃到饱 “Free-flow” 的形式让食客实现真正的和牛自由！店家所售卖的日本和牛也拥有清真 (Halal) 认证，这意味着所引进的牛肉是通过合法管道采购，而且还包括出生证书和健康证书等。

最重要的是他们家的和牛不是 Frozen 而是 Fresh Chilled 的，确保是100%纯正和新鲜就对了啦！每人RM498++的吃到饱菜单有7种不同部位及切法的和牛、日本生蚝、羽衣甘蓝沙拉、无菌蛋等12种组合，且都是任点任吃。肥瘦参半的和牛组合基本涵盖了所有最好吃的部位，其中最为推荐的就是专属这里提供的 A5 Sirloin 厚切+薄切。油润却不腻人的口感除了牛肉本身的品质，也可以归功于他们家的特调酱料。

藏匿在新山五福城K歌处大嘴叭内，有着一间缤纷色彩的游戏室「PAK Game」，在这空间内会惊觉原来时间可以过得这么快～ 从大嘴叭的入口走入后，会发现一侧空间摆满的 Super Mario 游戏中经典元素，从天花板悬挂的超大 Switch 游戏机大大增添整体空间的趣味性。以五颜六色霓虹灯照亮的空间弥漫浓浓的电竞感，里面分为公共沙发游戏区及6间游戏厢房，超热门的厢房若想预定建议提前联络，否则当天 walk-in 很大几率是订满的状态，就只能在公共区玩了～

这里提供了2种超热门的游戏机选择，包括：Nintendo Switch / PS4，在柜台付钱时就可选择想玩的游戏机以及游戏种类。每小时从RM30起就可让两人在里面玩得尽兴，票价也包括饮料及冰淇淋无限续杯！选择想玩的游戏后，就可坐着等待让负责人员把游戏设置好，自己只管享受在精彩刺激的游戏氛围里～ 当然，若想加时、租借 Switch 健身环、更多人一起玩的话，只需额外付费即可享有升级服务。

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一间值得不断回头的咖啡馆，该拥有什么模样？藏匿在柔佛新山市区某小路里的老宅里、被红土、朽木、红砖及绿植覆盖的「bearth」也许就是答案。坐落在 CIQ 附近的咖啡馆由老宅改造而成，历经9个月翻修后重新塑造了一处集合美食及质朴美学的空间，更以环保及可持续性为核心概念设计及建造。

bearth 发音与英文中的 “birth” 相似，別出心裁在拼写及取名上遵循着减少环境破坏的理念，从翻新建筑、使用二手建筑材料、废弃材料使用、空间设计等都坚持保护地球，最大化减少环境破坏。舍弃了常见的墙漆以避免甲醛污染，用更天然的红土替代，覆盖在墙上却多了一丝手磨的粗糙感。店内最意想不到的天然艺术品，竟是白蚁“雕刻”的木头；传统意义上已‘坏’了的木材，在善于发现美的 bearth 团队中，却用来当作店里的装饰及灯罩，用着不同的方式珍惜大自然，尊重地球的同时也塑造了属于这空间的独特美学。

当然，本质为咖啡馆的 bearth 对于菜单设计也放足心思，名字中的 "b" 也代表着 Brunch, Bakery 及 Beverage (笑)。厨房团队在西餐领域中拥有丰富经验，结合独特的土窑烘焙创作出不少早午餐选项。浅尝他们家的 Texas Style Fried Chicken Waffle，自制华夫及灵魂酱汁的搭配咸甜中带辣，非常开胃。可惜当天探店时招牌的土窑面包已售罄，不过留点悬念也是再次造访的好借口啦～

低糖低卡豆沙牛乳冷饮店「汤妈妈Tangmama」南马首家分行就落在柔佛新山购物商场 KSL 内，简约的店铺空间不大，但却格外舒适，适合作为与友人或家人在逛街后休憩的好去处。主打古法传承手工熬制的豆沙牛乳份量颇大，选用绿豆、红豆等天然谷物农作现煮现熬，满嘴豆香与奶香的融合，让人饱足感十足，相信对于小鸟胃来说，午餐喝一杯就够了(笑)！

如果你喜欢喝红豆或是绿豆，那么你绝对会爱上它，经研磨的豆沙冰口感绵密细腻，浓郁得很～ 可选择经典红豆沙牛乳、满料红豆沙牛乳、黑芝麻水泥牛乳、玫瑰绿豆沙牛乳、滋补燕窝红豆沙牛乳等，佐以配料像是桃胶、血糯米、莲子、四色芋圆、仙草丁、坚果碎等，但需注意每一杯的配料都会有些许不同喔。除了招牌豆沙牛乳系列，还有其他清新饮品、手摇、果茶、燕窝系列等。特别推荐现炸的校园鸡柳，薯条、年糕和鸡柳上，撒上偏辣的辣椒粉，这样的爽口小吃实在是太满足了！

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哪里有安静的好咖啡去处？不如来到彩虹花园的报馆街，走进独立式洋房「Sweet Blossom Coffee Roasters」，它在许多咖啡爱好者的心中占有一席之地。菜单仅简单列出了数种2oz.和5oz.的咖啡选择，全是专选有潜能的单品咖啡生豆。

旁边的蛋糕柜台「KimKim Bakes」琳琅满目的原创口味蛋糕全都是手工设计制作，每日推出的选择都会超过15种，其中最特别的当属“Signature Watermelon Cake”。漂亮的蛋糕卖相试问哪个女生抗拒得了？只能说悠闲午后靠在窗边细细品尝，别有一番情调呢！

经过 Mount Austin 一带，就被某家店门口前的“小树林”拉走视线，原来是韩式果汁概念店「JUGOS」。以冷色调的工业风搭配树林元素。除了能看到真实的树干穿插在店内走道，一些区域的地板还铺上木块，脚踩在上头还会放出脆脆的声响，仿佛呼吸间都弥漫着令人沉静的芬多精。

主打鲜榨果汁的「JUGOS」拥有超过35种饮品选择，丰富又多元的搭配组合，既能满足味蕾又能喝得健康。其中香蕉牛奶和抹茶草莓都是这里的人气推荐，要是希望嘴里有东西可以咬一咬，大家还可以加上店家独有的蜂蜜珍珠！

韩国烤肉店算是新山常见的异国料理店之一，而在全马拥有15间分行的韩国餐「Daorre Korean」，柔佛唯一一间分行就在 Bukit Indah 花园。除了各类单点肉片，一般与家人朋友前来的话都会点份套餐，更为划算。

以价值RM118的2-3人份烤肉套餐来说，包含特制猪肉片、猪肋骨、腌鸡肉、泡菜汤、蔬菜饼。为了让猪肉片更为入味，店家特别将肉片腌制2天；烤得恰好的肉片放在生菜叶里，加上蒜片和泡菜享用，肉片多汁吃起来也清爽不油腻！

偶尔想要家庭聚餐，又不想破费上酒楼的话，位于Adda Heights的「龙华海鲜煮炒」就是不错的选择喔～拥有近10年中餐料理经验的主厨，擅长烹煮各类家常菜，如鲜蛋苦瓜、飘香卤肉和炒面线等，一试便知个中美味。

就像简单的“虾酱鸡翅”，鸡翅需要以7-8种材料腌制1天后，入锅油炸得恰恰好，才能外皮酥脆之余锁住肉汁，咸香四溢。以蛋奶和上汤煮出的“牛奶鱼头汤”，配有豆腐、蘑菇和新鲜鱼头，美味营养兼得；清甜的汤头喝了让人觉得一阵温暖。

新山人爱吃面粉粿是无需争辩的事实，而在柔佛新山彩虹花园深根已久的「荣成大树下驰名面粉粿」一定无人不晓。从90年代末，被大树隐蔽的角落店铺就不断地飘出朴实经典香味，至今仍吸引着不少熟客回头光顾。犹记得小时候来吃时，总是会坐在户外，在大树隐蔽下吃着暖心面粉粿；但因城市发展和规划，店家也无法把桌椅摆在店外了，只能在积累了时光的小店里享用好味。

像这样的老字号其实无需多番介绍，它所散发的味道本就承载着无数人的童年回忆。到访过的朋友肯定会对亲切的老板娘留下印象，来自麻坡的她从妈妈那里习得自制面粉粿和熬煮汤底，至今还是坚持熬煮6～7小时以上。而灵魂的面粉粿也是坚持自制，擀了长长一片面皮后，用她手心一遍遍地捏出形状不一的面粉粿，配上大把 "Mani 菜"、肉丸、豆皮等，吃的就是一种抚慰脾胃的味道。

超人气寿司店家 Sushi Plus ，现已在皇后驻店啦！店家延续其简约黑色招牌风格，置在 Family Mart 隔壁的店面在转弯处就已非常显眼。透过玻璃橱窗可见到寿司师傅认真揉捏寿司、火焰炙烤的样子，展示柜里陈列各种色彩鲜艳的寿司有多达40余种。店内的另一侧则是宽敞的用餐区，若你偏好稍微隐私的空间，店内后侧也有小小的吧台区，非常适合想要一个人静静享用寿司的你。

主打新鲜食材和用料实在的 Sushi Plus，招牌寿司有炙烤三文鱼寿司、烤带子握寿司、烤三文鱼寿司卷、软壳蟹太卷、加州卷、芒果炸蟹脚寿司卷等。当然少不了最经典的三文鱼刺身寿司及肥厚的挪威三文鱼，无疑是刺身爱好者的必点。另外，Sushi Plus 也会不时的研究出特别寿司口味，让喜爱新鲜的食客可以有不一样的惊喜。

位于宏艺花园的「OUG 阿旺海鲜猪肉粉」，店铺外表看起来虽然普通，却藏不住老板对食物的诚意！看似简单的一碗猪肉粉汤头，是老板以9种熬煮7小时所得的精华，口味偏咸但拿来搭配芋头饭、肉碎饭或其它粉类恰好。

用心的老板也专门为海鲜粉熬煮另一种汤头，味道尝起来则带有鲜甜，推荐搭配嫩滑的自制细粿条，“嗖”一下粿条就滑进喉咙里了。若想来点新鲜感，可以试试老板独家研发，以麻油腌制隔夜的“麻油猪肉片”，香味扑鼻，或是将五花肉先炸后焖的“客家木耳炸肉”，肥而不腻！

安插在日常生活中的约会、小聚等，无非就是让我们重新寻获生活热情的小确幸；而这样的日子，不妨选在「Principle Café by T.A.M」Austin Heights 的餐厅里度过。静幽矗在角落的餐厅在略显凌乱的商店中独具一格，看着暖白的灯光色调从内里流露出来，在水泄不通的商圈中带来了一丝舒适的暖意。迈开脚步入内，质朴奶白色从天花板贯彻至软装；从墙壁材质选择、家具软装甚至餐具都是经店家精心严选，就为打造最搭衬的环境。耳边回旋着的 Funk 音乐也悄然激起舞动的魂。

以西餐为主的菜单选择颇多，无论是适合分享的前菜、披萨，到分量十足的肉扒、意大利面、意大利烩饭等，皆能满足各种挑剔的味蕾。推荐招牌 “Pan-Fried Chilean Seabass”，鲜嫩多汁的鳕鱼被煎得恰到好处，蘸上带松露香气的酱汁形成了一道独具记忆点的佳肴。注重餐酒搭配的店家，有着一系列葡萄酒选择，若不知该从何搭配，随时可让亲切又知识满点的服务员介绍。如更偏好探索味蕾层次，不妨点杯自家调制而成的鸡尾酒。餐厅后方还有个可以容纳10余人的包厢空间，承接各种派对、聚餐活动，还能提供客制化菜单的服务喔 (需最低消费)！

最近高温酷热的天气难以抵挡，实在让人觉得难受，来份清爽的冰品拯救自己绝对不过分！在新山百万镇 Permas City Walk 的糖水小吃铺「梅店 Mei Dessert」售卖着平价水果西米露、特色解馋小吃、传统糖水和一口粉。和其他水果西米露不一样的是，老板娘会根据当天的新鲜水果和五彩斑斓的西米露，一起放置在金盆上。梦幻香甜的金盆西米露不仅让人吃得清凉爽口，打卡拍照也十分上镜，绝对能俘获女孩们的味蕾和芳心。

吃着碗里的金盆西米露，却想着菜单上满满的小吃，既然嘴巴还馋，那就再点几份吧！菜单上多达20份特色小吃，像是拉丝芝士棒、乌打Popiah、咸蛋小水饺、碗仔翅、迷你水果水果挞、迷你一口蛋堡、榴莲布丁等；若想吃热乎乎的传统糖水，还能点上绿豆汤和红豆汤呢～ 值得一提的是，这里营业时间最迟为晚上11点，半夜肚子饿了就到这里吃夜宵去！

Roti Canai，一般为巫印裔售卖居多。在柔佛再也花园里，则有一间深受邻里欢迎的芙蓉华人煎饼茶室。档口原由一对母女经营，现已交给女儿接手掌厨。只见她手脚迅速，哪怕碰上高峰时段，从面团制作到煎饼依旧是一人完成。

这里的选择仅有原味、鸡蛋、葱加鸡蛋等“基础款”，不花俏却胜在美味。比起一般的友族煎饼，老板娘的煎饼比较少油，口感更加薄脆，连续吃了2、3片也不容易腻。搭配的咖喱酱汁则偏辣一些，带着浓厚的辛香。如果偏好重口味一点，你还可以加參峇进去，滋味更赞。

在柔佛再也花园巴刹附近，招牌为永和成茶餐室的广记云吞面，深受食客们的欢迎。来自彭亨州的老板，20多年以来，他们的面条与叉烧等全是手工制作，和黑酱油拌在一起的口感非常好，云吞不管是配汤或炸都美味。

较特别的是，这里云吞面搭配的不是菜心而是包菜，吃起来也多了爽口感。采用猪骨与江鱼仔熬煮的汤头，味道香浓实在，喝完也不觉得口渴。最后再推荐大家追点老板娘推出的客家酿豆腐，炸肉圆和炸茄子均是必点！但建议大家最好早点去用餐，稍迟的话酿豆腐的选择就所剩无几噜…

新山众多老字号品牌中，位于皇后这家「萬記吉隆坡福建面」肯定占有一席之位。为了更好的生活，店家老板于80年代初期带着一手好功夫，毅然决定从吉隆坡南下新山打拼。亲手制作面条是每天最重要的制作过程，从擀面粉、面条成型到烫热水都是两父子各司其职，而桌上一盘盘的福建面则是由老板儿子阿豪负责掌厨。

自家制作的面条果然别有风味，软硬适中的粗面条嚼劲十足，而均匀沾上“镬气”的面条让每口咀嚼都是享受。除了福建面，“福建卤面”也是店家的招牌之一；黑噜噜的卤汤汁与醋的香味结合非常开胃。营业了38年的老字号所幸有老板儿子接手生意，19岁就开始掌厨，让老字号的味道得以被传承。

这间名为「酉 BY JWC」的最新概念店就藏匿在五福城商区里，推开大门还以为自己误入某个废弃工厂(笑)。从巧妙在墙上露出的红砖、石灰地板、看似未经打磨的粗糙墙面…都透着浓厚的工业气息。不过适时点缀在各个角落的绿色植物，在仿佛阳光的灯照托衬下，又让氛围添了几丝温度感。除了保有JWC最受欢迎的主食、小吃与甜点，伫立在门口处的吧台，也标明了这里是咖啡馆、也是酒吧的身份。

最主打的招牌咖啡每3个月将更换一次，融入了店主 Justin 的巧思与创意，让人没想到咖啡就跟调酒一样充满了惊喜！若想在白天稍微小酌放松，不妨试试含轻酒精的开胃咖啡；气泡咖啡则是口味较轻，即使喝不惯咖啡的朋友也容易入口。到了晚上7PM，店内氛围还将彻底转变，改为无酒单的酒吧。你准备好揪人一起来探店了吗？

自1998年飘香至今的「兴贵淡杯 Laksa」现已来到了第25个年头，原先在淡杯经营的他们，现已交给外甥两兄弟在福林园接手打理。犹记得那天午餐时分，我们抵达利兴美食中心，直驱到「福林园淡杯兴贵叻沙」档口，眼前除了有一锅不断翻滚飘香的咖喱配料，还有一排他们自制的參峇辣椒醬。袅袅升起的炊烟虽遮挡了两兄弟的模样，但却阻挡不了我们一颗想吃叻沙的心！

没想到点了他们家的叻沙不到5分钟，冒着热气的叻沙便被端上桌了，浓郁的香味萦绕鼻尖，瞬间引起我们食欲大开，怪不得周末还会提早售罄！红彤彤的古早味叻沙内有不少配料，像是豆腐、豆卜、豆芽、鱼圆、水煮蛋和鲜蛤，嗦了几口米粉，再舀起一汤匙的咖喱汤汁，顺滑的口感让人忍不住想空碗，若是想吃得重口味些，还能特意要求老板另加椰浆或酸酐。