现代人每天久坐、又缺乏运动，亚健康问题接踵而来，所以养生永远不嫌早！这次小编被推荐来体验柔佛新山的「 国安中医康复中心 Guo An TCM Rehab & Wellness Centre 」全马独家推出的 “九五裹药” 调理项目。他们是按照每个人的不同体质，采用至少95～120种中药再搭配最新第三代汗蒸疗法，在无痛无针的情况下，让纯中药离子渗入人体。其功效包括：提​高​免​疫力、促进细胞修复、消除致病因素、加快新陈代谢、调节神经功能与血液循环等，据悉古代皇帝也常以九五裹药调理身体喔！

初次造访的客人，需要先经过详细的健康咨询与测试。中医师会把新鲜炒好的纯中药敷厚厚一层在床舱上，然后让人隔着纱布躺下。中药将经由背部入药，从淋巴血液循环至脏腑，并开始发挥功效。每次调理时间介于40～90分钟，每10分钟他们还会帮你补充身体的水份，服务非常细心而周到。由于方法温和、又不会产生依赖性，因此适宜的人群非常广泛，对于高血压、糖尿病、高胆固醇、痛风等问题更有显著的效果。完成调理后，他们会再做一次血压／尿酸／胆固醇测试，即使只是体验一次，也能直接从数据看到对比效果。

说到Arashi，作为老招牌的餐饮业者，它给大家的印象可能是“去Mall吃小火锅”。事实不仅如此，全马首家独栋式「Arashi RISE Shabu Shabu 岚新概念日式火锅 • 续」，不单是延“续”了高档精致的一人一锅，就连整体环境体验和限定菜单都是“只此独家“。同样以暗色系为设计概念装潢，挑高天花板的开放式用餐格局，让高贵气派的氛围少了点压迫感。

有别于一般分行，这里除了增设室外用餐区，还有一间可容纳10至12人的独立式包厢。在自助式的酱料台部分，不按人头收费，想要多少就拿多少，包括招牌麻辣酱和港式特制酱都能任拿。如今，店家在 Ipad 点餐系统的菜单上做了些调整，不仅新增小火锅套餐，还独家推出这间分行才吃得到的限定料理，例如：仙贝海鲜综合盘、终极猪肉盘、澳洲九孔鲍、三文鱼铁盘烧等等。

这次新增的单人日式小火锅套餐CP值绝对更高，多达12种汤锅口味像是招牌特色牛奶麻辣、金瓜牛奶、胡椒浓鸡汤、日式豚骨高汤等等，浓郁鲜美的汤头依旧很有水准，就连续汤也都是真材实料的汤底，点牛奶麻辣就续牛奶麻辣，若是太浓则会续高汤，超有诚意。其他值得一试的独家限定料理，像是特色胶原蛋白、招牌综合滑、富士综合盘等等，都是厨师每日纯手工新鲜制作。

说到JWC，作为新山连锁咖啡馆“鼻祖”的「Just Want Coffee, The Factory 30」门市，从原本漆红外墙重新粉刷，以温柔粉棕色系融合保留下来的工业风装修，不显突兀反而意外和谐。原是空旷水泥地的室外，变成怡人植物与盆栽的绿地，未踏入馆内就仿佛置身绿洲般的错觉。馆内格局宽敞，大片玻璃窗增采光，底楼和二楼的座位也随之增多，各角落都适合打卡拍照，来这约会、聚餐、庆生、办公都很适合。若仔细留意，还能发现楼上增加了 Cupping Section，除了作为内部员工培训，大家还有机会参与公开品鉴咖啡。

如此独特氛围与文化的咖啡馆，在餐点上同样带来些许惊喜，像是 JWC 炖鲜牛肉佐薯泥、黑松露奶油炖三文鱼、蕃茄酱鸡肉肠配酸面包、酸面包系列、美式汉堡系列、JWC手卷、咖啡特调饮料系列等。手里递过一杯热咖啡，尽管窗外景色改变，但不变的是自家烘焙咖啡豆的品质与香气。底楼角落的咖啡吧台不仅让你近距离与咖啡师互动，还能要求“桌边拉花”服务。驻店咖啡拉花师将携着简便器材至桌边，现场亲自展示拉花艺术之美，没想到可爱的卡通图案都是这样“拉”出来的，还能趁此机会向他们学习各种咖啡知识喔～

藏身在柔佛古来静谧竹林中的 Putuo Village 普陀村，是座融合佛教精髓与闲情逸致的文化之村，至今已接近20年历史！蔚蓝的天空，繁茂的竹林、庄严肃穆的道场，伴随着满满随风飘扬的五色吉祥彩旗等，仿佛浑然天成，犹如世外桃源般的自然美景，每年吸引超过10,000人次造访。尤其在华人传统节日，如：农历新年、中秋节、卫塞节等，普陀村都会应景地披上华丽套装， 在社交媒体上掀起一波打卡风潮。

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位于大丰花园美食街的「香积素食」，整体装潢主打工业风，水泥墙面搭配木质餐桌，让人直呼：素食店也可以很 in！启发于槟城著名的大碗面，招牌素食版大碗面一搬上桌份量实在惊人。大碗面分成清汤与麻辣2种口味，并有大小2种份量，小分量适合约3人享用。鲜甜清汤+简单汆汤蔬菜+爽口手工面，味道很赞！

这里也有其它单人份量的素主食供选择，如擂茶、咖喱鱼肉饭等，售价从RM8.90起，相当实惠。下次不论你想吃午餐、晚餐或宵夜，不妨考虑来这特别的素食餐厅吧！

这家广为人知的海底捞火锅店，新山第二分行落户于 Sutera Mall Johor Bahru，也是目前全柔佛新山规模最大间的海底捞。置身在购物商场入口处右侧的位置，这家海底捞火锅店直接打通4间店铺，里边摆放多达75张桌子，全馆可容纳足足400人呢！不仅如此，这家分行更设有海底捞奶茶档口、首家母婴室、窗台座位风景、室内儿童游乐园、免费照片打印服务、招牌美甲服务等等。

菜品方面，同样以 iPad 点餐系统选择汤锅、菜品和饮料。除了多年来深受欢迎的海底捞招牌番茄汤、麻辣汤、猪肚鸡和三鲜汤等，每回必点的菜品总少不了捞面、虾滑、精品肥牛、西班牙黑猪肉、冻豆腐、毛肚、现炸酥肉、咸蛋油条等等，若真要推荐还真数不清 (笑)。比起海底捞的美食，更享受的是店家的贴心服务与招待。没什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来海底捞。

繁忙的都市生活也许无法常回乡，但置在 Seri Austin 商区角落的「Mak Cik Po Cafe啊婆」南洋餐室以一身怀旧氛围激起了家乡回忆，深受许多人的欢。店内一侧添加了许多上个年代盛行的“古董”，被摆设在具现代设计感的木质橱柜内又形成了店内最新的风景线。升级环境依然保留了标志性的啊婆孙女壁画及老板最爱的三国演义人物摆设品，颇有一种博物馆的即视感！

翻开像报纸一样大的菜单，里面的南洋菜全是店家凭着对“啊婆味道”的回忆精心刻制，继续传承充满人情味的美味佳肴。菜单上种类繁多，有面包、半生熟蛋等经典早餐组合，也有适合午餐的饭类及面类主食，如椰浆饭、印尼什锦菜、印尼炸鸡饭、黑胡椒炒米粉等，超大分量绝对能撑到晚餐。等待餐点上桌的当儿，推荐大家起身前往独具童年回忆的传统饼干区。一个个玻璃罐内全都装着小时候最爱吃的饼干零嘴，在啊婆咖啡馆就免费任你拿！

爱吃咖喱鱼头的老饕，除了阿福街的金龙以外，在荒废已久的 Pacific Mall 对面，这间开了25多年的「秋波咖喱鱼头饭店」也是榜上有名。林老板用多种香料调成的咖喱可谓香辣无比，配上每早新鲜送到的红皂鱼头，吃一口马上冒汗又开胃！

作为另一道招牌菜的咖喱排骨，使用了同样的独门酱汁但烹调手法大不相同，肉质软嫩又入味。店里还有售卖苦瓜烧肉、菜圃蒸鱼、臭豆虾球等，若是四人聚餐，平均单人消费RM20就能吃到一桌丰盛菜色，着实值得捧场！需注意的是：店里会不定期休息，若是担心扑空可以联络老板询问唷！

这间住家改造而成的发廊隐藏在大丰花园，「Plus Minus Salon」白色透亮的空间颇具清新感。虽然能摆放的座位不算多，但小而舒适的空间也颇有几分亲切感。拥有15年经验的创办人 Shin 注重聆听客人的想法与感受，并会根据不同的脸型与顾客本身的整理方式，创造出具有流线感的气质造型。

除了一般剪、染、烫、头发护理项目，店里也坚持使用蝉联日本多年销量第一的 Milbon 旗下染发产品及 GoldiLocks 的韩式烫发产品，不仅头发更加靓丽自然、容易打理，他们也会悉心照料顾客的发质与头皮，因此爱美的朋友可以放心来改变发型。

吃饱了却总觉得嘴馋，就需要像菜头糕这咸香，又不太有饱腹感的小食满足脾胃。来到柔佛峇株巴辖办公的我们，终于有机会可以来尝听闻已久的「峇株龙园乌打菜头糕」，本以为是可以要到住家打包，打了电话才发现原来白天是在“好运99咖啡店”里经营，晚上才在家摆摊。

看似朴实无华的菜头粿，其实有了超过30年历史，老板当时因想创业，便拜师学艺习得了炒粿的手艺，在那之后更孜孜不倦地专研功夫，慢慢炒出食客都爱的菜头糕。即便过了这么多年，老板依然坚持自制材料和调味，对每一盘菜头的火候更是特别讲究。在家人一同努力研究下，更是独创了属于自己的风味，在原味的基础上可选择加入乌达/鲜虾等配料，除了升华卖相外，也让口感和滋味更丰富。

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比起一般酒吧，居酒屋不仅是饱肚小酌的地方，更像是我们脱离繁忙日常的秘密基地。坐落于 Austin 繁华商圈的「Hanabi Robata Izakaya 花火本屋炭烧居酒屋酒吧」，位置在闹市中心但周遭却毫不嘈杂，就像走进日剧里的老街后巷。踏入里头，映入眼帘的是以日本地道居酒屋为概念的格局，选用松木设了隔层划分三个区域，隐私性高之余，更保留了传统居酒屋的风味。挑高空间搭配昏黄灯光，随意混搭的木质桌椅和满满的日式海报，勾勒出让人放松的空间。

值得一提的是，这里是新山首家同时售卖日本4大天王啤酒：Suntory The Premium Malt's Draft、Asahi、Sapporo Beer 及 Kirin Ichiban。酒吧入口处左侧是满满的日式酒水饮料，其中包含比市价便宜且多达200种选择的 Sake 和 Sochu。菜单上也有多种烧烤食物，包括：烤串、烤物、炸串、玉子烧、小菜和饺子，而辛拉面则是唯一的主食。其中招牌菜烫饺子，搭配独创酱汁真的值得一试。对了，别忘了蘸上店家自制的酸辣酱，保证滋味更佳哟～

伫立于柔佛新山 Southkey 商圈地带的「Opera Hoel」，凭着便捷地段的优势，毗邻购物商场 The Mall, Mid Valley Southkey 和东疏大道旁，深获不少游客们的推荐，特别是从新加坡前往新山的客人。酒店拥有238间精心设计的客房，包括高级、豪华、首席和套房等各种类型，每间客配有现代化设施，例如免费高速无线网络，确保我们的客人无论是工作还是休闲都能保持联系。无论是舒适、便利和丰富的设施，各方面满足尊贵客人多样化的需求。成为你舒适的城市避风港。

在酒店里，除了畅享第5层楼的 Flo 泳池和健身房设施，你也能通过自 Olivua 全天候咖啡厅中享受餐饮体验。在经过漫长的一天后，不妨到 Caligo 酒吧休息室放松身心或 Flo 酒吧感受活泼兴奋之夜。如果你更偏爱独特的用餐体验，酒店也提供了 Vero Privat 四人用餐空间，让你尽情地探索美食味蕾。

「甜品·轩」是新山少见主打素食与甜品的餐厅。爱吃冰品的一定要试试他们自制多达10种口味冰淇淋，全是采用新鲜果肉或天然食材制作，尽量以水果本身的果糖提升甜度，因此每批冰淇淋滋味略有不同。当中，最受欢迎的是抹茶、柚子、咖啡和榴莲口味；他们还转对针对不同口味冰淇淋推出一系列冰品。

热糖水则推荐“黑芝麻腰豆糊”，以自磨黑芝麻搭配腰豆更特别，没有添加香精和色素让人吃了不会觉得腻；上相的八卦造型让人都不舍得破坏。店里还售卖各类自己研究的素食不使用任何素料，全以菇类取代肉食，涵盖本地、中式和料理多种选择。推荐：芋头米粉汤、铁板番茄脆菇意大利面、黑椒菇扒堡。

温馨提醒：店家每周一休息若公假、初一、十五落在周一则改为隔日周二休息。

驶入新山 Stulang 往"The Zon"方向的左侧，第一间小食摊便是著名炸香蕉的位置。每日排队人龙和堂食顾客的数量，让人更想一尝究竟创立于2011年的「Sweet Banana Pisang Goreng」。

老板凭着38年炸香蕉的经验，加上每日食摊售卖超过20种炸物选择，像是招牌炸keropok、炸日本豆腐、炸豆腐、炸蘑菇、炸蕃薯和炸香蕉等等，别说平民百姓，就连柔佛皇室也爱吃。别看食摊小小的，负责拿起锅铲油炸的工作人员，几乎没停止过，可想而知其受欢迎的人气程度，非两三句笔墨就能形容。

在五福城商圈的这家「Tealicious」，乍看名字会以为是饮料店，但其实是一间复合式餐厅喔！简单布置的装潢带有一小片儿童玩乐区，相当温馨，适合带着孩子的家庭光顾。

过百种的美食选择涵盖中式、西式、日式料理，炒饭、意大利面、扒类、沙拉、焗饭、拉面、日式咖喱、酸辣粉、麻辣粉丝、锅贴、水饺、卤肉饭、盐酥鸡、迷你火锅等一应俱全，看了真让人眼花缭乱。另外，这里的饮料选择也相当多，但最爱的还是充满芋头香气的“芋香奶茶”和大人小孩都爱的“维也纳巧克力奶茶”。

这家柔佛新山五福城的 Revival Medical Clinic 专业医美诊所，由主治医生 Dr. Kavin Tan 及 Dr. Lynda Quah 主导治疗，他们是受马来西亚卫生部认证的医生，在业界拥有十多年的实战经验。这里主要提供不同层面的专业医美服务，包括：皮肤填充、瘦身、植发、肌肤护理等等。而他们连续几年荣获大众及专业机构票选为 “Top 10 Aesthetic Clinic In JB”等荣誉的医美诊所，而所引入的仪器皆经过美国食品药品管理局 FDA 认证。

除了全南马独家引进新山唯一的「赛诺秀5D胶原光」，通过非侵入性的镭射激光直达肌肤不同层面，帮助紧致、抗衰、美白和溶脂等功效，只需30至45分钟疗程，隔天就能直接上妆；另外，面临盆底松弛者也可通过「Emsella 幸福G动椅」有效改善松垂与弱化的盆底肌。采用 HIFEM 高强度聚焦电磁科技，全程无需吃药或手术，每次疗程仅28分钟，效果相当于11200次的凯格尔运动，也能预防与治疗女性子宫下垂、频尿漏尿、慢性背部疼痛、提升伴侣间亲密关系等。

传统手工糕点制作起来耗时不易，想一次吃到不同选择，就要来到皇后花园这家拥有四十多年历史的「民糕点」，不论你想吃正宗潮州糕点、华人糕点、马来糕点、娘惹糕点等，统统都能在这里一次吃遍！

店家从1977年营业至今，每种手工糕点都保有原来的风味与亲民的售价，也难怪店里总是高朋满座。陈列柜里的满满糕点，有不同口味的糯米糕、豆沙饼、九层糕、红龟粿、南瓜糕、芒光、炸虾饼等。这里还有售卖许多小吃和传统糖水，像是炒萝卜糕、六味汤、海底椰冰、蜜瓜西米露、黑糯米等。

位于大学城“第一美食中心食阁”内，有一档「熏香面 Smoke Meat Noodle」是面食爱好者不容错过的本地美食。在新山，利用烟熏制成的食物并不常见，更别说会出现在咖啡店档口里了。「熏香面」巧妙地在一碗简单的幼面和面薄上搭配厚度均匀的熏肉片，而且肉片还有种日本拉面叉烧的即视感，令人新奇。

熏得入味的叉烧片从外表的色泽就可看出：金黄色的表皮、肥瘦均匀的肉质，咸香适中的口感真的很好吃，每份竟只需RM7！看起来普通不过的面薄，在放凉数小时后依然弹牙可口，也完全没有面条的碱水味！每份熏香面皆有辣、特辣、超辣3种辣度可选，而且老板也有特别告示“肠胃不适者勿尝试，否则后果自负“；不禁让人好奇究竟熏香面的辣味体验可以有多刺激 (笑)～

新山有很多云吞面档，但在 Bukit Indah 的「郑记传统面家（批发全蛋云吞面）」是吃了一次就会想念的滋味。采用自家生产的全鸭蛋云吞面，在老板的好功夫下每碗面都被烫得Q弹有劲，而面条的独特蛋香味就是留住人心的最大亮点。边上搭配的云吞馅料也包得非常扎实，一口咬下就知老板没在省用料，吃不够还可以另点一份干捞辣云吞，一碗10颗的份量绝对能吃得过瘾。

一口接着一口地吃面，手边一定得来一些饮料。除了最常见的 Kopi Beng 等，推荐你尝试咖啡店较为少见的泰式奶茶及绿奶茶！香醇的奶香味经搅拌打泡后味道风味更佳，是酷暑的理想消暑饮品。这里不止是开档售卖云吞面，原来还有批发一系列云吞面所需材料。从全鸭蛋云吞面、面薄、云吞内馅、云吞皮，甚至是特调酱汁及辣椒酱都应有尽有，若想开云吞面档，货源都在这里啦！

超人气寿司店家 Sushi Plus ，现已在皇后驻店啦！店家延续其简约黑色招牌风格，置在 Family Mart 隔壁的店面在转弯处就已非常显眼。透过玻璃橱窗可见到寿司师傅认真揉捏寿司、火焰炙烤的样子，展示柜里陈列各种色彩鲜艳的寿司有多达40余种。店内的另一侧则是宽敞的用餐区，若你偏好稍微隐私的空间，店内后侧也有小小的吧台区，非常适合想要一个人静静享用寿司的你。

主打新鲜食材和用料实在的 Sushi Plus，招牌寿司有炙烤三文鱼寿司、烤带子握寿司、烤三文鱼寿司卷、软壳蟹太卷、加州卷、芒果炸蟹脚寿司卷等。当然少不了最经典的三文鱼刺身寿司及肥厚的挪威三文鱼，无疑是刺身爱好者的必点。另外，Sushi Plus 也会不时的研究出特别寿司口味，让喜爱新鲜的食客可以有不一样的惊喜。

撸狗咯！近期狗狗主题咖啡馆深受欢迎，没想到新山竟迎来了全马首家松狮+巨型贵宾主题奶茶馆「Chow Q Cafe」！坐落在新山五福城的宠物奶茶店就在酉 by JWC 对面，里边也有售卖一系列手摇饮料、水果茶及炸物等，让食客们喝茶闲聊之余手边还可以撸店内最靓的主角！

与店名 "Chow Q Cafe" 谐音，店内聚集的松狮犬及巨型贵宾真的"超Q"！老板与老板娘都是爱狗之人，这里的狗狗都是他们自家的宠物喔！5个月大的松狮犬都是兄弟姐妹，蓬松的米白毛发及大至略同的体型看起来就像是行走的云朵；而较罕见的巨型贵宾就像是放大版的玩具熊，但性格却是与体型不符合的温驯。奶茶店隔壁也是同位经营者开业的宠物店，往后主要会售卖巨型贵宾、贵宾犬、博美等宠物，有兴趣的朋友可以向店家询问更多喔！

溫馨提醒：因松狮犬体型较大，也较少接触其他宠物，为了避免不必要的攻击或意外，店家不建议食客们携带自家宠物探访喔！人来就好啦！

近期新山有间新开张的植物店「Space Forest 森林空间」，由一对年轻情侣共同经营打理，特意将店名取为谐音酷似“Space For Us”，充分表达了这里是间专属绿植的空间。原先只在网络经营的他们，现已有了自己的实体店面，初次来到这里时，会不禁惊呼店外满溢的室外植物，而走近店内时，也会被清新简约的空间深深吸引，因他们将售卖的绿植及家居软装精心布置出的家居绿植美学角落，实在是让人忍不住想拿起手机咔嚓几张照片。

身处在这装潢别致且绿意盎然的植物店，难免让人也想买一盆绿植净化空气，打造疗愈的小角落，以增添室内美观。这里售卖超过50种室内外植物如金钱树、万年青、龟背竹、虎尾兰、天堂鸟、网纹草以及蔓绿绒等。而亲切的店主还会根据每一位顾客的需求，细心推荐适合的绿植，并温馨提醒种植方法。不仅如此，这里也有售卖一系列种植用具，像是逗趣可爱的盆栽、花洒器、泥土、化肥等，而且他们还有提供换盆服务呢。

对咖啡特别挑剔的爱好者，如果想找到满意的一杯，藏匿在 Southkey 商区的「Brewsmith」就有着外行人也喝得懂的好咖啡。店里仅用富有设计感的单品贯彻了极简主义，每个季度会上架数种自家烘焙豆。咖啡师会先询问客人的口味偏好，接着你只需在 ‘Black’ 与 ‘White’ 之间做出决定。

不赶时间的话，也不妨询问手冲的选项，慢慢品尝最纯粹的香醇喉韵。过了12PM，店里还能尝到合作店家「氿木 Guimu Patisserie」的精致甜点。其中几款像是 ‘巧克力朗姆‘ 有着极浓口感，丰盈的酒香也平衡了甜度，可说是大人专属的微醺甜点。而 ‘柠檬塔’ 或 ‘百香果塔‘ 靠着原汁的酸甜滋味撬动人们的味蕾。即使没在店里久坐，也可以趁着午休时间外带，用美好的咖啡甜点偷得半日闲。

新山总是不缺高评价的日本餐餐厅，但地处热闹购物商城 The Mall, Mid Valley Southkey 三楼的「Tokyo Japanese Cuisine」，是小编私心推荐的宝藏家庭式日本餐餐厅。店铺入口处高挂着一排排的日式红白灯笼，踏进里头，映入眼帘的是以木质感为主的软装家具，墙纸还印着东京字眼和富士山的图案，让整体空间飘散着一股日式和风氛围。宽敞空间共划分为4处用餐区，还能透过开放式厨房一睹拥有10年以上经验的日本料理师傅，现场处理新鲜生鱼片刺身的过程。

菜单超过300份日本料理选择，包括：生鱼片刺身、蟹之寿司卷、白鱼飞鱼卵天妇罗、鲑鱼头盐烤、带子明太子芝士、拉面、天妇罗咖喱饭、鳗鱼丼、刺身乌冬面套餐等等。对比以往的旧菜单，全新菜单推出更多套餐、盖饭等主食选项，让家庭聚餐的选择更丰富，而且价位对于购物商城来说相当亲民，以平民价格就能享用日料飨宴，看来附近上班的打工族又多一处午餐好去处了！若想举办聚餐、生日派对、商业商谈，也可向他们预约8-10人座的包厢；若是提前预约生日聚餐，寿星还将获赠迷你寿司蛋糕作为用餐福利呢！

推荐特色料理：
★竹刺身 ：集视觉及味觉飨宴于一体的新鲜生鱼片刺身盛宴，包括三文鱼、金枪鱼、白色金枪鱼、鰤鱼、北海道带子、牡丹甜虾、鲑鱼卵。
★经典水之花 ：三文鱼、金枪鱼、白色金枪鱼、鰤鱼新鲜生鱼片刺身顶部为黄金色的金箔和日式酱汁，底部包裹着牛油果。
★香酥鸡肉块味增拉面 ：酥脆炸鸡块不仅肉质弹牙，咬下时肉汁四溢，再配上浓郁味增拉面，让人忍不住直呼OISHI～

顺德菜属粤菜中的广府菜系，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。来到 Eco Botanic 的「顺德馆」，右侧壁上的江南小镇风景让人顿感心旷神怡。来自顺德，拥有20多年经验的厨师为食客烹调一道道经典顺德美食，尤其以“粤式猪肚鸡”最让人津津乐道。

以散养土鸡和新鲜猪肚，搭配药材及以慢火熬煮的猪筒骨汤，营养丰富。“古法炸牛奶”则是先让牛奶冷冻凝固后油炸，吃起来外脆内嫩并带有奶香，老少皆宜。“玫瑰豉油鸡”则是将鸡肉腌制一晚入味，嫩滑的鸡肉吃起来带有豆豉香味。