虽说物价飞涨，但若能吃到一碗真材实料的古早味美食，花多一点点钱也是值得的。世纪花园的「亚华粿条」凭着配料丰富、汤头清甜的一碗碗粿条汤或咸中带酸辣的干捞粿条，吸引许多人上门光顾。
所卖粿条分小、中、大3种，价格介于RM8-RM16，配料种类依据价格而定，包括肉根、肉碎、肉片、鲍鱼片、蚝、鱼丸、猪肝等，相当丰富；配上以猪大骨熬煮3小时的清甜汤头一并享用，十分美味。更推荐这里的干捞粿条，除了自调酱汁，店家还会淋上一些黑醋和辣椒酱，增添了酸辣的滋味也更开胃。
在Ponderosa店铺角落的餐厅，店门看似平凡无奇，但内有乾坤。取自日本摇滚乐团的演唱会主题的Hinotori，日语意为凤凰，也代表着重生的意思。走进这家融合西日式料理概念的餐厅，播放着Hinotori日本摇滚乐歌曲，包厢的装饰也充满“摇滚味”。
曾在美国日式餐饮业工作超过10年的主厨Joe，不但特别引进干式熟成 (Dry Aged) 机器处理牛肉，所有新鲜海产皆进口自西班牙、欧洲、日本等，尤其推荐Salmon Carpaccio、A5和牛日式丼、西班牙Iberico Lamb Ribs、鸡脚熬煮的日式拉面、自制汉堡等。
位于柔佛新山 Setia Indah 一家低调营业的台湾剉冰甜品店「HouTang厚糖」在投入营业后，人气便在街坊中迅速蔓延开来，靠的就是简朴却有温度的手工制冰品。这里没有花俏招牌或室内装修，恰恰靠着几张简易的木桌椅衬托沿着墙面的点餐台。厚糖的点餐方式非常简单，基本只需从约莫16种配料中，依据胃口及人数决定要1种、3种、5种还是8种配料的剉冰。
大部分的配料都是来自台湾的老板亲手制作，尤其推荐红豆、芋头、芋圆及番薯圆。看似简单普通的配料，搭配刨得绵密的剉冰及秘制糖浆，稍微不注意就会瞬间空碗啦！好在堂食的朋友还可以免费续糖续冰，趁天气热大口大口地物理降温。
对于爱烘焙的人来说，用自己的一双手变化出蛋糕、面包或是小饼干等美味可口的点心，无疑是最疗愈的事。这间被誉为全马No.1的「Bake With Yen」一站式烘焙原料连锁店，自1987年成立至今已在吉隆坡、雪兰莪、亚罗士打、沙巴等各地开设了超过40家分行。各式各样的烘焙原料，像是面粉、谷物、乳制品、坚果、果酱、烤盘、磅秤、模具、盒子装饰品等，琳琅满目的国内外品牌，都整整齐齐地按照分类摆放在架上。无论是谷物与面粉、乳制品、进口牛油、起司奶酪、坚果、果干、巧克力、各式馅料、烘焙模型、烘焙工具、蛋糕礼盒、装饰品、礼盒缎带等都有，而且这里有许多商品被独立包装成大／中／小的份量。不论你是出于个人兴趣的少量烘焙，还是需要大量生产的食品制造商、咖啡馆、酒店餐厅等，都能用最合理的价格满足需求。值得一提的是，Bake With Yen 还会不定期推出烘焙课程、点心试吃等活动，让对烘焙有兴趣的朋友们参与以及分享烘焙知识。
总店位于 Bukit Indah 的「Chi bao zi」旗下充满复古港味的点心品牌 "吃饱买包 Sek Bao"，这次带着全新第3分行落户 Austin 南洋街，一身怀旧的港式茶餐厅气息在这独具特色的商圈内简毫无违和感。店门口绘上了夺目的蒂芬妮蓝，与其说是入口其实更像是一扇任意门，走入后如跌进70年代的老香港。贴满港星及电影海报的墙壁、耳边不断回荡着的粤语老歌、桌上传统日历形式的桌位牌... 封尘已久的青春回忆看到此景再次涌现。
菜单保留了总行及 Eco Botanic 分行都有的经典手工包子、碟仔面、饭类主食等，就连选择众多的饮料都满怀港式茶楼的风味。推荐尝试招牌手工包中的“黑松露叉烧包”与“翡翠流沙包”，非常有特色的口味在其他茶楼不常见到。而在“食神”电影中让人神魂颠倒的黯然销魂叉烧饭，竟然也能在这里找到同款；就是没人知道味道上是不是跟星爷的一样，说不定有朝一日能让星爷本尊来鉴定鉴定了 (笑)～
在具有悠久历史背景的新山陈旭年街，从1963年营业至今的「锦华茶餐室」可说是当地名气最响当当的老字号之一，不少名人也曾到此光临。最招牌的海南咖啡乌，味道香浓光是闻着都倍感提神，配上烤面包与半生熟蛋，这样的组合永远都叫人吃不腻。
店里还有不同档口售卖：虾面、水粿、薄饼、马来饭、经济米粉等美食，坐在古老的店屋内，或是户外的桃红缅栀树下，悠闲地吃着早餐，这就是属于老新山人的情怀与记忆。目前锦华每隔周二休息1天，想光顾的朋友还请注意喔！
柔佛新山法式甜点可颂品牌「Notre Patisserie &Viennoiserie」位置就落在 Eco Palladium Block A，需注意的是，后门不能进入，只能从前门踏入这满满都是法式甜点的小空间。大家可以在入口处的玻璃橱窗中，任挑9种不同口味的甜点。若是初来乍到，拥有11年烘焙经验的主理人 Leon 或是漂亮的老板娘都会仔细地向大家介绍，不怕尝到不适合的甜点啦～如果你热衷于品尝法式甜点，那么铁定对 爾比甜點工作室 E.W.Patisserie 不陌生，在不少甜点控心中占据一席位置的他们，推出的实体店甜点品质绝对值得信赖。与 EW 主推浓郁茶香的酥脆口感不相同， Notre 更多是以口感清爽的千层酥甜点和可颂为主，甜点设计上也更加创新大胆喔！像是由 Kaffir Lime 和草莓而制的 Tropical，酸甜不腻的味道，制作团队一吃就爱上；招牌人气 Notre，最低层为香脆的千层酥皮，中间则是香草奶油，层次感分明。不仅如此，他们家的可颂吃起来也十分脆口，价格还比市面上其他甜点品牌更平价呢。////温馨提醒: 可颂早上9am就能吃到了；甜点则需要等至11am才有哦，大家别白跑一趟！
拥有70年历史的「瑞安炖汤美食馆」是新山老字号潮州餐馆，从新山市区到拉庆巴刹，再搬到彩虹花园，目前由第三代经营。从招牌即可看出炖汤是这里的招牌菜，尤其“镇店之宝”—「螃蟹碗」更是老顾客必点。
其肉底以锤猪肉、鱼肉、马蹄、萝卜和香菜制成，再铺上满满蟹肉一并蒸熟，切开后与以江鱼仔、猪骨和黄豆等熬煮成的上汤一起享用，清甜滋味久久残留嘴里。「亚叁市壳鱼」也不赖，鱼肉经8小时烹调后十分细致，就连鱼骨也能一并吞下。其它推荐：香菇球、姜葱肉根、卤猪脚、潮州芋泥。
三合港 (Chaah)，是柔佛昔加末华人的一座新村。1945年开始，当地就有了客家美食手工面。老板亲自向中国师傅学习制作手工面，从揉面团、擀面到制作面条的繁复工序需耗时两小时，坚持超过半世纪。
2014年搬迁到新山后，三合港著名的客家卤肉老鼠粉、干肉碎老鼠粉、手工客家釀料、每日新鲜做的100%纯米手工制作、玻璃叉烧等等，仍然保留当初的一份古早味。坐在餐厅里，隔着玻璃欣赏师傅以长条木擀面的过程，靠着身体重量往下压擀的动作，看似简单却不易，“条条”皆辛苦更显珍贵。
“Grind”寓意研磨或碾碎、埋头苦干的意思，而这正是「Grind」咖啡馆起名的灵感。置在新山大丰老住宅区的店家，面对大路的位置和酪梨绿的外墙挺吸睛，但第一次去还得靠导航才找得到。店家门口是向左划开，一阵咖啡豆香马上冲入鼻腔，没想到这里竟是以‘味道’将氛围定调。原是老屋的咖啡厅，刻意不修饰墙壁的边幅，露出的红砖细节在昏黄灯泡的衬托下显得更有味道。
经翻新后具现代感的质朴工业风，仍保留着老旧的铁花窗和天井设计，即便在现代感的装饰下也毫无违和感。从座位不统一的软装摆设能看出店家对空间设计的用心，每个位子之间都有舒服的间距。这里主要售卖咖啡，也有他们自己烘焙的蛋糕甜点，唯独没有主食。爱喝咖啡的你，推荐尝试他们家的“Dirty.脏“，口感比起一般的拿铁来得更浓郁，喝起来咖啡豆的味道也比较明显。
拥有20多年历史的「荣华粿条」是不少本地老饕认得的招牌。最初的手推车档口在经过几次搬迁后，最终在 Taman Perling 拥有了属于自己的店面。现今接手的第三代老板把环境打造得摩登舒适，每日提供20至30种新鲜食材与配料供顾客自己夹选，再随喜好搭配8种面食或白饭。招牌粿条汤的汤底由新鲜的猪骨与海鲜熬制，味道清澈鲜甜、喝到底也不觉得口干；干捞粿条则使用新山老字号酱油拌上辣椒与猪油渣，是长久不变的传统美味。店家现在也增加了其他美食，像是汤米分明、鱼肉立体扎实的潮州式鱼片粥，冷冷的天来上一碗非常养生暖胃呢。
有一些店家，会因一份食物而让你记得它，「Good Luck Coffee House」便是如此。创立于2019年6月，店家曾在四湾岛拥有海鲜楼的家族背景，带着当地著名的龙虾来到 Adda Heights。这碗超大份的龙虾辣沙，丰富配料包括鸡蛋、鱼丸、猪肉丸、豆腐卜、鱼饼、鲜虾等，浓郁咖喱汤没有过多椰浆，更能尝到咖喱天然的辛香味。店家用心烹煮的每份本地风味美食，从早餐的面包、法兰西吐司、手工板面、椰浆饭、咖喱鸡饭、中式小炒、炒饭、西餐扒类等，早午晚餐都能满足挑剔的味蕾，且价格也很亲民喔！
沿着陈旭年文化街来到 Jalan Ibrahim 依布拉欣路段，你将会发现闪烁着霓虹大字的「MERAH Project 美啦」，乍看以为是一间古早杂货铺，走到二楼才发现别有洞天。绿色瓷砖吧台、麻将餐桌、复古电话亭、老旧照片与画报等… 都刻画着岁月的足迹。
这些打卡的绝佳背景装饰，皆来自热爱新山历史文化的老板所打造。涵盖各国风味美食的「MERAH Kitchen & Bar 新山红馆」，从超下饭的马来亚叄鱼、日式咖喱饭、韩式辛拉面、香炸小吃、超特别的荔枝甜点等，到各式特调饮料都能满足不同味蕾。
位于彩虹花园的「A Bread And Coffee Place」是一间充满文青气息的咖啡馆。喜欢烹饪的两姐妹希望向大家推广健康烹调方式，因此售卖的食物全都少油少糖且无添加味精。除了轻食料理如“牛油果温泉蛋吐司”或“鸡肉沙拉”，“白酱意大利面”也是人气美食，自调酱汁虽没加入奶油和芝士，味道同样浓郁。
至于蓬松如云的招牌甜点“Puffy Omelette”，则是她们在日本吃过后念念不忘，因此自己研究了低糖版。每个周末，这里还售卖不同口味且极少重复的蛋糕，尤其自制芝士蛋糕更是受欢迎。
古城马六甲除了鸡饭最有名，再来就是 Cendol 啦！不用2小时的车程，其实在五福城购物广场里也有好吃的马六甲煎蕊！近期在网上大受好评的「Akaka Melaka Cendol」的招牌煎蕊正是使用道地的 Kampung Gula Melaka 制作，光看椰糖色泽就知道有多浓郁。
味道不仅留在嘴里久久不散，绵密的碎冰也不会硬邦邦的，更像在吃雪花冰的感觉，售价仅从RM6.90起，挺值得的！而且只要RM15.90起，你还可以吃到份量超奢侈的榴莲煎蕊！店家选用的都是猫山王和D24，馥郁的厚实果肉加上椰糖更是一流。
创始于2005年的「古文茶 KuuVanCha」是新山无人不晓的连锁茶餐厅，其中位于 Taman Perling 的分行还拥有媲美星级酒店的雅致装潢，消费等级则是依然平价。翻开包罗万象的菜单，尽是大家各种熟悉的南洋美食，其中以少见的”汤汁版”米暹、香浓入味的药材纸包鸡、鲜辣开胃的咖哩鱼片饭最为驰名，当然也少不了烤面包、啰惹、椰糖豆花、汤圆红豆汤等轻食小吃，甚至还有汤汁版的米暹！值得一提的是，这里还能吃到全天供应的港式点心，由具备50年资深经验的香港老师傅研制，选择繁多之余、手工制作的口味也道地。尤其是香脆可口的葡式蛋挞，吃完忍不住还想再外带几盒！
说到JWC，作为新山连锁咖啡馆“鼻祖”的「Just Want Coffee, The Factory 30」门市，从原本漆红外墙重新粉刷，以温柔粉棕色系融合保留下来的工业风装修，不显突兀反而意外和谐。原是空旷水泥地的室外，变成怡人植物与盆栽的绿地，未踏入馆内就仿佛置身绿洲般的错觉。馆内格局宽敞，大片玻璃窗增采光，底楼和二楼的座位也随之增多，各角落都适合打卡拍照，来这约会、聚餐、庆生、办公都很适合。若仔细留意，还能发现楼上增加了 Cupping Section，除了作为内部员工培训，大家还有机会参与公开品鉴咖啡。如此独特氛围与文化的咖啡馆，在餐点上同样带来些许惊喜，像是 JWC 炖鲜牛肉佐薯泥、黑松露奶油炖三文鱼、蕃茄酱鸡肉肠配酸面包、酸面包系列、美式汉堡系列、JWC手卷、咖啡特调饮料系列等。手里递过一杯热咖啡，尽管窗外景色改变，但不变的是自家烘焙咖啡豆的品质与香气。底楼角落的咖啡吧台不仅让你近距离与咖啡师互动，还能要求“桌边拉花”服务。驻店咖啡拉花师将携着简便器材至桌边，现场亲自展示拉花艺术之美，没想到可爱的卡通图案都是这样“拉”出来的，还能趁此机会向他们学习各种咖啡知识喔～
“路边一棵～榕树下”，有很好吃的 Nasi Kandar！小编冒着曝露年龄的歌词来介绍这个“大树下”的友族美食，也有着“马来杂菜饭”之称的扁担饭「Nasi Kandar Under the Tree」。有着大树庇护的路边小档铺在坊间的人气颇高，开档前就陆续有人前来排队拿号码，期间 Abang 们也马不停蹄地准备多达10多种料理。
11点整，Abang 宛如政府部门办事柜台般开始叫号，而点菜过程其实就是考验我们的决策力。因为 Abang 就是拿着盘子不断问 "Lagi, Lagi?"，但眼前可是有10多样色泽鲜艳的菜色，有菜有肉有蛋，每样看起来都太好吃啦！点菜的最后环节就是要选择牛肉、鸡肉、鱼肉或苏东咖喱汁，这里建议全部 campur 到它 banjir，扁担饭就是要这样吃才销魂嘛 (笑)！
一群人的聚餐，吃吃喝喝中就是要来点酒精饮料的滋润，拉近人与人之间的距离感。藏匿 The Mall, Mid Valley Southkey 底楼一隅的「QUIVO Southkey」是整个商场营业至最迟的餐厅，谁能想到喝酒续摊至1AM可在商场里进行呢 (笑)～ 坐拥室内外用餐空间的 Quivo 位置就在 Ground Floor 乐高专卖店对面，还未走近耳边就传来节奏感极强的音乐，原来他们每晚6PM起都会邀请 DJ 现场助阵，带来不同曲风的音乐，包括：最新音乐榜、舞动人心的 Party Music、勾起年代回忆的 Classic Tunes 等等。Quivo Southkey 向来以融合地中海、西式和本地美食精髓的料理胜出，菜单上食物份量偏大，非常适合大伙儿分享着吃。身在弥漫着惬意氛围的餐厅，手上总得捧着酒杯才过瘾，不管是啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等应有尽有。如果想要尝鲜，还可以从一系列特调酒精饮料中选择，无论怎么混搭都是独特的滋味，成就微醺的欢乐之夜。
新山的韩国餐料理餐厅并不少，但要说诚意满满的绝对要数这间位于彩虹花园的「南门韩国料理 Nam Moon Korean BBQ」了。一走进店里，韩籍老板娘便亲切招呼。店员将肥厚的三层肉片放到烤肉盘上，“滋滋”作响的烤肉与“咕噜”作响的肚子此起彼落，令人会心一笑。
这里多数的食材，如韩国年糕、小菜、泡菜等都是自家制作而非购买现成，诚意满分！老板娘推荐的自制米酒相当让人惊艳，将乳白色米酒勺进碗里一口干了，浓郁的酒香充斥口腔，并留下阵阵甜味。
不曾想到在新山市区，还有像「Keijometo」这样闹中取静的地方！这间 Canteen78 团队打造的全新概念咖啡馆「Keijometo」，隐藏在美乐花园的民宅区里。从无招牌的院门进入后，眼前是一座布满砂石与绿植的禅意庭院。矗立中央的老屋已整修得看不出原来的痕迹，灰扑扑的清水混凝土墙、原木天花板、特别订制的家具、精心安置的摆件… 组合在一起突显了遗世独立的美感，让人仿佛造访了一间艺术展馆。
店内供应的餐食深受日式料理影响，譬如：冷稻庭乌冬面、鳗鱼玉子丼、天妇罗鲭鱼丼、明太子蛋卷三文治、海盐玄米茶吐司等，其中搭配了清爽抹茶高汤的 ‘鲑鱼茶泡饭’ 更是获得一致好评！饮料方面则有精品咖啡和抹茶特调；若想深入品鉴抹茶风味的朋友，也可以选择 Yuri / Ajisai / Kiku / Ren 不同等级的抹茶粉。哪怕你是被景色吸引而来，相信都不会对他们的食物与服务水准失望。
你知道吗，原来新山 Bandar Baru Uda 有一家鲜奶专卖店「Jom Cha BBU JB」。从远处便可看见一众店铺中脱颖而出的可爱逗趣外观，不看招牌也知道是卖牛奶的(笑)～ 推开白色云朵和栅栏图案的大门，映入眼帘的是木质座位和脚下绿茵茵的“草地”，仿佛来到了小农场。虽空间位置不多，却给人一种温馨舒适的氛围。点了杯招牌Farm Fresh Milk with Brown Sugar Boba，由100%新鲜且无添加防腐剂的 Farm Fresh 鲜奶制成的奶茶，味道竟不会甜得发腻。这里除了售卖奶茶、酸奶、拿铁等，还有由 Farm Fresh 制成的霜淇淋。这次品尝了他们家“今日推荐”的香蕉口味霜淇淋，香蕉搭配牛奶的香甜味，口味整体偏甜。另外，你也能在这里买到市面上较少见到的 Farm Fresh 系列包装如：拿铁 Cafe Latte Tongkat Ali、椰奶 Santan Milk、孩童系列 Farm Fresh Grow 等多达20种款式。看来新山人甭再羡慕吉隆坡 One Utama 的分行，也能在新山大喝特喝啦～
来到 Taman Setia Indah 这间主打家传味道的「珍味阁海鲜」，你不必大伤荷包、也不用吃得拘束，就能吃到美味不贵的中餐料理。老板拥有20年以上的掌厨经验，精心改良的咸蛋黄金螃蟹可是他的拿手好菜。特别选用的印尼公大肉蟹不仅肉质肥美、鲜味也特别突出，鲜香浓郁的酱汁拿来蘸酥炸馒头更是一流，一滴都不舍得浪费！
其他招牌菜还有酥炸墨斗、印尼魔鬼鱼、沙煲羊腩、椒盐白饭鱼、佛钵飘香等，如果想吃单点煮炒，那就必须来上一碟炒粿条！满满的鲜蛤与猪油渣给得大方至极，萦绕在舌尖的镬气更是让人一口接一口，可见老板的火候功夫真心了得！
有时明明吃饱了，总想要再来一份甜点，当作一餐完美的句点。而位于大丰花园的「Rabbit Softserve」是来自槟城的人气霜淇淋品牌，每周至少会更换一种霜淇淋口味！从宇治焙茶、冬末草莓、比利时黑可可、奶油牛油果、西瓜等口味…都讲究每日新鲜制作，口感比起普通雪糕更加绵软，浓郁奶香让人忍不住一口接着一口。
除了霜淇淋以外，店家还推出多种甜点逸品，像是荷包蛋瑞士卷、焦香芝士蛋糕、提拉米苏盒、华夫饼等，单看视觉就令人食指大动。如果担心太多甜点负荷不来，这里也具备多种特调咖啡让你缓冲一下味蕾，从苦到甜、有气泡感、搭配水果等，想要什么口味都有！搭配店里的白绿色主调，怎么拍都好看，让人待上一整个下午也不想离开呀！
生活在日新月异的时代，虽然新奇事物总能吸引目光，但我们有时反而怀念起从前的旧时光。一踏进 Bandar Dato Onn 的「古香情怀茶餐室」仿佛穿越时空，来到上世纪70、80年。店里的每个角落都散发古色古香气息，从摆设如古董家具、时钟、饭盒、留声机、黑胶唱片、电视机、自行车，再到娘惹式花纹地砖，一切犹如时光倒流。
店里主要售卖南洋早餐，如椰浆饭、烤面包和炒米粉等，卖相看似简单，吃下去的每一口却都是浓浓古早味。我们相当推荐他们的“肉碎担担面”，看起来平平无奇，但将面条、酱料与配料拌匀后便散发出一股咸香味，勾人食欲。在这里，你将透过味蕾和视觉，找回从前记忆。
