走进彩虹花园的「JJ Wine & Tapas Bar」红酒餐馆，仿佛误闯了欧洲某间秘密酒庄。店家以巴洛克风格为装潢灵感，搭配明亮的灯光与摩登家具，即华丽又不失现代感。随意在店里逛逛，就有超过100种红酒任你挑选，也提供零售和批发服务。

菜单方面也经过主厨精心设计，多道自创主食与小吃都是为了搭配酒而特别推出的，像是墨汁意大利面、炭烤猪排、纽西兰烤小羊排、麻辣风味意大利炖饭等。在酒精的衬托之下，更为美食增添了微妙的滋味和层次感。要是对品酒没有概念？不用担心，一切交给专业侍酒师为你推荐吧！

不知大家是否和我们一样，每到周末与家人外出想吃一顿精致早餐，都面对餐厅还没开始营业或早上选择不多的情况，让人大伤脑筋。不用愁！在 Mount Austin 的「CHEFRecipe」，你不仅能以实惠价格吃到份量十足的美食，这里近百种食物选择，包括三明治、扒类、小炒、意大利面、汉堡和小吃，也能帮你解决众口难调的问题。

其中，德州鸡扒、咸蛋鸡扒和三文鱼绝对是 Meat Lover的福音。保留着本地风味的 Asam Laksa和滑蛋生面，同样值得推荐。除了享美食，这里由七彩雨伞组成的超夯打卡墙和附设游乐场，也是好友闺蜜和带娃父母不得不来的理由喔！

天气越来越热就想吃冰消暑，而在新山有多家分行的 Big Bowl Ice 大碗公知名连锁分店，其中一家坐落于Impian Emas。招牌“大碗公”的名字由来，顾名思义就是店家是全马首个推出最大碗的刨冰，足足是超过30人份的分量喔！

菜单有超过70款冰品选择，除了口感绵密细致的牛奶雪花冰、搭配麦片更具层次的巧克力雪花冰、水果雪花冰等等，还有市面较少见的木瓜雪花冰。喜欢抹茶的朋友，特别推荐来一份抹茶水果雪花冰，抹茶味初入口时偏清淡，但雪花冰在舌尖融化开来后变得很浓郁，水果份量也很豪迈。

每次午休时间，想吃得饱又不想太花钱，到咖啡档找吃就是最佳方案！而我们就在 Setia Indah 的 One Station Kopitiam 咖啡店发现了这家叫「兴兴」的档口，卖的是美味大碗的肉脞面和炸肉面！Q弹面薄上尽是满满的肉脞，再加上炸葱与葱花提味，拌在一起吃带着淡淡的猪油香，咸香味突出。

你也可以单点炸肉或直接来一碗炸肉面，肥瘦相间的猪肉被炸得黄金酥脆，肉汁饱满的口感让人大叹爽快！面条搭配的汤头里放的都是店家自己手工制作的猪肉丸，用料实在有诚意。如此实惠的一餐，简单又令人格外满足！

云吞面可不是早午餐的专属美食，晚上或半夜肚子饿了，位于新山顺利花园的「海威云吞面」可是夜猫子们钦点的必吃店家！他们的传统手工云吞面从早到晚都有售卖，不论是黑或白的云吞面，风味都更有千秋，叉烧和青菜份量也给得毫不吝啬。

面条QQ的口感再拌上香脆的猪油渣与炸腐竹非常过瘾。小吃除了有水饺汤与炸云吞以外，随着夜幕低垂，店里的美食选择还会变得更多，像是：澳门脆皮烧肉、广西酿豆卜，就连嫩滑的怡保芽菜鸡也能在这里吃到喔！

曾荣获《舌尖上的川味》美食评选活动10大特色菜餐厅，遍布中国逾1060间分店的「芙蓉树下」，海外首家旗舰店就来到新山五福城。现代摩登的装潢元素融合成都传统风情面貌，店家精心设计的芙蓉树、鸟笼和熊猫玩偶，都一一体现成都的特色。

一人一锅的香辣料理中，招牌冒菜是镇店之宝，店家坚持选用中国进口食材，香辣味越吃越过瘾，特别下饭！其他料理如招牌香肠、干拌郡肝、芙蓉土豆、火锅粉、凉糕和冰粉等都值得推荐一试，再搭配具清热、降血脂血压的西藏高原雪菊，整桌子人都吃得好满足！

藏匿在巷弄的老字号美食，若不是随着路牌指示，绝对找不到这间臥虎藏龙的店家 (笑)。独特的低洼地形，从正门往内看却高朋满座。以住家改造而成的「班籣羊肚面」，饕客们“闻香而来”的，是采用约30种药材熬煮6小时、处理过程繁琐的招牌羊肚面。

浓郁汤头没有羊骚味，而新鲜羊肉的口感也很实在，汤内还有羊筋、羊肚与带皮羊肉等，一碗就能滋补身体与抗寒喔！除了每日最高纪录可卖出200碗的羊肚面，其他招牌菜有咖喱羊排骨、羊腩煲、海南甘榜鸡和海南咖啡等，这是属于班兰人的古早味道。

无需跑到怡保，在 Johor Jaya 的旧八合一美食中心里，这家开了至少20年的「唐记鸡丝河粉」可是许多老饕的最爱！老板采用江鱼仔、猪骨、鸡骨等食材熬煮淡白色的汤底，喝起来鲜甜有味，丝毫不会有油腻感。

吸附着汤汁的幼细粿條，再配上鸡丝、明虾、葱花，简简单单的配料就能让人吃得心满意足。而且每碗售价才从RM5起，跟老板要求加大碗的话还有机会吃到滑嫩嫩的鸡腿肉，吃完心情超好的啦！

在 Eco Palladium， 有家恍若童话故事般的魔法杂货铺「琼轮 Lune Magic Shop」 ，店门口的海报写着“这是个应有尽有的灵魂避难所”，神秘的字句瞬间勾起了人们的好奇心。“嗨，欢迎光临，你可以把这里当作自己的家喔！” 走进店里，便能听见老板娘清亮爽朗的招呼声，上一秒仿佛穿梭在爱丽丝的奇幻仙境，下一秒又像误入《哈利波特》的神秘世界，各式神秘藏品让人目不暇给。酷爱古董、古文物、书籍及文创手帐的她，将这片空间打造成充满异世界色彩的角落，陈列着她亲手雕刻的水晶和贝壳、串珠、兽骨等奇幻物件，

每个角落都藏着值得驻足欣赏的神秘小物，还有个精美的紫水晶晶洞能免费净化水晶。店内不仅贩售各式手作物，还能体验占卜与魔法仪式。来自萨满世家的老板娘，擅长使用天然树木进行占卜，而另一位自称“女巫”的老板娘，则精通塔罗牌解读。有兴趣感受魔法的你，可免费体验灵摆能量测试，或是点一杯特调“魔药”饮品，若支付RM10还能一整日畅玩复古街机游戏。另外，店内每日都推出“3只小黄鸭”寻宝活动，成功找到藏匿的小黄鸭，即可兑换精美小礼物。////营业时间不定，看老板娘心情(笑)，但主要会在午餐时间至晚上7点左右～

英国的炸鱼薯条做法看似简单，但要好吃得有记忆点，讲究的细节还真不少！Setia Tropika 有间甲板风格餐厅「Edward’s Urban Fish & Chips」主打的正是炸鱼薯条。店家固定提供4种鱼类：Dory / Barramundi / Perch / Salmon 让大家选择。一般的炸鱼面糊会加入啤酒提升口感，但这里独家调配的无酒精面糊，不仅友族也可以享用，炸出来的外皮还很蓬松香脆，厚薄度恰恰好，不会让人觉得厚重油腻。

除了 ‘Classic’ 炸法，偏好原汁原味的朋友也可以选择 ‘Grilled’ 香煎烹调。这两种煮法都会搭配3款蘸酱，分别是：辣椒酱、塔塔酱、以及酸辣又带辛香的 Edward's Spicy Herb Sauce。店家还有推出私房蘑菇汤、熏鸭白酱意大利面、香嫩烤鸡扒、草莓香草冰淇淋华夫饼等餐点，饮料从气泡特调到水果热茶等都一应俱全。个人最爱炸多利鱼加薯条，再来一杯有冰淇淋的 A&W Float，够罪恶但也超幸福的～

回忆起学生时代，图书馆常常是学生们放学后呆着的好去处，其中最标志性的应该就是坐落柔佛新山 Larkin 的「Perpustakaan Sultan Ismail」。虽然外观略显陈旧，但经过翻新后内部环境整洁清爽，整体舒适度大大提升。这座三层楼高的图书馆分区明确：底楼是色彩缤纷、布置温馨的儿童区；二楼设有成人阅览空间，氛围安静、座位充足；三楼则为资料参考区，是查找学术资料的好地方。

静下心来认真走了一圈，发现图书馆内藏书相当丰富，涵盖马来文、英文、中文以及泰米尔语等多种语言，不过后两者的藏书数量相对较少。书籍种类则更加多样，从儿童图书、经典文学、适合各年龄层阅读的小说、励志书籍、政治、历史类读物，到商业与管理、艺术与图像、财务与投资、学校参考书等应有尽有。图书馆内还有提供电脑、iMAC 付费使用；馆内提供的免费无线网络网速稳定流畅；至于充电服务，只需支付 RM1，就能全天使用，非常贴心方便。

来到这里，从停车到馆内空间的使用全都是免费的。若想借阅图书，只需支付一笔小额费用申请成为会员，便可在期限内把书带回家慢慢阅读。虽然这座图书馆不是新地标，但多年后重访，竟有种重新发现一处宝藏好去处的感觉，无论是阅读、学习，都能在这里找到属于自己的一隅宁静。////小编提醒：这里也属于政府场所之一，记得要穿着得体，无袖 / 短裤不能入内喔～

这个隐藏在 Southkey 商区三楼的「THE DUCKROOM」是底片相机粉丝们的必访之地，连店名都是采用 “Darkroom 暗房” 的谐音，可不是什么鸭房啊。但比起一般的零售门市，这里更像是爱好者们的交流地方，除了有舒适座位与摄影展区，点缀在这个空间的招牌、灯板、竹帘 以及形形色色的古董相机等，都是老板亲自从各地收购回来的收藏，可见他对底片摄影的由衷热爱。

商品架上堆满了不同种类与品牌的底片，不管是黑白彩色正片负片等统统都有，选择有50种以上。这里也能找到简单易操作的 INSTAX 即影相机以及入门型的底片相机等，即使无任何经验，只要向老板或店员咨询意见，他们都会很乐意为你介绍。底片拍完后也可交给他们冲洗或打印出来，只需1-3天就能收到成品。想要自己尝试冲洗的话，店里还有售卖所需的器材与工具等。

“意面 Pasta/ Spaghetti”是一道无人不爱的经典美食，但来到柔佛新山百万镇这家全新概念的 Pasta Bar「fifty ii」，千万别抱着想吃正宗意大利风味的想法；因为这里最擅长的，是颠覆性的玩味料理。一身黑橘色系的店铺，外观给人一种不羁的现代感；全店26个座位都是围绕着料理厨房的 C 位，无论选座哪里都能直观感受厨房的烟火气。菜单中每道料理都是厨师团队的创新与大胆设计，比如新加坡式虾面融入意面的美妙滋味、清酒取代白酒的蛤蜊意面，充满新式却又无违和感，也难怪是城中人气推荐的意大利面餐厅。

主厨说，菜单中对于 Pasta 的创意玩味若是让意大利人见着，想必会气得跳脚。流淌着叛逆血液的主厨 Jon 经验丰富，不仅曾在纽约米其林主厨下任职，也曾是新加坡 Two Men Bagel House 的主厨。他从不甘心服从传统，因此决定将欧洲最古老的美食文化注入创新，带来10多道颠覆传统的意面选择。无论是调味或选材皆偏向重口味，再融合东西方文化探索，全都呈现在这家店新派现代的意面。其中最大亮点就是手工制的面条，加入高蛋白的鸡蛋及面粉手捏而成，在口中咀嚼时似乎能尝到手作的糙感，整体也更富有劲道。

★ Gnocchi：意大利传统食物之一，通常由马铃薯、太白粉及面粉制成一口大小。煎得焦脆的土豆搭配黄油等食材入口，可鲜明尝到焦香味与蘑菇芝士的香气。
★ Clam n Bacon：在别处见过的蛤蜊意大利面，在这里巧妙使用了日式清酒调味，让海鲜的滋味更鲜甜突出。
★ Prawn Besar GB 2：有着亚洲根基的主厨，把南洋经典的“虾面”风味融入意面中，用以各种香料、鲜虾逼出的精华拌入面条，超丰富风味值得一试。
★ Broken Apple Pie：威士忌苹果奶油糖配上金黄酥皮，再添上浓郁的香草冰淇淋，冷热滋味的交替在嘴里化开。

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1991年，在柔佛新山皇后的街道上，一家名为「成记鸡饭」的小小烧腊档悄然营业。那时的老板或许未曾想过，30年后，这块招牌会走出皇后大街，到吉隆坡商场开设分店，把他反复琢磨的烧腊手艺端上更多食客的餐桌。这家皇后总行的档口就坐落在大水沟旁，外表朴实无华的食阁，实力却不允许他们低调营业。伴着许多皇后人成长的古早鸡饭档，究竟有什么魅力。

成记的秘诀在于对火候的极致拿捏，这是多年经验淬炼出的结果。招牌白鸡以慢火细煮至8分熟，再快速过冰水，吃起来鸡皮爽滑、汁水饱满，肉质保留了嫩与鲜甜。说实话，小编吃了几次还是对那一丝血红带点“心理障碍” (笑)，不过这正是它滑嫩口感的秘诀与独有风味；搭配秘制辣椒酱与广东式姜茸，每一口都是经典滋味。但小编的最爱，还是他们家的叉烧。外层微焦带点脆感，内里却肥瘦相间、香甜入味。老总行的菜单虽简单，但配上一碗每日炖汤和一盘芽菜，就是一份让人心满意足的日常好滋味。

找一间惬意小店喝杯咖啡，早已成了日常生活的一部分。路过柔佛新山老街，发现街角这家咖啡馆「Bluer House」，便趁着晒得发烫的午后走了进去。原来，这间时髦小店出自与同排服装店 "Anything JB" 相同团队之手；逛完衣服后，又多了一个可以蹲点喝咖啡的好去处。店铺格局延续了老街店屋的旧式风情，墙面与天花以仿水泥材质涂抹出质感，增添几分现代粗犷气息。

当天大约下午4PM探店，正好撞上了他们家的“最佳探店时段”，整间店都被 golden hour 的阳光洒满，暖暖的光线让人昏昏欲睡，若不是手中这杯咖啡，恐怕早已敌不过困意袭来(笑)。他们家咖啡不仅是 white / black 如此单调的选择，更是有一系列自家研制的咖啡特调，皆采用 JB 本地品牌 Hiritsu 的咖啡豆现煮而成。若想填饱肚子，翻到菜单上的 sandwich 页面，就有10种酸种面包三明治口味。配合知名品 onemorestack 提供，每一种都料多扎实！

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大马花园邮政局对面的这间24小时营业「亚标面馆」，是新山人吃宵夜的其中一个好出去。每碟云吞面份量十足，除了面条够多，叉烧和云吞也是给得毫不吝啬。「亚标面馆」自制的面条为港式全鸭蛋面，吃起来爽口弹牙有嚼劲。除了云吞面，你也可搭配自制面薄，搭配叉烧和自制云吞，饱足又美味！

Yeon Cafe 宣布咖啡馆将暂时关闭进行提升，小编心中忍不住心生期待他蜕变后的样貌，索性就透过镜头来分享。透过老板娘分享得知，原来这次的提升也为了匹配马六甲分行的风格，让置身不同州属的店铺也有连贯性。

落在角落处的咖啡馆在升级后并无改变格局，入口依然是从侧边进入，但原先一袭白色的店铺外观则重新粉刷成温暖的淡黄色。温柔暖系的色调也延伸到了店内，走入后不再见清冷的水泥，反倒以沉稳的木色调及裸露的砖墙代替，从软装到地板都沿用了暖木的元素，营造出一股质朴的自然氛围，参差不齐的椅子选择也让居家氛围感随之而上，就算呆久依然感到舒适自在。

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身为大马人，肯定对印度香饭 (Nasi Biryani) 不陌生，但其实黄姜饭也分南、北印度之分喔！来自印度的餐饮品牌「Restoran Madras Briyani Kitchen」全马首间分行就在皇后花园。正宗的香饭做法其实是将肉和饭一起煮，而非将肉加入煮好的饭里拌匀。由于店家坚持这种地道印度烹调方式，因此黄姜饭吃起来更香更入味。

我们一般看到五彩缤纷的是属于北印度的香饭Hyderabadi Biryani，使用较少香料烹调；另一种颜色较暗淡的则是南印度的香饭Dindugal Biryani，使用较多香料烹调。店里使用的米进口自巴基斯坦、脆饼 (Papadam)、香料和咖喱粉则进口自印度，可以说是想要吃地道印度香饭的不二选择，推荐以手抓饭享用！若你有胆量的话，不妨试试印度传统乳酸菌饮料—Masala吧！

午餐时间抵达拥有30年历史「肥龙茶餐室」的我们，就被门口等候和店内用餐的人群吓到了，看来这里的鱼片米粉真有莫大吸引力！这里提供炸鸡肉鱼、炸马鲛鱼、金目鲈鱼片、金目鲈鱼头和白鲳等不同鱼类，还有海鲜、啦啦、鱼骨、猪腰等，选择相当丰富！

听说店家的炸鸡肉鱼砂煲伊面和金目鲈鱼片米粉十分受欢迎，我们自然也要试试。热腾腾的餐点上桌后便迫不及待享用，清淡米粉配上鲜甜嫩滑鱼肉，难怪饕客们一再上门。至于炸鸡肉鱼，原先酥脆的外皮在吸收汤汁后口感偏韧，配上伊面就十分美味。要是吃得不够过瘾，还可以点些酿料搭配。

不少饕客都是鲜甜微辣的虾面的忠实粉丝，位于大马花园中华公会对面的「喜记槟城虾面」档口就被网友誉为“新山最好吃虾面”之一。档口由老板父亲经营至今已有40多年，当初曾向母亲学习后加以改良，形成自己的独门秘方，再由老板传承下来。由于每天清晨6时许就开档，因此虾汤都是隔夜熬煮，更加入味。

虾面上桌后，眼尖的你或许注意到叁巴辣椒酱上有些橘红色粉末，向老板打探才得知那不是什么神奇的粉末，而是辣椒粉啦！原来老板的父亲发现带咸的叁巴酱掺入辣椒粉，会让虾汤更辣和入味。若你下次想吃美味虾面，不妨给这个档口一个机会啦！

新山麻辣香锅的鼻祖「有点香麻辣香锅」近期大胆创新，带来全新中式小酒馆品牌「麒麟制造 Kirin Made」，超酷的设计概念完全颠覆想象。有趣的是，“麒麟制造”需从有点香麻辣香锅的正门进入，但准确位置小编就留给大家自行探索啦 (笑)～

入内后，暗系空间内以色彩夺目的霓虹灯划破昏暗，以废墟工业风为主的环境利用不同软装元素，让每个位置和角落都各有截然不同的氛围。整个空间的塑造也反映了店主对人生的观念：即便在废墟里也会绽放花朵，干枯的树枝也能发芽。耗时5个月精心打造的超酷中式小酒馆，其概念完全颠覆既定印象，相信也能为新山餐饮带来冲击视觉和味觉的体验。

这里主打的中式调酒跟印象中的精致高脚杯不太一样，其中“麒麟特调”整套就有24杯酒，一杯杯接着地喝下成就了非一般的微醺体验。老板娘特地回到中国考察，亲自研发了多具新意的中式主食小吃等，包括：太极滋粑️、蒜油蟹角、素椒炸酱面等，全都采用中国进口原材料与调味料制作，还在摆盘上下足心思！

有别于一般传统水果店，在 Taman Molek 的「7PavilionFruits 果佳鲜果」却暗藏惊喜。穿越过亮黄色墙面的水果铺后，里边竟有间以“鲜水果”为主的「果甜冰品店」。经老板娘介绍后，他们家主打的无糖浆水果冰粉共有3种口味：芒果、西蜜瓜及龙珠果。其中这款芒果口味的则以冰粉和碎冰为基底，再搭配芒果肉、桃胶、葡萄柚、白玉珍珠和百香果酱汁组合，每口吃起来清爽又消暑。

除了水果冰粉，这里也有售卖果茶和现搾鲜果汁，而果汁也是坚持不加糖，满满一杯健康又好喝。吃完冰品后，不妨直接在水果铺采购一些进口的季节性鲜果，如：美国香槟葡萄、澳洲大草莓、厄瓜多尔燕窝果等等，而入口处还有一个小摊位负责售卖切片水果。另外，他们也提供客制化的水果拼盘礼盒和送上门服务。爱吃水果的小编表示今日份快乐是他们给的！

落脚于柔佛新山老街二楼的特色喫茶店兼胶卷工作室「Sunday Morning Coffee Shop」主打每日手烘咖啡和日式风味的主食和甜点，人气经典招牌美食包括日式咖喱饭、芝士烤饭、日式布丁和披萨吐司、明太子酱乌冬面、日式咖喱焗烤饭和蜜糖蛋糕等。特别推荐明太子酱乌冬面，富有嚼劲的乌冬面以明太子酱进行调味，看似腻口但实则不会。若是周末到访，还有机会吃到隐藏的限定菜单——麻婆豆腐便当套餐呢！

漫步于新山老街，炎热的天气总会让人感到几丝倦意，那不如循着阶梯来到这暖色调的文青空间，闻着淡淡咖啡香，手捧一杯日式冰咖啡，望着窗外喧嚣，静静感受这一刻宁静。听老板说，他们的每日手烘咖啡步骤一点都不马虎，从日本烘焙及手工烘焙精心挑选的咖啡豆，到通过日式卡利塔玻璃滴漏塔的咖啡，这过程都格外讲究，难怪这里的咖啡风味更为浓郁啦～ 小小的木质空间内，整齐摆放着不少杯子碗碟、手作饰品和胶片相机，有兴趣的朋友不妨到这挑选！

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如果问我们有什么东西可以天天吃不腻的话，答案肯定是华人煮炒啦！煮炒好吃的关键除了要食材新鲜，用真功夫炒出来的镬气也是必不可少。位于五福城附近的新东方花园「炭炒 Charcoal Kitchen」坚持使用传统炭火，每盘都是现点现炒，独特的炭火香气加上香酥猪油渣，美味实在难以抗拒！

来这里绝对要试试招牌的鲜蛤鸭蛋炒粿条，鲜蛤份量绝不手软，再加入鲜虾、腊肠、鱼饼等一同快炒，最后和鸭蛋咸香融合在一起，完全不输槟城的味道！其他主食如：咸蛋烧肉炒饭、炭炒福建面、瓦煲老鼠粉等也毫不逊色。

吃火锅，是不少人聚会的料理首选。Mid Valley Southkey 的「赤鬼麻辣火锅」有别于总店的摩登上海滩风格，除了融合异域风情的红蓝色VIP用餐区，室内以隔间装饰更显宽敞舒适。赤鬼最厉害的地方就是滴滴皆精华的超浓郁汤头，无论是招牌番茄汤、麻辣汤、药膳黑鸡汤、胡椒猪肚汤、奶油金瓜汤等都值得一试！

拥有超过100种单价计算的丰富配料选择，像是特上雪花牛肉片、五花牛肉片、北海道带子、爆浆肉丸、自制手工虾滑、炸鱼皮等都超级推荐。肥瘦均匀的肉片在锅里来回涮几下，再蘸上超过40种DIY酱料，简直人生一大享受！