在西马各地享有超高人气的冰淇淋店「Inside Scoop」，主打多元化以及带本地特色的冰淇淋。除了从国外进口大部分食材与原料，他们也坚持不加防腐剂、甜味剂等添加物，以打造纯天然的浓醇风味。冰淇淋口感偏柔滑而细腻，完全不输给意式 Gelato！

店内一般会供应18种口味，如果你有选择困难症，不妨先从最受欢迎的口味下手，如Valrhona Chocolate、Cendol、Black Sesame、Hazelnut、Red Velvet等，还有强力推荐的榴莲口味！要是不赶时间，你也可以坐在店里慢慢享用冰淇淋或点一份华夫饼试试！

咖啡续命，先干为敬；努力搬砖的人们就该值得一杯超高CP值的好咖啡！循着身边人推荐找到了落址 Setia Tropika 的这家微型咖啡铺「」，仅半间店大小的店铺由一对非常友善的友族夫妇经营，且就开在自己经营的健身房 "Fitness Warrior" 旁。

小小一间咖啡铺点餐方式有些像快餐店，以打包带走形式经营，不出3分钟就能手握一杯现煮咖啡。他们家采用的是深度烘焙的 Arabica 咖啡豆，菜单上也提供多达10种不同的西式咖啡，包括：美式、拿铁等，口味略微苦涩；当然还有较甜口味的 Spanish Latte、Caramel Latte 等，每一杯都胜在超高的CP值，值得推荐！

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敢把「城中最佳鸡扒」这行大字列在招牌之上，放眼全新山估计也只有「 IT Roo Cafe」这一家。从1961年传承至第三代，热腾腾的招牌海南炸鸡扒呈上桌，扑鼻香味已让人食欲大开。

咬下酥脆的外层后，立马尝到饱满的肉汁，细嫩的鸡腿肉肉质也不会太干或太硬。蘑菇酱香浓偏温和，而黑胡椒酱则带有颗粒感，微微的辛辣恰到好处，吃起来就是满足的一餐。 除了西餐之外，店里还有售卖一些海南式的本地煮炒，再搭配一杯甜甜又消暑的 Root Beer 加雪糕，可谓过瘾至极！

早期1975年，老板娘便已在 Ungku Mohsin 和世纪花园售卖亚忠云吞面，直到2018年迁址至 Impian Emas。看似普通的一间店，菜单选择也不多，但凭着招牌云吞面和咖喱辣沙，就获得不少熟客们的喜爱。除了自家烧制炭烧叉烧的云吞面，尤其推荐来一碗咸香开胃的咖喱辣沙。

老板娘虽年龄已高，至今仍亲力亲为，每天凌晨6点就在厨房熬煮咖喱汤，采用印度咖喱粉、椰浆、虾米、巴拉煎、洋葱和蒜米等食材，鲜甜咖喱香气没有浓厚的椰浆味，藏着一份熟悉的古早味，而且咖喱 Laksa 配料也十分丰富。

得知 Permas Jaya 新开了一间汉堡专卖店「BurgerFacture」后，二话不说必须要光顾！黑暗系的招牌从外来看显得非常有个性，走进后被黑黄色集装箱为主题的空间包围；整体氛围有种街边汉堡档的惬意感，却有冷气加持扫走所有的闷热感。这里正是一间穆斯林友好的汉堡专卖店，新开张后就吸引了不少食饕光顾，当中怎么能少得了小编呢～

这里除了主打各种汉堡之外，还有意大利面、披萨、沙拉、甜品等选项。推荐菜单中首榜肯定是招牌 Wagyu Burger Combo，利用上等和牛配以爽口蔬菜及咸香芝士，光看口水就已止不住。 另外还有 Salmon Burger，炸过的鱼肉饼外皮薄而脆，软嫩的鱼肉口感非常丰富。卖相突出的黑松露披萨，中间的半熟荷包蛋据说是要与其他馅料拌匀，让鸡蛋综合黑松露几芝士浓郁的滋味。

在新加坡拥有多间分行的Oven & Fried Chicken，新山第二家分行位于Eco Botanic。店家主打炸鸡与烤鸡两种烹调法，采用韩国独家专利炸粉与正宗食谱料理，所有调味料与酱汁皆由韩国当地生产。最推荐 Yang Nyeom 甜辣酱去骨炸鸡，爽脆外皮裹上浓郁酱汁，甜中带微辣又有芝麻香。

除了韩式炸鸡，他们也推出较健康的 Oven-baked 烤鸡。若人数较多，则推荐来一份多人共享的Army Stew韩式部队锅或韩式辣炒年糕；若想独自享用个人餐点，这里也有韩国泡菜炒饭、韩式拌饭、炸酱面等主食。

能够品尝得到精致烘焙蛋糕的发廊，你想象得到吗？ 位于 Southkey 商圈的「Mit Herz」就是一个这么特别的地方！店里空间被划分为发廊和咖啡厅2个部分，并提供舒适温馨的座位。这样一来，陪伴朋友或家人去理发的人就无需在旁空等，来这里享用一顿下午茶，就是非常不错的消遣方式。

店家招待的自制甜点蛋糕，比较常见的招牌选择有：海盐焦糖戚风蛋糕、比利时巧克力、提拉米苏、双层乳酪蛋糕等，蛋糕卖相精致又漂亮，味道也获得了相当多的好评，而且分量也是妥妥的，适合2人分食一份。

烤面包、椰浆饭、米暹、乌打… 相比起昂贵花俏的 Brunch，还是传统美食最对你的味吗？由来自马六甲的两姐妹所创办的「Toast n Toast」从2004年营业至今，凭借着自家美食累计了好口碑。走进店里，仿佛暂缓了匆匆流逝的时间。

昏黄的灯光、记录着祖辈故事的墙面、马六甲市的老照片，崭新分店在这些物件衬托下撑起整个空间的复古韵味。虽然被称作海南咖啡屋，但所提供的餐点种类绝对超出你的想象！不管是南洋早餐、马来风味、印度煎饼、娘惹饭菜、西餐等…这里统统都有！

每回走访咖啡馆，除了为那杯咖啡，也私心为颇有新意的空间设计；而勾起这般探店欲望的，就属柔佛新山市区的「Miyakori Coffee Keishoku Kissa」。2013年开业至今，我们熟知的 Miyakori Coffee 抛开以往白基调的空间，选择了温润的木棕色为基础，落实了一家让人眼前一亮的咖啡馆空间。经好几个月翻修老宅后，这家独栋咖啡馆从外观上就透着浓浓日式建筑气息🇯🇵，不管是阳光普照或待夜色落幕后被暖色调笼罩的氛围，亮眼程度绝对令人侧目。

这里以“Keishoku Kissa 轻食喫茶”为主要概念，意指“轻食”和“日式咖啡馆”的结合，在菜单上提供精选甜点、日式定食套餐、日式小清新蛋糕等，搭配一直以来着重的咖啡饮品，让人享受一段惬意的饮茶时光。

来到北干那那闲晃时，当地朋友指路了一家超过40年历史的老字号面包工厂。顺着地址找到了「潮顺面包西果厂」的褪色招牌，只要推开紧闭的门口，下一刻你将被馥郁的香气与数量壮观的面包环绕。原来中午12～1点钟是面包陆续烤好的时候，想买最新鲜出炉的面包这个时间抵达准没错。有时人流太多，面包还会在关门前就卖完啦！

老板与家人已在此做了40多年的面包批发与零售生意。身子健朗的他早晨7点就开始忙碌，从发酵、揉捏、烘烤每个步骤都依然亲自包办，扛起沉重滚烫的烤盘更是轻轻轻松。除了白面包与条形面包，他们也有制作咖椰、豆沙馅、椰丝面包等。尽管已改用电炉代替柴烧，但延续了三代的手艺与味道如旧。嚼一口像是回到小时候，心里也跟着暖起来呢。

藏匿在巷弄的老字号美食，若不是随着路牌指示，绝对找不到这间臥虎藏龙的店家 (笑)。独特的低洼地形，从正门往内看却高朋满座。以住家改造而成的「班籣羊肚面」，饕客们“闻香而来”的，是采用约30种药材熬煮6小时、处理过程繁琐的招牌羊肚面。

浓郁汤头没有羊骚味，而新鲜羊肉的口感也很实在，汤内还有羊筋、羊肚与带皮羊肉等，一碗就能滋补身体与抗寒喔！除了每日最高纪录可卖出200碗的羊肚面，其他招牌菜有咖喱羊排骨、羊腩煲、海南甘榜鸡和海南咖啡等，这是属于班兰人的古早味道。

柔佛新山彩虹花园的 The Toast  隔壁楼上，有间伫立于二楼的人气咖啡馆与文创平台「贰肆」，里面长型的暖色空间配以超大落地窗与原木家居，末端的壁画以店家吉祥物‘小贰’和‘小肆 为主角，为浓厚的文艺气息添了几分玩味细节。这两个可爱角色也出现在菜单上，列出了店内主打的精品咖啡如朹guǐ、自制甜点如绿Midori、巴斯克芝士蛋糕、玄米茶と雪糕等、Brunch如鲑鱼柠檬烩饭、日式丼饭与轻食等选项。不仅如此，还有新山少有的手冲茶，比起普通的泡茶，手冲茶更能品尝到茶的甜、涩、香的口感，店员也会在食客面前亲自冲泡并分享冲泡的细节与过程。在咖啡馆中透过体验沉浸式泡茶，放慢城市人的生活步调，也是一种慰籍。

喜欢在贰肆用餐的原因很简单，清幽舒适的环境、偏暖黄色的灯光、原木质感的桌椅、三三两两的小猫以及精心准备的料理，都让人倍感暖心。你还可以到这里购买本地文创者的手作商品，每位光顾的客人亦能在店内的一隅空间免费手写一封匿名信，等待日后某个有缘人取走；写完信后，你也可以带走一封其他客人留下的信，藉此游走别人的文字故事。同时，热爱艺术的店主也希望把这里打造为本地文创作者的宣传平台，‘小角落’ 房间寄售着从全马各地带回来的独特作品如：红树皮扎染、纸艺、插画、造型手工皂、香薰蜡烛等。

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人类演化成直立行走，导致我们的脊椎长期处于承受重力状态，加上现代人久坐、缺乏运动和姿势不良，椎间盘突出、脊柱侧弯、圆肩驼背和O型腿等问题，这也是为何瑜伽成为健康生活的良药。位于 Setia Eco Cascadia 的 Project AER，是新山首家教导「Fly High Yoga」工作室。Fly High源自于印尼巴厘岛，创办人Jose Luis Jimenez (西班牙) 基于艾扬格 (Iyengar) 瑜伽，独创了悬挂瑜伽带 (Fly High Yoga hanging Belt) 进行全新的深层拉伸方式。

练习者在练习的过程中依靠自身力量去平衡，从而能启动全身的肌肉与增加肌肉的弹性，提高身体的意识和控制力。Fly High Yoga能帮助练习者放松筋膜和脊柱，并与自己的身体进行深层对话。在追求身体健康的同时，也要有健康的心理。瑜伽教室的另一侧则是 Shinyinstudios 工艺教室。提供了即将失传的钩针编织教学，让更多人能体验编织的过程，编织将内在的躁动转化为积极的创造力，并自我疗愈。

在新山凭着平价的精品寿司累积了高人气的「Sushi Plus」，终于来到福林园开设了第四分行！这间规模最大的分店坐落在 TD Central 的超市后方，店内外都被葱郁的植物与盆栽覆盖，显得清新又生机盎然。透过宽敞明亮的窗，大家可以欣赏室外的一片绿景；户外座位也没有想象中炎热，想慢慢用餐、拍照、打卡要待多久都可以，想不到吃个寿司都可以这么写意吧～

目光转回室内，橱窗内超过40种经典与创新口味的寿司、以及肥美的生鱼片看着太诱人了！7大必试寿司有：炙烤三文鱼寿司、烤带子握寿司、烤三文鱼寿司卷、软壳蟹太卷、加州卷、芒果炸蟹脚寿司卷、芒果三文鱼寿司卷。而且店家讲究以优质食材新鲜制作，寿司绝对不留隔夜。因此每到晚上 9PM，全场寿司都会以35%的特价出售 (*仅限堂食)，非常划算呢！

有一家被绿植环绕的透明落地玻璃屋，远离了城市的喧嚣，与世隔绝的矗立在静谧的Hutan Bandar 城市森林，走进才知道，原来这里是由友族同胞经营售卖的吉隆坡品牌 The Cool Cat Ice Cream 雪糕专卖店。虽空间狭小，但里头的红砖墙和花饰的摆设却为整体增添了一丝温馨感，坐在这里看着外面的景色细细品味，别有一番风味～不仅如此，可爱的友族店员还会时不时跟着电台哼着中文歌曲，在这样舒适的氛围下偷得浮生半日闲也不失为一种乐趣！

对甜品最高的称赞就是：吃起来不会太甜～他们家的雪糕刻意降低了甜度，让人不会品尝到一半就甜得发腻，贴心！在这里，可选择杯子雪糕或面包雪糕，后者是需要耗时40分钟而制的 Chimney Cone ，厚实口感让人吃了超有饱足感～ 口味方面则分为招牌口味如如：咖啡、绿茶、Tea Tarik、榴莲、Kit Kat；普通口味则是巧克力、饼干奶油、芒果等。配料包括巧克力汁、新鲜草莓和蓝莓、迷你雪糕和Pretzel ，运动后就到这里品尝呗！

24小时快餐店你看过，但24小时的“辣椒板面”你看过吗？坐落于新山 Mount Austin 辣椒板面店，是这条街上开业最久的餐饮店 (笑)。每天以纯天然食材手工制作面条，粗细厚度恰好，吃起来嚼劲十足。

这里的辣椒板面分为3种不同调味，每碗搭配木耳丝、半熟蛋、炸江鱼仔、秘制炸云吞，戳破蛋黄液后搅拌吃，再拌入店家自制虾米辣椒、Sambal Belacan或辣椒粉，每一口面条裹着饱满的咸香酱汁，令人回味无穷。另外，店家也有推出其他菜品像是：肉扒、手工水饺、家乡卤肉、招牌亚叁苏东、四川麻辣板面等。

不少饕客都是鲜甜微辣的虾面的忠实粉丝，位于大马花园中华公会对面的「喜记槟城虾面」档口就被网友誉为“新山最好吃虾面”之一。档口由老板父亲经营至今已有40多年，当初曾向母亲学习后加以改良，形成自己的独门秘方，再由老板传承下来。由于每天清晨6时许就开档，因此虾汤都是隔夜熬煮，更加入味。

虾面上桌后，眼尖的你或许注意到叁巴辣椒酱上有些橘红色粉末，向老板打探才得知那不是什么神奇的粉末，而是辣椒粉啦！原来老板的父亲发现带咸的叁巴酱掺入辣椒粉，会让虾汤更辣和入味。若你下次想吃美味虾面，不妨给这个档口一个机会啦！

说起奶茶，无人不晓的国际性饮品连锁品牌「KOI Thé Malaysia」肯定榜上有名！ 作为全球首个现焙茶饮品牌，KOI 已拥有超过200家直营门市，包括马来西亚、新加坡、中国、台湾、韩国、日本等区域。

好消息，在新山拥有三家分行的他们已在 Aeon Tebrau City 正式开幕。住在 Tebrau 附近的朋友下次犯奶茶瘾时，就不必远赴 Mid Valley、Paradigm Mall、Aeon Bukit Indah 和 Sutera Mall分行啦！不知 Koi Aeon Tebrau 新分行在哪？门市靠近电影院的位置，大家手捧着一杯招牌 #黄金珍奶，边逛街边品尝，真的有够惬意！

早在1819年，马来亚街道边的店屋都被规定需盖一条5英尺宽有遮篷的人行道，俗称为“五脚基 Kaki Lima"的背后是为了让行人免受日晒雨淋之苦的温暖原因。直至今日，这类的传统建筑虽越来越少见，但远在居銮的「Kaki Lima Kluang」却在用不同形式带给访客一样的温暖。藏身在居銮的壁画街内，身在后巷的店面需从主要街道步行一段距离才能抵达，也正好远离了车水马龙的马路。小小的店面内没有多余的用餐空间，因此都坐在户外边喝咖啡，边享受午后温暖的阳光。

Kaki Lima 的简朴温暖也完美体现在了手写的菜单上，主要提供了咖啡、蛋糕及三明治面包等选择，无论是早餐、午餐甚至下午茶时段都非常适合来光顾。但他们自家烘焙的蛋糕每日限量，要吃到的朋友们记得早点去喔！伴随着眼前的轻食，除了跟对座的人畅谈天地外，店内摆放的杂志及书籍都可以借来翻看。没曾想到，如此七彩却安静的后巷也能找回心中片刻的宁静，真不愧大家口袋名单中的宝藏咖啡馆。

跟新山人提起 ”水手” 这个词汇，多数人首先想起的不是那部美国老动画，而是「水手西餐厅 Pahpai Steakhouse」这间老字号！在大丰花园经营了26年，一向以份量巨大、价格又实惠的西餐深得本地食客青睐。自重新装潢后，店里不仅变得更加宽敞明亮，还加上了船坞主题与大力水手装饰，幸运的话还能看到老板打扮成水手卜派登场唷！

店里的招牌料理有：海鲜蒜辣意大利面、奶油蘑菇汤、蒜头牛油烤法国蜗牛、美国生蠔等，也不乏本地小炒与日式便当等选择。最赞的是，这里还能吃到鲜活生猛的波士顿龙虾，做成芝士焗龙虾不但浓香诱人，嫩弹的虾肉更叫人欲罢不能，推荐你至少也要吃上一回！

想在 Taman Pelangi Indah 吃点心，当地人都会来包青天手工点心。别怕，老板可不像包青天般脸黑 (笑)。由小家庭共同经营的点心店，从2016年开始，夫妻俩每日凌晨4点起床备料，坚持亲力亲为制作手工点心。虽然环境无过多装修，但独特的点心口味，让他们更显庸中佼佼。

除了加入鸡蛋的糯米鸡、流沙质地的豆沙包、酸甜腐竹卷、叉烧芋角、猪肠粉、梅菜包、皮蛋粥、皮蛋白菜卷、排骨和闷鸡脚，源自霹雳实兆望的福州叉烧包，以自家腌制秘方烹煮的叉烧，无添加人工色素，多汁内陷也深受食客喜爱。PS: 每月初一初十五休息

只要提到海鲜，新山人一定对它不陌生。早期在2016年以电商出发的「Fish Club」，如今在柔佛新山已有多家门市。主打笨珍自家渔船捕获海鲜，向渔夫直购第一手新鲜鱼获，从捕鱼到进行透彻清理、真空包装、急速冷冻都不超过36小时，且100%不含防腐剂，保存3至6个月都很新鲜美味。店铺环境以海洋蓝，干净通透的购物环境，售卖许多不同种类的新鲜海产，像是鲳类、石斑、白午、红鸡、红皂、虾婆、苏东、挪威三文鱼、加拿大带子、智利鳕鱼等等。

除了笨珍海鲜，近年也增添更多选择，例如：日本播磨生蚝、澳洲雪花牛肉等进口生鲜，也售卖了一系列烧烤腌制肉品。

云吞面、干捞面、清汤面、咖喱面……这些面类相信你都吃过，但“猴子面”你听过吗？位于士乃大街附近的“猴子面”经营已有十多年，凭着古早味煮法和有趣名字，不仅吸引当地人一再上门，就连外地人也慕名过来尝鲜。

虽叫“猴子面”，但里头并无猴子肉，而是在干捞面上淋上咖喱汁，卖相虽然普通，但搅拌后咸甜香的干捞酱汁与浓郁的咖喱融合，让风味充满层次。推荐一定要试试老板自制的老鼠粉，将Q弹老鼠粉连同酱汁一起享用，滋味更浓。另外，铺在粉上满满的自制叉烧和炸肉，吃起来咸香不油腻，加分！

从住家摆摊搬迁至店面新址后，好评如潮的Pachem Thai Food，每道泰国菜依然能勾起胃口。虽然店家仅营业6小时，人潮依旧不减，而且上菜速度很快，适合工作午餐时段前来。除了必试的招牌正宗泰式冬炎汤，必点的还有色香味俱全的泰式蒸苏东、清炒菜胆、泰式粿条汤、香茅鸡等，就连泰国人前来品尝后都对它赞不绝口！不仅如此，这里的芒果糯米饭、泰式奶茶、泰式绿奶茶、洛神花茶和香茅水都少不了。每人平均消费RM15 - RM25，绝对值得，若想来点酸辣又开胃的泰式料理，就是这里啦！

新山人都有听过「霍有用凉茶」吧！这个位于老街的凉茶铺至今已经营逾百年，传至第三代，可说是新山历史最悠久的凉茶铺。除了提供 "基础版" 的菊花茶和王老吉，老板娘也会针对顾客身体状况量身调配，提供加入不同秘方药粉的 “加强版"凉茶；约10多种凉茶供选择，售价从RM1至RM30不等。

每锅凉茶和菊花茶都慢火熬煮至少3小时，连友族都光顾，足见他们家的凉茶功效多强大！原味王老吉喝起来非常苦，加入药粉则苦中带甘，喝完这里凉茶，你会发现其实人生就如凉茶，苦尽甘就来。