爱吃豆花的朋友在哪？介绍你一家嫩得入口即化的豆花甜品专卖店，它就是伫立于 Taman Gaya 的「豆宫殿」。每日现煮现卖的豆花可是100%真材实料，没有添加防腐剂、石膏粉、人工色素等添加剂，大家可以放心吃。这里的自制豆花的豆香味浓郁，口感绵软嫩滑，除了传统原味 (黑糖或白糖)，店家创新推出Q果、紫薯、黑珍珠、姜水、黑芝麻及凉粉的配料，在传统滋味间锦上添花。

尤其手工制的紫薯芋圆Q弹十足，小巧精致的芋圆大小，咬起来不费劲。除了售卖热豆花，若是点一杯豆奶配油条也仅需RM5，其他豆奶饮品也可选择紫薯、凉粉、Q果、黑珍珠和姜糖配料。小吃部分则有老板独创的麻辣臭豆腐、臭豆腐及原味炸豆干，淋上甜酱的酥脆炸豆干再蘸上店家特制的辣椒酱，让人赞不绝口，配上店家自制的爽口腌菜，酸酸的十分开胃，值得一试。

咖啡，在成为成年人的“续命水”之前，本是一颗朴实的水果。不同的气候与产地，赋予它截然不同的调性与风味。而在新山，能真正读懂这些风味，并把它们完整呈现在每一杯里的，就是这家「August Drip Coffee八月咖啡工作室」。爱咖啡的人对他们一定不陌生，6年前从柔佛新山世纪花园的一间转角小店悄然起步，以踏实的手艺和对咖啡风味的坚持，慢慢建立起属于自己的声誉。如今，这间咖啡工作室搬到了位于 Taman Abad 更大的独立空间，不只是座位更多更舒适，而是从环境到动线流程的设计细节，都在传递着他们对“品咖啡”的理解与坚持。

推开玻璃门走入，迎接我们的不是点餐柜台，而是宛如香氛体验柜的咖啡闻香区，陈列着来自不同国家与庄园的168种咖啡豆，也是全马咖啡豆品种最丰富的工作室。这里的体验与一般咖啡厅不同，不是先从黑咖 / 奶咖选择下手，而是由咖啡师先了解你的口味偏好，再精心推荐最适合的豆子。在这里，冲泡咖啡被视作一门艺术，拿铁拉花细腻漂亮，连品咖啡的器皿都别具心意，只为让你喝到咖啡最棒的咖啡风味。同时，店里还有各种口味及品项的手作蛋糕、烘焙品和小食，这样的早餐 / 下午茶叫人怎能拒绝 (笑)～

////小编：虽然八月工作室的品咖啡体验看起来很专业，甚至有些距离感；但自己实际走进店里，只有被咖啡师和主理人的热情与随性聊天的氛围感动，让喝咖啡这回事，回归它本该有的轻松与愉悦‍。毕竟，在咖啡馆发呆，是成年人的合法逃课，只想在疲累时好好被咖啡香气拖住。

我们最爱的甜，永远是 "不要太甜"。最近金山园开了一间「半唐水 Half Sugar」甜品店，店家善用半间单位的空间，营造出简约惬意的日系氛围，还有很适合打卡的小角落。目前菜单选择有：黑糯米、摩摩喳喳、汤圆小丸子糖不甩、豆浆油条等，全都可以选择全糖／半糖／无糖，店家会使用较健康的马六甲椰糖取代白糖，味道也更香浓！

作为传统甜品爱好者，个人最爱这里的油条豆爽，吃进嘴里暖呼呼却又清甜解暑。如果你比较喜欢冷甜品，他们的有机冷豆花和黑糖仙草冻也是值得一试，嫩弹的口感就像牛奶布丁一样。除了可自选3种配料，店家还会附上花生贡糖和马六甲椰糖，让你自行调整甜度 。而且想吃披萨、华夫饼、韩国泡面、鸡扒饭等主食小吃，老板娘统统都能满足你噢～

如今说到玩具，它不再是小朋友专属的东西。在潮流和影视文化的推动下，越做越精致的玩具已变成了粉丝们的收藏精品。位于 Eco Botanic 二楼的「Sanctum Toys and Collectibles」就是新山其中一个挖宝的好地方。玻璃橱窗内摆放着多款出自 Hot Toys 和 Iron Studios 等知名厂家的超高还原模型，还有超酷的 Be@rbrick 装置等，看着是不是也很想入坑呢？

店内主要售卖的商品以 Hot Toys、Funko Pop! 系列为主，其他还有来自不同国家的盲盒、Q Posket 手办、迷你娃娃屋等，一个不小心就手滑败家啦 🙈。如果店里找不到你想要的商品，也可以询问店家是否能帮忙订购。懒得出门的朋友，也可以直接在他们的官方网店 https://www.sanctumtoys.com/ 下单喔！

一身沉稳的灰棕色坐落在商区最显眼的角落，这家「Tom & Danny Coffee」咖啡馆足足有2层楼高，精心编排的不同座位区，不管坐哪视野都超级棒，特别喜欢他们家选用的软装，统一中又带点个性。他们家菜单上独创的 “More Than Coffee” 的咖啡饮品系列，同样以咖啡因为基底的饮料却能玩出新高度，像是以饼干制成的咖啡杯内壁，里边盛着略苦的咖啡，综合苦甜的味道很独特。

除了传统美式泡法的Lychee Americano，还有另一款融入柠檬茶的浓缩咖啡饮 Something White。虽然标榜“咖啡馆”，但菜单却有着丰富的主食和甜点，无论是招牌 Kimchi Chicken Chop、Creamy Tomyum Spaghetti、Mille Crepe、Waffle等，份量恰好且食物调味也合宜。每日营业时间从早上9点～晚上11点，什么时候过来都能呆上一整天。

实在太羡慕住在 Bukit Indah 附近的朋友了！ 新商圈竟然迎来了那么多家人气品牌，制作团队当然要来一探究竟～ 其中，台湾料理店「西门町台湾总汇 Xi MenDing Taiwan Cuisine 」以温润木质调打造的店铺外观，吸引了我们的目光。这里整体空间明亮宽敞，环境干净舒适，是那种吃饱喝足后还想继续悠闲小憩的餐厅 (笑)。其实它已在柔佛开设多家分行，包括古来、Masai、Johor Jaya 等地区，并主打地道台湾夜市小吃及台式早餐等特色料理。

翻开菜单，让人惊喜的是，店内不仅有卤肉饭、台式蚵仔面线等台湾人气料理，还提供多达6种汤底的养颜小火锅，甚至贴心推出儿童料理，无论是一人食或携家带口用餐都相当合适，难怪午餐时段座无虚席！小吃方面，甘梅地瓜、香酥盐酥鸡、金黄炸 XXL 鸡排等，每一样都让人忍不住想点来尝尝，其中推荐起司蛋饼，口感超香浓，值得一试。更棒的是，店家营业时间涵盖早餐、午餐与晚餐，不论是想吃份丰盛台式早餐，还是约上亲友享受一顿道地台湾料理，相信这里都能满足你的味。

漂亮的花朵能带来愉悦的心情，与花草相伴的空间，更是让人感到心动。坐落在皇后广场对面的「su.ichi.koflora」就是一个把花店与咖啡馆结合的地方。极简的纯白从门口延伸到店内，在暖色日系家具与干燥花的衬托下，里面不论何时都像照入了明媚的阳光，显得清新又有温度。

欣赏周围的花艺作品之余，店家也有提供单品咖啡、茶饮、蛋糕等轻食选项，其中提拉米苏更是客人们相继推荐的招牌甜点。坐在这里的感觉安静又不至孤独，有时老板娘的爱猫还会从角落突然蹿出，看到它们不妨打个招呼，一起沉浸在美好的花香和咖啡香里吧！

日子过得心浮气躁，偶尔放假让心灵沉淀下来也是爱自己的表现，而绘画则是其中一种疗愈的方式。在新山市区，有一家小众独特的自助画廊「Sands Art Gallere」，隐藏在白色木门后的空间毫不张扬。小小的二楼空间，却聚集了画廊、香薰蜡烛工坊、Tufting、咖啡馆、纹身工作室、美甲室等的艺术工作间，任你在艺术的汪洋里畅游。风格各异的画作随性摆在老式建筑的各个角落，不经意间把美感融入你的视线中。

这里倡导“无限制随心作画”，店家会提供你绘画所需的颜料、画板等画具，你不必具备任何绘画经验或技术，只管尽情发挥你的想象力。没错，绘画小白也不用担心手残！有简易上手的丙烯画 (Acrylic Paint) 和小红书爆红的石英砂肌理画，还有美女老板娘从旁协助 (笑)。两种作画方式都不会太难或费时，通常仅3小时就能完成作品带回家，很适合摆在家中作为装饰画。有兴趣者可提前预约，每人有3小时的创作时间，只需带上你的人和想画的图案就行啦～

位于大学城“第一美食中心食阁”内，有一档「熏香面 Smoke Meat Noodle」是面食爱好者不容错过的本地美食。在新山，利用烟熏制成的食物并不常见，更别说会出现在咖啡店档口里了。「熏香面」巧妙地在一碗简单的幼面和面薄上搭配厚度均匀的熏肉片，而且肉片还有种日本拉面叉烧的即视感，令人新奇。

熏得入味的叉烧片从外表的色泽就可看出：金黄色的表皮、肥瘦均匀的肉质，咸香适中的口感真的很好吃，每份竟只需RM7！看起来普通不过的面薄，在放凉数小时后依然弹牙可口，也完全没有面条的碱水味！每份熏香面皆有辣、特辣、超辣3种辣度可选，而且老板也有特别告示“肠胃不适者勿尝试，否则后果自负“；不禁让人好奇究竟熏香面的辣味体验可以有多刺激 (笑)～

每天穿梭在熟门熟路的柔佛新山 Mount Austin 商圈，却从没想过还有不为人知的隐藏角落；经友人推荐，才知晓依偎 Austin Perdana 湖畔旁，出现氛围感极佳的亚式熏肉屋「Project Smoked Dong」。走进一探，眼角落在橘黄色的霓虹灯装饰、门前高挂的诗句、天花板悬挂的“東”字灯牌，无不在大声宣告着这里狂野硬派的风格。格局不算大的餐厅利用大片玻璃窗，让户外的自然绿意透进，综合了开放式厨房的烟火味；这里是大丰花园熏烤屋 Project Smoked 的姐妹店，将老板擅长的美式熏肉烧烤技术融合东方韵味，呈现出一道道直击味蕾的熏肉菜色。

如此鲜明的餐厅氛围，不过是主理人个性的反映；菜单所示的烟熏技巧由主理人 Bino 自学而得，曾在美国生活的他借着自身热情及天赋，把美国本土的木柴熏肉美食文化带回乡，创办一间又一间的熏肉屋。餐厅的玩味风格也能在翻开菜单时感受，以红树木熏烤多时的肉类佐上东方风味的调味，如：东北孜然手撕羊、Indomie 手撕猪健肉、五香叉烧牛仔骨等。此外，菜单上也贴心照顾我们的“亚洲胃”，提供多道饭类及面类选择，其中推荐“老外煲仔饭”，以自家熏肉伴在瓦煲饭中，熟悉的风味实在贴近人心。

除了招牌熏肉，这里的“柑橘味薯条”、“老师的培根薯泥”、“超脆芥蓝”、“被春卷了”等小吃配菜，都非常适合与友人相聚畅谈甚欢时的下酒菜。窗外天色缓缓入夜，餐厅内仅留几盏昏黄灯光，氛围斟满下太适合来一杯。这里的 Cocktail 鸡尾酒调酒菜单也创新融入东式韵味，释出“叉烧 Old Fashioned”、叉烧糖浆调制的五香烟燻牛肉波本威士忌，更是新山首家提供本地和区域 Craft Beer 精酿啤酒的餐厅，包括香港的 Young Master Ale、日本的 Kirin Ichiban、本地的 Paperkite 等。解了深深酒馋后，人也不禁东倒西歪 (笑)。

///若是首次光顾若找不着餐厅位置，可点击 https://bit.ly/3BkYKmz 为你带路到餐厅门口。

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柔佛新山 Permas 大路旁的商圈，有家主打猫山王榴莲拿铁的咖啡店「Coffee of the day」，在一众旧店中，以独树一帜半间店的牛油果色系空间出现在大众视野，其独特风格也沿袭至咖啡风味中，像是牛油果拿铁、香蕉拿铁、生椰拿铁、冰橙冷萃等水果咖啡和其他特调饮料、意式咖啡等饮品。大部人听到“榴莲咖啡”一定会认为其口感怪异，但特别的是，我们浅尝了一口后，发现竟然不违和，咖啡的涩味佐以香甜的榴莲，瞬间让人打开了新世界的大门，喜欢吃榴莲的朋友，相信你们会爱上！虽店内空间不大，但都附加充电插座，方便上班族边喝咖啡边办公。店外还有两人式的露营椅用餐区，让人感受忙里偷闲的悠哉感；你也可以选择在围栏旁的高脚椅用餐区入座，当微风吹起，手拿杯咖啡，真的很 Chill！

把“别人有的，我们也有；我们有的，别人不一定有”作为口号，在咖啡口味上追求独特风格，会根据当季新鲜的水果，不定期研发新口味的水果咖啡，让你每一次到这里喝咖啡都会有一股新鲜感～ 每一个便携式杯垫上还会贴上打工族内心OS的搞笑短句如“只想搞钱，加薪水！”，看了真的忍不住莞尔一笑。温馨提醒：COTD 的位置就落脚在101酒店隔壁，One 2 Eat 正对面，大家跟着导航驾驶时，要特别注意别错过喔～

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在客家人占了多数人口的古来县，自然也以客家美食闻名在外。而小编经常造访的「古来大树下擂茶」就是在21哩售卖了多年的老字号，一直凭着不变的好味道赢得了众多食客的口碑。热腾腾的香米饭佐上菜豆、包菜、菜圃、花生、赤豆、豆腐碎等配菜，看着就很有份量感。接着再倒入浓郁咸香的家传汤汁，即使没有加入任何的肉，照样让人吃得满嘴生香。

除了擂茶以外，这里的手工酿料也是镇店招牌。不会被炸得太油之余，用料更是毫不吝啬。不管是酿豆腐、茄子、苦瓜、羊角豆等，里面的馅料都是塞得满满的，保证真材实料！若蘸上一点蒜味辣椒酱，滋味更好喔！

超人气寿司店家 Sushi Plus ，现已在皇后驻店啦！店家延续其简约黑色招牌风格，置在 Family Mart 隔壁的店面在转弯处就已非常显眼。透过玻璃橱窗可见到寿司师傅认真揉捏寿司、火焰炙烤的样子，展示柜里陈列各种色彩鲜艳的寿司有多达40余种。店内的另一侧则是宽敞的用餐区，若你偏好稍微隐私的空间，店内后侧也有小小的吧台区，非常适合想要一个人静静享用寿司的你。

主打新鲜食材和用料实在的 Sushi Plus，招牌寿司有炙烤三文鱼寿司、烤带子握寿司、烤三文鱼寿司卷、软壳蟹太卷、加州卷、芒果炸蟹脚寿司卷等。当然少不了最经典的三文鱼刺身寿司及肥厚的挪威三文鱼，无疑是刺身爱好者的必点。另外，Sushi Plus 也会不时的研究出特别寿司口味，让喜爱新鲜的食客可以有不一样的惊喜。

坡底朋友有口福啦！远近驰名的 Tampoi Laksa 淡杯辣沙就在大马花园开设了「新淡杯叻沙」，以后就不用跑到这么远的地方吃香喝辣噜！作为第一招牌的叻沙，水准还是保持得稳稳的，椰奶味与鲜香一样都没少。

拌入叁巴后，辣味就会融入汤底又不呛，吃着喝着整碗就在无形中见底了。来到这里，也没别忘了来一碟他们的烫鲜蛤，酸酸甜甜与花生碎伴着多汁的蛤非常开胃。老板，麻烦再让打包一份啰惹带走谢谢！

昏昏欲睡的午后，不如来尝尝 Austin Heights 最新的健康优格乳冰淇淋店「Kjo's」提神醒脑吧！这缤纷的店铺就坐落在 Austin 最新的船头造型商圈 The Harbour 中，主打的是意大利进口的优格乳、香草及焦糖口味的 Soft-Serve 冰淇淋，口感及滋味稍微偏甜却不会腻人；整体概念类似我们熟知的 llaollao，亦可以在这基底上选择不同的配料及酱汁搭配。

按照心情及食量，大家可以从 Piccolo、Media、Grande 及 Premium Grande 4种不同分量中选择，其中最大份的 “Premium Grande" 可以选择3种水果、2种谷粮脆饼及1个酱汁组成超大份的解暑圣品，最高标价仅落在RM18。灵魂的配料选择丰富，全数加起来竟有超过20种类型，选择包括新鲜草莓、火龙果、奇异果等水果，还有掏碎的 Lotus 焦糖饼干、谷粮、巧克力块等。

藏匿于百万镇古文茶二楼的「King Kong Steamboat & BBQ Buffet」，结合自助韩式烧烤及火锅双重餐饮体验，凭着超亲民价格掳获网友喜爱。宽敞舒适的冷气用餐空间，特别适合家庭聚餐或同学聚会，而且店家不久前悄悄为整体用餐空间、设备及食物进行升级，包括全面更新烤炉、提供自助绿茶和咖啡饮料等等。

来这里吃烧烤火锅，一定要尝超大片美国特选进口猪肉片，共有 “BBQ” 及 “Spicy BBQ“ 两种自家腌制口味可选。火锅部分，大力推荐大家选择“浓郁番茄汤”汤底。初始入喉是开胃解腻的清甜味，而在各种食材的精华流入汤底后，味道越喝越浓郁。菜单上还有热乎乎的现做炸物，如：韩式蒜香酱油炸鸡、酥脆金针菇、炸苏东圈、炸芋泥角等，全套自助式只需RM39.90起！

Taman Gaya 也有吐司咖啡店「Bask Bear Coffee」了！在一排排店铺中，以一袭亮眼的橙色外观吸引了不少人的目光，推门而入，发现空间划分成3处用餐间，分别有沙发区、高椅区和四人区，但无论坐哪，都能看到他们家的招牌可爱大熊呢！

可选择牛肉或是鸡肉的吐司，满满的酱汁淋在煎至金黄色的厚夹吐司，里面还有双层肉馅，再佐以生菜和番茄，不仅吃得健康也十分饱足，再点上一杯 White Peach Frappe 或是 Salted Caramel Hazelnut Macchiato 搭配，一口吐司，一口咖啡，双倍快乐！

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不知大家有没有在某个瞬间突然惊觉，身为大马人真的很幸福。不需要什么惊天动地的事件，有时只需一碗好吃的白粥。但这碗白粥，必须来自大丰大排档马来区美食街的「BUBUR NASI Istimewa NO1」，是新山人不分种族的集体回忆。鲜橘夺目的颜色从档口延伸至碗盘，开档至今30年来可说是称霸了整条美食街。

别以为它只是一碗朴实清淡的白粥，当中用叁巴江鱼仔、空心菜、咸蛋、炸花生、叁巴、椰丝、腌菜等固定配料搭配，融合出咸香辣的风味，叫人吃出满满的幸福感，每一份现售RM8。一碗白粥和约7种配料没什么固定吃法，不妨将所有配料往粥里倒，最后将咸鸭蛋掏碎和所有配料拌匀。简单的一餐，味道却弥漫不一般的古早味，也难怪他们最高纪录一天能售出高达上千份 (惊)～

来自马六甲的咖啡馆「Nikkō & Yōryō」继新山五福城后，终在不久前迎来了新山第二分行，独立式的咖啡馆就坐落在美乐花园里。与色彩鲜异的五福城分行相比，这栋老宅翻新的咖啡馆以清冷水泥为主，让人忍不住好奇亲近。室内格局将全部间隔去除，除了基本架构外基本没有任何阻挡物，让整体空间更显宽敞明亮；同时不忘留下大片玻璃窗让日照洒入室内，取代人为照明。

受日系风味影响的菜单选择与五福城的没有太多差别，依然保留了最受欢迎的明太子系列、日式丼、抹茶系列等，甜品部分也找得到招牌的舒芙蕾。本想满足口腹之欲下点了招牌玉子烧，没想到更令人意外的是超有仪式感的呈现方式 (笑)～ 利用喷枪将表面的明太子烤至微焦，再配着厚厚的”玉子“及下方的饭一同入口，丰富口感真不愧坐镇店内的招牌。甜品部分推荐颜值爆表的草莓舒芙蕾，QQ的松饼上桌时颇疗愈，分量也非常适合分着吃喔～

隐藏在新山陈旭年街的「Senso Art Gallery Cafe」是一家结合艺术画廊、艺术工坊、咖啡馆元素的风格小铺，推开木质玻璃门，眼前尽是些精致的手作饰品、艺术杂志与书籍和手作艺术品，空气中夹杂着咖啡幽香。

两层楼高的店面，楼上是举办艺术画廊的地方，楼下是艺术工坊和咖啡馆。目前只提供蛋糕、披萨、派饼、咖啡等简单料理，却味美可口。与其说这里是提供艺术空间的咖啡馆，倒不如说这里更像是一个提供咖啡的艺术空间。有兴趣的朋友，不妨来探个究竟满足你热爱艺术的心！

在许多人的印象里，厨师都是在高级酒店或五星餐厅做料理的人。殊不知 Eco Botanic 就悄悄出现一家「Manzanita Patisserie & Boulangerie」，由新加坡名厨 Chef Eric、新加坡蛋糕师傅、台湾面包师傅、本地大厨等来自亚洲多国的名厨们所联合创办的全新概念烘焙咖啡馆。

经由名厨严格掌控的食材选配，讲究用料新鲜与精心烹制的他们，主打售卖欧式、日式、台式、韩式等超过20款烘焙西菓面包。最令女性朋友疯狂的，是这里的多款精美甜点蛋糕，隔着玻璃橱窗看着小巧细致的甜点，令人每份都想尝试！

所谓 self-care 不需你大费周章，可以是按摩做 Spa，或者直接来到柔佛首家 Blow-dry Spa 造型设计发廊「Bloomi.my」来场疗愈放松的体验。Blow-dry Spa 其实在欧美国家是非常畅行的概念；他们不提供剪发/染发服务，反而专注在提供可负担快速高效的发型造型设计及头皮 Spa 护理，非常适合今天想完成特定造型或纯粹懒惰洗头的你 (笑)。这里12人的座位也与一般发廊不同，开放式格局毫无压迫感，也适合让闺蜜们集体来场姐妹 Spa Day 。最快速的吹整过程也不过45～60分钟就能换来一头媲美电影主角的发型，超高效的服务完全不耽误行程繁忙的你。

当然，想要拥一头蓬松弹性的秀发，就不能忽略头皮的健康。研究指出，我头皮相比脸蛋肌肤会以6倍的速度老化，而常年不照顾头皮会导致血管功能下降、毛孔堵塞等问题。Bloomi 除了能够提供超高效发型设计，也有一系列 Spa 等级头皮护理，能够帮助抵抗头皮老化、敏感头皮护理及超放松的头皮按摩等，使用皆来自日本、韩国及意大利的植物性护发产品，结合美国高科技仪器帮助头皮达到由内而外的健康。

在雪隆区拥有高人气的「MUMU Living 一站式质感家私」，已登入柔佛新山百万镇。 别于一般家具店，高达3层楼的展示厅以墨绿和粉色为主，营造了不少温馨的氛围，在这里逛真的很舒服(笑)～严选进口国外的家具，在材质上的挑选都具有品质，而且设计细节都非常吸睛，特别是他家的懒人椅！这里售卖的家具都有多种风格，如：摩登风、工业风、日系简约风、原木风和田园风等，十分适合新婚夫妇、小资女、独居人士等等。

主要售卖床架，沙发，茶几，电视柜，餐桌，橱柜，镜子，鞋柜，床褥（与Sealy和Sonno床褥品牌合作）等家具，同时提供专业人士免费安装以及送货上门服务。在挑选逛街时，贴心的销售人员还会全方位详细介绍，确保购买前清楚了解产品。好消息，全场家具提供2年保家，线上网站更是提供更多家具选项。

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柔佛新山，对你来说是什么？是去新加坡的必经之城、还是一个正在被全国关注的重点发展区？随着 RTS 即将完工，城市迎来前所未有的关注与发展速度，我们也亲眼见证着它的改变与扩张。可对很多人来说，新山不只是一个发展中的城市，它是家。而偏偏，我们对这个“家”的过去了解不多。很多年里，新山常被调侃为“人才出口地”；但原来，这座城市曾经是先辈从中国南下，主动选择驻足、落脚的地方。这次用RM6跨上时代的鸿沟，走入近期翻新完工的「新山华族历史文物馆 JB Chinese Heritage Museum」，回溯这座城市的来处。

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四层楼的文物馆动线清晰，从底楼开始跨越174年的大事记：华社与柔佛皇室的交情、新山五帮会馆的形成与发展；往上则延伸到早期移民南来的生活样貌、行业与街区的兴起、战前与战后的社会变迁以及现代新山城市面貌的演变。这样一层层走上去，就像把我们熟悉的街道，一点点拆回它最初的模样。馆内以多样化的展陈方式呈现历史，包括：珍藏旧物、旧钞票、文字史料与版面编辑、影像记录等，诉说着城市曾经的模样。虽不能用“身临其境”来形容看展体验，但放慢脚步认真阅读每段内容，还是会发现我们每天走过的地方，其实比想象中更有故事。

翻新后的文物馆，在硬体基础设施上也明显升级：增设电梯与更宽敞的餐馆走道，让不同年龄层的参观者都能更轻松地参观整座馆。从报道中也得知，过去常年漏水的顶楼已完成修缮，改造成可俯瞰老城街景的咖啡空间；满怀期待走上去，却发现是未开放营业，难免有些可惜。但不管如何，在极速变迁的新山市，仍能看到历史在某个角落静静保留，这些旧物和故事仿佛提醒我们：即为发展狂欢，也为昔日的平静动容。

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烈日之下，柔佛再也花园的马路边，只能听见忙碌的车辆摩托呼啸而过。中午11时30分一到，就能看见吴氏兄妹合力把三轮车推到大树的遮荫棚下，准备开始营业。已有30年历史且传到第二代的水果 Rojak 档「老吴Rojak」，尽管只有一个小档口和几张塑料凳子，仍然吸引当地街坊频繁光顾。

凭着加入10种丰富配料而累积人气的rojak，除了常见的黄瓜、油条、沙葛和黄梨，还包括水翁、菠萝蜜、半熟木瓜、半熟芒果等。爽口鲜果配上虾膏和花生碎，脆脆硬硬的油条和带有韧度的豆卜，两种截然不同的口感，吃在嘴里让人满是幸福。