经常感到疲劳失眠、肌肤暗淡无光等问题，不妨到 Taman Molek 体验「Oxygen Hyperbaric」高压氧舱疗程。外表酷似太空舱的机器深受欧美明星及运动员喜爱，如：Justin Bieber、Lebron James、Cristiano Ronaldo等。开始增压的舱内就像乘搭飞机，首10分钟可能出现短暂耳鸣，待气压稳定后在里面睡觉也没问题 (笑)！每次疗程60分钟，过程无痛无痒，可帮助加强身体细胞组织修复能力、改善疲劳、睡眠品质、加速糖尿病患者伤口愈合、美容养颜等。

除了国外流行的“高压氧舱”疗程，店家也有推出“Alpha 身材塑形”疗程。不同于一般美容院，这里采用“冷冻溶脂”和“高强度聚焦电磁波能量”双管齐下，能快速有效地减脂增肌、塑造傲人身材、改善橘皮组织、紧致皮肤，每次疗程相等于完成20,000次仰卧起坐呢！经临床认证 HIFEM 效果显示，可减少平均20%脂肪、增加17%以上的平均肌肉量、增加5倍新陈代谢，甚至80%用者达到显著翘臀效果。

这家人气新中式糖水铺「TangJi Dessert 糖记甜铺」就落在柔佛新山 Bukit Indah 的公寓 Sky Trees Premium Suites 楼下，靠近 Aeon Bukit Indah，大家逛完街之后不妨到这尝鲜～ 推门而入，简约明亮的环境内，映入眼帘的是木质软装、熊猫玩偶、竹藤椅子等，为这空间添了几份新中式的氛围。店铺后方还能看到满满的盲盒玩偶，不知道你喜欢的盲盒玩偶有没有在这里呢～ 值得一提的是，周五至周日营业至凌晨1点，夜猫子半夜想吃宵夜，不妨到这里看看。

和一般糖水铺稍微不同，他们主打小红书上爆红的新中式糖水，为品尝到正宗口感，老板娘可是特意远赴至中国拜师学艺呢。如你所见，新中式糖水内藏着我们平日吃的河粉，但此河粉非你我所知的河粉，虽与传统河粉的制作方式相同，但主食材更换成了牛奶，故品尝起来为甜滋滋的甜蜜口感。让我们眼前一亮的是，他们家的糖水不仅仅有河粉系列、还推出雪花冰系列、冻冻碗系列、豆酪系列以及仙草冻系列等等。五彩斑斓的糖水内，不含任何色素，其采用了班兰叶、兰花、芒果或火龙果等天然食材的颜色进行调色，大家可以放心大口吃啦！

‍

在这流行电磁炉和煤气烹煮食物的年代，用木柴炙烤的原始烹饪方式似乎已越来越少见。置在 Horizon Hills 商圈二楼的新山首家木柴炭烤餐馆「Firepitz」，沿着梯级进入餐厅后却是另一番风味。餐厅以灰棕色为主色调，露出红砖的质朴空间和开放式厨房，其用餐空间非常宽敞。受欧美饮食文化熏陶下，食客可坐在吧台近距离观赏厨师烤制食材燃出熊熊烈火的烹煮过程。

利用特选木材，用最纯朴的“木柴炭烤”便是这家餐馆的核心所在。经严选食材如“Beef on the Box"、"Burnt Caesar"、"Nasu on Fire“ 等简单炙烤后，无需多加调味便能尝出食材独特的天然香味，唇齿留香的味觉体验，令人眼前一亮 。厨师团队对于食物非常讲究，连面包和康普茶都坚持自家烘培及酿制，非常值得来这里一「炭」究竟，品尝炭烤风味的魅力。

一种肉骨茶，百种滋味。若你喜欢清淡口味的肉骨茶，不妨试试世纪花园 KSL 商场对面这间25年历史的「顺顺兴肉骨茶」吧！每到用餐时间或周末，店里都座无虚席，一碗碗热腾腾的砂煲肉骨茶不断由店员从炉上端到桌上。

由于老板更注重酱油和肉骨的味道，因此这里售卖的肉骨茶药材味不重，口味偏清淡，也正因为如此才更考验猪肉的新鲜度。最爱将炸油条放到肉骨茶汤里饱吸汤汁后享用，超级美味！另外，这里的卤猪脚和麻油鸡也是食客矮点的美食喔！

这座藏在柔佛北干那那的「Sinar Eco Resort 生态度假村」，占地8英亩的度假村隐身在一片油棕园内，在来的路上可能会被它极为隐藏的程度给怀疑人生 (笑)。随着一片片棕油园景象往后推，映入眼帘的是度假村门口。将车子停泊后，可以到餐厅内的柜台现场购票你所需参观或玩乐的设施门票。虽然建议提前预约询问，但如果是想进行半日游或一日游，也能直接在场购买适合旅游团、游客、小家庭、朋友旅行的各种游玩配套，接着旅程就此展开啦！

除了能与可爱小动物们来一场近距离接触，还能玩遍各种射箭、骑马、水上漂流、Kayaking、喂食小动物、骑自行车、ATV、K歌、泳池、BBQ烧烤、看电影等等12种娱乐项目，不论是跟朋友或亲友都能为疲惫身心充电。值得一提的是，这里独有的集装箱民宿非常舒适干净，房内不仅装有冷气，浴室也有城市人无法割舍的热水器。虽然生态度假村内无提供 Wi-Fi，手机收讯也非常弱，但却是这样才能让大伙儿好好享受不被打扰的悠闲时光。

在客家人占了多数人口的古来县，自然也以客家美食闻名在外。而小编经常造访的「古来大树下擂茶」就是在21哩售卖了多年的老字号，一直凭着不变的好味道赢得了众多食客的口碑。热腾腾的香米饭佐上菜豆、包菜、菜圃、花生、赤豆、豆腐碎等配菜，看着就很有份量感。接着再倒入浓郁咸香的家传汤汁，即使没有加入任何的肉，照样让人吃得满嘴生香。

除了擂茶以外，这里的手工酿料也是镇店招牌。不会被炸得太油之余，用料更是毫不吝啬。不管是酿豆腐、茄子、苦瓜、羊角豆等，里面的馅料都是塞得满满的，保证真材实料！若蘸上一点蒜味辣椒酱，滋味更好喔！

对于专业游戏玩家、专业剪辑师等媒体业者来说，一定深刻了解“工欲善其事，必先利其器”的含义。不管是娱乐还是工作，顺畅又经得住高负荷的电脑是高效完成工作的关键，而落在柔佛新山 Southkey 的「Juspc Technology」就是帮你客制高端电脑的专业匠人！在峇株巴辖起家的他们在业界已有12年经验，不仅专业知识到位，超诚意的服务更让他们赚得许多5星好评。自起家以来，好口碑全靠口耳相传把业务拓展至新山和全马各地，同时也专门引进最新和顶级款的电脑配件，如：高端主机板、显卡等。不管是投入 Gaming、Editing、Rendering、Media 的电脑小白或是对客制化电脑有一定了解的你，他们都能满足对客制化电脑的不同需求。

Juspc Technology 向来以诚意出击，在业内提供最人性化的售后服务。只要找他们“组装电脑”，就能享有终身免费技术支援、全年1对1保家更换、免费上门维修 等等，就连短讯都是秒回的速度！除了来到门市亲自了解及挑选电脑配件，透过他们的官网也能自由选择符合需求和预算的配件组装，最快当天交货*。就算对电脑没有概念也别担心，他们网站也有客制化好的配套，只需勾选下单就能在家等着上门服务啦！

驱车来到幽悠雅致的小巴黎，一道斑驳水泥墙装点的窟门拱顶，低调亮起 The Cave 二字招牌，这里就是在美食圈渐获好评的「The Cave by The Second Brother」。店家携手新山享誉西餐界的“二师兄”，由该主厨 Bryan 亲自设计菜单与团队培训，带来全新合作形式的品牌概念店。重新接手的餐厅装潢变动不大，仍保留地下室的粗旷工业风格，但融入几分复古艺术画廊的气息，墨绿色的靠背餐桌和高脚吧台区，颇具格调。若周五至周日前来享用晚餐，还能在 7pm-10pm 欣赏钢琴演奏，悠扬慢慢的背景音乐，为整体用餐氛围提升不少。

黑白色的菜单设计朴实而不素，标注着开胃菜、猪肉、鱼肉、披萨、意面、红白酒等标准西餐料理，都是由拥有超过25年西餐料理经验的二师兄主厨所构思。熟客自然不必多介绍，也深知他至今坚持用食物品质说话，以“Casual Fine Dining”的形式精心烹调每道佳肴，而且许多食材都是自家亲手调制的喔！其中最推荐的镇店招牌便是“猪拼盘”，简单粗暴的菜名没复杂巧思，但在西餐端上桌后却非常惊艳；另一道普遍的“熏鸭沙拉”，却被后劲尾随入喉的 Smokey 熏香味留下深刻印象。光是咀嚼就能分泌幸福多巴胺的好滋味，或许就是 The Cave 最强而有力的特色了。

★ 猪拼盘：可谓“镇店之宝”的西餐主食，含3种不同部位和烹煮形式的猪料理，即：Pork Belly、Ribs 和 Chop。最上端卷起的 Pork Belly 以自家秘方腌制并使用古式烤肉机香煎入味，油脂饱满又焦香软嫩，可见厨师的炙烤功夫甚是讲究；中间层是自家手工酱料调配的香甜酱汁 Ribs，底层是选用较少肥肉部分的半肥瘦猪肉煎制的 Pork Chop。
★ Cordon Blue：一道经典法式料理，主要用以鸡胸肉、火腿和奶酪裹卷制作。厨师独门秘方腌制后的鸡胸肉，吃起来特别软嫩，融入 Mozarella Cheese 再裹上自制面包糠油炸，外层炸衣薄而香脆，内层咸香软糯，配以菠菜和自制薯泥入嘴，而且份量真的非常阔气 (笑)！
‍

傍晚6点，来到紧邻 Austin Height 高尔夫球场旁的双层角头店屋。拾级而上，一大面落地窗映入眼帘，阳光的金粉从落地窗穿过，撒进店内的每一个角落。这，便是我们对「TàN izakaya」的第一印象。作为一间主打创新料理的摩登日式居酒屋，这里以下酒菜和串烧为主，配以少量主食提供。拥有8年经验的厨师曾在台湾、中国、西班牙、莫斯科等地从事餐饮业，因此擅于将不同料理的风味融入烹调里。虽然店里食物的烹调方式偏日式，但融入了各种东南亚口味，全部酱料也都是由他亲自研发和制作。

光顾当天，我们也有幸得到老板招待即将推出，但还没想好名字的三文鱼新菜色(笑)。腌制过的三文鱼配上橙子口味酱油，嫩滑三文鱼一下就滑进喉咙里，留下一阵酸酸咸咸滋味。注重质量的店家，不仅每天亲自选购新鲜的本地海鲜，部分食材更是腌制长达2天确保入味。“夕阳无限好，只是近黄昏”。不知不觉已是7pm，原先耀眼的阳光转为烈焰般的橘红色，与渐渐暗沉的墨蓝色天空形成强烈对比。坐在窗边继续观察热闹繁华的 Austin 商圈，享受快速流动城市节奏里的短暂放空时光。

来到滨海商区的「The Bierhaus Senibong Cove」分行，听着慵懒的爵士音乐，畅饮啤酒与吃美食是最舒爽的享受！他们售卖的众多啤酒之中，以顺喉的德国精酿啤酒 Paulaner 最受到欢迎。而菜单也具备90种以上由意大利总厨设计研发的主食与小吃，让大家搭配沁凉的啤酒大快朵颐。

最新推出的餐点有香辣鸡块包、烟熏鸭肉与芝士扁饼、叁巴蟹肉蛋意大利面等，而 ‘全排烧烤排骨’ 的份量更是足足有1KG重，软嫩的肉质配上微辣的秘制酱，多人聚会必定要有它！这间 Bierhaus 与其他分行不同的是，他们还拥有自己的窑烤炉，不论是披萨还是扁饼，都是现场搓制面团后即刻送烤，因此饼皮香脆可口，风味也是新鲜过人！

三合港 (Chaah)，是柔佛昔加末华人的一座新村。1945年开始，当地就有了客家美食手工面。老板亲自向中国师傅学习制作手工面，从揉面团、擀面到制作面条的繁复工序需耗时两小时，坚持超过半世纪。

2014年搬迁到新山后，三合港著名的客家卤肉老鼠粉、干肉碎老鼠粉、手工客家釀料、每日新鲜做的100%纯米手工制作、玻璃叉烧等等，仍然保留当初的一份古早味。坐在餐厅里，隔着玻璃欣赏师傅以长条木擀面的过程，靠着身体重量往下压擀的动作，看似简单却不易，“条条”皆辛苦更显珍贵。

要说柔佛新山南洋街最常被探店的咖啡馆，就是“小蓝们” The Blue Door 莫属。隐藏在二楼的咖啡馆需要费点心思找找入门口，颇有意思的探店体验让人留下深刻印象。一踏入里面，朴实的陈列里竟然摆了一张床，有点违和的装饰正是让大家形成记忆点的关键，除了是超吸睛的打卡点，还真不知道能否真的躺下了 (笑)。有趣的店铺格局也延伸到了隔壁店铺，神奇地通过“柜门”就能走入。

在遍地开花的咖啡馆里，The Blue Door 靠着自家馅料满满的芋泥可颂赢得一票回头客。浓郁芬香的芋泥味夹杂在层层酥脆的可颂里，整体口感又不会太过甜腻，尝了一口便知道它为何能成为 The Blue Door 的镇店之宝了。

在五福城广场的「Trendo Beauty Lounge 一站式美发美甲美容服务」，贯穿整间店的大理石设计，媲美酒店的奢华装潢让人仿佛错入空间。内设两层楼的格局非常宽敞，底楼是可容纳11人的理发间，同时还配备2间私人房间；而顺着楼梯去到二楼是粉嫩可爱的美甲美容空间，其中专属美容的房间还有双人设计。除了超豪华的舒适空间，Trendo Beauty Lounge更是全新山首家拥有自动按摩洗头床的发廊，而且无额外征收费用喔！

在享受头皮按摩服务之余，还能享受犹如按摩椅的全身按摩，让人躺下去就不想再起来了呢 (笑)，而私人房间里也配备一架自动按摩洗头床。值得一提的是，在这里消费还会免费送上饮料或咖啡，没想到平民价格也能获得5星服务品质。除了具有10年以上丰富经验的团队，他们更从1000种产品里专选从日本和韩国进口的护发和护肤品，坚持不使用含有害化学物质过多的产品，以植物营养代替解决头皮和皮肤问题。配有高档头皮扫描仪设备，让你可以更深了解头皮状况，从而对症下药。

Horizon Hills 这间「Istanbul Ottoman Turkish Cuisine」光是门口就散发着神秘的异域气息，走进店里更让人倍感’芝麻开门‘般的惊喜。华美的刺绣桌布和地毯、金灿灿的餐盘、色彩斑斓的玻璃马赛克灯…就像穿越到了一千零一夜的世界里。

由土耳其厨师招待的地道料理，有超过20种选择的 ‘Meze’ 前菜、羊肉砂锅搭配香料饭、乌尔法烤肉、犹如船型的土耳其式披萨 (Pide) 等，可說是香料与烟熏肉香缭绕的风味盛宴。除了尝试富有中东特色的水烟，这里还能让你享用土耳其传统的沙煮咖啡，用特制铜壶反复加热煮沸的咖啡味道极浓，小小一杯足以让人惦记。重要提醒：由于多道菜肴耗时制作，因此推荐大家提前预约。

等到啦！风靡万千甜品控的「 Châteraisé Malaysia」，终于在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 的 Lower Ground Floor 底层开张啦！深红色的门面招牌与装潢，才刚踏进门，身着整齐白色制服的亲切店员们喊着“irasshaimase”，让人心情立刻愉悦起来 (笑)。

除了店门陈列的各种面包烘焙，再往内一探，就会看见橱窗上琳琅满目的蛋糕和甜点，每一道都是在日本当地制作，再进全程冷链直运到这里，所以绝对能尝到最新鲜的口感。今天就带着小伙伴一起到这里品尝精致的下午茶呗！

这间名为「酉 BY JWC」的最新概念店就藏匿在五福城商区里，推开大门还以为自己误入某个废弃工厂(笑)。从巧妙在墙上露出的红砖、石灰地板、看似未经打磨的粗糙墙面…都透着浓厚的工业气息。不过适时点缀在各个角落的绿色植物，在仿佛阳光的灯照托衬下，又让氛围添了几丝温度感。除了保有JWC最受欢迎的主食、小吃与甜点，伫立在门口处的吧台，也标明了这里是咖啡馆、也是酒吧的身份。

最主打的招牌咖啡每3个月将更换一次，融入了店主 Justin 的巧思与创意，让人没想到咖啡就跟调酒一样充满了惊喜！若想在白天稍微小酌放松，不妨试试含轻酒精的开胃咖啡；气泡咖啡则是口味较轻，即使喝不惯咖啡的朋友也容易入口。到了晚上7PM，店内氛围还将彻底转变，改为无酒单的酒吧。你准备好揪人一起来探店了吗？

大丰花园的「馒头铺海南特色中西餐厅」是以馒头为概念的餐厅。售卖的虽然都是熟悉的中西餐菜色，但配的不是米饭或薯条，而是一个个大粒饱满的馒头！这种传统老面馒头掂在手里更实在有分量，吃起来也更香和有嚼劲。

尤其推荐招牌“去骨咖喱鸡”，熬煮13小时的高汤加入咖喱粉，还原海南咖喱的传统滋味；咖喱鸡肉非常软嫩，几乎入口即化。特别的“炒馒头”则将切块馒头以自调酱料、鸡蛋和芝士翻炒后撒上肉松，咸甜美味。这里也售卖其他米饭料理如卤猪脚和台湾卤肉饭等，选择多且价格实惠！

若这阵子造访 Horizon Hills 的 The YARD 绿地草坪，你将会发现在教堂的隔壁，俨然冒出了一个全新搭建的木棚咖啡馆！挂上「Fika Farmhouse 小田食光」招牌的入口处旁，伫立着一尊可爱龙猫石雕。广阔开放式空间被大小植物盆栽所围绕。

「Fika Farmhouse 小田食光」推出的复合式菜单，从精致丰盛的全天Brunch组合、开胃前菜、日式意大利面、香煎三文鱼、香料烤鸡炒饭、还是牛扒等，每道均是店家的用心研发之作。最新的升级菜单中融入了西班牙风味的轻食小吃、意大利面、意大利燉饭、肉扒、汉堡等选择，但不改一贯的美味等级。

在新山已有14年历史的「Let's Eat Restaurant 为食坊」港式茶餐厅，相信大家不感到陌生。举凡从焗饭、火腿鸡蛋出前一丁、萝卜糕、厚吐司、鸳鸯奶茶等都是最道地的传统美食。虽然菜单有超过50种食物，但高雅分店近期新推出的3款面食料理，对小编这种熟客来说简直锦上添花。无论你在哪一间分行，只要翻开菜单的首3页，就会看见一碗碗的面食料理，即：招牌鱼片汤面／招牌牛肉面／咖喱辣沙，而且份量和照片都一样大份。但如果你更钟意饭类料理，这次除了新推出的面食料理，当然也有你的份！

★ 招牌鱼片汤面：采用老母鸡／江鱼仔／鸡骨每日熬煮数十小时，气味香甜的汤汁浓郁又鲜美，每口能尝到淡奶和绍兴酒，搭配的炸金目鲈特制超辣辣椒，十分开胃

★ 招牌牛肉面：心目中No.1！高汤以牛骨熬煮24小时再小火慢煨5至6小时，共需经过5种繁琐烹制手法。汤底浓厚并富有药材香，还撒上了炸葱和青葱提味，马上被圈粉了。

★ 喷火虾婆饭：内行人都知道新鲜虾婆成本高，但为提升嚼劲口感，老板不惜成本引进虾婆，搭配指天椒和椒盐翻炒。每块裹粉不会太厚，能尝到虾婆鲜嫩肉质，还会随餐点附送每日列汤喔～

★ 烧骨粥：来自粤菜系的一道养生料理，在本地较难找到。主要以烧骨和其他秘方食材熬煮，香喷喷的柔滑粥底搭配可选的佐食材，是一道老少咸宜、营养丰富又具调理功效的选择

实在太羡慕住在 Bukit Indah 附近的朋友了！ 新商圈竟然迎来了那么多家人气品牌，制作团队当然要来一探究竟～ 其中，台湾料理店「西门町台湾总汇 Xi MenDing Taiwan Cuisine 」以温润木质调打造的店铺外观，吸引了我们的目光。这里整体空间明亮宽敞，环境干净舒适，是那种吃饱喝足后还想继续悠闲小憩的餐厅 (笑)。其实它已在柔佛开设多家分行，包括古来、Masai、Johor Jaya 等地区，并主打地道台湾夜市小吃及台式早餐等特色料理。

翻开菜单，让人惊喜的是，店内不仅有卤肉饭、台式蚵仔面线等台湾人气料理，还提供多达6种汤底的养颜小火锅，甚至贴心推出儿童料理，无论是一人食或携家带口用餐都相当合适，难怪午餐时段座无虚席！小吃方面，甘梅地瓜、香酥盐酥鸡、金黄炸 XXL 鸡排等，每一样都让人忍不住想点来尝尝，其中推荐起司蛋饼，口感超香浓，值得一试。更棒的是，店家营业时间涵盖早餐、午餐与晚餐，不论是想吃份丰盛台式早餐，还是约上亲友享受一顿道地台湾料理，相信这里都能满足你的味。

蚝煎，是论谁看了都必定垂涎欲滴的美食。简单一盘生蚝+煎蛋的组合足以让我们不惜距离来到峇株巴辖，就为尝到一口隐匿在 808 Corner 餐室里的的「龙华808蠔煎」。鲜黄夺目的招牌在这个角落已高挂十年之久，在四年前由现任老板接手后一直营业至今。菜单上只有简单几种选项：蚝煎、虾煎和菜头粿，看着那宛如鱼丸般大颗的生蚝，就毫不犹豫地来个大份招牌蚝煎！

烹制一盘蚝煎虽然看似简单，但却需要高超的技巧才能把它煮得好吃。这里的煮法与新山稍有不同，只见老板首先把生蚝放在铁板上，才倒入蛋液和淀粉。这样一来生蚝会相对来得熟一些，口感也更扎实。超肥美的生蚝每颗都巨大无比，据老板说是特地从日本/韩国引进，只为追求最新鲜及没有腥味的生蚝，在蛋香味及香菜的衬托下简直回味无穷！

笨珍大名鼎鼎的老字号「Pontian Coffee 9 笨珍亚九咖啡」已在 Austin 开设新分行，落户于南阳街最后一排。满满的怀旧氛围，复古青与切开的红砖墙混搭的元素，充满年代感的电视机、自行车、铁花窗、烘豆机等软装让人宛如走进了时光隧道，穿越到了60年代。望着墙上巨型的招牌海报，才知道原来当年创办人林亚九自1956年便骑着自行车，日复一日地将一袋袋的手作咖啡穿梭在笨珍大街小巷，再看着如今门庭若市的新分行，不禁替他们感到欣慰。

翻开菜单，可选择招牌南阳焦糖黑咖啡系列、招牌 Liberica 特级白咖啡系列、招牌南阳奶茶系列、冰镇咖啡系列。由手工烘培的咖啡豆，入口之后咖啡香更浓郁，再加上独特的冲泡手法，就算放久了味道也不会逊色太多。让我们举起大拇指的咖椰牛油土司让人吃了有惊喜，若是搭配独家太空面包，软糯绵密的口感还会更加分喔！另外，这里也提供其他南阳料理如椰浆饭、米暹、咖喱叻沙、虾面等。在附近上班的朋友，午餐又有多一间好去处啦！

提到日本料理，怎么都离不开寿司和刺身。但要吃到高品质、食材鲜美的寿司，价格往往也不低。但这间「Sushi Plus」店家就凭着物超所值的美味寿司与生鱼片备受推荐，而今也在 Johor Jaya 设立了第二分店！从澳洲归国的寿司师傅 Chef Hugo 拥有12年的日料经验，格外讲究新鲜备料，并严选食材搭配创意巧思，变化出多达40种寿司，而且部分体积比平常看到还要大，可见用料方面毫不手软，吃过的人都说价格公道CP值高！

看到展示柜里满满的寿司，不知道要从何试起？那么炙烤三文鱼寿司 (Sushi Plus Signature) 绝对是必吃榜首。被火焰炙烤至8分熟的三文鱼口感软嫩适中，特制酱与鱼肉的油脂香混合再一起，浓郁的口感让人还想再吃。其他招牌还有：烤带子握寿司、烤三文鱼寿司卷、软壳蟹太卷、加州卷、芒果炸蟹脚寿司卷等，也少不了混合不同口味的寿司套餐、肥厚的挪威三文鱼、海鲜刺身拼盘等，各种愿望一次满足～

峇株巴辖素来以美食为傲，之中有这么一碗简单的汤面，成为无数人专程而来的理由。重新拾起「好料食堂 Holiao Canteen」的名字迁至另一街头，就藏身在一处住宅区的店铺里，简而不陋的小食摊炊烟袅袅升起，站在食摊后方熬煮汤品的，却是一身魁梧硕大的老板 Jerry。经聊了几次后，原来以前热爱骑单车环岛的他，因一次煮汤获得众友好评后，决定以「好料食堂」出发创业。

抛开传统菜单的形式，老板通过 Instagram 公布每日汤品拉面选项，想吃什么先看 IG (笑)。虽说以拉面汤为主，但每款口味都不一样，像是：蒜味白菜叉烧汤拉面、药材鸡骨茶拉面汤、蛤蜊鲜鱼味增汤拉面、泰式椰奶冬粉鸡汤面等等。坚选口感Q弹的特制拉面，搭配高汤熬煮多时的好汤，还有下手毫不手软的配料，如：大鸡腿、白萝卜、玉米等等，料多鲜美每碗只需RM15。

目前将小厨房设置在底楼，只要向咖啡馆老板点餐后，就能来到3楼的用餐空间等候餐点。这里采用开放式空间设计为概念，将原是补习班课室的角落改造为偌大的用餐空间。没有大手笔修缮装潢，却因一盆盆的绿植、怀旧家具和装饰等，打造成独具一格的氛围。显然不是为拍照打卡而设，但就如老板一直维持的品牌理念“好好吃饭”。只要有一碗汤面，有什么美景更胜此事呢？

这间名为「纯膳日本料理」的餐馆在是士古来区域算是小有名气，高档次的日式装潢风格，却有着平民价格的日式料理！主厨拥有超过10年烹的相关经验，包罗万象的料理选项不但多达200种，食材也坚持100%从日本新鲜空运过来。

特别推荐爱吃生鱼片的朋友点一份刺身拼盘，各种肥厚又鲜美的海鲜壮观地叠在一起，画面叫人垂涎三尺，有时还能吃到当季的限定食材呢！其他推荐料理还有：入口即化的骰子烤牛肉、肥香浓厚的鹅肝、盐烤油甘鱼、白金枪鱼寿司等，从新鲜度、烹调手法到口感都彰显了无可挑剔的水准。