又饿又馋的时候，唯有辣味才能解愁！身在皇后花园的朋友若提到麻辣香锅，这间「鼎茗香麻辣香锅」就必然在推荐榜单之上！店里汇聚超过70种荤素食材，让大家自选各类肉片海鲜、蔬菜菌菇、火锅料、面食等，再按喜好选择麻辣或蒜香口味，以独特调料炒出香气萦绕的美味大杂烩。

除了麻辣小龙虾、虾酱鸡翅、香脆炸鸡皮等小吃，在中国拥有300多家分行的 “老友部落酸菜鱼” 也能这里吃到，不论是艳红呛辣的飘香水煮汤还是鲜黄微辣的老坛酸菜汤都是下饭绝配，鱼肉更是鲜嫩无腥味，配着白饭一下子就吃得汤汁都不剩啦～

药材、蒜米、芋头、巧克力、椰丝、玉蜀黍、班兰、莲蓉、五香与红豆，以上口味的油条和咸煎饼，你吃过吗？位于 Taman Perling 的「皇后坊美食阁」有一个名为「棒油炸鬼」的油条档，除了售卖传统口味油条，还有蒜米及药材口味。另外，这里售卖的咸煎饼竟有8种内陷选择。芋头、巧克力、椰丝、玉蜀黍、班兰、莲蓉、五香和红豆，看了让人眼花缭乱。身为巧克力爱好者，当然不能放过咸煎饼+巧克力这个邪恶组合啦！内陷十足的绵密巧克力酱与外脆内软的咸煎饼结合，让人吃了还想要！

“老板，给我20片葱油饼”.. 热络的街坊对话，在过去18年来充斥着皇后一隅的每个早晨；伴随着烧窑的热气与香喷出炉的手工福州光饼，搬迁至皇帽茶餐室”角落的「福州光饼」是皇后街坊最熟悉的风景线。有着“四眼光饼”之称的老板，总在天未破晓就起身与面团打交道，从爷爷身上继承了福州人几乎失传的手艺，靠着掌心的温度把这传统小吃从霹雳 Setiawan 一路带到新山。

简朴的摊位并没有过多复杂的机器，靠的是年龄近乎25的传统壁炉与火炭，用最纯朴的方式把福州光饼烘烤至皮薄酥脆，即便放凉也不影响口感。经营多年，这里仍只售卖葱油饼及叉烧饼两种口味，年复一年的制作让老板早已熟透制饼的每个步骤，甚至在与别人对谈的当儿，在包饼的手速也丝毫不减缓。福州光饼原食材仅有面粉、洋葱、叉烧、水，再以高温炭火把香味从饼皮拉出；其风味好吃已是必然，吃的更多是它充满人间烟火的纯朴滋味。

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蚝煎，是论谁看了都必定垂涎欲滴的美食。简单一盘生蚝+煎蛋的组合足以让我们不惜距离来到峇株巴辖，就为尝到一口隐匿在 808 Corner 餐室里的的「龙华808蠔煎」。鲜黄夺目的招牌在这个角落已高挂十年之久，在四年前由现任老板接手后一直营业至今。菜单上只有简单几种选项：蚝煎、虾煎和菜头粿，看着那宛如鱼丸般大颗的生蚝，就毫不犹豫地来个大份招牌蚝煎！

烹制一盘蚝煎虽然看似简单，但却需要高超的技巧才能把它煮得好吃。这里的煮法与新山稍有不同，只见老板首先把生蚝放在铁板上，才倒入蛋液和淀粉。这样一来生蚝会相对来得熟一些，口感也更扎实。超肥美的生蚝每颗都巨大无比，据老板说是特地从日本/韩国引进，只为追求最新鲜及没有腥味的生蚝，在蛋香味及香菜的衬托下简直回味无穷！

因日晒而渐渐褪色的招牌，若是初次造访可能会差点错过 Taman Perling 这间「Nyonya Treats」餐馆，但只要吃过的人都必定会再回头。老板夫妇对娘惹文化的讲究，不仅把用餐空间打造成峇峇娘惹的生活场景，自2009年开业以来更是致力重现娘惹菜的精髓。

深获食客好评的菜品有：焖煮得软嫩浓稠的仁当牛肉、月桂豆炒虾、用 “Buah Keluak” 烹煮的吉洛黑豆鸡，喜欢 Cencalok 独特咸香味的朋友更别错过他们的煎炸洛蛋或鸡肉！娘惹黄梨鱼则是酸爽大于辣劲，解腻之余还提升了鱼肉的鲜甜，配饭一绝。老板娘每天还会亲手制作传统娘惹糕点，缤纷精致的造型与香甜软糯的滋味，让人想要直接订购一大盒回家呀～

游走在新山老街时，经常被酷暑的天气热得受不了。而「The Ice-Cream Project」的存在，简直是最好的甜蜜救赎！这个创办了6年的自助式冰淇淋店家，最大特色是使用液氮来现点现做冰淇淋，因此口感更加柔滑浓郁。

除了鼎鼎有名的招牌 'Brownie & Cream‘ 口味，他们的抹茶、奶油黑糖、覆盆子烤燕麦、纯奶冰淇淋等也是备受顾客欢迎，有时也会不定期推出限定商品。如果特别喜欢某个口味，店家还有提供具备保冷效果的 'Pint' 杯装，让你回家吃个过瘾噢！温馨提示：用餐完毕后记得要自行清理，爱护环境人人有责唷！

落脚于新山市区大钟楼附近的店铺底层的「The Lightwood by MUES」，靠着导航仪来到这里，首先只会看见小而精致的 ”The Lightwood“ 长方形牛油果色门道。循着阶梯走下楼及穿越石间小道，一辆酷炫的奔驰大G停靠在前方，而餐馆入口就藏在附近。清新自然的牛油果色系风格，同样延伸至室内的用餐空间，以透明玻璃天井引入自然光却不会过热，每个角落都很舒心。

菜单方面，咖啡与自家烘焙的面包必然是这里的主角。利用酿制2年的酸酵头制成的 Sourdough Bagel 是这里的必点，据说新山只有这里吃得到喔～ 若想要饱食一顿，店家的主食菜单也可以让你享用到：地中海藜麦沙拉、油封鸭、野米香料饭 (Pilaf) 搭配蘑菇鲑鱼、西班牙海鲜饭、菠菜鸡肉卷等异国特色料理。透着玻璃窗看天色变化，缓缓搅动手中的热饮，心情也开启了度假模式。

前阵子我们特地前往 Taman Daya，解锁大家推荐的隐藏版美食 Okuya Ramen 億家拉麺，没想到就隐匿在商街一隅。小巧的半间店，若没仔细寻觅，或许还会与之错过。虽无华丽门面，却用日系温馨氛围留住食客的脚步，低调不张扬的小店，凭借淳朴的匠心味道，沉淀了一批忠实食客。店主曾在日本拉面店磨练多年，推出了三款风味各异的拉面，分别是黑蒜豚骨、原味豚骨、辣椒豚骨，拉面控们，你们爱哪一款？

热腾腾的拉面刚端上桌，香气瞬间扑鼻，小编发现他们并没有因“平价”而缩水，份量依旧十足。拉面上铺满溏心蛋、黑木耳、腌制叉烧和满满的葱丝，香气四溢，让我们的馋虫瞬间苏醒。大骨浓汤经长时间熬煮，一口便令人沉醉，而他们家自制的粗拉面面条更是弹牙而不软烂，让人忍不住在心里加分。更惊喜的是，这里的拉面还可免费续面，让人尽情大快朵颐呢吃着吃着，竟有种置身日本街头面馆的错觉 (笑)。

柔佛再也花园的新乐香茶餐室里，有一间新圆香海鲜汤。店主售卖不同口味的海鲜汤，包括鲜鱼片、炸鱼头、海鲜、猪杂、田鸡和大虾等。每碗海鲜汤用料十足，大片大片的鱼肉看了令人食指大动，恨不得马上大快朵颐。

吃一口新鲜弹牙的鱼肉，再搭配熬煮多时的海鲜汤，来自大海的鲜甜味尝得出真材实料。除了海鲜，汤里还有其它蔬菜，再搭配米饭或其它粉类，真是营养丰富的一餐。每碗海鲜汤售价从RM9起，看着汤里满满的配料，还是觉得挺划算！

「甜品·轩」是新山少见主打素食与甜品的餐厅。爱吃冰品的一定要试试他们自制多达10种口味冰淇淋，全是采用新鲜果肉或天然食材制作，尽量以水果本身的果糖提升甜度，因此每批冰淇淋滋味略有不同。当中，最受欢迎的是抹茶、柚子、咖啡和榴莲口味；他们还转对针对不同口味冰淇淋推出一系列冰品。

热糖水则推荐“黑芝麻腰豆糊”，以自磨黑芝麻搭配腰豆更特别，没有添加香精和色素让人吃了不会觉得腻；上相的八卦造型让人都不舍得破坏。店里还售卖各类自己研究的素食不使用任何素料，全以菇类取代肉食，涵盖本地、中式和料理多种选择。推荐：芋头米粉汤、铁板番茄脆菇意大利面、黑椒菇扒堡。

温馨提醒：店家每周一休息若公假、初一、十五落在周一则改为隔日周二休息。

你听说过「水晶包」吗？这潮州小吃长得有点像我们平日见到的芒光粿，外表却更晶莹剔透，是一种潮州小吃。彩虹花园著名「三楼海鲜」附近，有间挂着「义兴三叔百年潮州水晶包」招牌的住家式糕点，售卖着传至第三代手艺的潮州水晶包。放眼望去，薄得近乎透明的外衣下尽是不同颜色的内陷，看了都让人觉得疗愈。除了传统的芒光虾米和韭菜虾米这2款咸口味，还有紫薯泥、金瓜芋泥和芋泥3种甜口味。另外，韭菜虾米也很不错，外皮薄到内陷都包不住，吃起来都感觉不到外皮的存在。

普遍来说，健身房的位置越方便越好，但落址于士乃泗隆的「Kampung Gym」却不按牌理出牌，竟将健身房带入新村住宅区内。在 “Kampung” 內开设的健身房以全黑色的摩登建筑外观与周围旧屋形成强烈对比，内部竟设有5000平方尺大的室内健身房、户外训练基地、复健中心及 Raw and Coffee 咖啡馆。健身房内部所使用的器材也是亮点之一，除了基本的有氧及重训器材，在新山较为少见的楼梯机、爬山机和女性偏爱的臀推机都能在这里找到！

诺大的运动场所也延伸至户外的训练基地，让学员可随着教练的训练计划在这里进行自由训练。Kampung Gym 不仅硬体设施专业齐全，连私人教练团队都是 ACE 认证的专业教练，擅长教导健身、孕期前后运动、乐龄人士运动、康复训练等。附设在健身房外的咖啡厅更是提供了健康食品和咖啡，无论是运动前后都可以在这里享用健康美食，也省去了”要去哪里吃“的烦恼 (笑)～ 这里有多达30个私人泊车位，无论在健身房里泡多久也不怕被抄罚单啦 。

柔佛新山百万镇 Permas 新区有家营业到凌晨12点的豆花甜品店「Alatin雪花豆花甜」，初来乍到的朋友，可能导航会把你带到半路，但你只需要把车停泊在 IKAR 一家特式鱼头米或是 Koramie 那排店铺前的位置，再走进新区建筑内就可看到啦～ Alatin Snow Bean House 装潢颇简约，但推门而入第一眼看见的“怪兽眼睛”相信会吸引大家的注意，因为这眼珠子会不停转动，仿佛一个可爱的怪兽盯着你看，超可爱！这里划分为室内用餐和室外用餐，前者还可以选择能看到怪兽眼睛的一楼或是较为隐私的二楼。

主打豆花甜品店的“Alatin Snow Bean House”，可任选4种配料搭配招牌豆花，包括西米、燕麦、红豆、桃胶、珍珠、芋圆、西瓜、芒果、火龙果、仙草冻、马蹄爆珠等15种配料；或可选择店家已搭配好的人气小丸子桂花冰豆花、杨枝甘露冰豆花等。另外，这里还有新山少有的斑斓河粉系列，像是色彩鲜艳的芒果芋圆珍珠斑斓河粉，真是好吃又好看！喜欢网红卡通奶冻的朋友，可以点上一份 Duang Duang 的可达鸭、摇摇兔或是趴趴狗模样的奶冻甜点，相信小朋友一定会喜欢。

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亚洲人亚洲胃，总是在寻找一碗好吃的饭，而被纳入小编口袋名单的就是老街「Kokoro Don & Noodle-JB」。这名字若你听着熟悉，那肯定是到访过峇株巴辖 cafe hopping；在那小镇上屹立了6年之久的心丼虽没有自己的门店，但靠着合伙的形式让不少人都认识它，没想到在新山找到了自己的归属。在日语中，Kokoro 有着“心”的意思，因此这里也叫“心丼”；谐音“心动”的盖饭餐厅由外至内都确实暖得让人心砰砰 (笑)～

一字排开的老店中，刷得透白的店铺看着就特别清新夺目，而门面上就靠着老板形象的 logo 形成记忆点。简单两页的菜单有盖饭、面类和饮料的选择，还有超推的芝士蛋糕。盖饭上有招牌脆鸡、熏鸭、炸鱼等选择，皆有辣与不辣的选项。我们点的菜色中还有香辣酱油拌面，啜一口后满嘴有种麻辣香锅的味道，口感非常惊喜好吃，推推！

早晨趁着凉意还未散尽，想吃些热腾腾的传统手工点心，就来到位于顺利花园报馆街的「佳佳点心茶楼」。这个曾经历数次搬迁的老字号创始于1987年，老板一家人凭着超过30年的精湛手艺，每日限量制作新鲜的包子与点心。

冒着热气的烧卖、虾饺、糯米鸡、炸芋角、卤鸡脚、炸春卷等，一个个口味鲜香又扎实，深得邻近居民与工作人士的喜爱。这里的大包也胜在皮薄料多，新鲜的猪肉馅还带点油脂，份量控制得饱足又不会腻。在此温馨提醒：有时点心11AM左右就已售完，担心吃不到的朋友建议早点光顾！

韩国料理在本地深受欢迎，而专售韩国饮食与调料的“韩国超市”却寥寥无几。驱车2分钟来到 Sunway Emerald Boulevard 88 商圈，这家以两间店铺打通的「Day & Day Korean Premium Mart」，是目前逛过商品种类最多的韩国超市，所售卖商品也是一般市面较少的款式。由于是韩籍老板开设，因此所售商品100%皆由韩国直接进口而非本地制造，这里光是饮料冰柜、冷冻食品、即食快熟面、洗衣液、沐浴露、牙膏、卫生棉等都看得眼花缭乱。

论几款较为人气的韩国商品而言，举凡从韩国烧酒、韩国米糕制的软糯食品、韩国牛肉、Bibigo牌饺子、各种韩式汤料包、韩国冰棒、有机蔬菜、荞麦面、蔬果汁、红参饮、黑蒜饮、速溶咖啡、浓缩果汁饮、茶包、年糕、鱼饼、豆腐鱼肉等应有尽有。由于是韩国直接空运，所以商品单价蛮高，但其种类数量就够值得了。没想到这里藏着如此多惊喜，一定要来亲自逛逛。

Johor Jaya 的吃货们，一定知道在住家角头开了10年的「黄家槟城 Asam Laksa 」。以往周末才营业的他们，如今搬迁至 Teratai 的全新店面是每日营业啦！来自槟城的老板娘一家人依旧坚持从家乡采购食材，才能煮出样样都好吃的槟城娘惹风味料理。尤其是一碗碗料多又酸香浓辣的完美叻沙，新鲜的甘榜鱼肉与蔬菜更是画龙点睛，把汤头喝完了还是意犹未尽。

如果你点 “Asam Laksa Combo Set”，就能一次吃到：槟城叻沙、虾酱炸鸡、娘惹咖喱鸡、黄姜糯米饭、摩摩喳喳 这五大招牌。由于 Combo Set 都做成了小碗份量，因此可以让人吃得满足又不会太撑。此外，店家还独创了 “Asam Laksa Cold Drink” 冷饮，而且出乎意料的好喝。味道清甜得像果汁，还有些亚参和香茅叶的香气。下次来不妨尝试这神奇的叻沙全餐吧～

精致生活，只需要偶尔犒赏自己一杯好咖啡，也足以成为日常生活的调和剂。这种奢侈就在柔佛新山 Austin 南洋街，一家低调经营的暖系咖啡馆「Dawn & Dusk Coffee Roastery」。摒弃了一切华而不实的东西，把专注力都投放在核心的精品咖啡上；简单格局靠着暖调的木质桌椅和柔声音乐，成为喧嚣闹区中难得的一处宁静空间，方还有顶天立地的书柜，摆放着的书籍可任你翻阅，在咖啡香气中游走在文字间。
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曾在台湾念书的店主对精品咖啡有着一股热忱，在过去近10年的时间攒下了不少与咖啡相关的资历和文凭；回国后索性投靠心中所好，创立了这样的空间，让更多人来体验精品咖啡的艺术。这里主打的是特别调制的 House Blend "The Dusk" 和 “The Dawn"，两者在味道调性上各有着鲜明的个性。其中，"The Dusk" 融入了大马的咖啡豆，整体风味更为醇厚，还带有一丝巧克力的味道 —— 这也是店主为宣扬本土咖啡豆而特别综合的配方。而 "The Dawn" 风味则更轻盈些，强烈的香气中夹杂浓郁的果酸味。

但凡生活再忙再累，每个人都需要属于自己的”off day”。如果你想找个气氛好、又不吵闹的地方坐下放松，开设在 Eco Botanic 商区的「off day」」就很值得去踩点唷！低调的门市与招牌，让人一不小心就会错过，颇有闹中取静的意味。室内则以纯白色为主调，用生机盎然的植物与精简家具营造出空间美感，简单又不失温度，很容易一待就是整个下午。

点了想喝的饮料后，你可以选择搭配澳洲式 Brunch，让精致健康的早午餐填饱胃；也推荐来一份店家自制的手作甜品。像是外型有点特别的碗装烤焦芝士蛋糕，扎实绵密的口感就像在吃布丁一样，味道和咖啡很搭。现在还能吃到季节限定的韩式草莓蛋糕，不但有满满的草莓果肉，蓬松的海绵蛋糕也控制了甜度，吃完后还想再外带一份！

Austin Crest 也是要热闹起来了！首家奶茶店报到，而且还是柔佛首家的「书亦烧仙草」正式开张！书亦烧仙草来自中国长沙的茶饮连锁品牌，在中国拥有数千家分店。比一般手摇饮更注重“料多实在”，并将中式甜品元素融入茶饮之。从经典烧仙草、鲜果茶，到清甜酸爽的杨枝甘露系列，每款都各有特色。
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店内环境有露营风座椅休闲区，各个适合打卡拍照的小角落，还有可以下棋的空间，以及贩售品牌周边的小区域。小编喜欢他们的招牌“书亦烧仙草”，料真的有半杯！饮料内有六种小料，包括仙草、花生、红豆、椰果、葡萄干和小珍珠。不喜欢花生的朋友，记得下单前先跟店员说。

经常到访新山老街的你，对「The Replacement - Lodge & Kitchen」必然不陌生。这间咖啡馆以全白的姿态伫立在街角多年，店里装潢融入了珊瑚粉与热带元素，突出了建筑本身的南洋特色，让整体氛围更为惬意。

用餐方面，不再仅限于全天式Brunch和精致咖啡，最新料理像是油封三文鱼、羊肉串配土耳其面包、夏威夷熏鸭、以及超特别的改良式鸡饭等，也用创意颠覆你的味蕾记忆。考虑到现代人越来越注重"eat clean"，店家还有推出巴西紫梅酸奶昔与花椰菜拌饭等健康轻食，也适合素食的朋友用餐！

在 Austin 工业区的某个转角，藏着一座让大小朋友都会爱上的室内亲子农场——「 The Hidden Farm- Mount Austin 」！农场有三个区域，「鸟禽区」包括鹦鹉、鸭子、乌龟等在身边自由走动，甚至能让鹦鹉站上肩膀来个亲密合照；「互动区」还可以近距离接触和喂食可爱的小动物们，像是草泥马、小羊、侏儒兔等。园区还有在新山地区少见的沙袋鼠、浣熊、耳廓狐、天竺鼠、狐獴、刺猬等，萌到小编也非常心动！「爬虫区」有各种爬行动物如守宫、各类蜥蜴、蛇、变色龙、龙猫、品种蛙等等，是一个认识冷门小动物的小角落。

在 The Hidden Farm ，园区里的小动物几乎都能在工作人员的陪同下，来一场近距离的亲密互动。想要喂食、轻轻抚摸，甚至抱在怀里，都可以请现场的工作人员协助，安全又安心。这里的工作人员不仅专业、有耐心，更有满满的爱心！无论你对哪一只动物好奇，他们都会细心为你介绍，让你认识每一位可爱的“园区小居民”。工作人员更贴心地记得每一位“居民”的性格与习性。The Hidden Farm 结合了迷你农场与咖啡厅的概念，小朋友玩累了还可以到旁边的咖啡厅吃吃喝喝、稍作休息。重点是，因为这里是在室内空间，也不用担心日晒雨淋，比起传统户外动物园更舒服。

门票售价：
周一至周五 - RM38 (成人) ｜RM25 (12岁以下)
周六至周日或公共假日- RM48 (成人) ｜ RM30 (12岁以下）

中国兰州当之无愧的美食王者走出了中国，以「Holo Shon 中国兰州拉面」之名来到了 Austin 南洋街！落在角落处的全新中国拉面馆，店面宽敞干净，还设了阁楼空间提供充裕的座位。藏蕴在这普通的店铺之下，是非一般的牵魂拉面美食，只要啜上一口招牌牛肉面，对它的印象绝对烙印脑海中。

以牛骨熬制5～6小时的汤底把珍贵精华完全渗透其中，出菜前撒上一把葱花和十几种香料炒成的艳红辣油，咸香辣甜的风味完美地综合在一起。从开放式厨房还能一睹拥30多年经验师傅拉面的过程，只见他通过反复摔打、揉戳，拉面手法似抓非抓、似握非握；刚中带柔的力道控制全凭手感和经验，成就了一碗机器绝对生产不出的面条劲道与口感。菜单上多道干拌面、炒面、肉串、凉拌菜等全是道道地地的兰州菜，且全是穆斯林友好的清真食品。

来到老街店铺后巷，推开一道神秘黑色铁门，便能进入不“普”通的空间。沿着木梯拾级而上，这里便是诞于新山本土品牌的「Muunchew Kombucha 满周茶」。凭着100%纯天然成分的康普茶而在新马区累积声誉，融入健康红糖的康普茶经15天发酵后，清香茶底中带有馥郁果香，嘴腔里散发着微气泡感的独特滋味，好喝程度超乎想象。尤其推荐现拉精酿康普茶，店家每2周更换菜单口味，譬如：菊花茶、茉莉花、Grapefruit、Coffee 等，其中最深得人心的菊花茶口味，绝对是初尝者的入门款。除了现拉精酿康普茶，这里也有康普茶特调，像是融入草莓和抹茶风味，让茶饮也能更具层次感。

康普茶是一种富含优质益生菌的发酵茶饮，可帮助平衡肠道菌群、改善消化系统、增强免疫力、帮助皮肤健康等功效。随意挑选店内喜欢的座位角落，边聆听复古年代感的背景音乐，手边再来一份巴斯克芝士蛋糕，特别惬意。可别小看这里的芝士蛋糕，烤至恰到好处的半融化的流心内陷，绵密顺滑的口感极具幸福 (笑)，再搭配康普茶还能解腻几分。除了现场品尝康普茶，店家也有售卖 250ml 瓶装版，目前最热门的口味是柠檬，现在也能带回家里或办公室慢慢享用。下次想要来点不同的喝茶聚点，就来试试康普茶吧～

简单朴素的包点，不管拿来当早餐、下午茶或宵夜都很合适。这家在 Bukit Indah 的「chi bao zi」所卖的包点就有些不同！店家采用纯手工制作与天然发酵，每天仅生产500粒。由于体积较小，口感更紧实耐嚼，加上特制口味所以吃多也不会腻。

像叉烧包的升级版“松露叉烧包”就在蜜汁叉烧加入松露油，让风味更升一级，吃着就很有高级感。醉酒煎鸡包则自带酒香。包子蒸熟后再煎至两面金黄，外酥里鲜的口感是编辑部最爱。如果喜好甜食也可以试试粟米奶皇包，还可以吃到一颗颗玉米粒，小朋友也一定喜欢！