烤鱼是一道来自中国的料理，除了一整条鱼外还有丰富配料，一般适合多人聚餐时享用。若你一个人突然想吃烤鱼又找不到Kaki，可光顾位于五福城商圈的「谁鱼争锋」。希望“一个人也能吃烤鱼”的店家，特别推出了蒜香泡面、麻辣鸭宝、香辣豆腐、南洋咖喱、泰式东炎、孜然午餐肉、番茄煎蛋、酱香和酸辣9种特别口味的烤鱼，每份RM19起并包括5种底料，相当经济实惠。

若你不爱吃鱼，这里也有鸡肉和海鲜供选择，总有一款合你口味。若是想要品尝不同美食，你还可点选锡纸烧烤、麻辣关东煮、甜品、麻辣香锅、浇盖饭，适合聚餐时大家共享啦！

喜欢酸香开胃泰国餐的你，不能错过这间杂货店附属的正宗泰国餐餐厅。适逢午餐时间，店里坐满了食客，当中不乏泰国人，食物的美味和正宗程度可想而知。翻开菜单，几乎都以英文和泰文命名 (笑)。

不过由泰籍厨师掌厨，坚持使用泰国进口食材与酱料烹煮，就算随便点餐也不会令你失望。除了泰式青木瓜沙拉、船面和 tomyam 汤不得不试，这里平均每道菜肴只要RM8至RM15，非常划算！尤其藏着肥美大虾和苏东的tomyam 汤竟，一碗可供2～4人分享也只需RM15。

安插在日常生活中的约会、小聚等，无非就是让我们重新寻获生活热情的小确幸；而这样的日子，不妨选在「Principle Café by T.A.M」Austin Heights 的餐厅里度过。静幽矗在角落的餐厅在略显凌乱的商店中独具一格，看着暖白的灯光色调从内里流露出来，在水泄不通的商圈中带来了一丝舒适的暖意。迈开脚步入内，质朴奶白色从天花板贯彻至软装；从墙壁材质选择、家具软装甚至餐具都是经店家精心严选，就为打造最搭衬的环境。耳边回旋着的 Funk 音乐也悄然激起舞动的魂。

以西餐为主的菜单选择颇多，无论是适合分享的前菜、披萨，到分量十足的肉扒、意大利面、意大利烩饭等，皆能满足各种挑剔的味蕾。推荐招牌 “Pan-Fried Chilean Seabass”，鲜嫩多汁的鳕鱼被煎得恰到好处，蘸上带松露香气的酱汁形成了一道独具记忆点的佳肴。注重餐酒搭配的店家，有着一系列葡萄酒选择，若不知该从何搭配，随时可让亲切又知识满点的服务员介绍。如更偏好探索味蕾层次，不妨点杯自家调制而成的鸡尾酒。餐厅后方还有个可以容纳10余人的包厢空间，承接各种派对、聚餐活动，还能提供客制化菜单的服务喔 (需最低消费)！

Taman Daya 驰名老字号「锦成茶楼」一早就已人潮汹涌，而这里的食客却一副见怪不怪的模样，甚至还熟练地拿起号码排队。等至店员招呼坐下后，他们便会递上一张订单，这时我们便可自发走至“蒸点部”、“炸点部”和“粥/包点部”向店员下单。锦成茶楼提供超过60种以上的点心可选择，如经典烧卖、虾饺、凤爪、炸萝卜糕等，每份的馅料皆扎实饱满，份量亦颇大，其中特色点心如香蕉虾卷更是让我们吃得津津有味；虾酱腐皮卷搭配店家自制酸甜蘸料，开胃又好吃。

除了招牌点心，大家也能在这里尝到大包、豆沙包、叉烧包、流沙包、翡翠金包、荷叶饭和糯米鸡。比较可惜的是，拍摄当天我们无缘尝到食客频频推荐的流沙包，“礼拜天，礼拜天一定会有流沙包！”，但甭担心，老板娘说周末两日，他们一定会准备好流沙包的份量给远道而来的食客品尝。即便如此，我们还是推荐大家早点到店揾食，否则部分点心一早就会一扫而光了喔～

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最近天气燥热，想喝冷饮但是怕发胖？来吧，推荐你超营养又喝不胖的水果冰，它就位于 Desa Cemerlang 有一家售卖新鲜水果的 「7272 ong百果園」。其中最热卖的莫过于100%真材实料的纯手工水果冰啦～ 分别有12种口味，其中热卖口味包括：芒果、草莓、龙珠果及鲜橙等，每杯只需RM6；牛油果和葡萄口味则是RM10。水果冰底层为奶冰，中间则是果汁，上层就是满满的诱人果肉，光看照片就超诱人了，直接任你喝满吃满 (笑)。

这里不仅长期提供自家种植的龙珠果、白玉米和金马伦草莓，还有无任何糖精和添加剂的纯手工古早味果汁冰条和 Yogurt 冰条 、 Gelato意式冰淇淋及水果干等。每日提供的新鲜水果除了来自于自家果园，还有来自中国和澳洲等国家进口的当季水果。另外，他们还有提供比市场便宜的新鲜水果和现当季水果如八六王蜜瓜 和中国荔枝。是时候放下手中的冷饮，到这里喝上一杯果肉满满的水果冰了！

身处五颜六色的髦线之中，经过一番努力就可织成自己喜欢的样式，虏获许多少女的心。城中首家 Tufting 手作坊「Meet Me Workshop」就坐落在 Eco Botanic 商圈！想尝试这项手作的你，可事先找好自己喜欢的图形，选择自己喜欢的绒线颜色搭配后就可开始编织啦！没有绘画天分也不怕，利用投影仪将图形映照在工作布上就可描绘出图形；无论是地毯、杯垫、镜子、包包等都随你创作。

这里也有更多有趣的手作坊，如：流体暴力熊、彩绘石膏娃娃、熏香石膏车挂等等。有3种尺寸可选网红 DIY 流体暴力熊。挑选自己喜欢的3个颜色，颜色尽量不要相近，否则效果不够有层次感。穿上围裙和手套后就开始啦！沿着杯缘分次倒满纸杯后，就能在暴力熊头顶“流体”，虽然过程少于30分钟，但看着颜色缓缓流下的感觉，还有全神贯注做好一件简单的事，也能这么疗愈。

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说起自2008年成立以来的高雅花园「珍宝海鲜酒楼」，背后的灵魂人物就少不了陈师傅总厨，凭着拥有38年经验荣获各国际烹饪比赛总冠军。在主厨团队的精心策划下，珍宝海鲜酒楼的宴席菜单也不断推陈出新，讲究以生鲜食材和精致摆盘呈献视觉与美味兼具的喜宴美馔。

例如“上海万山布袋元蹄一支独秀”、“西班牙炭烧手抓黑椒猪排”以及“千岛波士顿龙虾球酥脆四喜拼盘”等，还有由20头鲍鱼、日本散翅、鱼鳔、干贝等顶级食材熬制的“原粒鲍鱼迷你佛跳墙”，多层次的丰富口感更是备受喜酒宾客们的青睐喔！

来到隐藏酒吧最大的乐趣在于寻找入口的过程，推开韩式花店「花尚」的大门后，通往「Shang Bar & Restaurant 尚吧」的入口还请大家自行摸索 (笑)。找到入口后，沿着旋转梯缓缓上楼，只见周围攀藤的绿意及绽放的花卉，拐弯处还有别出心裁的鸟笼设计座位；以“秘密花园”为主题设计的阁楼空间独具一番风味呢！

尚吧菜单上大部分的调酒及美食，都巧妙地以花卉作为搭配呈现。看着一杯比一杯还漂亮的调酒，还没开始喝都已经被它的颜值迷倒了呢～ 虽说这是一家酒吧，但所提供的西式餐点都可感受到店家的用心，如招牌沙爹酱鸡扒及意大利面等都是分量感十足。建立在阁楼中的尚吧虽然空间不算大，许多座位的隐私度却是100分。当然，你可以选择吧台的位置与调酒师近距离聊天。因座位有限，欲来到尚吧体验的朋友，建议提前定位！

英国的炸鱼薯条做法看似简单，但要好吃得有记忆点，讲究的细节还真不少！Setia Tropika 有间甲板风格餐厅「Edward’s Urban Fish & Chips」主打的正是炸鱼薯条。店家固定提供4种鱼类：Dory / Barramundi / Perch / Salmon 让大家选择。一般的炸鱼面糊会加入啤酒提升口感，但这里独家调配的无酒精面糊，不仅友族也可以享用，炸出来的外皮还很蓬松香脆，厚薄度恰恰好，不会让人觉得厚重油腻。

除了 ‘Classic’ 炸法，偏好原汁原味的朋友也可以选择 ‘Grilled’ 香煎烹调。这两种煮法都会搭配3款蘸酱，分别是：辣椒酱、塔塔酱、以及酸辣又带辛香的 Edward's Spicy Herb Sauce。店家还有推出私房蘑菇汤、熏鸭白酱意大利面、香嫩烤鸡扒、草莓香草冰淇淋华夫饼等餐点，饮料从气泡特调到水果热茶等都一应俱全。个人最爱炸多利鱼加薯条，再来一杯有冰淇淋的 A&W Float，够罪恶但也超幸福的～

营养丰富的蜂蜜是男女老少皆爱的健康食品，甜蜜爽口的滋味也是许多甜点中常出现的食材。这家蜂蜜甜品专卖店 「Honeybee Malaysia Bandar Dato Onn」， 凭着超高颜值的蜂窝席卷了众甜品控的味蕾。点了一杯招牌 “Golden Honeybee”，从透明的杯子中可清晰看见4层丰富配料，从酥脆谷类到弹牙的黄金珍珠，中间还夹着分量豪迈的雪糕，为简单的一杯雪糕增添丰富口感。

当然，整杯雪糕的重中之重莫过于那吸睛的蜂窝啦～ 看着色泽鲜艳的金黄色蜂窝，透出闪闪诱人的蜂蜜浆，真的让人忍不住想尝一口呢！虽然直接吃蜂蜜的甜度有些腻人，但搭配着雪糕吃却意外地综合了甜度，整体口感还是非常不错的！Honeybee 在新山拥有超过9家分行，在未来还会在柔佛的不同地区开设更多分行，无论去到哪里都可以来一杯超高颜值的消暑圣品啦～

如果说柔佛再也花园是个美食城，相信不会有人举手反对。驰名的吴太炸虾饼搬迁至顺来潮州粥后，生意依旧火红。由一对老夫妻经营的档口，其炸虾饼和韭菜饼香脆无比。一口咬下，炸虾的鲜香完美融入虾饼中，风味十足；韭菜饼则能吃到韭菜独有的蔬菜香。

提到这档口，不得不提老板娘特制的辣椒酱。加入酸柑汁的辣椒酱，辣中带酸又带甜，非常开胃，让虾饼和韭菜饼的滋味瞬间升华到另一个境界！每片炸虾饼有4至6只小白虾，用料十足，每片仅售RM1.50，买一片来解嘴馋完全不心疼。

不知不觉金山园邻里街坊熟悉的新山南洋餐厅「 Moons Cafe 满满 」已来到第24个年头，同时也开设了新分行在 Taman Molek！每日新鲜出炉多达20种选择的娘惹糕点及本地小吃，一律都无添加任何添加剂。 从一开始仅主推娘惹糕点的他们，现在已经能让大家在这尝到超过100种中西餐料理的选择了，像是招牌隆冬、Mee Mamak、米暹、椰浆饭等大马美食，到吐司、意大利面和鱼扒等西式餐点都有呢。

由店长婆婆从马六甲传承而来的厨艺和烹饪手法，让每一道料理香味更为浓郁，秉承着重口味的初衷，他们为24周年新推出的 #印度黄姜饭 也让人吃出了色香味“辣”，十分适合嗜辣的朋友。值得一提的是，他們家的每一道料理价格都十分亲民，而且份量多得让人怀疑老板有没有亏钱(笑)！

源自吉隆坡的三间庄猪肉粉，至今拥有50年历史，目前新山多处也有多家分行，其中一家就在烈光镇「本地好美食坊」的「三间庄手工猪肉丸粉」。跟一般猪肉粉不同的是，它的猪肉丸不是传统圆形，而是扁扁长方形状的猪肉丸。师傅们坚持每天新鲜手工自制，真材实料的手捏口感，吃起来新鲜又弹牙。

不仅如此，店家还采用猪龙骨熬煮约24小时，汤头比一般猪骨来得更清甜不油膩，还能喝得到猪骨天然甜味呢！无论是干捞或清汤粉类，伴着咸香猪肉碎、青葱与烧肠佐料一起吃进嘴里，实在是令人回味无穷。

物价飞涨，如今吃到的云吞面，叉烧不仅少，还“薄到可怜”，让人吃得不过瘾。但在隐藏于KSL附近的一间住家式云吞面，不仅面条Q弹，老板还大方给了好片叉烧，难怪住在附近的老饕总是一再光顾。

另外也推荐这里自制豆腐花。勺起一口豆花放入口中，顺滑的豆腐花在口里化开，豆味在嘴里齿颊留香。这里的椰糖浆也是自制的，尝起来让人想起小时候吃的椰子糖呢。

泰好吃啦！往往不起眼的街边摊位，就藏着让人惊艳的小吃美食，扎根于 Pasir Gudang Taman Scientex 的马来社区，车来车往的路旁就藏着一间令人赞不绝口的泰式椰子冰淇淋摊位「Aiskrim Pulut Kelapa Abe Yo」。听马来友族老板说，因母亲来自泰国，所以他经常在泰国能尝到这美味的特色小吃，故带回大马也让大家尝一尝，哇，这下大家不用坐飞机远赴泰兰德，就能吃到正宗的泰式椰子冰淇淋。

以半颗椰子壳盛着的泰式椰子冰淇淋外观就足以吸睛，满满一碗都是香浓的椰子冰淇淋、刮好的椰肉、斑斓糯米饭、花生碎、玉蜀黍酱和面包片。椰子冰淇淋搭配斑斓糯米饭，又咸又甜的滋味让人吃一口便爱上，再咬一口吸了满满椰子冰淇淋汁的面包片，呜，能在炎炎夏日尝到这消暑甜品的幸福感瞬间油然而生！

早在2011年前，就在肉骨茶餐饮业“打滚”的刘老板至今仍坚持亲力亲为，每日默默在百万镇店面调配药材肉骨茶汤，从不假手与他人，只为确保食物品质一致。热滚滚的古早味砂煲肉骨茶，属于新山潮式肉骨茶的风味。

宛如茶色的汤头清澈见底，清甜天然的药材味恰到好处，每块肉质的口感也嚼劲Q嫩，赞！仔细看菜单，这里几乎所有料理皆以砂煲为主，像是绑线猪脚、炒红糟鸡、干肉骨茶、梅菜扣肉、咸菜都值得回味。江丰肉骨茶虽不是网络热传的店家，但多年来出色的食物味道，是让他们走到今日的秘诀。

落脚于柔佛新山老街二楼的特色喫茶店兼胶卷工作室「Sunday Morning Coffee Shop」主打每日手烘咖啡和日式风味的主食和甜点，人气经典招牌美食包括日式咖喱饭、芝士烤饭、日式布丁和披萨吐司、明太子酱乌冬面、日式咖喱焗烤饭和蜜糖蛋糕等。特别推荐明太子酱乌冬面，富有嚼劲的乌冬面以明太子酱进行调味，看似腻口但实则不会。若是周末到访，还有机会吃到隐藏的限定菜单——麻婆豆腐便当套餐呢！

漫步于新山老街，炎热的天气总会让人感到几丝倦意，那不如循着阶梯来到这暖色调的文青空间，闻着淡淡咖啡香，手捧一杯日式冰咖啡，望着窗外喧嚣，静静感受这一刻宁静。听老板说，他们的每日手烘咖啡步骤一点都不马虎，从日本烘焙及手工烘焙精心挑选的咖啡豆，到通过日式卡利塔玻璃滴漏塔的咖啡，这过程都格外讲究，难怪这里的咖啡风味更为浓郁啦～ 小小的木质空间内，整齐摆放着不少杯子碗碟、手作饰品和胶片相机，有兴趣的朋友不妨到这挑选！

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你知道新山历史最悠久的意大利餐厅是哪间吗？答案就是这家「Cafe Caffe Italian Restaurant」啦！自1999年创店至今，老板不断跟意大利朋友学习取经，在讲究正宗与本地人口味偏好之间取得最佳平衡。他们光是意大利面就有25种选择，其中蛤蜊蒜香意大利面和芝士焗烤海鲜意面是本地与国外食客的共同最爱，面条煮得弹韧不硬、配上新鲜食材非常加分！

店家倍受褒奖的薄底披萨至少也有13种口味，同时也有披萨饺子 (Calzone)、意式烤鸡、羊扒等主食。另外，拥有好手艺的老板娘还会限量推出多种手作蛋糕与饼干，尤其提拉米苏每次上架不久都会被一抢而空。特别醇厚的可可粉铺在绵密丝滑的蛋糕上，其风味搭配卡普奇诺咖啡号称天生一对！

喜欢中国菜又爱吃辣的你，必定要收藏这间位于世纪花园 KSL 附近的「余小二 Yu Xiao Er」！从开业以来，他们最主打的酸菜鱼与水煮鱼采用中国进口的底料烹调，汤底即酸爽浓郁又充满鲜味，口味也经过调整，不会油腻之余，还能随喜好选择辣度。重点鱼片也已经完全去骨，完全就是懒人们的福音！

另一大招牌，则是老板娘首创的 “虾调戏蛙双拼锅”。店家选用新鲜澳洲小龙虾与田鸡，然后用现点现煮成上下两层的火炭香锅。吃到一半时，你还能加入汤底和其他配料，换成火锅吃法继续吃！店家还有其他中式餐点与特色小吃，如：重庆辣子鸡、卤味拼盘、椒盐排骨、香辣花甲、炸芋泥等。很适合晚餐或宵夜jio起来呢！

或许阿瑾老板也爱吃辣的关系，千里迢迢从拥有300多间分行的中国代理了「老友部落酸菜鱼」进军马来西亚，如今在新山 Nusa Bestari 的忝兴美食阁中。因疫情关系，老板先从小摊位做起，待疫情稳定就会将其“发扬光大”。第一次来可跟着招牌点餐，像是：招牌老壇酸菜鱼、金汤藤椒、飘香水煮、多C番茄、辣味拌豆皮等，而且还能自选肉类，包括：鱼肉／猪肉／牛肉。

点餐后见厨师们会舀起以猪骨、鸡骨和10余种香料熬制的乳白色高汤，搭配多种中国进口香料调味烹煮，最后以热油淋在招牌老壇酸菜鱼汤上，噗滋噗滋作响的声音，令人猛吞口水。招牌酸菜鱼汤汁颜色青酸，味道是酸重于辣，是一口接着一口停不下来的美妙滋味，而且也绝不是本地人常吃的“酸菜”味。

另一道本地少见的金汤藤椒鱼，是采用藤椒、青花椒、小米辣和金瓜烹制，风味不算太辣，味道也挺容易接受；经改良后的辣味口水鸡，搭配老板秘制酱料，热辣程度直呼过瘾。一份餐点只需约RM13，每份汤食分量大，还可以加白饭，能以这样的价格吃到这味道，可说没得挑了。

新山麻辣香锅的鼻祖「有点香麻辣香锅」近期大胆创新，带来全新中式小酒馆品牌「麒麟制造 Kirin Made」，超酷的设计概念完全颠覆想象。有趣的是，“麒麟制造”需从有点香麻辣香锅的正门进入，但准确位置小编就留给大家自行探索啦 (笑)～

入内后，暗系空间内以色彩夺目的霓虹灯划破昏暗，以废墟工业风为主的环境利用不同软装元素，让每个位置和角落都各有截然不同的氛围。整个空间的塑造也反映了店主对人生的观念：即便在废墟里也会绽放花朵，干枯的树枝也能发芽。耗时5个月精心打造的超酷中式小酒馆，其概念完全颠覆既定印象，相信也能为新山餐饮带来冲击视觉和味觉的体验。

这里主打的中式调酒跟印象中的精致高脚杯不太一样，其中“麒麟特调”整套就有24杯酒，一杯杯接着地喝下成就了非一般的微醺体验。老板娘特地回到中国考察，亲自研发了多具新意的中式主食小吃等，包括：太极滋粑️、蒜油蟹角、素椒炸酱面等，全都采用中国进口原材料与调味料制作，还在摆盘上下足心思！

现今时代房屋及装修价格高涨，经历一系列买房程序后，手上仅剩的现金往往不足以负担家里的装修费。若你感同身受，那就到柔佛新山知名一站式厨浴用品专卖店「 I Bath Studio」吧！全柔多达三间分行的厨浴专卖店都非常宽敞，这家坐落于 Nusa Sentral 分行的店家，其2层楼的空间内也陈列了众多国际知名厨浴品牌，包括：Rinnai、Fotile、DE&E、Livinox、Haier、HCE、Robam、Joven、Alpha、Vees、Outai 等等。

店里从最受欢迎的 Rinnai 火山火炉、Fotile 高颜值油烟机、Robam 蒸炉、风扇到一系列洗碗盆等，到最新潮的卫浴设施像是按摩浴缸、智能马桶、桑拿房等，几乎应有尽有；当然，其他居家所需的智能家电系列，例如：太阳能电板、自动烘干晾衣架、食物垃圾处理机等，也能在 I Bath Studio 找得到，而且部分指定商品还能享有“零利息分期付款”*。不仅如此，在这里添购家里所需的厨浴用品还可享免费宅配服务，店家也不时推出限定促销优惠，下次记得到柔佛任何一家 I Bath Studio 选购吧！

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身为大马人，肯定对印度香饭 (Nasi Biryani) 不陌生，但其实黄姜饭也分南、北印度之分喔！来自印度的餐饮品牌「Restoran Madras Briyani Kitchen」全马首间分行就在皇后花园。正宗的香饭做法其实是将肉和饭一起煮，而非将肉加入煮好的饭里拌匀。由于店家坚持这种地道印度烹调方式，因此黄姜饭吃起来更香更入味。

我们一般看到五彩缤纷的是属于北印度的香饭Hyderabadi Biryani，使用较少香料烹调；另一种颜色较暗淡的则是南印度的香饭Dindugal Biryani，使用较多香料烹调。店里使用的米进口自巴基斯坦、脆饼 (Papadam)、香料和咖喱粉则进口自印度，可以说是想要吃地道印度香饭的不二选择，推荐以手抓饭享用！若你有胆量的话，不妨试试印度传统乳酸菌饮料—Masala吧！

40年前，日本爱知县知多市的小镇里，有一家以女儿命名的“Matsumiya“面包铺，正式投入营业。2013年6月，女儿带着父亲的烘焙匠人精神，拥有17年烘焙经验的日籍女主人，跟随大马籍丈夫来到柔佛新山的百合花园，以全新方式延续面包铺。

每日凌晨2:30就在厨房准备，不同于一般连锁店大量生产，招牌Heidi Macha Anpan、Heidi Cream Cheese、Celeb Bites Special等，每款造型独特的日式面包，没有添加防腐剂，吃起来口感蓬松松软，加上老板的幽默热情，让人每一口都感觉加倍幸福呢！

人生很难，遇到随手可得的幸福就该好好把握，比如走入 Eco Galleria 意式冰淇淋店「Lé Prairie Gelato」来一支冰淇淋。没错，这里不卖 “Ice-cream"，而是 "Gelato"，虽然两者字面上意思相同，却在食材比例、制作方式、冷藏方式等大不相同；后者选用了牛奶而非奶油为基本食材，乳脂含量更低，因此口感更加清爽。

眼前色彩缤纷的 Gelato 全是纯天然食材手工制作，每天的的口味会按当季新鲜食材及老板心情不定期更换，让每次探店都有惊喜。推荐万年经典的 "Vanilla & Biscoff" / “Salted Caramel" 口味，不管是单吃、搭配咖啡或甜甜的 Croffle 都很适合；而稍微特别点的口味可尝试 “Black Sesame" / "Genmai Houjicha"。他们也有 Junior Scoop 选项，每勺只需要RM5.50，这个价钱对手工冰淇淋来说非常值呢！