作为爱吃菜的人，都会喜欢上口味较清爽且搭配大量蔬菜的越南餐。位于大马花园的「Sapa Cafe」以暗色工业风搭配斗笠和传统灯笼，丰富平价的餐点选择也让人为之惊喜。经典的牛肉河粉份量大，店家还免费附上九层塔与豆芽让你搭配越式酱料吃个过瘾。

此外，还有各种菜肴与小吃，包括：越式法国面包、炒饭、炒粉、越南春卷、沙霸沙拉等。饮料方面则少不了著名的越南咖啡，经典的滴漏式咖啡带苦的浓厚风味配上炼乳与糖，香醇之余也容易入口。如果偏好不一样的风味，椰子冰沙咖啡冰也会让你惊喜喔！

哇～ 这份量十足的酥脆烤饼不就是豪华版的“咖喱Pok”吗？每次在 AEON Tebrau 逛街时，都注意到这间烤饼专卖店「吉品合 Jipinhe Scones Malaysia」，在中国拥有多达400间分行的他们，没想到南马首家分行就开在这！他们主打擀饼和和面，而现包现卖的手工烤饼可选择8种不同口味，如: 番茄蜜汁鸡腿、鲜虾鸡腿和口味酷似照烧酱的新奥鸡腿等，嗜辣的朋友可点四川麻辣鸡腿、黑椒牛肉和香辣章鱼口味。

愈靠近档口，香喷喷的番茄味就愈浓郁，原来在吉品合除了能吃到烤饼，还可以尝到他们家的经典面类，像是香浓番茄丸子米线、秘制酸辣粉、红油鸡肉水饺、麻辣热炒年糕等。还有被官方评为必吃的黑糖冰粉甜品，上面是满满的红豆和花生碎等配料，基底则是淋上黑糖的冰粉，特别适合喜欢吃甜食的朋友～ 好消息，即日起至2月3日消费满RM20，就可以免费获得1份烤饼喔。

在柔佛新山走街串巷，会发现各式各样的糖水店遍布林立，但营业至深夜的却寥寥无几，美乐花园新糖水店铺「YouYou Cafe」的出现，恰好成为了新山人吃宵夜的好去处。以住家改造的格局惊喜亮相，比起城市的钢铁森林，这里多了一份复古怀旧感，推开门就能把空间一览无余。通铺的复古木纹砖与柔和的米白色墙面，奠定了整个店铺的装修基调，木质软装配上老式窗花纹样，好似呆在外婆家一般，让人舒适又倍感亲切，不仅仅适合年轻一族的夜猫子，同时也适合一家大小前来用餐。

若仅仅只是富有特色的装修风格吸引不少食客纷至沓来，未免就太小看他们了(笑)。充满复古风的空间内，除了品尝传统糖水，还能吃到创新料理——新山首家开心果糊。这道糖水不仅有美颜功效，高达98%纯度的丝滑浓郁口感，更是让小编品尝后即恋恋不忘。皮薄馅多的芒果粉肠，是似果冻的清爽酸甜口感；五彩斑斓的八宝豆花，嫩滑的豆花上是满满的桃胶、芋头、西米、白果、仙草、莲子、珍珠和芋圆。主打集本地、日式和台湾口味的复合式主食料理，鸡肉乌冬面或是日式炸猪扒盖饭任你挑。
‍

‍

早在2011年前，就在肉骨茶餐饮业“打滚”的刘老板至今仍坚持亲力亲为，每日默默在百万镇店面调配药材肉骨茶汤，从不假手与他人，只为确保食物品质一致。热滚滚的古早味砂煲肉骨茶，属于新山潮式肉骨茶的风味。

宛如茶色的汤头清澈见底，清甜天然的药材味恰到好处，每块肉质的口感也嚼劲Q嫩，赞！仔细看菜单，这里几乎所有料理皆以砂煲为主，像是绑线猪脚、炒红糟鸡、干肉骨茶、梅菜扣肉、咸菜都值得回味。江丰肉骨茶虽不是网络热传的店家，但多年来出色的食物味道，是让他们走到今日的秘诀。

峇株巴辖这个小镇，它有山有水；随着更多年轻人回流创业，也让这片土地更有生气了一些。今天带大家走访藏匿峇株老街店铺二楼的「MONG Bakery」，只有一个小招牌悬挂在外，若没有用心留意还真的会错过。沿着楼梯来到简约的二楼空间，每个角落都是由老板和团队亲力亲为设计，还融入了身边朋友的手作物作为点缀。 店内的座位空间不多，但后边”房间“里还有更多座位，隐私度也相对的较高了一些。

来到这里，如果没有吃蛋糕和日式盖饭，就不算来过 MONG Bakery。这里的日式盖饭出自合伙人书勇的厨艺，因为喜欢日式餐点的精髓和会让人”心动“的美食，因此将自己的心血取名为「心丼」。这里的手作蛋糕也是不容错过的经典，每天不同花样的蛋糕都是团队精心烘焙。精致无比的日式盖板和蛋糕不光有颜值，其中的好味道更是牢牢地抓住我们的胃，令人回味无穷。在这样一个用心打造的空间内喝茶畅聊，也为生活添了一丝暖意。

奶乎乎极简空间、大片落地玻璃窗、气质如云的店员、蒸炉里小巧可爱的面包... Little Bun 浓浓的韩系氛围颇有首尔 cafe 的感觉，超质感的店铺也让本就多元性极强的 Eco Botanic 商圈更充满活力。由 The Starters 专业烘焙团队一手打造，这里主推的“面包 Omakase”新型餐饮体验可说是新山第一家，也难怪刚开张之时造成了一股探店热潮。

但这里不光有颜值还非常有内涵，主打的面包其实非彼面包 "Bread"，乃是法式面包 "Brioche"。从原味、班兰口味和核桃葡萄干三种口味中选择心所好后，只见店员用把面包宛如婴儿般以棉布包裹再送上蒸炉。经过水蒸气的渗透后，以大量鸡蛋及牛奶制作的 Brioche 质地变得非常柔软疏松，手指头轻轻拨开后还能看到“牵丝”的面筋；蘸上他们家自制 Cream Butter、芋头酱、柚子酱等入口，没想到面包也有这么精致的吃法。

市场上的面包店越来越多，但走过半百世纪的却越来越少，而这家 Ulu Tiram 的老字号传统面包店却是邻里街坊的古早味回忆。泛黄的老招牌，仍印着手写字迹「伟新面包店」，至今仍坚持每日手工制作，不添加化学防腐剂等，从面包的松软度到香气都是自己一手掌握。

即使已换成电炉烘烤，但简单朴实的滋味仍藏不住。那一条条烤得金黄的面包，每份售价仅RM2.90。不过，由于面包出炉的时间不固定，一般上约中午时间才能买到新鲜出炉的面包，这点要请大家需留意咯！

再多的山珍海味，也不比一顿朴实的老字号美食来得踏实。今天这份踏实感，就让深藏马赛老区的「财记瓦煲鸡饭 Masai Choy Kee Claypot Chicken Rice」给你。称他为“深藏”绝不是在唬烂，就算开着导航行驶还是不小心弯错路口，原来就置在 Terminal Masai 对面店屋后边的小巷美食档口中。这里曾是马赛总车站的旧址，在这营业20年之久的「财记」也见证了这区的辉煌到落寞。

即便不再见人来人往的旅客，却靠着那炭烧烹出的瓦煲好味留住了不少老饕。有选择困难症的人，来这里吃饭绝不会陷入焦虑。菜单上仅有“瓦煲鸡饭 (大)/(小)”和“油菜 (大)/(小)“。一排排的炭烤炉中，只见老板熟练地加入生米、鸡肉、自调酱汁、腊肠等配料，盖上盖子让炭火将其煮熟。烤得微焦的锅底也增添了独有的焦香味，也难怪在百花齐放的美食选择中仍让人回味无穷。

历经三代人的老字号美食「Tangkak Beef Noodle 东甲牛腩面」，从昔日的小推车档口，发展至规模甚大的连锁品牌店，而不变的是那一碗碗味道始终如一的浓郁牛肉面。和旧分行不一样的是，落脚柔佛新山于 Austin Crest 商圈的第7家分行，以木质桌椅为主，看上去更为质感舒适，店内深处的开放式档口，能看到所有准备及烹调料理的过程，让人在外用餐也安心。

这被列为东甲必吃的美食，可是出了名的好吃， 许多人都为他们家的牛腩面慕名而来。经过长达3小时精心熬煮的牛肉汤底，相信牛肉精髓已深入其中，故品尝起来风味更为鲜香。精选大块的牛腩，肉质鲜嫩，每嚼一口都能感受到牛腩的鲜香味。菜单上可选择特级牛柳、经典牛杂、牛肉丸等好滋味，推荐特制排骨牛杂、牛筋、牛腩片、牛百叶和牛肚都能一次过尝到；特色砂煲排骨里全都是巨无霸的排骨肉，超大分量让人吃得好过瘾！

‍

韩国餐文化在新山还未普及以前，创始于2007年的「Uncle Jang Korean Restaurant」是本地数一数二的正宗韩国餐，在 Austin Heights 的分行更是迈入了第15个年头。这里最招牌的“韩式铁板鸡料理 (Dakgalbi)“源自韩国春川市，仅以腌渍在特制辣酱中的切丁鸡肉和铁板上的翻炒成了当地最不容错过的道地美食，但有了 Uncle Jang 就无需千里迢迢远赴韩国啦！

每一份默认的铁板鸡里含有去骨鸡腿肉及包菜，价钱仅从每人RM17起。除了可选原味／超辣，还能按喜好从20多种配料中任选搭配，像是香嫩鸡肉、五花肉、猪脖子、虾、墨鱼、芝士、包菜、小章鱼、拉面等。来到这里就像皇帝一样，点餐后就放手让热切的服务员协助翻炒。菜单上还有韩式炸鸡、烧烤猪肉、泡菜汤、冬粉煎蛋饼等选择，小编亲测每一样都非常好吃喔！

‍

各位宽中毕业生，一定对这家「宽中辣沙」绝不陌生！曾于宽柔中学食堂售卖30年之久的咖喱叻沙，现已搬迁至新山三楼镇安古庙对面的店铺。虽然中午时分的环境会有些炎热，但前来光顾的食客依旧络绎不绝，就连柔佛王储也曾莅临捧场。

采用20多种辛香料熬煮的 Laksa 汤底散发着浓郁香味，闻着就已垂涎欲滴，再搭配手工鱼丸、酿豆腐、炸腐竹等多种配料，味蕾和饱足度皆可获得极大满足。辣度适中的汤底还能尝到香甜椰浆味，若觉得不够过瘾，还可加入店家自制的叁巴酱，随着辣度升级风味也更胜一筹！

每晚上千名食客，都会涌上台湾夜市寻找令人垂涎欲滴的美食。在那么多夜市中，唯有士林脱颖而出。而在「士林台湾小吃」，大家也可与台湾食客一样，一起享受台湾美食！Mount Austin 的分行虽然有别于以往的购物中心地点，但大家所熟悉的超大鸡排、蚵仔面线、甜不辣、蛋饼等夜市美食依然都有！

热腾腾的蚵仔面线，不仅鲜味四溢，吃起来更加甘甜可口。而超大鸡扒的鸡肉腌得入味，抹上一层特制面粉，入锅炸至呈金黄色后再撒上特殊香料，使其完全渗透溶入鸡肉的蜜汁里。热呼呼的超大鸡排，以不切片方式享用，入口后咬劲十分脆韧，感觉一级棒！

来到热闹的 Taman Pelangi 邻里街坊，有一家“不露锋芒”的酒吧藏在二楼，那就是「Room」。酷炫黑色装潢风格的酒吧，以两间店铺打通的宽敞用餐空间，墙上还能看见店家收藏的时尚摆设单品。这里的主厨是拥有25年精专西餐料理经验的Chef Stanley，就连明星艺人和政府高官都来尝试他的厨艺。除了多样化的精致西餐料理，店家也贴心照顾了素食者的顾虑，推出多道素食西餐。不仅锅具和食用油分开使用，每道素食西餐都是100%无蒜无葱无蛋奶喔～

尤其推荐的是西班牙黑毛猪肋排，以12小时78.3°c低温烹煮料理方式，更能锁住肉汁的甜嫩。端上桌之时，服务员以 Sambuca 意大利酒点燃火焰冲击视觉，入口后先是炙烤香气，再是独特酒香的甜味随之散开；除此之外，不妨一尝烧肉意大利面、砂拉越辣沙意大利面、日本素面线、Rookwurst荷式熏烤肠、Barramundi炖鲈鱼。每周五8pm～11pm将有现场驻唱表演，若消费满RM500的还能选择独立式K歌厢房，里面可容纳12至18人，唱歌喝酒美食一样不漏。

置身柔佛新山人气购物商场 The Mall, Mid Valley Southkey 的综合建筑中，这家「St.Giles Southkey」四星级酒店，满足了新山市日益增长的旅游、商务、休闲和生活需求。距离新柔长堤7公里、士乃国际机场26公里的优越位置，车辆通行便利，提供24小时接待和礼宾团队随时准备欢迎客人的到来。这座酒店内共有575间精心策划的客房，融合了温馨的装饰和现代设施，眼底饱览城市天际线的景色；数步之行，就能到底层的购物商场逛街、看电影、聚餐、娱乐休闲等活动。

酒店里，客人可探访旗下不同概念的餐饮店，譬如本地与国际美味佳肴的 Causeway Cafe 餐厅、28楼充满现代动感的 The Veiw Bar & Lounge 空中酒吧等。因此，无论你是来商务还是仅仅想远离日常生活，给自己和家人一趟短暂之旅，这里绝对是不二之选。

‍

柔佛迪沙鲁周围皆环绕着郁郁葱葱的热带花园，在马来西亚金色的海岸上营造出一方清幽天地。这座倚岸而建的「Anantara Desaru Coast Resort & Villa」，其低层建筑和独栋别墅俯瞰着花园、泻湖和海洋美景，宽敞的官邸则配备无边泳池、设施齐全的厨房以及主厨和管家服务，可确保家庭和团体入住的终极私密性。

清晨醒来，在私人阳台上感受温柔海风拂面；而二楼和三楼客房皆可欣赏海景，或选择带有超大环绕式阳台的客房，远眺度假酒店美景和无敌海景。除了到酒店附属的餐馆享受一顿新鲜捕获的海鲜、亚洲各地风味与国际美食，同时也能喝杯日落晚饮和香槟，欣赏醉人美景。不仅如此，住客还能预约个性化定制用餐服务、烹饪课体验等，无论是尽情享受海岸丰富多彩的娱乐活动，或放松身心享受宁静的海滨生活，都能让你的旅游沉醉于纯正的奢华。

每回去到笨珍，我们几乎都只会想到去餐馆吃。今天，小编带大家探访位于笨珍 Kukup 的一家隐藏版家庭式私厨「WohBee 和美水上食堂」。别看这个坐落在渔村的小木屋好像不怎么起眼，里边承载着的人情味可是非常的暖心。原本是一家养虾场和储藏单车的地方，经一家人携手改造后摇身一变成了非常家庭式的水上食堂。食堂内所有的摆设、桌椅、橱柜、小物件等都是由和美爸爸以匠人之心亲手制作，俯览小餐馆的老式“和美”招牌更是曾祖父传承下來的旧招牌。属这家餐馆最灵魂的人物便是掌厨人，和美妈妈，她的和蔼亲切程度，几乎是所有人的妈妈。

这里的招牌菜虽然是卤肉饭和五香，但其实「和美水上食堂」是一家以无菜单模式经营的餐馆，所有的料理方式都是由和美妈妈一手包办。来到这里吃饭，就像到朋友家吃饭一样；没有固定的菜色，但每一道都是暖胃的家常菜，承载着主厨满满的心意。来到这里吃饭，你会发现到自己不像是顾客，反而更像他们的家人朋友。和美妈妈在厨房忙完后还会出来招待，询问菜色好不好吃，是否合胃口等。若聊得特别投机，和美妈妈还会加你为脸书好友呢 (笑）！

温馨提醒：堂食只接受预定，须至少一天前预定！

在日复一日的工作与生活中，趁着晴空万里回归自然重拾生活中的平衡，不妨前往 Nusa Idaman 的休闲公园 「Sireh Park」。这座占地343英亩的休闲公园是全国首屈一指的大型休闲公园，里边设有休闲自行车道、越野自行车区、植物园、露营基地、烧烤区等运动与休闲设施，是户外活动爱好者的宝藏基地。诺大的休闲公园里还有3座小山丘，只需沿着园内的柏油路往上走，就通往3座山丘的通道。

每座山丘的高度并不高，富有经验的登山爱好者绝对能在一个早上征服所有山顶，登峰时眺望住宅区大景观。不仅如此，这里也常在宽阔的停车场上免费举办 Zumba、有氧运动等群体健身活动；有众人一起互相监督及勉励，谁说运动就一定是枯燥乏味的呢～ 说到群体活动，风靡人心的露营活动也可以在 Sireh Park 内进行。园内提供了浴间及厕所等基本设施，只需通过官网或联络负责人预定及付费后，就能携带自己的装备去露营啦！

若正好在新山市区附近，不妨顺路绕来老街的迷你型蛋挞铺「Tapu.MY」领取你的午后兴奋剂！人来人往的老街不乏岁月羁绊的老店，但 TAPU 以一身亮眼的湖水绿坐落在品苑云吞面隔壁；若是看着有些眼熟也不要怀疑自己眼睛，因为他们在 KSL City Mall 底层也另有分行，同样售卖主打的7种创新口味蛋挞。

这里的蛋挞每天早上7点准时出炉，主打的7种口味包括：热门款猫山王、斑斓咖椰、咖喱马铃薯，独受年轻人喜爱的黑糖麻薯、芋头、芝士，到经典的原味，皆以纯手工、纯天然食材制作。关键的塔皮部分坚持使用纯牛油制作，烤至金黄色后口感酥脆却不会碎得一地都是，搭配真材实料的内香醇内馅.... 相信小编，买1粒一定不够吃！

来到百万镇商圈这间位于邮局对面的「Coffee Home」，门口摆设藤椅与脚踏车摆设，让人以为眼花来到新村。推门而入，由缝纫机改装成的桌子、复古沙发、卖着零食糖果的档口、木板配上百叶窗外墙，都让人恍如置身于上世纪70、80年代的甘榜屋子里。

店里虽有简单菜单供参考，但老板娘夫妇一般会根据当天买到的食材推出隐藏料理。光顾当天，正好老板娘准备了焖排骨、酸辣粉和三文鱼炒饭，索性佛系地点了这些美食。特调酸辣粉汤汁加入些许牛奶，喝起来酸辣但不那么油腻。尤爱焖排骨，焖得入味的排骨咸中带着丝丝甜味，肉质软嫩，一咬就从骨头上剥离。吃完推荐买一包档口上挂着的零食，怀念小时候无忧无虑的日子。

现在市面上越来越多种炸鸡，韩式的、美式的、台湾的… 但把每种都吃一遍后，有时最怀念的依然是本土风味的炸鸡！皇后花园的组屋区路旁，被附近居民称为“大树下炸鸡”的「皇后四楼炸鸡」档口已营业20多年。

在老板娘熟练的油炸功夫下，每块鸡肉都炸得外在脆卜卜，里面则是嫩滑多汁。不论你爱吃鸡腿、鸡翅膀、鸡胸、鸡颈甚至是鸡尾，这里全部都有。我们最喜欢蘸上辣椒一起吃，就算冷了都不失美味！尤这里还有售卖鱼丸、鸡柳等，再搭配椰浆饭或米暹，就是一顿简单又充满幸福感的一餐啦！

千篇一律的白色极简“Ins”咖啡馆风格久了难免让人审美疲劳，因此当踏入五福城这间「Tom & Danny Coffee」时觉得有些惊喜。保留砖块原型的墙面被漆上白色并以黑边够了，配上大面积使用黑色的其他角落，让人眼前一“黑”(笑)。作为一间走精致路线的复合式咖啡馆，这里的手冲咖啡不得不试。

讲究细节的手冲咖啡需要耐心，但风味更香醇。若想尝试不同的咖啡组合，则可来一杯 Ice Charcoal Latte ，在原本拿铁的基础上加入炭粉，看着石头般的纹理在透明玻璃杯中变化令人疗愈，喝起来还有淡淡炭香。若是想要享用美食，这里也有日式咖喱饭、意大利面、手抓饼和舒芙蕾等选择。

拥有30年历史的水果批发商品牌 「 T'Fruit - MTS Fruits 」分店 T'Fruit Grocery 插旗百万镇。还未踏入店内，就已被各种缤纷水果吸引眼球。除了常见的本地水果之外，像红石榴、葡萄柚、柿子等从国外进口的水果也能在这里找到。

身为水果大亨，T'Fruit Grocery 的水果都是直接从果农运货，没有经过中间商，价格不但实惠，品质和新鲜度更不在话下。在店里还能买到新鲜蔬菜、切片水果、牛奶、酸奶饮料和超人气网红零食等等！

走入百万镇美食街里头，茫茫摊位中有家名为「陳寶家鄉糖水」的小小糖水铺，虽不起眼但人气和实力不容小觑！他们自疫情前就已投入营业，用着一碗碗真材实料又低糖的糖水，早已在街坊中赚得不少好口碑。来到档口前，挂起的一条条木牌上写着的是他们家最人气的糖水选择，如：摩摩喳喳、六味清汤、黑糯米糖水等，跟着招牌推荐的来点绝对不会错 (笑)～

菜单上有冷/热糖水及刨冰的选择，而镇店之宝就是他们家的摩摩喳喳。用勺子轻勺一口，发现里边的配料如：木薯、番薯、芋头、西米等都非常丰富，而且都切成超大块，吃起来非常Q弹有嚼劲！另外，他们家的六味清汤虽然标榜低糖熬制却不会清淡，整碗的味道都是龙眼、白木耳等食材的精华滋味。需注意的是，他们家休息日不定期不定，到访前可联络店家以免扑空唷。

拥有70年历史的「瑞安炖汤美食馆」是新山老字号潮州餐馆，从新山市区到拉庆巴刹，再搬到彩虹花园，目前由第三代经营。从招牌即可看出炖汤是这里的招牌菜，尤其“镇店之宝”—「螃蟹碗」更是老顾客必点。

其肉底以锤猪肉、鱼肉、马蹄、萝卜和香菜制成，再铺上满满蟹肉一并蒸熟，切开后与以江鱼仔、猪骨和黄豆等熬煮成的上汤一起享用，清甜滋味久久残留嘴里。「亚叁市壳鱼」也不赖，鱼肉经8小时烹调后十分细致，就连鱼骨也能一并吞下。其它推荐：香菇球、姜葱肉根、卤猪脚、潮州芋泥。

别小看这圆圆扁扁的印度煎饼，在新山关卡附近营业多年至今，从最早期的无招牌，直到挂上了「Gerai MFR」的名字，大家依旧会惯性地把这里称为「Roti Canai Bukit Chagar」。没错，问起新山最有名的印度煎饼，不少人会想到这家。每天早上都有食客排起长长的队伍，等待老板现点现做每一片印度煎饼。揉成气球般的小面团，再煎成圆圆扁扁的模样，外脆内软的口感总是令人不胜回味。其人气之高，若是10am左右才光顾的话，恐怕就得择日再来。

来到这里，必点他们家的招牌 Roti Tambal 和 Roti Canai，扎实酥脆的煎饼再蘸上咖喱汁，扎实酥脆的煎饼再蘸上咖喱汁，咸香得宜，油香很足。看着眼前人来人往的景色，尽是赶忙上班的人群。除了传统印度煎饼，若是不够饱足还能来份椰浆饭、马来糕点和烤面包等，早上就到这由巫裔经营的马来档口享用你的第一餐吧。