寂然 - HereAfter

总有个空间，是留给懂事的大人。同样在皇后的二楼，一扇轻轻推开的门后，是 Kafuka 团队继10周年后迎来的第二部咖馆作品「 HereAfter 寂然 」。与 Kafuka 是截然不同的概念，“寂”是允许独处和孤独的空间，而“然”像是对灵魂的追问: 忙碌之后、过了40岁后、从卡夫卡过来了，然后呢？寂然是这样的存在，在每个喧嚣之后的“然后呢”，是从急促生活中剥离，慢慢踩下刹车，而寂然正是那扇让一切慢下来的门。店内的灯光刻意收住亮度，将安静用温柔包裹。各种香气弥漫交融：线香、精油、咖啡、茶、甜点、调酒与花艺，恰到好处，被轻轻共存在这个空间。

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为了不打破空间的静谧，咖啡采用特调与手冲方式。与 Kafuka 不同，菜单加入了新中式精品茶与日式甜点。甜点都是创办人亲自到日本时，将喜爱的带回来研究手作而成。其中必尝的经典是红茶栗子蒙布朗，外貌与堆叠的面条相似，入口多层次且细腻，茶香与栗子甜香在口中融合。更有意思的是，白天的空间有“花期间”的入驻，花香与空间共存；夜晚，“众渡”则切换成调酒空间，用微醺延续感官的体验。店内实行每人一饮一食的低消制度，但不限时，你可以静静待上一整天。这里不接待4人以上及9岁以下孩童，为的是希望把空间交给喜欢安静的人。