Rasa & Coffee

对南洋餐深抱情怀的朋友，绝不能错过柔佛新山市区的「Rasa & Coffee」。餐厅以红砖色系打造质感空间，在整排店面中格外吸睛，外观看起来宛如一间时尚咖啡馆，没想到这里竟藏着满满的南洋风味与怀旧温度。餐厅由两位背景截然不同，却同样对美食怀抱热情的店主携手打造。

一位店主的祖父母曾在笨珍一所小学经营食堂‍，不仅擅长家常南洋菜肴，煮的咖啡更是让全校老师和街坊念念不忘；这份淳朴又地道的好味道，经过家族几代人的传承与改良，注入现代感与设计美学，成就今日的摩登南洋风；另一位店主则来自中国东北的穆斯林饺子工厂世家，自小耳濡目染，熟悉面点技艺与清真饮食讲究，将这份中华传统巧妙融入菜单中，为南洋风味注入令人惊艳的跨文化新灵魂。

“Rasa”在马来语中有着‘感受’、‘品味’之意，透过一道道融合传统及摩登滋味的菜品，带你感受那熟悉又暖心的味道。浅尝几道菜色后，以下是 #编辑推荐 的必点单品，不管是想寻回记忆中的滋味，还是渴望品尝创新的南洋料理，Rasa & Coffee 都值得你细品：

★ 招牌椰浆饭：使用新鲜椰浆慢火熬煮，米饭粒粒饱满分明，香气十足却不油腻；叁巴酱遵循家传食谱，坚持每日手工制作，层次丰富、咸香开胃。
★ 招牌白咖啡：以严选咖啡豆烘焙研磨，口感香醇顺滑，还带著淡淡坚果香气，温柔地在口中散开，浓而不苦，回味无穷。店家贴心地研发了传统咖啡，现代技术的冷萃咖啡，让想随时喝到传统咖啡的人不论在哪里，都能喝到这白咖啡的好滋味。
★ 手工饺子系列：菜单中中西融合亮点，灵感来自东北经典菜色，皮薄多汁、香气四溢，是一道让人意外惊艳的跨文化美食。