Sweet Blossom Coffee Roasters - Jalan Tan Hiok Nee Outlet

绽放的第11年，一杯回到最初的咖啡。懂咖啡的人，一定都懂这家位于 Taman Pelangi 的精品咖啡空间——「 Sweet Blossom Coffee Roasters 」。10周年，他们重新回到老街。他们从老街的一个小角落出发，如今再回到原点，开设第二家分店。Sweet Blossom 被许多老饕视为“单品咖啡的起点”。在这里，你会重新认识咖啡的味道，不只有单一的苦，而是果感、花香与层次的展开。他们坚持浅烘焙，保留咖啡最真实的风味。不同于深烘焙带来的焦香，这里的咖啡会有“舒服、干净的酸”。除了坚持自家烘豆，部分豆子更来自清迈南部的自然农法种植， 与当地原住民合作，在森林中与树木共生，形成快乐循环的种植环境。从一颗颗咖啡果到生豆，经过五种不同的处理方式，才成为你手中的一杯咖啡。

说起咖啡，也可以从两位负责人眼里看出满眼对咖啡的热爱。这里不是只给“懂咖啡的人”，更对咖啡小白非常友好。如果你还不确定自己喜欢什么风味，他们会一步步引导你，找到属于你的那一杯。店内豆会不定时更新，两家分行也会穿插不同产地与风味的咖啡豆。这里提供两种截然不同的咖啡表达方式，手冲是轻透且层次丰富，像是温柔地告诉你它的故事。Espresso，则是性格直爽且风味饱满的，一入口就直接告诉你味道为何。而老街分店限定的 Affogato 更是一大亮点。 为了不让咖啡风味被掩盖，他们引进冰淇淋机，自制以鲜奶为基底的 gelato，调整软硬度与甜度，而这边还可以自己选择喜欢的 Espresso 搭配。简单的味道，却相当惊艳，可说是一定要试试看。

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