住过那么多间精致的民宿酒店，是时候尝试住看看“阿嬷家式”的民宿了！在柔佛居銮，这家以老屋改造并以“Stayin Alive”为主题的新民宿 Blues 11 占地面积近7200平方呎，宽敞停车位可停泊多达5辆车，很适合求婚派对、公司团建、班聚活动或一家大小的轻旅行。由著名设计师改造的老屋民宿，屋内装潢以黑色、红砌墙和水泥墙为主，融合了50-60年代的复古元素，像是屋内天花板上的Disco球、随音乐节奏的LED 灯、迈克杰逊等人的巨型海报、怀旧式藤椅等装饰，相信长辈来这里必会唤醒旧时光的回忆。

虽主打复古风格，但现代设施也一应俱全，如圣托里尼风唯美泳池、网红打卡秋千及 BBQ 烧烤、现代桌球、KTV点歌机、麻将等桌游都有！有别于一般精致的民宿，从远处便可瞧见 Blues 11 阿嬷家式的房屋外观，而泳池旁还有一个适合大家拍照留念的打卡区呢。颠覆以住在阿嬷家的概念，这里非但不闷热还很通风，让人住得舒服！共有7间套房，16张床位，每间双人床套房除了配备冷气，还有一扇旧元素的窗口和一副复古海报如玛丽莲梦露、猫王等人物。来到后方，便是以花居銮特色瓷砖和花样年华为主题的开放式厨房，并提供过滤水和电子炉，要安排烧烤或火锅都随你！旁边则是4间半露天的独立厕所，每一间都具备热水器。

想到居銮小憩轻旅行的你，不妨联络预定，体验阿嬷家民宿！

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一间咖啡馆，要长成什么样才能让人不住回头望？如果它址位于新山皇后的旧商区，又取名为「Soeurs Coffee 首尔咖啡」的话，这般新旧交叠的风景线回头率绝对百分百。利用清冷水泥打造的空间重塑了老店的格局，过程中刻意保留了粗糙裸露的泥凝土墙，用上钢制软装及鹅卵石铺在地面上，每一处细节都为了与这高冷时尚的空间制造连接。"Soeurs" 在法语中有着姐妹的意思，但取名灵感究竟是否因老板们都是姐妹，就让大家一起猜猜啦。

这里每天清晨8点就已敞开大门，是平日中寻找精致早午餐的好去处。菜单上选择意外丰富，专售南洋+西式的复合式早午餐、主食、甜点烘焙、咖啡及特调冷饮等。老板们对咖啡及甜点烘焙的热忱更是反映在菜单上，除了提供手冲咖啡的选择，他们家自制的甜点烘焙，如：提拉米苏、自制布丁更是必尝。DUN DUN Series 特调冷饮的部分，每杯的呈现都宛如韩国小姐姐般精致，别提它们该有多上镜啦 (笑)～

喜欢鱼片米粉的新山朋友，必定知晓「伟记鱼汤」的大名。他们主打现煮现卖的鱼片或鱼头米粉，其祖传秘方汤底使用鸡骨鱼骨慢慢熬煮至浓郁入味，喝下一口就能尝到满满的鲜味！除了选用新鲜海鱼，大家也可以选择其他海产和配料，再搭配不同面食或饭类，选择非常广泛。

最招牌的餐点有：红鸡鱼头米粉汤、鲍鱼干捞面、猪肉粿条汤、淡奶石斑迷你锅、鱼头炉、手工炸西刀鱼饼等。其中最受欢迎的要属新加坡传统炒虾面，毫不吝啬的海鲜配料拌上面条与浓浓的酱汁非常可口，建议再加一点叁巴辣椒酱会更提味喔！

高温溽暑，来一杯透心涼的椰子水，不但生津止渴，大口喝下更是让人暑意全消！一般我们所喝的椰子水，多为绿色外壳的自然椰水。但你知道吗，从Pasir Gudang Highway 前往 柔佛 Masai 百万镇的左边路段，会发现冒着烟的传统烤炉上，放置满满的褐色椰子。

据「Kelapa Bakar」的巫裔摊主说，碳烤椰子具有医疗效果，对于发高烧、糖尿病、高血压者更是有着明显疗效。每粒售价RM5的碳烤椰子，喝起来清甜甘香，唇齿间有着淡淡烧烤味，风味独特！在锌板屋檐下享受沁凉椰水，别有一番滋味呢！

新山皇后花园的777美食中心里，每次经过这间「Mr.Crispy」炸鸡档，都会暂停减肥的念头 (笑)。架上全是刚炸出锅的鸡胸、鸡腿、鸡翅膀、鸡尾等，诱人的黄金色泽和香味实在让人受不了。而且售价不贵，鸡肉多汁味道不重，但配了辣椒酱就是又辣又爽！

其中最受欢迎的炸鸡皮一袋仅售RM3，若买RM5老板更是帮你把袋子装得满满的。鸡皮的咸味不会太重，但香脆度一流，每口咬下都是咔滋咔滋的声音，听了都觉得悦耳极啦！

懂吃的人常说：越是不起眼的店就越有美味。Johor Jaya 香港仔美食中心找到的这家油条档，也是来自居民的好评推荐。​​老板娘在不同地方卖了十多年依旧没有招牌，但累积起来的人气不可小觑，其中 ”油器三宝” —— 油条、咸煎饼、马脚绝不可少。

冒着热气的粗壮油条，掰开时酥酥脆脆、空心的内部则是蓬松有韧劲。马脚被白芝麻包裹着，连咸煎饼的红豆馅也塞得满满的，很有诚意！不过糯米夹粽每天只会炸一轮，老板卖完也会提早收档，建议想吃到更多选择的朋友早点光顾唷～

位于大丰花园美食街的「香积素食」，整体装潢主打工业风，水泥墙面搭配木质餐桌，让人直呼：素食店也可以很 in！启发于槟城著名的大碗面，招牌素食版大碗面一搬上桌份量实在惊人。大碗面分成清汤与麻辣2种口味，并有大小2种份量，小分量适合约3人享用。鲜甜清汤+简单汆汤蔬菜+爽口手工面，味道很赞！

这里也有其它单人份量的素主食供选择，如擂茶、咖喱鱼肉饭等，售价从RM8.90起，相当实惠。下次不论你想吃午餐、晚餐或宵夜，不妨考虑来这特别的素食餐厅吧！

近几年以来，胶卷仿佛经历了一场文艺复兴。除了被重新使用在电影和剧集里，大家对胶片摄影的兴趣也与日俱增。其中本地摄影师 Brendon 抱着极大热诚，在新山世纪花园的民宅里打造了一间「The Black Hole」胶卷工作室。别看作为前台的客厅空间不大，这里至少有30多种胶卷款式让你选购，同时也提供完善的冲洗与扫描服务，其中更是不惜成本从美国引进器材，以支援效果更佳的扫描与打印技术。

兴趣广泛的 Brendon 也透露未来会使用这个空间举办更多活动，譬如：胶卷冲洗体验、街头摄影、或是不同品牌的跨界工作坊等。或许是他的感染力、也或许是氛围使然，来到这里不会有购物的拘谨感，反而像在家里般自在。如果不赶时间，你还可以坐下享用一杯 Brendon 冲调的精品咖啡、欣赏他人的作品，顺便与他交换各种有趣的话题吧！

新山CIQ附近的70年双层老店，迎来了一间由露营爱好者经营，结港式怀旧及露营元素的港式甜品店「甜伴甜品 Tian Ban Desserts Bistro」。虽空间颇小，但一袭复古小方格地砖搭配露营设备软装，再添几抹绿，以仙人掌点缀，却一点都不违和，整体氛围反而让人更接地气，还能感受到从屋顶天窗洒落下的几缕阳光。

必吃港式甜品杨枝甘露、经典黑芝麻糊炖蛋和黑芝麻花生日式麻薯，每道港式甜品都是当天新鲜制作，纯手工研磨馅料。他们家顺滑的花生糊和芝麻糊，少了颗粒感的嚼劲，但负责人说这才是香港的味道呢！让我们感到惊喜的是，没想到醇香浓稠的黑芝麻糊佐以香嫩微甜的炖蛋，吃起来那么独特，忍不住把它吃得干干净净的！虽目前甜品选择不多，但之后还会迎来新口味，同时也会开放地下室及户外的烧烤区，大家可以拭目以待！

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屹立在地不佬大道旁的世纪花园 Crystal Crown 酒店，相信大家不会陌生。但你是否知道在酒店里，还藏有一间口碑俱佳的日料老店「雾岛酒藏 Kirishima Shuzou」呢？由日本老板于1998年创立，以家乡雾岛町为名，多年以来凭着正宗的日式料理深获本地与日本饕客的喜爱。打造如居酒屋般的空间，搭配绿竹与海量的日文漫画，可谓意境十足。架子上还收藏众多款清酒与烧酒，其中以日本百年烧酒品牌”雾岛造酒”的收藏最为丰富。

新鲜美味的料理也是店家引以为豪之处，除了有和风便当、石烤A5和牛、骰子牛排丼饭等强力主打，他们也会根据当季食材推出限定菜单，每样都不踩雷！从晚间7.30PM开始，店里还会弥漫起好闻炭烧香气。你将有机会看到老板与店长亲自下场烤串烧，搭配日本 Suntory 顶级生啤酒真是畅快至极！

在新山老街，闪烁着霓虹字眼的「MERAH Project 美啦」，乍看以为是古早杂货铺，走到二楼才发现别有洞天。你或许不知，店里竟还隐藏着「SSHHH 红花会」酒吧，所招待的啤酒、韩式烧酒、鸡尾酒等多种选择，让你与小伙伴们来小酌谈心。

热爱新山历史文化的老板还准备了各种拼酒挑战，大方送出奖励，因此对自己酒量特别有信心的朋友们还不赶快约一下，来找找酒吧入口到底在哪里。与小伙伴们小酌几杯谈谈心，为周末夜晚编织美丽的夜晚回忆，听起来是不是很不错呢？

身为土生土长的柔佛新山人，每次有远方朋友来新山度假，要安排行程和美丽景点都很伤脑筋 (笑)。这座以钻石为设计概念的「苏丹后查丽苏菲雅歌剧院」，是新山第一座代表性的歌剧院，这里占地达5000m²，可容纳500人的豪华音乐厅，自建成以来承办过不同类型的艺文表演，例如：交响乐、爵士乐、歌剧、话剧、芭蕾舞剧等大型演出，成为不少新山人周末好去处，甚至是安排约会或聚会的地点。

它犹如耀眼钻石般的存在，沿着户外走道还能漫步在 R&F Marina Place 游艇码头，看着游艇鳞次栉比停泊在各自位置的晚霞景色，或是走在1.8公里的 R&F 滨海花园长廊，享受新马两岸吹拂而来的风。其实，这里还藏着很多“Instagrammable” 的拍照打卡区喔！

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有人曾说：路边的大树下，总是经典美食的聚集处！在车流繁忙的新山市区一带，这间「榕树下金目鲈粿條汤」已在 Danga City Mall 旁伫立了多年。在百年老树的见证下，这里虽然从原本的手推车档口变成今日的小店铺，但老板多年来却依然坚持手工制作鱼丸和鱼饼，并烹调一碗碗温暖人心的古早味鱼肉汤。

鱼丸和鱼饼的制作过程耗时耗力，从起头、起骨、去皮、去内脏、绞鱼肉、搓鱼丸和鱼饼再到4小时凝固，每粒鱼丸背后满是老板的耐心与用心。这种带有感情的手工鱼丸，肉感厚实但爽口，也没有鱼腥味，因此深得饕客们的欢迎。除了手工鱼丸，这里的粿条汤所使用的金目鲈鱼肉也非常新鲜，没有腥味。食物上桌后，建议趁热先喝一口汤，你就会发觉鱼肉的鲜味早已融入汤里。每碗鱼肉粿条汤料多实在，让这里积累了口碑与名气，更是许多熟客们祖孙三代的回忆。食客或许一天天在变老，但这里的滋味，不曾变过。

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最近高温酷热的天气难以抵挡，实在让人觉得难受，来份清爽的冰品拯救自己绝对不过分！在新山百万镇 Permas City Walk 的糖水小吃铺「梅店 Mei Dessert」售卖着平价水果西米露、特色解馋小吃、传统糖水和一口粉。和其他水果西米露不一样的是，老板娘会根据当天的新鲜水果和五彩斑斓的西米露，一起放置在金盆上。梦幻香甜的金盆西米露不仅让人吃得清凉爽口，打卡拍照也十分上镜，绝对能俘获女孩们的味蕾和芳心。

吃着碗里的金盆西米露，却想着菜单上满满的小吃，既然嘴巴还馋，那就再点几份吧！菜单上多达20份特色小吃，像是拉丝芝士棒、乌打Popiah、咸蛋小水饺、碗仔翅、迷你水果水果挞、迷你一口蛋堡、榴莲布丁等；若想吃热乎乎的传统糖水，还能点上绿豆汤和红豆汤呢～ 值得一提的是，这里营业时间最迟为晚上11点，半夜肚子饿了就到这里吃夜宵去！

在新山提到水果批发与零售商，就一定会想到有 ‘水果大亨’ 称号的「T'Fruit」品牌。在全柔佛已有20间分行的 T’Fruit，如今也在 Taman Mutiara Rini 开设门市。一如既往的，店家的环境不走高端路线，但不变的是所售卖水果都是从果农与园区直接运送，没有经过中间商赚取金额或转手，不但确保品质新鲜有保证，售卖价格也是公道又划算。除了几款常见的本地水果以外，店家更特别引进红石榴、澳洲芒果、葡萄柚、柿子等少见水果。

店里一字排开的展示橱窗，粒粒饱满厚实的水果，看着就掀起购买欲 (笑)。脚步往内步行，你还能在 T'Fruit 同时购买人气饮品、切片水果、椰水、新春年饼与佛具神料精品等，尤其初一、初十五和佛诞等重要节日想购买供佛用品，这里提供的商品类型可说是非常多元化，也能满足不同需求的用途。

周末早晨，大家总爱与家人到茶楼吃点心。走进美乐花园的「品香点心茶室」，墙上的字画和耳际传来一阵阵怀旧金曲，让人误以为穿越时空(笑)。这里30年来凭着每日新鲜制作、选择多样化和价格大众化的手工点心，获得顾客们的青睐。

点心种类多达30多种，以烧麦、排骨、鸡爪、紫菜卷、韭菜蒸饺、酿豆腐等最受欢迎。另外老板的“招牌黄姜米粉”更是一定要试，带有些许特殊香气的米粉，配上青葱、芫荽和叁巴辣椒酱一起享用，真心好吃！其它推荐：包点、糯米鸡、萝卜糕和芋头糕。

Tekan在马来文里意指为“按”。在新山烈光镇，就有一家以活字印刷为主题的咖啡馆—— Tekan&。由4位兴趣相投的朋友创办，借由对创意艺术的热情创作，也投入了食材的构思上。

独特格局的室内设计，中间不但摆放了德国进口活版印刷机器（至今还能使用与体验），不时还能看见黑白人形板的摆设，每个角落都感受到业主们的用心。有别于一般咖啡馆售卖西式料理，这里融入了本地风味特色，除了招牌Ramly Don采用本地汉堡肉搭配秘制酱汁特调，还有自制红面线、以Keropok Lekor制成的Rojak等。

源自中国四川的「醉码头火锅」，在当地拥有600多间聚点，海外首家分行落脚于柔佛新山这座迷人码头—— Senibong Cove。傍晚7点前来，还能欣赏落日余晖的晚霞景色，还没走进“醉码头”，心已“醉”了。踏进门口，立刻被服务员们铿锵有力地高喊「客官幸会！」给吓到，反正后面说一连串的迎宾语是记不住内容了。餐厅装潢虽然是走古色古香的中华风，但处处细节流露着码头气息，简约古朴且不落俗套。从11月23日开始，这里还会有“Bella”机器人送餐服务，在防疫时期降低接触感染的风险，这点很赞喔！

醉码头火锅是以单点形式推出，而不是自助餐。第一次来的朋友，不妨跟着菜单上有图片的招牌菜品点选。虽然招牌菜品造型花俏，但食材鲜度和肉片厚度，却是相当有诚意。至于火锅汤底，除了“养生菌锅”、“金鸡汤”、“番茄锅”和猪大骨熬煮18小时的“贵妃锅”，最不能错过的是采用正宗四川红油熬煮的“独家麻辣红油”。较特别的是，店家会在麻辣锅底加入一块醇厚的心形牛油、酒精60多度的特制陈酿纯高粱酒， 据说这样会让锅底更香还能降燥。食材上能保有如此水准，你还不相信这顿“没理由不吃的火锅”吗？

大马花园巴刹旧址旁的「新山粿条仔」目前已传至第三代年轻兄妹，原先由他们的外婆经营10余年，随后才搬来现址。从汤汁、卤汁、辣椒，乃至汆汤粿条的方式，全都是外婆传下来的秘方。汤底由10几种香料和药材熬煮而成，就连卤汁也是如此。

所有卤味食材都是当天新鲜烹煮。店里提供近20种配料选择，较受欢迎的包括卤豆腐、卤蛋、三层肉、腐皮和大小肠等。一碗碗简单的粿条仔，吃出满满的古早味，以及一家人的传承精神。

靠着一张与世无争的呆萌长相，配上一段超魔性配乐在网上爆红的卡比巴拉虏获了不少人的心。而全马首家卡比巴拉主题的咖啡馆，就落脚在柔佛新山皇后内！全店只有2只好体格较小的水豚，名字就叫卡卡和卡比。它们生性看似有些害羞，在围栏内多数时候都在”面壁” (笑)。
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想要撸一撸它们的朋友，可在围栏旁轻拭，若是有小朋友需特别留意他们的手劲。菜单的种类意外丰富，大多都是带有日式风味的美食，如：日式咖喱饭、明太子三明治、日式炸鸡块小吃等。需注意的是，若店内遇上高峰期，店内会有1小时的限餐时间，让大家都有机会进来一堵卡比巴拉的风采。

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时近黄昏，天色渐转暗，乘搭前往「Holiday Villa Johor Bahru」酒店高空26楼的电梯，门开后映入眼帘的是一览无遗的新山市区景色，夕阳西下为云霞笼罩起金色彩衣。以绝美夜景闻名的空中酒吧「Sky 26」，格局开放宽敞，拥有露天用餐区和每周五六的驻唱乐队表演。想要更高隐私度的空间则可选择KTV厢房，最多容纳18人，同样也能包揽新山夜景。

别以为 Sky 26 空有美景美酒，他们家的美食料理可一点也不马虎。店家主推的西式风味与本地佳肴菜单，从前菜、小吃到主食料理皆由厨师团队采用新鲜食材制作，搭配亲自研发的特调酱汁，以衬托你手中那一杯酒最好的滋味。即使是看似不起眼的马铃薯泥配菜，都是使用特别高汤制作，细腻绵密的口感就藏着细节与讲究。尤其推荐12’s Satay with Condiments、Seafood Aglio Olio、Lamb Rack、Salmon Steak选择。如此醉心的周末，你想约谁呢？

我们的生活离不开电脑和手机，长时间对着荧幕的低头族，一幅防蓝光眼镜就能保护眼睛。无论是想换眼镜、或是多添一副墨镜，位于 Mount Austin 的「MY Optics」，这家专业验光配镜中心平日不但有提供免费验光、清洗眼镜、更换鼻托等服务。店里主打的多款眼镜更是符合了不同族群与年龄层的需要，包括现今最流行的韩式细框眼镜、2合1的双层近视墨镜、适合小孩佩戴的耐用纯钛眼镜，还有著名品牌 Hummer、Cyber、Ray-Ban 等。

选择好眼镜镜框后，不妨把镜片升级为防蓝光镜片，它能有效阻隔紫外线并保护视力。当然，你也能在这里选择一系列不同造型设计的墨镜、高透氧彩色隐形眼镜等。近期有打算购买的朋友，不妨留意店家脸书专页的最新优惠详情。

说起麻坡美食，你脑海中第一个想到的肯定是 otak 吧！其实不必北上麻坡，在新山也能吃到美味乌达喔！之前在 Kim Teng Park 经营超过30年的「士多利乌达茶餐室」，几年前搬到 Plaza Pelangi 旁的“报馆街”，上门吃“鱼肉”的食客却依然络绎不绝。这里几乎每天清晨便开始传出阵阵亚答叶的烧烤香，只见工人熟练地不断翻着乌达，确保每根乌达都烤得恰到好处。

将亚答叶撕开后，肥美软嫩的橘红色鱼肉映入眼帘，吃起来仍保有一点肉汁和水气，不会太干，味道则是辣中带着鲜甜，难怪饕客们一次就买几十根！每根乌达RM0.90，鱼头肉乌达则每根RM1。这里的 Mee Siam 和椰浆饭也超受欢迎。一口椰浆饭配一口乌达，这样的早餐我明天还要！温馨提醒：由于这里的乌达太受欢迎，想吃的朋友建议早点去喔！

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在终日忙碌的城市生活里，「放松」似乎成了奢侈品，；若感同身受，不妨来 Eco Botanic 的「Float Pause」来场深度放松的疗愈体验。在这里，从温暖日系的装潢和舒心的音乐打造了极其静谧的氛围，而前台右侧的空间就是我们深度放松之旅的序幕。由细心的老板娘带领，便进到了漂浮仓和浴池共处的房间。漂浮仓乍看之下酷似巨大的蛋壳，里边的水加入了约500公斤的镁盐，这般高浓度的盐水除了富含人体所需的矿物质，还能做到自然让身体漂浮的作用，创造出零重力空间使身体和肌肉达到完全的放松。

漂浮水疗利用高浓度镁盐与人体体温接近的35度水温、隔光隔音的机舱，将触觉、视觉、听觉、重力等感官剥夺，帮助大脑消除神经刺激净空思绪，缓和活跃度。躺卧在水中时周围的一切像是按下静音一样变得悄然无息，漂浮的1小时里只能听见心脏的跳动。在没有任何干扰的环境下，身体的修复机能便能充分运作，帮助修复肌肉、改善休眠、缓解压力及焦虑感，让大脑得到前所未有的解压。城人们犒赏自己的方式不只有按摩美容，偶尔给自己一次大脑 Spa，为忙碌不堪的生活按下暂停键，何尝不是爱自己的选择。

烈日之下，柔佛再也花园的马路边，只能听见忙碌的车辆摩托呼啸而过。中午11时30分一到，就能看见吴氏兄妹合力把三轮车推到大树的遮荫棚下，准备开始营业。已有30年历史且传到第二代的水果 Rojak 档「老吴Rojak」，尽管只有一个小档口和几张塑料凳子，仍然吸引当地街坊频繁光顾。

凭着加入10种丰富配料而累积人气的rojak，除了常见的黄瓜、油条、沙葛和黄梨，还包括水翁、菠萝蜜、半熟木瓜、半熟芒果等。爽口鲜果配上虾膏和花生碎，脆脆硬硬的油条和带有韧度的豆卜，两种截然不同的口感，吃在嘴里让人满是幸福。