这间名为「纯膳日本料理」的餐馆在是士古来区域算是小有名气，高档次的日式装潢风格，却有着平民价格的日式料理！主厨拥有超过10年烹的相关经验，包罗万象的料理选项不但多达200种，食材也坚持100%从日本新鲜空运过来。

特别推荐爱吃生鱼片的朋友点一份刺身拼盘，各种肥厚又鲜美的海鲜壮观地叠在一起，画面叫人垂涎三尺，有时还能吃到当季的限定食材呢！其他推荐料理还有：入口即化的骰子烤牛肉、肥香浓厚的鹅肝、盐烤油甘鱼、白金枪鱼寿司等，从新鲜度、烹调手法到口感都彰显了无可挑剔的水准。

一日之计在于晨，想吃到美味又份量十足的早餐不妨光顾宏艺花园每早就开始营业的「Wan Kopitiam」吧！推荐这里卖相讨喜的“三色大鸡椰浆饭”，普通、蝶豆花和红谷米粉椰浆饭层层叠起，十分精致。你可搭配炸鸡块、仁当鸡和五香炸猪肉，但推荐来一只腌制2小时后才油炸的大鸡腿，香而不油；再搭配炒了3小时的自制叁巴酱，美味！

想吃的营养滋补则推荐“招牌药膳鸡饭”，以枸杞、当归、红枣等5种药材用蒸汽炖煮近1小时的汤底，再加入鸡腿炖煮45分钟鸡肉软嫩又吸收了药材精华。饮料方面可以试试老板从怡保亲戚家自种购得的蝶豆花制成的饮料，艳丽颜色配上窗外的蓝天相得益彰，心情格外美好。

在许多人的印象里，厨师都是在高级酒店或五星餐厅做料理的人。殊不知 Eco Botanic 就悄悄出现一家「Manzanita Patisserie & Boulangerie」，由新加坡名厨 Chef Eric、新加坡蛋糕师傅、台湾面包师傅、本地大厨等来自亚洲多国的名厨们所联合创办的全新概念烘焙咖啡馆。

经由名厨严格掌控的食材选配，讲究用料新鲜与精心烹制的他们，主打售卖欧式、日式、台式、韩式等超过20款烘焙西菓面包。最令女性朋友疯狂的，是这里的多款精美甜点蛋糕，隔着玻璃橱窗看着小巧细致的甜点，令人每份都想尝试！

现在市面上越来越多种炸鸡，韩式的、美式的、台湾的… 但把每种都吃一遍后，有时最怀念的依然是本土风味的炸鸡！皇后花园的组屋区路旁，被附近居民称为“大树下炸鸡”的「皇后四楼炸鸡」档口已营业20多年。

在老板娘熟练的油炸功夫下，每块鸡肉都炸得外在脆卜卜，里面则是嫩滑多汁。不论你爱吃鸡腿、鸡翅膀、鸡胸、鸡颈甚至是鸡尾，这里全部都有。我们最喜欢蘸上辣椒一起吃，就算冷了都不失美味！尤这里还有售卖鱼丸、鸡柳等，再搭配椰浆饭或米暹，就是一顿简单又充满幸福感的一餐啦！

创始于2005年的「古文茶 KuuVanCha」是新山无人不晓的连锁茶餐厅，其中位于 Taman Perling 的分行还拥有媲美星级酒店的雅致装潢，消费等级则是依然平价。翻开包罗万象的菜单，尽是大家各种熟悉的南洋美食，其中以少见的”汤汁版”米暹、香浓入味的药材纸包鸡、鲜辣开胃的咖哩鱼片饭最为驰名，当然也少不了烤面包、啰惹、椰糖豆花、汤圆红豆汤等轻食小吃，甚至还有汤汁版的米暹！

值得一提的是，这里还能吃到全天供应的港式点心，由具备50年资深经验的香港老师傅研制，选择繁多之余、手工制作的口味也道地。尤其是香脆可口的葡式蛋挞，吃完忍不住还想再外带几盒！

坐落在顺利花园报馆街的「永春拉面小食馆」看着店面不大，选择却是意外的多元化，是邻近上班族固定光顾的店家之一。他们光是主食都能列出数十种以上，像是干炒面、福建面、东炎拉面、滑蛋河、星洲米粉、扬州炒饭、姜葱猪肉饭、虾饺皇帝面等。

而食客们最爱点的永春拉面或是手拉面粉粿，会比普通面条粗一些，吃起来也更加弹滑又有韧性，配上辣椒更为开胃！店家门口还有档口售卖鲜切水果与芙蓉烧包，吃完午餐再打包几个回去当下午茶也很不错喔～

因日晒而渐渐褪色的招牌，若是初次造访可能会差点错过 Taman Perling 这间「Nyonya Treats」餐馆，但只要吃过的人都必定会再回头。老板夫妇对娘惹文化的讲究，不仅把用餐空间打造成峇峇娘惹的生活场景，自2009年开业以来更是致力重现娘惹菜的精髓。

深获食客好评的菜品有：焖煮得软嫩浓稠的仁当牛肉、月桂豆炒虾、用 “Buah Keluak” 烹煮的吉洛黑豆鸡，喜欢 Cencalok 独特咸香味的朋友更别错过他们的煎炸洛蛋或鸡肉！娘惹黄梨鱼则是酸爽大于辣劲，解腻之余还提升了鱼肉的鲜甜，配饭一绝。老板娘每天还会亲手制作传统娘惹糕点，缤纷精致的造型与香甜软糯的滋味，让人想要直接订购一大盒回家呀～

一种海鲜，多种吃法。在新山美乐花园的首家烤鱼料理专卖店「肥鱼」，采用类似中国烤鱼的独特烹调法，店家主打的肥鱼锅、海鲜锅和龙虾锅，就推出超过30种新鲜食材！除了有麻辣汤、酸辣汤和香甜玉米浓汤等，还能一锅享有烫、蒸、涮、熬等多种吃法。点餐方式非常简单，只需选择肥鱼锅、海鲜锅和龙虾锅，再选择喜爱的汤头和食材即可。每份料理分量十足，特别是龙虾锅和海鲜锅，锅里满满的各色海鲜，如螃蟹、啦啦、青蚝、苏东、鲍鱼片和扇贝等，足够4-6人享用也不是问题，让人觉得物超所值！

说起「新国泰 Cathay」，相信不少新山人对它感到不陌生。成立于 1979 年的新国泰酒楼，至今举办婚宴等其他大型喜庆宴会拥有近 40 年经验，而坐落在碧桂园金海湾的 Vantage Bay 分行，采用淡金和白色为主的设计风格。

崭新分行在落地窗与自然光衬托下更显大气，让用餐氛围多了一份清新淡雅。中餐料理方面，店家多年来在菜式上不断推陈出新，力求每次给予顾客不一样的体验。除了将中西料理融汇贯通，新国泰在食材选择上也非常讲究，务必为顾客提供最好的餐饮体验。

凭着亲民价格及超质感的邻里超市「Maslee Express」，自入驻  Taman Daya 开设新分行后，坊间人气也累积不少好口碑。坐落在 TD Central 商圈的超市分行，不仅设有2个出入口，就连外边的免费停车位也非常多呢！延续品牌惯有的风格，以现代简约黑木色的色彩搭配打造，整体逛起来很舒适。走进超市，新颖的室内装潢和霓虹灯打造的告示牌跳脱了超市的沉闷形象，让人逛起来都不由自主地为之惊叹。

整间超市的商品分类非常整齐，从门边的禽肉、牛肉、蔬果、海鲜区，到后边的早餐干粮、宠物饲料和饮料区等超过 40,000 种商品选择，种类繁多之余价钱也非常公道。当然，这里也设有“非清真”区域售卖不同酒类和猪肉制品，如香肠和烟熏肉等。

伫立于柔佛新山 Southkey 商圈地带的「Opera Hoel」，凭着便捷地段的优势，毗邻购物商场 The Mall, Mid Valley Southkey 和东疏大道旁，深获不少游客们的推荐，特别是从新加坡前往新山的客人。酒店拥有238间精心设计的客房，包括高级、豪华、首席和套房等各种类型，每间客配有现代化设施，例如免费高速无线网络，确保我们的客人无论是工作还是休闲都能保持联系。无论是舒适、便利和丰富的设施，各方面满足尊贵客人多样化的需求。成为你舒适的城市避风港。

在酒店里，除了畅享第5层楼的 Flo 泳池和健身房设施，你也能通过自 Olivua 全天候咖啡厅中享受餐饮体验。在经过漫长的一天后，不妨到 Caligo 酒吧休息室放松身心或 Flo 酒吧感受活泼兴奋之夜。如果你更偏爱独特的用餐体验，酒店也提供了 Vero Privat 四人用餐空间，让你尽情地探索美食味蕾。

走在大马任何地方，只要嘴巴一馋，在哪都能找到咖喱角这道国民小吃。其中在 Johor Jaya 这间看似不起眼的「23咖喱角」就售卖让不少食客赞好的手工咖喱角！拥有10年糕点批发经验的店家，每日生产近500颗的咖喱角，他们也会在店门口设立摊位售卖新鲜出炉的招牌糕点。

除了最传统的马铃薯鸡蛋，他们也有较少见的马铃薯沙丁鱼口味。咖喱角的千层酥皮散发着牛油香，用手掰开时还能听见咔滋咔滋的响脆声。饱满扎实的馅料，咖喱香味四溢，拿在手里都能感受到沉沉的份量。如果想试试其他糕点，这里的蛋挞、斑兰椰丝糕、双色糯米糕等也是相当不错喔！

峇株巴辖这个小镇，它有山有水；随着更多年轻人回流创业，也让这片土地更有生气了一些。今天带大家走访藏匿峇株老街店铺二楼的「MONG Bakery」，只有一个小招牌悬挂在外，若没有用心留意还真的会错过。沿着楼梯来到简约的二楼空间，每个角落都是由老板和团队亲力亲为设计，还融入了身边朋友的手作物作为点缀。 店内的座位空间不多，但后边”房间“里还有更多座位，隐私度也相对的较高了一些。

来到这里，如果没有吃蛋糕和日式盖饭，就不算来过 MONG Bakery。这里的日式盖饭出自合伙人书勇的厨艺，因为喜欢日式餐点的精髓和会让人”心动“的美食，因此将自己的心血取名为「心丼」。这里的手作蛋糕也是不容错过的经典，每天不同花样的蛋糕都是团队精心烘焙。精致无比的日式盖板和蛋糕不光有颜值，其中的好味道更是牢牢地抓住我们的胃，令人回味无穷。在这样一个用心打造的空间内喝茶畅聊，也为生活添了一丝暖意。

陪着许多人长大的绿园，是新山人熟悉的老字号海鲜餐厅。自2004年成立以来，凭着大众化价格的中式料理获得顾客们的喜爱。环境虽没过多装饰，但却十分干净卫生，难怪能荣获2015年柔州州务大臣亲自颁发的A级卫生奖状。

坚持定期监控食物品质的老板说，这里几乎从早餐的半熟蛋到晚餐的佛本飘香都有 (笑)。其他如招牌锡纸咖喱烧鱼头、清炖草羊煲、宝宝豆腐等则是绿园独家研发的菜色，就连印裔族群也经常捧场。虽然食物价格平民，份量却诚意十足。

彩虹花园众多间餐饮店之中，如果要问哪间最抢眼，绝对非「Seven Oaks Bakery Cafe」莫属！效仿欧式宫殿的3层华丽建筑，极其讲究的装潢空间，走入时都觉得自己像是一位贵族。你可以在这里购买到口碑甚好的烘焙点心，像是 Muffin 与 Croissant 的结合体 ’Cruffin’ 以及各种限定口味的可颂，充满牛油香的酥脆口感保证一吃就爱上！

想要用餐的话，店家还在近期上架了全新菜单，像是：中式酸菜鱼配饭、三文鱼墨西哥卷饼、卤鸡粥点、软壳蟹咸蛋意大利面、马六甲椰糖搭配鸭肉华夫饼、客家擂茶等，融合了本地与多国风味，绝对将让你大感惊喜！不妨选个靠窗的好位置，点一桌精致料理或下午茶，来度过属于你的贵族时光吧～

游走在新山老街时，经常被酷暑的天气热得受不了。而「The Ice-Cream Project」的存在，简直是最好的甜蜜救赎！这个创办了6年的自助式冰淇淋店家，最大特色是使用液氮来现点现做冰淇淋，因此口感更加柔滑浓郁。

除了鼎鼎有名的招牌 'Brownie & Cream‘ 口味，他们的抹茶、奶油黑糖、覆盆子烤燕麦、纯奶冰淇淋等也是备受顾客欢迎，有时也会不定期推出限定商品。如果特别喜欢某个口味，店家还有提供具备保冷效果的 'Pint' 杯装，让你回家吃个过瘾噢！温馨提示：用餐完毕后记得要自行清理，爱护环境人人有责唷！

从2005年开始，就凭着榴莲蛋糕，让新山人记得他们——Sensation E Cafe & Bakery。招牌榴莲蛋糕采用了50%猫山王榴莲果肉与名种榴莲，搭配店家独家秘方制作，虽外貌平平但却浓郁至极。

除了榴莲泡芙、榴莲麻糬和冰Q蛋挞，另一道招牌手工乳酪塔以100%纽西兰乳酪制作，无防腐剂色素与香精，湿绵口感冷热都好吃。讲究手艺的老板娘，因受母亲影响而爱上烘焙，但这里也推出多道本地风味料理，被誉为6个镇店之宝的娘惹爪哇面、娘惹隆冬，娘惹辣沙、Mee Soto、虾米和咖喱就相当受食客的欢迎。

在 Paradigm Mall 商场闲逛，忽然嘴馋想来一抹甜，恰巧经过一间法式挞专卖店「Kerkie’s」，新鲜饱满的水果挞光是看的就足以令人馋涎欲滴，便忍不住驻足挑选。30厘米长的玻璃橱柜内摆满了刚新鲜出炉的柠檬挞、草莓挞、巧克力挞、榛果巧克力挞、青提乌龙挞等9种不同的口味。主打平价精致法式挞的他们，一粒只售RM12.90，比起一般 Cafe 法式挞甜食还要亲民，且不含色素、防腐剂、香精、猪油及猪肉，就是要让大家都能吃到精致好吃的法式挞～

提到法式挞，那铁定得尝一尝清爽酸甜的经典柠檬挞，当嘴里嚼着酥脆挞皮包裹下的柠檬馅料时，酸酸甜甜的滋味让人每一口都是满满的幸福；由高品质日式茶品牌 Niko Neko 抹茶粉而制的抹茶挞也是他们家的人气款，浓郁抹茶香与层次感满满的挞皮，吃了一口便爱上。Kerkie’s 还会随着不同的节日推出限量新品，让大家能吃到特别的Fusion Tarts。好消息，目前他们推出 #一盒任选4个口味只需RM51的周一优惠，让你的 Monday 不再 Blue～

无需跑到怡保，在 Johor Jaya 的旧八合一美食中心里，这家开了至少20年的「唐记鸡丝河粉」可是许多老饕的最爱！老板采用江鱼仔、猪骨、鸡骨等食材熬煮淡白色的汤底，喝起来鲜甜有味，丝毫不会有油腻感。

吸附着汤汁的幼细粿條，再配上鸡丝、明虾、葱花，简简单单的配料就能让人吃得心满意足。而且每碗售价才从RM5起，跟老板要求加大碗的话还有机会吃到滑嫩嫩的鸡腿肉，吃完心情超好的啦！

百万镇历史悠久的酒楼，自2004年以来，其拥有超过20年掌厨经验的师傅，可谓是安记楼的镇店之宝。除了盆菜，安记楼推出以盆菜为基础概念改良而成的“包罗万有”，以海鲜为主却又千变万化的配料，获得老饕们的允指说赞。本次品鉴的手抓海鲜大拼盘、鱼子酱炒饭、辣子爆鸡丁、西班牙黑猪肉丁扒翡翠、玉环普京爆鲜虾。

每道精心摆设与恰到好处的调味酱汁，可见厨师对烹调火侯的精准把控。为回馈给民众，安记楼也推出经济实惠的料理，周一至日午晚餐时段只需RM6.8至RM48++，就能品尝金加露炒米粉、蒜炒鱼摽、十头鲍鱼虫草花干杯排骨汤、海鲜泡饭、奶油鸡丁、亚叁炒双蔬、泰式柠檬酥空心菜、蒜香排骨等。

这家柔佛新山五福城的 Revival Medical Clinic 专业医美诊所，由主治医生 Dr. Kavin Tan 及 Dr. Lynda Quah 主导治疗，他们是受马来西亚卫生部认证的医生，在业界拥有十多年的实战经验。这里主要提供不同层面的专业医美服务，包括：皮肤填充、瘦身、植发、肌肤护理等等。而他们连续几年荣获大众及专业机构票选为 “Top 10 Aesthetic Clinic In JB”等荣誉的医美诊所，而所引入的仪器皆经过美国食品药品管理局 FDA 认证。

除了全南马独家引进新山唯一的「赛诺秀5D胶原光」，通过非侵入性的镭射激光直达肌肤不同层面，帮助紧致、抗衰、美白和溶脂等功效，只需30至45分钟疗程，隔天就能直接上妆；另外，面临盆底松弛者也可通过「Emsella 幸福G动椅」有效改善松垂与弱化的盆底肌。采用 HIFEM 高强度聚焦电磁科技，全程无需吃药或手术，每次疗程仅28分钟，效果相当于11200次的凯格尔运动，也能预防与治疗女性子宫下垂、频尿漏尿、慢性背部疼痛、提升伴侣间亲密关系等。

要想在新山吃地道台湾料理，就不得不提到「徐师傅台湾小吃」。虽然目前已拥有3间分行，但还是爱光顾顺利花园这间总店。来自台中的徐师傅，让儿时记忆中的台湾滋味在大马开花，注重品质的他，至今依然坚持从台湾进口酱料和调味料。

推荐经典的卤肉饭，简单卤肉和卤蛋配上白米饭，既是熟悉的台中滋味。香酥迷你的盐酥鸡当成零嘴，总是不知觉一口一口吃完。饮料方面推荐由进口自台湾茶叶泡成的“绿茶盖”，这可是早在奶盖文化大红大紫前，新山最早期的奶盖饮料之一。

对南洋餐深抱情怀的朋友，绝不能错过柔佛新山市区的「Rasa & Coffee」。餐厅以红砖色系打造质感空间，在整排店面中格外吸睛，外观看起来宛如一间时尚咖啡馆，没想到这里竟藏着满满的南洋风味与怀旧温度。餐厅由两位背景截然不同，却同样对美食怀抱热情的店主携手打造。

一位店主的祖父母曾在笨珍一所小学经营食堂‍，不仅擅长家常南洋菜肴，煮的咖啡更是让全校老师和街坊念念不忘；这份淳朴又地道的好味道，经过家族几代人的传承与改良，注入现代感与设计美学，成就今日的摩登南洋风；另一位店主则来自中国东北的穆斯林饺子工厂世家，自小耳濡目染，熟悉面点技艺与清真饮食讲究，将这份中华传统巧妙融入菜单中，为南洋风味注入令人惊艳的跨文化新灵魂。

“Rasa”在马来语中有着‘感受’、‘品味’之意，透过一道道融合传统及摩登滋味的菜品，带你感受那熟悉又暖心的味道。浅尝几道菜色后，以下是 #编辑推荐 的必点单品，不管是想寻回记忆中的滋味，还是渴望品尝创新的南洋料理，Rasa & Coffee 都值得你细品：

★ 招牌椰浆饭：使用新鲜椰浆慢火熬煮，米饭粒粒饱满分明，香气十足却不油腻；叁巴酱遵循家传食谱，坚持每日手工制作，层次丰富、咸香开胃。
★ 招牌白咖啡：以严选咖啡豆烘焙研磨，口感香醇顺滑，还带著淡淡坚果香气，温柔地在口中散开，浓而不苦，回味无穷。店家贴心地研发了传统咖啡，现代技术的冷萃咖啡，让想随时喝到传统咖啡的人不论在哪里，都能喝到这白咖啡的好滋味。
★ 手工饺子系列：菜单中中西融合亮点，灵感来自东北经典菜色，皮薄多汁、香气四溢，是一道让人意外惊艳的跨文化美食。

等到啦！风靡万千甜品控的「 Châteraisé Malaysia」，终于在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 的 Lower Ground Floor 底层开张啦！深红色的门面招牌与装潢，才刚踏进门，身着整齐白色制服的亲切店员们喊着“irasshaimase”，让人心情立刻愉悦起来 (笑)。

除了店门陈列的各种面包烘焙，再往内一探，就会看见橱窗上琳琅满目的蛋糕和甜点，每一道都是在日本当地制作，再进全程冷链直运到这里，所以绝对能尝到最新鲜的口感。今天就带着小伙伴一起到这里品尝精致的下午茶呗！

相信只要是抹茶控，都一定光顾过 Furiku 位于 Sutera Mall 的首家分行，以超趣味的混搭方式把抹茶饮料玩出另一个层次；而这颠覆体验感的品牌也进驻了柔佛新山 AEON Tebrau。这里延续了首间分行的概念，主要以打包带走的形式经营，最低只需RM9就可收获一杯浓郁的日式抹茶饮。但这里额外添加了一小处等候区及打卡墙，配合不同优惠及季节还会不时更换设计。

主打DIY客制化抹茶饮品的 Furiku 早已抛开抹茶粉+牛奶这样的常规搭配，大胆地加入茉绿茶冻、焙茶茶冻、竹炭黑芝麻、草莓优格、芋泥等配料选择，让爱尝鲜的你可在3种抹茶浓度的基底下，把简单一杯抹茶饮混搭出专属你的味道。有趣的是，无论你怎么混搭这些配料，喝起来竟都毫无违和感，卖相更是散发着满满的多巴胺。菜单上的 Cocktail 系列也适合喜欢尝鲜的朋友，在抹茶 / 焙茶的基底搭配柚子、芋头等，这样意想不到的组合味道究竟如何，就交给大家自行揭晓。