座无空席，是最适合形容 The Toast 的情景。新山崛起的本土南洋茶餐室品牌，自2007年开设以来人潮不曾减过。首家店面坐落于 Mount Austin，而如今在多区也设有分行。

凭着上菜速度极快、独创南洋食物味道、友好服务态度等，深获大批熟客的爱不释“口”。早餐时段最受欢迎的自制咖椰烤面包、半熟蛋、咖啡等经典组合，以及午晚餐时段最主打推荐的家乡炒饭、米暹、蒙古鸡丁饭、炸鸡腿肉椰浆饭、面粉粿等，数十年来味道依旧能保持一致水准，因此经常吸引一家大小三代同堂、三大种族齐聚享用。

再多的山珍海味，也不比一顿朴实的老字号美食来得踏实。今天这份踏实感，就让深藏马赛老区的「财记瓦煲鸡饭 Masai Choy Kee Claypot Chicken Rice」给你。称他为“深藏”绝不是在唬烂，就算开着导航行驶还是不小心弯错路口，原来就置在 Terminal Masai 对面店屋后边的小巷美食档口中。这里曾是马赛总车站的旧址，在这营业20年之久的「财记」也见证了这区的辉煌到落寞。

即便不再见人来人往的旅客，却靠着那炭烧烹出的瓦煲好味留住了不少老饕。有选择困难症的人，来这里吃饭绝不会陷入焦虑。菜单上仅有“瓦煲鸡饭 (大)/(小)”和“油菜 (大)/(小)“。一排排的炭烤炉中，只见老板熟练地加入生米、鸡肉、自调酱汁、腊肠等配料，盖上盖子让炭火将其煮熟。烤得微焦的锅底也增添了独有的焦香味，也难怪在百花齐放的美食选择中仍让人回味无穷。

智南华小的校友们，还记得学校对面的角头间咖喱辣沙吗？这个没招牌也不起眼的店家，却承载许多学生与街坊的回忆。60年代开始老板便踏着三轮车沿街售卖咖喱 Laksa，过后才在住家门前设立档口营业。多年过去，生意现已交由儿女打理，但据熟客所称味道没变多少。

咖喱叻沙汤汁使用老椰和虾米熬煮而成，喝起来带有浓浓椰浆味，较温和而不呛。喜欢辣一点可以拌上叁巴辣椒酱，再加入豆芽、豆腐卜、鱼蛋、血蛤和鹌鹑蛋，即是属于老一代的传统风味！休息日不固定，想吃的话也要靠点运气喔！

红遍亚洲的新茶饮品牌「Heytea MY」，自2012年使用芝士与原叶茶首创芝士茶并开创新亚洲茶饮行业以来，喜茶一直坚持使用“真奶、真茶、真果、真糖”等真品质原料制作饮品，并在2023年拓展到英国、澳洲、加拿大、美国等国家，并首次在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 开设分行。

小编 Top Pick 的喜茶好饮：
★ 芝芝绿妍茶后 Cheese Green Tea (Original)：作为喜茶于2012年的首创饮品，这杯清淡细腻，带有花香的茉莉绿茶上搭配了招牌芝士奶盖，轻啜一口后可在厚重咸咸的奶盖中尝到一丝绿茶的清香，非常解渴。
★ 千目·抹茶 Matcha Zen：甄选当地无奶精真牛乳呈现的甜美奶香与抹茶相结合，搭配顶部的浓抹芝芝，带来一种奶香、抹茶苦甜和轻盈芝士口感相互交织的风味体验。
★ 烤黑糖波波真乳茶：采用无任何人工香料的红茶花茶底与纯牛奶调制而成，搭配慢煮65分钟的纯天然木薯珍珠“黑糖波波”，相比普通珍珠更柔软嚼劲。

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屹立在地不佬大道旁的世纪花园 Crystal Crown 酒店，相信大家不会陌生。但你是否知道在酒店里，还藏有一间口碑俱佳的日料老店「雾岛酒藏 Kirishima Shuzou」呢？由日本老板于1998年创立，以家乡雾岛町为名，多年以来凭着正宗的日式料理深获本地与日本饕客的喜爱。打造如居酒屋般的空间，搭配绿竹与海量的日文漫画，可谓意境十足。架子上还收藏众多款清酒与烧酒，其中以日本百年烧酒品牌”雾岛造酒”的收藏最为丰富。

新鲜美味的料理也是店家引以为豪之处，除了有和风便当、石烤A5和牛、骰子牛排丼饭等强力主打，他们也会根据当季食材推出限定菜单，每样都不踩雷！从晚间7.30PM开始，店里还会弥漫起好闻炭烧香气。你将有机会看到老板与店长亲自下场烤串烧，搭配日本 Suntory 顶级生啤酒真是畅快至极！

在新山赫赫有名的“普拉提”鼻祖「HUA.瑜伽」，位于 Eco Nest 公寓底层的第二家分行以自然色的侘寂风装潢为主，简洁安静中融入质朴的美，以圆弧线条抹去菱角，营造舒适轻松的环境。除了有休息区、电子锁柜、卫浴等完善设施及提供各种辅具以供学员上课使用，每间课室皆采用薄帘遮盖，温煦日光投射而进的空间，整体舒适又倍感愜意。这间新分行邀请上海任职超过10年的驻馆瑜伽教练Chris，亲授他擅长的普拉提、高级私教和进行导师培训。

来自中国上海品牌的「HUA.瑜伽」始于“科学健身，瑜伽生活”的理念，秉持着专业高质量的服务态度，结合了瑜伽、普拉提、理疗和康复的思路而创立独有的体系课程。这里的课程注重骨骼排列正位和正确肌肉发力，能有效针对性解决现代人面对的身体问题，例如：改善不良体态、调理脊柱侧弯、运动伤害、康复理疗、产后修复 (骨盆闭合/ 盆底肌闭合/ 腹直肌闭合) 、缓解身体疼痛和恢复正确运动模式等等。

初学者也别担心，这里的课程非常友好，无论男女老少都能参与。课程均分为团体课／精品小班课／私教一对一选择，其团体课包括：筋膜放松、木棍核心、弹力带塑形、华瑜伽流及空中塑形等等，而精品小班课则有3-8人的普拉提脊柱矫正器小班和3-4人的核心床小班。

踏入位于 Bukit Indah 花园商圈店铺二楼的「糖阿嫲糖水餐室」，白色装潢以藤椅、绿植、画作和铁花窗装饰，复古清新的环境氛围让人误以为来到了咖啡馆。这里以售卖各类糖水为主，像是绿豆汤、西米露、桃胶白木耳、黑糯米、汤圆、芋圆豆花、花生糊和芝麻糊等，任君选择。

较多人爱点的还有“熔岩花生方吐司”、“卤肉饭”和“南乳炸肉面”，让大家除了糖水以外有更多其他选择。好吃的糖水与舒适环境其实可以并行不悖，下次与家人朋友聚餐，除了咖啡馆，不妨也考虑来吃糖水吧！

油腻重口味的食物吃多了，最终还是清淡的料理更美味。坐落于五福城的「老二蒸米粉」主推本地较少见的蒸米粉，烹煮过程仅加入姜茸调味，不但少油少糖，又能够祛风和促进胃消化。坚持采用现点现蒸的方式，蒸米粉吃起来弹牙爽口。

除了比较家常的肉碎、滑鸡、咸鱼肉饼、排骨等，喜欢海鲜的你也可以试试搭配海鱼、上汤啦啦、扇贝、明虾等，或是干脆来个豪华的双拼蒸米粉。不过，只来一盘蒸米粉怎么够呢？当然要追加其他家常味配菜，像是香酥小虾、炸虾饼、老爸酱鱼、清炒蕹菜等等，分量恰好！

谁说健康餐一定是“又贵又乏味”，那落在 Tebrau Hero Market 楼上的轻食馆「Bowla Cafe」一定能让你有所惊艳～ 店家位置就在 Bubble Sports Complex 羽球场隔壁，超精准的定位仿佛在大声宣告：大汗淋漓后来这里补充能量准没错！里边以绿植作为修饰和点缀让整体空间更添生气；格局利用水泥砌起的桌位当作隔断，让每一桌的食客都能舒服享美食。

发现菜品选择以 “Rice Bowls” 及 “Pasta Bowl” 两大类为主，非常精简却到位。每一份主食带有碳水化合物、煎蛋及鸡肉、牛肉、三文鱼等肉类选择，比例均衡的营养成分非常适合运动前后食用。蔬菜出现在 BOWLA 招牌的 ”Brocolli Rice” 里，用西兰花和糙米饭拌在一起轻松达到肉蔬均衡的一餐，身为饭桶的小编很喜欢～ 他们家的餐食都搭配了自制特调酱添加风味，整碗的份量与标价可说是非常有性价比呢！

高温溽暑，来一杯透心涼的椰子水，不但生津止渴，大口喝下更是让人暑意全消！一般我们所喝的椰子水，多为绿色外壳的自然椰水。但你知道吗，从Pasir Gudang Highway 前往 柔佛 Masai 百万镇的左边路段，会发现冒着烟的传统烤炉上，放置满满的褐色椰子。

据「Kelapa Bakar」的巫裔摊主说，碳烤椰子具有医疗效果，对于发高烧、糖尿病、高血压者更是有着明显疗效。每粒售价RM5的碳烤椰子，喝起来清甜甘香，唇齿间有着淡淡烧烤味，风味独特！在锌板屋檐下享受沁凉椰水，别有一番滋味呢！

午后时间似乎有种定律，不吃点下午茶解一解嘴馋就没法继续工作 (笑)～ 坐落在 Molek Petronas 油站对面的「Orked D'churros」是由友族经营的街边小食挡，主打西班牙最经典的吉拿棒小吃，而每份8条和一种蘸酱竟然只需RM5！

多达7种选择的蘸酱从偏咸至偏甜都有，如巧克力酱、蓝莓、卡仕达、花生等，一定能满足你不同的味蕾偏好。店家不时也会推出新口味的蘸酱，像小编就尝到了芒果口味的蘸酱。裹着糖霜的酥脆吉拿棒，蘸上甜滋滋的酱料，肚子吃饱才有力气工作！

一间家的颜值，除了靠装修风格，占据室内空间最大面积的“窗帘”也很重要。装修再美，最后千万别败在窗帘上，让柔佛新山 Bukit Indah 的「 T&S Curtain 窗帘专卖店」帮你！他们团队其实在业界及新加坡拥有超过10年经验；全店展示多种款式的窗帘，从最经典的落地帘、卷帘、百叶帘到最流行的韩式梦幻帘、蜂窝帘等等应有尽有，还能找到隔热膜及壁纸。另外，他们在新加坡也同时拥有专业团，以上客制化的窗帘选择仅从RM1200起，就算在新山咨询及下单也能选择在新加坡的家安装。

在亲切的店员介绍下，才了解安装窗帘涉及的细节及考量范围实在太多；众多窗帘选择中不仅价格合理，还包括了最快当天或隔天上门量尺寸，两个星期内安装好窗帘。另外，店家也推出不同的窗帘配套，无论是双层排屋、公寓或 Studio 都能以更划算的价格购置窗帘，并任选配套中遮光窗帘的款式，还附送上门测量及安装服务。

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这间新山金山园的钓虾场「TT Win Prawn Fishing Shop」干净透气的空间十分宽敞，可容纳30人左右，甭担心会闻到难闻的虾腥味。由一批年轻人创立的钓虾场，格局装潢更年轻化些，像是头顶上状似水母靛蓝色的灯，和免费任玩的游戏机等。大家可在70方尺的虾池内钓到从霹雳直运而来的淡水虾，成人1小时RM33，儿童RM23 (12岁以下儿童，父母或监督人只能帮助小孩穿蚯蚓和抓虾，不能帮忙钓虾)；2小时则会附送果盘美食；3小时会再额外送多1小时。

这里随处都贴着新手指南板，而若是对捉蚯蚓和捉生虾没把握，也能让工作人员帮忙喔‍。不必担心花了钱却完全没钓到半只虾，因为这里每小时都会不断增添新虾。除了能点店内的小吃料理，还能向附近的餐厅下单送至这里边吃边钓喔。而成功钓到虾只后，大家也可选择将虾只带回家、现场烧烤或是转卖回给他们，1kg的虾只价格为RM35，听老板说这里最高纪录能钓到8kg的虾只呢，快标记你那位钓鱼或是钓虾高手的朋友一起来钓虾，看谁钓得多吧～

一间咖啡馆，要长成什么样才能让人不住回头望？如果它址位于新山皇后的旧商区，又取名为「Soeurs Coffee 首尔咖啡」的话，这般新旧交叠的风景线回头率绝对百分百。利用清冷水泥打造的空间重塑了老店的格局，过程中刻意保留了粗糙裸露的泥凝土墙，用上钢制软装及鹅卵石铺在地面上，每一处细节都为了与这高冷时尚的空间制造连接。"Soeurs" 在法语中有着姐妹的意思，但取名灵感究竟是否因老板们都是姐妹，就让大家一起猜猜啦。

这里每天清晨8点就已敞开大门，是平日中寻找精致早午餐的好去处。菜单上选择意外丰富，专售南洋+西式的复合式早午餐、主食、甜点烘焙、咖啡及特调冷饮等。老板们对咖啡及甜点烘焙的热忱更是反映在菜单上，除了提供手冲咖啡的选择，他们家自制的甜点烘焙，如：提拉米苏、自制布丁更是必尝。DUN DUN Series 特调冷饮的部分，每杯的呈现都宛如韩国小姐姐般精致，别提它们该有多上镜啦 (笑)～

热腾腾、卜卜脆的炸鸡，不管大人小孩都爱吃。Plentong 新村里的「Plentong 阿仙无招牌炒粿条」自1975年起开始经营，原先以镬气十足的炒粿条远近驰名。如今以改由儿子接手，少了工序繁琐且耗劲的炒粿条，而以同样出名的炸鸡继续吸引饕客们上门。

刚出锅的炸鸡经店家手起刀落被砍成几块，酥脆外皮包裹着鲜嫩肉质，蘸点辣椒酱即是简单的满足。除了炸鸡，这里还有酿豆腐、粥、叻沙、咖喱鸡等。坐在树下大排档的环境里，感受新村的风土人情。

来到北干那那闲晃时，当地朋友指路了一家超过40年历史的老字号面包工厂。顺着地址找到了「潮顺面包西果厂」的褪色招牌，只要推开紧闭的门口，下一刻你将被馥郁的香气与数量壮观的面包环绕。原来中午12～1点钟是面包陆续烤好的时候，想买最新鲜出炉的面包这个时间抵达准没错。有时人流太多，面包还会在关门前就卖完啦！

老板与家人已在此做了40多年的面包批发与零售生意。身子健朗的他早晨7点就开始忙碌，从发酵、揉捏、烘烤每个步骤都依然亲自包办，扛起沉重滚烫的烤盘更是轻轻轻松。除了白面包与条形面包，他们也有制作咖椰、豆沙馅、椰丝面包等。尽管已改用电炉代替柴烧，但延续了三代的手艺与味道如旧。嚼一口像是回到小时候，心里也跟着暖起来呢。

它是凌晨宵夜，也是早餐。隐藏在神秘陋巷里的住家式美食，没有任何招牌，却是不少古来人从小吃到大的童年回忆。这家有着超过30年历史的牛肉面，每日新鲜处理的牛肉弹牙有嚼劲，清褐色的牛骨高汤更是精髓所在。坚持不添加味精，清甜味美的汤底就已足够虏获人心！

无论是「汤」或「干」两种吃法，搭配老板的特制辣椒酱，更是开胃。不食牛肉者，这里也备猪肉粉和海鲜粉供选择。走过半世纪的莫搞牛肉粉，想吃牛肉粉的朋友要早起，建议8am前抵达为佳。看着人潮不间断进出店面，或许莫搞传承的不仅是美食，也是古来人的情感联络站。

柔嫩有嚼劲的面包，大人小孩都爱。这家坐落于皇后的「天新西果城」，是当地街坊口耳相传的私藏名单，已开业6年。这天早晨8时40分，店铺尚未开门营业，就见排队人潮。老板一拉开铁栅门，人头便开始攒动。小小的半间店铺，清晨6时的烘烤香气却传出街巷，就算几乎连站的位置都没有，但大家的目光焦点都放在新鲜出炉的面包。

架子摆满的面包种类，尽管有火腿鸡蛋堡、芝士火腿、肉松面包、牛油包、菠萝包、香肠面包、双芝士、甜甜圈、大理石蛋糕、白面包等等，唯独“古早味椰丝面包”最具人气。趁热出炉的包子，吃起来湿润松软，香甜椰丝的绵柔口感，有点类似童年时期才尝到的滋味，确实不错。这款椰丝面包每天大约烘烤3轮，如果错过8时45分的首批出炉，也别担心抢不到 (笑)。由于这里是旧式商圈，建议大家将车子停泊在正规车位，避免造成交通拥堵喔～

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一般的 KTV 已不出奇，但拥有海景阳台又能免费吃渌渌的，你肯定没见过！隐匿于柔佛 Forest City 滨海商业街的「 My Show Entertainment 麦秀娱乐」，便是全柔首家海景KTV。沿着 Marrybrown 附近的电梯搭乘至4楼，转左便抵达。映入眼帘的是入口处摆放的巨型熊布偶，和一台可免费任玩的街霸游戏机。这里拥有多款不同主题包厢如：复仇者联盟、富士山下、DJ海景以及可容纳35人的VIP豪华厢房，绝对是招待朋友、聚会、办派对的好去处。

不仅如此，这里的 KTV 更是引进国外进口的高端音响和隔音设备，加上宽大环境简直唱爽翻天～ 最特别的是，他们家还有 YouTube 搜索功能点歌机，超多曲目如抖音热门歌、泰国神曲等都可在这里找到。唱累了还能坐在临近海湾的阳台上吹着晚风品酒聊天，把优美的海景尽收眼底。在昏黄 LED 灯照耀下，啤酒搭配夜景真的太有氛围感了～

不用出国，在古来也能感受到英伦风情喔！「Broovies Cafe」门口摆放的旧式电话亭让人仿佛进入电影场景，不论是古老的街灯、宫廷卫兵、双层观光巴士小装饰，或墙上挂着的英国景点照，店主可说是将复古与英伦装潢风格结合得很好。而每周一至周五的午餐套餐不到RM20，就能享用主食+饮料+蘑菇汤或沙拉。

套餐选择多元，包括披萨、牛角面包、炸鱼扒、意大利面和焗饭等。烟熏鸭肉意大利面的鸭肉带点咸味，与加入少量辣椒粉调味的意大利面，味道结合恰到好处。份量十足的套餐，一个人根本吃不完！

如果你问新山人哪里有好吃的韩式烧烤，绝多数人都推荐最元老级的「Jang Won Korean Restaurant」。老招牌创始于2003年，沿着U形楼梯拾级而上，户外用餐区还能俯瞰 Stulang Laut 与新加坡对岸景色，而餐馆的韩国餐食物味道至今依旧保持水准。

这里提供单点与套餐选择，像这份双人烧烤套餐，就包括了多道小菜、五花肉、猪排骨、石锅蒸蛋、石锅泡菜汤等。采用传统火炭烧烤的五花肉，肥瘦均匀厚度恰好，蘸点店家特调的烧烤酱汁，味道一流。用餐完毕后，每位食客都能免费享用店里的雪糕。

人气「锅妈台式火锅」现已进驻 Paradigm Mall Johor Bahru 开设最新分行，位置落在商场底层，靠近 Village Grocer 大门。此分行作为新山空间最大的门市，可容纳多达200人，宽敞的空间分别划分为室内和户外用餐区，但都一样备有空调冷气，相当舒适。他们提供5种经典汤头，大家可以选择2种不同的汤底为鸳鸯锅，如台式麻辣、养生药材、猪骨上汤、金瓜牛奶和活力蔬菜汤汁，再佐以特级牛肉、松阪猪肉、上等羊肉、鲜虾和鱼片100种以上新鲜食材等，让人吃的超满足！

来到这里，怎么能少得了他们家的经典招牌台式卤肉饭？当白饭淋上热腾腾的特制卤肉酱汁，那扑鼻的香味真的让人忍不住一碗接着一碗。吃饱后也别急着离开，他们还提供了不少饭后甜点，像是龟苓膏、芒果布丁、蛋糕、水果、冰淇淋和爱玉冰等。

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一群人的聚餐，吃吃喝喝中就是要来点酒精饮料的滋润，拉近人与人之间的距离感。藏匿 The Mall, Mid Valley Southkey 底楼一隅的「QUIVO Southkey」是整个商场营业至最迟的餐厅，谁能想到喝酒续摊至1AM可在商场里进行呢 (笑)～ 坐拥室内外用餐空间的 Quivo 位置就在 Ground Floor 乐高专卖店对面，还未走近耳边就传来节奏感极强的音乐，原来他们每晚6PM起都会邀请 DJ 现场助阵，带来不同曲风的音乐，包括：最新音乐榜、舞动人心的 Party Music、勾起年代回忆的 Classic Tunes 等等。

Quivo Southkey 向来以融合地中海、西式和本地美食精髓的料理胜出，菜单上食物份量偏大，非常适合大伙儿分享着吃。身在弥漫着惬意氛围的餐厅，手上总得捧着酒杯才过瘾，不管是啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等应有尽有。如果想要尝鲜，还可以从一系列特调酒精饮料中选择，无论怎么混搭都是独特的滋味，成就微醺的欢乐之夜。

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没有花俏装饰招牌，这辆停驻在 Plaza Pelangi 对面、报馆街前方的流动啰惹摩托档口，不管何时何刻，伴随着不断光顾的人流，老板速切水果的笃笃声从没停过。来自槟城的老板蔡子财1999年单枪匹马来到柔佛新山，以家乡特有的水果啰惹在此打响名堂。

对食材鲜度抱有极高要求，现切水果上还泛着令人垂涎的色泽，再拌上加入了麦芽糖的浓厚虾膏酱，即使打包回家已久，入口时仍旧带着花生碎的香和水果的脆甜。这不仅是老板的一份家乡情怀，更是他对顾客始终如一的美味坚持。

在这座黄梨小镇，不得不提的一道古早味。从早前一棵树下开始的「Laksa叻沙之家」，随后迁至大马路旁的小档扎根至今近40年。唯一不变的，便是陪伴无数北干居民长大的老味道。别小看这一碗碗呈橙色汤汁的叻沙，老板可是因它而养活了两代人呢！轻啜一口热乎乎的汤汁，椰浆味不属于太浓厚，反而能尝到咖喱香辣味萦绕在唇齿之间，是城市里难以寻获的传统古早味。

若是想加料，可点上自制炸云吞、五香、酿豆腐、猪皮干、辣汁猪皮，还有随食客任加的特制参巴。尽管挂着“叻沙之家”招牌，但他们家特制的水晶叉烧云吞面也是不少当地人推荐的美食之一。经炭烤特别处理的叉烧，焦黑油亮的外皮和柔嫩鲜甜的肉质，只要是尝过的人无不说一声“好吃”。一碗叻沙，一盘云吞面，一杯以传统煮法泡制的自制薏米，皆在这间看似简陋但却蕴藏着满满人情味的淳朴小贩档口。