经营近半世纪的「陈记国泰辣沙」是新山历史最悠久的 Laksa 档之一。这个由夫妻经营的档口，10年前搬到武吉查卡的「上记茶餐室」后人气依然不减，更是不少越堤族上班前的美味早餐。每次开档，老板夫妇从凌晨5点就开始准备材料，除了要熬煮辣沙汤汁，还要制作叁巴辣椒酱和鱼丸，过程十分繁琐。

以10几种材料熬煮出来的叻沙汤汁香而不辣并伴有浓郁椰奶香，却又不让人觉得腻。除了手工制作的炸鱼丸、豆腐和腐竹，老板娘给的饱满血蛤份量更是毫不手软，喜欢吃辣沙加蛤的你不能错过！

日本人凡事追求精益求精的态度，是令人值得敬佩的。在新山 Horizon Hills 就有一家「Pan Kobo Bakery」，自2013年成立至今仍然深受欢迎，经常有日本人、韩国人、美国人等光顾购买。创办人 Tomo 师傅原是一名科技领域的工程师，后来转战烘焙界的他说：「在多数人深入梦乡的凌晨2点，我就要率领员工在厨房准备面团与馅料，只为赶在天亮之际，让大家吃到新鲜出炉的面包。」果然一到早晨7点，就陆续有客人推门而入。

老板坚守40年的食谱与做法，每天都会预备10种无添加剂面团，并推出超过40种面包让顾客选购，让暖黄色的空间里一直弥漫着烘焙香气。细数架上的面包，有咖啡菠萝包、明太子面包干、天然酵母面包、意式佛卡夏与夏巴塔的混合版“Focacciabatta” 等。最吸引人的还是日式咖喱炸面包，撕开酥脆的外层，里面包裹的咖喱酱汁非常浓郁，带甜又不失辛辣，还能吃到马铃薯与胡萝卜块，撑起了饱足感。要是不急着离开，你还可以买杯咖啡饮料到户外座位慢慢享用 。

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对多数眼镜佩戴者来说，框架眼镜都是用到坏才换下一副，殊不知镜片经长时间使用后会氧化、导致变形和清晰度下降。想要更换眼镜，却担心是一笔不小开销，从即日起不妨到 Bukit Indah 崭新开张的「Toms Eyewear」验光配镜中心走一趟。除了免费为大众提供验光服务，这里所售卖的时下最夯复古韩系、超弹性TR90等美观与实用性兼具的多种镜框款式，都可在场一一寻获。

若你是名牌眼镜收藏者，店家也有引进 Gucci、Armani Exchange、Versace、Porsche Design、Espirt 等知名品牌旗下的镜框系列。时尚又百搭的眼镜配件永不嫌多，能多一副自然要收。自2018年成立至今，店家凭着实惠经济的价格推出一系列不同的促销优惠，之前更提供仅RM38的学生优惠而引起热烈的反响。

喜欢酸香开胃泰国餐的你，不能错过这间杂货店附属的正宗泰国餐餐厅。适逢午餐时间，店里坐满了食客，当中不乏泰国人，食物的美味和正宗程度可想而知。翻开菜单，几乎都以英文和泰文命名 (笑)。

不过由泰籍厨师掌厨，坚持使用泰国进口食材与酱料烹煮，就算随便点餐也不会令你失望。除了泰式青木瓜沙拉、船面和 tomyam 汤不得不试，这里平均每道菜肴只要RM8至RM15，非常划算！尤其藏着肥美大虾和苏东的tomyam 汤竟，一碗可供2～4人分享也只需RM15。

看见那一望无际的海了吗？这里可不是国外或其他地方，就在柔佛东部的边佳兰！只要在waze输入「Yard & Co.」的店名，遵循着路线你就能找到这家和大海相邻的咖啡馆。纯白色的空间里没有繁复的装饰，摆放着藤制家具与蓬勃生长的盆栽植物，显得清新、简单又舒适。透过偌大的玻璃窗，不管坐在店里哪个位置，都能将窗外的海景一览无遗。到了傍晚，你还可以坐到户外，靠着木围栏感受直面而来的凉快海风。

店家的菜单主打复合式路线，想吃美式Brunch、日式咖喱饭、韩式炸鸡、香煎鸡腿、意大利面，这里通通都有，而且量大管饱。要是想来点特别的，像是“Nasi Lemak Benedict”和富有家常特色的“Ahma’s Bowl”都是外头找不到的独家料理，甜食也会随季节不定期变换。虽然和新山有些距离，但为了这片海景和富有诚意的美食，小编也私心把这家店收藏在自己的回访名单内啦！

源自新加坡的「芽笼九巷活田鸡」新山第一间分行位于世纪花园，售卖各类田鸡料理。店家选用250g-280g的自家养殖田鸡烹煮7-8分钟，保证每只田鸡的嫩度恰到好处。尤其推荐“姜葱田鸡”配白粥，将秘制酱汁淋在白粥配上嫩滑田鸡咕噜下肚，齿颊留香；喜欢偏辣口味的则可试试“宫保田鸡”。再推荐一道外酥内嫩的“炸田鸡”，好吃程度完胜市面上各色炸鸡，不管大人小孩都爱吃！另外，切丝油炸的“炸芥蓝”相当特别，与“自制炸五香”同样值得一试喔！

咖啡馆面貌虽然形形色色，但我们今天驱车前往离新山一百多公里以外的「温室 woodspace restaurant」，只为感受一份悠闲寂静。以温室为概念的咖啡馆由破旧老屋改造而成，分为室内外的用餐空间拥有截然不同的氛围：与绿植相伴的户外空间不时有轻风拂过脸庞，舞动的叶子更有治愈人心的噪音；覆盖室内空间的灰冷色系以绿植点缀，墙面的空白有壁画修饰填补。看似未完成的肖像画，其实更像是画家刻意留下的伏笔，给予客人自行想象的空间。

Woodspace 提供的餐食选择以台式盖饭及拌面为主，价位介于RM8～RM15之间。有肉有菜的主食若不满足味蕾，还可来点煎饺、南乳炸花肉等台式小吃陪衬。每碗主食都可尝到店家的用心，颇有家常菜味道。吃饭聊天的当儿，耳边偶尔还会响起明亮鸡啼声，实在倍感新奇。寻找片刻宁静的你，不妨择个午后，来这里享受树叶隙间洒落的阳光，沐浴绿植负离子中为身心充电。

下班时光后，你想度过怎样的夜晚？就爱不喧杂的氛围、细品调酒的滋味，相信小编的私心推荐，坐落在五福城的「Cabinet 8 by JWC」绝对衬你的心情。顺着「酉 BY JWC」店内的铁门走上长长的阶梯，先是踏入一间七零年代的复古办公室，再来还得动一动脑筋，得找到正确的门才能发现酒吧的真面目。秘密入口的背后，又是截然不同的氛围。慵懒的昏黄灯光下，间距合适的木质吧台、图书馆台灯、繁花壁纸托出属于英伦情结的浪漫。

主打 “时间创造经典” 的 Cabinet 8，除了具备选项丰富的 Classic 调酒，老板原创的 Creativity 系列则是从经典汲取灵感、即有趣又不失灵魂。最后的 Time 系列又是另一种经典调酒的升华，需要置于木桶内熟成3个月，经过沉淀的风味更容易勾起深深酒馋，是微醺一族的心头所爱。看不懂酒单也别怕，谦和的调酒师将为你一一仔细讲解，让踩雷机会几乎极微。如果你另有心情，他们也会根据喜好调制最匹配你的口味。喝调酒不一定要懂得品鉴，只要随性而至，这里总有适合每个人的一杯，消除人们与酒之间的距离感，享受生活微醺时刻！

爱吃面粉粿的同学请举手！这间在百合花园的「马口手工面粉糕专卖店」大家有试过吗？店家从2015年开张至今已累积许多回头客和好评。这里的面粉粿厚度刚好，吃起来滑嫩又带嚼劲，配清甜汤头或干捞酱汁都各有千秋，蘸上特制辣椒酱更开胃！

要是不习惯面粉粿的口感，你还能换去豆签、伊面、板面、米粉等面类。除了传统的猪肉面粉粿，还可以搭配各种食材如炸鱼、马鲛鱼、肉碎、猪杂等。如果想吃得丰盛些，店家还有一道大团圆面粉粿，可以让你一次吃到超多配料，售价才RM15，相当值得！

延续日系极简唯美概念，「Miyakori Coffee」从墙面到桌椅都使用白色主色调，就连招牌上的字也是如此。若非门口的经典小熊标志，很容易就错过了，真是将极简风格发挥到极致。虽说风格极简，却藏着不少小心思，店门口的大片落地窗不仅以折角呈现，咖啡台边缘也是圆润的弧形，再加上绿盆栽点缀、地面的小石子和一点洋灰装饰，让白色空间不再单调。

白色，只要一滴颜料，就能让整个画面更出彩。店里五彩缤纷的蛋糕在白色背景衬托下更突出，随便一拍都是“Instagrammable”的照片！尤其是黄色乳酪造型的芒果芝士蛋糕，让人想起儿时卡通片《Tom and Jerry》，让人大呼超可爱的呢；此时配上颜色绚丽的特调饮料或招牌小熊造型咖啡都十分上相。坐在落地窗边，户外尽是蓝天与绿意，实在非常惬意。

将车子驶入Taman Ponderosa，你会在右侧看见 I Drink Coffee 咖啡馆。以2间店面打造的宽敞用餐环境，里面的氛围颇具浪漫情调，适合久留。在热情友善的店员们的介绍下，这里售卖的餐食饮料选项非常多。

当中包括了 illy 意大利精选的咖啡、巧克力饮料、冰沙系列、珍珠奶茶、水果茶、意大利面、鸡排、焗饭、三明治、小吃等。其中招牌披萨就以双层饼皮推出，口感吃起来更香脆，还有双倍芝士带给你双倍幸福！靠着品牌本身的创意形式，加上多样化的饮料与餐点，难怪从2014年至今仍旧人气不减。

新山CIQ附近的70年双层老店，迎来了一间由露营爱好者经营，结港式怀旧及露营元素的港式甜品店「甜伴甜品 Tian Ban Desserts Bistro」。虽空间颇小，但一袭复古小方格地砖搭配露营设备软装，再添几抹绿，以仙人掌点缀，却一点都不违和，整体氛围反而让人更接地气，还能感受到从屋顶天窗洒落下的几缕阳光。

必吃港式甜品杨枝甘露、经典黑芝麻糊炖蛋和黑芝麻花生日式麻薯，每道港式甜品都是当天新鲜制作，纯手工研磨馅料。他们家顺滑的花生糊和芝麻糊，少了颗粒感的嚼劲，但负责人说这才是香港的味道呢！让我们感到惊喜的是，没想到醇香浓稠的黑芝麻糊佐以香嫩微甜的炖蛋，吃起来那么独特，忍不住把它吃得干干净净的！虽目前甜品选择不多，但之后还会迎来新口味，同时也会开放地下室及户外的烧烤区，大家可以拭目以待！

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住在皇后花园的朋友，一定听过高人气蛋糕店「Afters Pastry」，这下可好了，他们已在新山坡底开设最新分行，以英式田园风为主的 Cafe「Tea Room by Afters Pastry」空间内的色调偏暖，土色系、简约白与低饱和度水泥灰的巧妙融合下，伴随着精致的小吊灯及鲜活灵动的绿植，颇有几份惬意松弛的氛围感，且每张桌位几乎都备有插座，戴上耳机，就仿佛开启静音键，新山 Work From Cafe 又有新地点了。

透明的玻璃橱柜内摆放着10种蛋糕及甜点选择，不管是蛋糕胚还是馅料皆以低糖纯手工制作，芋泥紫薯、草莓西瓜海绵蛋糕、蓝莓优格芝士塔、法式柠檬塔、英式司康、法式费南雪... 味道都与总店一样，水准和品质都有在线，新口味也会随着水果季节推出。可以选择在室内或是户外露天区用餐，特别的是，这里还备有与宠物共餐的空间。

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或许阿瑾老板也爱吃辣的关系，千里迢迢从拥有300多间分行的中国代理了「老友部落酸菜鱼」进军马来西亚，如今在新山 Nusa Bestari 的忝兴美食阁中。因疫情关系，老板先从小摊位做起，待疫情稳定就会将其“发扬光大”。第一次来可跟着招牌点餐，像是：招牌老壇酸菜鱼、金汤藤椒、飘香水煮、多C番茄、辣味拌豆皮等，而且还能自选肉类，包括：鱼肉／猪肉／牛肉。

点餐后见厨师们会舀起以猪骨、鸡骨和10余种香料熬制的乳白色高汤，搭配多种中国进口香料调味烹煮，最后以热油淋在招牌老壇酸菜鱼汤上，噗滋噗滋作响的声音，令人猛吞口水。招牌酸菜鱼汤汁颜色青酸，味道是酸重于辣，是一口接着一口停不下来的美妙滋味，而且也绝不是本地人常吃的“酸菜”味。

另一道本地少见的金汤藤椒鱼，是采用藤椒、青花椒、小米辣和金瓜烹制，风味不算太辣，味道也挺容易接受；经改良后的辣味口水鸡，搭配老板秘制酱料，热辣程度直呼过瘾。一份餐点只需约RM13，每份汤食分量大，还可以加白饭，能以这样的价格吃到这味道，可说没得挑了。

去过新山的 Fine Dining，但相信你一定没去过新山的 Water Dining 民宿！这间新山首家 Water Dining 设施民宿「The Uniique Haus」就匿藏于 Uda Utama 内， 无论想举办生日派对、求婚派对、公司团建、班聚活动或一家大小的轻旅行都很适合喔！这里占地面积近7000平方呎，可容纳18-24人左右。除了超大的活动空间，室内还有不少好玩的娱乐设施如：KTV房、桌球等；户外庭院则有 Jacuzzi 泳池、Water Dining设施、网红打卡秋千及 BBQ 烧烤。每处角落都有绿植点缀，夜幕降临时自然垂落的小黄灯泡还会亮起，如此休闲舒适的氛围谁能不爱呀～ 值得一提的是，这里还有网红同款造型泳圈及超多打卡区，保证能拍出超多好看的照片啦！

The Uniique Haus 共有6间套房，一楼和二楼各有3间。从大门推门而入便是超宽敞的客厅兼 KTV 房，旁边还有一个超大型冷藏柜，办派对再也不用走进厨房，直接这里拿取饮料更方便！客厅的另一边则是房间和厨房区，不管是电子炉、冰箱、洗衣机还是毛巾、洗护用品等基本设施都有来到户外庭院旁，还有一间房间和多功能活动室，想玩桌球或举办会议都行。拾级而上来到二楼，分别有3间房间和一个大型的L字形阳台，晚上在这里吹着徐徐晚风，与友人把酒言欢。哇，在这举办聚会派对，相信呆一整天也不会感到无聊！

烤面包、椰浆饭、米暹、乌打… 相比起昂贵花俏的 Brunch，还是传统美食最对你的味吗？由来自马六甲的两姐妹所创办的「Toast n Toast」从2004年营业至今，凭借着自家美食累计了好口碑。走进店里，仿佛暂缓了匆匆流逝的时间。

昏黄的灯光、记录着祖辈故事的墙面、马六甲市的老照片，崭新分店在这些物件衬托下撑起整个空间的复古韵味。虽然被称作海南咖啡屋，但所提供的餐点种类绝对超出你的想象！不管是南洋早餐、马来风味、印度煎饼、娘惹饭菜、西餐等…这里统统都有！

想吃CP值高的本地风味西餐，「老巴刹 Lao Pa Sat」这间连锁餐厅必定就在榜上！美食胜在量大管饱之外，他们多样化的菜色更是叫人看得眼花缭乱。推荐餐点有：铁板香烤鸡排意大利面、马来式黄姜鸡排饭、黄金鸡肉汉堡、海鲜蒜香意大利面等，其中以黄金炸鸡排最叫人念念不忘。它的外皮香脆又不会过厚，咬下就能感受到肉汁在嘴里迸发，肉质也是鲜嫩不柴，满足与饱足感兼具！

位于高雅花园的老巴刹分店还具备不输大牌奶茶店的饮料选择，不论是黑糖珍珠系列、水果茶、咖啡特调等都深受顾客欢迎，个人最爱还是鳄梨奶昔，顺滑浓郁再带点微甜的口感，只要一杯就能带来大半天的幸福呢！

隐藏在新山陈旭年街的「Senso Art Gallery Cafe」是一家结合艺术画廊、艺术工坊、咖啡馆元素的风格小铺，推开木质玻璃门，眼前尽是些精致的手作饰品、艺术杂志与书籍和手作艺术品，空气中夹杂着咖啡幽香。

两层楼高的店面，楼上是举办艺术画廊的地方，楼下是艺术工坊和咖啡馆。目前只提供蛋糕、披萨、派饼、咖啡等简单料理，却味美可口。与其说这里是提供艺术空间的咖啡馆，倒不如说这里更像是一个提供咖啡的艺术空间。有兴趣的朋友，不妨来探个究竟满足你热爱艺术的心！

踏入位于 Bukit Indah 花园商圈店铺二楼的「糖阿嫲糖水餐室」，白色装潢以藤椅、绿植、画作和铁花窗装饰，复古清新的环境氛围让人误以为来到了咖啡馆。这里以售卖各类糖水为主，像是绿豆汤、西米露、桃胶白木耳、黑糯米、汤圆、芋圆豆花、花生糊和芝麻糊等，任君选择。

较多人爱点的还有“熔岩花生方吐司”、“卤肉饭”和“南乳炸肉面”，让大家除了糖水以外有更多其他选择。好吃的糖水与舒适环境其实可以并行不悖，下次与家人朋友聚餐，除了咖啡馆，不妨也考虑来吃糖水吧！

在新加坡待过或工作的朋友，对于1956年的老字号小食店「老曾记 Old Chang Kee」绝对不陌生。如果你也想念他们的海南咖喱角，其实在 Setia Business Park 的 Guardhouse 转入后的第一间角落单位，就是老曾记的新山销售点啦！由于是中央厨房自销，因此这里买到的咖喱角都是新鲜制作的，酥脆的外皮不但一碰即脆、油炸的特有香气更是勾人食欲。

除了最招牌的咖喱鸡加蛋口味，他们还有其他口味如：沙丁鱼、乌打、奶油蘑菇马铃薯、甜滋滋的苹果馅等，连独创的咖喱角口味薯片也能买到！另外圆滚滚的芝麻球也是一大推荐。尤其喜欢芋泥口味，即使馅料塞得满满的，恰好的甜度也不会让人觉得吃得太腻。重点售价亲和，买多也不会觉得大伤荷包呢！如果觉得地点太远，大家也可以从外送平台如：GalaEATS 和 Grab 等订购。但注意他们是周日和公共假期休息哟！

若这阵子造访 Horizon Hills 的 The YARD 绿地草坪，你将会发现在教堂的隔壁，俨然冒出了一个全新搭建的木棚咖啡馆！挂上「Fika Farmhouse 小田食光」招牌的入口处旁，伫立着一尊可爱龙猫石雕。广阔开放式空间被大小植物盆栽所围绕。

「Fika Farmhouse 小田食光」推出的复合式菜单，从精致丰盛的全天Brunch组合、开胃前菜、日式意大利面、香煎三文鱼、香料烤鸡炒饭、还是牛扒等，每道均是店家的用心研发之作。最新的升级菜单中融入了西班牙风味的轻食小吃、意大利面、意大利燉饭、肉扒、汉堡等选择，但不改一贯的美味等级。

落脚于柔佛新山老街二楼的特色喫茶店兼胶卷工作室「Sunday Morning Coffee Shop」主打每日手烘咖啡和日式风味的主食和甜点，人气经典招牌美食包括日式咖喱饭、芝士烤饭、日式布丁和披萨吐司、明太子酱乌冬面、日式咖喱焗烤饭和蜜糖蛋糕等。特别推荐明太子酱乌冬面，富有嚼劲的乌冬面以明太子酱进行调味，看似腻口但实则不会。若是周末到访，还有机会吃到隐藏的限定菜单——麻婆豆腐便当套餐呢！

漫步于新山老街，炎热的天气总会让人感到几丝倦意，那不如循着阶梯来到这暖色调的文青空间，闻着淡淡咖啡香，手捧一杯日式冰咖啡，望着窗外喧嚣，静静感受这一刻宁静。听老板说，他们的每日手烘咖啡步骤一点都不马虎，从日本烘焙及手工烘焙精心挑选的咖啡豆，到通过日式卡利塔玻璃滴漏塔的咖啡，这过程都格外讲究，难怪这里的咖啡风味更为浓郁啦～ 小小的木质空间内，整齐摆放着不少杯子碗碟、手作饰品和胶片相机，有兴趣的朋友不妨到这挑选！

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彩虹花园众多间餐饮店之中，如果要问哪间最抢眼，绝对非「Seven Oaks Bakery Cafe」莫属！效仿欧式宫殿的3层华丽建筑，极其讲究的装潢空间，走入时都觉得自己像是一位贵族。你可以在这里购买到口碑甚好的烘焙点心，像是 Muffin 与 Croissant 的结合体 ’Cruffin’ 以及各种限定口味的可颂，充满牛油香的酥脆口感保证一吃就爱上！

想要用餐的话，店家还在近期上架了全新菜单，像是：中式酸菜鱼配饭、三文鱼墨西哥卷饼、卤鸡粥点、软壳蟹咸蛋意大利面、马六甲椰糖搭配鸭肉华夫饼、客家擂茶等，融合了本地与多国风味，绝对将让你大感惊喜！不妨选个靠窗的好位置，点一桌精致料理或下午茶，来度过属于你的贵族时光吧～

阳光正暖的午后，穿梭游走在 Taman Molek 时，发现了一家酷似咖啡馆的蔬果店「Hey Luck Fruits & Vegetables 喜樂蔬果」。推门而入，装潢格局也不似我们普遍见到的蔬果店，以白色为主轴，日系简约的风格，搭配冰箱里、玻璃橱窗内及桌上满满的水果，还有耳边环绕的悦耳音乐，都能让平日绷紧的神经感到舒缓放松。店内还有一处供人歇憩的角落，大家想在这办公或静静呆上一下午都行。

除了售卖最新鲜的当季水果，还有提供营养成分极高的冷压果汁，主打不加糖不加水不加冰纯天然，每一杯的份量都是常人一天所需摄取的营养份量，所以大家无需担心喝了会发胖。另外玻璃橱窗内的新鲜现切水果，个个都颜色饱满，上班族如小编，当然抵达不住它们的诱惑，直接带走了几盒迷你水果盒带回办公室慢慢品尝啦！听老板娘说他们之后还会推出水果捞和 Smoothie 等新品，大家可以好好期待啦～

有别于我们对 Manzanita Patisserie & Boulangerie, Paradigm Mall “烘焙坊”的印象，这间 Paradigm Mall 第三分行还结合了惬意的用餐体验。店铺格局被划分为烘焙坊及餐厅，但在装潢上使用了大量绿植与藤制软装增添整体协调性；逛街时走过必定会被这国外度假氛围的店铺吸引眼球。

提起 Manzanita，就不能不知道它们家的 Kaya 可颂、法式蛋糕、草莓蛋糕等经典烘焙品；其中招牌可颂更是严选最上好的牛油制作，蓬松香脆的口感吃了一次就留下深刻印象。若肚子需要更有饱足感的食物，大可来到另一侧主打复合式美食的餐厅。除了西餐、特色小吃、意大利面、盖饭、本地风味美食等，也在早午餐系列中增添不少选项，边上搭配自家烘制的 Sourdough Bread、Bagel 及可颂；所有食物皆是穆斯林友好也无用任何酒精，所以不论三大种族亦是一家大小都可以在这里饱餐一顿～

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