越南菜以清爽不油腻著称，少油少盐的配方，反而凸显食材原本的鲜美。在福林园TD Central，这家「 V taste Vietnamese Food & Beverage」不按牌理出牌抛开传统形式，改以摩登概念装潢与现代摆盘，呈献一道道精致的越南料理。来自河内的老板娘，近90%食材进口自越南，融合当地北、中、南三个地区的经典美食，让新山人也能尝到当地的正宗滋味。以平板电脑呈现的菜单选项颇为丰富，从开胃前菜、主食料理、特色甜点、越南咖啡、精选饮料等都有，片刻之间难以抉择，因为每道菜看起来都太美丽啦～ (笑)

其拿手好菜“传统牛肉河粉”，熬煮16小时的清甜高汤，爽滑粿条佐以来自家乡风味的牛腩、牛筋和牛里脊配料，整体风味属于清爽的。另碗砂煲盛装的“特色越式泡菜牛肉炒饭”，粒粒分明的米饭香气十足，调料与火候控制得当，咬隙间尝到的越式泡菜牛肉，微带酸口的咸香组合，值得一试。其他推荐的料理，还包括了：越南香茅咖哩鸡佐自制法式面包、河内古法烤鱼、越南炸春卷、香茅烤鸡饭等；听闻全新山只有这里推出的“鸡蛋咖啡”，其实不是直接加入生鸡蛋，而是以手打醇厚奶香的蛋霜铺在上层，搅打一块后的咖啡香气更具层次。

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好消息，百万镇一带的老饕有口福啦，位于新山驰名20多年的「友水叻沙」现已来到百万镇开设第二家分行！踏入店内，新分行南洋风味的装潢搭配艳绿色的设计让人不禁眼前一亮，再加上冷气飘出的丝丝凉意，身为新山总行老顾客的小编，忍不住感叹新分行的用餐环境实在是太加分了！虽然还未正式装饰完毕，但超高人气的叻沙依旧阻止不了慕名而来的饕客们前来品尝。

当热腾腾的叻沙上桌时，阵阵椰奶香便扑鼻而来，挤一挤桌上的酸苷，再浅尝一口满满叻沙叶碎的汤汁，真的超过瘾！入口时是浓郁的奶味，再细品之下便是叻沙原有的辣味，把吸了满满汤汁的豆卜蘸上店家自制的叁巴醬，终于知道为何这么多人对它心心念念。菜单上还可选择其他面类搭配叻沙，如面粉粿、老鼠粉、粗米粉等。这里还有售卖卤面、云吞面，别忘了配些酿料，绝对让你吃得超满足！现在大热天也不怕吃友水叻沙了，因为新分行有冷气加持了啦！

在雪隆区累积人气好评的 Sae Ma Eul BBQ Johor Bahru ，相信当地人已不陌生。店家首次南下新山Medini Iskandar，开设大马第7家分店。有别于一般常见的烧烤，店家遵循古法传统炭火烧烤，加上独家腌制的涂酱肉类，获得不少网友们的喜爱。下班后来到这，墙贴海报和 K-Pop 歌曲环绕的用餐环境，无论是室内或半路天环境，都让人仿佛走进电视机里的韩剧般。

如果你问它“厉害”在哪，那就是店家所提供的15种肉类，除了较受欢迎的腌牛肋骨／切片三层肉／鸡扒／鳗鱼／小章鱼等，秘诀在于店家以韩国进口材料腌制至少3天的腌肉酱料。无论是原味或饱吸酱料精华的肉片，经炭火烧烤后散发微焦香气，风味独特。看着小火舌时而因肉片油脂滴落而迸出，不仅让自助烤肉体验更添乐趣，如果不小心烤焦还能获得免费更换肉片的服务。另外，这里也有推出其他每日新鲜制作的主食与小吃，像是辣炖豆腐、辣味紫菜饭团、辣炒年糕、海鲜饼和炒冬粉等。

人类演化成直立行走，导致我们的脊椎长期处于承受重力状态，加上现代人久坐、缺乏运动和姿势不良，椎间盘突出、脊柱侧弯、圆肩驼背和O型腿等问题，这也是为何瑜伽成为健康生活的良药。位于 Setia Eco Cascadia 的 Project AER，是新山首家教导「Fly High Yoga」工作室。Fly High源自于印尼巴厘岛，创办人Jose Luis Jimenez (西班牙) 基于艾扬格 (Iyengar) 瑜伽，独创了悬挂瑜伽带 (Fly High Yoga hanging Belt) 进行全新的深层拉伸方式。

练习者在练习的过程中依靠自身力量去平衡，从而能启动全身的肌肉与增加肌肉的弹性，提高身体的意识和控制力。Fly High Yoga能帮助练习者放松筋膜和脊柱，并与自己的身体进行深层对话。在追求身体健康的同时，也要有健康的心理。瑜伽教室的另一侧则是 Shinyinstudios 工艺教室。提供了即将失传的钩针编织教学，让更多人能体验编织的过程，编织将内在的躁动转化为积极的创造力，并自我疗愈。

如果你是新山人，又恰巧住在老街附近，这间新山首家大名鼎鼎的药材烧鸭「鸭皇药材烧腊大王 Restaurant Ya Wang」，相信你一定知道。虽然这里的用餐环境颇简朴且接地气，而且时不时还夹杂着谈笑声和咀嚼声，无不充斥着老街的烟火气，但就是在这样的环境下来份香喷喷的烧鸭饭，才吃得香啦！

拥有30年历史的老字号烧腊店在坊间邻里攒了不少人气，其中最令人牵挂的莫过于他们家由传统炭烤的药材烧鸭了！可选择3种口味，包括口味较重的当归鸭、清甜滋味的泡参鸭以及甘香十足的十全鸭。嫩滑Q弹的当归鸭肉实在是大大满足了我们的口腹之欢，不愧是被网民直称“新山最好吃的当归鸭”呢。除了烧鸭，这里还有卤鸭、烧鸡、烧肉、叉烧和各式小炒如咖喱鱼头、铁板豆腐、四大天王...

「Pebbles Cafe」就坐落在古来热闹的商区角落。尽管没有显眼的大招牌，但门口处的墙面被辟出了不规则形状，推门而入的人们也是络绎不绝。白色空间里除了鲜绿的植物并无多余装饰，由枯树改造重生的一棵绿树伫立在店中央，搭配着复古风格的藤制桌椅，突显了清淡系的工业风格。

主打 Brunch 和复合式料理的菜单选择不算多，但胜在用心研制。这次品尝的 Tomato au Fromage 与 Pebbles Poke，前者以特制荷兰青酱与芝士搭配酵母面包，用微酸的清爽风味打开了味蕾；后者的食材组合与一般 Poke Bowl 相当不同，依旧让人吃得很有实在感。咖啡也具备一定水准，接着再来一口绵密的烤焦芝士蛋糕，这种从午餐接力到下午茶都不踩雷的感觉着实叫人心满意足。

新山的火锅店多不胜数，不过在 Mount Austin 的「Miijii Hotpot 秘笈私房锅」却是唯一拥有‘小熊火锅’的店家！原来，店家把招牌的秘制麻辣油凝结成小熊、狗狗、小猪等动物造型放置于锅中，倒入高汤后就会慢慢融化，形成动物泡温泉的逗趣画面。

他们也有推出秘笈养颜汤、双味麻辣酸菜汤、浓郁番茄汤、野生菌汤等选择，并提供2味～4味锅让一桌人有机会喝到不同口味。除了单点以外，他们的2小时自助模式也包含了80种食材与餐点任你勾选，像是各式肉片与内脏、手工制作的肉滑、海鲜、蔬菜菌菇等，还可以免费自取小吃、冷热饮与冰淇淋。每位成人收费为 RM46.80nett，身高介于90～130cm的孩童则是RM23.50nett，赶紧带着身边的大胃王来吃到饱吧！

又饿又馋的时候，唯有辣味才能解愁！身在皇后花园的朋友若提到麻辣香锅，这间「鼎茗香麻辣香锅」就必然在推荐榜单之上！店里汇聚超过70种荤素食材，让大家自选各类肉片海鲜、蔬菜菌菇、火锅料、面食等，再按喜好选择麻辣或蒜香口味，以独特调料炒出香气萦绕的美味大杂烩。

除了麻辣小龙虾、虾酱鸡翅、香脆炸鸡皮等小吃，在中国拥有300多家分行的 “老友部落酸菜鱼” 也能这里吃到，不论是艳红呛辣的飘香水煮汤还是鲜黄微辣的老坛酸菜汤都是下饭绝配，鱼肉更是鲜嫩无腥味，配着白饭一下子就吃得汤汁都不剩啦～

店如其名，这家店由三位堂兄弟开设。10年前曾结伴到新加坡工作，各自拥有10年餐饮经验，2020年决定回来新山百万镇开设中日式食堂。店家以独门特制拉面为主，不含碱水味的日式拉面更具口感，豚骨高汤则以猪大骨鸡脚小火熬煮6-8小时，风味独特。

别小看这里的葱油拌面，单是葱油烹煮调配就至少3小时，不仅提升葱油香味，搭配店家自制辣椒油更有风味！其他小吃像是中式烧烤，坚持自己亲力亲为手工腌制肉类，不像一般很重的调味粉，仅以孜然粉和辣椒粉简单调配，再蘸点泰式酱就十分开胃。

柔佛新山 Austin 南洋街二楼的「MeowMe Cat House」并不能简单地称为普通猫咖，而是集咖啡馆、猫咪酒店及猫咪用品零售店于一身的宠物友好 Cafe。拾级而上，推开透明玻璃门后，沿着碎石步道入内，便能看见自带灰色工业风滤镜的小空间。原始粗旷的半砖块设计元素揉杂在内，搭配温润木质软装，大胆却不失质感。而玻璃门侧边的入口，是猫咪们的五星级住宿酒店。

他们家的哈基米十分亲人，4只常驻英短及英长毛猫在馆内自在漫游的样子实在是太萌了。老板娘也欢迎大家携带自家萌猫随行，让大家边吃着精致的蛋糕，边享受猫咪的陪伴。饮料方面，老板娘推荐自己也爱喝的 Tiramisu Latte，常吃提拉米苏但以喝的方式却是第一次，饮料上还备有长形饼干搭配蘸点咖啡一同品尝，推荐。如果你也有饲养猫咪，这里也有售卖各式猫咪粮食与生活用品，简直是猫咪版吃喝玩乐的购物圣地呢～

Austin Crest 有间新山首家动漫模型手办 Cafe「Rollmance Dawn」，作为15年海贼王铁粉的主理人Jasper，花了2年心血收集还原度超高且精致的模型手办，将收集的兴趣结合擅长的烘焙领域，打造了这无数动漫迷们必朝圣的好去处。相信热爱日本动漫的朋友来到这，会被经典的动漫手办点燃二次元魂，超过100个以上模型手办在架子上整齐摆放，其中不少巨无霸且备有炫酷灯饰的动漫模型，第一眼就引起了我们的注意。从97年连载至今的回忆杀“海贼王”、80和90后的经典回忆“城市猎人”、“七龙珠”、“宝可梦”和“钢铁侠”、近几年超高人气的“咒术回战”和“间谍家家酒”，到人见人爱的的“龙猫”、“粉红熊”大小模型手办和一系列可爱盲盒都应有尽有。

“我是要成为海贼王的男人！”，一句经典的对白，就让无数草帽团为之疯狂的日本动漫”海贼王“，如今大家可在这整整一面墙上，看到全集漫画；而另一面则是海贼王经典催泪画面墙和由无数个海贼王画面而制的路飞画像，就想问哪一个铁粉不会被感动呀！从设计风格到饮料名称，都生动展现着动漫世界的魅力，主打中式茶饮的“Rollmance Dawn”，主推一系列水果饮和奶茶口味，包括招牌铃芽时香(令鸭屎香)、千茉千寻、宫崎骏的夏天等，甜点方面则是主理人精心准备的千层卷和提拉米苏，不仅如此，大家也能在这免费任玩海贼王大富翁和龙猫桌游呢。

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吃遍许多泰国餐，Wan Thai Cuisine 是最常光顾的店家之一。早期从摊位创业至2016年搬迁店铺，拥有18年厨艺经验的老板，将曾在泰国北部生活4年的厨艺，经迎合本地人口味稍微改良后，呈现在一道道泰式料理上。

菜单选择不少，其中除了最受欢迎的泰式红冬炎、猪脚饭等，其他如木瓜沙拉、酥炸鸡软骨、黑椒鲜虾炒冬粉、泰式白冬炎、海鲜凉拌快熟面，正宗滋味不说还以为厨师是泰籍人呢 (笑)。老板说，店里食材仅选用泰国酱料制作，因本地采购的远远达不到泰北的味道，光这点坚持就足以令人“泰”爱。

法国不但是大家心目中的浪漫之都，还是众多美食爱好者的天堂。如今出国宛如一个遥远的梦想，不过在柔佛 Puteri Harbour 的靠海区，其实就有一间「Les Bouchons」能够让你品尝正宗的法式飨宴。这间2002年创立于新加坡的法式餐厅，首次来到了大马设立分店。

来自里昂 (Lyon) 的主厨不但能烹调出安格斯沙朗牛排、橄榄油香烤大虾、香煎鹅肝、勃艮第蜗牛等经典名菜，作为餐后甜品的焦糖烤布蕾或是巧克力熔岩蛋糕也丝毫不输阵。再阴郁的心情，在这些美食与美景的滋润下就瞬间放晴啦！

平日想要品尝法国餐，也不如想象中破费！店家也推出每日午间套餐，你可以选择沙拉或洋葱汤作为前菜，主食则有三文鱼片、牛排等选择让你搭配薯条与沙拉，同时还附送1杯饮料，超级划算！如果想要来点葡萄酒作为搭配，店家丰富的酒窖收藏也不会让人失望。下次约会就选这里了，好吗？

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说到韩国美食，大家一般会联想炸鸡和烤肉，但在 Taman Ponderosa 的邻近商区，这间藏于2楼的「Hong Kong Ban Jeom」居然能品尝新山少见的韩式中华料理  ！原来他们在韩国有超过50间分行，坚持仅选用韩国进口酱料以呈现最道地的风味，这里不少客人都是旅居本地的韩籍人士呢 。他们的韩式中华料理口味偏向咸甜混合，而且主食份量超级豪迈。有时老板还会附上自制泡菜、腌黄萝卜等小菜，加上出菜速度又快，挺适合作为上班族的午餐据点！

店家最受欢迎的炸酱面 (Jajangmyeon) 使用的黑豆酱汁加入了猪油烹调，均匀吸附在Q弹的面条上，香气十足；颜色火红的海鲜辣汤面 (Jjamppong)，带有后劲的辣味让人吃得冒汗又过瘾，在大虾、八爪鱼、青口、蔬菜等食材入味后更是鲜味翻倍。配菜方面，小编最爱的是糖醋肉，切成长条的猪里脊裹上薯粉后油炸至金色，蘸着酸甜酱汁非常开胃。其他推荐菜色还有：什锦炒菜盖饭、辣酱干烹鸡、韩式麻婆豆腐、凉拌两张皮等。以后普通的华人中餐吃'显'了，不如来这里换一换口味吧！

如果你也想念冰冰凉凉的 Root Beer Float，那就别错过这里啦～ 来自美国的快餐品牌「A&W Malaysia」立足马来西亚59年，是陪伴许多本地人成长的回忆。如今，它带着全新服务概念进驻柔佛新山福林园的 TD Central 开放式概念商圈，除了建有独立式餐厅，更提供 Drive-Thru 服务，不必下车也能享有一顿美味的快餐，像是招牌 Root Beer Floar、香肠面包、汉堡、炸鸡、华夫饼等等。最近天气炎热，是时候来杯冷爽汽水加一球雪糕啦～ (笑)

这间住家改造而成的发廊隐藏在大丰花园，「Plus Minus Salon」白色透亮的空间颇具清新感。虽然能摆放的座位不算多，但小而舒适的空间也颇有几分亲切感。拥有15年经验的创办人 Shin 注重聆听客人的想法与感受，并会根据不同的脸型与顾客本身的整理方式，创造出具有流线感的气质造型。

除了一般剪、染、烫、头发护理项目，店里也坚持使用蝉联日本多年销量第一的 Milbon 旗下染发产品及 GoldiLocks 的韩式烫发产品，不仅头发更加靓丽自然、容易打理，他们也会悉心照料顾客的发质与头皮，因此爱美的朋友可以放心来改变发型。

Mount Austin 一带的甜食控们有福了！在大家引颈期盼下，本地人气烘焙坊「Verbena」于 Austin 18 商业大楼的门市，质感细腻的欧式装潢搭结合玻璃门窗，从店内透出的暖光和不时飘出的烘烤香味，缔造仿若欧洲小店的典雅情调。

摆满在陈列架上的花式面包和手作蛋糕，个个讨喜卖相更是令人每种都想试。除了招牌水果蛋糕，这里的经典草莓蛋糕也可以说是蛋糕中的经典，每颗草莓都很甜美，新鲜又大颗，搭配香浓绵密的鲜奶油，口感香甜不腻，甜度拿捏恰好，让人深陷其中无法自拔 。

物价连连上涨，想找便宜大碗的外食也不容易。但在烈光镇的本地好美食坊里，这间档口爆红的印尼咖喱虾面，只要RM8就能吃到超丰盛的用料！越南籍的老板娘在这里开档了4年，每天营业长达14小时，现场还可以看见她选用的海鲜都是真材实料，也不是冷冻的。你看看这手掌般大只的虾，在虾面里就直接放了3只！

说到招牌印尼咖喱虾面，味道跟平常吃的虾面不大一样、颜色也更深。熬煮了3小时的汤头虽然没有浓厚椰浆，但香料下得很足，而且辣度够重，唆了几口面就开始额头冒汗。再加上鲜虾特有的生脆弹牙口感，蘸着汤汁吃非常带劲！除了印尼咖喱虾面，老板娘售卖的其他面食也是料多又大碗。遇上良心小贩，有机会不妨多捧场～

漂亮的花朵能带来愉悦的心情，与花草相伴的空间，更是让人感到心动。坐落在皇后广场对面的「su.ichi.koflora」就是一个把花店与咖啡馆结合的地方。极简的纯白从门口延伸到店内，在暖色日系家具与干燥花的衬托下，里面不论何时都像照入了明媚的阳光，显得清新又有温度。

欣赏周围的花艺作品之余，店家也有提供单品咖啡、茶饮、蛋糕等轻食选项，其中提拉米苏更是客人们相继推荐的招牌甜点。坐在这里的感觉安静又不至孤独，有时老板娘的爱猫还会从角落突然蹿出，看到它们不妨打个招呼，一起沉浸在美好的花香和咖啡香里吧！

最近在热闹的 Austin18 办公区，迎来了「HanYuan Daily 韓源」这间摩登概念的崭新茶餐厅。店家主打超过50道南洋美食，并打造了惬意舒适的用餐环境。来自峇株巴辖的创始人继承了父辈传下的烘焙厂，坚持使用自家出产的面包，对制作工序更有严格要求。因此他们的蒸面包、烤面包、咖喱角、蛋挞等都是正统的古早味。再来一杯海南咖啡加入冷冻牛油，顺滑浓郁的口感真的会让人上瘾呢！

主食方面的选项有：椰浆饭、鱼露炒米粉、奶油鸡丁饭、辣沙米粉、仁当羊肉米暹、炸鸡炒饭等，每日早午晚餐到下午茶都能在这里搞定！而且该分行具备宽敞的双层空间，楼上不但能承办不同类型的活动如：小型生日庆祝会、商务聚会、产品发布会等，店家也有推出便捷的餐饮供应服务 (Buffet / Catering)。有兴趣者可以联系询问详情喔！

你多久没有缓下脚步，沉浸悠然的自然绿意之中？坐落于 Horizon Hills 的「TreeSea by 3C Cafe」，店内绿意昂然植物与灰階底色相融的清爽感，就有让人仿佛回到大自然的感觉。墙上的悬挂式盆栽，咖啡馆中央的小树，在咖啡馆内各个角落间竄出，让人置身其中觉得舒心。

餐点方面店家推出多道精致的轻食料理，配有鳄梨果的Benedict Egg吐司，搭配低脂燕麦水果优格，就是完美！除了精品咖啡，也推荐大家点一份店家自制的手工蛋糕，独特卖相及创新口味绝对让你赞不绝口。从早餐到甜点，品尝着用心制作的料理，享受被植物环绕着的绿色氛围，是一种久违的幸福。

尽管「沁园咖啡馆」并非新山老街区年纪最大的一间茶餐室，但老板娘却是从小在咖啡店长大，她与店内的冲泡头手都是泡了几十年咖啡的高手。他们的招牌咖啡是使用几种咖啡粉独家调配而成，含有锡兰茶成分，香味扑鼻之余，喝起来也滑顺可口。

除了必备的传统烤面包与半生熟蛋以外，这里的马来经济饭档口也是深受各族喜爱，菜色有仁当牛肉、亚叁鱼、炸鸡、辣椒鱿鱼等，选择多又平价，每到午餐时间都会坐满邻近的上班族。但想光顾的朋友还需注意：他们每隔周五就会休息一天唷～

位于 Taman Ehsan Jaya 交通圈旁的店屋藏着一家高人气美食店，虽然售卖简单的本地美食，但每到用餐时间就一位难求。店如其名，「阳光轩 - 槟城虾面 爪哇面」的招牌必点是虾面与爪哇面，尤其是加了排骨和大虾的「加料版」虾面。微辣浓郁的汤头、炸得酥脆的小葱、肥美的大虾和鲜嫩的排骨，全部食材的最好精华都浓缩在这碗虾面里。

挤点酸柑汁到爪哇面里拌匀后，微酸微辣的味道刺激着味蕾，浓稠度刚好的汤汁包裹着面条，让人每吃一口都必然发出「嗦嗦」吃面声。若你是饭桶，那就得试试这里的 Kampung 炒饭，炒得松散的米粉粒粒分明，每一粒米都散发出镬气！

每当聚餐不知要吃什么时，就会想起咕噜咕噜热腾腾的火锅，大家各自拿爱吃的聊围炉享用，好不热闹。在 Mount Austin 主打自助火锅的「围锅鼎尊」，每人只需RM49.90++，就能在2小时内任选店内超过50种食材享用，包括海鲜、肉片、蔬菜、冷冻食品，以及糕点和咖喱鸡等。

推荐这里的手工猪肉丸，以猪肉碎和蔬菜手工捏制，美味爽口。汤底方面，以猪骨和鸡骨熬煮的汤底各个喝起来相当顺口，而叻沙和麻辣口味更是不可不试。经2小时熬煮的 Laksa 叻沙汤底，喝起来香浓微辣；麻辣汤底则是采用进口自中国的10多种香料煮成，较为清淡。

热呼呼的泰式传统炭烧火锅，是聚会围炉的经济首选 (笑)。这家 118 MJ Mookata 百万镇分行，特选最大号烤炉的Mookata，每份独立包装的食材干净又卫生。店家独家熬制的火锅汤底，除了清甜好味的猪骨清汤，还能选择泰式冬炎汤。

夹一份自家腌制猪肉片，蘸点自制辣椒蘸料，一口就上瘾！每份2至6人份套餐只需RM38-RM48，你还能从多达70种的火锅料理追加单点，像是墨鱼、带子、水饺、鲍鱼片、芝士鱼豆腐、西兰花、妈咪面、冬粉等等，而饮料则有泰式奶茶和各式泰国啤酒。