出门在外，住宿成为一大难题，除了价格合理和环境舒适，最重要的还是交通方便和安全，而以上Hotel CIQ统统能做到！这间位于 Jalan Meldrum 的酒店，步行即可抵达新山市区著名小吃街，传统咖啡店、柔佛古庙及City Square和JBCC Komtar两间购物中心也都近在咫尺，一次满足你买东西吃东西的需求，而酒店据此精心制作市区景点地图，附近美食和购物商场位置一目了然。另外，酒店前就是警局，安全方面绝对获得保证。

五颜六色的外墙和酒店内的布置，「Hotel CIQ - Wong Ah Fook」处处彰显着活力。该酒店共有30间房，分为King、Queen和双人标间，并备有5间家庭间，满足一家大小出行需求。酒店房间里除备有洗浴用品和咖啡，底层大厅也24小时不间断提供免费咖啡、茶饮和饼干，并为住客提供召车服务和点外卖服务。至于开车前来的住客也不必担心，酒店门口备有3个保留停车位，对面也有一个停车场，停车非常方便。

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在美食聚集的世纪花园，沿着“驰名淡边铁板烧鱼”往下走，车子拐进露天停车场后，才找到这藏身深处的秘密基地。以满园绿栽围绕的「818 Thai Noodle 」单层锌板半砖铺营业至今有9年时间，从招牌、摆设和菜单到每位说着泰国话的妈妈级人物，都令人仿佛瞬移到泰国街边。除了进口多种泰国饮料，还有分装成盒的泰式炸肉串、炸肉丸等等，每盒均配有蒜瓣和红辣椒。

菜单上除了有单点菜肴如海鲜冬炎汤、泰国盐焗烤鱼、干煎尼罗红、青咖喱、泰式木瓜沙拉、芙蓉蛋拌饭、芥蓝炒烧肉饭、泰式鲜虾等等，也有个人单点泰式料理，包括：泰式打抛猪肉饭、Pad Thai和所谓招牌的“面条瀑布”。其实这“面条瀑布”就是泰国船面 (猪肉)，但份量更为大碗，香气浓郁泰式风味汤汁，喝起来鲜美又咸香，晶莹剔透的泰国面条弹牙可口，值得一试。

万般匆促的生活节奏里，有时一顿从容的晚餐，便能把自己慢慢找回来。坐落于柔佛新山 Desa Tebrau 大路旁的日系东京居酒屋「Tokyo Izakaya」，正是为那些想在下班后小酌一杯、或在周末与好友相聚的人而存在的惬意角落。抵达时刚好是入夜前的蓝调时刻，微凉暮色恰好衬托出居酒屋透出的暖黄灯光；推门而入的那一刻，也仿佛短暂抽离城市喧嚣。

原来，Tokyo Izakaya 与新山 The Mall, Mid Valley Southkey 及 Paradigm Mall JB 的 Tokyo Japanese Cuisine 出自同一团队之手，延续着“食材至上”的理念，从新鲜刺身、炭火烧物到特制小吃都倾注心思，只为让你体验地道的日式居酒屋风味。既然踏进了居酒屋，当然要先回到正题：酒精饮料。翻开菜单，发现选择相当齐全，从 Suntory Whisky、沙瓦、日本烧酒与清酒等经典日式选择一样不落，百搭的啤酒及黑啤自然也少不了，一定有一种适合下班小酌，直接浇熄班味！

除了供应多种酒精饮料，菜单上除了日常的套餐料理，更有下酒菜、豪华刺身、烧烤等选择，搭配酒饮下肚，依然也能获得满满饱足感。特选12款的烧烤都很值得一试，热卖选项包括：盐烤白金枪鱼、盐烤鸡翅、汉堡串、盐烤大葱、盐烤大蒜等，喜欢油脂丰富的大推盐烤鸡皮和盐烤鸡屁股，烤制焦边再撒点盐，送入口简直是牵魂的滋味。趁着入夜后凉风习习，小编私心建议大家选座户外用餐区。微风拂面，酒杯轻碰；允许自己重拾这片刻的“慢”。

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要说到经典食物搭配，大家能马上想到哪几样？普遍人也许会想到豆浆配油条、牛排配红酒；但对于嗜辣的人，在柔佛新山 Ehsan Jaya 一家咖啡店「回忆咖啡香」里，这道“砂煲东炎面粉粿”绝对不能错过啦！坐落在朴实静幽的街区内，从外驶过绝对看不出这间咖啡店生意是如此地好，小编想大家是否闻着这里招牌的东炎面粉粿来的呢 (笑)。

菜色上桌的时间很快，呛辣的东炎风味立马冲入鼻腔，狠狠地刺激着感官。鲜红的汤汁酸辣感十足，尾韵中还可明显尝到柠檬叶等经典东炎配料。配料中有青菜、虾、鸡蛋等，强烈建议大家再添加蛤蜊，让整体汤头的风味更鲜甜！这里的面粉粿都是店家自制，软嫩弹牙的口感吃起来不会硬邦邦，朴实的菜色味道不仅好，价钱还特别亲民，以后午餐时分就来这里吧。

一城一味道，每座城市都有属于自己的古早味，而来到俗称为“凿石城”的柔佛峇株巴辖，自然是要吃到拥50年历史的「大杯水曼煎糕」。起初，这民间小吃是在三轮车上面售卖，传承至二代后便有了定所，而那岁月苍苍的三轮车至今仍摆在店门口，时间的流逝在看到这对比后瞬间具像化。只要曾探访过，必定对掌店的夫妻留下深刻印象，他们各司其职 —— 她负责接电话、记录顾客的 order；他负责搅拌面糊、倒入煎盘、撒上满满花生碎，每一个步骤都是游刃有余。

“Hello？”、“今天有开啊，要吃什么？”、“要厚的还是薄的？”、“好等下你们过来拿”；熟门熟路的老顾客都知道，为了避免大排长龙等很久，都会事先打电话订单，再开车绕过来拿。电话里头也不需做太复杂的选择，只要决定想吃‘薄’还是‘厚’的曼煎糕就行。厚的曼煎糕除了口感扎实更有饱足感，趁热吃还会尝到浓浓的蛋奶香；而薄的则是一咬就碎，酥脆的口感搭配满满花生香是让人停不下来的味道，一口就把人带回小时候纯朴的时光。

柔佛新山 JB Toppen 二楼的中国人气酸奶品牌「 Nice Girl Yogurt MY 溪边姑娘」，不仅仅主打火遍中国全网的拉丝酸奶水果捞和酸奶奶昔，为配合本地市场，他们还新推出了巨无霸酸奶冰淇淋、高颜值酸奶星球杯，牛油果系列的酸奶奶昔等。

“Nice Girl Yogurt MY 溪边姑娘”长达24小时发酵的手工活菌酸奶，浓稠口感十分滑顺且不甜腻，每日提供最少5种酸奶口味选择，推荐人气款藻蓝酸奶和较健康养生的五谷酸奶。配合10种以上的当季新鲜水果和天然健康的低脂食材小料，包括奥利奥碎末、坚果、樱桃、草莓、燕麦、爆爆珠、跳跳糖等等，让大家根据个人喜好随意搭配。不仅水果满得快溢出来，酸奶份量亦十足，推荐！

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新山首家室内森林主题儿童乐园 Utopia Jungle World - Edutainment Theme Park 就在 Paradigm Mall 一楼，这里不仅有超大型的海洋球池、五彩缤纷的彩虹树吊桥、乐高主题区域、弹跳屋、滑梯、水蹦床、发射球和气球屋等等，还有新山首个室内自动驾驶电动机器人，孩子们可以坐上并操控着在商场内走动，而且还有360度旋转碰碰车体验好玩的刺激感；低龄宝宝也不忽略，除了能到天然沙滩感受细沙的乐趣，还能参与存钱筒填色活动。

主打寓教于乐即集教育与娱乐为主的 Utopia Jungle World，每周六和周日都会举办教育性趣味活动及表演，像是魔术、跆拳道、舞蹈等，而作为这里的主角—— 松鼠吉祥物也会不定时“冒”出来，给小朋友们惊喜！另外，不管是生日派对、幼稚园团康等活动，都可以到这里举办呢～ 值得一提的是，这里每日都会进行消毒及清洁服务，并安装了UV-C消毒灯，所以家长可以放心让宝贝们在这里畅玩一整天！

顺德菜属粤菜中的广府菜系，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。来到 Eco Botanic 的「顺德馆」，右侧壁上的江南小镇风景让人顿感心旷神怡。来自顺德，拥有20多年经验的厨师为食客烹调一道道经典顺德美食，尤其以“粤式猪肚鸡”最让人津津乐道。

以散养土鸡和新鲜猪肚，搭配药材及以慢火熬煮的猪筒骨汤，营养丰富。“古法炸牛奶”则是先让牛奶冷冻凝固后油炸，吃起来外脆内嫩并带有奶香，老少皆宜。“玫瑰豉油鸡”则是将鸡肉腌制一晚入味，嫩滑的鸡肉吃起来带有豆豉香味。

推开厚实黑门后穿过一处短短的小走廊，再轻轻掀开复古红绒布方能置身「Romans Winehouse」其中。在昏暗灯光的映照下，映入眼帘的是以温润木质为主的餐饮空间，宽敞又尽显高级奢华，采用木质搭配的装潢格局不仅保有典雅大气，更多了份温暖感。除了空间变得更大的红酒玻璃展示柜和酒吧台，这里的高背沙发座位间都有舒服的间距，同时也隔着一盏半门帘，不仅隐私度高，亦营造了更惬意慵懒的氛围。

沿着侧边的隔间式餐位亦提供更隐秘的私人包厢，分别有大、中及小包厢供选择。推门而入即可感受到像家的舒适感，其中大包厢在“栩栩如生”的壁炉和精雕细刻的雕塑的点缀下，让人有种误以为身处欧洲的错觉。如此醉人的氛围中，想必他们家的精致料理及酒饮更能沉醉人心，而随着重新整修扩建，他们家的酒窟及菜单也跟着重磅升级，不仅酒类如白酒、红酒、橙酒、甜点酒、香槟等选择更多，新菜单更是由曾在国外累积多年经验的总厨精心研发，就是要让大家在这里享受一场味蕾飨宴！

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大马美食文化可说是百花齐放，除了独具特色的本地菜色，还能找到各国经典佳肴，而繁华商圈 Eco Botanic 迎来了「汆悦麻辣烫」及「长白山铁锅炖Reunion Iron Pot」二合为一的中式餐馆。这家餐馆外表看似平凡，实则内有乾坤；一楼可见熟悉的「汆悦麻辣烫」，二楼则是新山首家“长白山铁锅炖”，来到三楼竟然是可容纳12～15人的包厢房。

汆悦麻辣烫是中国东北的“新派”品牌，用中国进口底料熬制了8小时的大骨高汤，选择有不同辣度的麻辣汤底、养生汤底、菌类汤底和番茄汤底。而新山首家 「长白山铁锅炖」正是这里最大的亮点！铁锅炖来自气候寒冷的中国东北，利用特色木盖大铁锅将熬制多时的高汤和各种食材：鸡、大鹅、鲜鱼、牛尾等进行焖煮，精华满满的汤汁越炖味道越鲜美可口。里边也能加入适宜的配菜，像是：宽粉、花卷、榛蘑和玉米饼，在盖子掀开后皆被炖得软糯入味。玉米饼从锅边铲下后自带酥脆焦香口感，蘸上酱香味十足的汤汁又把风味提升至另个层次。

据说爱吃饺子的人都有着特别挑剔的味蕾。皮要薄、馅饱满、不能太焦太干，才算合格！在烈光镇「本地好美食坊」的「大连水饺锅贴」近年来在食客间累积了众多好评，其老板娘来自中国大连，一直以来都坚持现做现卖。这里一共售卖韭菜猪肉、包菜猪肉、沙葛白菜猪肉虾3种馅料。

饺子表皮烙得油油金黄，酥脆而不焦。刚出炉时还有点烫嘴，咬开后会有汁水流出，被蔬菜提鲜过的肉馅新鮮又美味。再蘸上一点辣椒与酱汁，一口气吃上10个都不是问题！有时生意太好，饺子不到中午就卖完了，想吃的朋友记得请早！

在发廊处处可见的新山，这家位于 Taman Sentosa 旧式双层半独立洋房的「Fabric Hair Lab」，极具设计感的空间以织布元素玩转发廊，柔美又充满个性工业风的冲突美，自踏入店内就有眼前一亮的感觉。秉持着认真用心服务理念的店家，加上拥有近15年～20年专业经验的团队们，以客人需求做最大考量。不仅如此，这里更是全马独家引进全智能烫发机，并以最温和方式烫发而深获熟客推荐。

为传递出时下最新潮流的韩式发型风格，主理人更亲自飞往韩国当地进修多次。按照每位客人的脸型与气质设计出合适的造型，像是店内最招牌的女性圈发造型例如波浪纹、木马卷、大波浪等可盐可甜的造型，不仅具有时尚感又容易打理，即便居家护理或吹洗都能轻松还原最美的圈度。为确保客人拥有健康持久的头皮与发质，店家还有推出头皮护理服务，通过深层洁净及撐开毛孔步骤等，解决脱发、头皮屑、油臭等困扰。

走在 Puteri Harbour Hotel Jen 的滨海走道，外墙漆着奶白色的集装箱建筑，「Caribbean Juice Bar」充满着浪漫海岛度假风情，甚像是来到国外。由一对来自德国和本地的夫妻从零筑起，将原本空旷的场地改造成集装箱主题咖啡馆。上下两层的集装箱，以棕榈叶、木桌椅、亚麻粗绳、亚麻布等元素装饰，也大胆采用蒂凡尼蓝和亮橘玩出撞色设计，令人带来视觉上的冲击感。

虽然空间不大，但更建议挑选楼上无门窗的座位。除了能眺望优美湖景和感受凉风吹拂的畅快感，耳边还萦绕着富节奏感的北美哈瓦那音乐。由于夫妻俩是严格的 Vegan 全素主义者，餐点和果饮除了以全素蔬食料理为主，而提倡环保无塑的他们也选用铁制吸管和纸质外帶盒。菜单基本选项有：Smoothie 果昔、新鲜果汁、有机茶、咖啡、Smoothie Bowl、健康燕麦碗等等。

新山鲜少能吃到半岛东海岸风味的美食，而这间独特的「丁加奴鱼咖喱面」总店位于皇后花园，高挂的陈旧招牌记录了店家走过的22年历史。他们主打的丁加奴鱼面看着像咖喱汤面，但尝起来鲜味更突出、辣劲十足。

最特别的是，这碗面还会附带2只清蒸甘望鱼，虽然鱼刺较多不过胜在肉质幼嫩，而且还能吃到鲜美的鱼蛋，各自配上不同的酱汁非常开胃。如果不习惯吃鱼，除了炸肉面薄、云吞面以外，他们的猪肉粉也是当红不让，汤头清甜之余还可以吃到猪肝、猪肠、猪肉和鲍鱼片等配料，强烈推荐你试试！

在网上俘获一众麻薯控味蕾的高人气「糯圆麻薯」已来到柔佛新山 Austin 南洋街，这意味着住在 Austin 区的朋友不必为了尝一抹甜，就特意驱车到皇后门市啦！这被不少人心心念念，且意犹未尽的麻薯，主打“现点现纯手作”，外表看起来像中国的传统特色小吃青团，那是因为麻薯皮以纯天然斑斓而制的关系，无添加色素，让你我吃得更健康。DIY麻薯可选择从18种独特馅料中选择单一、还是混合两种或是三种馅料，推荐招牌口味芋头、鸡肉松和咸蛋黄，以及大福草莓，前者咸香口感中带点斑斓的甜味；后者则是草莓和红豆酸酸甜甜的甜蜜口感！

以小摊位形式亮相的分行，就落在南洋街的洗衣店隔壁，别看门市虽小，但“口味”可是俱全的很。若你初次品尝，相信一定会被糯圆麻薯的菜单看得眼花缭乱，除了皮薄馅多的DIY麻薯，他们还分别售卖紫米奶砖、紫米饭团、蘸酱麻薯、传统麻薯和手工熬煮酸梅汤。紫米饭团内，可尝到3种糯米、蔬菜、玉米粒和菜脯虾米，是满满的饱腹感；紫米奶砖即紫米年糕，里头的馅料层次丰富，分别有紫米、紫薯、奶酪、薯泥和紫米，这组合意想不到地美味喔～

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云吞面几乎人人都爱，有些地方卖的云吞面更是吃多年都不会腻！这家位于美乐花园的「唯昇云吞面」虽然曾经历过搬迁，但店家始终保持着当年的传统好味道，也依旧坚持自己手工制作面条。这里的手工面比一般的云吞面更为幼细，吃起来爽口滑溜。

你也可以换成弹牙十足的面薄，只需简单的瘦肉与青葱伴着诱人的猪油香气就已十分可口。这里的客家肉碎面或是广东濑粉也是广受食客们的喜爱，售价也仅从RM5.50起，再配上一碗店家自制的酿豆腐或是炸云吞，就是简单又美好的一餐。

入夜小酌这件事，在新山 Southkey 这家品酒小馆，有些迥然不同。一般餐酒都是夜间营业，而「Foca Foca」在曙光渐露后的早晨10时就已待客。暗格调的木质空间糅合酒红色调，仿佛木桶里经时间陈酿的美酒，渗透出沉静与优雅，低调又不失品味。虽是酒馆，但店里不见彰显气派的红酒墙柜，而是更具松弛感的品酒氛围。由主理人细挑的进口红酒，从入门到精品款的经典红白酒、Natural Wine、新世界酒、气泡酒等颇为广泛。惬意舒适的半开放式环境，白天也感到特别放松，随喜好挑选酒品或寻求店员意见，独赏或众赏美酒的微醺。

“Foca”在西班牙语意指为海豹，亦是意大利语 Focaccia 佛卡夏面包的缩写，而这构成了“葡萄酒”和“Focaccia”的概念餐酒馆元素。在 Focaccia 轻食餐点上，店家也毫不马虎。选用自家培养的天然酵母和自制酱料，烘焙出一道道独有风味的面包餐点。它是一种带橄榄油香味，底部油润松脆而耐咀嚼，并拌入橄榄和番茄等佐料的意大利面包，入嘴后的橄榄和牛油香气挥散开来，特别好吃。在这里，店家把它融入三文治的面包基底，目前提供5种口味，在日间品酒也能增添饱腹感。此刻左手边搭配一杯美酒，让人白天也能解愁 (笑)。

夜空帘幕渐变紫蓝时，在最后一缕烂漫晚霞的掩映下，Foca Foca 悄然化身为颇具动感的开放式 Sunset Bar。若9:30PM后踏足入内，在背景音乐转调为 House Genre 和 DJ 打碟的催促下，手中玻璃杯的红酒在微光下摇曳，氛围渐渐浓厚。虽夜间没有提供 Focaccia 餐点，但仍能以进口火腿与芝士的 Cheese Platter、Chips、Tiramisu、Pistachio 雪糕等增加幸福感，也很适合下酒喔！仿日落的暖黄灯光洒落而下，我们坐在半户外空间轻松摇摆，宛如海豹般慵懒享受，也像红酒般越聊越温热，像是坠入夜色中的一场沉醉。

古来沙威新村大家应该不陌生，但除了老字号擂茶和菜粄，这间已有超过50年历史的「沙威猪肉丸」也是不容错过的。从早期的简陋档口到如今的店铺，位置虽然搬迁，第一代掌舵人也已过世，庆幸的是古早美味获得第二代传承与守护。为保证招牌猪肉丸质量，第二代老板每天清晨捏猪肉丸，有时甚至能捏上上千粒！

伴有肉碎的秘制黑酱油酱料淋在老鼠粉或黄面上，油亮光泽光看就令人口水直流。酱料甜咸度拿捏得恰到好处，搭配粉面和手工肉丸，蘸点自制辣椒酱，每个简单元素的叠加足以形成一场美食飨宴！

源自新加坡的「芽笼九巷活田鸡」新山第一间分行位于世纪花园，售卖各类田鸡料理。店家选用250g-280g的自家养殖田鸡烹煮7-8分钟，保证每只田鸡的嫩度恰到好处。尤其推荐“姜葱田鸡”配白粥，将秘制酱汁淋在白粥配上嫩滑田鸡咕噜下肚，齿颊留香；喜欢偏辣口味的则可试试“宫保田鸡”。再推荐一道外酥内嫩的“炸田鸡”，好吃程度完胜市面上各色炸鸡，不管大人小孩都爱吃！另外，切丝油炸的“炸芥蓝”相当特别，与“自制炸五香”同样值得一试喔！

这家人气新中式糖水铺「TangJi Dessert 糖记甜铺」就落在柔佛新山 Bukit Indah 的公寓 Sky Trees Premium Suites 楼下，靠近 Aeon Bukit Indah，大家逛完街之后不妨到这尝鲜～ 推门而入，简约明亮的环境内，映入眼帘的是木质软装、熊猫玩偶、竹藤椅子等，为这空间添了几份新中式的氛围。店铺后方还能看到满满的盲盒玩偶，不知道你喜欢的盲盒玩偶有没有在这里呢～ 值得一提的是，周五至周日营业至凌晨1点，夜猫子半夜想吃宵夜，不妨到这里看看。

和一般糖水铺稍微不同，他们主打小红书上爆红的新中式糖水，为品尝到正宗口感，老板娘可是特意远赴至中国拜师学艺呢。如你所见，新中式糖水内藏着我们平日吃的河粉，但此河粉非你我所知的河粉，虽与传统河粉的制作方式相同，但主食材更换成了牛奶，故品尝起来为甜滋滋的甜蜜口感。让我们眼前一亮的是，他们家的糖水不仅仅有河粉系列、还推出雪花冰系列、冻冻碗系列、豆酪系列以及仙草冻系列等等。五彩斑斓的糖水内，不含任何色素，其采用了班兰叶、兰花、芒果或火龙果等天然食材的颜色进行调色，大家可以放心大口吃啦！

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自带丰富历史的新山老街，总有发掘不完的惊喜。即使是常在这区徘徊的人们，通常也难以发现像是「Kedai Serba Serbi」这种没有明显招牌的神秘店铺。它的入口提示是一面摆在楼梯口前的镜子，然后踩上吱吱作响的木质楼梯，你就会来到一个充满年代感的空间。这家由友族同胞经营的平价古着店已有多年的网络经营历史，直到2020年6月才开设了实体门市。整个地方不算宽敞，却仿佛处处藏了惊喜。

除了有各个年代的男女古着款式，还有一些鞋子、包包和首饰等，几乎每款都是带有民族嬉皮风或图腾设计的元素，但若仔细翻找也能寻得款式简约百搭的服饰，可说是宝藏连连。当天登门有机会和老板浅聊交流后，才发现店里许多旧物件如：黑胶唱片、卡带、底片相机等都是可出售的，而不仅是摆设而已。收购价格也没有想象中的高，识货的你不妨花点时间来探探店，说不定有意想不到的收获喔！

柔佛新山皇后的朋友们，你没看错！你家附近的「Tasek Central 皇后广场」终于把悄悄筹备已久的户外休闲公园开放啦～ 这里的 Tuta Courtyard 不仅免费开放，更是随时都能来的好去处！虽然空间不算大，但透过精巧设计让它现代感十足：阶梯座位、下沉式空间、休闲凳子，周遭更有茂盛的绿植点缀，每个角落都能解锁不同的休闲体验。不难发现，周边还贴心规划了儿童游乐区，来这里遛娃放电也是很不错的选择。眼尖的你或许看到，Tuta Courtyard 其实就衔接着人人都爱的 CHAGEE，让户外乘凉多了一个甜甜的陪伴。

凭着亲民价格及超质感的邻里超市「Maslee Express」，自入驻  Taman Daya 开设新分行后，坊间人气也累积不少好口碑。坐落在 TD Central 商圈的超市分行，不仅设有2个出入口，就连外边的免费停车位也非常多呢！延续品牌惯有的风格，以现代简约黑木色的色彩搭配打造，整体逛起来很舒适。走进超市，新颖的室内装潢和霓虹灯打造的告示牌跳脱了超市的沉闷形象，让人逛起来都不由自主地为之惊叹。

整间超市的商品分类非常整齐，从门边的禽肉、牛肉、蔬果、海鲜区，到后边的早餐干粮、宠物饲料和饮料区等超过 40,000 种商品选择，种类繁多之余价钱也非常公道。当然，这里也设有“非清真”区域售卖不同酒类和猪肉制品，如香肠和烟熏肉等。

在德岛县，成立于 1960年的谷藤牧场，傍依着以清澈河域闻名的“吉野川”和“剑山”，使用卓越的肥育技术精心养育牛只而获奖无数。在 Awagyu Yakiniku ，他们是大马首家直接从德岛县进口整头牛只的餐厅，而且获得了日本穆斯林专业协会 (MPJA) 的认证，所以是清真的喔～ 舒适惬意的用餐空间，备有独立包厢、吧台和室内外环境。入口迎面镶起的牛只招牌，就表明了店家提供超过30种部位的和牛，大家还能向厨师要求喜欢的切法，像是烤肉切块、切片、牛排切块还是丁块等等，太专业啦～

第一次光顾的话，建议直接选择“招牌A5和牛套餐”，含8种不同部位肉片，包括：臀尖肉、肋眼牛排、腰脊肉、肩里脊肉、肩胛板腱等，最好吃的部位几乎都在这里 (笑)。除了牛肉，还包括了加州卷、茶碗蒸、烤带子等等，适合2～3人共享。每份和牛套餐上清楚标志着牛肉部位，各有丰富的细致油脂。首先，只需以和牛油脂均匀抹在烤盘上，再按建议的品尝顺序先后炙烤，约3～7分熟后就可品尝。轻蘸无菌蛋、盐或烧烤酱汁，每片漂亮油花的肉片肥嫩多汁，在嘴里轻嚼立刻喷发而出的香气，真的太好吃啦！

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在这流行电磁炉和煤气烹煮食物的年代，用木柴炙烤的原始烹饪方式似乎已越来越少见。置在 Horizon Hills 商圈二楼的新山首家木柴炭烤餐馆「Firepitz」，沿着梯级进入餐厅后却是另一番风味。餐厅以灰棕色为主色调，露出红砖的质朴空间和开放式厨房，其用餐空间非常宽敞。受欧美饮食文化熏陶下，食客可坐在吧台近距离观赏厨师烤制食材燃出熊熊烈火的烹煮过程。

利用特选木材，用最纯朴的“木柴炭烤”便是这家餐馆的核心所在。经严选食材如“Beef on the Box"、"Burnt Caesar"、"Nasu on Fire“ 等简单炙烤后，无需多加调味便能尝出食材独特的天然香味，唇齿留香的味觉体验，令人眼前一亮 。厨师团队对于食物非常讲究，连面包和康普茶都坚持自家烘培及酿制，非常值得来这里一「炭」究竟，品尝炭烤风味的魅力。