位于大丰花园EDL桥下的这间「亚坤纯正西刀鱼丸」，硕大招牌相当抢眼。以100%纯西刀鱼肉和黄尾鱼肉制成的鱼丸，鲜甜味与弹牙口感兼具；在人工与机器相结合下，维持质量与水准之余每日可生产高达10kg鱼丸以满足食客的庞大需求。
除了鱼丸、鱼饼和夹着鱼肉的酿料，以老虎虾及鱼肉打成的炸虾饼，以及用纯猪肉、虾肉和蔬菜制成的炸五香同样好吃。可别小看最不起眼的汤头，这以猪骨、鸡骨和江鱼仔熬煮长达6小时的汤头，才能配得上这些优质好吃的鱼丸和酿料等。
精致的甜点，不管是用眼欣赏、还是吃一口品尝，都能让心情变得美好。临近新山市区，位置有些隐秘的「Cakes By Fash」正是一个让你被甜点包围的梦幻去处！年轻店主 Fash 从2019年便经营着线上烘焙生意，不久前才把梦想转为实体店。不大的店铺空间就被甜点柜占了一半，坐下用餐的位置并不多，倒也被布置得温馨有情调。
桌上至少有10种常温蛋糕，橱窗下方更是堆满了琳琅满目的塔。建议购买4个或以上，就可以 “Mix & Match” 喜欢的塔派口味，店主推荐包括：开心果、白巧克力澳洲坚果、Biscoff 饼干、桃子等。还有最新推出的 Canelé 可丽露，不但体积够大一颗，外脆内软的口感也过关！以后下午茶又多了一个外带选项啦～
近几年以来，胶卷仿佛经历了一场文艺复兴。除了被重新使用在电影和剧集里，大家对胶片摄影的兴趣也与日俱增。其中本地摄影师 Brendon 抱着极大热诚，在新山世纪花园的民宅里打造了一间「The Black Hole」胶卷工作室。别看作为前台的客厅空间不大，这里至少有30多种胶卷款式让你选购，同时也提供完善的冲洗与扫描服务，其中更是不惜成本从美国引进器材，以支援效果更佳的扫描与打印技术。
兴趣广泛的 Brendon 也透露未来会使用这个空间举办更多活动，譬如：胶卷冲洗体验、街头摄影、或是不同品牌的跨界工作坊等。或许是他的感染力、也或许是氛围使然，来到这里不会有购物的拘谨感，反而像在家里般自在。如果不赶时间，你还可以坐下享用一杯 Brendon 冲调的精品咖啡、欣赏他人的作品，顺便与他交换各种有趣的话题吧！
皇后区的朋友，想必对已扎根22年的咖喱鱼面并不陌生。住在新山附近的饕客有口福了，因他们开设了新分行在世纪花园。新分店藏匿于马路转角处，老板说因坡地餐厅都以住家式为主，因此也“入乡随俗”，把住家车房改造为厨房和用餐处，让顾客仿佛就在家吃饭。而看似有年代感的圆木桌和绿植盆栽，更彰显出住家式餐厅温馨又亲切的独有氛围。
秉持着手艺人的的初心，多数食材包括小吃和饮料都是手工制。店家的超值套餐包括主食+小吃+饮料。而招牌丁加奴鱼面的 Batu 鱼肉质十分鲜嫩，蘸上店家自制的辣椒和叁巴酱，尝起来丝毫没有腥味！由包菜、猪骨等配料熬制的猪肉粉汤头味道鲜美，丰盛的配料一碗下肚好满足。
万般匆促的生活节奏里，有时一顿从容的晚餐，便能把自己慢慢找回来。坐落于柔佛新山 Desa Tebrau 大路旁的日系东京居酒屋「Tokyo Izakaya」，正是为那些想在下班后小酌一杯、或在周末与好友相聚的人而存在的惬意角落。抵达时刚好是入夜前的蓝调时刻，微凉暮色恰好衬托出居酒屋透出的暖黄灯光；推门而入的那一刻，也仿佛短暂抽离城市喧嚣。原来，Tokyo Izakaya 与新山 The Mall, Mid Valley Southkey 及 Paradigm Mall JB 的 Tokyo Japanese Cuisine 出自同一团队之手，延续着“食材至上”的理念，从新鲜刺身、炭火烧物到特制小吃都倾注心思，只为让你体验地道的日式居酒屋风味。既然踏进了居酒屋，当然要先回到正题：酒精饮料。翻开菜单，发现选择相当齐全，从 Suntory Whisky、沙瓦、日本烧酒与清酒等经典日式选择一样不落，百搭的啤酒及黑啤自然也少不了，一定有一种适合下班小酌，直接浇熄班味！除了供应多种酒精饮料，菜单上除了日常的套餐料理，更有下酒菜、豪华刺身、烧烤等选择，搭配酒饮下肚，依然也能获得满满饱足感。特选12款的烧烤都很值得一试，热卖选项包括：盐烤白金枪鱼、盐烤鸡翅、汉堡串、盐烤大葱、盐烤大蒜等，喜欢油脂丰富的大推盐烤鸡皮和盐烤鸡屁股，烤制焦边再撒点盐，送入口简直是牵魂的滋味。趁着入夜后凉风习习，小编私心建议大家选座户外用餐区。微风拂面，酒杯轻碰；允许自己重拾这片刻的“慢”。
一城一味道，每座城市都有属于自己的古早味，而来到俗称为“凿石城”的柔佛峇株巴辖，自然是要吃到拥50年历史的「大杯水曼煎糕」。起初，这民间小吃是在三轮车上面售卖，传承至二代后便有了定所，而那岁月苍苍的三轮车至今仍摆在店门口，时间的流逝在看到这对比后瞬间具像化。只要曾探访过，必定对掌店的夫妻留下深刻印象，他们各司其职 —— 她负责接电话、记录顾客的 order；他负责搅拌面糊、倒入煎盘、撒上满满花生碎，每一个步骤都是游刃有余。“Hello？”、“今天有开啊，要吃什么？”、“要厚的还是薄的？”、“好等下你们过来拿”；熟门熟路的老顾客都知道，为了避免大排长龙等很久，都会事先打电话订单，再开车绕过来拿。电话里头也不需做太复杂的选择，只要决定想吃‘薄’还是‘厚’的曼煎糕就行。厚的曼煎糕除了口感扎实更有饱足感，趁热吃还会尝到浓浓的蛋奶香；而薄的则是一咬就碎，酥脆的口感搭配满满花生香是让人停不下来的味道，一口就把人带回小时候纯朴的时光。
小朋友在求学阶段中，总是有着旺盛好奇心和无穷发展潜力的脑袋，不在这个时候多带他们去探索世界，那潜力也终归会埋没在无尽的电子世界里。在柔佛新山，有质感、深度的溜孩地方其实还蛮多，其中就包括落在市区图书馆内「Petrosains PlaySmart」科学馆。这里面设有互动展览，提供有趣且基于科学的活动以及现场科学演示；所有活动其实类似吉隆坡双峰塔内的 Petrosains Discovery Centre，把规模缩小后便在全国4个州属里设立，其中就包括了新山。虽说是”小规模“，但这里划分成了STEM教学、Maker Studio 科技+技能以及 Playfarm 户外生物学。在 Maker Studio 里，会不定期举办工坊，让参与者利用竹签、纸板等道具建东西，从玩乐学习中了解背后的物理操作原理。特别的是，这里也有一架公用的3D打印机，若有需要可以带着U盘来这里打印！Playfarm 户外生物学就落在图书馆的后院，这里设了一个 Aquaponics 自然生态系统，还自己种植水果、蔬菜等，也自制自然农药驱赶害虫。
柔佛新山 JB Toppen 二楼的中国人气酸奶品牌「 Nice Girl Yogurt MY 溪边姑娘」，不仅仅主打火遍中国全网的拉丝酸奶水果捞和酸奶奶昔，为配合本地市场，他们还新推出了巨无霸酸奶冰淇淋、高颜值酸奶星球杯，牛油果系列的酸奶奶昔等。“Nice Girl Yogurt MY 溪边姑娘”长达24小时发酵的手工活菌酸奶，浓稠口感十分滑顺且不甜腻，每日提供最少5种酸奶口味选择，推荐人气款藻蓝酸奶和较健康养生的五谷酸奶。配合10种以上的当季新鲜水果和天然健康的低脂食材小料，包括奥利奥碎末、坚果、樱桃、草莓、燕麦、爆爆珠、跳跳糖等等，让大家根据个人喜好随意搭配。不仅水果满得快溢出来，酸奶份量亦十足，推荐！
黄金酥脆的油条是不少人喜欢的小吃。但你知道什么是“油条Kahwin”吗？在百合花园这间由友族同胞开设的「Kafe Borokah Molek」，就有售卖这道源自沙巴斗湖的特色小食。比起常见的空心油条，油条Kahwin里面裹着牛油和咖椰，并剪成均匀的一口大小，每次咬下都能尝到香甜浓郁的馅料，让人超满足！
店里还能吃到其他创意口味的油条，像是红豆、沙丁鱼、糯米、金枪鱼等。不管你喜欢吃甜味还是咸味，这里统统都有！“油条Otak-otak”的辛辣带劲鱼肉味缓冲了油腻感，毫不吝啬的份量吃了也会饱足。
顺德菜属粤菜中的广府菜系，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。来到 Eco Botanic 的「顺德馆」，右侧壁上的江南小镇风景让人顿感心旷神怡。来自顺德，拥有20多年经验的厨师为食客烹调一道道经典顺德美食，尤其以“粤式猪肚鸡”最让人津津乐道。
以散养土鸡和新鲜猪肚，搭配药材及以慢火熬煮的猪筒骨汤，营养丰富。“古法炸牛奶”则是先让牛奶冷冻凝固后油炸，吃起来外脆内嫩并带有奶香，老少皆宜。“玫瑰豉油鸡”则是将鸡肉腌制一晚入味，嫩滑的鸡肉吃起来带有豆豉香味。
韩国烤肉店算是新山常见的异国料理店之一，而在全马拥有15间分行的韩国餐「Daorre Korean」，柔佛唯一一间分行就在 Bukit Indah 花园。除了各类单点肉片，一般与家人朋友前来的话都会点份套餐，更为划算。
以价值RM118的2-3人份烤肉套餐来说，包含特制猪肉片、猪肋骨、腌鸡肉、泡菜汤、蔬菜饼。为了让猪肉片更为入味，店家特别将肉片腌制2天；烤得恰好的肉片放在生菜叶里，加上蒜片和泡菜享用，肉片多汁吃起来也清爽不油腻！
大马美食文化可说是百花齐放，除了独具特色的本地菜色，还能找到各国经典佳肴，而繁华商圈 Eco Botanic 迎来了「汆悦麻辣烫」及「长白山铁锅炖Reunion Iron Pot」二合为一的中式餐馆。这家餐馆外表看似平凡，实则内有乾坤；一楼可见熟悉的「汆悦麻辣烫」，二楼则是新山首家“长白山铁锅炖”，来到三楼竟然是可容纳12～15人的包厢房。
汆悦麻辣烫是中国东北的“新派”品牌，用中国进口底料熬制了8小时的大骨高汤，选择有不同辣度的麻辣汤底、养生汤底、菌类汤底和番茄汤底。而新山首家 「长白山铁锅炖」正是这里最大的亮点！铁锅炖来自气候寒冷的中国东北，利用特色木盖大铁锅将熬制多时的高汤和各种食材：鸡、大鹅、鲜鱼、牛尾等进行焖煮，精华满满的汤汁越炖味道越鲜美可口。里边也能加入适宜的配菜，像是：宽粉、花卷、榛蘑和玉米饼，在盖子掀开后皆被炖得软糯入味。玉米饼从锅边铲下后自带酥脆焦香口感，蘸上酱香味十足的汤汁又把风味提升至另个层次。
位于新山市区的「福振兴餐室」紧邻着广肇会馆，屈指一算已有80多年历史，目前已交给第三代接棒当家。蒸气袅袅的蒸笼里，装满了手工制作的福州式点心，卖相传统不花俏，但胜在价廉物美，吃过都说值得！
除了烧卖、白菜卷、糯米鸡、蜜辣排骨、酿豆腐、冬菇卖等必点推荐，松软馅厚的肉包也是不容错过，风味带甜不油腻。这里还有售卖少见的”饭菜”，淋上姜蒸鸡翅的汤汁，再把所有配料拌在一起，这可是别家绝对找不到的古早滋味！
在发廊处处可见的新山，这家位于 Taman Sentosa 旧式双层半独立洋房的「Fabric Hair Lab」，极具设计感的空间以织布元素玩转发廊，柔美又充满个性工业风的冲突美，自踏入店内就有眼前一亮的感觉。秉持着认真用心服务理念的店家，加上拥有近15年～20年专业经验的团队们，以客人需求做最大考量。不仅如此，这里更是全马独家引进全智能烫发机，并以最温和方式烫发而深获熟客推荐。为传递出时下最新潮流的韩式发型风格，主理人更亲自飞往韩国当地进修多次。按照每位客人的脸型与气质设计出合适的造型，像是店内最招牌的女性圈发造型例如波浪纹、木马卷、大波浪等可盐可甜的造型，不仅具有时尚感又容易打理，即便居家护理或吹洗都能轻松还原最美的圈度。为确保客人拥有健康持久的头皮与发质，店家还有推出头皮护理服务，通过深层洁净及撐开毛孔步骤等，解决脱发、头皮屑、油臭等困扰。
走在 Puteri Harbour Hotel Jen 的滨海走道，外墙漆着奶白色的集装箱建筑，「Caribbean Juice Bar」充满着浪漫海岛度假风情，甚像是来到国外。由一对来自德国和本地的夫妻从零筑起，将原本空旷的场地改造成集装箱主题咖啡馆。上下两层的集装箱，以棕榈叶、木桌椅、亚麻粗绳、亚麻布等元素装饰，也大胆采用蒂凡尼蓝和亮橘玩出撞色设计，令人带来视觉上的冲击感。虽然空间不大，但更建议挑选楼上无门窗的座位。除了能眺望优美湖景和感受凉风吹拂的畅快感，耳边还萦绕着富节奏感的北美哈瓦那音乐。由于夫妻俩是严格的 Vegan 全素主义者，餐点和果饮除了以全素蔬食料理为主，而提倡环保无塑的他们也选用铁制吸管和纸质外帶盒。菜单基本选项有：Smoothie 果昔、新鲜果汁、有机茶、咖啡、Smoothie Bowl、健康燕麦碗等等。
一间家的颜值，除了靠装修风格，占据室内空间最大面积的“窗帘”也很重要。装修再美，最后千万别败在窗帘上，让柔佛新山 Bukit Indah 的「 T&S Curtain 窗帘专卖店」帮你！他们团队其实在业界及新加坡拥有超过10年经验；全店展示多种款式的窗帘，从最经典的落地帘、卷帘、百叶帘到最流行的韩式梦幻帘、蜂窝帘等等应有尽有，还能找到隔热膜及壁纸。另外，他们在新加坡也同时拥有专业团，以上客制化的窗帘选择仅从RM1200起，就算在新山咨询及下单也能选择在新加坡的家安装。在亲切的店员介绍下，才了解安装窗帘涉及的细节及考量范围实在太多；众多窗帘选择中不仅价格合理，还包括了最快当天或隔天上门量尺寸，两个星期内安装好窗帘。另外，店家也推出不同的窗帘配套，无论是双层排屋、公寓或 Studio 都能以更划算的价格购置窗帘，并任选配套中遮光窗帘的款式，还附送上门测量及安装服务。
在网上俘获一众麻薯控味蕾的高人气「糯圆麻薯」已来到柔佛新山 Austin 南洋街，这意味着住在 Austin 区的朋友不必为了尝一抹甜，就特意驱车到皇后门市啦！这被不少人心心念念，且意犹未尽的麻薯，主打“现点现纯手作”，外表看起来像中国的传统特色小吃青团，那是因为麻薯皮以纯天然斑斓而制的关系，无添加色素，让你我吃得更健康。DIY麻薯可选择从18种独特馅料中选择单一、还是混合两种或是三种馅料，推荐招牌口味芋头、鸡肉松和咸蛋黄，以及大福草莓，前者咸香口感中带点斑斓的甜味；后者则是草莓和红豆酸酸甜甜的甜蜜口感！以小摊位形式亮相的分行，就落在南洋街的洗衣店隔壁，别看门市虽小，但“口味”可是俱全的很。若你初次品尝，相信一定会被糯圆麻薯的菜单看得眼花缭乱，除了皮薄馅多的DIY麻薯，他们还分别售卖紫米奶砖、紫米饭团、蘸酱麻薯、传统麻薯和手工熬煮酸梅汤。紫米饭团内，可尝到3种糯米、蔬菜、玉米粒和菜脯虾米，是满满的饱腹感；紫米奶砖即紫米年糕，里头的馅料层次丰富，分别有紫米、紫薯、奶酪、薯泥和紫米，这组合意想不到地美味喔～
芋头是个非常神奇的食材，本身没什么太重的味道，但是制成甜点后的口感更佳。在百万镇的「崎 Bakery」虽然不是新开业的，但凭着创新推出的“海藻糖芋泥蛋糕”，红遍脸书迅速累积网购风潮。拥有20年烘焙经验的崎老板，每日清晨6时30分便开始准备。
坚持采用泰国AAA芋头制作，并以较健康选择的海藻糖取代，芋泥蛋糕绵密的口感，细腻软滑又健康，一点也不甜腻。除了芋泥蛋糕，这里的迷你面包系列，以特选纯椰丝制、牛油和焦糖提味的古早味椰包，也是陈老板引以为傲的推荐。
红遍亚洲的新茶饮品牌「Heytea MY」，自2012年使用芝士与原叶茶首创芝士茶并开创新亚洲茶饮行业以来，喜茶一直坚持使用“真奶、真茶、真果、真糖”等真品质原料制作饮品，并在2023年拓展到英国、澳洲、加拿大、美国等国家，并首次在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 开设分行。小编 Top Pick 的喜茶好饮：★ 芝芝绿妍茶后 Cheese Green Tea (Original)：作为喜茶于2012年的首创饮品，这杯清淡细腻，带有花香的茉莉绿茶上搭配了招牌芝士奶盖，轻啜一口后可在厚重咸咸的奶盖中尝到一丝绿茶的清香，非常解渴。★ 千目·抹茶 Matcha Zen：甄选当地无奶精真牛乳呈现的甜美奶香与抹茶相结合，搭配顶部的浓抹芝芝，带来一种奶香、抹茶苦甜和轻盈芝士口感相互交织的风味体验。★ 烤黑糖波波真乳茶：采用无任何人工香料的红茶花茶底与纯牛奶调制而成，搭配慢煮65分钟的纯天然木薯珍珠“黑糖波波”，相比普通珍珠更柔软嚼劲。
古来沙威新村大家应该不陌生，但除了老字号擂茶和菜粄，这间已有超过50年历史的「沙威猪肉丸」也是不容错过的。从早期的简陋档口到如今的店铺，位置虽然搬迁，第一代掌舵人也已过世，庆幸的是古早美味获得第二代传承与守护。为保证招牌猪肉丸质量，第二代老板每天清晨捏猪肉丸，有时甚至能捏上上千粒！伴有肉碎的秘制黑酱油酱料淋在老鼠粉或黄面上，油亮光泽光看就令人口水直流。酱料甜咸度拿捏得恰到好处，搭配粉面和手工肉丸，蘸点自制辣椒酱，每个简单元素的叠加足以形成一场美食飨宴！
源自台湾的葱油饼，一般多以加入青葱的面糊翻煎，但 Nusa Bestari 这家呆灣狼的葱油饼，你绝对没吃过。来自台湾的漂亮老板娘，因某次在花莲吃到葱油饼后，决心带来本地“发扬光大”。目前共有6种口味：台湾原味、芥末美乃滋、香浓起司、奶香咸蛋、芝士热狗、麻坡乌达。
坚持以纯手工饼皮制作，再以热油快速油炸，最后才裹着满满的青葱和内陷，呈现的独特香脆口感，越中间部分越有“爆料”的滋味 (笑)。呆灣狼葱油饼的平均价格为RM6.9至RM9.9，建议不要共享，因为你可能会后悔吃不够呢！
柔佛新山 Nusa Bestari 和 Bukit Indah 拥有高人气的「 霸王自助火锅 - Mount Austin Super Steamboat 火锅店 」，Mount Austin 门市就坐落在 Austin V Square，二层楼的格局从外观上就显得十分大气，虽然停车位置有点难找，但依旧阻挡不了我们对它的热情！进到里头，发现霸王火锅真的是愈来愈懂年轻人的心，浪漫黑粉的现代化装潢，添了不少供大家打卡的取景地，全景玻璃的设计让整体空间显得更明亮；夜幕降临时，悬挂在天花板上的蓝色LED灯光，更是让人如痴如幻。这里划分为多个用餐区域，可容纳多达300人的宽敞空间，根本甭担心无位置。霸王自助火锅不仅集自助火锅与烧烤的双重美食体验，多样化的食材料理选择，高性价比的价格，更是上让无数食客为之追捧。全新分行以四宫格火锅汤底为主，可选择泰式酸辣、药材、猪骨、金瓜、番茄、麻辣、胡椒猪肚，以及素食者也能食用的汤底。主打提供超过100份新鲜食材，在肉片选择上，依旧多得让人眼花缭乱，推荐人气意大打香草羊肉，采用独家秘方精心腌制的沙爹鸡胸肉、黑胡椒鸡胸肉、蜜汁鸡翅、薰衣草牛肉、韩式辣味猪五花等。等等，到这也不能错过老板爱吃的经典卤肉饭和炸鸡翅等熟食小吃。甜品方面，能到甜品区域向店员要求来一份华夫饼、韩式雪花冰、豆花仙草或是冰粉。霸王火锅贴心保留了18个停车位给顾客，大家可自行移开贴着他们 Logo 的车位放占用牌,，离开时再放回原位即可。
自带丰富历史的新山老街，总有发掘不完的惊喜。即使是常在这区徘徊的人们，通常也难以发现像是「Kedai Serba Serbi」这种没有明显招牌的神秘店铺。它的入口提示是一面摆在楼梯口前的镜子，然后踩上吱吱作响的木质楼梯，你就会来到一个充满年代感的空间。这家由友族同胞经营的平价古着店已有多年的网络经营历史，直到2020年6月才开设了实体门市。整个地方不算宽敞，却仿佛处处藏了惊喜。
除了有各个年代的男女古着款式，还有一些鞋子、包包和首饰等，几乎每款都是带有民族嬉皮风或图腾设计的元素，但若仔细翻找也能寻得款式简约百搭的服饰，可说是宝藏连连。当天登门有机会和老板浅聊交流后，才发现店里许多旧物件如：黑胶唱片、卡带、底片相机等都是可出售的，而不仅是摆设而已。收购价格也没有想象中的高，识货的你不妨花点时间来探探店，说不定有意想不到的收获喔！
柔佛新山皇后的朋友们，你没看错！你家附近的「Tasek Central 皇后广场」终于把悄悄筹备已久的户外休闲公园开放啦～ 这里的 Tuta Courtyard 不仅免费开放，更是随时都能来的好去处！虽然空间不算大，但透过精巧设计让它现代感十足：阶梯座位、下沉式空间、休闲凳子，周遭更有茂盛的绿植点缀，每个角落都能解锁不同的休闲体验。不难发现，周边还贴心规划了儿童游乐区，来这里遛娃放电也是很不错的选择。眼尖的你或许看到，Tuta Courtyard 其实就衔接着人人都爱的 CHAGEE，让户外乘凉多了一个甜甜的陪伴。
凭着亲民价格及超质感的邻里超市「Maslee Express」，自入驻 Taman Daya 开设新分行后，坊间人气也累积不少好口碑。坐落在 TD Central 商圈的超市分行，不仅设有2个出入口，就连外边的免费停车位也非常多呢！延续品牌惯有的风格，以现代简约黑木色的色彩搭配打造，整体逛起来很舒适。走进超市，新颖的室内装潢和霓虹灯打造的告示牌跳脱了超市的沉闷形象，让人逛起来都不由自主地为之惊叹。
整间超市的商品分类非常整齐，从门边的禽肉、牛肉、蔬果、海鲜区，到后边的早餐干粮、宠物饲料和饮料区等超过 40,000 种商品选择，种类繁多之余价钱也非常公道。当然，这里也设有“非清真”区域售卖不同酒类和猪肉制品，如香肠和烟熏肉等。
